Os neurônios não se regeneram.

Desde os anos 90 há provas de que o cérebro tem

capacidade de regeneração, pelo menos em alguns casos e inclusive depois de um
infarto cerebral, graças à neurogênese.

Açúcar faz mal, mas não deixa as crianças hiperativas. Apesar da crença popular,
médicos pesquisadores apontam outros fatores que fazem com que os pequenos
fiquem agitados.

Muitos pais acham que o açúcar deixa as crianças agitadas, mas não é verdade. Vários
estudos científicos foram feitos para achar uma resposta para essa dúvida, e todos
relataram o mesmo resultado: açúcar não deixa as crianças hiperativas.

Mas, considerando o quanto os pais conhecem bem seus filhos, como esses resultados
podem fazer sentido? A resposta está na forma inteligente que os médicos acharam
para examinar como o açúcar afeta o comportamento.

Os pesquisadores reuniram várias crianças mais ou menos da mesma idade e origem

socioeconômica. Elas foram divididas em dois grupos. Um grupo recebeu uma dieta
normal, enquanto o outro seguiu a mesma dieta com um tanto adicional de açúcar
escondido na comida, de forma que não pudesse ser percebido. Ninguém – nem as
crianças nem os pais nem os médicos – sabia quais crianças receberam qual dieta. Um
código especial foi utilizado para que os resultados pudessem ser avaliados depois,
quando o estudo estivesse concluído.

Esse tipo de pesquisa, chamado de “duplo-cego”, evita que tanto os pesquisadores

quanto os voluntários deixem que qualquer viés inconsciente – isto é, tendências que
não sabemos que temos – afetem os resultados.

Mas há uma má notícia: por mais que o açúcar não deixe as crianças hiperativas, isso
não quer dizer que seja bom para a saúde delas.

Açúcar é gostoso, mas não tem nenhum valor nutritivo. Isso significa que ele não ajuda
a crescer nem a se manter saudável. Açúcar em excesso pode afetar o paladar,
alterando o gosto que você acha que a comida deveria ter

Se as crianças (e adultos) consumirem açúcar demais, podem rejeitar comidas

saudáveis por não serem doces o suficiente. Comer açúcar demais substitui comidas
saudáveis na sua dieta e aumenta as chances de ficar acima do peso. O excesso de
consumo de açúcar também está associado a diabetes e problemas cardíacos no
futuro.
É que os pais vêm culpando o açúcar pelo mau comportamento das crianças há
décadas. Aposto que os seus avós diziam a mesma coisa aos seus pais quando eles
eram crianças. A repetição dessa teoria ao longo de um período tão longo de tempo
faz com que ela pareça verossímil.

O que aconteceu com o açúcar é parecido com a crença de que as crianças vão pegar
resfriado se saírem com o cabelo molhado em um dia frio. Também já foi provado que
isso não é verdade, mas muita gente ainda acredita que seja.

O estresse faz você ficar de cabelos brancos. Não exatamente: o estresse provoca
queda de cabelo e o cabelo com pigmento é mais fraco, por isso são esses que caem,
enquanto os brancos permanecem. Quer dizer, se já tiver cabelos brancos, o estresse o
deixará só com esses. Se não tiver, corre o risco de ficar careca.