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10 ALIMENTOS COM PROPRIEDADES MEDICINAIS

Daniela Felix Menezes

● Farmacêutica, Homeopata, Fitoterapeuta Ocidental e Chinesa;

● Acupunturista com estágio avançado na China em Acupuntura e Moxabustão,
pela Universidade de Medicina Tradicional Chinesa de Shandong, Jinan;
● Autora dos e-books: Fitoterapia e Plantas no Cuidado Feminino e Como usar 30
plantas ocidentais na Medicina Chinesa.
 Plantas Medicinais x Alimentação

“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”

Muito provavelmente, você já ouviu a frase “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu
alimento seja seu remédio”. Em primeiro lugar, ela foi dita no século V por Hipócrates,
considerado o pai da medicina ocidental. E, acima de tudo, ela ilustra perfeitamente o quanto a
manutenção da saúde tem relação com hábitos alimentares saudáveis.

Hoje em dia, com tantas opções industrializadas disponíveis, é importante levar em consideração
a dica “descascar mais e desembrulhar menos”. Primeiramente vamos definir a diferença de
“remédio” e medicamento.

No dia a dia, é muito comum notar pessoas ou meios de comunicação utilizando a palavra
remédio como sinônimo de medicamento. No entanto, elas não significam a mesma coisa e
podem confundir até os profissionais da saúde. Fique atento às diferenças para orientar
corretamente os pacientes.
 Remédio x Medicamento

Remédio:

Remédio vem do latim remedium, aquilo que cura. Remédio é um termo mais amplo que
medicamento. Remédios são todos os recursos utilizados para curar ou aliviar a dor, o
desconforto ou a enfermidade. Um preparado caseiro com plantas medicinais pode ser um
remédio, mas ainda não é um medicamento.

Remédio é um termo amplo, aplicado a todos os recursos terapêuticos utilizados para combater
doenças ou sintomas, como: repouso, psicoterapia, fisioterapia, acupuntura, cirurgia, etc.. Muitas
vezes, não há necessidade de utilizar medicamentos para resolver problemas de saúde, um
remédio já pode fazer efeito. Por exemplo, uma compressa fria em casos de contusão por uma
queda.

Cuidado! Nem todos os remédios são isentos de risco! Por exemplo, o uso de vários chás e
preparados de plantas podem causar reações adversas importantes.
 Remédio x Medicamento
Medicamento:

Já o medicamento provém do latim medicamentum, vocábulo que tem o mesmo tema de médico,
medicina, medicar, etc., e que se liga ao verbo medeor, que significa cuidar de, proteger, tratar.
Os medicamentos são substâncias ou preparações que se utilizam como remédio, elaborados
em farmácias ou indústrias farmacêuticas e atendendo especificações técnicas e legais.
Medicamentos são produtos com a finalidade de diagnosticar, prevenir, curar doenças ou então
aliviar os seus sintomas. Ao utilizar medicamentos é importante ter claro a ação esperada. A
maior parte dos medicamentos é usada para o alívio de sintomas, como dor, febre, inflamação,
tosse, coriza, vômito, náuseas, ansiedade, insônia, etc.

Mas atenção! Estes medicamentos cumprem o seu objetivo quando diminuem ou eliminam os
sintomas. Isto não significa que as causas da doença tenham sido eliminadas. Outros
medicamentos podem curar doenças, eliminando sua causa ou corrigindo uma função corporal
deficiente. Neste grupo estão os medicamentos contra infecções e infestações, como os
antibióticos, anti-helmínticos, anti-protozoários, os suplementos hormonais, vitamínicos, minerais
e enzimáticos, etc.
 Remédio x Medicamento
Medicamento:

Ainda, temos medicamentos utilizados para a prevenção das doenças. Neste grupo estão os
soros, vacinas, antissépticos, complementos vitamínicos, minerais e enzimáticos, profiláticos da
cárie, etc. Outros medicamentos auxiliam no diagnóstico das doenças, como contrastes
radiológicos (renal, hepático, digestivo), meios auxiliares para o diagnóstico oftalmológico e
outros.

Diante do exposto, percebemos que diferenciar remédio de medicamento pode ser simples, mas
a utilização de qualquer método terapêutico só é confiável quando orientado por um profissional
de saúde competente.

Lembre-se sempre de que todo medicamento é um remédio,

mas nem todo remédio é um medicamento
 ABACATE – Persea americana

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC

ABACATE – Persea americana

Muitas partes do abacateiro tem uso em fitoterapia. As folhas e a casca são tratamentos eficientes contra a tosse
e problemas digestivos. Além de nutritivo, o fruto tem ampla gama de usos medicinais. Os povos nativos da
Guatemala, usam a polpa para estimular o crescimento capilar, a casca do fruto para expelir vermes e as
sementes (rica em taninos) para tratar a diarreia. Na África, a polpa é servida como alimento para os bebês.
 ABACATE – Persea americana

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Polpa da Fruta: Emoliente e Carminativa

⦿ Casca da Fruta: Elimina Vermes
⦿ Folhas e Casca da Árvore: Adstringente, Carminativa, Alivia a tosse
⦿ Semente: Uso externo em cremes e pomadas como anti-inflamatório

CONSUMO DIÁRIO: 1 abacate pequeno (Avocado) por dia junto às refeições favorece õ
aumento da quantidade de fibras diárias na alimentação, promovendo melhor saúde
intestinal e favorecendo o crescimento da microbiota.
 AIPO – Apium graveolens

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-SA

AIPO – Apium graveolens

Mais conhecido na culinária que na medicina, talos e sementes de aipo vêm sendo usados há tempos para
problemas urinários, reumáticos e artrite. O aipo é uma planta diurética, depurativa, e seus frutos são empregados
especificamente para artrite quando há acúmulo de substâncias residuais. Os frutos também são conhecidos pela
ação carminativa e pelo efeito sedativo leve. Nos talos o desempenho medicinal é menos importante.
 AIPO – Apium graveolens

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Antirreumático
⦿ Carminativo
⦿ Antiespasmódico
⦿ Diurético
⦿ Reduz a pressão arterial
⦿ Antisséptico urinário
⦿ Anti-inflamatório
⦿ Alivia o stress
⦿ Aliado dos ossos pela quantidade de cálcio e vitamina K
⦿ O suco misto de aipo e cenoura orgânicos resulta em uma deliciosa bebida depurativa
benéfica para diversas doenças crônicas. Um substituto a couve no suco verde e detox, sem
ter o problema de inibir a tireoide.

CONSUMO DIÁRIO: 3 a 4 talos/dia na forma de suco

 ALHO – Allium sativum

ALHO – Allium sativum

Conhecido por seu aroma e sabor fortes, o alho é a planta medicinal perfeita, pois é segura para consumo
doméstico e constitui um poderoso tratamento de uma série de problemas de saúde. Combatendo diversas
infecções das vias aéreas superiores. Reduz o colesterol, combate as desordens circulatórias, baixa os
níveis de açúcar no sangue, o tornando útil na dieta contra o diabetes tipo II
 ALHO – Allium sativum

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Antibiótico
⦿ Expectorante
⦿ Aumenta a transpiração
⦿ Reduz a pressão arterial
⦿ Reduz a coagulação do sangue
⦿ Antidiabético
⦿ Vermífugo
⦿ Usado ainda para tratar diversos problemas de saúde, de rinite alérgica e asma a próstata
aumentada e osteoartrite. Quando consumido juntamente com antibióticos convencionais
auxilia na prevenção da diarreia. É um tratamento eficaz contra fungos que atacam a
epiderme tanto no uso interno quanto externo. Tem ação anticancerígena e ajuda proteger
contra câncer do estômago e de cólon

CONSUMO DIÁRIO: 8g / dia ( cerca de 2 dentes grandes) inteiro, picado ou moído

 BANANA – Musa spp.

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BANANA – Musa spp.

Delicioso e altamente nutritivo, o fruto é produto de cuidadosa horticultura que teve sua origem com
plantas silvestres em tempos pré-históricos. Nativa da Índia e Sudeste Asiático, é cultivada extensamente
em regiões tropicais e subtropicais. Seu fruto é rico em flavonoides, vitaminas B, C e E, potássio,
serotonina e noradrenalina
 BANANA – Musa spp.

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Fruto maduro levemente laxativo

⦿ Fruto verde é adstringente e usado no tratamento de diarreia
⦿ Estimulante da produção de hemoglobina, sendo útil tanto no tratamento quanto na prevenção
de anemia
⦿ Auxilia na redução da pressão arterial
⦿ Como possui Serotonina, o consumo diário de 3 unidade dia auxilia no tratamento de
enxaquecas e depressão.
⦿ Xarope feito com o “coração” da banana, é muito usado para tosses e bronquites.

CONSUMO DIÁRIO: 3 a 5 bananas/dia

 BATATA – Solanum tuberosum

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BATATA – Solanum tuberosum

Muitas espécies e variedades de batatas eram cultivadas pelos quíchuas e amarás nos Andes Centrais.
No início do século XVI, a batata foi introduzida na Europa pelos viajantes espanhóis que voltavam do
Novo Mundo, mas somente no século XVIII que ela se tornou um ingrediente básico da dieta europeia.
 BATATA – Solanum tuberosum

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Suco de batata: auxiliar no tratamento de úlceras pépticas, reduzindo as secreções digestivas

que causam dor e hiperacidez, devido a presença de alcaloides atropínicos
⦿ Externamente podemos usar o suco ou a polpa em cataplasmas para aliviar articulações
doloridas, dor de cabeça, dor lombar, erupções cutâneas e hemorroidas. (É refrescante)
⦿ A casca de batata pode auxiliar no tratamento de gengivites e também de queimaduras

CONSUMO DIÁRIO: Suco de no máximo 1 batata grande por dia

 BETERRABA – Beta vulgaris

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BETERRABA – Beta vulgaris

Alimento(vermelha) ou fonte de açúcar, a beterraba é nativa das regiões costeiras da Europa, Norte da África e
Ásia (Turquia à Índia). Dioscórides, em Materia Medica (séc.1 d.C.) já recomendava a mistura do suco da
beterraba com mel para a dor de ouvido. A beterraba branca é rica em betaína, importante na promoção da
regeneração hepática e no metabolismo de gorduras. A beterraba vermelha é rica em betanina (encontrada
também em vinhos tintos), que reforça parcialmente a imunidade, e nitratos orgânicos, precursores de óxido
nítrico no corpo e assim promove redução da pressão arterial, melhorando também a ereção masculina.
 BETERRABA – Beta vulgaris

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Aumenta o desempenho e a resistência nos exercícios de alta intensidade.

⦿ Fonte de vitaminas e fitoquímicos (betaína e betanina), Vitamina A nas folhas
⦿ Auxilia em casos de tromboflebite devido às grandes concentrações de Ca, Mg e Na
⦿ Prevenção de varizes
⦿ Melhora o peristaltismo favorecendo o funcionamento intestinal
⦿ Benéfica para a tireoide devido a alta concentração de iodo
⦿ O iodo presente na beterraba também favorece a memória
⦿ O magnésio presente na beterraba, auxilia na limpeza das placas de colesterol das veias
⦿ Suporte à função hepática, a vesícula e aos dutos biliares
⦿ Metabolismo de gorduras
⦿ Controle da pressão arterial
⦿ Auxilia na produção de hemácias

CONSUMO DIÁRIO: Suco de beterraba com limão de 200 – 1000 ml por dia , todos os
benefícios da beterraba foram pesquisados com o consumo na forma de suco
 CENOURA – Daucus carota

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-SA-NC

CENOURA – Daucus carota

As origens da familiar cenoura são um mistério, ela tem sido cultivada como alimento nutritivo e purificador
desde a Antiguidade, na Grécia e em Roma. Dioscórides no séc. I d.C. já recomendava o uso das sementes
para estimular a menstruação, aliviar a retenção urinária e “despertar a virtude genital” (afrodisíaco). Na Grã-
Bretanha a variedade cultivada só foi introduzida no século XVI, e suas folhas eram usadas como enfeite de
cabelo. O suco da cenoura cultivada de forma orgânica, essa é a única forma viável e saudável para o
consumo (na forma de suco), pois as raízes concentram os fertilizantes e inseticidas artificiais (agrotóxicos), é
uma bebida deliciosa e favorece o “detox”. Rica em carotenos, precursores da Vitamina A pelo fígado.
 CENOURA – Daucus carota
Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Melhora a digestão aumentando o peristaltismo , por seu alto teor de fibras solúveis e
insolúveis, além de promover o crescimento da microbiota intestinal
⦿ Previne o envelhecimento precoce e o câncer, devido ao seu teor de antioxidantes
⦿ Mantém o bronzeado no verão e cuida da pele, devido os betacarotenos e luteína que
favorecem a produção de melanina
⦿ Auxilia na perda de peso e manutenção da glicemia
⦿ Previne degeneração macular e catarata, graças a luteína e aos betacarotenos.
⦿ Fortalece o Sistema Imunológico, melhorando a resposta anti-inflamatória, e estimulando a
produção de células de defesa.
⦿ Inibe o processo de oxidação do LDL, e modifica a sua absorção intestinal, graças ao alto
teor de fibras.

CONSUMO DIÁRIO: Pode ser consumida crua em saladas ou sucos, ou cozida, podendo ser acrescentada
em bolos, sopas e em ensopados para preparar carne ou peixes. Para obter esses benefícios é importante
consumir pelo menos 1 cenoura por dia.
É importante mencionar que a absorção de betacarotenos é mais efetiva quando a cenoura é cozida, por isso é
possível alternar entre a crua e a cozida.
 COCO – Cocos nucifera

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Coco – Cocos nucifera

Descrito em antigos textos como “Kalpavriksha” – árvore que doa tudo, o coqueiro, é encontrado em toda
região tropical, preferencialmente em solos arenosos e salgados. Um coqueiro em sua vida pode chegar a
produzir 10 mil cocos, seu óleo e creme tem importante ação antimicrobiana e estimuladora do sistema
imunológico, combatendo muitas infecções virais, fúngicas ou bacterianas, como herpes, frieiras e candidíase.
O consumo do coco in natura, tem ação benéfica na microbiota intestinal e em combinação com outros
tratamentos se mostra útil na eliminação de vermes e parasitas. O consumo da “carne” do coco auxilia na
redução da glicose e dos níveis de colesterol. Sua água tem a capacidade de reduzir a pressão arterial devido
a sua grande concentração de potássio. Seu óleo ainda tem propriedades interessantes na cosmetologia
sendo ingrediente comum em hidratantes, xampus para o cuidado da pele e cabelos.
 COCO – Cocos nucifera

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Reposição eletrolítica, possui 93% de água e 7% de eletrólitos e sais minerais

⦿ Combate o envelhecimento, graças as vitaminas do Complexo B e C, poderosos antioxidantes
no combate aos radicais livres
⦿ Aumenta a sensação de saciedade, devido ao alto teor de fibras e gorduras boas, quando
consumida a polpa do coco madura in natura
⦿ Ainda graças ao alto teor de fibras, melhora a função intestinal
⦿ Seu óleo é um excelente hidratante
⦿ A farinha de coco é rica em fibras e além de melhorar a função intestinal, auxilia na diminuição
da absorção de açúcares e gorduras provenientes da dieta
⦿ Seu leite é nutritivo e não contém lactose.

CONSUMO DIÁRIO: Polpa do coco maduro : 50 g/dia; Água de coco tem cerca de 40 Kcal
por 200 mL; Farinha de coco: duas colheres de sopa.
 FEIJÃO – Phaseolus vulgaris

FEIJÃO – Phaseolus vulgaris

Desde a Antiguidade o feijão tem sido usado no tratamento da diabetes. Segundo Margareth Grieve, em
sua obra A Modern Herbal (1931) registra que os antigos egípcios devido a semelhança do grão com um
testículo, estes o transformaram em um objeto de veneração e proibiam seu uso como alimento.
Além de serem alimentos importantes, as vagens dos feijões oferecem inúmeros benefícios, fazendo parte
de uma dieta equilibrada, auxiliando na redução dos níveis de colesterol e a pressão arterial elevada. As
vagens agem ainda como diurético de intensidade média, estimulando o fluxo urinário e eliminando toxinas
do corpo. As sementes moídas e polvilhadas sobre a pele aliviam o prurido de eczemas e a secura
excessiva da pele.
 FEIJÃO – Phaseolus vulgaris

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Fonte de vitaminas do Complexo B

⦿ Evita anemia ferropriva
⦿ Fonte de Potássio, o que leva ao relaxamento muscular, evitando câimbras e melhora a saúde
do coração
⦿ Combinado com o arroz fornece a quantidade recomendada de flúor diário evitando o
aparecimento de cáries
⦿ Evita prisão de ventre, devido ao alto teor de fibras, mas pode causar flatulências devido a
presença de oligossacarídeos, que pode ser atenuado em até 75% sua presença, somente
pelo fato de deixar o feijão de molho por no mínimo 8h

CONSUMO DIÁRIO: Grãos cozidos até 120 g/dia

 LIMÃO – Citrus limon

Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC

LIMÃO – Citrus limon

O limão é dos tratamentos naturais mais importantes e versáteis para uso caseiro. Um alimento familiar
tanto quanto um recurso para a saúde, graças ao seu alto teor de Vitamina C, ajuda a aumentar a
resistência contra as infecções, sendo importante na prevenção contra resfriados e gripes. Seu consumo
é feito para a prevenção de inúmeras condições, entre elas infecções no sistema digestório, problemas
circulatórios e aterosclerose. Graças a sua ação antisséptica e depurativa o limão é um excelente
preventivo de febres e infecções principalmente do fígado, intestinos e estômago. Considerado ainda um
excelente tônico geral que recupera de inúmeras doenças crônicas
 LIMÃO – Citrus limon

Aplicações Terapêuticas e Quantidade Recomendada:

⦿ Antisséptico
⦿ Antirreumático
⦿ Antibacteriano
⦿ Antioxidante
⦿ Reduz a febre
⦿ Fortalece as paredes das veias, principalmente a parte branca
⦿ Rico em bioflavonóides favorece o fortalecimento dos vasos sanguíneos, principalmente veias
e capilares combatendo hematomas e varizes
⦿ Detoxificante do fígado
⦿ Fonte de Vitamina C, duas vezes mais que a laranja

CONSUMO DIÁRIO: Chá: até 60 ml do sumo do limão/dia; Suco, raspas

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