Vegano ou vegetariano

Entradas

Babaganush
Saborosa pasta de berinjela assada,com tempero a base de gergelim e limão ..................................R$ 39,95

Coalhada seca.............................................................................................................................R$ 38,90

Homus
Deliciosa pasta de grão de bico,temperada com limão e molho de gergelim.......................................R$ 32,50

Pão sírio
Delicioso pão sírio...................................................................................................................................R$ 5,25

Kibe árabe
Kibe frito
Delicioso kibe árabe 100% de trigo selecionado e angus beef com um leve toque de hortelã,pimenta síria
Recheado com carne e cebola................................................................................................................R$ 8,90

Kibe frito recheado com queijo

Delicioso kibe árabe 100% de trigo selecionado e angus beef com um leve toque de hortelã,pimenta síria
Recheado com queijo muçarela..............................................................................................................R$ 9,50

Kibe de forno chef borba

Delicioso kibe de forno com amêndoas, uva passa amarela,nozes e uma pitada de hortelã.
Acompanha mix de folhas verdes com coalhada seca e croutons de pão sírio....................................R$ 45,50

Kibe cru
Delicioso kibe cru ,acompanha cebola e hortelã....................................................................................R$ 13,90

Esfihas libanesas
Esfiha aberta carne
Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso recheio de angus beef....R$8,20

Esfiha aberta queijo

Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso recheio de muçarela.......R$ 8,20

Esfiha aberta ricota

Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso
Recheio de ricota com alho-poró ............................................................................................................R$8,20

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Esfiha fechada malabie carne
Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso recheio de angus beef....R$ 8,50

Esfiha fechada malabie frango com Catupiry

Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso recheio de frango com
Catupiry Original......................................................................................................................................R$8,50

Esfiha fechada malabie calabresa

Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso recheio de calabresa......R$ 8,50

Esfiha fechada de ricota com nozes

Autentica esfiha libanesa feita com a melhor farinha do mercado e delicioso
recheio de ricota com alho-poró ............................................................................................................R$ 8,50

Beirutes
Beirute paillard de Frango..................................................................................................................R$32.90

Beirute paillard de Filé mignon...........................................................................................................R$42.00

Grelhados
Michui de pintado
Delicioso cortes de pintado no espeto com cebolas e tomates grelhados............................................R$ 83,90

Michui de frango
Delicioso cortes de frango no espeto com cebolas e tomates grelhados..............................................R$ 58,90

Michui vegano
Delicioso cortes de berinjela no espeto com cebolas e tomates grelhados..........................................R$ 42,90

Michui de filé migion

Delicioso cortes de filé migion no espeto com cebolas e tomates grelhados........................................R$ 75,90

Acompanhamentos
Arroz sírio
Arroz preparado a moda síria, com aletria(macarrãozinho cabelinho de anjo).....................................R$ 28,95

Couscous Marroquino
Delicioso acompanhamento á base de couscous,grãos de trigo,cebolinha,hortelã
Uva passa e amendoas(servido frio).....................................................................................................R$ 37,90
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 Sobremesas

Malabie
Um clássico da culinária libanesa, este malabie, um primo árabe do manjar-branco, mistura os
delicados aromas da água de flor de laranjeira, do almíscar e do damasco.......................................R$ 21,90

Bolo árabe.....................................................................................................................................R$14,90

ATENDEMOS
BUFFET PARA EVENTOS E FESTAS

siner_food
Chef Luiz Borba
Chef Borba
www.sinerfood.com.br
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