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PERGUNTA A máquina de sundae deve ser ligada quantos minutos antes da abertura do
restaurante? A técnica de trabalho ombro a ombro propicia? Antes de assumir
aestação quais os pontos que a pessoa da chapa deve verificar? Antes de assumir
aestação quais os pontos que a pessoa do apoio do Drive-Thru deve checar? Antesde
assumir a estação quais os pontos que a pessoa do caixa do Drive-Thru deve checar?
Antes de iniciar uma atividade com a criança o que a anfitriã do Mundo Feliz deve
fazer? Ao transferir a bandeja de Big Mac para a pessoa da condimentaçãoo que ela
deve falar? Após a abertura das embalagens de pão, qual o tempo limite de vida do
produto? Após assumir a estação e verificar a preparação qual o primeiro passo da
pessoa do caixa móvel? Após ativar as carnes no módulo 1 de produção (4:1) o que
devemos fazer? As áreas de armazenagem de nossos produtos devemestar: Até concluir
a entrega do troco ao cliente onde devemos manter o dinheiro? Cite 1 item da LV da
pessoa da tostadeira e condimentação no módulo 2(10:1) referente a preparação. Cite
3 ações da etapa Apresentar do treinamento? Cite 3 ações da etapa Preparar do
treinamento? Cite 3 características de um bom Instrutor? Cite 3 cuidados que devem
ser tomados ao usar uma escada: Cite 3 fatores importantes para a sua aparência
pessoal: Cite 4 ações que compoem o Mundo feliz? Cite 4 benefícios de um bom
treinamento? Cite 4 competências requeridas para nossosatendentes: Cite a seqüência
correta de controle de validade dos sanduíches: Cite a seqüência correta de
controle de validade dos sanduíches? Cite as zonas deperigo da área de serviço?
Cite as zonas de perigos da área de cozinha? Cite corretamente 5 características
das McFritas Cite dois cuidados que o funcionário deve ter antes de assumir a
estação? Cite dois papéis que o funcionário é responsável na segurança alimentar.
Cite dois passos do processo de recuperação de clientes? Cite dois segredos da
Hospitalidade? Cite duas ferramentas diagnóstico do Dessert ? Cite qual o passo
correto de comunicação do gerente de balcão durante aoperação. Cite qual o passo
correto de comunicação do gerente de cozinha durante a operação. Cite qual o passo
correto de comunicação do gerente de drive durante a operação. Cite qual o passo
correto de comunicação do gerente de plantão durante a operação. Cite três causas
de acidentes no restaurante: Cite três situações em que você deve lavar as mãos.
Cite um item da LV da pessoa da bebidas drive referente a preparação. Cite um item
da LV da pessoa da chapa no módulo 3 circuito 10:1 referente a preparação. Cite um
item da LV da pessoa da condimentaçãono módulo 3 circuito 10:1 referente a
preparação. Cite um item da LV da pessoa da tostadeira no módulo 3 circuito 10:1
referente a preparação. Cite um item da LV da pessoa do apoio drive referente a
preparação. Cite um item da LV da pessoado caixa drive referente a preparação. Cite
um item da LV do Gerente de Vendas referente a comunicação. Cite um item da LV do
Gerente de Vendas referente a preparação. Cite um ponto crítico da pessoa das
frituras na estação de produtos fritos. Cite um ponto crítico da pessoa do UHC na
estação de produtos fritos. Cite um ponto crítico do Iniciador na estação de
produtos fritos. Cite uma zona de perigo da área de Drive Thru? Com quantos % de
mix novo devemos fazer o prime na montagem das máquinas de Sundae? Com quantos
kilos devem estar calibrados os manômetros de CO2 do sistema de refrigerantes? Com
que frequência devem ser lavadas esanitizadas as lixeiras do salão? Com que
frequência, no mínimo, deve ser mudada a combinação do cofre? Com que periodicidade
deve ser feita a reunião com instrutores no restaurante? Com um saco de McFritas
quanto cestos enchemos para altovolume? Com um saco de McFritas quanto cestos
enchemos para médio volume? Comodeve estar a bandeja no momento em que inicia a
montagem do pedido para o cliente? Como deve ser feita o encestamento e a retirada
dos cestos de Mc Fritas do carrinho? Como devem estar as áreas de armazenagem para
realização de um recebimento de mercadorias? Como é feita a comunicação da pessoa
da produção com a equipeda cozinha? Como podemos avaliar um restaurante na área de
recursos humanos? Dêduas razões para você limpar enquanto trabalha.RESPOSTA CORRETA
15 minutos Identificar e solucionar barreiras Produto, temperaturas e travas da
chapa, 3 panos vermelhos, espátulas e raspadores afiados Tem caneta piloto para
anotar no saco o número do pedido e sacos organizados Se há troco, calculadora, 2
canetas, prancheta pequena, 1 pano azul e valor dos produtosafixados Pedir
antecipadamente o consentimento dos pais para a atividade detalha