FACULDADE METROPOLITANAS UNIDAS – FMU

ATIVIDADE PRATICA SUPERVISIONADA (APS) DE SISTEMA

DIGESTÓRIO E ENDÓCRINO

SÃO PAULO

2022
 Ivani Gonçalves Cardozo – RA 2021448

Tayná de Cássia Mota Barbosa – RA 2078710

Vânia Luiza Ferreira Byczynski – RA 1994096

ATIVIDADE PRATICA SUPERVISIONADA (APS) DE SISTEMA

DIGESTÓRIO E ENDÓCRINO

Atividade Prática Supervisionada

(APS) apresentada para avaliação de
rendimento escolar da disciplina de
Sistema Digestório e Endócrino, do curso
de Enfermagem da Faculdades
Metropolitanas Unidas – FMU, ministrada
pela Prof.ª Jozélia.

SÃO PAULO
 2022

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS

Atividade 1: Sua tarefa é criar um folheto educativo sobre a mastigação e deglutição

típicos, utilizando conceitos adquiridos na Unidade Curricular de Sistema Digestório e
Endócrino. O objetivo do folheto é fornecer informação a respeito da fisiologia da
mastigação e da deglutição desmistificando crenças equivocadas entre leigos. Um
folheto típico combina texto, imagens e links para que o leitor acesse blogs, páginas da
Web e mídias relacionadas ao tema para maiores esclarecimentos. Os itens que o
folheto deve conter são:

1.Como é uma mastigação típica.

2.Quais fatores interferem negativamente na mastigação.

3.Quais riscos de uma mastigação atípica.

4.Como ocorre a deglutição dos alimentos no padrão infantil e no padrão adulto.

5.Riscos de uma deglutição atípica.

Atividade 2: Sua tarefa é criar um folheto educativo para pacientes com Diabetes melito
tipo 2, sobre os cuidados na escolha dos alimentos utilizando conceitos adquiridos na
Unidade Curricular de Sistema Digestório e Endócrino. O objetivo do folheto é fornecer
informação a respeito da importância da alimentação para o controle glicêmico. Um
folheto típico combina texto, imagens e links para que o leitor a cesse blogs, páginas
Web e mídias relacionadas ao tema para maiores esclarecimentos. Os itens que o
folheto deve conter são:

1.O que é o diabetes tipo 2.

2.Relação entre a alimentação e elevação da glicemia destacando o papel dos

carboidratos.

3.Como é a resposta insulínica pós alimentação no paciente com diabetes melito tipo 2.

4.Como a alimentação fracionada e a escolha de alimentos pode auxiliar no controle

glicêmico.

5.O que fazer na hipoglicemia.

 Mastigação e Deglutição

Como é uma mastigação típica?

É chamada de bilateral, quando o alimento é alternado
em ambos os lados da boca, para que possa ser triturado
nas menores partículas possíveis. Cada dente possui uma
função, o que facilita todo o processo de digestão.

Riscos de uma mastigação atípica: Fatores que interferem negativamente na

- Engasgos por engolir alimentos mal triturados; mastigação:

- Má absorção de nutrientes; - Mastigação unilateral;

- Problemas na articulação temporomandibular; - Falta de dentes;

- Flacidez nos músculos da face; - Má formação do esqueleto facial;

- Perda do tônus muscular;

Riscos de uma deglutição atípica:

Pessoas com distúrbios na deglutição respiram pela boca, o que
atrapalha a produção de saliva, assim deixando-as propensas a
certas infecções. Pouca saliva no bolo alimentar atrapalha a quebra
de enzimas dos alimentos, trazendo transtornos na digestão.

Deglutição no padrão Deglutição no padrão

Infantil: Adulto:

A língua permanece entre as Sem participação dos

gengivas pela falta dos lábios e bochechas, os
dentes, os músculos faciais músculos que elevam a
estabilizam a mandíbula, e o mandíbula fecham os
músculo bucinador, na dentes juntos e a língua se
bochecha, é muito ativo. posiciona na cavidade
bucal.
 DIABETES MELLITUS TIPO II
O QUE É?
• O Diabetes Mellitus é uma doença metabólica que ocorre quando o
organismo se torna resistente a insulina (hormônio responsável por
digerir os açúcares consumidos na alimentação) ou seja, ele não
responde à ação da insulina como deveria e por isso tem
dificuldade de usá-la adequadamente.

Aumento da glicemia:
A resposta glicêmica classifica os alimentos baseando-se na sua
capacidade de aumentar a glicose. Alimentos com níveis mais
rápidos de absorção e digestão de carboidratos(pães, açúcares,
bolachas, etc) fazem com que as taxas de açúcar no sangue se
elevem mais rapidamente do que em refeições com resposta
glicêmica mais lenta. Consumir excessivamente alimentos com
alto índice glicêmico(sobretudo carboidratos) pode aumentar o
risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e obesidade.

Resposta Insulínica:
Após uma refeição, o índice glicêmico aumenta
devido à absorção de glicose no intestino delgado.
Isso acontece em todos os organismos, porém, em
indivíduos diabéticos, o pico de glicose será alto
naturalmente, e após a alimentação, pode atingir
mais de 700mg/ml.

Controle da glicemia com alimentação fracionada:

A dieta consiste em 6 refeições diárias, sendo 3 grandes e 3
lanches intermediários com quantidades e horários
adequados, evitando, assim, hiperglicemia e/ou hipoglicemia.
Ela auxilia para que o indivíduo não fique muitas horas sem
comer, e substitui alimentos feitos com farinhas brancas por
opções integrais, que por serem ricos em fibras, liberam a
glicose de maneira mais lenta na corrente sanguínea.

O que fazer na Hipoglicemia?

Se a pessoa estiver consciente: Oferecer alimento
assim que notar que está hipoglicêmico, deve-se
consumir de 15 a 20 gramas de carboidrato, de
preferência simples, como uma colher de sopa de mel
ou açúcar. Verifique a glicose após 15min, se
permanecer baixa, repita o processo. Quando voltar ao
normal, faça um pequeno lanche. Em caso de desmaio,
o indicado é acionar a ambulância.