Coleção de Matérias Bibliográficas sobre Problemas de Saúde.

I - DIABETES diabético, ou seja, pode tornar-se

diabético. Entende-se que a
Bibliografia: Água e doença está intimamente ligada ao
Magnetoterapia, do Dr. Márcio hábito do consumo do açúcar
Bontempo – Editora Bestseller - branco, que a humanidade
1998 Vide páginas 58, desenvolve há menos de dois
59, 60. séculos. Antes disso, na
alimentação, não se utilizava quase
nenhum açúcar, que então era
Uma das grandes indicações para o usado apenas na fermentação de
uso da água sob ação magnética. algumas cervejas, de alguns vinhos
e na fabricação de certos Paes
adocicados para o consumo das
É um distúrbio do metabolismo classes mais abastadas.
determinado pela redução da
insulina, tendo como resultado a Hoje, o consumo médio mundial
elevação das taxas de açúcar ‘per capita’ está em torno de 300g
(glicose) no sangue. Existem de açúcar diariamente. Isso
basicamente dois tipos de diabetes significa que um homem comum
do tipo ‘mellitus’: o pode consumir até 10 kg mensais
insulinodependente (também do pó branco. É curioso saber que
chamado de infanto-juvenil) e o uma pessoa não necessita de
comum, ou do adulto. No primeiro açúcar branco, pois a alimentação
caso, geralmente a pessoa nasce comum fornece toda a glicose
com uma quantidade menor de necessária ao organismo, tanto
células produtoras de insulina e é para um sedentário como para um
obrigada a recebê-la de fontes desportista.
externas (injeções, etc.). No Todo açúcar extra, ingerido por
segundo caso, a pessoa não meio das guloseimas, como
necessita exatamente de insulina, sorvetes, refrigerantes, etc.,
mas de substancias que representa uma sobrecarga que o
simplesmente reduzam o açúcar no organismo tem de suportar.
sangue. Mas os dois casos exigem
uma dieta pobre em açúcar e em O diabetes pode ser entendido
carboidratos em geral. Considerada como o resultado do cansaço do
uma doença hereditária, o diabetes organismo por ter de lidar com
é atualmente uma doença tanto açúcar. Vários problemas
degenerativa muito mais comum orgânicos surgem com o
que há alguns séculos. A sua desenvolvimento do diabetes, como
incidência tem aumentado muito, a distúrbios circulatórios variados, e
ponto de preocupar a Organização infecções pela redução da
Mundial de Saúde. imunidade geral. Essa doença
A medicina considera que se um degenerativa produz, entre outras
indivíduo tem pais diabéticos, ou coisas, cegueira, impotência sexual
um parente paterno mais um masculina, cãibras e infarto.
materno diabéticos, ele é um pré-

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 Tradicionalmente, a dieta
ideal para o diabético é pobre
em carboidratos e com
tendência a ser rica em
proteínas. Essa dieta, no
entanto, tem sido
questionada pela moderna
medicina, pois a a glicose e outros. Quanto aos
concentração de proteínas
animais produz acúmulos de
toxinas, incrementação do
metabolismo nitrogenado e
elevação dos níveis de vários
compostos, como o ácido
úrico, a uréia, o colesterol,
etc..., Que agravam mais
ainda o problema, tornando
crônico e sustentando o
desequilíbrio geral. No
balanceamento da dieta
habitual para o diabético,
consideram-se quase apenas
os aspectos quantitativos. A
medicina natural entende a
importância de uma dieta
basicamente qualitativa, que
equilibre, desintoxique e
normalize o organismo. É
necessário que se incluam
alimentos vivos (cereais
integrais, verduras frescas,
raízes, frutas frescas, frutas
oleaginosas, etc.),
energéticos, vitalizadores.
O balanceamento dietético pode
seguir a orientação acadêmica,
mas os alimentos inseridos na
nova dieta devem ser integrais,
não industrializados,
normoprotéicos, frescos, puros e,
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de preferência, orgânicos. Desse
modo, o organismo diabético,
poderá restabelecer um pouco
da sua capacidade de auto-
regulação, o que determinará
uma modificação gradual dos
níveis de diversos compostos
metabólicos, incluindo a insulina,
demais tipos de diabetes, o
insulinodependente e o tipo
neurogênico (diabetes
nervoso), os resultados,
embora mais satisfatórios do
que a simples redução
quantitativa de açúcares, não
são tão significativos.
II - ENFOQUE METAFÍSICO
(MEDICINA PSICOSSOMÁTICA):
Texto extraído do livro de Louise L.
Hay – Cure seu Corpo: As causas
mentais dos males físicos e o Modo
Metafísico de combatê-los. (7o.
Edição) Editora Best Seller.
Causas prováveis:
Pesar por coisas que poderiam ter
acontecido.
Grande necessidade de exercer
controle.
Mágoa profunda.
Não tem mais doçura.
NOVO PADRÃO DE
PENSAMENTO:
Repetir várias vezes ao dia, ao
acordar e ao adormecer:
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Este instante está cheio de alegria.
III - DIABETE
Reader’s Digest - Alimentos
Saudáveis x Alimentos Perigosos >
Guia Prático para uma alimentação
rica e saudável.
CONSUMO
Para diabéticos com dependência
de insulina:
 Refeições regulares, de forma
a evitar flutuação dos níveis
de açúcar no sangue.
 Amidos, proteínas e gorduras
em cada refeição, de forma
balanceada.
 Aveia, frutas e outros
alimentos ricos em fibras
solúveis.
Para diabéticos
dependência de insulina:
 Alimentos com alto teor de
fibras e baixo teor de
gordura, de forma a obter e
manter um peso normal.
REDUZIR O CONSUMO DE:
 Cereais integrais, que podem
diminuir a absorção de ferro,
zinco e outros minerais.
 Farelo de trigo e suplementos
que possam causar distenção
abdominal e flatulência.
 Doces e açúcar, que podem
aumentar rapidamente o
nível do açúcar no sangue.
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Eu agora escolho vivenciar a
doçura do dia de hoje.
 Gorduras saturadas e
alimentos com alto teor de
colesterol.
 Alimentos salgados, para
evitar a elevação da pressão
arterial.
EVITE:
 Cigarros e álcool.
 Qualquer mudança abrupta
na dieta e nos exercícios
físicos.
Existem no mundo milhões de
casos de diabetes ‘mellitus’,
doença grave e crônica que afeta a
capacidade do organismo para a
conversão do açúcar do sangue, ou
glicose, em energia. Os diabéticos
não conseguem produzir insulina,
ou reagir a ela.
sem
A insulina é um hormônio que
funciona no metabolismo da
glicose. Como todos os tecidos do
corpo humano precisam de um
fornecimento constante de glicose,
a diabete pode afetar todos os
órgãos do corpo. Pode causar
doenças do coração, insuficiência
renal, cegueira e disfunções
nervosas.
A diabete é uma das maiores
causas de amputação e de morte.
Na maioria dos casos, tudo pode
ser evitado por meio de um
tratamento oportuno e eficiente.
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Há dois tipos de diabete: a diabete
do tipo I, que atinge a milhões de
pessoas no mundo inteiro, e a
diabete mellitus insulino-
dependente, também chamada de
diabete juvenil, porque costuma se
desenvolver em crianças e jovens.
Este distúrbio imunológico faz com
que os mecanismos usados pelo
corpo para se proteger de
organismos estranhos se voltem
contra o tecido saudável. Já que
este tipo de diabete costuma se
desenvolver após uma infecção,
como a catapora ou o resfriado,
alguns pesquisadores trabalham
com a hipótese de que, após a
destruição dos invasores, o sistema
imunológico permanece no ataque
e se volta contra os tecidos do
corpo. O resultado é a destruição
das células do pâncreas que
produzem a insulina.Existe,
entretanto, um número ainda maior
de portadores de diabete do tipo
II, a diabete ‘mellitus’ não-
insulino-dependente. Este é Os diabéticos precisam equilibrar
também chamado de diabete
adulto e costuma se instalar em
adultos com excesso de peso, a
partir da meia-idade. Embora esses
pacientes costumem ter níveis
adequados ou elevados de insulina,
não conseguem utiliza-la de forma
apropriada.Quando surgem os
primeiros sintomas da diabete do
tipo I (veja Estudo de Caso), é
necessário chamar o médico
imediatamente. Os primeiros
sintomas da diabete do tipo II,
porem, raramente são notados. Há
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pessoas que só percebem uma
sensação de fadiga que aumenta
progressivamente. Outras podem
observar tontura, aumento da sede,
visão prejudicada, retardamento da
cicatrização, coceiras ou infecções
na pele. A diabete do tipo II pode
não ser diagnosticada até que
ocorra uma complicação mais séria,
como um enfarte ou um derrame.
A metade dos casos de diabete do
tipo II fica sem diagnóstico.
Embora às vezes não apresente
qualquer sintoma evidente, a
doença pode estar prejudicando o
coração, os vasos sanguíneos, os
nervos, os rins, os olhos e outros
órgãos. Muitos desses danos são
irreversíveis, mas é possível
preveni-los com um tratamento
precoce. Adultos com mais de 50
anos devem verificar o nível de
açúcar no sangue a cada 2 anos, ou
mesmo a intervalos menores, se
tiverem excesso de peso ou
seguindo recomendação médica.
cuidadosamente a alimentação e os
exercícios físicos. Na maioria dos
casos de diabete do tipo II, cada
indivíduo pode administrar sozinho
a dieta e os exercícios; alguns
necessitam de medicação por via
oral, para reforçar o efeito da sua
própria insulina, enquanto outros
precisam de injeções de insulina. A
sobrevivência dos indivíduos que
têm diabete do tipo I, entretanto,
depende de injeções diárias de
insulina para sobreviver (a insulina
tem de ser injetada porque é feita
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de proteínas cujas moléculas são
quebradas pelo trato intestinal).
Os diabéticos devem portar uma
carteira de identificação que
descreva a sua doença, o tipo de
A relação com o peso.
A diabete do tipo II cresce na
mesma proporção da obesidade.
Nem todo o obeso fica diabético,
mas 85% dos diabéticos do tipo
II têm peso acima do ideal. O mistura
excesso de gordura, principalmente
no abdômen, que dá à pessoa uma
aparência ‘ovóide’, causa a adequado de calorias para o
resistência à insulina. Quando o
diagnóstico é feito
prematuramente, o obeso com
diabete do tipo II pode livrar-se
da doença através de dieta,
alcançando e mantendo o peso
normal. Mesmo sem chegar ao
ideal, qualquer perda de peso torna
mais fácil controlar a doença.
Dieta e Diabete.
A dieta é um elemento fundamental
para administrar a diabete. Uma
dieta equilibrada pode suspender
os sintomas, estabilizar os níveis de
açúcar no sangue e reduzir o risco
de complicações.
Nos Estados Unidos, a Associação
Americana de Diabete, ou ADA,
recomenda que cada paciente
consulte um especialista para criar
uma dieta sob medida para atender
suas preferências e necessidades
individuais. Segundo a ADA, o
planejamento da alimentação
deverá considerar a diabete de um
modo geral, juntamente com outras
questões relacionadas à idade e à
saúde, como os níveis elevados de
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tratamento, inclusive
medicamentos e doses, e as
medidas a serem tomadas em caso
de emergência.
colesterol no sangue e a
hipertensão.
Para manter níveis normais de
glicose no sangue as refeições e os
lanches deverão ser balanceados
de forma a proporcionar uma
de CARBOIDRATOS,
GORDURAS e PROTEÍNAS. As
crianças precisam de um número
crescimento, e o planejamento
alimentar de um adolescente
deverá ser flexível o suficiente para
acomodar um padrão irregular de
refeições. Os adultos podem ter
que reduzir a ingestão de gordura,
colesterol e proteínas para se
proteger contra as doenças do
coração e dos rins.
Um obeso com diabete do tipo II
deverá perder peso cortando de
200 a 300 calorias da sua dieta
diária e aumentando o nível de
exercícios para que o organismo
aumente sua capacidade de
queimar calorias.
Para maior parte dos diabéticos, a
principal parte da dieta deverá ser
composta de carboidratos
complexos (verduras, Paes, cereais
e massas). Como o teor de FIBRAS
desses alimentos retarda a
liberação da glicose, os amidos
ricos em fibras, como os Paes
integrais, os feijões, as ervilhas e as
lentilhas ajudam a suprimir um
aumento agudo do nível de açúcar
no sangue após essas refeições. Já
os alimentos com alto grau de
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proteína (carnes magras,
substitutos da carne e laticínios
desnatados), deverão suprir de
No caso das enlatadas, escolha as
que vêm em sucos naturais e não
em calda de açúcar. As frutas secas
têm, por peso, maior quantidade de
açúcar concentrado do que as
frescas.
Tome o cuidado de limitar a
ingestão de sal e alimentos
salgados se tiver PRESSAO
ARTERIAL alta, uma das
complicações da diabete.
Do ponto de vista dos carboidratos
simples, não existe mais a importância de reduzir a ingestão
obrigação de cortar todas as
caldas, açucares e adoçantes em
favor das verduras, pães, cereais,
macarrão e outros carboidratos
complexos.
A ênfase está, agora, em controlar
o total de carboidratos consumido e
não mais na fonte de carboidrato.
Um bolo não é mais prejudicial para
a glicose do sangue do que um
purê de batatas, desde que a
quantidade total de carboidratos
seja a mesma. E mais: nem todos
os carboidratos são iguais, do ponto
de vista da nutrição. Os amidos
fornecem vitaminas, minerais e
fibras, enquanto o açúcar e os
adoçantes representam, em sua
maior parte, calorias, por essa
razão, os amidos devem constituir a
essência da dieta para o diabético e
o açúcar deve ser reduzido.
Lista de substitutos alimentares.
Para facilitar o planejamento da
alimentação, desenvolveram-se
listas que dividem os alimentos em
porções de valor nutritivo
aproximadamente idêntico em
termos de calorias, carboidratos,
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10% a 20% das calorias diárias
necessárias. As FRUTAS são uma
fonte nutritiva de açúcar simples.
proteínas e gorduras. Assim, é
possível intercambiar os alimentos
da lista. Em 1995, foi feita uma
revisão da lista para incorporar os
novos conceitos de dieta.
O grupo dos carboidratos agora
abrange amidos, verduras, frutas,
laticínios e ‘outros carboidratos’
(bolinhos, bolos, doces e batata
frita).
A carne e seus substitutos foram
adaptados para que se observe a
total de gordura. Só o grupo das
gorduras foi elaborado de forma a
melhorar a relação entre as
gorduras saturadas e
monoinsaturadas no planejamento,
além de incluir alimentos com teor
reduzido de gordura. A lista de
trocas também traz recomendações
que possibilitam a compra
adequada de alimentos (por
exemplo: um pão pode pesar 30 ou
100gr, correspondendo, portanto, a
30 ou 100 unidades de amido).
Advertência em relação às
fibras.
Alguns diabéticos têm
complicações gastrintestinais que
retardam a passagem do alimento,
o que pode interferir no controle de
glicose no sangue pela demora na
absorção dos alimentos e da
medicação oral.Estes pacientes
deverão evitar os cereais integrais
e alguns alimentos com muitas
fibras. Para evitar a prisão de
ventre, por exemplo, é possível substituir
por outros alimentos as frutas cozidas na
água, as verduras cozidas no vapor e outras
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fontes de fibras solúveis. Um especialista em planejamento de refeições com baixo teor de

diabete poderá auxiliar, também, no fibra.

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