26/03/2023, 20:37 Receita de Refogado de palmito e requeijão, enviada por katia inocente - TudoGostoso

REFOGADO DE PALMITO E REQUEIJÃO

KATIA INOCENTE

INGREDIENTES

1 colher de sopa de margarina

1 cebola média picada miudinho

1 dente de alho espremido

1 tablete de caldo de galinha

1 vidro de palmito picado

2 cenouras médias raladas (como para salada)

1 lata de milho verde

1 tomate picadinho

1/2 xícara de azeitonas picadas

1 copo de requeijão

Salsa e cebolinha picadas a gosto

Sal e pimenta a gosto

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MODO DE PREPARO

1 Aqueça a margarina e frite a cebola até estar macia.

2 Acrescente o alho, coloque a cenoura ralada e deixe dar uma leve amaciada.

3 Adicione o milho e o palmito.

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4 Tempere com o tablete de caldo de galinha picado, sal e pimenta a gosto.
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5 Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe refogar por alguns minutos.

6 Mexa sempre.

7 Se começar a grudar na panela, acrescente, aos poucos, algumas colheres de água.

8 Acrescente o tomate picadinho.

9 Assim que o refogado estiver macio, acrescente as azeitonas picadas e o cheiro verde, mexendo sempre.

10 Por fim, coloque o requeijão e mexa bem.

11 Prove e acerte o sal de acordo com o seu desejo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: é um ótimo acompanhamento para arroz e uma carne bovina assada ou mesmo para rechear
panquecas.

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