Eminência Mário Cossa

A alimentação é um processo no qual os seres vivos assimilam o alimento necessário para a

realização de suas atividades vitais.
Regras Basicas para uma boa alimentacao
❖ Não pular refeições;
❖ Comer verduras, legumes e frutas diariamente;
❖ Alimentar-se de alimentos in natura ou minimamente processados;
❖ Evitar alimentos com muita gordura;
❖ Reduzir a quantidade de sal nos alimentos;
❖ Evitar alimentos industrializados;
❖ Beber pelo menos dois litros de água diariamente.

Erros na alimentacao
❖ Colocar muito sal nos alimentos. Esse erro está relacionado com o aumento da
pressão arterial e também com o aumento da retenção de líquidos.
❖ Consumir muito açúcar. O consumo exagerado de açúcar está relacionado com
problemas como o desenvolvimento de obesidade.
❖ Montar pratos com pouca variedade. Pratos coloridos apresentam mais nutrientes e,
portanto, são mais saudáveis.
❖ Não comer verduras, frutas e legumes. Esses alimentos são essenciais para nos
fornecer vitaminas e também fibras.
❖ Não se hidratar adequadamente. O recomendado é que se ingira, em média, dois litros
de água diariamente.
❖ Pular as refeições. Ao pular refeições, uma pessoa fica muito tempo sem se alimentar
e isso pode fazer com que na hora de se alimentar a pessoa coma exageradamente.

Principais alimentos disponiveis na comunidade

❖ Arroz, pão, massa, batata, mandioca
❖ Legumes e verduras
❖ Frutas:
 ❖ Carnes e ovos:
❖ Leite, queijo e iogurte:
❖ Feijões e oleaginosas:
❖ Óleos e gorduras:
❖ Açúcares e doces:
Tabus relacionados com alientacao
As crianças estão em fase de desenvolvimento e para isso elas precisam de proteína porque
ela participa na formação dos músculos e tecidos, e ovo é um alimento que podemos
aproveitar de forma integral”, disse Milakishe, estudante finalista de nutrição, esclarecendo
depois que “tudo no ovo pode ser aproveitado, a gema, a clara e a casca que contém o mineral
cálcio.

Em relação ao impedimento de crianças para o consumo de arroz, feijão e milho, os

nutricionistas deixaram uma garantia. É tabu porque estes alimentos não constituem perigo
para ocorrência de cólicas na criança porque todos eles são alimentos naturais e todos
nutrientes por eles fornecidos, o nosso organismo necessita.

As crianças tem nas mães a sua primeira fonte de alimento, mas por diversas razões elas tem
dificuldade para produzir o leite, recorrendo ao consumo de pratos contendo amendoim para
estimular a produção deste líquido.

Transtornos alimentares

Anorexia Nesse transtorno alimentar, o que se observa é uma percepção incorreta a respeito
do próprio corpo. Mesmo estando magra, a pessoa acredita estar gorda e inicia um verdadeira
luta em busca do emagrecimento. Nesse caso, é comum que a pessoa pare de se alimentar e
comece a praticar atividades físicas em excesso.

A bulimia nervosa é um transtorno alimentar em que a pessoa se preocupa em perder peso e

se manter em forma, entretanto, o faz de maneira completamente incorreta. Sua principal
característica é uma compulsão alimentar seguida de um método que visa a retirar o que foi
ingerido do seu corpo. A pessoa com bulimia nervosa para não engordar exagera na atividade
física, utiliza laxantes e diuréticos e até mesmo pode forçar o vômito após se alimentar.
Síndrome de Pica: Essa síndrome caracteriza-se pela alimentação de substâncique não são
nutritivas. Alguns autores definem ainda esse problema como uma ingestão compulsiva de
produtos não nutritivos. Podemos verificar pessoas com esse transtorno alimentando-se de
substâncias como terra, carvão, cabelo, tecido, pedras, papel, tinta, esmalte, fósforo, entre
outros.

Transtorno de ruminação: Nesse transtorno alimentar, o que se observa é que o indivíduo

apresenta vários episódios de regurgitação. Vale salientar que esses episódios não possuem
nenhuma condição médica. Nesse caso, verifica-se a perda de peso por parte do paciente,
desidratação e alterações no equilíbrio hidroeletrolítico.

Papel do psicologoe desafios na alimentacao

O papel do psicólogo é auxiliar na criação de novos hábitos alimentares. Afinal, receber uma
nova agenda de refeições nunca é o suficiente para que alguém mude completamente seu
estilo de vida e suas preferências.
Em geral, é necessário trabalhar ao lado do paciente para esclarecer como é a relação dele
com a alimentação. Alguns podem enxergá-la apenas como uma necessidade do corpo,
enquanto outros podem ter mais satisfação ao comer determinados pratos. Tudo isso afeta a
forma como a pessoa reage a essas mudanças.
Também é importante destacar que, quando há algum transtorno alimentar mais grave
envolvido, como anorexia, bulimia, compulsão ou obesidade mórbida, o trabalho do
psicólogo é praticamente indispensável. Falar sobre as emoções e entender como o paciente
constrói sua autoimagem são passos fundamentais para alcançar mudanças mais profundas
que facilitem a reeducação alimentar por parte dele.