A Importância da alimentação

saudável para prevenir

obesidade

Professora: Railda de Jesus e Luis Carlos

Data:19/05/2023
A Importância da alimentação saudável para prevenir
obesidade

"Para manter ou iniciar

uma rotina com hábitos
saudáveis é preciso um
pouco de esforço”.
 OBESIDADE NO BRASIL
O Brasil continua com uma população
acima do peso. De acordo com dados do
Ministério da Saúde atualizados em
setembro de 2017, nos últimos 10 anos, a
obesidade no país aumentou de 11,8%
para 18,9%. Com este resultado, significa
que quase 19% da população brasileira
está acima do peso. O número de
pessoas com diabetes e hipertensão
também cresceu.
 OBESIDADE NO BRASIL

Os dados mostram ainda, que um

a cada cinco brasileiros está
obeso e a obesidade já é
considerada um problema de
saúde pública. Devido a esta
questão o governo divulgou em
2014 um programa para combater
doenças crônicas e um projeto
para prevenção de obesidade.
OBESIDADE NO BRASIL
Para conseguir uma melhor
qualidade de vida, segundo
nutricionistas, é necessário
manter uma alimentação
adequada, o que muitos
brasileiros deixaram de ter há
algum tempo. O processo pode
ser difícil e já vem sendo muito
debatido nos últimos anos, o
grande problema segundo os
especialistas é iniciar este
processo.
MAS COMO MANTER HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS?
Lidiani Bartolomeu Narcizo, é nutricionista e especialista em
Fisiologia e Treinamento desportivo e afirma que é possível manter
uma alimentação adequada e saudável com produtos saborosos.

A especialista explica que uma alimentação saudável,

resumidamente, é “consumir diariamente quantidades recomendadas
conforme a Organização Mundial de saúde e literatura RDA
(Recommended Dietary Allowance) ou seja, recomendação do
consumo alimentar de cada nutriente - carboidratos, proteínas,
lipídeos, vitaminas e minerais. Estes nutrientes são encontramos em
frutas, verduras, arroz, grupo oleaginosas (como: feijão ou lentilha,
carne e ingestão hídrica (água e sucos naturais sem adição de
açúcar)”, destaca.
Mas, para manter ou iniciar
uma rotina com hábitos
saudáveis é preciso um
pouco de esforço, afinal de
contas consumir comidas
gordurosas e rápidas é
muito mais prático.
Antes de qualquer situação, é preciso ter
consciência sobre a necessidade de se
alimentar bem e fugir dos hábitos alimentares
errados, para isso Lidiane orienta
primeiramente ter um foco, que é ter
qualidade de vida e hábitos saudáveis como
prevenção de obesidade entre outras
patologias culturais. “Deixar de lado aqueles
hábitos nada saudáveis como beber
refrigerantes, comer balas, doces,
chocolates, frituras entre outras refeições e
alimentos gordurosos é essencial. Além da
quantidade equilibrada de carboidratos,
proteínas e lipídios, o organismo precisa
também das vitaminas e minerais”, pontua a
nutricionista.
Para iniciar uma dieta saudável, Lidiane
orienta sempre que é necessário procurar um
profissional. “Além de procurar um profissional
nutricionista, é necessário ter
comprometimento com as mudanças
propostas e naturalmente ir adquirindo
qualidade de vida. Uma pessoa especializada,
irá acompanhar o paciente e tem
conhecimento específico para elaborar um
plano alimentar com todas as recomendações
diárias de nutrientes.
Uma dieta equilibrada também precisa ser fracionada com ingestão hídrica
adequada, sucos naturais, frutas e verduras. É preciso evitar alimentos
gordurosos, alimentos de fast food, alimentos ricos em açúcar simples, frituras,
refrigerantes entre outros. Dietas malucas podem provocar fraqueza, anemia,
fadiga no dia a dia ou até mesmo em atividades físicas, bem como deficiências
de alguns nutrientes fundamentais ao organismo”, alerta a nutricionista.
Lembre-se sempre, antes de iniciar qualquer tipo de dieta alimentar ou
exercício físico com o intuito de emagrecer, procure orientações com
profissionais do assunto como: nutricionistas, educadores físicos e médicos.
É importante em qualquer tipo de dieta, a pratica conciliada entre a ingestão de
alimentos e a realização de atividades físicas como: caminhada, corrida,
ciclismo e etc.
No verão o ideal é fazer lanches rápidos como sanduíche natural,
tomar sucos, vitaminas e comer frutas. É importante lembrar sempre,
que uma alimentação adequada, aliada a atividade física, caminham
juntas para o sucesso de um bom resultado.
A nutricionista afirma, que se
as pessoas conseguirem
manter estas recomendações,
claro sempre com orientação
de um profissional
especializado; certamente o
risco de se tornar uma pessoa
obesa, irá diminuir
significativamente ou até por
completo.
Alimentação no Brasil
Quanto a alimentação dos brasileiros, as
pesquisas também apontam dados significativos
e que precisam de atenção. As informações
mostram que cerca de 34,6% da população do
Brasil come em excesso carnes com gordura e
56,9% bebe leite integral, o que resulta em um
dos principais fatores para o excesso de peso. Os
números ainda assustam, pois apontam que
cerca de 29,8% dos brasileiros toma refrigerante
cinco vezes por semana e apenas 20,2%
consomem a quantidade de cinco porções diárias
de frutas e hortaliças, recomendadas pela
Organização Mundial de Saúde.
Alimentação no Brasil
“O importante é tentar mudar a rotina
de uma alimentação saudável e ir aos
poucos se acostumando, pois a vida
pode ser ainda mais longa se
cuidarmos dela”, finaliza a
nutricionista
7 dicas de alimentação para prevenir a obesidade
1 - Faça dos alimentos in natura ou minimamente
processados e de origem predominantemente vegetal a
base da alimentação
Sempre opte por alimentos obtidos diretamente de
plantas ou de animais ou então aqueles que foram
submetidos a processos que não envolvam agregação de
sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao
alimento original. . Exemplos: frutas, verduras,
legumes, leite, iogurte natural, feijões, cereais, raízes,
tubérculos, ovos, carnes resfriadas ou congeladas,
farinhas, macarrão, castanhas, frutas secas, sucos
integrais, chá, café e água potável.
 7 dicas de alimentação para prevenir a obesidade
2 - Controle o consumo de
alimentos de origem animal
Alimentos de origem animal
são boas fontes de proteínas e
da maioria das vitaminas que
necessitamos, mas não contém
fibras e podem acrescentar
elevada quantidade de calorias
por grama e teor excessivo de
gorduras não saudáveis
(chamadas gorduras saturadas).
3 - Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em
pequenas quantidades
São comumente utilizados para temperar e
cozinhar alimentos in natura e minimamente
processados, e deixam os alimentos mais
agradáveis ao paladar. Produtos como óleos (de
soja, milho ou de oliva), banha de porco, gordura
de coco, açúcar (refinado, mascavo ou demerara)
e sal de cozinha (refinado ou grosso) devem ser
utilizados em pequenas quantidades, pois além de
favorecer o ganho de peso, aumentam o risco de
doenças do coração (sódio e gorduras), de cáries e
diabetes (açúcar).
7 dicas de alimentação para prevenir a obesidade
4 - Compre mais em feiras
livres ou de produtores locais
Sempre que possível, faça
suas compras em locais onde
são comercializados
prioritariamente alimentos in
natura ou mininimamente
processados, incluindo
orgânicos e de base
agroecológica, como feiras,
sacolões e varejões.
5 - Desenvolva habilidades
culinárias
O processo de cozinhar implica em
preparações baseadas em alimentos
in natura ou minimamente
processados. Daí a importância de
desenvolver habilidades culinárias,
seja pedindo receitas para a família
ou conversando com colegas que
sabem cozinhar, e mesmo com a
ajuda de livros e da internet.
 7 dicas de alimentação para prevenir a obesidade
6 - Evite ambientes desfavoráveis
Comer em frente à televisão ou
computador, sem atenção e de maneira
rápida são comportamentos que podem
levar a um consumo exagerado de
alimentos e facilitar o ganho de peso. O
que você pode fazer para favorecer o
“comer com regularidade e atenção” é
procurar comer em locais limpos,
confortáveis e tranquilos, de preferência
na companhia de familiares, amigos ou
colegas de trabalho.
7 - Fique atento a publicidade
A publicidade de alimentos
ultraprocessados frequentemente
veicula informações incorretas ou
incompletas sobre os produtos. E
muitas vezes as propagandas
acabam dificultando as escolhas
alimentares mais saudáveis.
Portanto, a dica é ir além das
informações em destaque na
embalagem, e sempre verificar a
lista de ingredientes.
Esperamos que apartir de hoje
vocês repensem os alimentos
que irão consumir!!!

Obrigado a todos