Quinoa Técnica e Prática de cozinha

Nº DE PORÇÕES: Docente: Jorge Morgado

QUANT PRODUTOS Obs

300gr quinoa
25g Alho
QB Louro
QB Sal
500ml Água ou Caldo

PREPARAÇÃO

• Lavar a quinoa com água até ficar translucida;

• Tostar a quinoa em panela e de seguida juntar o caldo (de
preferência quente) e os temperos;
• Deixar cozinhar em lume brando até evaporar a água;
• Deixar tapado por mais 15 min e depois soltar o grão com a ajuda
de um garfo;