UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE

FACULDADE DE ENGENHARIA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

DISCIPLINA: INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS QUIMICOS I

Medição de outras propriedades

2012
 MEDIÇÃO DE OUTRAS PROPRIEDADES

• Medição de densidade e gravidade específica

• Medição de humidade
• Medição de viscosidade
• Medição do índice de refração
 Medição de densidade
Densidade – massa por unidade de volume de material

• A medição da densidade aplica-se em misturas e substâncias puras nos

três estados físicos: sólido, líquido e gasoso;

• Ela tem sido usada como critério de comparação entre diferentes materiais
e é um dos melhores indicadores da composição de um produto;

• Diversos processos industriais requerem medição contínua da densidade

para operarem eficientemente e garantir qualidade e uniformidade ao
produto final;

• Isto inclui usinas de açúcar e etanol, cervejeiras, laticínios, indústrias

químicas e petroquímicas, de papel e celulose de mineração, entre outras;
 Medição de densidade
Unidades mais comuns: g/cm3 ou lb/ft3

Outras unidades e escalas que dependem da indústria e do tipo de fluido:

• Escala do Instituto Americano do Petróleo (API) – usada na indústria de

refinação de petróleo

• Escala Baumé – usada para ácidos e xaropes

• Escala Brix – usada na indústria do açúcar e indústria alimentar

(xaropes e sucos de fruta, leite condensado, iogurtes, mel, etc)

• Escala Plato – usada na indústria da cerveja

 Medição de densidade
A densidade depende de:

• Temperatura;
• Composição (para misturas);
• Pressão (para os gases).

Gravidade específica – razão entre a densidade de um material e a

densidade de um material standard (água a 4 ºC, em trabalhos científicos,
ou 60 ºF em trabalhos de engenharia, ou, para gases, ar a 0 ºC e
760mmg)
 Medição de densidade
No sistema métrico: densidade e gravidade específica, com água à 4ºC
como referência, tem o mesmo valor numérico e diferem só 0.1% se a
referência for 60ºF

Na indústria e em laboratórios:

As determinações de gravidade específica são mais comuns que as

medições de densidade.

A medição da gravidade específica de líquidos predomina comparativamente

a de sólidos e gases :
Essa característica é conveniente para se determinar a qualidade,
consistência ou composição de muitos líquidos.
 Medição de densidade

Determinação da densidade de materiais em laboratórios:

- Sólidos e gases
ü sobre uma amostra fixa de material;

- Líquidos
ü sobre amostras fixas ou
ü directamente sobre o material em processamento.
 Medidores de densidade e gravidade específica
Hidrómetro ou densímetro – Usado para medir a gravidade específica de
líquidos ou a concentracao de substâncias dissolvidas.

• Consiste de um flutuador pesado (com uma

pequena haste) que fica parcialmente imerso e
a haste emerge verticalmente da superfície do
líquido;

• O flutuador mergulha no líquido até que o efeito

de Impulsão do líquido no volume imerso se iguale
ao peso do flutuador;

• Pode ser usado para a obtenção de uma

indicação continua, registar ou controlar o
fluxo de um líquido;
 Medidores de densidade e gravidade específica
Hidrómetro fotoeléctrico – Usa uma fonte luminosa e uma fotocélula para
detectar mudanças de densidade.
 Medidores de densidade e gravidade específica
Picnómetro (ou método do picnómetro)

“A densidade de um liquido pode ser medida pela pesagem de um volume

conhecido” .

Não calibrado Calibrado Calibrado com termómetro

e capilar lateral
 Medidores de densidade e gravidade específica
Picnómetro de medição contínua

• Pode ser usado para a contínua indicação da densidade do líquido;

• É sensível à mudanças de densidade de menos de 0.001 g/cm3
 Medidores de densidade e gravidade específica
Balança de Westphal

• Mede a densidade de líquidos pela diferença de pesos de um sólido de

volume conhecido em ar e imerso no líquido;

• Também usada para determinar a gravidade específica de sólidos por

imersão em líquidos de gravidade específica conhecida;

• Baseia-se no princípio de Arquimedes e permite medições bastante

rigorosas mesmo quando a forma da amostra é muito irregular;

“um corpo mergulhado num fluido sofre por parte deste uma força,
chamada “empuxo”, que é independente do material e da forma do
corpo imerso”.

• O empuxo é igual ao peso do líquido deslocado

 Medidores de densidade e gravidade específica

• É usada na indústria para a indicação continua da densidade de líquidos;

• Possui uma sensibilidade de 0.001 g/ml.
Medidores de densidade e gravidade específica
Manómetro de Pressão Diferencial

• Baseia-se na relação: ρ = ΔP/h

Onde: ΔP – pressão diferencial no manómetro, em g/cm2

h – altura entre os dois tubos, em cm
ρ – peso específico do líquido, em g/cm3

sensor

h
ρ = ΔP/h
Medidores de densidade e gravidade específica
Medidor usando Raios γ

• Baseia-se na absorção de raios γ por um líquido

(a fonte de raios γ e colocada de um dos lados da conduta ou tanque e o
detector no lado oposto);
• A quantidade de radiação que atravessa a secção do fluído é captada
pelo detector, dependendo da massa do fluído. O detector converte a
radiação em um sinal eléctrico que é amplificado e registado num
indicador;
• Possui uma exactidão de mais ou menos 0.001;
• Tem uma sensibilidade de 0.0001 de gravidade específica;
• Este método, apesar de caro, é particularmente vantajoso quando o
líquido está fluindo numa conduta ou se encontra num tanque e não
possa ser mexido;
• É usado especialmente para determinar a densidade de ácidos;
suspensões, carvão, cimento, polpa de papel, plásticos e minerais.
Medidores de densidade e gravidade específica
Medição da densidade por
absorção de raios γ

a)Sistema de medição para fixação vertical

b)Sistema de fixação para medição horizontal
 Medição de humidade

Humidade – medida da taxa ou % de água presente num gás,

líquido ou sólido

O conteúdo de água pode ser expresso:

Sólidos
Base seca – kg água / kg material seco
Base húmida - kg água / kg material húmido

Gases
Humidade absoluta – kg vapor de água / kg gás seco
Humidade relativa - Pvap / P0vap (%)
 Medição de humidade
Importância da medição de humidade em gases e misturas de ar:

• A indústria de produção de aparelhos de ar condicionado tem-se

desenvolvido pela necessidade crescente de se manterem
condições confortáveis de temperatura e humidade (conforto
humano e requerimento dos produtos processados);

• A preservação de materiais, essencialmente os higroscópicos e o

armazenamento de produtos alimentares exigem o controlo de
humidade.
 Medidores de humidade
Os mais comuns são o psicrómetro e o higrómetro

O psicrómetro
Mede a humidade do ar ou gases através de 2 termómetros. O
bolbo de um deles e coberto com um pavio e mantido húmido (o
bolbo humido); o outro e exposto directamente para o gas ou ar (o
bolbo seco).
 Medidores de humidade

• A evaporação da água do pavio húmido produz o abaixamento

da temperatura do bolbo húmido e pela observação das
diferentes temperaturas dos 2 termómetros, as humidades
relativa ou absoluta podem ser determinadas (usando a carta
psicrométrica);

• O gás deve circular através dos bolbos à uma velocidade de 900

ft/min ou mais (para assegurar uma boa resposta dinâmica do bolbo
seco e expôr o bolbo húmido a uma verdadeira amostra de gás);

• Tem uma precisão de 2% entre 20-80% de humidade relativa e

temperatura de 50-110%
Medição de humidade
 Medidores de humidade
O higrómetro
Mede a humidade pela mudança nas dimensões de um material
higroscópico (cabelo humano, membranas orgânicas, madeira e
plástico).

Apresenta uma precisão de 3% na faixa de operação de 15 - 90% de

humidade relativa e um intervalo de temperatura de 0 - 160 ºF (maior
estabilidade em condições de operação não extremas)
 Medidores de humidade

Termohigrómetro

Termohigrómetro
Psicrómetro

Medidor de humidade
para grãos Higrómetro + termómetro interno
e externo digital + relógio
 Medição de viscosidade

Viscosidade – propriedade interna de um fluido pela qual ele resiste a

alterações de forma.

• Esta resistência pode ser imaginada como uma força de atrito, agindo
entre as partes de um fluído que estão se movendo a velocidades
diferentes.

• O fluído muito perto das paredes, por exemplo, se move muito mais
lentamente do que o fluído no centro do mesmo.

• viscosidade de um fluído é basicamente uma medida da resistencia ao

movimento do fluido:

ü A água é um fluído com pequena viscosidade;

ü Shampoos, óleos ou xaropes possuem viscosidades maiores.
Medição de viscosidade

Pequena viscosidade

Grande viscosidade
 Medição de viscosidade

• A tensão viscosa é proporcional a velocidade. O factor de

proporcionalidade é chamado coeficiente de viscosidade (μ);

• Com o aumento da temperatura, μ:

ü Diminui para líquidos
ü Aumenta para gases

• Unidades de μ: poise (no sistema cgs)

(1 poise = 1 dine.s/cm2)
 Medição de viscosidade
Viscosidade cinemática
µ
A viscosidade cinemática é definida por: u=
r
em que ρ é a massa especifica do fluido.
 Medição de viscosidade
Viscosidade de líquidos

•É uma das propriedades de transporte de líquidos (tal como a difusão e a

condutividade térmica);

•É a força, por unidade de área, a qual resiste o fluxo de dois leitos

paralelos do fluido, que passam um por outro, quando a sua velocidade
diferencial é 1 cm/(seg.cm).

Área V0

V Fluído

V=0
Tensão viscosa em líquidos
 Medição de viscosidade
• A equação de Newton é válida quando o gradiente de velocidade
não é muito grande (fluxo laminar):
Onde:
f – força viscosa, dines
A – área, cm2
dv/dx – gradiente de velocidade, s-1
µ - coeficiente de viscosidade, poise

• O fluxo laminar dos fluídos em tubos longos e largos e descrita pela

equação de poiseuille:
Onde:
r– raio do tubo, cm
l – comprimento do tubo, cm2
P – pressão, s-1
V – volume, cm3
t – tempo, seg
 Medidores de viscosidade

Viscosímetro Capilar de Ostwald

• Consiste de 2 bolbos de vidro separados por tubos
capilares;

• O líquido é vertido para dentro do bolbo superior e mede-se

o tempo necessário para o seu menisco atingir as marcas
calibradas acima e abaixo;

• Uma medição semelhante deve ser feita com um liquido de

viscosidade conhecida que servirá como referência;

Da equação de Poiseuille segue-se:

 Medidores de viscosidade

Viscosímetro de Queda de Esfera

Baseia-se na lei de Stokes para a força de fricção dum corpo esférico de
raio r caindo com uma velocidade constante v no seio de um fluído de
viscosidade µ;

Esta força é igual e oposta a força de acção da gravidade

actuando sobre a esfera:

Onde:
ρ – densidade da esfera metálica
ρ’ – densidade do fluido
g – aceleracao da gravidade
 Medidores de viscosidade

Viscosímetro de Queda de Esfera

Daqui se pode concluir que:

Deste modo, e facil cornparar os tempos de queda da esfera num fluído

de viscosidade desconhecida e num outro de viscosidade conhecida
usando a relação:
 Medição do índice de refracção

Reflexão

• Na interface entre dois meios transparentes podem ocorrer diferentes fenómenos

ópticos, designadamente refracção, acompanhada de reflexão parcial da luz ou
reflexão total, em determinadas condições.
 Medição do índice de refracção
• As ondas electromagnéticas, seja qual for a sua frequência, viajam no
vazio a uma velocidade constante, c = 3.00x108 m/s. Em qualquer outro
meio, a sua velocidade vi depende da frequência das ondas, mas nunca
ultrapassa o valor c (velocidade da luz).

• A razão entre estas duas velocidades define um parâmetro óptico

denominado índice de refracção absoluto de um meio (ni),

ni = c/vi

ni - depende da temperatura e do comprimento de onda da radiação

incidente, λ. Usualmente mede-se ni a 20 ºC, usando a luz amarela D do
espectro de sódio – nD20

• A frequência de uma onda é determinada pela sua fonte radiativa, e

não é afectada pelo meio em que se propaga.
 Medição do índice de refracção
Dois meios podem então ser comparados em termos de índices de
refracção, sendo opticamente mais denso o que apresenta um valor de
ni superior para o mesmo comprimento de onda de radiação. E quanto
mais denso for, menor é a velocidade de propagação da radiação;

Análise refractométrica
Método de análise química baseada na medição do índice de refracção
duma substância. Aplicação:

• É medido o índice de refracção de cristais (ex: pegras gema), de

diversos elementos químicos na fase líquida ou gasosa, e mesmo de
mistura (óleos, petróleos, líquidos biológicos, gases, ...) para
identificação, dosagem, controlo de pureza ou pesquisa de fraudes;

• A medida dos índices de refracção ou refractometria, apresenta

portanto um grande interesse prático nas áreas de investigação e
tecnologia;
 Medição do índice de refracção
Os índices de refracção dos gases relativamente ao vazio (n0=1) são apenas
ligeiramente superiores à unidade - diferem de algumas décimas de milésima (ar
atmosférico: nar≈1.00027, em condições ptn.);

Para os sólidos ou líquidos, são em geral superiores a 1.3 e inferiores a 3; são

habitualmente medidos com técnicas baseadas no desvio de um feixe por um
prisma ou no valor do ângulo crítico. É no conhecimento deste último valor que se
baseia o princípio de funcionamento de diversos refractómetros, entre eles o
refractómetro de Abbe.
Meio óptico n
Vácuo 1.00000
Ar 1.00027
Índices de refracção de Agua 1.33
algumas substâncias
Álcool etílico 1.36
Benzeno 1.50
Vidro 1.51
Diamante 2.51
 Medição do índice de refracção
Refracção
Mudança de direcção de propagação de qualquer fenómeno ondulatório
(ocorre quando a velocidade muda à variação de densidade do meio).

Mais aplicado à luz visível

• Ao passar de um meio menos refrangente (com densidade óptica

menor) para um meio mais refrangente (com densidade óptica maior), a
luz refracta-se e aproxima-se da normal

O ângulo de refracção é menor que o ângulo de incidência

• Ao passar de um meio mais refrangente para um meio menos

refrangente a luz refracta-se e afasta-se da normal

O ângulo de refracção é maior que o ângulo de incidência

 Medição do índice de refracção
A refracção traduz-se na alteração da direcção de propagação da
luz. Quando um material se propaga de um material transparente (p.e.
vidro) para o ar ou para outro meio transparente (p.e.água), ocorre desvio
da trajectória da luz. A relação entre os ângulos α1 e α2 relaciona-se
comos valores do índice de refracção dos dois meios

Representação esquemática para verificar o fenómeno da refracção.

Medição do índice de refracção

Refracção da luz

v1 sen1 n2
Lei de Snellius: = =
v2 sen2 n1

v1 - velocidade da luz no meio 1

v2 - velocidade da luz no meio 2
i - ângulo de incidência
r - ângulo de refracção
n1 - índice de refracção do meio 1
n2 - índice de refracção do meio 2
 Medição do índice de refracção
Reflexão parcial

Representação esquemática para verificar efeitos de reflexão parcial em placas

de vidro e de outros materiais transparentes;
 Medição do índice de refracção

Ângulo limite ou ângulo crítico

Considere dois meios A e B em que nA < nB

Ao aumentar o ângulo incidente i até se aproximar de 90º, o ângulo de

refracção r tende para um valor máximo L que se chama ângulo limite.
 Medição do índice de refracção

Reflexão total

Existe reflexão total quando, cumulativamente:

1.O sentido de propagação da luz: do meio mais refringente para o
menos refringente.
2.O ângulo de incidência maior que o ângulo limite i > L

Esquema de demonstração de reflexão total

 Medição do índice de refracção

Fracção de luz refletida em função do ângulo de incidência e do

índice de refracção do material (n)
 Medidores do índice de refracção
(Refractómetros)
Instrumentos que medem o ângulo crítico entre o hemisfério opticamente
denso e o material a ser testado. O instrumento é directamente calibrado
em índice de refracção

De acordo com a lei de Snellius:

Refractómetro de Abbe

É o mais comum dos refractómetros. Mede o índice de refracção de

líquidos e de soluções. No seu uso mais simples requer somente 1 ou 2
gotas da amostra e o índice de refracção pode ser lido rapidamente, com
uma precisão de 0.0001 (em alguns casos, 0.00003).
 Medidores do índice de refracção
Refractómetro de Abbe

O refractómetro de Abbe

A ocular
 Medidores do índice de refracção
CALIBRAÇÃO DO REFRACTÓMETRO DE ABBE

O refractómetro pode ser calibrado para efectuar medidas a uma

temperatura de 20 ºC. Para valores diferentes deste, deve ser aplicado o
factor de correcção c por cada grau Celsius de diferença de temperatura:
c = 0,0000078

Exemplo:
• Leitura do índice de refracção: n = 1,4864.
• Temperatura do termómetro: T = 45 ºC
Correcção a aplicar:
(T - 20) x 0,0000078 = 25 x 0,0000078 = 0,000195
Valor final corrigido: n = 1,4864 + 0,000195 = 1,4866

Valores tabelados para os índices de refracção (λ= 5893 A)

• Índice de refracção da água: n água = 1,3334 (T = 15 ºC)
• Índice de refracção da água: n água = 1,33329 (T = 20 ºC)
• Índice de refracção da vidro: n vidro = 1,5221 (T = 16ºC)