PROTOCOLO DE CONTROLE DE QUALIDADE FARMACOBOTÂNICO 

Material a ser analisado: Fruto

Identificação da Matéria-prima

Fornecedor:  Picante Temperos Nº do lote:  -

Nome científico:  Illicium verum Data de validade: 05/06/2022
Nome popular: Anis-estrelado, badiana, badiana-da-
china

Análise sensorial Especificação Resultado

Odor:  Forte, característico e Aromático, agradável, Positivo

adocicado adocicado

Pericarpo de sabor
Sabor:  - doce e anisado -

castanho-
Cor: Castanho acinzentada Positivo

Informações complementares: - - -

Autenticidade da amostra

Caracteres microscópicos encontrados na amostra confirmados na Farmacopeia

 
Células do epicarpo irregulares
Presença de grãos de aleurona
Presença de cristais de oxalato de cálcio

Caracteres macroscópicos encontrados na amostra confirmados na Farmacopeia 

Fruto múltiplo, composto por 8 folículos

Formato de estrela
Ápice obtuso e curvo
Faces dos folículos são espessas e rugosas
Bordo superior dos folículos aberto em dois lábios delgados
Face interna dos folículos de cor amarelada
Faces laterais externas e rugosas são mais lisas, claras e semielípticas perto da base
Cada folículo possui uma semente castanho-amarelada brilhante truncada na base

Verificação de pureza Descrição

Pesquisa de elementos estranhos/ -

constituintes indesejáveis: -

Decisão final: (x) aprovado ( ) reprovado (justificar o motivo) 

 Responsáveis: Júlio César Silva Munck
Lívia Chaves Corvino Silva

Data: 05/03/2021 

Lâminas de anis-estrelado:

Fonte: Vaishali C Joshi, Pullela V Srinivas, Ikhlas A Khan, Rapid and Easy
Identification of Illicium verum Hook. f. and Its Adulterant Illicium anisatum Linn. by
Fluorescent Microscopy and Gas Chromatography, Journal of AOAC
INTERNATIONAL, Volume 88, Issue 3, 1 May 2005, Pages 703–
706, https://doi.org/10.1093/jaoac/88.3.703
Fonte: FRITZ, E.; ÖLZANT, S.M.; LÄNGER, R. Illicium verum Hook. f.
and Illicium anisatum L.: Anatomical Characters and their Value for
Differentiation. Sci. Pharm. 2008, 76, 65-76.
https://doi.org/10.3797/scipharm.0802-03

Fonte: FRITZ, E.; ÖLZANT, S.M.; LÄNGER, R. Illicium verum Hook. f.

and Illicium anisatum L.: Anatomical Characters and their Value for
Differentiation. Sci. Pharm. 2008, 76, 65-76.
https://doi.org/10.3797/scipharm.0802-03