Lista de FODMAPs

Bianca Costa
Nutricionista
2021
TABELA DE
FRUTAS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Abacaxi Banana chips (10 Abacate

Banana (mais chips) Ameixa
madura) Coco ralado (1/4 Amora
Blueberries copo) Caqui
Carambola Romã Cereja
Framboesa Uva passa (1 Coco
Kiwi col. sopa) Damasco
Limão Figo
Lima Fruta do conde
Laranja Frutas secas
Maracujá Lichia
Melão rosado Maçã
Morango Manga
Tangerina Melancia
Uvas Nectarina
Pêra
Pêssego
Suco de frutas
Tâmara
TABELA DE
VEGETAIS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Abobrinha Aipo Aipim

Acelga Alcachofra Aspargo
Alface Batata doce Alcachofra
Azeitona Cará Alho
Broto de alfafa Couve Alho poró
Broto de feijão Couve de Beterraba
(moyashi) bruxelas Cebola
Batata baroa Inhame Couve-flor
Berinjela Radicchio Chicória
Cenoura Repolho verde Cogumelo
Espinafre Tomate Ervilha
Endíva Milho
Erva-doce Quiabo
Feijão verde Tahine
Nabo Picles
Pepino
Pimentão
TABELA DE
LACTINIOS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Leite de Queijo (brie, feta, Soro de leite

amendoas mussarela) (até coalhado
Leite de arroz 30g) Creme
Leite de coco Ricota Sorvete
Leite de vaca sem Parmesão ou Leite
lactose suíço (até 20g) Pudim
Manteiga de leite Meia cura ou Creme de leite
de coco canastra (até Leite de soja
30g) Iogurte
Coalhada
Leite condensado
Leite de cabra
Leite de ovelha
Nata
Cottage
Queijo minas
Requeijão
TABELA DE PÃES,
CEREAIS E GRÃOS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Araruta Aveia sem glúten Amaranto

Painço (2 col sopa) Farinha de
Quinoa Lentilha (2 col amaranto
Arroz sopa) Cevada
Tapioca Sementes de trigo Cuscuz
Tofu sarraceno (2 col Centeio
sopa Feijões
Grão-de-bico (2 Humus
col sopa) Soja
Trigo
Flocos de milho
Farelo de trigo
Farinha de coco
Tremoço
TABELA DE CASTANHAS
E SEMENTES

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Cast. do pará Amendoas (até Cast. de caju

Cast. do baru 10 und) Pistache
Chia Linhaça (1 col.
Macadâmia sopa)
Amendoim Avelãs (até 10
Pecã und)
Pinhão
Nozes
Semente de
girassol
Semente de
abóbora
Gergelim
TABELA DE
PROTEÍNA ANIMAL

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Carne vermelha Carnes

Frango processadas
Ovos Carnes
Peixes condimentadas
Pato
Cordeiro
Carne suína
Frutos do mar
Peru
TABELA DE
CONDIMENTOS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Vinagre branco Vinagre Molho barbecue

Molho de peixe balsâmico Ketchup
Suco de limão Maionese
Óleos Mostarda
Molho de ostra Teriaki
Vinagre tinto Molho de tomate
Vinagre de arroz Shoyu
Molho inglês
TABELA DE
ERVAS

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Manjericão Pimenta da Cominho

Cúrcuma jamaica
Louro Canela
Pimenta caiena Pimentão
Coentro
Gengibre
Hortelã
Semente de
mostarda
Orégano
Páprica
Salsa
Pimenta
Flocos de
pimenta
vermelha
Alecrim
Tomilho
TABELA DE
ADOÇANTE/AÇÚCAR

CONSUMIR MODERAÇÃO ELIMINAR

Açúcar mascavo Stévia Agave

Mel
Manitol
Xilitol
Sorbitol
Xarope de milho
ou de qualquer
outra coisa
E todos os
adoçantes que
terminam em ol.