MAPA DA

seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

AULA 3

COMO INICIAR A
TERAPIA ALIMENTAR
E ME DESTACAR NA
MINHA CIDADE
Ana Avelino
 MAPA DA
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

Para atender tenho que

ter pós-graduação ou
especialização?

O que precisa obrigatoriamente para atender?

 MAPA DA
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

Ampliar o
olhar!
Alimentação envolve emoção,

envolve aprendizado, envolve

motivação, curiosidade pelos

alimentos e muito mais.

 MAPA DA
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

Toda vez que você inicia terapia alimentar você tem

que entender além do visível

Família é parte do processo não só a criança

O comer é social, afeto, qual a relação com a comida

dessa família.

Lúdico
DIVISÃO DE
RESPOSABILIDADE

Os cuidadores definem:
O que

Quando

Onde

Como

Por que a criança vai comer

A criança define:
MAPA DA
Quanto ela vai comer
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO
Suporte de aprendizado alimentar MAPA DA
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

4C'S

CONFORTO

COMPETÊNCIA

CONFIANÇA

MOTIVAÇÃO

CONEXÃO
MAPA DA
seletividade
alimenta r
TRATAMENTO NUTRICIONAL
POR ANA AVELINO

Plano nutricional

Suplementação

Esticamento alimentar

Dessenssibilização de alimentos
TRATAMENTO NUTRICIONAL
Corrigir estado Alterar texturas
nutricional
trabalhar horários e
quantidades de refeições,
analisar grupos de
preferências alimentares

Introduzir novos Modificar sabores e

sabores com textura dos alimentos
mesma textura

Quantos alimentos??
 FOOD CHAINING
Macarrão Instantâneo para Tomate

MACARRÃO SEM TEMPERO CABELO DE ESPAGUETE

INSTANTÂNEO INDUSTRIALIZADO ANJO

MACARRÃO PARAFUSO GRAVATINHA PENNE TALHARIM

COLORIDO
QUALQUER TIPO

MACARRÃO COM MACARRÃO COM MACARRÃO COM MACARRÃO COM TOMATE

POUCO MOLHO MAIS MOLHO PEDACINHOS DE PEDAÇOS DE PEDACINHOS
TOMATE TOMATE
 MAPA DA
seletividade
alimenta r
POR ANA AVELINO

TERAPIA
ALIMENTAR
 TERAPIA ALIMENTAR

A terapia alimentar é um conjunto de intervenções

multiprofissionais para indivíduos com distúrbios
alimentares.
 O QUE É A TERAPIA ALIMENTAR?

A Terapia Alimentar tem como objetivo ajudar as crianças a vencerem desafios alimentares

com responsabilidade e o papel da nutri é ressignificar a alimentação, criar vínculo alimentar e

expandir o cardápio.

A Terapia Alimentar é a maneira mais leve e responsiva de ajudar as crianças a melhorarem a

relação com a comida, tem como objetivo:

Superar os
Autonomia na hora Aumentar
obstáculos que a Paz na mesa. Prazer em comer!
das refeições. repertório alimentar
impedem de
comer.
 TODA RECUSA ALIMENTAR SUPERIOR A 30 DIAS DEVE
PROCURAR AJUDA!

Motivar a criança a novas escolhas alimentares é um processo que necessita de várias

ações: persistência, paciência e técnica. Todas pequenas mudanças são importantes e

essenciais para a evolução do ato de comer da criança.

THE SOS APPROACH TO FEEDING PROGRAM
A ABORDAGEM SOS PARA O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO

Sequencial-Oral-Sensory
(Sequencial-Oral-Sensorial)

A Abordagem SOS para Alimentação é um Programa Transdisciplinar para avaliar e tratar

crianças com dificuldades de alimentação e peso / crescimento.

Foi desenvolvido ao longo de 30 anos através do trabalho clínico do Dr. Kay Toomey, em

conjunto com colegas de diversas disciplinas, incluindo: Pediatras, Terapeutas Ocupacionais,

Dietistas Registrados e Fonoaudiólogos.

PRINCÍPIOS SOS

Mitos x alimentação

Dessenssibilização

Segue o desenvolvimento típico

Jogos

Hierarquia de alimentação

A comida é a ferramenta
 Escalada do Comer

COMER

PROVAR

TOCAR

CHEIRAR

INTERAGIR

TOLERAR 32 passos para atingir a habilidade de comer o alimento

POR MEIO DA ESCALADA DO COMER
CRIAM-SE EXPERIÊNCIAS SENSORIAIS
POSITIVAS COM OS ALIMENTOS. PARA
EXEMPLIFICAR, UMA CRIANÇA
DENTRO DA ESCALADA, REALIZARÁ
COMO SE FOSSE UM PASSO A PASSO,
SE APROXIMANDO E ACEITANDO DE
FORMA GRADATIVA OS ALIMENTOS.
 RED FLAGS - ESTA CRIANÇA É UMA
CANDIDATA AO TRATAMENTO?

Baixo ganho de peso

Asfixia, engasgo ou Problemas contínuos
contínuo - (queda de
tosse contínua com vômitos
percentis) ou perda
durante as refeições
de peso acentuada.

História de problemas
Mais de uma vez História de um
de coordenação
incidente de refluxo incidente traumático
alimentar e
nasal de asfixia
respiratória

2019 - DR. KAY A. TOOMEY

 RED FLAGS - ESTA CRIANÇA É UMA
CANDIDATA AO TRATAMENTO?

Incapacidade de Incapacidade de
Pais relatando a
transição para purês aceitar alimentos
criança como sendo
de comida de bebê sólidos de mesa aos 12
“exigente”
aos 10 meses de idade meses de idade

Incapacidade de Aversão ou evitação

Não desmamou os
transição do seio / de todos os alimentos
alimentos para bebês
mamadeira para um em uma textura ou
aos 16 meses de idade
copo aos 16 meses de grupo nutricional
idade específico

2019 - DR. KAY A. TOOMEY

 RED FLAGS - ESTA CRIANÇA É UMA
CANDIDATA AO TRATAMENTO?

Gama de alimentos com menos

A família está brigando por
de 20 alimentos, especialmente
Um bebê que chora e / ou causa da comida e da
se os alimentos estão sendo
arqueia na maioria das alimentação
descartados ao longo do tempo
refeições (ou seja, refeições são
sem novos alimentos substituindo
batalhas)
os perdidos

História parental de transtorno

alimentar, com uma criança que
Os familiares relatam
não atinge as metas de peso
repetidamente que é difícil Seleciona os alimentos
(pais não está causando o
para todos alimentarem a pelo grupo alimentar
problema, mas pode estar mais
criança
estressado e precisando de
apoios extras)

2019 - DR. KAY A. TOOMEY

 EM QUE A TERAPIA
ALIMENTAR VAI AJUDAR?

TERAPIA Aprender sobre experiências positivas

ALIMENTAR com alimentos

Aprender rotina e disposição para se

Não é brincar alimentar

planejar Diminuir resistência ao tocar, saborear

método ou mastigar o alimento
avaliação
relatórios Aumentar variedade de alimentos

Aumentar volume de alimentos

ingeridos
PORQUE FAZER TERAPIA
ALIMENTAR?
Direciona e evolui na hierarquia dos passos para comer

Experiências com grande número de alimentos

Desenvolve habilidades
SABER DOMINAR A TERAPIA
ALIMENTAR VAI FIDELIZAR
SEU PACIENTE E TRAZER MAIS
POSSIBILIDADES PARA SEU
ATENDIMENTO.
Faça sua pré
matrícula!
No dia 27 de Julho às 8h da manhã eu vou abrir
as vagas para a turma 10 do meu treinamento
Descomplicando a Hora das Refeições e dentro
do grupo de pré-matrícula é que você vai ficar
sabendo de todos os detalhes e inclusive ter
acesso à bônus exclusivos.

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