CURSO DE

AUTISMO E
SELETIVIDADE
ALIMENTAR - TERAPIA
ALIMENTAR COM
ABORDAGEM ABA

Material de Estudo
AULA 7
Professora Responsável:
Psicopedagoga Jéssica Cavalcante

www.institutoneuro.com.br
 AUTISMO E
SELETIVIDADE
ALIMENTAR -
TERAPIA
ALIMENTAR COM
ABORDAGEM ABA
Curso com carga horária de 120 horas.

Elaborado e ministrado por Jéssica Cavalcante.

Disponível em www.institutoneuro.com.br
 A autora reserva-se no direito de proibir o
compartilhamento e distribuição desse
documento.
Protegido por direitos autorais. Manuseio
exclusivo dos alunos do curso, vinculados no site
do Instituto Neuro.

Todo o conteúdo apresentado nesse

documento foi baseado em livros renomados e
artigos científicos. Algumas citações são feitas ao
longo do documento, outras estão apresentadas
na seção de Referências, no final do mesmo.

IMPORTANTE:
O OBJETIVO DO CURSO E AS REFERÊNCIAS
EXPOSTAS NESSE REFERIDO MATERIAL DE
APOIO SÃO PERTINENTES A TODO O CONTEÚDO
DE APOIO PRESENTE NA PLATAFORMA.
 PROBLEMAS
ALIMENTARES NO
AUTISMO
 Os principais problemas alimentares associados a pessoas com TEA
estão relacionados tanto à ingestão de certos alimentos quanto à
problemas comportamentais.

Perturbações do ritmo alimentar

Um dos problemas comuns que podemos encontrar são crianças

sem saciedade, comem compulsivamente, muito rapidamente e entre
horas e até "assaltos" na geladeira ou nos armários. O processo da
mastigação não é feita corretamente, portanto pode causar excesso
gases, digestão pesada, dor abdominal, etc. além do risco de mais de
peso que carrega. Estabeleça horários para as refeições, impedindo-o de
comer entre as refeições, não coloque mais comida do que o necessário
no prato e trabalhe para que os intervalos sejam adequados. Esses são
objetivos intervenção básica com essas crianças.
 No extremo oposto, podemos encontrar crianças para quem a
comida não é um estímulo especialmente motivador. Eles comem tudo,
mas sem desejo, porque eles dizem "é hora de comer" e, portanto, o
ritmo da comida é lento e tedioso, especialmente irritante em
determinados momentos do dia em que você não pode oferecer a eles o
tempo todo do mundo, por exemplo, no café da manhã, quando você
estiver com pressa devido a problemas de agendamento e que
finalmente a situação acaba ficando tenso ou sendo alimentado para
levar menos tempo.
Recusa em comer sólidos

O passo de tomar alimentos triturados, como mingau ou purê, a tomar sólidos ou

semi-sólidos pode ser muito mais lento e mais complicado do que seria natural. Em
alguns casos, as famílias nos dizem que era impossível tomar realizar esta etapa que
ocorre a partir dos 6 meses, produzindo na criança problemas com choro, gritos ou até
recusa absoluta de comida. São casos de crianças que comem todo tipo de comida
sempre que é triturada e não tem problemas nutricionais.
A mudança para mastigar e novas texturas, leva a um aumento no tônus muscular
orofacial (boca e face) e manejo correto da mandíbula e da dentição que deve ser
exercido para aumentar a ingestão de um número maior de alimentos (buscar auxilio
de fonoaudiólogo) e, assim, evitar outros problemas como constipação. Criança,
devido à falta de contribuição de certos nutrientes, como um consumo excessivo de
alimentos com um perfil calórico inadequado. Além das óbvias limitações sociais que
isso implica para toda a família.
Marcações rituais

Em alguns casos, é necessário que a criança esteja sempre, deve ser realizado sob
rituais. Esses rituais podem ser criados com relação à forma ou sequência de
alimentos (por exemplo, a criança precisa beber de uma mamadeira, então diga uma
frase ao pai e ao mesmo tempo coloque a colher no mingau); em relação à postura
(por exemplo, a criança tem que se deitar com a cabeça apoiada no colo da mãe
quando toma a mamadeira); utensílios, alimentos ou bebidas devem ser apresentados
em um determinado formato ou sempre na mesma mesa; pessoas, só aceitam comer
com uma certa pessoa; espaços (por exemplo, crianças que não comem em outras
casas ou restaurantes até a mesma comida). O colapso desses rituais pode levar à
completa falta de controle para a criança.
Essas situações apresentam sérias limitações para as famílias. Em alguns casos
podem até gerar situações de tensão entre os cônjuges ou com membros da família.
Problemas comportamentais

Obviamente, todos os casos em que há um distúrbio alimentar, podem ser

considerados problemas comportamentais, já que em torno da comida geralmente
dão situações de gritos, choro, fuga, birras, e etc. Mas nesta seção nos referimos
especificamente para casos de crianças que comem todos os tipos de alimentos em
diferentes formatos, mas que têm problemas comportamentais não diretamente
relacionados a alimento ou a sua aceitação.
É frequente encontrar nos filhos que têm dificuldade em sentar por um certo
tempo ou sentado corretamente, crianças que tendem a tocar os alimentos com as
mãos e não usam talheres ou um amplo repertório de provocações ou serviços de
despertador, como cuspir comida rindo, derramando líquidos para limpá-los, jogar
compulsivamente comida ou pedir ao adulto para dirigir constantemente a ação,
mesmo que você tenha conseguido autonomia com os talheres.
Comportamento de PICA

Podemos encontrar casos de crianças que ingerem todos os tipos de substâncias e

materiais. Eles são frequentes, por exemplo, nos casos em que bebem colônia ou que
eles comem papel, tintas, modelagem de argila, insetos, sujeira, plantas etc. Embora
seja considerado comportamento inadequado ao desenvolvimento, tomando
substâncias objetos inapropriados para a boca entre 18 e 24 meses, desde
anteriormente as crianças fazem isso regularmente como um modo de exploração e
conhecimento do mundo ao seu redor.
Às vezes o distúrbio é tão intenso que eles nem discriminam o que ingerem. A
necessidade de intervenção nestes em alguns casos, é evidente que, algumas vezes,
essas tomadas colocam em risco a integridade física da pessoa, devido a asfixia,
envenenamento, alergias ou perfurações intestinais. Como resumo, estabelecemos na
tabela a seguir os problemas mais comuns que ocorrem em crianças com TEA:
PROBLEMAS ALIMENTARES EM CRIANÇAS COM TEA
Perturbações do ritmo alimentar
Recusa em comer sólidos
Variedade extremamente limitada de alimentos
Marcações rituais
Problemas comportamentais
Comportamento de PICA