Estudo Clinico de

Dieta Detox

Nutricionista Carolina Caldas

CRN4: 06-100581
Resultado de uma das
minhas pacientes
O que um paciente intoxicado sente?
✓ Fortes dores de cabeça (enxaqueca)
✓ Intolerância a lactose
✓ Enjoo com cheiro de alguns alimentos /
comidas ✓ Afta e herpes com frequência
✓ Gripes e resfriados frequentes
✓ Asma & rinite
✓ Alteração de memória e concentração
✓ Queda de cabelo
✓ Acne intensa no rosto e celulite em
pernas e glúteos
✓ Histórico de SOP
✓ Intestino regular porém com gases
✓ Náuseas
✓ Menstruação com fluxo intenso e cólicas
✓ Alergia a maquiagem
✓ Edema de membros inferiores
✓ Retenção de líquido
✓ Intolerância a alimentos gordurosos
✓ Irritação / Hiperatividade / Alteração no
padrão do sono
Alterações Laboratoriais
• TSH: 2,5 – 4 • Vitamina D manter sempre > 40
• Alteração Hepática: • Acido Úrico manter sempre <4,5
• ALT / AST > 40 • Vitamina B12: 600 – 800
• GGT > 16
• Vitamina B9 manter sempre >10
• Selenio manter sempre >120
• Eosinfólios < 2
• Magnesio manter sempre > 2
• Hemoglobina: 12 – 14*
• Zinco manter sempre > 95
 Identificando
Xenobioticos
• Bisfenol A, Ftlatos:
• Obesogênico,
• Diminui a ação dos receptores de insulina, facilitando o quadro de Resistencia
Insulina
• Aumento na atividade de enzima que facilitam o acumulo de gordura
• Endometriose
• Agrotoxicos:
• DDT

• Bisfenil policlorado: Resistencia a Insulina

 Identificando
Xenobioticos
• Parabenos
• Infertilidade
• Aborto espontâneo
• Dificuldade de desenvolvimento do embrião em casos de fertilização invitro
• Chumbo #listatoxicadabeleza
• Prejudica a saúde óssea, pois o Chumbo compete como Calcio
• Causa hiperatividade em crianças e Queda no QI
• Deficiência de Vitamina D
• Alterações no trato gastro intestinal
 Identificando
Xenobioticos
• Mercurio
• Tremores
• Queda nos níveis de glutationa (Detox)
• Saúde reprodutiva
• Afeta o desenvolvimento cerebral (Autismo)
• Alteração nos níveis de Estradiol: SOP, Endometriose
 As Fases de Destoxificação
• Fase 1: Suporte Antioxidante
• Fase 2: Suporte Nutricional
• Fase 3: Suporte de Fibras
 Fase 1 Detox:
Funcionalização
Portanto quem tem
P 450 → Hemeproteína: é o local de ligação do anemia não faz Detox,
oxigênio e dos substratos do sistema quem tem VCM baixo
também não faz

Como aumentar CYP 450

• Crucíferas (brássicas) • Glicina:
• Brócolis • Abóbora,
• Couve flor • batata-doce,
• batata inglesa,
• Repolho
• cenoura,
• Abobrinha
• beterraba,
• Couve • berinjela,
• Alho Poró • mandioca,
• Rúcula • Cogumelos
• Agrião • Chá Verde liquido
Fase 2 - Conjugação
Título do
Objetivo: transformar as toxinas ativadas (metabólitos intermediários) na fase I em moléculas hidrossolúveis –
BIOINATIVAÇÃO
A falha desta fase está sendo relacionada ao surgimento de Câncer, Parkinson
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Glutationa = Glutamina + Cisteina + Glicina, liga o xenobioticos na cisteina e Reaproveitamos a Glutamina e a
Subtítulo
Cisteina, quem faz isso é o GGT (então quando tenho GGT alto no paciente doeleslide
quer dizer que está intoxicado)

Metilação (metil-transferase)
Metilação: Same (elimina Metal Pesado), serina, betaína , ácido fólico, B2, B12, B6
Uso de anabolizantes aumenta Homocisteína
Fase 3 – CYP3A

•
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• Ralar a raiz do açafrão sobre a salada
• Passar na Centrifuga a raiz do açafrão,
acrescentar chá verde e fazer Gelo
• Acrescentar pimenta ao azeite
• Triturar alho e raiz do açafrão para
temperar a comida
• Utilizar Oleo de Semente de uva para
molho de salada
• Gengibre cru na salada ou proteínas
• Molho de tomate caseiro com Tomate +
cenoura + manjericão + açafrão
 DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7

Café da Manhã

Colação

Almoço

Lanche da tarde

Jantar

Ceia
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