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Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

AVISO AVISO

Esse material é informativo e tem como objetivo auxiliar no alívio de sintomas leves
do sistema digestivo. Não substitui o acompanhamento individual, feito por médico
ou nutricionista ou tratamentos, especialmente em casos de doenças pré-existentes.
Em caso de dúvidas, consulte um especialista.

Intestino
(o famoso piriri!)
Solto
possíveis Priorize
causas: alimentos
• Infecção alimentar: diarréia, fezes constipantes:
líquidas, mais de 7 dias. Nesse caso,
• Goiaba
busque orientação médica.
• Caju (fruta ou suco)
• Uso de antibióticos
• Banana
• Crise de ansiedade e Síndrome do
Intestino Irritável: fezes amolecidas • Maçã sem casca cozida
ou pastosas. • Alimentos cozidos: cenoura,
carnes, vegetais
Como ajudar • Purê de batata
o intestino • Arroz “papa”
solto? • Mingau bem cozido + banana
• Aumentar o consumo de alimentos
“constipantes” para que as fezes não Evite:
sejam eliminadas tão rapidamente
• Adicionar goma guar ou goma • Alimentos crus • Água de coco
acácia • Fibras • Ameixa
• Utilizar probiótico específico • Frutas com • Carnes
• Gestão da ansiedade (para diarreia casca que ficam rosadas
crônica) • Saladas cruas no centro, como
• Cuidar da saúde intestinal • Mamão bife ou medalhões

• Evitar gorduras, açúcares, corantes

e conservantes

Material exclusivo da Maratona do Intestino Zerado com Pati Bianco. Não pode ser compartilhado ou distribuído. 2
 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Estratégias
para melhorar
o intestino solto
1. Consumir
goma guar ou
goma acácia:
Dissolver até 5g em 100ml de líquido
ou suco e tomar todos os dias.

Se sente muitos gases, inicie com

2,5g e aumente de 1 em 1g por dia até
chegar às 5g. Mantenha essas 5 g por
30 dias, pois o corpo passa por um
período de adaptação. Leva de 15 a 30
dias para fazer o efeito completo.

2. Fazer uso de probióticos:

Na hora de comprar o probiótico, suplemento.
procure os que contenham as
seguintes cepas, que ajudam para Indicação de uso: Tome antes de
quadros de desarranjo: dormir! Sempre! Não pode haver
comida após tomar o probiótico para
ele poder ‘se fixar’ no seu intestino.
• Lactobacillus casei
Tome por pelo menos 30 dias, ideal
• Lactobacillus acidophilus 3 meses e depois pause e faça o
• Lactobacillus rhamnosus ciclo de 1 mês de probióticos a
cada 3 meses. Sempre que possível
• Bifidobacterium bifidum adequando o tipo de probiótico para
os seus sintomas.
Idealmente com ao menos 1
Dica: qualquer alteração de dieta
bilhão de UFC. Essas informações
precisa de tempo de adaptação.
são encontradas no rótulo do

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

3. Chás para intestino solto:

Tomar 3x ao dia, entre as refeições
Aguarde pelo menos 5 dias após
adicionar as estratégias para
entender se funciona para você.
• 1 colher (sobremesa) de flores
de camomila + 3 folhas de hortelã
(preferencialmente fresca)
• 10 folhas de goiabeira
Modo de preparo: Esquente a água
até que o fundo da chaleira comece a
ficar com bolhas (antes da fervura).
Despeje a água sobre a mistura e
abafe a xícara por 5 a 8 minutos.
Beba em seguida, ou gelado em até 24
horas.

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Intestino Preso
causas: Como ajudar
• Falta de líquido: a ingesta deve ser o intestino
de 2 a 3 litros por dia preso?
• Falta ou excesso de de fibras: 1. Atividade física regular
o ideal é de 25 a 30g por dia
2. Cuidar com suplementos, que
• Fontes: frutas com casca, vegetais, se consumidos em exagero podem
alho e cebola, biomassa de banana prejudicar o funcionamento do
verde intestino

• Fatores emocionais: stress, viagem 3. Saúde emocional: stress e

ou falta de um “horário” para ir ao ansiedade também contribuem para
banheiro a constipação

• Metabolismo: falta peristaltismo

no intestino (movimentos)
• Sedentarismo
• Síndrome do Intestino Irritável

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento
Estratégias
para melhorar
o intestino preso
1. Consumir biomassa
de banana verde:
Adicione 30g de biomassa de banana
verde na alimentação do dia a dia.
Ela tem o mesmo efeito do uso de
laxantes, sem a parte ruim: não
causa dependência nem prejudica
flora intestinal. Use por ao menos
10 dias, mas idealmente por 30.
Se essa estratégia funcionar para
você, mantenha o consumo 4 vezes
na semana. Pode ser adicionada na
sua sopa, no mingau, e em diversas
preparações. Receita pg. 09.
2. Consumir probiótico
+ goma guar por
12 semanas:
Dissolva 5g de goma guar em líquidos
ou suco. Caso tenha muitos gases,
inicie com 2,5g e aumente de 1 em 1g
por dia até chegar às 5g.
Na hora de comprar o probiótico,
procure os que contenham as
seguintes cepas, que melhoram a
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consistência das fezes e aumentam o
número de vezes que vai ao banheiro:
• Bifidobacterium animalis
• Bifidobacterium lactis
• Lactobacillus casei shirota
• Lactobacillus rhamnosus
Idealmente com ao menos 1
bilhão de UFC. Essas informações
são encontradas no rótulo do
suplemento.
Indicação de uso: Tome antes de
dormir! Sempre! Não pode haver
comida após tomar o probiótico para
ele poder ‘se fixar’ no seu intestino.
Tome por pelo menos 30 dias, ideal
3 meses e depois pause e faça o
ciclo de 1 mês de probióticos a
cada 3 meses. Sempre que possível
adequando o tipo de probiótico para
os seus sintomas.
Dica: qualquer alteração de dieta
precisa de tempo de adaptação.
Aguarde de 3 a 5 dias após adicionar
as estratégias para entender se
funciona para você.
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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Estufamento
causas: Sugestão:
• Dificuldade de digestão dos A nutri Aline Quissak sugete que
alimentos você tente as estratégias abaixo,
que não tem contra indicação, por
• Intolerâncias alimentares
15 dias. Se houver melhora, mesmo
• Desequilíbrio da flora intestinal, que não resolva 100%, prossiga
que gera fermentação no intestino por mais 15 dias. Se, após 1 mês, a
melhora for progressiva, significa
que seu corpo está se adaptando,
portanto continue utilizando as
Observe-se: estratégias.
É importante perceber se o
estufamento acontece logo Se você tem cólicas e dores devido
ao acordar e mesmo sem se aos gases, e mesmo como as
alimentar, que indica desequilíbrio estratégias não observa melhora,
da flora intestinal, ou se inicia logo procure um médico. Converse com
após as refeições. Neste último ele sobre o que está sentindo e
exemplo, provavelmente a causa sobre as estratégias alimentares
é a falta de enzimas digestivas. Se que testou. Dessa forma, ele
o estufamento acontece após a provavelmente fará exames e uma
ingestão de alimentos específicos, investigação mais profunda para
pode indicar uma intolerância entender melhor o causador do
(momentânea ou não) a estes desconforto.
alimentos.

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Estratégias
para melhorar
o estufamento
Para má digestão e falta de enzimas:

1. Consumir o suco de ½ limão ou

1 colher (sopa) de vinagre de
maçã antes das refeições principais
6. Para casos de hipocloridria as
enzimas digestivas manipuladas
são indicadas. Converse com seu
para ativar o suco gástrico médico ou nutri para prescrição
individualizada.

2. Após refeições com proteínas

como ovos, carnes, peixes,
frangos ou tofu, consumir alimentos 7. Outros alimentos com enzimas
digestivas naturais: abacate
com enzima protease como mamão com lipase (digere gorduras), banana
ou abacaxi. e mel para quem tem dificuldade
na digestão de carboidratos já que

3. Adicionar aos alimentos, princi-

-palmente nas leguminosas
(feijão, lentilha, etc), temperos
eles contém amilase, figo e gengibre
também contém enzimas digestivas
e podem ser adicionados nos lanches
digestivos como: louro, tomilho, da tarde e nas saladas.
alecrim, gengibre, noz moscada,
canela, orégano, manjericão.
8. Por último, verifique se a
quantidade de fibras que

4. Após 15 minutos das principais

refeições, tomar um chá anti-
gases preparado com erva doce +
consome no dia, mesmo na tentativa
de ser mais saudável, não está
exagerado. O excesso de fibras pode
gengibre + canela (se seu intestino causar fermentação.
for preso) ou erva doce + camomila
+ hortelã (se seu intestino for solto).

5. Consumir fibras como da aveia,

da biomassa de banana verde.
Esses alimentos ajudam a reequilibrar
a flora intestinal, responsável pela
fermentação e o estufamento.

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento
Chá para o
refluxo ou azia
Tomar 2x ao dia, no meio da manhã e antes de dormir
• 1 col de chá ou 1 sachê de funcho
• 1 col de sobremesa ou 2 sachês de
camomila
• 1 sachê ou 1 col de chá de dente de
leão orgânico
• 150ml de água quente
Você já ouviu falar da Sinergia
Nutricional? Ela acontece quando
potencializamos a funcionalidade de um
alimento ao unir com outro, gerando
um poder medicinal na saúde.
O funcho possui a propriedade de
melhorar os gases e acalmar a acidez
do estomago sendo importante na azia
e também no refluxo. A camomila tem
o poder de ajudar a diminuir o excesso
de acidez do estômago que causa a
azia e o refluxo. Além disso, como ela
ajuda a diminuir a ansiedade, que faz
nosso estômago produzir mais acidez,
cuidamos duplamente do problema.
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Modo de preparo: esquente a água até
que o fundo da chaleira comece a ficar
com bolhas (antes da fervura). Despeje
a água sobre a mistura e abafe a xícara
por 8 a 10 minutos. Beba em morno ou
em temperatura ambiente.
Já o dente de leão (precisa ser
orgânico) ajuda nas enzimas digestivas
do fígado dando um conforto maior na
digestão e também auxilia, junto com
a camomila, a diminuir o movimento
inverso do esfíncter que causa o refluxo.
O ideal é sempre variar os chás, mas
tome esse por 15 dias para ter um
bom efeito. Se seu caso for grave
pode ser que precise de suplementos
como a tintura da guaçatonga.
Procure seu nutricionista para ajustes
individuais e seu médico gastro para
devido diagnóstico e tratamento.
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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Biomassa de banana verde

1. Compre bananas verdes. BEM
VERDES!
ser que o liquidificador não dê conta!
Se não estiver rolando, seja paciente:
pare o aparelho e limpe as bordas do
Eu geralmente uso a caturra. Se você copo. Você consegue!!
não encontrar bananas verdes na
feira, converse com o feirante. Ele
pode ter umas guardadas, ou pode
trazer especialmente pra você!
6. Quando tiver um creme liso,
está pronta.

A coloração do creme pode variar de

2. Solte-as da penca e lave uma

por uma sob água corrente.
amarelo até rosinha.

Ela dura 3 dias na geladeira, mas

3. Coloque as bananas em uma

panela de pressão e cubra-
as com água. Deixe cozinhar por
você pode (e deve!) congelar. É uma
maravilha ter biomassa pronta no
congelador na hora de cozinhar, ela
8 minutos depois que a panela facilita muito a vida de quem não
começar a chiar. pode ou não quer consumir leite.
Mas não congele ela em um pote,

4. Tire toda a pressão da panela,

abra e deixe esfriar um pouco.
Vamos descascar as bananas!
Se preferir, retire-as com ajuda
de um pegador de macarrão e
descasque. Mas cuidado para não
se queimar! As bananas estarão
um pouco mais escuras e será fácil
retirar a casca. Algumas podem até
ter aberto durante o cozimento.
5. Bata as polpas no
liquidificador.
A biomassa é um creme espesso,
pode ser um pouco chato de bater
dependendo do seu liquidificador. A
dica é: coloque as bananas já meio
despedaçadas no copo e adicione um
pouquinho de água, só o suficiente
para ajudar seu liquidificador a bater.
Divida a tarefa em 2 ou 3 etapas. Se
você quiser bater tudo junto, pode
inteira. Ela fica super dura e não dá
pra porcionar depois de congelada.
Eu faço assim:
PARA CONGELAR: coloque a
biomassa dentro de uma forma de
gelo, ajeitando a superfície com uma
espátula. Deixe as “divisórias” da
forminha à vista, para ser mais fácil
de desenformar. Cubra com filme
plástico e deixe por umas 8 horas.
Depois que os cubinhos estiverem
congelados, coloque em um saquinho
vedado e consuma em até 3 meses.
PARA DESCONGELAR: a biomassa
fica meio esponjosa depois de
congelada, mas ela retoma facilmente
sua consistência cremosa. É só
colocar o(s) cubinho(s) dentro de
uma panela com um dedinho de água
e ir mexendo em fogo médio/baixo
até virar um creme novamente!

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 Estratégias para melhorar o intestino solto, preso e o estufamento

Conteúdo
desenvolvido por:
Aline Quissak
Aline é nutricionista com 7
especializações internacionais
no Canadá e Estados Unidos.
É formada em Nutrição pela
Universidade Federal de Alfenas
(MG), tendo cursado Applied
Humman Nutrition na University of
Guelph, no Canadá.
Possui aprimoramentos em
Oncologia (University of Guelph,
Canadá), Obesidade, Diabetes
e Doenças Cardiovasculares
(University of Toronto, Canadá) É apaixonada por cozinhar e dedica
e Fitoterapia (University of Toronto, seu tempo e suas pesquisas no
Canadá), Psicologia da Nutrição desenvolvimento de receitas
(Institute for the Psychology, EUA) terapêuticas. Tem desenvolvido nos
e curso de aprimoramento em últimos anos pesquisas científicas
Nutrição Esportiva voltada para relacionadas às propriedades
HIIT e CrossFit nos EUA. terapêuticas do cacau e suas
sinergias nutricionais, sendo
Com experiências no Brasil e no
pioneira nesta área.
exterior nas áreas de avaliação
Aline é nutricionista com 7 especializações internacionais no Cana
nutricional e rotina hospitalar em
formada
oncologia e cirurgia em Nutrição pela
bariátrica, Universidade
Importante: O PlanoFederal de Alfenas (MG),
Restart foi
Aline também tem Humman desenvolvido
Nutrition na University
capacitações para auxiliar
of Guelph, nono trata-
Canadá.
mento de sintomas digestivos leves
em Nutrição no envelhecimento e
e não substitui acompanhamento
Nutrigenética. Possui aprimoramentos em Oncologia (University of Guelph,
individualizado, feito por médico ou
Ganhou prêmio Diabetes
de Melhor e Doenças Cardiovasculares  não é indicado
nutricionista. Também(University of Toronto,
Nutricionista do(University
Ano em 2018 pelo como tratamento para doenças.
of Toronto, Canadá),
Consulte Psicologia da Nutrição (Institute for
sempre seu médico.
Prêmio Personalidades Topview.
curso de  aprimoramento em Nutrição Esportiva voltada para HIIT e

Com experiências no Brasil e no exterior nas áreas de avaliaçã

hospitalar em oncologia e cirurgia bariátrica, Aline também tem
Material exclusivo da Maratona do Intestino Zerado com Pati Bianco. Não pode ser compartilhado ou distribuído. 11
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