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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO

EM VIGOR

Nível de Qualificação: 4

Á rea de Educação e
Formação 347 . Enquadramento na Organização/Empresa

Código e Designação
do Referencial de 347037 - Técnico/a da Qualidade
Formação

Modalidades de Cursos Profissionais


Educação e Formação

Total de pontos de 198,00


crédito (inclui 20 pontos de crédito da Formação Prática em Contexto de Trabalho)

Publicado no Despacho n.º13456/2008, de 14 de Maio, que aprova a versão inicial


do Catálogo Nacional de Q ualificações.
1ª Actualização publicada no Boletim e Trabalho do Em prego (BTE) nº 36 de 29 de
setem bro de 2012 com entrada em vigor a 29 de dezem bro de 2012.
Publicação e 2ª Actualização publicada no Boletim e Trabalho do Em prego (BTE) nº 40 de 29 de
atualizações outubro de 2012 com entrada em vigor a 29 de janeiro de 2013.
3ª Actualização publicada no Boletim e Trabalho do Em prego (BTE) nº 48 de 29 de
dezem bro de 2012 com entrada em vigor a 29 de m arço de 2013.
4ª Atualização em 01 de setem bro de 2016.

Observações

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1. Referencial de Formação Global
Formação Sociocultural

Português e PLNM

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0010S20 Português 320

DACP00A1S00 Português Língua Não Materna


(PLNM) - Nível Iniciação/A1

DACP00A2S00 Português Língua Não Materna


(PLNM) - Nível Iniciação/A2

DACP00B1S00 Português Língua Não Materna


(PLNM) - Nível Intermédio/B1

DACP0PL1S00 Língua Gestual Portuguesa (PL1)

DACP0PL2S00 Português Língua Segunda (PL2)


para Alunos Surdos

Língua Estrangeira I, II ou III

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0LE001S00 LE I - Inglês - Nível de 220


continuação

DACP0LE002S00 LE II - Inglês - Nível de 220


continuação

DACP0LE003S00 LE III - Inglês - Nível de iniciação 220

DACP0LE004S00 LE I - Francês - Nível de 220


continuação

DACP0LE005S00 LE II - Francês - Nível de 220


continuação

DACP0LE006S00 LE III - Francês - Nível de 220


iniciação

DACP0LE007S00 LE I - Alemão - Nível de 220


continuação

DACP0LE008S00 LE II - Alemão - Nível de 220


continuação

DACP0LE009S00 LE III - Alemão - Nível de 220


iniciação

DACP0LE010S00 LE I - Espanhol - Nível de 220


continuação

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Formação Sociocultural

DACP0LE011S00 LE II - Espanhol - Nível de 220


continuação

DACP0LE012S00 LE III - Espanhol - Nível de 220


iniciação

DACP0LE013S00 LE II - Inglês - Nível de iniciação 220

DACP0LE014S00 LE II - Francês - Nível de 220


iniciação

DACP0LE015S00 LE II - Alemão - Nível de iniciação 220

DACP0LE016S00 LE II - Espanhol - Nível de 220


iniciação
Notas:
O aluno escolhe um a língua estrangeira. Se tiver estudado apenas um a língua estrangeira no ensino básico,
iniciará obrigatoriam ente um a segunda língua no ensino secundário. Nos program as de Iniciação adotam -se
apenas os seis prim eiros m ódulos do respetivo Program a.

Área de Integração

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0011S00 Área de Integração 220

Notas:
Cada m ódulo deve ser constituído por três Tem as-problem a, um de cada Área

Educação Física

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0013S00 Educação Física 140

TIC ou O ferta de Escola

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0012S00 Tecnologias da Informação e 100


Comunicação

DACP0038000 Oferta de Escola 100

Cidadania e Desenvolvimento

Cidadania e Desenvolvim ento

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

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Cidadania e Desenvolvimento

DACP0081000 Cidadania e Desenvolvimento

Formação Científica

Física e Q uím ica

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0028C30 Física e Química 200

Matem ática

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0032C30 Matemática 300

Educação Moral e Religiosa

Educação Moral e Religiosa

Código Disciplina Horas Aprendizagens Programa


Essenciais

DACP0151000 Educação Moral e Religiosa 81

Total de Pontos de Crédito das Componentes de Formação Sociocultural e de Formação Científica: 70

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Formação Tecnológica

Código 1 Nº UFCD obrigatórias Horas Pontos de


crédito

7845 1 Empresas e o meio envolvente 25 2,25

7825 2 Empresa – estrutura organizacional 25 2,25

0714 3 Qualidade e aspetos comportamentais 50 4,50

7849 4 Implementação de um sistema de 50 4,50


gestão da qualidade

0716 5 Gestão por processos 25 2,25

0717 6 Metodologias de implementação de 25 2,25


sistemas de gestão da qualidade

0718 7 Objetivos e indicadores de medida 25 2,25

0719 8 Gestão ambiental 50 4,50

0720 9 Gestão da segurança 25 2,25

5153 10 Implementação de sistemas integrados 25 2,25

5159 11 Ferramentas da qualidade 50 4,50

0723 12 Controlo estatístico do processo 25 2,25

0724 13 Ferramentas de planeamento avançado 25 2,25


- QFD e AMFES

0725 14 Técnicas preventivas 25 2,25

0726 15 Custos da qualidade 25 2,25

0727 16 Metrologia e calibração 50 4,50

0728 17 Compras e avaliação de fornecedores 25 2,25

0729 18 Auditorias ao sistema de gestão da 50 4,50


qualidade

0730 19 Monitorização e medição dos processos 25 2,25


/ produto

0731 20 Análise da satisfação dos clientes 25 2,25

0732 21 Avaliação da eficácia da formação 25 2,25

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Formação Tecnológica

Código 1 Nº UFCD obrigatórias Horas Pontos de


crédito

5167 22 Melhoria da qualidade 25 2,25

0734 23 Acreditação de laboratórios 25 2,25

0735 24 Organização, instalação e segurança de 25 2,25


laboratórios

0736 25 Tecnologia alimentar 25 2,25

0737 26 Gestão da qualidade - área alimentar 25 2,25

0738 27 Gestão da qualidade - área dos serviços 50 4,50

0739 28 Química ambiental 50 4,50

0740 29 Química geral 50 4,50

0741 30 Química analítica 25 2,25

0742 31 Laboratórios de química 25 2,25

0743 32 Desenho técnico - cotagem, simbologia e 50 4,50


toleranciamento

0744 33 Medição e ensaios mecânicos 50 4,50

0745 34 Mecânica técnica 25 2,25

0746 35 Eletricidade - princípios básicos 50 4,50

0747 36 Aplicações práticas de eletricidade 25 2,25

Total da carga horária e de pontos de crédito: 1200 108,00

Formação em Contexto de Trabalho Horas Pontos de


crédito

A formação em contexto de trabalho nos cursos profissionais


constitui-se como uma componente autónoma. A formação em
contexto de trabalho visa a aquisição e desenvolvimento de 600 /840 20
competências técnicas, relacionais e organizacionais relevantes para
a qualificação profissional a adquirir e é objeto de regulamentação
própria.

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1O s códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD com uns a dois ou m ais referenciais, ou seja, transferíveis
entre referenciais de form ação.

2. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta


Duração (UFCD)
2.1. Formação Tecnológica

7845 Empresas e o meio envolvente 25 horas

1. Caracterizar as organizações em presariais no contex to em que desenvolvem a sua


atividade.
Objetivos 2. Enquadrar as em presas nos diferentes critérios de classificação.
3. Enquadrar as em presas nos diferentes critérios de classificação.

Conteúdos
1. Visão sistém ica da em presa
1.1. Conceito da em presa e sua evolução
1.2. Visão, m issão e valores
1.3. O bjetivos estratégicos e operacionais
1.4. Finalidades económ icas e sociais da em presa
1.5. Ética, qualidade e responsabilidade social da em presa
1.6. Em presa e m eio envolvente
2. Classificação das em presas
2.1. Critérios de classificação
2.2. Setor de atividade
2.3. Dim ensão
2.4. Form a jurídica
3. Panorâm ica do tecido em presarial português
4. Globalização da econom ia e im pacto nas em presas

7825 Empresa – estrutura organizacional 25 horas

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1. Identificar os princípios básicos da em presa e a articulação entre as diferentes áreas
funcionais.
Objetivos 2. Interpretar o organogram a de um a em presa.
3. Ex plicar o im pacto dos processos e projetos na estrutura organizacional.

Conteúdos
1. Estrutura organizacional de um a em presa
2. O rganogram a
3. Áreas funcionais:
3.1. Planeam ento
3.2. Mark eting
3.3. Com ercial
3.4. Produção
3.5. Aprovisionam ento
3.6. Recursos Hum anos
3.7. Financeira
4. Flux os de inform ação organizacional
5. Novas form as de estrutura organizacional
5.1. Por processos
5.2. Por projetos

0714 Qualidade e aspetos comportamentais 50 horas

1. Interpretar os critérios de sucesso de integração organizacional.


2. Identificar e caracterizar as diferentes atitudes na organização.
3. Identificar as form as de com unicar e interagir.
Objetivos 4. Identificar os seus pontos fortes e os aspetos a m elhorar na com unicação.
5. Avaliar a im portância da com unicação nas interações pessoais.
6. Reconhecer as vantagens do trabalho em equipa.
7. Identificar os diferentes estilos de liderança.

Conteúdos
1. Motivação para a qualidade
1.1. Motivação para a qualidade
1.2. Cultura da em presa - valores, crenças e atitudes
1.2.1. Influência de agentes ex ternos na organização
1.2.2. Práticas e rituais da em presa
1.2.3. Resistência cultural

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1.2.4. Propensão para o sucesso
1.2.5. Integração entre a qualidade e a cultura da em presa
2. Trabalho em equipa
2.1. Introdução - fatores em ocionais na com unicação e dinam ização de equipas
2.2. Trabalho em equipa - fatores de eficácia do trabalho em equipa
2.3. Com unicação com o ferram enta de dinam ização de equipas
2.4. Com unicação e as estratégias de negociação e resolução de conflitos
3. Com unicação interpessoal
3.1. Processo com unicacional
3.2. Barreiras à com unicação e form as de as ultrapassar
3.3. Técnica a utilizar para o aum ento da eficácia com unicacional
3.4. Modelo da assertividade
4. Liderança
4.1. Papéis de liderança
4.2. Conjunção de esforços para o cum prim ento de objetivos com uns, através da liderança
4.3. Diferentes estilos de liderança
4.4. Processo de delegação com o elem ento essencial para a eficácia da liderança

7849 Implementação de um sistema de gestão da 50 horas


qualidade

1. Interpretar os requisitos definidos na norm a de sistem as de gestão da qualidade NP


EN ISO 9001.
2. Identificar a docum entação necessária à im plem entação do sistem a de gestão da
Objetivos qualidade.
3. Im plem entar um sistem a de gestão da qualidade adaptado a um setor de atividade.
4. Reconhecer a im portância da integração de diferentes sistem as de gestão.

Conteúdos
1. Conceitos sobre gestão da qualidade
2. O Sistem a Português da Q ualidade
3. Relação entre os sistem as de gestão da qualidade e os m odelos de ex celência
4. Requisitos da Norm a NP EN ISO 9001
5. Abordagem por processos: a m etodologia PDCA
6. Sistem a de gestão da qualidade
6.1. Requisitos de docum entação
6.2. Responsabilidade da gestão
6.3. Com prom etim ento da gestão
6.4. Focalização no cliente
6.5. Política da qualidade
6.6. Planeam ento
6.7. Responsabilidade, autoridade e com unicação
6.8. Revisão pela gestão

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7. Gestão de recursos
7.1. Provisão de recursos
7.2. Recursos hum anos
7.3. Infraestruturas
7.4. Am biente de trabalho
8. Realização do produto
8.1. Planeam ento da realização do produto
8.2. Processos relacionados com o cliente
8.3. Conceção e desenvolvim ento
8.4. Com pras
8.5. Produção e fornecim ento do serviço
8.6. Controlo dos dispositivos de m onitorização e de m edição
9. Medição, análise e m elhoria
9.1. Satisfação do Cliente
9.2. Auditoria interna
9.3. Monitorização e m edição dos processos e produto
9.4. Controlo do produto não conform e
9.5. Análise de dados
9.6. Melhoria
10. Desenvolvim ento e im plem entação de um sistem a de gestão da qualidade
11. Com patibilidade com outros sistem as de gestão e sua integração
12. Im plem entação de um sistem a de gestão da qualidade adaptado a um setor de atividade

0716 Gestão por processos 25 horas

1. Identificar as principais atividades num a organização.


Objetivos
2. Definir m etodologias para o m apeam ento de processos e para a sua gestão.

Conteúdos
1. Cadeia de valores da organização
2. Identificação das atividades de valor
3. Metodologias de m apeam ento de processos
4. Metodologias de gestão de processos

0717 Metodologias de implementação de sistemas de 25 horas


gestão da qualidade

Objetivos 1. Desenvolver a colaboração na im plem entação de sistem as de gestão da qualidade.

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Conteúdos
1. Envolvim ento de todos os colaboradores – trabalho em equipa
2. Definição de responsabilidades
3. Concepção da estrutura docum ental
4. Criação de docum entos
5. Im plem entação de novas práticas

0718 Objetivos e indicadores de medida 25 horas

1. Estabelecer objetivos de m edição de desem penho.


Objetivos 2. Traçar indicadores para m edir o cum prim ento dos objetivos definidos.
3. O rganizar a recolha e tratam ento de dados.

Conteúdos
1. Introdução
2. O bjectivos da m edição do desem penho
3. Medição do desem penho e o seu papel no sistem a de gestão da organização
4. Definição de um sistem a de m edição de desem penho da organização
4.1. Definição da estrutura de processos
4.2. Desenvolvim ento de prioridades para o desem penho da organização
4.3. Definição de indicadores de desem penho (balanced scorecard e outros m odelos)
5. Estabelecim ento de objectivos
6. Recolha e tratam ento de dados
7. Melhoria do desem penho

0719 Gestão ambiental 50 horas

1. Identificar e sistem atizar os conceitos de gestão am biental.


2. Identificar a legislação relevante no âm bito da gestão am biental.
3. Identificar os requisitos da norm a NP EN ISO 14001.
Objetivos
4. Identificar os aspetos e im pactes am bientais m ais significativos.
5. Classificar os resíduos e a sua diferenciação.
6. Reconhecer os resíduos urbanos e industriais e m etodologias para a sua gestão.

Conteúdos
1. Conceitos introdutórios

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1.1. Am biente
1.2. Q ualidade
1.3. Meio recetor
1.4. Poluição
1.5. Ecossistem a
1.6. Principais ciclos biogeoquím icos
1.7. Níveis e relações tróficas
2. Aspetos gerais da gestão am biental
2.1. Desenvolvim ento sustentável
2.2. Indicadores de desenvolvim ento sustentável
2.3. Gestão de recursos naturais
2.4. Conceitos am bientais
2.5. Aspetos gerais da política am biental
2.5.1. Perspetivas atuais e futuras da política am biental
3. Legislação am biental relevante
3.1. Requisito legais com unitários e nacionais
3.1.1. Licenciam ento, licenças am bientais e im pacte
3.1.2. Água
3.1.3. Ar
3.1.4. Resíduos
3.1.5. Ruído
3.1.6. Energia e com bustíveis
3.1.7. Substâncias perigosas
4. Norm as de gestão am biental
4.1. Norm a NP EN ISSO 14 001 e EMAS
4.1.1. Política am biental
4.1.2. Aspetos e im pactes am bientais significativos
4.1.3. O bjetivos e m etas e o estabelecim ento de program as am bientais
4.1.4. Indicadores am bientais
4.1.5. Controlo operacional
4.1.6. Prevenção e capacidade de resposta a em ergências
4.1.7. Monitorização e m edição
4.1.8. Passos para a im plem entação de um sistem a de gestão am biental
4.1.9. Avaliação da significância dos aspetos am bientais
4.1.10. Avaliação do desem penho am biental
5. Gestão de resíduos
5.1. Conceitos básicos
5.2. Classificação de resíduos e sua diferenciação
5.3. Análise dos conceitos – reciclar, reutilizar, valorizar e elim inar
5.4. Legislação sobre resíduos
5.5. Gestão de resíduos urbanos
5.6. Gestão de resíduos industriais (RI)
5.7. Realização de um a visita a um aterro / Centro de triagem e centro de valorização energética

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0720 Gestão da segurança 25 horas

1. Reconhecer os principais diplom as legais no âm bito da segurança e saúde


ocupacional.
Objetivos 2. Identificar os requisitos do referencial O HSAS 18001.
3. Identificar e controlar os riscos do sistem a de segurança e saúde ocupacional.

Conteúdos
1. Legislação nacional e europeia
2. Norm a O HSAS 18001
3. Norm a Portuguesa NP 4397
4. Elem entos do sistem a de gestão de segurança e saúde ocupacional
5. Requisitos gerais
6. Política de segurança e saúde ocupacional
7. Planeam ento
8. Identificação, avaliação e controlo de riscos
9. Im plem entação e operações
10. Estrutura e responsabilidade
11. Form ação e com petências
12. Com unicação
13. Controlo de docum entos e dados
14. Controlo operacional
15. Resposta a em ergências
16. Ações corretivas
17. Medidas de m onitorização da perform ance
18. Acidentes, incidentes, não conform idades, ações corretivas e preventivas
19. Registos
20. Auditorias
21. Revisão da gestão

5153 Implementação de sistemas integrados 25 horas

1. Integrar Sistem as de Gestão decorrentes de m ais do que um referencial norm ativo,


Objetivos identificando a correspondência entre as diferentes norm as e dem onstrando as
sinergias criadas.

Conteúdos
1. Integração de sistem as
2. Sinergias de im plem entação de um Sistem a Integrado

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3. Núcleo de integração
4. Correspondência entre os requisitos das norm as
5. Processo de certificação de um Sistem a Integrado

5159 Ferramentas da qualidade 50 horas

1. Prom over a m elhoria da qualidade, através da utilização das ferram entas da


qualidade, dem onstrando um claro dom ínio das m esm as.
Objetivos
2. Fazer o tratam ento de dados e registos da qualidade, através da aplicação de m eios
inform áticos, dem onstrando um claro dom ínio das aplicações.

Conteúdos
1. As ferram entas clássicas da qualidade:
1.1. Flux ogram a
1.2. Diagram a de causa efeito
1.3. Brainstorming
1.4. Folhas de registo de dados
1.5. Histogram as
1.6. Diagram a de Pareto
1.7. Diagram as de dispersão
2. As ferram entas estratégicas da qualidade:
2.1. Diagram a de afinidades
2.2. Diagram a das relações
2.3. Diagram a em árvore
2.4. Diagram a m atricial
2.5. Diagram a das decisões
2.6. Diagram a sagital
2.7. Análise fatorial de dados
3. A com plem entaridade entre as ferram entas clássicas e estratégicas
4. A integração das ferram entas da qualidade na resolução sistem atizada de problem as: o Q FD e os AMFES

0723 Controlo estatístico do processo 25 horas

1. Definir conceitos fundam entais de estatística.


2. Elaborar e interpretar cartas de controlo.
Objetivos 3. Interpretar estudos de capacidade.
4. Selecionar processos no âm bito da aplicação do controlo estatístico.
5. Avaliar resultados e im plem entar correções.

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Conteúdos
1. Noções de
1.1. Q ualidade
1.2. Processo
1.3. Variação
1.4. Causas com uns e causas especiais de variação
2. Conceitos fundam entais de estatística
2.1. Registo de dados
2.2. Distribuição de frequências
2.3. Distribuição norm al
2.4. Distribuição binom ial
2.5. Distribuição de Poisson
2.6. Estudo de norm alidade de um a distribuição (histogram a, reta de Henry,...)
2.7. Inferência estatística
3. Cartas de controlo
3.1. Conceito
3.2. Princípios das cartas de controlo
3.3. Tipos de cartas de controlo
3.4. Cartas de controlo de variáveis
3.5. Cartas de controlo de atributos
4. Capacidade do processo
4.1. Conceito
4.2. Índices de capacidade do processo
4.3. Estim ativas da capacidade do processo
4.4. Interpretação dos estudos de capacidade
5. Planos de am ostragem
5.1. Curva característica de operação
5.2. ISO 2859 – Procedim entos de am ostragem para inspeção por atributos
5.3. Aplicações práticas

0724 Ferramentas de planeamento avançado - QFD e 25 horas


AMFES

1. Reconhecer as técnicas de suporte ao planeam ento da qualidade e que perm itam


Objetivos desenvolver o produto e processo desde as necessidades do cliente até ao
planeam ento da produção e identificar e prevenir potenciais problem as nas fases de
desenvolvim ento e produção.

Conteúdos
1. Planear usando o AMFE e o Q FD
2. AMFE - identificar sistem aticam ente m odos possíveis de falhas
2.1. O bjectivo, utilidade, cam po de aplicação do AMFE

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2.2. Com o desenvolver um AMFE
2.3. Introdução do AMFE na em presa
2.4. Ex em plo de um a AMFE
3. Q FD - um a ferram enta ao serviço do cliente
3.1. O bjectivo, utilidade, cam po de aplicação do Q FD
3.2. Planear usando o Q FD
3.3. Im plem entar o Q FD na em presa
4. Desenvolvim ento de trabalhos de grupo

0725 Técnicas preventivas 25 horas

Objetivos 1. Identificar e aplicar as técnicas preventivas da qualidade.

Conteúdos
1. Benchmarking
2. Análise do valor
3. Método 6SIGMA
4. Método 5S
5. Manutenção produtiva total

0726 Custos da qualidade 25 horas

Objetivos 1. Aplicar e interpretar os m étodos e técnicas de um sistem a de custos da qualidade.

Conteúdos
1. Introdução
2. O que são custos da qualidade
2.1. Custos da não-qualidade
2.2. Custos da qualidade
3. Porquê estudar os custos da qualidade
4. Decom posição dos custos da qualidade - referência à Norm a Portuguesa NP 4239
5. Bases para a quantificação dos custos da qualidade - noções gerais sobre contabilidade
6. Com o conduzir um program a de análise de custos da qualidade

0727 Metrologia e calibração 50 horas

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1. Definir e interpretar vocabulário m etrológico.
2. Identificar a necessidade da ex istência de padrões e de controlo m etrológico.
Objetivos
3. Identificar os diversos instrum entos de m edição.
4. O rganizar um sistem a de controlo de dispositivos de m onitorização e m edição.

Conteúdos
1. Fundam entos básicos gerais
2. Vocabulário m etrológico
3. Características dos instrum entos de m edição
4. Sistem as de unidades de m edida
5. Cálculo num érico para m etrólogos
6. Gestão de equipam ento de m edição e ensaio
7. Padrões de referência e de trabalho
8. Intervalos de calibração
9. Plano de calibração
10. Recepção e aprovação de certificados em itidos no ex terior
11. Erros na m edição
12. Noções gerais sobre incertezas de calibração
13. Condições am bientais a observarAplicações práticas

0728 Compras e avaliação de fornecedores 25 horas

1. Identificar, planear e m onitorizar os processos relacionados com os fornecedores e as


Objetivos com prasIdentificar e aplicar as m etodologias e as técnicas para seleção, avaliação e
classificação de fornecedores.

Conteúdos
1. Gestão das com pras
2. Com pras e qualificação de fornecedores
3. Valorização da qualidade dos fornecim entos
4. Novas relações cliente / fornecedor
5. Avaliação de desem penho e classificação de fornecedores

0729 Auditorias ao sistema de gestão da qualidade 50 horas

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
1. Identificar os objetivos das auditorias.

Objetivos 2. Identificar as fases de um a auditoria.


3. Aplicar as bases com portam entais para a auditoria.

Conteúdos
1. Auditorias - parte técnica
1.1. Conceitos e princípios
1.1.1. Q uadro deontológico
1.1.2. Papel do auditor
1.1.3. Papel do auditado
1.2. Norm a NP EN ISO 19011
1.3. O bjectivos das auditorias
1.4. Regras e responsabilidades
1.4.1. Equipa auditora - auditor coordenador e auditores
1.4.2. Cliente
1.4.3. Auditado
1.5. Fases fundam entais de um a auditoria
1.5.1. Definição do âm bito
1.5.2. Análise inicial da docum entação
1.5.3. Preparação
1.5.4. Realização
1.5.5. Relatório
1.5.6. Seguim ento e ações correctivas
1.5.7. Conclusões
1.6. Auditorias de certificação - m etodologias m ais com uns
1.7. Monitorização do program a de auditorias
1.8. Indicadores de desem penho para o program a de auditorias
1.9. Revisão ao program a de auditorias
1.10. Melhoria do program a de auditorias
2. Auditorias – parte com portam ental
2.1. Percepção interpessoal e com unicação
2.1.1. Im plicações nas atitudes e com portam entos
2.2. Processo com unicacional
2.3. Barreiras à com unicação e form as de as ultrapassar
2.4. Assertividade
2.5. Análise transaccional
2.6. Gestão de conflitos
2.7. Gestão do tem po
2.8. Técnicas de com unicação aplicadas à auditoria
2.9. Técnicas de entrevista aplicadas à auditoria
2.10. As reuniões em auditoria – preparação e condução de reuniões

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2.11. Técnicas para as reuniões eficazes
2.12. Técnicas de com unicação escrita – o relatório da auditoria
3. Auditorias a sistem as integrados de gestão
3.1. Fases fundam entais de um a auditoria a sistem as integrados
3.1.1. Definição do âm bito
3.2. Análise inicial da docum entação
3.3. Particularidades da docum entação de um sistem a integrado
3.3.1. Preparação
3.3.2. Realização
3.3.3. Relatório
3.4. Seguim ento e ações correctivas
3.5. Conclusões

0730 Monitorização e medição dos processos / produto 25 horas

Objetivos 1. Aplicar um plano de m onitorização e m edição dos processos / produto.

Conteúdos
1. Introdução e conceitos
2. Estabelecer objetivos e indicadores
3. O que deve incluir a definição de um indicador
4. Métodos de m edição
5. Plano de m onitorização e m edição
6. Resultado das m edições
7. Análise dos resultados
8. Identificação de oportunidades de m elhoria
9. Medida da qualidade em serviços
10. Dim ensões do serviço
11. Métodos de m edição
12. Ferram entas
13. Medida da qualidade e o tratam ento dos resultados

0731 Análise da satisfação dos clientes 25 horas

Objetivos 1. Identificar e aplicar as m etodologias de avaliação da satisfação dos clientes.

Conteúdos

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
1. Fontes de inform ação relativas ao cliente (levantam ento de necessidades, retorno da inform ação do cliente,
requisitos do cliente, necessidades do m ercado, dados sobre a prestação do serviço, inform ação relativa à
concorrência)
2. Recolha de dados - m etodologias e ferram entas
3. Monitorização e m edição da satisfação de clientes

0732 Avaliação da eficácia da formação 25 horas

Objetivos 1. Identificar e aplicar instrum entos de m onitorização e avaliação da eficácia da


form ação.

Conteúdos
1. Avaliação da eficácia da form ação
2. Ciclo de desenvolvim ento da form ação
3. Processos e instrum entos de avaliação da eficácia da form ação
4. Monitorização da form ação
5. Papel do Técnico da qualidade nas várias etapas do processo de form ação

5167 Melhoria da qualidade 25 horas

Objetivos 1. Desenvolver e im plem entar program as de m elhoria, de acordo com os referenciais


norm ativos, prom ovendo a cultura da m elhoria contínua.

Conteúdos
1. Conceitos e sua evolução
2. Melhoria reactiva
2.1. Gestão das não conform idades
2.2. Gestão das reclam ações
3. Melhoria contínua
3.1. PDCA
3.2. Ruptura
3.3. Antecipação
3.4. Reengenharia
4. Melhoria preventiva
4.1. Saber acum ulado
4.2. Sim ulação
4.3. Antecipação
5. Program as de m elhoria
5.1. Definição e im plem entação

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
6. O s custos da qualidade
6.1. Métodos de recolha e tratam ento de dados
6.2. O s custos da qualidade na m elhoria da qualidade
6.3. Conceito de ciclo de custo do produto

0734 Acreditação de laboratórios 25 horas

Objetivos 1. Identificar e aplicar os requisitos da norm a NP EN ISO /IEC 17025.

Conteúdos
1. Acreditação de laboratórios
2. Estudo detalhado da norm a NP EN ISO /IEC 17025
2.1. Requisitos de gestão e requisitos técnicos
3. Integração de sistem as
4. Sinergias da im plem entação de um sistem a integrado
5. Níveis de integração
6. Correspondência entre os requisitos das norm as

0735 Organização, instalação e segurança de laboratórios 25 horas

1. Identificar os aspetos organizacionais de um laboratório.


Objetivos 2. Identificar os requisitos para as instalações de um laboratório.
3. Identificar os equipam entos e m ateriais necessários à instalação de laboratórios.

Conteúdos
1. O rganização de laboratórios
1.1. Definição de responsabilidades
1.2. Estrutura organizacional
1.2.1. Hierarquia
1.2.2. O rganigram as
1.3. Definição de autoridade
1.4. Responsabilidade técnica
1.5. Im parcialidade, independência e confidencialidade
1.6. Com petências dos recursos hum anos e form ação contínua
1.7. Ergonom ia e organização eficaz do trabalho no laboratório
1.8. Gestão do aprovisionam ento no laboratório
2. Instalação e segurança de laboratórios

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2.1. Layout do laboratório
2.1.1. Particularidades de layout para os diferentes tipos de laboratório
2.2. Aspectos de segurança relacionados com as instalações
2.3. Técnicas de isolam ento - à vibração, acústico, à hum idade, à tem peratura, à lum inosidade e às
Interferências electrom agnéticas
2.4. Sistem as de ventilação, esgotos e fluidos aux iliares
2.5. A im portância da arrum ação, higiene e lim peza no laboratório
2.6. Equipam entos de laboratório
2.7. Tipos m ais com uns de equipam entos e aparelhos (de acordo com os diversos tipos de laboratório para
diferentes setores de actividade)
2.8. Manutenção, m anuseam ento e transporte dos equipam entos e aparelhos
2.8.1. Principais cuidados de conservação
2.8.2. Procedim entos e instruções de m anuseam ento
2.9. Cadastro dos equipam entos
2.10. Registos de intervenções nos equipam entos (m anutenção, calibração, reparação)
2.11. Estudo de casos

0736 Tecnologia alimentar 25 horas

1. Identificar os perigos de contam inação no setor alim entar.


2. Reconhecer as principais tecnologias de conservação/preservação alim entar.
Objetivos
3. Reconhecer os princípios gerais de higiene alim entar.
4. Identificar e aplicar os princípios de lim peza, desinfeção e higiene.

Conteúdos
1. Tox infecções alim entares – situações m ais frequentes
2. Patogénicos em ergentes
3. Perigos de contam inação
3.1. Microbiológicos
3.2. Q uím icos
3.3. Físicos
4. Tecnologia da conservação alim entar
4.1. Processam ento térm ico
4.2. Processam ento físico e quím ico
4.3. Boas práticas de fabrico
5. Prevenção
6. Instalações: desenho higiénico
6.1. Concepção e circuitos
6.2. Zonas de arm azenagem
6.3. Instalações sanitárias
6.4. Equipam entos
7. Lim peza e desinfecção

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7.1. Princípios de lim peza e desinfecção
7.2. Detergentes e desinfectantes
7.3. Planos de higienização
8. Higiene pessoal
9. Boas práticas

0737 Gestão da qualidade - área alimentar 25 horas

1. Reconhecer o enquadram ento legal aplicado ao setor alim entar.


Objetivos 2. Identificar os princípios e m etodologia para a im plem entação do HACCP.
3. Reconhecer o referencial ISO 22000 e interpretar os seus requisitos.

Conteúdos
1. Q ualidade e segurança alim entar
2. Legislação regulam entar e a norm a ISO 22000
3. HACCP - term inologia e conceitos fundam entais
4. O s 7 princípios do HACCP
5. Etapas do procedim ento HACCP
6. Requisitos de um sistem a de gestão de segurança alim entar de acordo com a ISO 22000
7. Responsabilidade da gestão
8. Gestão de recursos
9. Planeam ento e realização de produtos seguros
10. Verificação, validação e m elhoria do sistem a de gestão de segurança alim entar

0738 Gestão da qualidade - área dos serviços 50 horas

Objetivos 1. Identificar os conceitos e m etodologias de im plem entação de um sistem a de gestão


da qualidade na área dos serviços.

Conteúdos
1. Detecção da necessidade do cliente
2. Im portância do ato de atendim ento para a satisfação da necessidade do cliente,
3. Gestão do tem po do cliente
4. Estratégia e qualidade
5. Im plem entação de um sistem a de gestão da qualidade em serviços
6. Medição e avaliação da qualidade em cuidados de saúde
7. Indicadores de gestão e controlo
8. Melhoria contínua da qualidade em saúde

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
9. Medida da qualidade em serviços
9.1. Dim ensões do serviço
9.2. Métodos e ferram entas de m edição
10. Medida da qualidade e tratam ento dos resultados

0739 Química ambiental 50 horas

1. Identificar os aspetos e preocupações am bientais.


2. Identificar os principais poluentes atm osféricos.
Objetivos
3. Identificar os principais poluentes aquáticos.
4. Reconhecer tecnologias para m inim izar a produção de poluentes pela indústria.

Conteúdos
1. Estudo do am biente
1.1. Ciências do am biente
1.2. Interacção tecnologia - am biente
1.3. Q uím ica am biental
2. Ar e atm osfera
2.1. Principais gases que constituem a atm osfera e o papel que desem penham na terra
2.2. Cam adas da atm osfera, sua constituição e função
3. Água e hidrosfera
3.1. Propriedades físico-quím icas da água
3.2. Ciclo da água
3.3. Im portância da água na terra
3.4. Q ualidade da água
4. Caracterização da poluição
5. Fontes de poluição
6. Classificação da poluição quanto à sua dim ensão
7. Poluição atm osférica
7.1. Poluentes prim ários e secundários
7.2. Poluentes atm osféricos
7.2.1. Com postos de enx ofre
7.2.2. Ó x idos de azoto
7.2.3. Dióx ido de carbono
7.2.4. Monóx ido de carbono
7.2.5. Com postos orgânicos voláteis
7.2.6. O zono
7.2.7. Partículas
7.2.8. Metais pesados
7.2.9. Com postos halogenados
7.2.10. CFC

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7.3. Efeitos da poluição atm osférica
7.3.1. Aquecim ento global - efeito estufa
7.3.2. Destruição da cam ada de ozono
7.3.3. Chuva ácida
7.3.4. SMO G - nevoeiro fotoquím ico
7.4. Tratam ento de efluentes gasosos/tecnologias de fim de linha
7.4.1. Câm aras de sedim entação
7.4.2. Ciclones
7.4.3. Filtros eletrostáticos e de m angas
7.4.4. Lavadores de gases
7.4.5. Colunas de absorção
8. Incineração de gases
9. Poluição da água
9.1. Principais fontes de poluição da água
9.2. Poluentes do m eio aquáticos
9.2.1. Matéria orgânica - efeitos
9.2.2. Fosfatos e nitratos - efeitos
9.2.3. Metais pesados, organoclorados e pesticidas - efeitos
9.2.4. Ácidos - efeitos
9.2.5. O rganism os patogénicos - efeitos
10. Tratam ento de águas residuais
10.1. Tratam ento físico, quím ico e biológico
10.2. Constituição, fases do tratam ento e funcionam ento de um a ETA
10.3. Constituição, fases do tratam ento e funcionam ento de um a ETAR

0740 Química geral 50 horas

1. Identificar a im portância da quím ica em todas as suas vertentes: vida, indústria e


sociedade.
Objetivos 2. Adquirir os conhecim entos básicos de quím ica geral.
3. Desenvolver o com portam ento quím ico e físico quím ico das substâncias.

Conteúdos
1. Noções básicas quím ica
2. Classificação das substâncias
3. Estrutura atóm ica
4. Nom enclatura quím ica
5. Ligações quím icas – tabela periódica
6. Noção de m ole
7. Preparação de soluções, m olaridade, m olalidade, percentagem em m assa e densidade
8. Reacções quím icas
9. Equilíbrio quím ico

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
10. Equilíbrio ácido - base
11. O x idação redução

0741 Química analítica 25 horas

Objetivos 1. Identificar e aplicar os conceitos básicos sobre m étodos e técnicas de quím ica
analítica.

Conteúdos
1. Introdução à quím ica analítica - m étodos quím icos e m étodos instrum entais
2. Volum etria
3. Electroquím ica
4. Espectrofotom etria UV/visível
5. Potenciom etria
6. Crom atografia

0742 Laboratórios de química 25 horas

1. Desenvolver aptidões para o trabalho em laboratório - m anipulação correta de


m ateriais, equipam entos e técnicas ex perim entais sim ples.
2. Desenvolver procedim entos de segurança em laboratórios de quím ica.
Objetivos 3. Adquirir conhecim entos práticos para a realização de trabalhos no laboratório.
4. Identificar m étodos de análise correntes para aplicação ao controlo de qualidade.
5. Elaborar relatórios dos trabalhos efetuados.

Conteúdos
1. Caracterização do laboratório de quím ica
2. Com posição e organização de um laboratório de quím ica
2.1. Bancas
2.2. Equipam entos
2.3. Material de vidro
2.4. Hottes
2.5. Estufas
2.6. Arm ários dos reagentes e m aterial
2.7. Equipam entos prim eiros socorros
3. Procedim entos de segurança num laboratório de quím ica
3.1. Equipam ento de proteção individual
4. Medição de volum es

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
5. Medição de m assas
6. Preparação de soluções I
6.1. Preparação de um a solução de am oníaco
6.2. Preparação solução de ácido sulfúrico
7. Preparação de soluções II
7.1. Preparação de um a solução de hidróx ido de sódio
7.2. Preparação solução de ácido clorídrico
8. Análise volum étrica (reacção ácido–base)
8.1. Titulação da solução de hidróx ido de sódio
8.2. Titulação da solução de ácido sulfúrico
9. Medição do pH de um a solução
9.1. Medição com papel indicador
9.2. Medição com potencióm etro
10. Análise potenciom étrica
10.1. Calibração do potencióm etro
10.2. Titulação potenciom étrica da solução de hidróx ido de sódio
11. Espectrofotom etria
11.1. Determ inação da concentração de um a solução por espectrofotom etria (aplicação da Lei de Beer –
Lambert)
12. Realização de trabalhos no laboratório e elaboração dos respetivos relatórios

0743 Desenho técnico - cotagem, simbologia e 50 horas


toleranciamento

1. Interpretar um desenho apresentado em m ultivistas.


2. Interpretar um desenho com diferentes elem entos de ligação, bem com o identificar
cavilhas, chavetas, rolam ento, etc.
Objetivos 3. Interpretar a cotagem de um desenho.
4. Interpretar e aplicar a sim bologia relativa aos toleranciam entos dim ensional e
geom étrico.
5. Interpretar e aplicar a sim bologia relativa ao estado de acabam ento das superfícies.

Conteúdos
1. Desenho técnico com o linguagem científica
1.1. Ex acta
1.2. Universal
1.3. Q ue inclui níveis ex igidos ou perm itidos de qualidade
2. Im portância da norm alização em D.T.
3. Principais norm as
3.1. De tam anhos da papel
3.2. De traços (form a, espessura, prioridades relativas)
4. Métodos de projeção ortogonais - cubo das projeções
4.1. Método do 1.º Diedro (Europeu)

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
4.2. Método do 3.º Diedro (Am ericano)
4.3. Método das flechas referenciadas
5. Aplicações práticas de projeções em 6 vistas
6. Selecção de vistas necessárias e suficientes – aplicações práticas
7. Vistas particulares (m eia vista, v. interrom pida, v. parcial, v. local, etc. )
8. Cortes e secções
8.1. Aplicações práticas sobre cortes e secções
9. Cotagem dim ensional
9.1. Métodos e elem entos da cotagem
9.2. Critérios de cotagem de peças reais
9.3. Aplicações práticas de cotagem dim ensional
10. Tolerâncias e ajustam entos
10.1. Noção de cotas funcionais
10.2. Critérios de qualidade e estabelecim ento de tolerâncias dim ensionais
10.3. Referência rápida ao toleranciam ento geom étrico
10.4. Toleranciam ento geral e toleranciam ento específico

0744 Medição e ensaios mecânicos 50 horas

1. Reconhecer e utilizar os diferentes aparelhos de m edição.

Objetivos 2. Reconhecer e caracterizar os m ateriais.


3. Reconhecer e identificar os objetivos e características dos diferentes ensaios
destrutivos e não destrutivos.

Conteúdos
1. Medição e aparelhos de m edida
1.1. Medição e verificação
1.1.1. Sistem as de unidades
1.1.2. Erros de m edição
1.1.3. Escolha e qualidades de um instrum ento de m edida
1.1.4. Aparelhos de m edida – sua utilização e calibração
1.1.5. Réguas graduadas, paquím etros, m icróm etros e sutas
1.1.6. Fundam entos do nónio
1.1.7. Réguas e sua aplicação na verificação de rectilism o e planicidade
1.1.8. Estudo e aplicação dos calibres
1.1.8.1. Machos, fêm eas, de tolerância, de conicidade e de roscados
1.1.8.2. Padrões de faces paralelas
2. Ensaios m ecânicos
2.1. Planos de inspeção estabelecidos no controlo de qualidade de peças no âm bito das indústrias
m etalúrgicas e m etalom ecânicas
2.2. Caracterização dos m ateriais
2.3. Ensaios m ecânicos – determ inação das propriedades m ecânicas dos m ateriais

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
2.4. Ensaios destrutivos
2.4.1. Ensaio de tração – diagram a tensão – deform ação
2.4.2. Determ inação das seguintes características
2.4.2.1. Módulo de elasticidade (lei de Hooke)
2.4.2.2. Tensão de cedência
2.4.2.3. Tensão lim ite de elasticidade
2.4.2.4. Tensão lim ite convencional de proporcionalidade
2.4.2.5. Tensão de rotura
2.4.2.6. Tensão final
2.4.2.7. Ex tensão após rotura
2.4.2.8. Coeficiente de estricção
2.4.3. Ensaio de dobragem
2.4.3.1. Inform ação com plem entar do com portam ento de certos produtos, tais com o juntas soldadas,
tubos ou aram es e barras para a construção civil
2.4.4. Ensaio ao choque
2.4.4.1. Medição da capacidade de absorção de energia de deform ação no dom ínio plástico (m étodo de
com paração de m ateriais)
2.4.5. Realização prática dos ensaios:
2.4.5.1. Tração
2.4.5.2. Dobragem
2.4.5.3. Choque
2.4.6. Ensaios de dureza – desenvolvim ento teórico e realização prática
2.4.6.1. Rockwell
2.4.6.2. Brinell
2.4.6.3. Vicker
2.5. Ensaios não destrutivos - princípios e aplicações ou restrições para a sua aplicação ou controlo e pesquisa de
defeitos superficiais, subsuperficiais e internos
2.5.1. Exame visual
2.5.2. Ensaios por líquidos penetrantes
2.5.3. Magnetoscopia
2.5.4. Ultra-sons
2.5.5. Radiografia

0745 Mecânica técnica 25 horas

1. Identificar e caracterizar os diversos m ateriais utilizados na construção m ecânica.


Objetivos 2. Definir e conhecer os elem entos de m ecânica.
3. Controlar os parâm etros definidores dos elem entos de m ecânica.

Conteúdos
1. Elem entos de ligação
1.1. Soldadura - tipos de cordões
1.2. Parafusos - tipos de parafusos, classificação e norm alização

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
1.3. Chavetas - tipos de chavetas e norm alização
1.4. Árvores estriadas
2. Apoios de rotação
2.1. Tipos de apoios - chum aceiras de deslizam entos e de rolam entos
2.2. Classificação e seleção de rolam entos
3. Transm issores de potência
3.1. Engrenagens - tipos e nom enclatura
3.2. Rodas de fricção
3.3. Correias - tipos, aplicações e correias especiais
3.4. Correntes - tipos
3.5. Cabos - nom enclatura
4. Am ortecim ento de vibrações
4.1. Molas - tipos e associação de m olas
4.2. Tipos de am ortecedores - classificação
5. Transportadores
5.1. Tipos e ex em plos
5.2. Ex em plo de cálculo de um transportador

0746 Eletricidade - princípios básicos 50 horas

1. Identificar conceitos fundam entais da tecnologia da eletricidade.


Objetivos
2. Identificar os principais instrum entos e m étodos de m edição de grandezas elétricas.

Conteúdos
1. Princípios básicos da eletricidade e seu funcionam ento
2. Energia – fontes de energia
3. Máquinas para aproveitam ento de energia
4. Energias renováveis e alternativas
5. Natureza da eletricidade
6. Cargas elétricas
7. Protecção de pessoas, instalações e bens em eletricidade – cuidados fundam entais
8. Corrente elétrica e resistência
9. Propriedades elétricas dos m ateriais
9.1. Materiais condutores e isolantes - características
10. Aparelhos eléctricos
11. Aparelhos de m edida – am perím etros, voltím etros e wattím etros
12. Principais grandezas elétricas
13. Circuito eléctrico
14. Efeito de Joule
15. Potência elétrica
16. Tensão

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022
17. Rendim ento
18. F.e.m . (força electrom otriz)
19. Lei de Ohm
20. Lei dos nós e de m alhas
21. Equivalência
22. Método da resistência equivalente
23. Divisores de tensão e de corrente
24. Circuito aberto e curto-circuito
25. Instalações elétricas
25.1. Fontes de alim entação
25.2. Com ponentes básicos num a instalação elétrica
25.3. Selecção dos m ateriais para as várias instalações

0747 Aplicações práticas de eletricidade 25 horas

1. Identificar e caracterizar os principais testes, análises e ensaios.


Objetivos
2. Relacionar os testes, análises e ensaios com os diferentes setores de atividade.

Conteúdos
1. O rganização de um laboratório de ensaios
2. Norm alização internacional – sua im portância
3. Sistem as de proteção e sinalização
4. Relatório – seus elem entos e com o elaborar um relatório
5. Sistem as de geração elétrica e de em ergência em instalações industriais
6. Painéis e equipam entos de instrum entação e controlo
7. Cálculos de resistências de correntes e tensões em m alhas
8. Resolução de problem as reais de energias, potências, consum os e custos energéticos
9. Estudo de com ponentes eletrónicos – m ontagem , leitura prática de dados da d.d.p., resistência e correntes
10. Levantam ento de dados para elaboração de um relatório em presarial

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a da Qualidade - Nível 4 | 23/01/2022

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