SereS vivoS

Bio - Sonia Lopes

Definição: são entidades que apresentam as propriedades de reprodução, Por que os vírus podem ser considerados formas de vida?
variação e hereditariedade • Apresentam ácidos nucleicos
• São capazes de se multiplicar
Lista de características gerais dos seres vivos*
• Podem sofrer mutação no material genético ao longo do tempo
• são formados por uma ou mais células
• Evoluem
• podem se reproduzir
• podem apresentar crescimento Príon
• apresentam metabolismo • O termo refere-se a "partículas infectantes proteináceas"
• respondem a estímulos do meio • Não podem se replicar
• sofrem modificações nas características ao longo do tempo (evolução) • Podem interagir com proteínas normais e transforma-las em
• Tem composição química do corpo com predominância dos aberrantes
elementos químicos H, O, C e N • Podem causar doenças neurodegenerativas em animais
○ Encefalopatia espongiforme bovina (BSE)
Metabolismo: é o conjunto de reações químicas responsáveis pela ○ Kuru (humanos)
transformação e utilização da matéria e da energia
○ Doença de creuzfeldt-jakob (CJD) (humanos)
Elementos formadores das moléculas orgânicas → são complexas
• Hidrogênio
Concepções sobre os príons
• Oxigênio • Alguns pesquisadores chamam as proteínas normais de príons e as
• Carbono proteínas que causam a doença são chamadas de príons
• Nitrogênio aberrantes
• Outros preferem chamar de príon apenas a proteína aberrante,
Combinação desses elementos pois acreditam que essa ideia respeita a origem e o significado da
• Hidrogênio + oxigênio + carbono → carboidratos e lipídios própria palavra
• Hidrogênio + oxigênio + carbono + outros → proteínas e ácido nucleicos

Função dos ácidos nucleicos: contêm as informações genéticas

responsáveis pelas características dos seres vivos

Tipos de ácidos nucleicos

• DNA - ácido desoxirribonucleico
• RNA - ácido ribonucleico

Elementos químicos mais abundantes na matéria não viva

• Oxigênio
• Silício
• Alumínio

Substâncias inorgânicas: são todas aquelas que não são orgânicas

• Estão presentes tanto nos seres vivos quanto nos seres não vivos
• Nos seres vivos são representadas, principalmente, pela água e pelos sais
minerais

Vírus
• Não são formados por células
• São considerados parasitas intracelulares obrigatórios
• Se reproduzem apenas no interior de células vivas
○ Prejudicam o funcionamento da célula

Vírus são seres vivos?

• Alguns pesquisadores consideram os vírus como partículas
infecciosas sem vida
• Outros os consideram como formas particulares de vida, que só
adquirem manifestações vitais dentro de uma célula hospedeira

Página 1 de Origem da vida e biologia Celular

 origem doS SereS vivoS
Bio - Sonia Lopes
Processo de formação do nosso planeta
• É importante para compreender a origem dos seres vivos
• A Terra formou-se há cerca de 4,5 bilhões de anos
- A superfície era constituída de magma quente
- Esse magma se resfriou e formou as rochas
• As rochas mais antigas que conhecemos são datadas em 3,9
bilhões de anos → não possuem registros de vida
• Os indícios mais antigos da existência de seres vivos datam em 3,8
bilhões de anos → porem baseiam-se apenas em formas de carbono
relacionadas com os processos metabólicos dos seres vivos
• O organismo fóssil mais antigo que se conhece data de cerca de
3,5 bilhões de anos
• A vida surgiu em um intervalo de 1 bilhão de anos, graças as
importantes modificações que teriam ocorrido nas condições
ambientais da Terra
Geração espontânea → abiogênese
• Essa hipótese foi aceita até meados do século 19
• Acreditava-se que os seres vivos eram gerados espontaneamente
da matéria bruta
• Atualmente aceitamos a teoria da biogênese
• Etimologia: a = prefixo de negação, bio = vida, genesis = origem
Principais experimentos na disputa: biogênese x abiogênese
• Os experimentos de Redi
• Os experimentos de Needham e Spallanzani
• Os experimentos de Pasteur
1. Os experimentos de Redi
• Foram realizados por Francesco Redi em 1668
• Provou que não surge vida espontânea (larvas) durante a
decomposição
• Redi não rejeitava totalmente a hipótese da geração espontânea
• Já existia microscópios nessa época
- Seres microscópicos eram chamados de animálculos ou infusórios
3. Os experimentos de Pasteur
• Foram realizados ≈ em 1860 por Louis Pasteur
• Contribuíram para reforçar a ideia da biogênese
• As ideias da abiogênese não sumiram de repente, Pasteur teve que
participar de debates calorosos, durante um período de tempo
• Pasteur usou a técnica de Spallanzani para esticar o pescoço do
balão, porém formando o famoso pescoço de cisne
• As gotículas de água no pescoço impediam a presença de
microrganismos no caldo nutritivo
• Após quebrar o pescoço o caldo nutritivo se contaminava
• Caso o pescoço não fosse quebrado o caldo permaneceria sem
contaminação por longos períodos de tempo
Página 2 de Origem da vida e biologia Celular
2. Os experimentos de Needham e Spallanzani
• John T. Needham começou a desenvolver seu interesse pela
natureza observando e descrevendo, com o auxílio de microscópios,
pequenos seres com movimentos, na época chamados de
animálculos.
• Desenvolveu uma serie de experimentos para tentar comprovar que
os animálculos eram gerados espontaneamente
• Em 1748 Needham realizou o seguinte experimento:
1. Preparou um caldo nutritivo de carne de carneiro
2. Distribuiu, ainda quente, em diversos frascos
3. Fechou os frascos e deixou em repouso por alguns dias
4. Em seguida analisou as soluções no microscópio
5. Observou animálculos e concluiu que foram gerados
espontaneamente
6. Interpretou que a solução nutritiva continha uma "força vital",
responsável pelo surgimento das formas vivas
• O italiano naturalista Lazzaro Spallanzani e outros cientistas
contestavam as interpretações de Needham
- Defendiam que os seres microscópicos poderiam ter vindo de
ovos que estavam no ar, na parede dos fracos ou no próprio
caldo
- Spallanzani era adepto da teoria da biogênese
• Spallanzani repetiu os experimentos de Needham com algumas
modificações
1. Ele colocou o caldo nutritivo em balões de vidro
2. Submeteu os balões à fervura
3. Fechou os balões usando um maçarico, tornando-os
hermeticamente selados
4. Manteve essa condição por alguns dias
5. Ao abrir os fracos e analisar os líquidos Spallanzani constatou
que não havia nenhum microrganismo presente
• Em 1765 Spallanzani defendeu seus resultados, dizendo que
Needham não havia fervido sua solução nutritiva por tempo
suficiente
• Em 1769 Needham afirmou que a fervura mata a força vital e a
falta de contato com o ar desfavorece o aparecimento de vida
Considerações sobre Needham e Spallanzani
• Ambos nunca abandonaram seus pontos de vista
• Ambos eram muito competentes
• Ambos utilizaram metodologias e técnicas inovadoras para a época
em que viveram
• Ambos eram naturalistas
• A corrente de pensamento predominante na época era o vitalismo
o primeiro Ser vivo
Bio - Sonia Lopes
Principais hipóteses
a. Origem extraterrestre (panspermia)
b. Origem por criação divina (criacionismo)
c. Origem por evolução química
Panspermia
• Vida não se originou na Terra, mas em outros planetas
• Chegou aqui por meio de esporos ou formas de resistência aderidos
a meteoritos ou cometas
• Esses meteoritos/cometas ainda chegam até nós
• Essa hipótese não é muito esclarecedora, pois não responde a
pergunta
• Pesquisas recentes têm considerado possível que a formação de
alguns compostos orgânicos essenciais para a vida tenham ocorrido
no espaço e chegado até nós por meio de cometas/meteoritos
Criacionismo
• É a ideia mais antiga sobre o assunto
• Tem forte cunho religioso
• Afirma que os seres vivos foram criados individualmente por uma
divindade
• Alguns defensores dessa hipótese aceita a imutabilidade das
espécies → fixismo
- No fixismo as espécies não mudam ao longo do tempo
- Não aceitam a teoria da evolução de Darwin
Origem por evolução química
• Afirma que a vida surgiu de matéria não viva
• Moléculas simples se transformaram em substâncias complexas
• Substâncias complexas se tornaram cada vez mais complexas
• Substâncias complexas se organizaram de modo a originar seres
vivos
• Foi inicialmente levantada por Oparin e Haldane na década de 1920
A hipótese de Oparin e Haldane
• Foi elaborada de forma independente por ambos os pesquisadores
• Existem pequenas diferenças entre o trabalho deles
• Ambos defendem que os seres vivos surgiram de moléculas
orgânicas que teriam se formado na atmosfera primitiva e depois
nos oceanos, a partir de substâncias inorgânicas
Terra primitiva
• A Terra era muito diferente naquela época
• Erupções vulcânicas eram frequentes
• Os vulcões liberavam grande quantidade de gases e de partículas, que
ficavam retidos na atmosfera primitiva pela gravidade
• Foi proposto inicialmente que a atmosfera primitiva era formada por
- Metano (CH4)
- Amônia (NH3)
- Gás hidrogênio (H2)
- Vapor-d'agua (H2O)
• Não havia O2 na Terra ou existia em baixíssima concentração
• A Terra não possuía a camada de ozônio → não bloqueava radiações (esp. uv)
• A Terra estava em constante resfriamento → gerou acumulo de água nas
depressões → formou os mares primitivos (eram quentes e rasos)
• Descargas elétricas e radiações eram intensas → forneceram energia
para que algumas moléculas se unissem → surgiram moléculas maiores e
mais complexas (moléculas orgânicas)
• As águas das chuvas arrastavam as moléculas orgânicas para os mares
primitivos → se acumulavam nesses mares → esse processo se repetiu
durante muitos anos
• Com o tempo, os mares se tornaram ricos em matéria orgânica
• Essas moléculas poderiam ter-se agregado, formando coacervatos
• Não sabemos como a primeira célula surgiu → acredita-se que as células
podem surgir de forma semelhante aos coacervatos
Página 3 de Origem da vida e biologia Celular
Coacervatos: são conjuntos de moléculas orgânicas reunidas em grupos e
envoltos por moléculas de água
• Não eram seres vivos
• Eram uma primitiva organização de substâncias orgânicas em um sistema
semi-isolado do ambiente
• Podiam trocar substâncias com o meio externo
• Possibilitavam a ocorrência de inúmeras reações químicas em seu interior
Surgimento das células na hipótese de Oparin e Haldane
• Acredita-se que as células podem surgir de forma semelhante aos
coacervatos
• Seria um sistema equivalente, envolto por uma membrana formada
por lipídios e proteínas e contendo em seu interior ácido nucleico
• A presença do ácido nucleico teria possibilitado que essas formas
adquirissem a capacidade de se reproduzir e de regular as reações
internas → nesse momento teriam surgido os primeiros seres vivos
O experimento de Miller
• Foi realizado em 1953 por Stanley L. Miller
• Pode ser chamado de experimento de Miller-Urey
- Na época Miller trabalhava com Harold C. Urey
• Visava testar a hipótese de Oparin e Haldane
• Criou um aparelho que simulava as condições da Terra primitiva
- Incluindo gases, calor, raios, resfriamento
• Gases utilizados: NH3, H2, CH4 e vapor d'água
• Funcionamento
1. A água é fervida e o sistema passa a seguir um fluxo definido
2. No balão de gases ocorrem descargas elétricas que simulam as
que, provavelmente, ocorriam constantemente na Terra primitiva
3. Os gases são resfriados para simular a condensação das altas
camadas da atmosfera
4. A parte em U simula os mares primitivos que recebiam as chuvas
e os compostos formados na atmosfera
• Conclusão: na parte em U pode-se verificar a formação de moléculas
orgânicas (inclusive aminoácidos)
Informações importantes
• A ciência é dinâmica e novos fatos podem abalar até mesmo hipóteses já testadas
• Atualmente é defendido que a Terra primitiva não poderia comportar amônia nem
metano, pois seriam rapidamente quebradas pela ação dos raios ultravioletas do Sol
- Essa visão defende que a atmosfera primitiva comportava: CO2, N2 e vapor-d'água
- Atualmente sabemos que moléculas orgânicas podem ser geradas mesmo sem
amônia e metano → exp. semelhante Miller
• Sabe-se que a Terra foi formada de poeira seca (sem água e elementos voláteis)
• Supomos que fragmentos formadores dos planetas gasosos tenham trazido água,
CO2 e NH3 congelados em seu núcleo (cometa)
• É provável que as moléculas orgânicas tenham se formado sobre rochas/argila
quentes, pois duas moléculas perdem água quando vão se transformar em uma
molécula maior, esse processo é favorecido em ambientes secos → em seguida eram
carregadas para o mar
• Em 1958 Sidney Fox conseguiu produzir proteínas a partir de uma mistura de
aminoácidos desidratada por aquecimento
- Ao serem colocadas em solução aquosa elas se uniram espontaneamente
e formaram microesferas
- As microesferas aumentam de tamanho em função do acréscimo de
proteínas e se dividem em duas ou mais microesferas
- As microesferas não são seres vivos! mesmo tendo a capacidade de
aumentar de tamanho e se dividir
s
evolução do metaboliSmo
Bio - Sonia Lopes
Característica dos primeiros organismos
• Constituídos de compostos orgânicos
• São celulares (unicelulares)
• Conseguem se reproduzir
Funções do metabolismos
• Fornece energia
• Realiza funções
• Sintetiza substâncias orgânicas
Hipóteses de evolução do metabolismo dos primeiros seres vivos
• Hipótese heterotrófica
• Hipótese autotrófica
Hipótese heterotrófica
• Os primeiros organismos eram estruturalmente muito simples
• Supõe-se que suas reações químicas também eram simples
• Eles viviam em um ambiente aquático rico em substâncias nutritivas
• Não possuíam oxigênio na atmosfera e nos mares
• Podemos supor que os primeiros seres vivos eram heterótrofos
- Tinham alimento abundante ao seu redor
- Teriam usado esse alimento como fonte de energia e matéria-
prima
• Segundo essa hipótese a fermentação teria sido o primeiro processo
de metabolismo energético
- É o processo mais simples para degradar alimento sem oxigênio
(atualmente)
• Com o tempo esses seres aumentaram em número e paralelamente
as condições do planeta também mudaram
- A síntese pré-biótica de matéria orgânica deixou de ocorrer
- Os alimentos passaram a ser escassos
- A competição aumentou e muitos organismos morreram
• Esses acontecimentos deixaram a atmosfera rica em CO2
• Nesse contexto teria surgido seres capazes de captar a luz solar
com o auxílio do pigmento verde clorofila → energia
- Esses seres teriam utilizado essa energia para transformar gás
carbônico e água em alimentos orgânicos
- Esses seres fotossintetizantes seriam os autótrofos
• Os autótrofos não competiam com os heterótrofos e por esse
motivo proliferaram muito, diferente dos fermentadores que estavam
no meio de uma crise alimentar
• A atmosfera passou a conter cada vez mais oxigênio
- Por ser tóxico diversos organismos devem ter morrido
- Apenas os organismos que desenvolveram a capacidade de
neutralizar a ação tóxica desse gás conseguiram sobreviver
• Surgiram os primeiros organismos que realizavam a respiração
- Energia respiração → degrada o alimento em CO2 e H2O
Página 4 de Origem da vida e biologia Celular
Tipos de fermentação
• alcoólica
• lática
• acética
Fermentação alcoólica → processo anaeróbio
• Nesse processo, o açúcar glicose é degradado em álcool etílico e
gás carbônico
• É um dos tipos mais comuns
• Libera energia
Hipótese autotrófica
• Os defensores dessa ideia argumentam que a vida não pode ter
surgido em mares rasos pois a Terra era alvo de constantes
bombardeios cósmicos
○ Derretiam e/ou vaporizavam a superfície rochosa
○ As marcas desses fenômenos podem ser vistas em alguns lugares
da Terra e na superfície da Lua
• De acordo com essa ideia a vida deve ter surgido em locais mais
protegidos
• Em 1977 o ser humano descobriu as fontes termais submarinas
○ Locais que liberam gases extremamente quentes e sulfurosos
○ Possuem vida em abundancia
○ Abriga bactérias autótrofas quimiossintetizantes
○ Os outros seres vivos dependem do alimento gerado por essas
bactérias
• Alguns cientistas acreditam que a vida surgiu em locais protegidos,
como as fontes termais submarinas, e os primeiros seres vivos
foram bactérias quimiossintetizantes capazes de oxidar substâncias
inorgânicas, de forma semelhante às bactérias supracitadas
○ Toda a vida que conhecemos teria descendido dessas bactérias
• Os argumentos a favor dessa hipótese baseiam-se em evidências
que sugerem abundância de sulfeto de hidrogênio e compostos de
ferro na Terra primitiva
○ As bactérias poderiam ter obtido energia a partir de uma reação
que envolve esses compostos
Sulfeto de hidrogênio
=
Gás sulfídrico - H2S
○ Essa reação é realizada por algumas das bactérias que abitam as
fontes termais atualmente
○ A energia liberada por essa reação poderia ser usada para gerar
compostos orgânicos essenciais para a vida a partir de CO2 e H2O
CaraCteríStiCaS doS primeiroS SereS
vivoS
Bio - Sonia Lopes
Quais foram os primeiros seres vivos?
– as bactérias
Porque o primeiro ser vivo foi uma bactéria?
– Supomos que o primeiro ser vivo era unicelular
– Possuía célula procariótica
Quando surgiram as células mais complexas?(eucarióticas)
– Acredita-se que surgiram há cerca de 2,5 bilhões de anos
Características das células eucarióticas
– Formadas por membrana plasmática, citoplasma e núcleo
– Devem ter derivado dos procariontes anaeróbios ancestrais
– Os organismos que apresentam essa célula são chamados de
eucariontes ou eucariotos
– Estão presentes na maior parte dos seres vivos
Seres eucariontes são unicelulares ou multicelulares?
– Na natureza existem ambos os tipos
Como surgiram as células eucarióticas?
– As primeiras células eucarióticas teriam surgido das células
procarióticas sem parede celular (ou que perderam a parede celular)
– Essas células passaram a desenvolver desdobramentos da
membrana plasmática, tornando-se maiores e mais complexas
– Tais desdobramentos teriam dado origem a organelas
citoplasmáticas e ao envelope nuclear
– Entre as organelas membranosas, apenas as mitocôndrias e os
cloroplastos tiveram origem diferente → endossimbiose ou simbiogênese
- Supõe-se que os primeiros eucariontes eram anaeróbios e tinham
o hábito de englobar bactérias como alimento
- Em algum momento da evolução desses organismo algumas dessas
bactérias com capacidade de realizar respiração foram mantidas
no citoplasma dos eucariontes sem serem degradadas
- Esse fenômeno propiciou vantagem para a célula e para a
bactéria, a célula conseguia obter energia por meio da respiração
e a bactéria ganharia proteção e nutrientes dos eucariontes
 A respiração é muito mais eficiente que a fermentação
 Essa é uma relação simbiótica de mutualismo
 Essas bactérias deram origem às atuais mitocôndrias
- Certo tempo depois ocorreu um processo semelhante com alguns
dos seres eucariontes, desta vez foram englobadas cianobactérias
 Essas bactérias realizavam fotossíntese para o eucarionte e
obtinham proteção e matéria-prima
 Essas bactérias deram origem aos atuais cloroplastos
Página 5 de Origem da vida e biologia Celular
Unicelular: tem o corpo formado por uma única célula
Parede celular: estrutura externa à membrana plasmática
Célula procariótica: é uma célula estrutural e funcionalmente muito simples
• Membrana plasmática delimita o citoplasma
• A molécula de DNA fica em uma região do citoplasma denominada nucleoide
• Os organismos que apresentam essa célula são chamados de procariontes
ou procariotos
• As células procarióticas atuais apresentam parede celular
• Os organismos procariontes mais conhecidos atualmente são as bactérias e
cianobactérias
Envelope nuclear: estrutura membranosa que delimita o núcleo, onde se
concentra o material genético da célula
- Também é chamado de carioteca
Mitocôndrias: são responsáveis pela respiração celular, ocorrem em
praticamente todos os eucariontes
Cloroplastos: são responsáveis pela fotossíntese, estão presentes apenas
nos seres fotossintetizantes
Evidencias da endossimbiose/simbiogênese
- A mais importante evidência é o fato de que os atuais cloroplastos
e mitocôndrias são organelas citoplasmáticas que têm seu próprio
material genético
- Eles podem se dividir independentemente da divisão da célula
- Esse material genético comanda uma série de reações dentro
dessas organelas, sem depender do material genético da célula
- Essas organelas não podem se manter fora das células, pois
algumas de suas funções dependem do comando do material
genético presente no núcleo
Por que as células eucarióticas possuem tantas membranas internas?
- Esse fenômeno tem relação com um a proporção relativa entre
superfície e volume
- Eles não aumenta com a mesma proporção
○ A superfície corresponde ao quadrado da dimensão linear
○ O volume corresponde ao cubo da dimensão linear
- Para superar essa dificuldade a célula eucariótica realizou uma série
de invaginações e evaginações de sua membrana, originando as
diferentes estruturais internas membranosas do citoplasma
eraS geológiCaS
Bio - Sonia Lopes

Página 6 de Origem da vida e biologia Celular

NoçõeS de bioquímiCa parte 1
Bio - Sonia Lopes
Substâncias inorgânicas: estão representadas pela água e pelos sais
minerais
Substâncias orgânicas: estão representadas pelos carboidratos, lipídios,
proteínas e ácidos nucléicos
Qual a proporção dessas substâncias nos corpos dos organismos?
• A porcentagem média varia nos diferentes grupos e em células dos
diferentes tecidos
• A água é a substância mais abundante
Gráfico da proporção de substâncias nos corpos dos animais
(valores médios/aproximados)
Água: é a substância mais abundante dentro e fora do corpo dos seres vivos
• Têm relação com o surgimento e a manutenção da vida
• É formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (H2O)
• A estrutura dessa molécula não é linear
• Possui uma zona positiva e uma zona negativa do lado oposto (polar)
• Cada molécula de água se liga a outras quatro, de modo que cada átomo
de hidrogênio sempre se ligue a um átomo de oxigênio de outra molécula
(ligações de hidrogênio)
• As moléculas de água ficam fortemente unidas (coesão)
○ Água fluida e estável em condições normais temperatura e pressão
○ Resulta em uma alta tensão superficial
• As moléculas de água tendem a se unir a outras moléculas polares (adesão)
• É o único fluido que, ao congelar, se expande e se torna menos denso
• Tem grande poder de dissolução → solvente/dissolvente universal
○ Isso é muito importante pois todos os reagentes químicos contidos dentro
da célula estão na água e todas as reações química celulares ocorrem em
meio líquido
○ As substâncias que dissolvem na água são chamadas hidrofílicas
○ As substâncias que não dissolvem na água são chamadas hidrofóbicas
• Existem duas maneiras principais na qual a água participa de reações
químicas dentro das células
○ Reações de síntese por desidratação: duas moléculas se unem e, nesse
processo, há liberação de molécula de água
○ Reações de quebra por hidrólise: uma molécula é quebrada em duas, e, nesse
processo, há entrada de molécula de água
Sais minerais: são substâncias inorgânicas formadas por íons
• São necessários para o bom funcionamento do organismo
• Devem ser ingeridos já que nosso organismo não produz
• Representam 1% da matéria que constitui os seres vivos
• Podem ser encontrados de três formas nos organismos vivos
- Dissolvidos na água do corpo na forma de íons
- Na forma de cristais (como o carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio)
- Associados à moléculas orgânicas (como o ferro na molécula de hemoglobina, o magnésio na
clorofila e o cobalto na vitamina B12)
• Como os íons são reguladores do metabolismo sua carência ou excesso
implica em problemas no metabolismo
Página 7 de Origem da vida e biologia Celular
Moléculas polares: são moléculas que apresentam uma zona negativa e
uma zona positiva
Moléculas apolares: são moléculas que não apresentam uma zona negativa
e uma positiva
Coesão: é uma forte atração entre moléculas semelhantes
Adesão: união de duas ou mais substâncias que possuem a mesma
polaridade
Vitamina: o termo é empregado para nomear substâncias orgânicas
necessárias em pequenas quantidades para as atividades metabólicas de um
organismo e que não são sintetizadas por ele
• A vitamina D é uma exceção, pois pode ser sintetizada na pele sob ação
dos raios solares (7-dehidrocolesterol)
• As vitaminas não formam uma classe homogênea, pois são substâncias com
diferentes origens (perspectiva química)
• As vitaminas solúveis em água são chamadas hidrossolúveis
• As vitaminas solúveis em lipídios são chamadas lipossolúveis
• A falta de vitaminas pode causar doenças chamadas avitaminoses
• A ingestão excessiva de vitaminas pode causar doenças chamadas
hipervitaminoses → a ingestão adequada é obtida por meio de uma alimentação variada
Carboidratos: são biomoléculas de grande importância biológica e formam a
classe de biomoléculas mais abundantes do nosso planeta
• São chamados também de glicídios ou hidratos de carbono
• Podem ser divididos em três grupos:
→ Monossacarídeos: açúcares simples
→ Dissacarídeos: açúcares formados pela união de duas moléculas de
monossacarídeos
→ Polissacarídeos: carboidratos formados pela união de muitas moléculas de
monossacarídeos
Monossacarídeos (carboidratos)
• São os glicídios mais simples
• A fórmula geral de suas moléculas é (CH20)n
• A nomenclatura dos monossacarídeos dizem respeito ao número de
átomos de carbono da molécula
- Trioses: com três átomos de carbono (C3H6O3)
- Tetroses: com quatro átomos de carbono (C4H8O4)
- Pentoses: com cinco átomos de carbono (C5H10O5)
- Hexoses: com seis átomos de carbono (C6H12O6)
Obs.: Para os organismos, os principais monossacarídeos são as pentose e as hexoses
• Pentoses particularmente importantes: ribose e a desoxirribose (RNA e DNA)
• Principais exemplos de hexoses: glicose e frutose (import. font. energia. seres vivos )
Dissacarídeos (carboidratos)
• São formados pela união de dois monossacarídeos
• Sacarose = glicose + frutose
• Lactose = glicose + galactose
• Os monossacarídeos se unem pela reação de síntese por
desidratação
• Os monossacarídeos se separam por meio da quebra por hidrólise
• Não podem ser usados como fonte de energia de forma direta,
precisam primeiro serem quebrados por hidrólise em seus
constituintes mais simples
• São solúveis em água
Polissacarídeos ..
• São constituídos por várias moléculas de monossacarídeos unidas
entre si, formando extensas cadeias
• A glicose é o monossacarídeo mais comum dentro das cadeias de
polissacarídeos
• Podem apresentar nitrogênio ou enxofre em sua fórmula
• São insolúveis em água → podem ser usados como componentes estruturais da célula ou como armazenadores de energia
• Podem ser desdobrados em açúcares mais simples por hidrólise
• Fórmula geral quando formados a partir de hexoses → (C6H10O5)n
NoçõeS de bioquímiCa parte 2
Bio - Sonia Lopes
Lipídios: abrangem uma classe de compostos, com estrutura muito variada,
que exercem diferentes funções biológicas
• São caracterizados pela insolubilidade em água e solubilidade em solventes
orgânicos
Principais grupos de lipídios
• Carotenoides
• Triglicerídeos
• Fosfolipídios
• Cerídeos
• Esteroides
Carotenoides (lipídios)
• Nas plantas e em certas algas, atuam como pigmentos
• Existem dois grupos de carotenoides: carotenos e xantofilas
• Os carotenos são pigmentos alaranjados (cenoura)
• As xantofilas são pigmentos que podem variar de amarelo a
marrom-avermelhado
• Os carotenos devem fazer parte da alimentação humana, pois são
precursores da vitamina A
• A cor da pele humana depende também do caroteno que fica
acumulado no tecido adiposo subcutâneo
Triglicerídeos (lipídios)
• São representados por gorduras e óleos
• Também podem ser chamados de triacilglicerídeos ou triacilgliceróis
• São formado pela reunião de três moléculas de ácidos graxos com
glicerol (álcool) → ocorre perda de água
• A decomposição dos triglicerídeos é feita por hidrólise, separando os
ácidos graxos do glicerol
• Os óleos são encontrados principalmente em plantas e em alguns
casos podem ser encontrados em animais
• As gorduras ocorrem nos animais, acumulando-se principalmente em
células adiposas → tecido adiposo → proteção perda calor e reserva energia
• Constituem a maneira mais eficiente de reserva de energia nos
seres vivos → 1g de triglicerídeo ≈ 2g de carboidrato (energia)
• Constituem uma forma de armazenar ácidos graxos
• As moléculas dos ácidos graxos saturados formam a maior parte da
gordura animal
• As moléculas dos ácido graxos insaturados ocorrem nos óleos
presentes em plantas e em certos peixes
• Nos humanos, dietas ricas em ácidos graxos saturados podem
contribuir para a ocorrência de doenças cardiovasculares, como a
aterosclerose
• Alguns dos tipos de ácido graxo são considerados essenciais, pois
não são sintetizados pelo organismo, devendo ser obtidos
diretamente da dieta
- O linoleico é um exemplo de ácido graxo insaturado essencial para
os seres humanos e pertencente à família ômega 6
Fosfolipídios
• São formados por duas moléculas de ácido graxo e uma contendo
fosfato, ligadas a uma molécula de glicerol
• Forma a membrana plasmática e todas as membranas celulares
- São formadas por duas camadas de fosfolipídios, com proteínas
imersas nessas camadas (membranas lipoproteicas)
• As moléculas de fosfolipídio têm um comportamento particular em
relação à água → parte da molécula possui afinidade com a água e a outra não
- "Cabeça hidrofílica" & "cauda hidrofóbica"
- Quando envoltas por água, a parte hidrofílica fica em contato com a água
enquanto que a parte hidrofóbica fica em contato com a parte
hidrofóbica da outra camada (processo natural formador das membranas)
• Essas camadas de lipídios tendem a se unir em suas extremidades,
formando compartimentos fechados
- Quando são rompidas elas tendem a se constituir novamente
- Por ser fluida, permite a movimentação de moléculas no plano da
membrana
Página 8 de Origem da vida e biologia Celular
Aterosclerose: é uma doença cardiovascular onde há uma perda da
elasticidade da parede dos vasos sanguíneos em função da deposição de
placas de gordura
Gordura trans : gordura que é formada por, ou contém em proporção
considerável, ácidos graxos insaturados trans, e que, apesar de certas
vantagens para o processamento industrial, é considerada pouco saudável.
• Estes ácidos são formados por aquecimento ou tratamentos físico-químicos
de gorduras naturais.
• O consumo em excesso causa tantos malefícios quanto às gordura
saturadas
Testosterona: hormônio sexual masculino
Estrógeno: hormônio sexual feminino
Lipoproteínas: proteínas ligadas a lipídios
LDL: low density lipoprotein
HDL: high density lipoprotein
Cerídeos (lipídios)
• São representados pelas ceras
• Impermeabilizam as superfícies de folhas, frutos e pétalas, reduzindo,
dessa forma, a evaporação
• Servem como um dos mecanismos para evitar a perda de água em
plantas
• As abelhas são exemplos de animais que produzem cera, com a
qual constroem suas colmeias
Esteroides (lipídios)
• Formam um grupo particular de lipídios relativamente complexos
• O colesterol é o esteroide mais abundante nos tecidos animais
○ É naturalmente produzido pelo fígado
○ Participa da composição química das membranas celulares das
células animais
○ É precursor da testosterona, estrógeno, dos sais biliares e da
vitamina D
○ Também é obtido por meio da alimentação
○ Em excesso pode ser nocivo à saúde humana
• No sangue humano o colesterol pode ser transportado associado a
lipoproteínas plasmáticas.
○ Essas lipoproteínas podem ser de baixa densidade (LDL) ou de
alta densidade (HDL)
○ A LDL fornece colesterol aos tecidos, mas quando há excesso de
colesterol no sangue, ela deposita esse excesso na parede dos
vasos (mau colesterol)
○ A HDL remove o excesso de colesterol do sangue, transportando-
o para o fígado, onde é degradado e excretado sob a forma de
sais biliares (bom colesterol)
Os termos "bom" e "mau" colesterol se referem
ao papel desempenhado pelas lipoproteínas,
pois o colesterol é o mesmo nos dois casos
• Os ácidos graxos insaturados colaboram reduzindo o "mau colesterol"
e prevenindo doenças cardiovasculares; os saturados produzem o
efeito contrário
• Plantas e fungos não têm colesterol, mas apresentam outros
esteroides
• Os esteroides anabolizantes fazem parte desse grupo
○ É um grupo de hormônios derivados da testosterona que promove
crescimento e divisão das células, resultando no desenvolvimento
dos tecidos, principalmente o muscular
○ É naturalmente produzido pelo corpo
○ Existem formas sintéticas desenvolvidas para finalidade médica,
visando a reposição de testosterona em quem a produz em
déficit
○ São comumente usados sem acompanhamento médico por
pessoas que querem aumento de força, resistência e massa
muscular → esse comportamento é prejudicial à saúde
○ Efeitos colaterais: acne, problemas fígado, elevação pressão arterial,
elevação LDL, redução HDL, e em mulheres, crescimento de pelos na face
e problemas no ciclo menstrual.
○ Em excesso pode levar o indivíduo à morte
NoçõeS de bioquímiCa parte 3
Bio - Sonia Lopes
Proteínas: são macromoléculas formadas pela união de várias moléculas
menores denominadas aminoácidos
• São formadas essencialmente por C, O, N e H, mas podem apresentar S
• Participam da composição de muitas estruturas do corpo dos seres vivos
• Possuem, principalmente, função plástica, embora também possam ter
função energética
• Existem proteínas que exercem outras funções importantes para os seres
vivos: enzimas, anticorpos e alguns hormônios, como a insulina e o glucagon, que
atuam no metabolismo de açúcares
Aminoácidos: classe de compostos orgânicos que contêm um grupamento
carboxila e um grupamento amino
• O nome aminoácido deriva de (amino + ácido carboxílico)
• Possui como estrutura um átomo de carbono ligado a um hidrogênio, aos
dois grupamentos e a um radical que varia de aminoácido para aminoácido
• O radical que diferencia os tipos de aminoácido
• Existem 20 tipos de aminoácidos que podem participar da formação das
proteínas:
• As células vegetais produzem os vinte tipos de aminoácido
• As células animais não sintetizam todos os vinte tipos de aminoácido,
destarte, devem obter esses aminoácidos por meio da alimentação
• Os aminoácido produzidos por um organismo são chamados de naturais e os
que necessitam ser ingeridos são chamados de essenciais (é relativo)
Aminoácidos essenciais para a espécie humana
• Fenilalanina
• Isoleucina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Treonina s
• Triptofano
• Valina
* Alguns pesquisadores consideram a arginina e a histidina como essenciais
* Arroz + feijão possuem todos os aminoácidos essenciais para o ser humano
Ligação peptídica: é a ligação que une os aminoácidos
 É caracterizada pela reação do grupamento amino de um aminoácido com
o grupamento carboxila do outro, havendo liberação de uma molécula de
água
 Podem ser quebradas por hidrólise → condição inicial
 Dois aminoácidos ligados por uma ligação peptídica formam uma molécula
chamada dipeptídeo
 Vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas formam uma
macromolécula denominada polipeptídeo
 Existem moléculas de proteína formadas por apenas uma cadeia
polipeptídica e outras formadas por mais de uma cadeia polipeptídica
- Albumina (clara do ovo) → apenas uma cadeia
- Hemoglobina → quatro cadeias
Página 9 de Origem da vida e biologia Celular
Função plástica: participar da construção de nossos tecidos
Enzimas: substâncias que aumentam a velocidade das reações químicas
Anticorpos: substâncias fundamentais nos mecanismos de defesa do corpo
dos seres vivos
Grupamento carboxila ou ácido carboxílico: COOH
Grupamento amino ou amina: NH2
Peptídio: qualquer substância formada por dois ou mais aminoácidos unidos
por ligações peptídicas
Estrutura da proteína
• Estrutura primaria: corresponde à sequência linear de aminoácidos, que é
determinada geneticamente
• Estrutura secundária: corresponde à forma helicoidal da estrutura primária
• Estrutura terciária: corresponde aos dobramentos que a estrutura secundária
realiza sobre si mesma
• Estrutura quaternária: corresponde à união de duas ou mais estruturas
terciárias para formar uma proteína
Alterações na estrutura proteica
• A função de cada proteína está associada a sua forma, que é
determinada pela sequência dos aminoácidos na proteína (estrutura primária)
• Alterações na sequência podem provocar alterações na forma e na
função (mutação gênica)
▪ Exemplo: a anemia falciforme ou siclemia ocorre quando um aminoácido glutamato é substituído pela
▪
valina na molécula de hemoglobina.
As hemácias portadoras dessa hemoglobina anormal apresenta-se sob a forma de foice
▪ Essa doença pode ser letal, pois essas hemácias, além de transportarem pouco oxigênio, são mais
frágeis, podendo se romper com facilidade
• Alterações na forma também podem ser causadas por outros
fatores, nesse caso falamos em desnaturação, como o aumento da
temperatura
▪ A desnaturação torna a proteína inativa
▪ As vezes pode ser revertida ao devolver a proteína em um meio
de condições ideais
▪ Em muitos casos, é um processo irreversível
Classificação das proteínas
• Proteínas simples: são formadas apenas por aminoácidos
• Proteínas conjugadas: são formadas por aminoácidos + outros componentes que
são chamados de grupos prostéticos
Classificação das proteínas conjugadas
• Cromoproteínas: o grupo prostético confere cor à proteína
• Glicoproteínas: o grupo prostético é um glicídio
• Lipoproteínas: o grupo prostético é um lipídio
• Nucleoproteínas: o grupo prostético é um ácido nucleico
Exemplo de proteínas importantes
• Insulina, albumina, fibrinogênio, queratina, caseína, colágeno
NoçõeS de bioquímiCa parte 4
Bio - Sonia Lopes

Enzimas: proteína com propriedades catalíticas específicas
• Aumentam a velocidade das reações sem elevar as temperatura dos s. v.
• Compensam o fato das reações biológicas serem lentas/pouco espontâneas
• Nos seres vivos o aumento de temperatura pode desnaturar as proteínas
• Diminuem a energia de ativação necessária das reações
• São chamadas de catalisadores biológicos
Teoria da chave-fechadura: teoria na qual as enzimas e os substratos
possuem uma forma tridimensional especifica que permite o encaixe perfeito
apenas entre conjuntos definidos, figurativamente se comportam como
chaves e fechaduras

Características das enzimas A. A sacarose encaixa-se em sítios ativos na enzima

• Existem vários tipos de enzimas B. Essa união induz ligeira mudança de forma da enzima, de modo que
• Cada tipo de enzima ocorre de em pequenas quantidades no organ. ela fique bem unida ao substrato
• São extremamente específicas C. Aminoácidos do sítio ativo quebram a ligação entre a glicose e a
- Atuam sobre determinado composto e participam sempre do mesmo tipo de reação frutose, juntamente com a entrada de água
- Está relacionado com a forma tridimensional de ambos → teoria da chave-fechadura D. A enzima solta-se dos produtos e recupera a forma inicial, ficando
• O composto sobre o qual a enzima age é chamado genericamente pronta para reiniciar o ciclo
de substrato
• Após a reação permanecem quimicamente intactas, podendo Genes (definição simples): são segmentos da molécula de DNA responsáveis pelas
participar de uma nova reação do mesmo tipo características dos indivíduos
• As enzimas geralmente recebem nomes relacionados com o Estrutura do DNA e do RNA
substrato sobre o qual atuam, mais o sufixo -ase
- Lipases, proteases, amilases
- Existem enzimas que não respeitam esse padrão: ptialina, pepsina, tripsina, etc.

Fatores que influenciam a atividade enzimática

• Temperatura: a velocidade de suas reações aumenta até atingir a
temperatura ótima, após isso ocorre desnaturação proteica e a
enzima torna-se inativa. → enzima perde a forma e deixa de se
acoplar ao substrato → velocidade da reação diminui rapidamente
• pH: cada enzima tem seu ótimo de atividade em um pH. (pH ótimo)
Qualquer alteração no pH do meio pode provocar desnaturação e
consequente inativação da enzima.
Ribozima: qualquer de certos ácidos ribonucleicos que têm atividade
Pepsina: é produzida no estômago e atua sobre proteínas, degradando-as catalítica semelhante à das enzimas
• Catalisam diversas reações químicas dentro das células
em moléculas menores
• O pH ótimo da pepsina está ao redor de 2,0 → meio ácido • Aceleram a velocidade de certas reações químicas
• São altamente específicas quanto ao substrato
Tripsina: é produzida no pâncreas e lançada no duodeno, onde participa da • Permanecem intactas após a reação
degradação de proteínas que não foram digeridas no estômago. • Estão ligadas a várias etapas da síntese de proteínas nas células
• O pH ótimo da tripsina está ao redor de 8,0 → meio básico
Índice de massa corpórea
massa
Ácido nucleico: molécula constituída pela polimeração de unidades chamadas IMC = ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
(altura)
nucleotídeos, responsável pelo armazenamento e transmissão da informação
genética. • Alimentos light são próprios para
• Identificam-se dois tipos de ácidos nucleicos: o ácido ribonucleico (RNA) e o dieta e possuem menos calorias
ácido desoxirribonucleico (DNA) • Alimentos diet são voltados para
• DNA: é o principal constituinte dos cromossomos, onde estão localizados os genes uma população específica
• RNA: participa principalmente do processo de síntese de proteínas
• São chamados de polinucleotídeos

Estrutura do nucleotídeo
• Fosfato
• Açúcar, que no DNA é a desoxirribose e no RNA é a ribose
• Base nitrogenada, que pode variar de nucleotídeo para nucleotídeo;
os nucleotídeos são reconhecidos pela base nitrogenada que faz
parte da estrutura deles
Tipos de base nitrogenada que formam o nucleotídeo
• Púricas: adenina e guanina
• Pirimídicas: timina, citosina e uracila

Página 10 de Origem da vida e biologia Celular

tabela de SaiS miNeraiS
Bio - Sonia Lopes

Página 11 de Origem da vida e biologia Celular

tabela de vitamiNaS

Página 12 de Origem da vida e biologia Celular

 tabela CarboidratoS
Bio - Sonia Lopes

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Síntese e hidrólise de um dissacarídeo

Página 13 de Origem da vida e biologia Celular