Língua Portuguesa

Unidade nº 10 – Textos Informativos/Expositivos

Ficha de Trabalho Nº 1

Lê o texto atentamente:

REGRAS GERAIS DE ALIMENTAÇÃO

 
  A alimentação necessária às pessoas  é uma alimentação normal, racional, correcta e
simples. Assim, não se deve comer demasiadas gorduras, sobretudo as de origem animal. Os
alimentos, para toda a gente, deviam ser sempre cozidos e grelhados, para que o acto de os
confeccionar lhes não adicione quantidades perigosas de gordura. Portanto, cozidos e grelhados,
sem molhos.
  Os óleos, manteigas, margarinas, queijos, fiambre, paio, etc. podem ser comidos, mas
em quantidades moderadas. Deve sempre privilegiar-se o azeite.
As gorduras fornecem muitas calorias e contribuem não só para a obesidade, como para
a arteriosclerose (doença das artérias que está na base do enfarte do miocárdio, trombose
cerebral, etc.).
Devem comer-se legumes, vegetais e saladas em grandes quantidades. O pão (de
qualquer tipo), batatas, arroz, massas, feijão seco, grão, ervilhas, favas, lentilhas, etc. devem
sempre figurar nas principais refeições. São indispensáveis para fornecerem energia e não
obrigar o organismo a ir buscá-la, com prejuízo, à gordura do corpo, ou às proteínas (músculos).
  É evidente que se o doente for um obeso, o médico saberá informar que estes alimentos
têm que se comer, mas em quantidades moderadas.
  As proteínas, sobretudo carnes e peixes, devem ser comidos em pequenas quantidades.
Quer as pessoas em geral, quer as pessoas com diabetes, comem, habitualmente, quantidades
exageradas destes alimentos.
  Um outro aspecto que deve ser seguido é de que a comida tem que ser distribuída ao
longo do dia e devem comer-se seis refeições: as quatro habituais e um pequeno lanche a meio
da manhã e outro ao deitar.
Esta forma de comer, dividindo-se os alimentos por várias vezes ao dia, evita as
situações de hipoglicemia (baixas de açúcar no sangue) e é muito mais natural, evitando o
fenómeno de se comer muito mais a uma refeição que se segue a um período prolongado de não
ingestão de alimentos.  
E quanto a beber café e fumar?
  O café, sem açúcar ou com edulcorantes, mas em pequenas quantidades, pode ser
bebido: no máximo de uma ou duas “bicas” por dia. Os jovens não devem beber café.
A cafeína prejudica o sistema nervoso e sabe-se ser factor de doença cardiovascular e de
certos cancros. Uma chávena de café puro contém à volta de 20 mg de cafeína.
 Os edulcorantes (sacarina, aspartame, ciclamatos, etc.) não são cancerígenos na espécie
humana em pequenas doses.
  Fumar, seja o que for, está contra-indicado não só para diabéticos como para todas as
pessoas, mesmo as saudáveis. Os malefícios do tabaco e doutras drogas são bem conhecidos.
Nas pessoas com diabetes, para além dos efeitos maléficos gerais, o tabaco é
particularmente prejudicial no sector cardiovascular para cujas lesões estão potencialmente
predispostas. A nicotina e outras substâncias presentes no tabaco são vasoconstritoras, sendo
muito prejudiciais para as artérias coronárias (as suas lesões determinam enfarte do miocárdio) e
para as artérias dos membros inferiores, podendo contribuir para a gangrena das extremidades
dos membros.
 http://www.arsc.online.pt/ (texto com adaptações)

Tendo como base a informação do texto, selecciona a opção correcta, com um

círculo:

1. Adoptar bons hábitos alimentares é

a) fazer uma alimentação equilibrada.
b) não ingerir alguns alimentos.
c) eliminar completamente as gorduras.

2. Uma alimentação deficitária implica

a) a possibilidade de perder massa muscular.
b) no futuro, problemas ósseos.
c) a breve prazo, uma grande perda de peso.

3. Deve-se comer moderadamente

a) carne e pão.
b) legumes e carne.
c) peixe e carne.

4. É aconselhável fazer várias refeições ao longo do dia porque

a) evita o aumento de peso.
b) impede quebras dos níveis de açúcar.
c) contribui para o enriquecimento da massa muscular.

5. Consumir demasiado café

a) beneficia o sistema nervoso.
 b) pode desenvolver problemas cardíacos.
c) não tem implicações em doentes de cancro.

6. Imagina que eras convidado a participar na elaboração de um cartaz publicitário

com o objectivo de melhorar os hábitos alimentares na tua escola. Elabora um
slogan que possa constar nesse cartaz..
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