3/3/22, 22:34 Cómo hacer Budín de Coco con Merengue en la Travessa con solo 5 Ingredientes - Cook'n Enjoy

Cómo hacer Budín de Coco con Merengue en la

Travessa con solo 5 Ingredientes
Si estabas buscando una receta rica y muy fácil con coco, hoy estás en el lugar indicado,
aprendamos esta delicia de Budín de Coco con Merengue a la Travessa.

TIEMPO DE PREPARACIÓN TIEMPO HORNO/ESTUFA TIEMPO TOTAL

2 h 30 min 40 minutos 3 horas 10 minutos

PORCIONES: 10 porciones
CALORÍAS: 254 kcal
Autor: Cook'n Enjoy

EQUIPO
Procesador de alimentos
Cocina
Refrigerador

INGREDIENTES
Pudín
390 g de leche condensada (1 lata)
4 unidades de Gema
360 ml de Leche (1 taza y 1/2)
100 g de Coco seco ralado (1 pacote)

Merengue
2 unidades de Clara
60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO
Pudim
1. Bata na batedeira o leite condensado e as gemas por 2 minutos
2. Em seguida junte o leite e o coco seco ralado e misture com uma espátula
3. Despeje em uma forma untada com manteiga (utilizei um refratário de 17 x 26 cm)
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4. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que
comece a dourar

Merengue
1. Em uma panela fora do fogo misture as claras e o açúcar
2. Leve ao fogo bem baixo mexendo sem parar
3. Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
4. Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
5. Muito cuidado para não cozinhar as claras
6. Verter en una batidora de pie y batir rápidamente hasta que el merengue se haya enfriado.
7. Cubrir el pudín con el merengue y volver a meter al horno con el grill encendido o usar un
soplete si queréis.

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