UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

Asignatura: LAB Química General.

ING Marcio Sánchez.

Unidad 1.

Tema: Practica 1 y viñeta.

Marina Isabel Duarte Chacón 2021-1023-633.

Soad Abigail Álvarez Ramírez 20211022037.

Elizabeth Anette Laínez Landaverde 20221001974.

Alexa Fernanda Vargas Aroca 20221000678.

Any Jackeline Rivera Euceda 20211024415.

28 de Febrero de 2022.
1. Clasificación de los materiales de uso en el laboratorio de química. (Tabla 1)
(1%c/u, Total=14%)

CLASIFICACIÓN
MATERIAL NOMBRE USOS
O CATEGORÍA
Para preparar o
-Vasos de vidrio
BEAKER calendar
-Vasos de metal
VASO DE sustancias, medir o
-Vasos tipos de
PRECIPITADO traspasar líquidos.
plásticos.
1) Embudos planos
de diseño normal
para operaciones
Es utilizado para
básicas.
EMBUDO DE evitar el derrame
2) Embudos de
COLA O DE del líquido al
filtración: de forma
FILTRACIÓN moverlo de un
cónica y
envase a otro.
generalmente
fabricados en vidrio

1) Espátula de hoja
angosta y flexible:
Se para tomar se utiliza para
pequeñas superficies
cantidades de pequeñas.
ESPATULA
compuestos que 2) Espátula de hoja
son, básicamente, ancha y flexible: se
polvo. utiliza para
superficies grandes.

1) Las probetas de
clase A: son
producidas con más
cuidado, se usan en
laboratorios de
control de calidad y
Sirve para medir
en laboratorios de
PROBETA volúmenes
pruebas, se usan
exactos.
mucho en
validación de
métodos analíticos.
2) probetas clase B:
Son para uso
escolar y
 académico, para
mediciones en las
que no se requiere
tanta precisión.

Sirve para la
conservación,
fijación y el
PORTA almacenamiento
-Soporte con pinza
EMBUDOS seguro y práctico
de embudo Imhoff
durante la
sedimentación.

Sirve para tener

tubos de ensayo,
buretas, embudos
de filtración,
embudos de
SOPORTE decantación, etc. -Obtener
UNIVERSAL También se emplea mediciones.
par a montar
aparatos de
destilación y otros
equipos similares
más complejos.
Sirve para
introducir líquidos
VARILLA DE Pueden ser de
de alta reacción
AGITACION O cristal, vidrio o
por medio de
DE VIDRIO hierro macizo.
escurrimiento y
evitar accidentes.

2. Clasificar sustancias como: elemento, compuesto o mezcla. (Tabla 2)

(1%c/u, Total=14%)

Estructura Tipo de Materia

Química/Estructuras (Elemento, Compuesto o
Sustancia
Químicas Mezcla)
Sal de mesa NaCl Compuesto
 H2SO4

Ácido Sulfúrico Compuesto

H2O

Agua Compuesto

CO2
Dióxido de carbono Compuesto

Mg Elemento

Magnesio

Ca Elemento
Calcio

NaHCO3

Bicarbonato de sodio Compuesto

3. Realizar diferentes mezclas y clasificarlas como: homogéneas o heterogéneas. (Tabla3)

(1%c/u, Total=7%)

Tipo de Mezcla
Sustancia (Homogénea o Heterogénea)
Sal de mesa + agua Homogénea
 Azúcar + agua Homogénea
Sal de mesa + azúcar + agua Homogénea
Arena+ sal de mesa + agua Heterogénea
Aceite + agua Heterogénea
Sal de mesa + Bicarbonato de sodio Heterogénea
Sal de mesa + Agua + Aceite Heterogénea

1. Sal de mesa + agua

2. Azúcar + agua
3. Sal de mesa + azúcar + agua
4. Arena+ sal de mesa + agua

5. Aceite + agua
6. Sal de mesa + Bicarbonato de sodio.

7. Sal de mesa + Agua + Aceite

 4. Identifique el cambio: químico o físico.
Tipo de Cambio Fundamentación científica
Sustancia (Físico o Químico)

Huevo + Vinagre Químico

Al sumergirse el huevo en el
vinagre que es un ácido,
comienza una reacción química
que disuelve la cáscara de
carbonato de calcio. El ácido
acético reacciona con el
carbonato de calcio en la
cáscara del huevo y libera gas
de dióxido de carbono que se
puede observar cómo burbujas
en la cáscara.

Bicarbonato de sodio + jugo de limón/vinagre Químico El jugo de limón contiene ácido

cítrico que cuando se mezcla
con bicarbonato de sodio
reacciona para formar dióxido
de carbono y citrato de sodio, lo
que hace que el líquido
burbujee.
Oxidación del ácido cítrico del jugo de limón. Físico El líquido del limón es un ácido
débil que al aplicarlo sobre el
papel lo debilita, de esta forma,
al darle calor acercándolo a una
llama, la parte que tiene el ácido
cítrico del jugo de limón se
oxida dejando una sustancia de
color café que es carbono.
Papel arrugado Físico Únicamente cambia su aspecto.
Papel incinerado Físico Cuando quemamos una hoja de
papel se produce un cambio
químico llamado combustión.
El papel se transforma en
cenizas y humo.
Huevo con vinagre Bicarbonato y limón

Oxidación del ácido cítrico de

jugo de limón. Papel arrugado

Papel incinerado
5. Operaciones básicas de laboratorio

Con respecto a las operaciones básicas de laboratorio deberá completar la siguiente información:

a) Observe lo que ocurrió en cada operación sencilla y conteste lo que se le solicita para cada
operación. (Tabla 5) (1%c/u, Total=4%)

Operación Fotografías
Básica
Disolución ¿Quién es el soluto? El azúcar.
¿Quién es el solvente? El agua.
¿Tipo de mezcla que se forma? Mezcla
homogénea.

Precipitación Mencione los componentes

principales que se separan del suero
de la leche. Al mezclar limón (ácido
cítrico) a la leche podemos observar
como el suero de la leche se separa
poco a poco.

Decantación ¿Qué tipo de mezcla se forma? Mezcla

heterogéneas.
¿De qué forma y con qué material de
laboratorio podría separar esta mezcla
de forma más eficiente? Para separar
esos líquidos no solubles se necesita un
embudo de decantación y deja reposar
ambos líquidos hasta que esta se
separen en cada capa.
 Agua con azucar

Leche con limon

PREGUNTAS DE INVESTIGACION (20%)
1. ¿Qué es la destilación? (3%)
La destilación es una técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos
componentes de una mezcla.

2. ¿Cuáles son los tipos de destilación? Presente imágenes de los diferentes montajes de
destilación. (4%)
Destilación simple Si el agua es coloca en un recipiente cerrado y se deja vaporizar, eventualmente
logrará un equilibrio, haciendo que el vapor de agua se condense rápidamente en forma de agua
evaporada. La compresión del vapor en este procedimiento se denomina presión de vapor. En la
cual ese vapor será diferente para diversas sustancias y siempre variará con la temperatura.

Destilación fraccionada: se relaciona con la destilación simple, excepto que el mismo método se
repite en espacios sucesivos. Cada espacio origina una mezcla más rica en el elemento más
volátil del compuesto anterior. La destilación fraccionada es recomendada cuando los puntos de
ebullición en la solución de la mezcla principal están lo adecuadamente cerca unos de otros, es
decir cuando la destilación simple no fue un proceso suficiente para depurar ningún compuesto.
Destilación al vacío: Ciertos líquidos hierven a unas temperaturas altas haciendo que la
destilación fraccionada o simple utilizada en el proceso sea peligrosa o impráctica. La destilación
al vacío nos brinda otra alternativa positiva para lograr la destilación. El punto de ebullición de
una solución decae cuando disminuye la presión. Por ejemplo, el punto de ebullición del agua es
más bajo estando a gran elevación que estando al nivel del mar. Al disminuir la presión en el
recipiente utilizado, el punto de ebullición de las soluciones en la mezcla se consigue reducirse y
la mezcla se destila en una temperatura baja. Por eso se le llama técnica de destilación al vacío.

Destilación azeotrópica: Debido al imán intermoleculares que se da entre las moléculas en una
composición, las mezclas logran tener un punto de ebullición alto o bajo en cualquiera de sus
elementos. Una composición de este tipo se denomina como un azeótropo.
3. ¿Qué es cristalización? (3%)
Se conoce como cristalización a un proceso químico en el que se transforma un gas, un líquido o
una disolución, en un conjunto de cristales sólidos. Dichos cristales están formados por un
conjunto ordenado de enlaces moleculares rígidos que son puros en su naturaleza elemental

4. ¿Qué es centrifugación? (3%)

La centrifugación es una técnica de sedimentación, acelerada gracias al uso de fuerza centrífuga.
Se aplica al análisis o a la separación de mezclas de partículas, células, orgánulos o moléculas.

5. ¿Qué es el mechero de bunsen? Coloque una imagen del mechero de bunsen y sus partes. (4%)
Es un instrumento utilizado con el fin de calentar, esterilizar o realizar la combustión de
muestras o reactivos químicos Es un quemador de gas natural o de gases licuados derivados
del petróleo. La llama que produces es regulable pues cuenta con perillas que regulan la mezcla
de gas y oxígeno.
6. ¿Qué es cromatografía? (3%)
La cromatografía describe un procedimiento químico en el que se separa una mezcla en sus
componentes individuales mediante una fase móvil y una fase estacionaria. La fase estacionaria
consta, según el procedimiento, de materia sólida o un líquido, y la fase móvil de un líquido o gas.

BIBLIOGRAFIA (10%)
3 bibliografías mínimo siguiendo las normas Vancouver.

 Cristalización [Internet]. Concepto. [citado el 28 de febrero de 2022]. Disponible en:

https://concepto.de/cristalizacion/
 Montaje de destilación simple foto - Búsqueda de Google [Internet]. Google.com. [citado
el 28 de febrero de 2022]. Disponible en:
https://www.google.com/search?q=montaje+de+destilaci%C3%B3n+simple+foto&tbm=i
sch&ved=2ahUKEwiD7uvLzKH2AhVFBt8KHaWcC9UQ2-
cCegQIABAA&oq=montaje+de+destilaci%C3%B3n+simple+foto&gs_lcp=CgNpbWcQ
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M_Aalua6oDQ&bih=667&biw=1024&rlz=1C1UUXU_esHN928HN928
 Herráez A. Centrifugación [Internet]. Uah.es. [citado el 28 de febrero de 2022].
Disponible en: http://biomodel.uah.es/tecnicas/centrif/inicio.htm
 Clasificación de. Tipos de destilación [Internet]. Clasificación de. 2017 [citado el 28 de
febrero de 2022]. Disponible en: https://www.clasificacionde.org/tipos-de-destilacion/
 Químico TPL. ¿Qué es la Destilación? [Internet]. Tplaboratorioquimico.com. 2015
[citado el 28 de febrero de 2022]. Disponible en:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-de-
laboratorio/que-es-la-destilacion.html