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EXPERIMENTO DA GARRAFA AZUL

ESTRATÉGIAS DE ENSINO-APRENDIZAGEM

EXPERIMENTO DA GARRAFA AZUL

Uma garrafa é preenchida com um líquido que,
quando é agitado, fica na cor azul, mas quando é
deixado em repouso, fica incolor.

No experimento da garrafa azul, o líquido fica incolor

quando deixado em repouso, mas fica azul se o
agitarmos

O professor de Química pode aplicar o

experimento a seguir em sala de aula para
explicar sobre os conteúdos de reações
reversíveis, catalisadores, reações de
oxidorredução e reações exotérmicas.

Além disso, os alunos irão gostar bastante

porque esse é um experimento que desperta a
curiosidade, ocorrendo mudanças de cores
que parecem certa “magia”, mas que como
eles verão, têm uma explicação química.

Materiais e reagentes:

Água destilada;
Soda cáustica;
Glicose;
Azul de metileno a 1%;
1 garrafa plástica transparente com tampa;
Procedimento experimental:

1. Coloque 180 mL de água destilada na

garrafa plástica;
2. Adicione 3,5 g da soda e dissolva-a
completamente, agitando a garrafa;
3. Espere que o sistema esfrie;
4. Acrescente 6,0 g de glicose;
5. Coloque, por último, cerca de 10 gotas de
azul de metileno na garrafa;
6. Deixe o sistema em repouso;
7. Agite bem a garrafa e observe o que
acontece. Depois, deixe-a em repouso e
veja a alteração da cor.
Resultados e discussão:

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Quando se dissolveu a soda cáustica na água,

tivemos uma liberação de energia na forma de
calor, por isso o recipiente ficou um pouco
aquecido, ou seja, era uma reação exotérmica.

A soda cáustica é uma base (hidróxido de sódio

– NaOH), portanto, o meio está alcalino. Em
meios assim, a glicose atua como agente
redutora que cede elétrons. Desse modo, ela
provoca a redução do azul de metileno,
formando o leuco-metileno, que é incolor.

Com a agitação, o oxigênio (O2) do ar dissolve-

se na solução e oxida o leuco-metileno, que
volta a ser o azul de metileno de coloração
azul.

Isso significa que a reação é reversível. Além

disso, visto que o azul de metileno regenera-se,
não sendo consumido na reação global, ele é
um catalisador, atuando somente como um
agente de transferência de oxigênio, ou seja,
quem participa da reação é a glicose e o
oxigênio. A glicose é oxidada a ácido glicólico,
e, na presença do hidróxido de sódio, o ácido
glicólico é convertido em gliconato de sódio.

CH2OH─CHOH─CHOH─CHOH─CHOH─
CHO + ½ O2 →
CH2OH─CHOH─CHOH─CHOH─CHOH─
COOH
                                                            Glicose                       
               Oxigênio               Ácido glicólico

Se o aluno continuar agitando o sistema e

deixando em repouso, a mudança de azul para
incolor continuará a ocorrer, mas visto que a
garrafa está tampada, em um dado momento o
oxigênio vai ser todo consumido e a reação
acabará.

Por Jennifer Fogaça

Graduada em Química

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