EDITAL N 08.

2009 - PROCESSO SELETIVO ESTNCIA ECOLGICA SESC PANTANAL - EESP

A Estncia Ecolgica SESC Pantanal EESP, rgo da Administrao Nacional do SESC, torna pblico que, nos termos da Resoluo SESC n 1163/2008, est aberto processo para seleo e contratao de empregados, conforme descrito na Tabela I. TABELA I rea de atuao Hotel SESC Porto Cercado

Cargo Maitre 01

N Vagas

Salrio inicial R$ 1.689,00 + gratificao

1. DISPOSIES PRELIMINARES A) O presente processo seletivo ter validade de 12 (doze) meses e destina-se contratao de empregados para a vaga constante na TABELA l deste edital, podendo ser prorrogada por igual perodo, conforme necessidade e convenincia da EESP. B) A descrio detalhada do cargos encontra-se no anexo I.

C) Os currculos enviados devero conter o cdigo da vaga, conforme TABELA I.

D) Os contratos sero regidos pela Consolidao das Leis do Trabalho CLT, inclusive no que se refere ao prazo de experincia e atravs de regimento e normas internas. E) Ser eliminado do processo seletivo, independente da fase em que este se encontre, o candidato que: no preencher os requisitos do cargo; prestar qualquer declarao falsa ou inexata; faltar a qualquer fase do processo seletivo; ter menos de dezoito anos no ato da inscrio; ser parente de funcionrios do SESC e SENAC at o 3 grau; no cumprir todos os procedimentos descritos. F) de inteira responsabilidade dos candidatos se manterem informados acerca do processo seletivo atravs do endereo eletrnico www.sescpantanal.com.br, ou nos murais das unidades constantes na TABELA II:

TABELA II SESC Base Administrativa Av. Filinto Muller, 218 Bairro: Jardim Aeroporto Vrzea Grande/MT SESC Centro de Atividades de Pocon Rua Generoso Ponce, s/n, Centro, Pocon/MT Hotel SESC Porto Cercado Rodovia Pocon Porto Cercado MT 370 km 43 Pocon/MT

2. PROCESSO SELETIVO

A) O aproveitamento mnimo para cada fase do processo seletivo no poder ser inferior a 60% podendo esse ndice ser alterado mediante as necessidades do processo. B) As etapas do processo seletivo ocorrero na Base Administrativa da EESP, na cidade de Vrzea Grande-MT.

ETAPA

2 3 4 Obs:

PROCEDIMENTOS Recebimento de currculo de 19.10.2009 a 30.10.2009 em horrio comercial ou atravs do email Recrutamento recursoshumanos@sescpantanal.com.br at as 23:59 do dia 31.10.2009. e Seleo Triagem curricular com seleo dos inscritos Divulgao dos classificados fase seguinte em 10.11.2009 Avaliao de conhecimentos especficos direcionados a Seleo funo, portugus e matemtica 21.11.2009 Eliminatria Divulgao dos selecionados fase seguinte no dia 28.11.2009 Seleo Entrevista Classificatria Resultado final 05.12.2009

FASE

As etapas, fases e datas deste cronograma podero ser alteradas de acordo com a necessidade da EESP, sendo quaisquer alteraes divulgadas no site www.sescpantanal.com.br, ou nos murais das unidades constantes na TABELA II:

Vrzea Grande, 19 de outubro de 2009.

Anexo I
SERVIO SOCIAL DO COMRCIO ESTNCIA ECOLGICA SESC-PANTANAL DEPARTAMENTO NACIONAL

E S P E C IIF IIC A O D E ESPEC F CA O DE FU N O FU N O

rea de Atuao HSPC

Cargo Maitre
DESCRIO DETALHADA

Funo Primeiro maitre

estar pronto a atender quando o cliente solicitar treinar funcionrios coordenar equipes de trabalho planejar, controlar e organizar o restaurante para o incio de cada atividade, observando todos os detalhes para que os clientes sejam atendidos no tempo certo e na forma adequada supervisionar as atividades de fechamento do restaurante, como a limpeza, o desligamento de aparelhos eltricos, o trancamento de portas e janelas e a guarda de comidas e bebidas elaborar junto com o chefe de cozinha e o gerente do restaurante, a carta de vinhos, os cardpios de alimentos e bebidas, criando novos pratos e, se preciso eliminando outros planejar, organizar e dirigir banquetes e outros servios de buffet, tanto na parte de cozinha como na de bar fazer reservas de mesa pessoalmente ou por telefone, para pequenos, mdios e grandes grupos recepcionar os clientes e acompanh-los at s mesas ou ao bar realizar a venda de produtos existentes por meio de sugesto verbal ou dos diversos recursos disposio, como cardpios, buffets e carrinhos com produtos acompanhar o fluxo de servio e atendimento para que no decorrer da recepo o cliente sinta-se tratado com a mxima ateno atender adequadamente as reclamaes dos clientes, de modo que se possa minimizar sua insatisfao com a empresa controlar e supervisionar o recolhimento e a distribuio da taxa de servio e gorjeta, aplicando as normas da empresa despedir-se dos clientes com discrio, manifestando interesse por seu retorno preparar e servir pratos de rchaud e flambagem, utilizando as tcnicas adequadas e observando as normas de segurana servir pratos, vinhos, coquetis e outros produtos especiais Realizar fechamento dirio de produtos consumidos no restaurante e bares.

A A

T T

R R

II

B B

U U

II

E E

S S

REQUISITOS BSICOS

Ensino mdio completo; Experincia mnima de seis meses na funo; Conhecimento de windows, Word e Excel; Ingls intermedirio desejvel Conhecimento de vinhos
OUTRAS CARACTERSCAS

Observncia s normas de segurana e/ou higiene adotadas pela EESP; Uso obrigatrio de uniformes e EPI s (Equipamentos de Proteo Individual). Carga horria de 44 horas semanais; Disponibilidades para viagens e pernoites em outras unidades da EESP. Pontualidade e assiduidade indispensvel.

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