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EDITAL Nº 08.2009 - PROCESSO SELETIVO ESTÂNCIA ECOLÓGICA SESC PANTANAL - EESP

A Estância Ecológica SESC Pantanal EESP, órgão da Administração Nacional do SESC, torna público que, nos termos da Resolução SESC nº 1163/2008, está aberto processo para seleção e contratação de empregados, conforme descrito na Tabela I.

 

TABELA I

Cargo

Nº Vagas

Área de atuação

Salário inicial

     

R$ 1.689,00

Maitre

01

Hotel SESC Porto Cercado

+

gratificação

1.

DISPOSIÇÕES PRELIMINARES

 

A) O presente processo seletivo terá validade de 12 (doze) meses e destina-se à contratação de empregados para a vaga constante na TABELA l deste edital, podendo ser prorrogada por igual período, conforme necessidade e conveniência da EESP.

B) A descrição detalhada do cargos encontra-se no anexo I.

C) Os currículos enviados deverão conter o código da vaga, conforme TABELA I.

D) Os contratos serão regidos pela Consolidação das Leis do Trabalho CLT, inclusive no que se refere ao prazo de experiência e através de regimento e normas internas.

E) Será eliminado do processo seletivo, independente da fase em que este se encontre, o candidato que:

não preencher os requisitos do cargo;da fase em que este se encontre, o candidato que: prestar qualquer declaração falsa ou inexata;

prestar qualquer declaração falsa ou inexata;o candidato que: não preencher os requisitos do cargo; faltar a qualquer fase do processo seletivo;

faltar a qualquer fase do processo seletivo;do cargo; prestar qualquer declaração falsa ou inexata; ter menos de dezoito anos no ato da

ter menos de dezoito anos no ato da inscrição;ou inexata; faltar a qualquer fase do processo seletivo; ser parente de funcionários do SESC e

ser parente de funcionários do SESC e SENAC até o 3º grau;seletivo; ter menos de dezoito anos no ato da inscrição; não cumprir todos os procedimentos descritos.

não cumprir todos os procedimentos descritos.parente de funcionários do SESC e SENAC até o 3º grau; F) É de inteira responsabilidade

F) É de inteira responsabilidade dos candidatos se manterem informados acerca do processo seletivo através do endereço eletrônico www.sescpantanal.com.br, ou nos murais das unidades constantes na TABELA II:

 

TABELA II

SESC Base Administrativa

Av. Filinto Muller, 218

Bairro: Jardim Aeroporto

Várzea Grande/MT

SESC Centro de Atividades de Poconé Rua Generoso Ponce, s/nº, Centro, Poconé/MT

 

Hotel SESC Porto Cercado

 

Rodovia Poconé

Porto Cercado MT 370 km 43 Poconé/MT

2.

PROCESSO SELETIVO

A) O aproveitamento mínimo para cada fase do processo seletivo não poderá ser inferior a 60% podendo esse índice ser alterado mediante as necessidades do processo.

B) As etapas do processo seletivo ocorrerão na Base Administrativa da EESP, na cidade de Várzea Grande-MT.

ETAPA

FASE

 

PROCEDIMENTOS

 
   

Recebimento de currículo de 19.10.2009 a 30.10.2009 em

Recrutamento

horário comercial ou através do email recursoshumanos@sescpantanal.com.br até as 23:59 do dia

e Seleção

31.10.2009.

Triagem curricular com seleção dos inscritos

 

Divulgação dos classificados à fase seguinte em 10.11.2009

 

Seleção

Avaliação de conhecimentos específicos direcionados a função, português e matemática 21.11.2009

Eliminatória

Divulgação

dos

selecionados

à

fase

seguinte

no

dia

28.11.2009

Seleção

Entrevista

Classificatória

Resultado final

05.12.2009

 

Obs:

As etapas, fases e datas deste cronograma poderão ser alteradas de acordo com a necessidade da EESP, sendo quaisquer alterações divulgadas no site www.sescpantanal.com.br, ou nos murais das unidades constantes na TABELA II:

Várzea Grande, 19 de outubro de 2009.

Anexo I

SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO ESTÂNCIA ECOLÓGICA SESC-PANTANAL DEPARTAMENTO NACIONAL

SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO ESTÂNCIA ECOLÓGICA SESC-PANTANAL DEPARTAMENTO NACIONAL

EE E SS S PP P EE E CC C II I FF F II I CC C AA A ÇÇ Ç ÃÃ Ã OO O

FF F UU U NN N ÇÇ Ç ÃÃ Ã OO O

DD D EE E

Cargo

Função

Área de Atuação

 

Maitre

Primeiro maitre

HSPC

DESCRIÇÃO DETALHADA

estar pronto a atender quando o cliente solicitar 

 

treinar funcionáriosestar pronto a atender quando o cliente solicitar   coordenar equipes de trabalho   S S

coordenar equipes de trabalho 

 

S SS

planejar, controlar e organizar o restaurante para o início de cada atividade, observando todos os detalhes para que os clientes sejam atendidos no tempo certo e na forma adequadaS S S

E EE

supervisionar as atividades de fechamento do restaurante, como a limpeza, o desligamento de aparelhos elétricos, o trancamento de portas e janelas e a guarda de comidas e bebidasE E E

Õ ÕÕ

elaborar junto com o chefe de cozinha e o gerente do restaurante, a carta de vinhos, os cardápios de alimentos e bebidas, criando novos pratos e, se preciso eliminando outrosÕ Õ Õ

Ç ÇÇ

planejar, organizar e dirigir banquetes e outros serviços de buffet, tanto na parte de cozinha como na de barÇ Ç Ç

I II

U UU

fazer reservas de mesa pessoalmente ou por telefone, para pequenos, médios e grandes gruposrecepcionar os clientes e acompanhá-los até às mesas ou ao bar

recepcionar os clientes e acompanhá-los até às mesas ou ao barfazer reservas de mesa pessoalmente ou por telefone, para pequenos, médios e grandes grupos

B BB

realizar a venda de produtos existentes por meio de sugestão verbal ou dos diversos recursos à disposição, como cardápios, buffets e carrinhos com produtosB B B

I II

acompanhar o fluxo de serviço e atendimento para que no decorrer da recepção o cliente sinta-se tratado com a máxima atençãoI I I

R RR

atender adequadamente as reclamações dos clientes, de modo que se possa minimizar sua insatisfação com a empresaR R R

T TT

controlar e supervisionar o recolhimento e a distribuição da taxa de serviço e gorjeta, aplicando as normas da empresaT T T

A AA

despedir-se dos clientes com discrição, manifestando interesse por seu retornoA A A  

 

preparar e servir pratos de réchaud e flambagem, utilizando as técnicas adequadas e observando as normas de segurançamanifestando interesse por seu retorno   servir pratos, vinhos, coquetéis e outros produtos

servir pratos, vinhos, coquetéis e outros produtos especiais 

 

Realizar fechamento diário de produtos consumidos no restaurante e bares. 

 

REQUISITOS BÁSICOS

 

Ensino médio completo;restaurante e bares.   REQUISITOS BÁSICOS   Experiência mínima de seis meses na função;  

Experiência mínima de seis meses na função; 

 

Conhecimento de windows, Word e Excel;Experiência mínima de seis meses na função;   Inglês intermediário desejável   Conhecimento de

Inglês intermediário desejável 

 

Conhecimento de vinhosWord e Excel; Inglês intermediário desejável   OUTRAS CARACTERÍSCAS   Observância às normas de

OUTRAS CARACTERÍSCAS

 

Observância às normas de segurança e/ou higiene adotadas pela EESP; 

 

Uso obrigatório de uniformes e EPI s (Equipamentos de Proteção Individual).de segurança e/ou higiene adotadas pela EESP;   Carga horária de 44 horas semanais;  

Carga horária de 44 horas semanais; 

 

Disponibilidades para viagens e pernoites em outras unidades da EESP. 

 

Pontualidade e assiduidade é indispensável.