ALTERNATIVAS PARA EXPORTAO DE CACHAA ARTESANAL: UM EXEMPLO DA ALEMANHA

Fabrcio Simplcio Maia

1. INTRODUO Ao se abrir para o exterior, a empresa adquire vantagens sobre os concorrentes internos, aproveitando melhor sua capacidade produtiva e desenvolvendo uma cultura de aprimoramento de seus mtodos administrativos. O setor de agronegcio tem grande importncia na gerao de divisas para o Pas. O agronegcio da cachaa, segundo o SEBRAE (2001), mais que triplicou entre 1970 e 1999, saindo de 418 milhes de litros para cerca de 1,5 bilho de litros anuais. A cachaa, bebida brasileira nata, ultimamente tem ganhado novos adeptos, que a consomem pura ou preferem degust-la na forma de coquetis e aperitivos. Com uma alta produo e um consumo per capita de 11 litros por habitante ano, o Brasil constitui-se em um dos maiores mercados
Administrador pela Universidade Federal de Lavras Mestrando do Programa de PsGraduao em Agronegcios PPAgro pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul UFMS.

de bebidas destiladas, com uma produo anual estimada em 1,5 bilho de litros, e apenas 0,31% desse total exportado. Com o desejo de aumentar significativamente suas exportaes, a proposta tornar o produto to conhecido no mundo como o usque da Esccia, o conhaque da Frana, a tequila do Mxico, entre outros, assim como seus respectivos produtores. Segundo o consultor da Federao das Indstrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg), Eduardo Campelo, a VARIG serve doses de cachaa mineira em todos os seus 88 vos internacionais (AFFONSECA, 2000). Segundo Franco (2002), as exportaes de cachaa brasileira passaram de US$ 7,3 milhes em 1999 para US$ 8,7 milhes no ano de 2001. Ressalta ainda que a produo, hoje, de 1,5 bilho de litros, divididos em 5 mil marcas registradas, mas apenas 20 milhes de litros seguem para o exterior na forma da genuna e brasileira cachaa. A produo de cachaa de alambique em Minas Gerais desempenha um importante papel na estrutura da economia do Estado. So produzidos 150 milhes de litros, sendo o consumo interno de aproximadamente 10 litros/habitantes/ano. Essa produo gera em torno de 120 mil empregos, podendo chegar a 400 mil na poca da safra. Embora contribua com grande parte na renda dos produtores rurais mineiros, a cachaa ainda um produto marginal na pauta de negcios agropecurios do Estado, pois apresenta um grande ndice de informalidade, chegando a 90% dos estabelecimentos.

Com este boletim objetiva-se mostrar quais as alternativas e formas os produtores de cachaa artesanal tm para seguir no momento da exportao de seu produto para a Alemanha.

2. COMERCIALIZAO As etapas do processo ou caminhos percorridos pelo produto desde que sai da unidade de produo agrcola at chegar ao consumidor conhecido como canal de mercado (REIS e CARVALHO, 1999). Um dos segmentos de mercado utilizados pelos produtores especificamente de cachaa artesanal , atualmente, a exportao, praticada de forma a agregar valor ao produto e gerar divisas para o pas exportador.

3. TIPOS DE EXPORTAO Segundo Minervini (2001), existem critrios que devem ser lavados em conta para uma empresa ingressar no mercado internacional. Basicamente o autor cita: determinao das exigncias do exportador: o autor ressalta que o exportador tem que saber o que quer com a internacionalizao e com quem ele estar se correspondendo;

determinao das fontes de informao: a quantidade e qualidade de informaes tm que ser cuidadosamente selecionadas, pois fator vital para a empresa no mercado externo;

seleo das formas de ingresso no mercado externo: segundo o autor, milhares de empresas utilizam somente uma ou duas formas de ingresso no mercado externo;

encontros e procedimentos de trabalho: depois de selecionado o seu parceiro de trabalho, defina com ele um plano de trabalho. Aps ter estudado rigorosamente esses critrios, o exportador poder

escolher um dos trs tipos de ingresso no mercado externo, direto, indireto e misto. Direto: consiste na operao em que o produto exportado faturado pelo prprio produtor ao importador. Nesse tipo de exportao, a empresa exportadora tem que ter o conhecimento do processo de exportao em toda a sua extenso. Segundo Minervini (2001), o exportador ter: conhecimento mais direto de mercado; influncia direta na seleo de seus colaboradores; controle de fluxo mais regular de vendas; influncia direta na estratgia do produto, preo e distribuio. As formas mais comuns de exportao direta so: vendedor direto; filial de vendas;

vendas por correio; agente no exterior; empresas de gesto de exportao/consultorias de exportao; consrcios de exportao. Indireto: realizado por intermdio das empresas que se situam no

pas exportador. Nesse caso, a venda a esse tipo de empresa considerada equivalente a uma exportao direta. Como exemplo, podem-se citar: broker; jobber; trading company; agente de vendas. Mistos: o mais complexo dos trs tipos de exportao, pois exige maior empenho, uma engenharia de negcios mais aguada e um plano de internacionalizao bem elaborado. Como exemplo de forma mista de exportao, podem-se citar: marketing subsidiaries; joint-venture (associao); franchising; filial de produo.

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4. REGISTROS PARA EXPORTAO (segundo o Sistema Integrado do Comrcio Exterior SISCOMEX, 2002) O Sistema Computadorizado Integrado de Comrcio Exterior (SISCOMEX) um instrumento que integra as atividades de registro, acompanhamento e controle das operaes de comrcio exterior, por meio de um fluxo nico e computadorizado de informaes, cujo processamento efetuado exclusiva e obrigatoriamente pelo Sistema. administrado pela Secretaria de Comrcio Exterior (SECEX), pela Secretaria da Receita Federal (SRF) e pelo Banco Central do Brasil (BACEN), rgos gestores no comrcio exterior. As informatizaes sobre as operaes de exportao e de importao, no Sistema, foram implantadas, respectivamente, em 1993 e em 1997. Desde ento, para todos os fins e efeitos legais, as guias de exportao e de importao e outros documentos pertinentes vm sendo substitudos por registros eletrnicos. As principais vantagens so: harmonizao de conceitos utilizados pelos rgos governamentais que atuam na rea de comrcio exterior; ampliao dos pontos de atendimento no pas, por meio eletrnico; rpido acesso a informaes estatsticas; eliminao de coexistncia de controles e sistemas de coleta de dados; simplificao e padronizao das operaes de comrcio exterior; diminuio significativa do volume de documentos;

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agilidade na coleta e processamento de informaes, por meio eletrnico; reduo de custos administrativos para todos os envolvidos no sistema; crtica dos dados utilizados na elaborao das estatsticas de comrcio exterior. O SISCOMEX efetua os seguintes registros eletronicamente:

Registro de Exportao e Importao (REI); Registro de Exportao (RE); Declarao Simplificada de Exportao (DSE); A DSE poder ser utilizada, ainda, no despacho aduaneiro de veculo

para uso do viajante no exterior, exceto quando sair do pas por seus prprios meios.

5. DOCUMENTOS PARA EXPORTAO As prticas de comrcio internacional, exteriorizadas em atos resultantes de acordo, negociaes, compras, vendas e pagamentos, so registradas por meio de documentos de domnio internacional. Esses documentos tm carter probatrio, chegando a representar os atos comerciais realizados, valendo o seu pagamento como pagamento pelo bem ou servio negociado. Segundo Marques (1999), os documentos para negociao internacional so: Fatura comercial

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Conhecimento de carga (embarque) Certificado de origem Certificado de inspeo Romaneio de embarque (packing list) Letra de cmbio (saque) Aplice de seguro

6. O COMRCIO EXTERNO DO BRASIL De acordo com Maluf (2000), a sistemtica do Comrcio Exterior do Brasil ter o seu arcabouo operativo descrito com base nos acordos internacionais assinados pelo Brasil, bem como nas polticas econmicas por ele estabelecidas. O comrcio externo brasileiro dividido em rgos gestores, anuentes e auxiliares. Cada rgo tem sua funo e rea especfica de atuao e ir intervir direta ou indiretamente na sua operacionalizao.

6.1. rgos gestores So rgos que iro efetuar os controles e garantir a operatividade do comrcio exterior com base nas definies normativas. Secretaria de Comrcio Exterior (SECEX); Secretaria da Receita Federal (SRF);

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Banco Central do Brasil (BACEN).

6.2. rgos anuentes So rgos credenciados para auxiliar no controle comercial, quando, pela natureza do produto ou pela finalidade da operao, for necessria a anlise especializada da operao. Os rgos anuentes, no comrcio exterior, so credenciados a acessar o SISCOMEX para manifestar-se sobre as operaes relativas a produtos de sua competncia, quando previsto em legislao especfica. So eles: Banco do Brasil; Departamento de Operaes de Comrcio Exterior (DECEX), entre outros.

6.3. rgos auxiliares Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE); Federaes de Indstria e Comrcio; Cmaras de Comrcio; Ministrio das Relaes Exteriores; Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES); Banco Internacional de Reconstruo e Desenvolvimento (BIRD); Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID); Embaixadas e consulados.

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7. PROGRAMAS DE FOMENTO EXPORTAO Segundo Maluf (2000), podem-se destacar alguns programas indutores do desenvolvimento do comrcio exterior brasileiro: Programa de Financiamento s Exportaes de Bens e Servios (PROEX) orientado por normas da SECEX e administrado pelo Banco do Brasil S.A., busca nivelar os custos financeiros das operaes de exportao s prticas no mercado externo; Programa Nacional de Promoo Comercial coordenado pela CAMEX, busca promover as exportaes brasileiras de produtos, principalmente apoiando a participao de empresas brasileiras em eventos no exterior; Pr-Cachaa: segundo Pr-Cachaa (2002), o programa sustentado pelo Fundo de Valorizao da Cachaa de Minas, constitudo pela contribuio dos participantes do Programa, de acordo com a produo certificada. Os recursos do fundo so administrados pela Associao Mineira de Produtores de Cachaa com Qualidade (AMPAQ) e utilizados para financiar projetos de desenvolvimento de associaes e cooperativas, divulgao, promoo, aes de marketing e propaganda, dentro e fora de Minas. Cada produtor filiado ao Pr-Cachaa segue, rigorosamente, as normas de produo contidas no regulamento geral do Programa. Por isso, to-

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dos eles fazem uma cachaa que merece o nome Cachaa de Minas, independente da marca de cada um. A cachaa deve ser livre de qualquer substncia que modifique o sabor, a cor, o aroma, a natureza e a qualidade do produto. No deve conter acares em quantidade superior a 6 g por litros e deve utilizar na fermentao apenas os fermentativos naturais, sem induo ou acelerao do processo mediante produtos qumicos de origem mineral. Para assegurar a obedincia s normas previstas no regulamento, o Programa conta com um Comit Tcnico de Qualidade, formado por nove membros: um representante do Pr-Cachaa, que preside o comit, e representantes da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Minas Gerais (EMATER), do Instituto Mineiro de Agropecuria (IMA), da Empresa de Pesquisa Agropecuria de M. G. (EPAMIG), da Fundao Centro Tecnolgico de Minas Gerais (CETEC), da Fundao Ezequiel Dias (FUNED), da Comisso de Aguardente da Associao Brasileira de Normas Tcnicas, de um representante do comrcio de bebidas e de trs membros indicados pelo Conselho Administrativo da AMPAQ.

8. INTERNATIONAL COMMERCIAL TERMS Os INCOTERMS, publicados pela Cmara de Comrcio Internacional, so regras internacionais, uniformes e imparciais, que iro constituir toda a base de negociao internacional, definindo os direitos e obrigaes das partes do contrato de venda com relao entrega das mercadorias vendidas.

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Essas regras, depois de agregadas ao contrato principal, passam a ter fora legal com seu significado jurdico preciso e efetivamente determinado (INCOTERMS, 2002). Entretanto, devido necessidade de adaptar os INCOTERMS s constantes mudanas nas tcnicas de transporte, bem como ao crescente uso de intercmbio eletrnico de processamento de dados, foram necessrias algumas revises, sendo a ltima verso lanada em janeiro de 2000, com os seguintes termos: Ex works Na origem; Free Carrier (FCA) Livre no transportador; Free Alongside Ship (FAS) Livre ao lado do navio; Free on Board (FOB) Livre a bordo; Cost and Freight (CFR) Custo e frete; Cost, Insurence and Freight (CIF) - Custo, seguro e frete; Carriage paid to (CPT) Transporte pago at...; Carriage and insurance paid to (CIP) Transporte e seguros pagos at...; Delivered at Frontier (DAF) Entregue na fronteira; Delivered ex-ship (DES); Delivered ex quay (DEQ) Entregue no cais; Delivered duty unpaid (DDU) Entregue com direitos no pagos; Delivered duty paid (DDP) Entregue com direitos pagos.

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9. MARKETING INTERNACIONAL Segundo Kotler (1998), o marketing um processo social e gerencial pelo qual indivduos e grupos obtm o que necessitam e desejam pela criao, oferta e troca de produtos de valor no mercado. Essa relao de oferta e troca pode ocorrer tanto no mercado interno (mbito nacional) como no mercado externo (mbito internacional). Segundo Kuazaqui (1999), a comunicao verbal e a no-verbal so partes integrantes da negociao e refletem, muitas vezes, um sentimento recproco de respeito e consideraes, facilitando as relaes de troca. A cultura do pas visitado deve ser respeitada e, em um primeiro encontro, o grupo estrangeiro deve expor suas razes em primeiro lugar. O impulso de adquirir determinado produto est sempre ligado a uma imagem que jaz no subconsciente. Entre aqueles artigos a seu alcance numa prateleira de supermercado, o consumidor, sem perceber, apanhar o que se lhe afigura conhecido e confivel. o resultado do marketing, que une imagem e confiabilidade, fixado de maneira subliminar em sua mente. A publicidade aliada ao design torna o produto, obviamente com sua marca, conhecido do consumidor. Assim, a marca o signo que identifica o produto ou servio, facilitando a opo do consumidor e a divulgao em qualquer mdia (Comrcio Exterior, 2001). Para definio da marca a ser utilizada ou criada pelo exportador, recomenda-se que antes seja feito um estudo sobre a cultura do pas em que

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esto sendo realizadas as negociaes, para que no hajam interrupes ou at mesmo o cancelamento do contrato. No caso da criao de uma nova marca para o mercado externo, recomendvel que se unam o importador e o exportador, para que sejam atendidos os interesses de ambos (a aceitao do produto no mercado externo, por exemplo). A marca na exportao no s identifica o pas, identidade corporativa e os valores tangveis e intangveis, mas torna inconfundveis as empresas detentoras de produtos e servios de qualidade. Portanto, a marca determinante no projeto de crescimento da empresa e insero no comrcio internacional.

10. CLASSIFICAO FISCAL DAS MERCADORIAS JUNTO NOMENCLATURA COMUM DO MERCOSUL Ao preencher o Registro de Exportadores e Importadores (REI) no SISCOMEX, a empresa dever classificar seus produtos de acordo com duas nomenclaturas: a Nomenclatura Comum do MERCOSUL (NCM) e a Nomenclatura Aduaneira da ALADI (NALADI/SH). Ambas apresentam muitas semelhanas, pois esto baseadas no Sistema Harmonizado de Codificao de Mercadorias (SH), firmado em Bruxelas, em 14 de junho de 1983. O SH possui seis dgitos, mas cada pas pode acrescentar at quatro dgitos (COMO..., 2002).

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A classificao na NCM/SH posiciona a mercadoria para todos os efeitos relativos ao comrcio exterior, como, por exemplo, incidncia de tributos, tratamentos administrativos, incentivos existentes, contingenciamento e acordos internacionais (VAZQUEZ, 1999). A NCM, que substituiu a Nomenclatura Brasileira de Mercadorias (NBM), possui oito dgitos e uma estrutura de classificao que contm at seis nveis de agregao: captulo, posio, subposio simples, subposio composta, item e subitem: captulo; posio; subposio simples; subposio composta; item; subitem.

A descrio para a cachaa : NCM 22.0840.00 (cachaa e caninha) 22: (bebidas, lquidos alcolicos e vinagres); 22.08: lcool etlico no desnaturado com teor alcolico, em volume inferior a 80% vol; aguardentes, licores e outras bebidas espirituosas; 22.0840.00: cachaa e caninha (rum e tafi).

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11. ETAPAS PARA LEGALIZAO DO ALAMBIQUE E DO PRODUTO Para que uma pessoa possa produzir cachaa e exportar o seu produto para qualquer pas, deve possuir o registro de seu estabelecimento/alambique e de seu produto. Para registro do estabelecimento, o produtor tem que classific-lo segundo a Cartilha... (2002), que pode ser como: produtor; acondicionador; envasador ou engarrafador; estandardizador ou padronizador; exportador; importador. O registro do alambique pode ser realizado por unidade de estabelecimento, ou seja, por endereo de localizao, de acordo com a atividade desenvolvida. Possui validade em todo territrio nacional e tem que ser renovado a cada dez anos, por solicitao formalizada do registro. Exigem-se personalidade jurdica (CNPJ e inscrio estadual), devendo constar no objetivo do contrato social a atividade desenvolvida. A classificao do produto pode ser feita por marca e/ou composio, havendo tantos registros quanto forem as marcas e/ou composies.

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Esse registro tem validade em todo territrio nacional e deve ser renovado a cada dez anos. O modelo de rtulo a ser utilizado aprovado por ocasio do registro inicial do produto; as alteraes subseqentes devem ser sujeitas previamente ao MAPA. Informaes obrigatrias nos rtulos: a denominao completa do produto; a marca comercial; (razo social), produzido e engarrafado por .....; o endereo do local de produo e do local de envase; o CNPJ; o contedo, observando o disposto na Portaria INMETRO n 88/96; a composio ou os ingredientes; a expresso Registro do Produto no Ministrio da Agricultura n....; lote n. ....; a data do envase, para produtos perecveis; a expresso Indstria Brasileira; a graduao alcolica, em %vol.; tratando-se de bebida alcolica, as seguintes frases de advertncia, em destaque: EVITE O CONSUMO EXCESSIVO DE LCOOL e Proibida a venda a menores de 18 anos. outras informaes, de acordo com as caractersticas da bebida.

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Aps registro do alambique/estabelecimento e do produto, o produtor de cachaa passa por uma etapa muito difcil, que pesquisar um importador para o seu produto. Nessa etapa, alm de se preocupar com o importador, tem que se preocupar com as normas e leis impostas pelo pas do importador. Questes como a existncia de restries entrada de cachaa, quais as sobretaxas a serem pagas na importao do produto, exigncia de documentos especiais, como certificado fitossanitrio, certificados de qualidade, entre outros, apresentao do produto (dizeres nos rtulos e tamanhos de garrafas) e se possuem uma legislao especfica para a cachaa so de extrema importncia para que se realize positivamente a transao comercial. A embalagem usual para as vendas no mercado interno pode ser inadequada nas vendas ao mercado externo, pois as condies de transporte e manuseio, tanto no embarque como no desembarque, apresentam maiores riscos de perdas e danos. A escolha da embalagem adequada deve considerar os seguintes elementos: o meio de transporte a ser utilizado, a forma de transporte, o peso dos materiais utilizados no empacotamento e, principalmente, as orientaes recebidas do importador quanto s condies de desembarque da mercadoria no porto de destino.

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12. CARACTERSTICAS DO MERCADO DA CACHAA NA ALEMANHA Os dados abaixo se referem a informaes informais obtidas junto Cmara de Comrcio Brasil-Alemanha. Na Alemanha, a cachaa consumida quase que exclusivamente como ingrediente da caipirinha. A caipirinha a bebida da moda e, h alguns anos seguidos, eleita como o drinque do ano. O xito dessa bebida est atrelado imagem positiva que o alemo tem do Brasil, da msica, do carnaval, do futebol brasileiro, das praias do vero e do conseqente clima de festa. A moda surgiu em meados dos anos 90 e, a partir dessa poca, as marcas de cachaa comearam a entrar no mercado alemo. So as seguintes as principais marcas de cachaa venda na Alemanha: Pitu (lder de mercado, no que se refere a varejo e bares/discotecas); Pirassununga 51 (lder de mercado, no que se refere a bares/discotecas); Ypica (Standard Ouro, Prata e 150); Nega Ful; Cana Rio (marca prpria do importador, a marca no existe no Brasil); Manga Rosa (marca prpria do importador italiano, j que a marca no existe no Brasil).

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Como a cachaa serve at hoje principalmente como ingrediente da caipirinha, o consumo se concentra na cachaa clara. Para esse tipo de cachaa, observaram-se altas taxas de crescimento da demanda dos ltimos anos. As variantes escuras (cachaas artesanais) tambm so importantes, mas representam parcela muito menor das vendas (10% do mercado). Cachaas artesanais at o momento so desconhecidas no mercado por causa da ausncia do hbito de consumir o destilado puro. As restries de acesso ao mercado alemo para a cachaa no existem; sua importao livre. As taxas se calculam base do grau de lcool em 100 litros e base da quantidade (em litros) importada. Sobre todos os tipos de destilados, sejam eles nacionais ou estrangeiros, recai um imposto sobre aguardente (Branntweinsteuer), que geralmente de 0,65 euro por grau de lcool em 100 litros, mais 3,50 euro para cada 100 litros. O imposto sobre o valor agregado da cachaa de 16%. As prticas de comercializao so realizadas por meio de contatos com os importadores, que fazem uma visita empresa no Brasil para verificar a qualidade do produto e esclarecer detalhes do contrato. Muitas vezes, so levadas amostras do produto a ser exportado para executar anlises laboratoriais. O pagamento da mercadoria normalmente se efetua num prazo de 30 dias e transportada por via martima at a Alemanha.

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As bebidas alcolicas destiladas esto sujeitas tal como outros alimentos s normas da legislao de alimentos. A cachaa exportada em tanques ou contineres com garrafas de 0,7 e 1 litro. As garrafas devem estar rotuladas e empacotadas em caixas de papelo de 6 ou 12 garrafas cada uma. Os tamanhos das garrafas para exportao de cachaa tm que ser de 0,5 litro, 0,7 litro e 1 litro e, independentemente do tamanho, a tampa tem que ser de rosca tipo tampa de usque. A diretriz da UE 2000/13/CE* para rotulagem de alimentos foi incorporada legislao nacional por meio da portaria sobre a identificao de alimentos (LMKV). No que se refere aos rtulos, o importador ajuda o exportador a cumprir as normas alems. O importador desenvolve um modelo de rtulo a ser aprovado pelos dois lados. Os rtulos devem respeitar certos tamanhos das letras e descries dos ingredientes e do teor alcolico e j deve estar impresso o nmero do EAN (cdigo de barras), o que pode ser observado na Figura 1. Segundo o artigo 3 da referida diretriz, a denominao comercial do produto fixada em lei, o contedo nominal e o teor alcolico devem constar no mesmo campo visual. Esse pode ser o rtulo frontal ou o rtulo do verso.

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A Diretriz UE 2000/13/CEE est disponvel no site http://www.europa.eu.int/index_pt.htm

BOX 1 Diretriz UE 2000/13/CE 1. O objeto da presente diretriz estabelecer normas comunitrias, de natureza geral e horizontal, aplicveis ao conjunto dos gneros alimentcios colocados no mercado. 2. Em contrapartida, as normas de natureza especial e vertical, que tm por objeto determinados gneros alimentcios, devem ser adotadas no mbito do regime desses produtos. 3. Qualquer recomendao relativa rotulagem dos gneros alimentcios deve ter como imperativo principal necessidade de informao e proteo dos consumidores. 4. Esse imperativo implica a prescrio pelos Estados-Membros de exigncias lingsticas, com respeito do Tratado. 5. A rotulagem pormenorizada relativa natureza exata e s caractersticas do produto, que permite ao consumidor efetuar a sua escolha com pleno conhecimento, a mais adequada, na medida em que cria menor nmero de obstculos liberdade de comrcio.

BOX 2 Artigo 3.o A rotulagem dos gneros alimentcios incluir, nas condies e sem prejuzo das derrogaes previstas nos artigos 4.o a 17.o, unicamente as seguintes indicaes obrigatrias: 1. Denominao de venda. 2. Lista dos ingredientes. 3. A quantidade de determinados ingredientes ou categorias de ingredientes. 4. As condies especiais de conservao e de utilizao. 5. O nome ou a firma e endereo do fabricante ou do acondicionador, ou de um vendedor estabelecido na Comunidade. 6. O local de origem ou de provenincia, quando a omisso desta indicao for susceptvel de induzir em erro o consumidor quanto origem ou provenincia real do gnero alimentcio. 7. O modo de emprego, quando a sua omisso no permitir fazer uma utilizao adequada do gnero alimentcio. 8. Para as bebidas com um teor alcolico superior a 1,2 % vol., a referncia ao teor alcolico/volume adquirido. 9. Em derrogao do n.o 1, os Estados-Membros podem manter as disposies nacionais que impem a indicao do estabelecimento de fabrica ou de acondicionamento no que respeita sua produo nacional. 10. As disposies do presente artigo no afetam as disposies mais precisas ou mais extensivas em matria de metrologia.

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Os nomes dos fabricantes, do importador e/ou distribuidor no precisam constar no mesmo campo visual, como os rtulos dados. Por isso, podem ser escritos em uma etiqueta parte. Por princpio, todos os dados obrigatrios devem estar escritos em local bem visvel, no idioma ingls ou alemo, facilmente compreensveis, bem legveis e impressos com tinta indelvel. O tamanho da indicao do contedo nominal deve estar de acordo com o artigo 20 da portaria de embalagens. Conforme a norma, para uma garrafa de 0,7 litro, o tamanho da fonte deve ter 4 mm. Outras peculiaridades dizem respeito identificao do lote e ao teor alcolico. Todo fabricante obrigado a colocar o nmero do lote na garrafa, de forma que o lote de fabricao do produto possa ser identificado. Esse nmero destina-se a permitir o recolhimento de alimentos a qualquer hora, em caso de possveis danos sade. Quanto ao teor alcolico, esse no deve ser inferior a 37,5% vol. De acordo com o artigo 8, torna obrigatria a informao de quantidade de um ingrediente, quando o mesmo indicado com destaque no rtulo.

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Box 3 Artigo 8.o 1. A quantidade lquida dos gneros alimentcios pr-embalados ser expressa: - em unidade de volume para os produtos lquidos, - em unidade de massa para os outros produtos, utilizando, conforme o caso, o litro, o centilitro, o mililitro ou o quilograma e o grama. As disposies comunitrias e, na sua ausncia, as disposies nacionais aplicveis a certos gneros alimentcios determinados podem derrogar esta regra. 2. Quando a indicao de um certo tipo de quantidade (por exemplo: quantidade nominal, quantidade mnima, quantidade mdia) for prevista pelas disposies comunitrias e, na sua ausncia, pelas disposies nacionais, esta quantidade ser a quantidade lquida, nos termos da presente diretriz. a) As disposies comunitrias e, na sua ausncia, as disposies nacionais podem, para determinados gneros alimentcios que so classificados em categorias por quantidade, prever outras indicaes de quantidade. b) Quando uma pr-embalagem for constituda por duas ou vrias pr-embalagens individuais contendo a mesma quantidade do mesmo produto, a indicao da quantidade lquida ser dada pela meno da quantidade lquida contida em cada embalagem individual e do seu nmero total. Estas indicaes no sero, contudo, obrigatrias quando se puder ver claramente e contar facilmente, do exterior, o nmero total de embalagens individuais e quando se puder ver claramente do exterior uma indicao, pelo menos, da quantidade lquida contida em cada embalagem individual. c) Quando uma pr-embalagem for constituda por duas ou vrias embalagens individuais que no so consideradas como unidades de venda, a indicao da quantidade lquida ser dada pela meno da quantidade lquida total e do nmero total de embalagens individuais. As disposies comunitrias e, na sua ausncia, as disposies nacionais podem no prever, para certos gneros alimentcios, a indicao do nmero total das embalagens individuais. 3. No caso dos gneros alimentcios normalmente vendidos pea, os Estados-Membros podem no tornar obrigatria a indicao da quantidade lquida, desde que o nmero de unidades possa ser claramente visto e facilmente contado do exterior ou, se tal for possvel, que este seja indicado na rotulagem. 4. A indicao da quantidade lquida no obrigatria para os gneros alimentcios: a) Sujeitos a perdas considerveis de volume ou de massa e que sejam vendidos pea ou pesados na presena do comprador; b) Cuja quantidade lquida seja inferior a 5 gramas ou 5 mililitros; esta disposio no se aplica contudo s especiarias e plantas aromticas. As disposies comunitrias, e na sua ausncia, as disposies nacionais aplicveis a certos gneros alimentcios podem, a ttulo excepcional e sem prejuzo da informao ao comprador, prever limites superiores a 5 gramas ou 5 mililitros.

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Uma razo tcnica que explicaria, em parte, o xito da cachaa na Republica Federal da Alemanha a reduo do teor alcolico, que passou de 51 graus, em alguns casos, para algo em torno de 40 graus.

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FIGURA 1 Rtulo da Cachaa Bandarra Produto tipo exportao para Alemanha. 13. CONCLUSO O mercado de cachaa no Brasil e em Minas Gerais promissor, tanto no mercado interno como no mercado externo. A forma como as empresas vo conquistar novos mercados e o apoio de seus parceiros, fornecedores de insumos, importadores, etc, assunto a ser tratado com muita cautela, pois, muitas vezes, o seu relacionamento com esses personagens vo ditar o rumo de suas negociaes. Outro assunto a ser tratado de forma cuidadosa o fato do grande contingente de produtores informais que existem e que no se legalizam por falta de incentivos e tambm pelos altos impostos que os produtores rurais pagam. A complexidade dos tratamentos do mercado externo com relao s normas e leis, como demonstrado para a Alemanha, faz com que os produtores de cachaa tenham a obrigao de obterem informaes confiveis e, muitas vezes, necessrio o acompanhamento de um consultor experiente no assunto. Para poderem enfrentar o mercado externo, os produtores devem estar atentos s mudanas ocorridas no mercado, para que possam conciliar qualidade do produto e capacidade produtiva, reduzindo os custos e possibilitando a conquista de novos mercados.

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14. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS AFFONSECA, F. A cachaa quer virar smbolo nacional. Jornal o Tempo, Belo Horizonte, 8 out. 2000. Negcios: bebidas, p. 4. CARTILHA de orientao para registros de estabelecimentos de bebidas. [Belo Horizonte]: Delegacia Federal da Agricultura, 2002. 36 p. COMO exportar: classificao de mercadorias. Disponvel em: <http:// www.braziltradenet..gov.br/comoexportar/fipe/7fipe.htm>. Acesso em: 23 abr. 2002. SEBRAE. Diagnostico da cachaa de Minas Gerais. Belo Horizonte, 2001. FRANCO, C. De gole em gole a cachaa ganha mercado. O Estado de So Paulo, So Paulo, 24 fev. 2002. Caderno de Economia. INCOTERMS. Disponvel em: <http://www.fiesp.org.br/spex/aprenda/ Inconterms/inconterm_unico.htm>. Acesso em: 7 maio 2002. KOTLER, P. Administrao de marketing: anlise, planejamento, implementao e controle. 5. ed. So Paulo: Atlas, 1998. 725 p. KUAZAQUI, E. Marketing Internacional: como conquistar negcios em mercados internacionais. So Paulo: Makron Books, 1999. 229 p. MALUF, S. N. Administrando o comrcio exterior do Brasil. So Paulo: Aduaneiras, 2000. 304 p. MARQUES, A. de M. Comrcio exterior: aspectos legais relativos s operaes de comrcio exterior e internacional. Porto Alegre: Sntese, 1999. 83 p.

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