Por Júlia José Araújo

Definições de dietoterapia

 A dietoterapia é uma ferramenta da saúde, e em especial do profissional

nutricionista, que usa dos alimentos (principalmente), para o tratamento e
prevenção de enfermidades, levando ao organismo a adquirir os nutrientes
necessários para a boa performance e saúde.

 Dietoterapia é a parte da ciência da nutrição que se dedica às dietas específicas

para cada enfermidade

DIETAS HOSPITALARES

Visa à adequação do paciente em determinado momento e situação, para uma

alimentação mais adequada. Adaptação – dentro dos limites possíveis – ao paciente, e
não o processo inverso.

Nem sempre o permitido é o mais adequado. A possibilidade de um paciente ingerir

uma dieta normal, de livre escolha, não leva, ao fato de uma dieta "normal" ser a mais
adequada no momento. Na maior parte das vezes, as indicações ou proibições de
determinados alimentos ou preparações se encontram mais ligados à patologia do que ao
paciente que irá ingerir estes alimentos.

DIETAS
5. DIETA PARA INSUFICIÊNCIA RENAL AGUDA (IRA) COM TERAPIA
DE SUBSTITUIÇÂO RENAL
 Objetivo: Manter o estado nutricional, evitar o acúmulo de metabólitos, auxiliar
na correção de anormalidades metabólicas e no controle de sintomas urêmicos.
 Indicação para o uso: Pacientes renais agudos hipercatabólicos. Alguns podem
necessitar de nutrição via sonda e / ou parenteral, eclusivas ou em conjunto com
via oral.
 Características da Dieta: Dieta hiperprotéica,normocalórica, restrita em sódio,
potássio e líquidos, dependendo da fase da insuficiência renal e de outros
fatores, como a presença de fístulas intestinais, drenos, sondas e vômitos.
6. DIETA PARA INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA (IRC)
 Objetivo: Diminuir a carga de trabalho dos rins; Recuperar e/ou manter o estado
nutricional; Ajudar na diminuição dos sintomas; Ajudar no adiamento da diálise;
 Por Júlia José Araújo

Indicações de uso: Esta dieta serve para pacientes que se submeterem a: Tratamento
Conservador Diálise Peritoneal Intermitente(D.P.I.). Diálise Peritoneal Ambulatorial
Contínua(C.A.P.D.). Hemodiálise
 nsistência de acordo com a aceitação, volume reduzido.

Dieta Cardiovascular
A dieta para o coração é rica em frutas, legumes e vegetais, que são alimentos com
antioxidantes e fibras que ajudam a a baixar as gorduras no sangue, melhorando a saúde
cardiovascular. Porém, esta dieta deve ser pobre em gorduras, sal e bebidas alcoólicas
porque estes alimentos aumentam a gordura no sangue e a pressão, prejudicando a saúde
do coração.

Além de frutas, legumes e vegetais também são aconselhados numa alimentação para o
coração. Os cereais integrais, que são ricos em fibras, assim como peixes e frutas secas,
como nozes, porque são ricos em omega 3 que ajudam na saúde das artérias, também
são indicados.
Numa dieta para coração saudável se deve:
Evitar alimentos ricos em gordura e sal, como produtos industrializados e pré-
preparados;
Excluir as frituras e outras preparações que usem muitas gorduras;
Eliminar o sal da confeção dos alimentos, podendo sempre se usar ervas aromáticas,
azeite, alho e vinho para temperar;
Não beber bebidas alcoólicas, mas pode-se usar para temperar as carnes magras e peixes
porque o álcool evapora quando se aquece os alimentos.
Além da dieta, é importante para a saúde do coração controlar a pressão, praticar
atividade física, como uma caminhada de 30 minutos todos os dias, e ter um peso
adequado a altura e a idade.

Dieta de malnutrição

dieta equilibrada saudável é recomendada para uma prevenção da má

nutrição. Há quatro grupos de alimentos principais que incluem:

 Pão, arroz, batatas, e outros alimentos amidoado. Isto formam a parcela a maior

da dieta e fornecem calorias para a energia e os hidratos de carbono que são
convertidos aos açúcares que fornecem a energia.
 Por Júlia José Araújo

 Leite e alimentos de leiteira - como fontes vitais de gorduras e de açúcares

simples gostam da lactose assim como dos minerais como o cálcio
 Frutas e leguminosas - fontes vitais de vitaminas e minerais assim como fibra e
substâncias indigeríveis para o melhor saúde digestiva
 Carne, aves domésticas, peixes, ovos, feijões e outras fontes da não-leiteira de
proteína - estes formam os blocos de apartamentos do corpo e imediato nos em
funções numerosas do corpo e da enzima.