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O elo entre pele, envelhecimento e glicação
avançada

! Author: MBNE 2022 - " Data: 01/03/2021

O ELO ENTRE PELE,

ENVELHECIMENTO E
GLICAÇÃO AVANÇADA

O envelhecimento é um processo natural caracterizado pela

perda progressiva da eficácia dos processos bioquímicos e
fisiológicos ao longo dos anos. Os pesquisadores da
literatura científica destacam diferentes teorias para
explicar a senescência corporal, mas uma em grande
destaque atualmente e, cada vez mais estudada, é o
acúmulo anormal de resíduos biológicos no organismo,
responsável pela redução da capacidade física de órgãos ou
tecidos.

Conceito de glicação avançada

A glicação é uma reação não enzimática espontânea

realizada pela associação de açúcares redutores livres com
grupos amino livres de proteínas e lipídios, formando os
chamados produtos finais de glicação avançada (AGEs). O
processo de glicação gera uma perda da função proteica e
comprometimento da elasticidade dos tecidos, como vasos
sanguíneos, pele e tendões.

Certos fatores interferem na reação de glicação, sendo a

presença de hiperglicemia e estresse oxidativo tecidual os
principais. O estresse oxidativo, especificamente, tem um
papel relevante no mecanismo pelo qual os AGEs se
formam e acumulam-se. Mais especificamente, o dano
oxidativo às proteínas é cada vez mais considerado como
mecanicista central nas modificações das atividades de
compostos biológicos e processos celulares que podem
estar associados a um ambiente patológico. Tal processo é
alimentado pela geração de espécies reativas excessivas de
oxigênio (ROS) a partir da auto-oxidação da glicose,
sobretudo, no tecido da pele.

Pele e os produtos de glicação avançada

As principais células da derme, os fibroblastos, sintetizam

colágeno tipo I e elastina. Sua degradação ao longo dos
anos é o principal mecanismo de aparecimento das rugas e
da perda da elasticidade da pele, em que está envolvido
com a glicação e o envelhecimento intrínseco.
Atualmente, as rotinas mais estressantes das pessoas levam
ao consumo de uma alimentação pró-estresse oxidativo,
com excesso de carboidratos refinados. Esse padrão
alimentar moderno pode induzir glicação e potencializar o
processo de senescência cutânea.

Colágeno: como ocorre a glicosilação?

A glicosilação de proteínas ocorre quando moléculas de

glicose se aderem em moléculas, fazendo com que ocorra a
perda da sua estrutura e função. Tal mecanismo acontece
com o colágeno, que, quando degradado, provoca as
modificações específicas na pele. Os AGEs são formados
após meses ou até mesmo anos de aderência das moléculas
de glicose, sendo diretamente associados ao estresse
oxidativo.
A formação de AGEs sob condições fisiológicas e naturais
ocorre de forma lenta e exerce um papel fundamental para
o processo de envelhecimento. Contudo, sob condições de
alta glicemia e excesso de radicais peróxidos, seja pela
alimentação inadequada ou condições de vida tóxicas, a
formação de AGEs é acelerada, acumulando-se na pele e
em outros tecidos.

Assim, ressalta-se a importância de modular o estilo de vida

com a nutrição integrativa e personalizada como forma de
desacelerar o envelhecimento, sobretudo, na redução da
glicação avançada.

REFERÊNCIAS

LIMA, F. P. P. Envelhecimento cutâneo da pele: relação

entre o excesso de carboidratos e a Reação de Maillard na
formação de produtos de glicação avançada (AGES). Scire
Salutis, v. 8, n. 1, 2018.

SOUZA, A. et al. Revisão de literatura sobre o

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Disponível em:
http://www.inicepg.univap.br/cd/INIC_2012/anais/arquivos/RE_0256_0843_01.pdf.
Acesso em: 27. jan. 2020.

BARBOSA, Júnia H. P.; OLIVEIRA, Suzana L.; SEARA, Luci

Tojal. O papel dos produtos finais da glicação avançada
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p. 940-950, 2008.

FRANÇA, R. et al. Acúmulo dos produtos finais da glicação

avançada (AGEs) na pele: relações com o distúrbio mineral e
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GILL, V, et al. Advanced Glycation End Products (AGEs) May

Be a Striking Link Between Modern Diet and Health.
Biomolecules, v. 9, n. 888, p. 2-21, 2019.

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