Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Paleo
Livro de
Receitas
site: www.senhortanquinho.com
e-mail: contato@senhortanquinho.com
O autor salienta que não tem nenhum vínculo com as pessoas, empresas e
produtos citados, nem assume responsabilidade pelos resultados oriundos do
uso desse material. Toda e qualquer decisão tomada após a leitura desse e-
book é de única e exclusiva responsabilidade do leitor. No caso de
conhecimento de condições de saúde preexistentes, consulte seu médico antes
de tomar qualquer providência.
SAUDÁVEL) ............................................................................................................................................. 8
Ingredientes:
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 tomates
Azeite
Preparo:
Adicionar a carne e, quando estiver selada, tampar a panela e deixar na pressão por
30 minutos.
Enquanto isso, fazer um molho de tomate sem casca, com os dois tomates e o óleo de
coco.
Após secar a água da carne, transferir a carne para outra panela e adicionar o
Ingredientes:
Para a massa:
2 pitadas de sal
1 ovo
Para o recheio:
8 ovos
Preparo:
Massa:
Assar em forno a 180ºC por 5 minutos (se for fazer só a massa, assar por 8-12
minutos).
Recheio:
brilhante.
Reservar.
Refogar a cebola picada e o frango desfiado no olho de coco (se a carne utilizada for
Aqui você tamém pode usar amêndoas e óleo de coco (junto ou substituindo os ovos
com água).
Servir.
Ingredientes:
1 banana
1 ovo
Pitada de canela
Preparo:
Com a ajuda de uma espátula, virar a panqueca para tostar os dois lados por igual.
Ingredientes:
2 ovos
2 claras de ovo
Preparo:
untar bem.
uniformemente.
Cozinhar por alguns minutos até dourar na parte inferior, e em seguida, deslizar
cuidadosamente a espátula sob a tortilla para soltá-la do fundo da panela (não virar
ainda).
Colocar a panela na grelha por 3-4 minutos, até que a tortilla comece a borbulhar um
pouco.
Ingredientes:
Para a tortilla:
Usar receita de tortilla mexicana saudável (receita 5) – mas fazer tortillas em tamanho
Para o recheio:
1 abacate em cubos
Preparo:
Colocar a tortilla já enrolada por 5-8 minutos no forno, para definir seu formato
característico.
Retirar e servir.
Ingredientes:
Suco de 1 limão
Preparo:
Colocá-los em uma vasilha, adicionar o resto dos ingredientes e usar as mãos para
Cobri-los com papel filme e deixe na geladeira por ao menos uma hora.
Esquentar uma frigideira funda e grelhar a carne até que esteja no ponto.
Servir.
Ingredientes:
Sal a gosto
Preparo:
Servir.
Ingredientes:
½ kg de patinho moído
Preparo:
9. Almôndegas Paleo
Ingredientes:
2 dentes de alho
Farinha de amêndoa
Preparo:
pedaços pequenos.
Após, juntar o frango e bater no processador até que vire uma massa.
Transferir a massa para uma tigela grande, juntar o sal e acrescentar a farinha de
Em seguida, untar uma frigideira com azeite para fritar os hambúrgueres virando-os
Ingredientes:
3 ovos grandes
1 pitada de sal
Azeite de oliva
Preparo:
o ponto.
Parar de bater quando alcançar o ponto desejado para não desandar com a receita.
Ingredientes:
3 berinjelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
Azeitonas pretas
Alho
Orégano
Azeite de oliva
Sal
Preparo:
Adicionar 1 copo de água na forma, cubrir com papel alumínio e colocar no forno a
200ºC.
Após 20 minutos, abrir e dar uma mexida em tudo de forma a deixar o que estava
Adicionar mais água se necessário e deixar no forno até que tudo fique bem cozido.
Ingredientes:
Cenoura ralada
Sal
Temperos a gosto
Preparo:
Enrolar a carne com o recheio dentro com auxilio do plástico Magipack e coloquar
Ingredientes:
1 maço de couve-flor
½ cebola
2 dentes de alho
Preparo:
- Por fim, adicionar a couve manteiga com bacon ao caldo e deixar cozinhar até
que a couve esteja bem macia.
- Servir.
Ingredientes:
Purê:
500g de mandioquinha
Sal marinho
Pimenta do reino
Recheio:
O recheio fica a seu critério, pode ser frango desfiado ou em cubinhos, carne desfiada
Preparo:
Ferver 1,5 L de água e cozinhar as mandioquinhas descascadas até que fiquem bem
Assim que estiver pronta, retirar do fogo e escorra toda a água (é importante levar ao
liquidificador com quase nada de água, senão o purê vira uma sopa).
Ingredientes:
2 cebolas
1 tomate
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 xícara azeite
1 xícara de vinagre
3 folhas de louro
Ramos de salsinha
Preparo:
Fazer uma camada na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
o vinagre.
Levar ao fogo e, quando começar a ferver, deixar mais 20 minutos e apagar o fogo.
Ingredientes:
Carneiro:
Sal
Pimenta-do-reino
Molho:
Sal a gosto
Preparo:
Carneiro:
Molho:
Juntar a cebola, a pimenta e a hortelã e deixe refogar por 2 minutos em fogo baixo.
Ingredientes:
1 cebola picada
3 tomates picados
Sal a gosto
Preparo:
Deixar a panela semi-tampada em fogo médio por 20 minutos, até que cozinhe o
peixe.
Servir.
Mais uma variação das nossas panquecas, estas com um sabor mais peculiar devido
ao cream cheese.
Ingredientes:
2 ovos
1 pitada de canela
Preparo:
Com os dois lados cozidos, retirar do forno e servir com acompanhamentos do dia.
Ingredientes (2 porções):
4 ovos
1 colher de manteiga
100g de queijo
Preparo:
Cozinhar até que comece a sair vapor da máquina de waffle. Quando terminar,