27/05/2020 Receita de Caldo de sururu, enviada por Adriana Viana - TudoGostoso

CALDO DE SURURU

ADRIANA VIANA

INGREDIENTES

800 g de sururu

2 limões

1 cebola

1 tomate

1/2 pimentão

Coentro

1 garrafa de leite de coco de 200 ml

1 xícara (chá) de castanha

1 xícara (chá) de amendoim

1 xícara (chá) de camarão seco

1 caldo de camarão

Sal a gosto

Azeite de dendê

3 batatas inglesas cozidas

Água

MODO DE PREPARO

1 Lave o sururu com limão, depois de limpo coloque em uma panela.

Bata no liquidi cador a cebola, tomate, pimentão, coentro, castanha, camarão, amendoim, 1
2 xícara com água, 1 xícara (chá) de sururu e o leite de coco.
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3 Se não puder bater todos os ingredientes coloque metade.

4 Depois bem batido, bata as batatas cozidas com 1 xícara (chá) de água.

Coloque na panela que está o sururu lavado, o caldo de camarão, o dendê e deixe cozinhar,
5 sempre mexendo.

6 Acrescente a batata para engrossar o caldo.

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