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Vitamina de Banana
(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Soja, Sem Trigo e Sem
Glúten)
Ingredientes
3 bananas pratas maduras (ou o equivalente)
1 medida de leite de arroz (Receita na Página 99)
adoce como preferir

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Dica: polvilhe canela por cima ao servir! Sirva quente ou frio!

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Vitamina de Abacate
(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Soja, Sem Trigo e Sem
Glúten)
Ingredientes
1 abacate médio a pequeno, maduro
3 colheres de (sopa) de coco ralado úmido adocicado
1 forminha de gelo
açúcar demerara ao gosto

Modo de Preparo
A medida de água depende do tamanho do abacate e da potência do
liquidificador. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a água
aos poucos e bata, para não deixar aguado. Bata no liquidificador por 5
minutos e coe na peneira. Sirva frio!

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Vitamina de Maçã com Cenoura

(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Soja, Sem Trigo e Sem
Glúten)
Ingredientes
1 litro de leite Vegetal (escolha o de sua preferência)
1 maçã vermelha grande descascada e picada
1 cenoura grande ralada
1 colher de sopa de açúcar demerara

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o leite vegetal, a maçã, a cenoura e o açúcar, por 2
minutos. Sirva em seguida.

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Vitamina de Manga
(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Soja, Sem Trigo e Sem
Glúten)
Ingredientes
200 ml de leite de coco gelado (Receita na Página 101)
Meia manga madura congelada

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o leite de coco gelado e a manga madura.

Sirva logo após.

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Vitamina de Morango, Pera e Mel

(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Soja, Sem Trigo e Sem
Glúten)
Ingredientes
1/2 xícara de (chá) de morangos congelados
1 pera picada
1 xícara (chá) de leite vegetal de sua escolha
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (chá) de mel

Modo de Preparo
Em um liquidificador bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

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Vitamina Cremosa de Morango

(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Trigo, Sem Soja e Sem
Glúten)
Ingredientes
250 ml de leite vegetal de sua escolha
6 Morangos

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os morangos e o leite vegetal

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Vitamina de Morango e Banana

(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Trigo, Sem Soja e Sem
Glúten)
Ingredientes
200 ml de leite vegetal de sua escolha
7 morangos
½ banana madura

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador. Não precisa adoçar pois a banana adoça de forma
natural.

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Iogurte Caseiro
(Sem Leite e Sem Glúten)
Ingredientes
400 ml de leite de coco (Receita na Página 101)
1 medida da garrafinha de água
2 caixinhas de morangos picados
1 colher de (sopa) de goma de tapioca (bem cheia) diluída em água
1 pitada de sal
açúcar a gosto

Modo de Preparo
Bata tudo em um liquidificador. Leve ao fogo apenas até levantar fervura,
mexendo sempre. Coloque em uma garrafa de vidro, aguarde esfriar e leve à
geladeira. Pode ser conservado assim por 3 ou 4 dias.

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Danone Caseiro
(Sem Leite e Sem Glúten)
Ingredientes
200 ml de leite de coco (Receita na Página 101)
3 colheres de amido de milho ou creme de arroz (Receita do creme de arroz na
página 58)
300 ml de água
1 pacote de gelatina de morango (ou o sabor que preferir)

Modo de Preparo
Leve ao fogo a água e o amido de milho, misture até virar um mingau. Retire
do fogo.

Ainda quente bata no liquidificador com o leite de coco e a gelatina. Bata bem.
Após distribua em potinhos com tampa e leve para gelar.

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Danone de Inhame
(Sem Leite, Sem Ovo, Sem Trigo, Sem Soja e Sem
Glúten)
Ingredientes
2 inhames cozidos
8 morangos
1 colher de açúcar demerara ou mel (opcional)

Modo de Preparo
Lave bem e cozinhe o inhame com casca até que ele fique bem macio. Espere
esfriar e descasque. Lave oito morangos e retire os cabinhos e folhas.

Bata no liquidificador o inhame cozido, os morangos e o açúcar demerara,

até que a mistura fique bem homogênea. Se precisar, adicione um pouco de
água. O danoninho de inhame está pronto para ser servido.

A receita rende o equivalente a seis copinhos do Petit Suisse tradicional e pode

ser armazenada em potinhos de vidro na geladeira por até 48 horas.

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