Receitas de café da manhã

• rotina matinal da Laurinha •

Por: Nutricionista Júlia Lorenzon @nutrijulialor

 Capuccino vegano

Ingredientes:
• 1 xícara de chá de café passado;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim natural;
• 1 colher de chá de cacau em pó;
• 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo (ou estévia ou eritritol);
• 1 colher de cafezinho de canela em pó;
• gotinhas de extrato de baunilha.

Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 1
minuto. Colocar a bebida em uma leiteira e levar ao fogo para
aquecer.

@nutrijulialor
 Leite com especiarias

Ingredientes:
• 200ml de leite (de sua preferência: animal, sem lactose, vegetal...);
• 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo (ou estévia ou eritritol);
• 1 cardamomo sem casca moído;
• 1 colher de cafezinho de cúrcuma em pó;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 1 colher de cafezinho de canela.

Modo de fazer:
Colocar as especiarias em uma leiteira e levar ao fogo. Deixar liberar
os aromas por 30s a 1min. Acrescentar o leite e o açúcar e misturar.
Quando ameaçar ferver, desligar.

@nutrijulialor
 Pãozinho “ayurvédico” de aveia
Ingredientes:
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
• sal, ervas e especiarias (a gosto e opcionais);
• água (o quanto baste para hidratar a aveia.

Modo de fazer:
Distribuir a massa em uma frigideira, usando a parte de trás de
uma colher de sopa. Levar ao fogo médio e aguardar até que vire
uma massinha compacta.

Servir com mel,

melado, queijo quark,
banana amassada...! @nutrijulialor
 Panqueca de banana

Ingredientes:
• 1 banana madura bem amassadinha;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa cheia de aveia em flocos (ou farinha de
amêndoas);
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional);
• canela em pó e extrato de baunilha (a gosto e opcionais).

Modo de fazer:
Misturar muito bem todos os ingredientes e preparar como
panqueca, em frigideira antiaderente (ou untada com um pouco
de óleo de coco) tampada e em fogo baixo.

Se por acaso quiser

uma panqueca mais
fininha, adicionar 1
colher de sopa de
água ou leite! @nutrijulialor
 Panqueca salgada

Ingredientes:
• 1 colher de sopa de farinha de grão de bico;
• 1 ovo (ou “ovo de chia”*);
• 1 colher de sopa de queijo quark (ou queijo vegetal cremoso);
• 1 colher de cafezinho de fermento químico;
• 1 colher de sopa de água ou leite (de sua preferência);
• pitada de sal;
• ervas e especiarias (a gosto e opcionais).

Modo de fazer:
Misturar muito bem todos os ingredientes e preparar como
panqueca, em frigideira antiaderente (ou untada com um pouco
de azeite de oliva) tampada e em fogo baixo.

*Ovo de chia: 1 colher de

sopa de chia e 3 de água
em repouso por 15 @nutrijulialor
minutos.
Muito obrigada!

Com carinho,
da Nutri Júlia Lorenzon

Contato: 51 99291.7161
E-mail: julia.lorenzon@gmail.com

@nutrijulialor