Edital SESAP gêneros alimentícios

20/01/2023 16:52 SEI/SEARH - 18310660 - Edital
SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE PÚBLICA

Av. Marechal Deodoro da Fonseca, 730, - Bairro Centro, Natal/RN, CEP 59012-240
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EDITAL Nº 26/2023
Processo nº 00610999.000180/2022-89
EDITAL PREGÃO ELETRÔNICO N0 26/2023

OBJETO: Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para atender as
necessidades das Unidades da Secretaria de Estado da Saúde Pública do Rio Grande do Norte nas áreas
de abrangências geográficas das II, IV, VI e VIII Regionais de Saúde Pública (URSAP's), conforme
especificações e quantitativos relacionados nas tabelas abaixo.

TIPO DE DISPUTA: MENOR PREÇO POR LOTE.

IMPORTANTE:
DATA DA SESSÃO PÚBLICA: 03/02/2023.
HORÁRIO (Brasília/Distrito Federal): às 10:00horas.
LOCAL: www.comprasnet.gov.br
CÓDIGO UASG: 925550
REFERÊNCIA DE TEMPO: Para todas as referências de tempo será observado o horário de Brasília /DF.

Endereço: Secretaria de Estado da Saúde Pública
Comissão Permanente de Licitação
Email: sesap.cpl@gmail.com

CNPJ: 08.241.754/0001-45
ComprasNet: www.gov.br/compras/pt-br e www.compras.rn.gov.br

O Estado do Rio Grande do Norte, por intermédio da Secretaria de Estado da Saúde Pública - SESAP, torna
público que realizará licitação, na modalidade PREGÃO, na sua forma ELETRÔNICA – tipo MENOR PREÇO
POR LOTE, para Registro de Preços, regido pela Lei nº 10.520, de 17 de julho de 2002, Lei nº 8.078, de 11
de setembro de 1990 (Código de Defesa do Consumidor), Decreto nº 10.024, de 20 de setembro de 2019,
Decretos Estaduais nº 20.103 de 19 de outubro de 2007 e 18.100 de 28 de fevereiro de 2005, Decreto
21.008 de 12 de janeiro de 2009, alterado pelo 22.263 de 07 de junho de 2011, Lei Complementar
https://sei.rn.gov.br/sei/controlador.php?acao=documento_imprimir_web&acao_origem=arvore_visualizar&id_documento=20332230&infra_siste… 1/18
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675/2020, Instrução Normativa SEGES/MP nº 3, de 2018 e, subsidiariamente, pela Lei nº 8.666/93 e

alterações posteriores e sob as condições estabelecidas neste ato convocatório e seus Anexos.

1. DO OBJETO
1.1. Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para atender as
1.2. O registro de preços será do tipo menor preço por item, uma vez que isso aumenta a
competitividade e a economia de escala. Outrossim, a entrega do objeto deverá ser parcelada, uma vez
que a administração não possui o quantitativo exato que será necessário, devido a natureza do serviço.
1.3. As propostas deverão estar sujeitas à legislação vigente da Agência Nacional da Vigilância
Sanitária (ANVISA).

2. DA COTA RESERVADA
2.1. Por apresentar quantitativo de cota reservada no objeto, na hipótese de não haver
vencedor para a mesma, esta poderá ser adjudicada ao vencedor da cota principal ou, diante de sua
recusa, aos licitantes remanescentes, desde que pratiquem o preço do primeiro colocado da cota
principal.
2.2. Se a mesma empresa vencer a cota reservada e a cota principal, a contratação das cotas
deverá ocorrer pelo menor preço.

3. DO CREDENCIAMENTO
3.1. O Credenciamento é o nível básico do registro cadastral no SICAF que permite a
participação dos interessados na modalidade licitatória Pregão, em sua forma eletrônica, conforme
disposto no art. 9º da IN SEGES/MP nº 3, de 2018.
3.2. O cadastro no SICAF deverá ser feito no Portal de Compras do Governo Federal, no sítio
www.comprasgovernamentais.gov.br, por meio de certificado digital conferido pela Infraestrutura de
Chaves Públicas Brasileira – ICP - Brasil.
3.3. É de responsabilidade do cadastrado conferir a exatidão dos seus dados cadastrais no
SICAF e mantê-los atualizados junto aos órgãos responsáveis pela informação, devendo proceder,
imediatamente, à correção ou à alteração dos registros tão logo identifique incorreção ou aqueles se
tornem desatualizados.
3.3.1. A não observância do disposto no subitem anterior poderá ensejar desclassificação no
momento da habilitação.

4. DA PARTICIPAÇÃO NO PREGÃO
4.1. Como condição para participação no Pregão, a licitante assinalará “sim” ou “não” em
campo próprio do sistema eletrônico, relativo às seguintes declarações:
a) que cumpre os requisitos estabelecidos no artigo 3° da Lei Complementar nº 123, de
2006, estando apta a usufruir do tratamento favorecido estabelecido em seus arts. 42 a
49;
b) que está ciente e concorda com as condições contidas no Edital e seus anexos;
c) que cumpre os requisitos para a habilitação definidos no Edital e que a proposta
apresentada está em conformidade com as exigências editalícias;
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d) que inexistem fatos impeditivos para sua habilitação no certame, ciente da

obrigatoriedade de declarar ocorrências posteriores;
e) que não emprega menor de 18 anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e
não emprega menor de 16 anos, salvo menor, a partir de 14 anos, na condição de
aprendiz, nos termos do artigo 7°, XXXIII, da Constituição;
f) que a proposta foi elaborada de forma independente, nos termos da Instrução
Normativa SLTI/MPnº 2, de 16 de setembro de 2009.
g) que não possui, em sua cadeia produtiva, empregados executando trabalho
degradante ou forçado, observando o disposto nos incisos III e IV do art. 1º e no inciso
III do art. 5º da Constituição Federal;
h) que os serviços são prestados por empresas que comprovem cumprimento de
reserva de cargos prevista em lei para pessoa com deficiência ou para reabilitado da
Previdência Social e que atendam às regras de acessibilidade previstas na legislação,
conforme disposto no art. 93 da Lei nº 8.213, de 24 de julho de 1991.
4.2. O credenciamento junto ao provedor do sistema implica responsabilidade legal da licitante
ou de seu representante legal e presunção de sua capacidade técnica para realização das transações
inerentes ao pregão eletrônico.
4.3. Nos itens exclusivos para participação de microempresas e empresas de pequeno porte, a
assinalação do campo “não” impedirá o prosseguimento no certame;
4.4. Nos itens em que a participação não for exclusiva para microempresas e empresas de
pequeno porte, a assinalação do campo “não” apenas produzirá o efeito de o licitante não ter direito ao
tratamento favorecido previsto na Lei Complementar nº 123, de 2006, mesmo que microempresa,
empresa de pequeno porte.
4.5. O uso da senha de acesso pelo licitante é de sua responsabilidade exclusiva, incluindo
qualquer transação efetuada diretamente ou por seu representante, não cabendo ao provedor do
sistema ou ao órgão promotor da licitação responsabilidade por eventuais danos decorrentes de uso
indevido da senha, ainda que por terceiros.
4.6. A declaração falsa relativa ao cumprimento de qualquer condição sujeitará o licitante às
sanções previstas em lei e neste Edital.
4.7. Não poderão participar deste Pregão:
empresa ou sociedade estrangeira que não funcione no país;

empresa suspensa de licitar e impedida de contratar com a SESAP/RN, durante o prazo da sanção
aplicada;
empresa que esteja declarada inidônea para licitar ou contratar com a Administração Pública,
enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida sua
reabilitação
empresa cujo objeto social não seja pertinente e compatível com o objeto deste Pregão;
servidor ou dirigente de órgão ou entidade contratante ou responsável pela licitação.
entidades empresariais que estejam reunidas em consórcio, conforme justificativa acostada aos
autos do processo administrativo;

5. DA IMPUGNAÇÃO/ESCLARECIMENTO DO ATO CONVOCATÓRIO
5.1. De acordo com o Decreto 10.024/2019, até 03 (três) dias úteis antes da data designada
para a abertura da sessão pública, qualquer pessoa poderá impugnar ou pedir esclarecimentos sobre este
Edital.
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5.2. Caberá ao Pregoeiro, auxiliado pelos responsáveis pela elaboração deste Edital e seus
anexos, decidir sobre a impugnação no prazo de até dois dias úteis contados da data de recebimento da
impugnação.
5.2.1. Acolhida a impugnação contra o ato convocatório, será definida e publicada nova data para
realização do certame, salvo quando, inquestionavelmente, a alteração não afetar a formulação das
propostas.
5.3. Decairá do direito de impugnar os termos deste edital, o licitante que o tendo aceitado
sem objeção, venha a apontar, depois da abertura das propostas de preços, falhas ou irregularidades que
o viciarem, hipótese em que tal comunicação não terá efeito de recurso.
5.4. O pregoeiro responderá aos pedidos de esclarecimentos no prazo de dois dias úteis,
contado da data de recebimento do pedido, e poderá requisitar subsídios formais aos responsáveis pela
elaboração do edital e dos anexos.
5.5. Não serão conhecidas as impugnações apresentados fora do prazo legal e/ou subscritas
por representante não habilitado legalmente ou não identificado no processo para responder pelo
proponente.
5.6. O(s) pedido(s) de esclarecimento(s) ou impugnação(ções) deverão ser encaminhados pelo
e-mail: sesap.cpl@gmail.com.
5.7. As impugnações e pedidos de esclarecimentos não suspendem os prazos previstos no
certame.
5.8. A concessão de efeito suspensivo à impugnação é medida excepcional e deverá ser
motivada pelo pregoeiro, nos autos do processo de licitação.
5.9. As respostas aos pedidos de esclarecimentos e impugnação serão divulgadas pelo sistema
em campo próprio e vincularão os participantes e a administração.

6. DA APRESENTAÇÃO DA PROPOSTA E DOS DOCUMENTOS DE HABILITAÇÃO
6.1. Os licitantes encaminharão, exclusivamente por meio do sistema, concomitantemente com
os documentos de habilitação exigidos no edital, proposta com a descrição do objeto ofertado e o preço,
até a data e o horário estabelecidos para abertura da sessão pública, quando, então, encerrar-se-á
automaticamente a etapa de envio dessa documentação.
6.2. O envio da proposta, acompanhada dos documentos de habilitação exigidos neste Edital,
ocorrerá por meio de chave de acesso e senha.
6.3. A proposta inicial deve ser anexada junto aos documentos, não sendo suficiente o simples
cadastro de valores no sistema.
6.4. Os licitantes poderão deixar de apresentar os documentos de habilitação que constem do
SICAF, assegurado aos demais licitantes o direito de acesso aos dados constantes dos sistemas.
6.5. As Microempresas e Empresas de Pequeno Porte deverão encaminhar a documentação de
habilitação, ainda que haja alguma restrição de regularidade fiscal e trabalhista, nos termos do art. 43, §
1º da LC nº 123, de 2006.
6.6. Incumbirá ao licitante acompanhar as operações no sistema eletrônico durante a sessão
pública do Pregão, ficando responsável pelo ônus decorrente da perda de negócios, diante da
inobservância de quaisquer mensagens emitidas pelo sistema ou de sua desconexão.
6.7. Até a abertura da sessão pública, os licitantes poderão retirar ou substituir a proposta e os
documentos de habilitação anteriormente inseridos no sistema;
6.8. Não será estabelecida, nessa etapa do certame, ordem de classificação entre as propostas
apresentadas, o que somente ocorrerá após a realização dos procedimentos de negociação e julgamento
da proposta.
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6.9. Os documentos que compõem a proposta e a habilitação do licitante melhor classificado

somente serão disponibilizados para avaliação do pregoeiro e para acesso público após o encerramento
do envio de lances.

7. DO PREENCHIMENTO DA PROPOSTA
7.1. O licitante deverá enviar sua proposta mediante o preenchimento, no sistema eletrônico,
dos seguintes campos:
Descrição detalhada do objeto, contendo as informações similares à especificação do Termo de

Referência: indicando, no que for aplicável, o modelo, prazo de validade ou de garantia, número do
registro ou inscrição do bem no órgão competente, quando for o caso;
Fabricante;
Marca (Exceto quando se tratar de marca própria e exclusiva, situação em que a licitante deve
expressar que se trata de “marca própria e exclusiva”, evitando uma identificação antecipada);
Valor total do lote;
Valor unitário
7.2. Todas as especificações do objeto contidas na proposta vinculam a Contratada.

7.3. A inconformidade das informações cadastradas com as das propostas poderá acarretar na
desclassificação da empresa.
7.4. O preço deverá ser cotado em moeda corrente nacional com no máximo quatro casas
decimais após a vírgula e estarem inclusas todas e quaisquer despesas, tais como: frete, encargos sociais,
seguros, tributos diretos e indiretos incidentes sobre o fornecimento do objeto.
7.5. Nos valores propostos estarão inclusos todos os custos operacionais, encargos
previdenciários, trabalhistas, tributários, comerciais e quaisquer outros que incidam direta ou
indiretamente no fornecimento dos bens.
7.6. Os preços ofertados, tanto na proposta inicial, quanto na etapa de lances, serão de
exclusiva responsabilidade do licitante, não lhe assistindo o direito de pleitear qualquer alteração, sob
alegação de erro, omissão ou qualquer outro pretexto.
7.7. O prazo de validade da proposta não será inferior a 60 (sessenta dias), a contar da data de
sua apresentação.
7.8. Os licitantes devem respeitar os preços máximos estabelecidos nas normas de regência de
contratações públicas, quando participarem de licitações públicas;

8. DA ABERTURA DA SESSÃO PÚBLICA
8.1. A abertura da presente licitação dar-se-á em sessão pública, por meio de sistema
eletrônico, na data, horário e local indicados neste Edital.
8.2. O Pregoeiro verificará as propostas apresentadas, desclassificando desde logo aquelas que
não estejam em conformidade com os requisitos estabelecidos neste Edital, contenham vícios insanáveis
ou não apresentem as especificações técnicas exigidas no Termo de Referência.
8.3. Também será desclassificada a licitante que se identificar durante o cadastro de proposta
no sistema, conforme previsto no item do Preenchimento da Proposta.
8.4. A desclassificação será sempre fundamentada e registrada no sistema, com
acompanhamento em tempo real por todos os participantes.
8.5. A não desclassificação da proposta não impede o seu julgamento definitivo em sentido
contrário, levado a efeito na fase de aceitação.
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8.6. O sistema ordenará automaticamente as propostas classificadas, sendo que somente estas
participarão da fase de lances.
8.7. Durante a sessão de disputa, poderá ocorrer abertura de vários itens simultaneamente
cabendo ao Licitante acompanhar atentamente as convocações do pregoeiro quanto as chamadas para
os Itens.
8.8. Iniciada a etapa competitiva, os licitantes deverão encaminhar lances exclusivamente por
meio do sistema eletrônico, sendo imediatamente informados do seu recebimento e do valor consignado
no registro.
8.9. O lance deverá ser ofertado pelo valor unitário do item.
8.10. Os licitantes poderão oferecer lances sucessivos, observando o horário fixado para
abertura da sessão e as regras estabelecidas no Edital.
8.11. O licitante somente poderá oferecer lance de valor inferior ao último por ele ofertado e
registrado pelo sistema.
8.12. O intervalo mínimo de diferença de valores entre os lances, que incidirá tanto em relação
aos lances intermediários quanto em relação à proposta que cobrir a melhor oferta deverá ser R$ 0,10
(dez centavos).
8.13. O intervalo entre os lances enviados pelo mesmo licitante não poderá ser inferior a vinte
(20) segundos e o intervalo entre lances não poderá ser inferior a 5 (cinco) segundos, sob pena de serem
automaticamente descartados pelo sistema os respectivos lances.
8.14. Será adotado para o envio de lances no pregão eletrônico o modo de disputa “aberto e
fechado”, em que os licitantes apresentarão lances públicos e sucessivos, com prorrogações. Mudar
redação seguinte para aberto e fechado.
a) A disputa terá duração inicial de 15 (quinze) minutos e, após tal prazo, o Sistema encaminhará
aviso de fechamento iminente da primeira parte dos lances; após o que transcorrerá um segundo
período de tempo de até 10 (dez) minutos, aleatoriamente determinado, findo o qual será
automaticamente encerrada a recepção de lances;
b) Encerrado o prazo previsto no item anterior, o sistema abrirá oportunidade para que o autor da
oferta de valor mais baixo e os das ofertas com preços até 10% superiores àquela possam
ofertar um lance final e fechado em até 5 (cinco) minutos, o qual será sigiloso até o encerramento
deste prazo;
c) Não havendo pelo menos três ofertas nas condições definidas na alínea anterior, poderão os
autores dos melhores lances, na ordem de classificação, até o máximo de 3, oferecer um lance final
e fechado em até 5 (cinco) minutos, o qual será sigiloso até o encerramento deste prazo;
d) Após o término dos prazos estabelecidos nas alíneas anteriores, o Sistema ordenará os lances
segundo a ordem crescente de valores;
e) Não havendo lance final e fechado classificado na forma estabelecida nos itens anteriores, haverá
o reinício da etapa fechada, para que os demais licitantes, até o máximo de 3 (três), na ordem de
classificação, possam ofertar um lance final e fechado em até 5 (cinco) minutos, o qual
será sigiloso até o encerramento deste prazo;
f) Poderá o Pregoeiro, justificadamente, admitir o reinício da etapa fechada, caso nenhum licitante
classificado na etapa de lance fechado atender às exigências de habilitação.
8.14.1 Não serão aceitos dois ou mais lances de mesmo valor, prevalecendo aquele que for recebido e
registrado em primeiro lugar.
8.14.2 Durante a fase aberta de lances, o Pregoeiro poderá excluir, justificadamente, lance cujo valor for
considerado inexequível ou que entenda ter sido lançado erroneamente. Nesta hipótese, deverá
encaminhar mensagem à licitante na qual faculte o direito de repetir tal lance.
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8.14.3 Os licitantes não devem manter contato, seja por e-mail ou por telefone, durante a fase de lances
com o pregoeiro ou membros da comissão para evitar identificação. Qualquer problemática deverá ser
analisada em momento posterior à fase de lances.
8.14.4 Por impossibilidades do sistema, não é possível realizar a exclusão de lances durante a fase de
prorrogação.
8.15. Não serão aceitas propostas que apresentarem preços simbólicos ou irrisórios.
8.16. Durante o transcurso da sessão pública de lances, os licitantes serão informados, em
tempo real, do valor do menor lance registrado, vedada a identificação do licitante.
8.17. No caso de desconexão com o Pregoeiro, no decorrer da etapa competitiva do Pregão, o
sistema eletrônico poderá permanecer acessível aos licitantes para a recepção dos lances.
8.18. Quando a desconexão do sistema eletrônico para o pregoeiro persistir por tempo superior
a dez minutos, a sessão pública será suspensa e reiniciada somente após comunicação do fato pelo
Pregoeiro aos participantes, no sítio eletrônico utilizado para divulgação.
8.19. Caso o licitante não apresente lances, concorrerá com o valor de sua proposta.
8.20. Em relação a itens não exclusivos para participação de microempresas e empresas de
pequeno porte, será efetivada a verificação do porte da entidade empresarial. O sistema identificará em
coluna própria as microempresas e empresas de pequeno porte participantes, procedendo à comparação
com os valores da primeira colocada, se esta for empresa de maior porte, assim como das demais
classificadas, para o fim de aplicar-se o disposto nos arts. 44 e 45 da LC nº 123, de 2006, regulamentada
pelo Decreto nº 8.538, de 2015. Também devem ser considerados os dispositivos previstos na LC nº
675/2020.
8.21. Nessas condições, as propostas de microempresas e empresas de pequeno porte que se
encontrarem na faixa de até 5% (cinco por cento) acima da melhor proposta ou melhor lance serão
consideradas empatadas com a primeira colocada.
8.22. A melhor classificada nos termos do item anterior terá o direito de encaminhar uma última
oferta para desempate, obrigatoriamente em valor inferior ao da primeira colocada, no prazo de 5 (cinco)
minutos controlados pelo sistema, contados após a comunicação automática para tanto.
8.23. Caso a microempresa ou a empresa de pequeno porte melhor classificada não se
manifeste no prazo estabelecido, serão convocadas as demais licitantes microempresa e empresa de
pequeno porte que se encontrem naquele intervalo de 5% (cinco por cento), na ordem de classificação,
para o exercício do mesmo direito, no prazo estabelecido no subitem anterior.
8.24. No caso de equivalência dos valores apresentados pelas microempresas e empresas de
pequeno porte que se encontrem nos intervalos estabelecidos nos subitens anteriores, será realizado
sorteio automático do sistema entre elas para que se identifique aquela que primeiro poderá apresentar
melhor oferta.
8.25. Quando houver propostas beneficiadas com as margens de preferência para produto
nacional em relação ao produto estrangeiro previstas no art. 3º da Lei nº 8.666, de 1993, a prioridade de
contratação prevista neste artigo será aplicada exclusivamente entre as propostas que fizerem jus às
margens de preferência, de acordo com os Decretos de aplicação das margens de preferência, observado
o limite de vinte e cinco por cento estabelecido pela Lei nº 8.666, de 1993.
8.26. A ordem de apresentação pelos licitantes é utilizada como um dos critérios de
classificação, de maneira que só poderá haver empate entre propostas iguais (não seguidas de lances).
8.27. Havendo eventual empate entre propostas ou lances, o critério de desempate será aquele
previsto no art. 3º, § 2º, da Lei nº 8.666, de 1993, assegurando-se a preferência, sucessivamente, aos
bens produzidos:
no país;
por empresas brasileiras;
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por empresas que invistam em pesquisa e no desenvolvimento de tecnologia no país.

por empresas que comprovem cumprimento de reserva de cargos prevista em lei para pessoa com
deficiência ou para reabilitado da Previdência Social e que atendam às regras de acessibilidade
previstas na legislação.
8.28. Persistindo o empate, a proposta vencedora será sorteada pelo sistema eletrônico dentre
as propostas empatadas.
8.29. Encerrada a etapa de envio de lances da sessão pública, o pregoeiro deverá informar, via
sistema, sobre a realização da negociação. Tal etapa poderá ocorrer logo após a sessão ou em data
posterior agendada, informação que será determinada pelo pregoeiro ao final da fase de lances.

9. DA NEGOCIAÇÃO E ACEITABILIDADE DA PROPOSTA
9.1. Após término da sessão de lances, a etapa de negociação será agendada e comunicada
pelo pregoeiro via sistema.
9.2. O pregoeiro deverá encaminhar, pelo sistema eletrônico, contraproposta ao licitante que
tenha apresentado o melhor preço, para que seja obtida melhor proposta, vedada a negociação em
condições diferentes das previstas neste Edital.
9.3. A negociação será realizada por meio do sistema, podendo ser acompanhada pelos demais
licitantes.
9.4. O pregoeiro solicitará, com prazo definido em campo do sistema (mínimo de duas horas),
que o licitante melhor classificado envie, exclusivamente em campo próprio do sistema, a proposta
adequada ao último lance ofertado após a negociação realizada, acompanhada, se for o caso, dos
documentos complementares, quando necessários à confirmação daqueles exigidos neste Edital e já
apresentados.
9.5. Encerrada a etapa de negociação, o pregoeiro examinará a proposta classificada em
primeiro lugar quanto à adequação ao objeto e à compatibilidade do preço em relação ao máximo
estipulado para contratação neste Edital e em seus anexos, observado o disposto no parágrafo único do
art. 7º e no § 9º do art. 26 do Decreto n.º 10.024/2020.
9.6. Será desclassificada a proposta ou o lance vencedor, apresentar preço final superior ao
preço máximo fixado (Acórdão nº 1455/2018 -TCU - Plenário), ou que apresentar preço manifestamente
inexequível.
9.7. Considera-se inexequível a proposta que apresente preços global ou unitários simbólicos,
irrisórios ou de valor zero, incompatíveis com os preços dos insumos e salários de mercado, acrescidos
dos respectivos encargos, ainda que o ato convocatório da licitação não tenha estabelecido limites
mínimos, exceto quando se referirem a materiais e instalações de propriedade do próprio licitante, para
os quais ele renuncie a parcela ou à totalidade da remuneração.
9.8. Qualquer interessado poderá requerer que se realizem diligências para aferir a
exequibilidade e a legalidade das propostas, devendo apresentar as provas ou os indícios que
fundamentam a suspeita;
9.9. Na hipótese de necessidade de suspensão da sessão pública para a realização de
diligências, com vistas ao saneamento das propostas, a sessão pública somente poderá ser reiniciada
mediante aviso prévio no sistema com, no mínimo, de 24(vinte e quatro) horas e a ocorrência será
registrada em ata;
9.10. O Pregoeiro poderá convocar o licitante para, em prazo definido pelo mesmo, enviar
documento digital complementar por meio de funcionalidade disponível no sistema, sob pena de não
aceitação da proposta.
9.11. O prazo estabelecido poderá ser prorrogado pelo Pregoeiro por solicitação escrita e
justificada do licitante, através de comunicação via sistema, formulada antes de findo o prazo, e
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formalmente aceita pelo Pregoeiro.

9.12. Dentre os documentos passíveis de solicitação pelo Pregoeiro, destacam-se os que
contenham as características do material ofertado, tais como marca, modelo, tipo, fabricante e
procedência, além de outras informações pertinentes, a exemplo de catálogos, folhetos ou propostas,
encaminhados por meio eletrônico, ou, se for o caso, por outro meio e prazo indicados pelo Pregoeiro,
sem prejuízo do seu ulterior envio pelo sistema eletrônico, sob pena de não aceitação da proposta.

10. DA PROPOSTA VENCEDORA
10.1. O documento de proposta deverá:
ser em língua portuguesa, sem emendas, rasuras, entrelinhas ou ressalvas, devendo a última folha
ser assinada pelo licitante ou seu representante legal.
conter a indicação do banco, número da conta e agência do licitante vencedor, para fins de
pagamento.
ser documentada nos autos e será levada em consideração no decorrer da execução do contrato e
aplicação de eventual sanção à Contratada, se for o caso.
10.2. Todas as especificações do objeto contidas na proposta, tais como marca, modelo, tipo,
fabricante e procedência, vinculam a Contratada.
10.3. Os preços deverão ser expressos em moeda corrente nacional, o valor unitário em
algarismos e o valor global em algarismos e por extenso (art. 5º da Lei nº 8.666/93).
10.4. Ocorrendo divergência entre os preços unitários e o preço global, prevalecerão os
primeiros; no caso de divergência entre os valores numéricos e os valores expressos por extenso,
prevalecerão estes últimos.
10.5. A oferta deverá ser firme e precisa, limitada, rigorosamente, ao objeto deste Edital, sem
conter alternativas de preço ou de qualquer outra condição que induza o julgamento a mais de um
resultado, sob pena de desclassificação.
10.6. A proposta deverá obedecer aos termos do Edital e seus Anexos, não sendo considerada
aquela que não corresponda às especificações ali contidas ou que estabeleça vínculo à proposta de outro
licitante.

11. DA HABILITAÇÃO
11.1. Como condição prévia ao exame da documentação de habilitação do licitante detentor da
proposta classificada em primeiro lugar, a verificação do eventual descumprimento das condições de
participação, especialmente quanto à existência de sanção que impeça a participação no certame ou a
futura contratação, tanto em relação à empresa como também em relação ao sócio majoritário,
mediante a consulta aos seguintes cadastros:
Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores – SICAF;

Cadastro Nacional de Empresas Inidôneas e Suspensas – CEIS, mantido pela Controladoria-Geral da
União (www.portaldatransparencia.gov.br/ceis);
Cadastro Nacional de Condenações Cíveis por Atos de Improbidade Administrativa, mantido pelo
Conselho Nacional de Justiça (www.cnj.jus.br/improbidade_adm/consultar_requerido.php);
Lista de Inidôneos e o Cadastro Integrado de Condenações por Ilícitos Administrativos - CADICON,
mantidos pelo Tribunal de Contas da União - TCU;
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11.2. Para a consulta de licitantes pessoa jurídica poderá haver a substituição das consultas das
alíneas “b”, “c” e “d” acima pela Consulta Consolidada de Pessoa Jurídica do TCU
(https://certidoesapf.apps.tcu.gov.br/)
11.3. A consulta aos cadastros será realizada em nome da empresa licitante e também de seu
sócio majoritário, por força do artigo 12 da Lei n° 8.429, de 1992, que prevê, dentre as sanções impostas
ao responsável pela prática de ato de improbidade administrativa, a proibição de contratar com o Poder
Público, inclusive por intermédio de pessoa jurídica da qual seja sócio majoritário.
11.4. Constatada a existência de sanção, o Pregoeiro reputará o licitante inabilitado, por falta de
condição de participação.
11.5. O (a) Pregoeiro (a) poderá promover quaisquer diligências julgadas necessárias à análise
das propostas e/ou da documentação, podendo solicitar amostras dos materiais aos arrematantes, para
realização de testes complementares necessários a verificação de sua conformidade com as
especificações constantes do Termo de Referência, através do sistema, devendo os licitantes atenderem
às solicitações no prazo estipulado, contado da convocação. Nesse caso, a adjudicação somente ocorrerá
após a conclusão da diligência promovida.
11.6. O Pregoeiro poderá solicitar parecer de técnicos pertencentes ao quadro de pessoal do
SESAP/RN ou, ainda, de pessoas físicas ou jurídicas estranhas a ele, para verificar a aceitabilidade das
propostas caso tenha alguma dúvida. No julgamento das propostas, e considerando o interesse público
na maior competitividade possível no certame, o pregoeiro poderá:
solicitar complementação de informações, documentos e ajustes na proposta escrita para fins de

atendimentos das exigências legais e editalícias;
solicitar ajustes aritméticos e/ou de percentuais e valores da planilha de custo e formação de
preços para fins de adequação da proposta às exigências legais e editalícias, vedada majoração dos
valores proposto;
sanar erros ou falhas que não alterem a substância e nem a validade jurídica das propostas e
documentos anexos, mediante despacho fundamentado, registrado em ata e acessível a todos,
atribuindo-lhes validade e eficácia para fins de classificação;
realizar diligências em sítios oficiais e/ou via telefone para fins de complementação de
informações acessórios ou que não prejudiquem a segurança da proposta do particular, sendo tudo
consignado, via CHAT, na ata dos trabalhos.
11.7. Na hipótese de serem solicitados, documentos originais ou cópias autenticadas, a entrega

deverá ser agendada, via chat, com o pregoeiro, respeitando o prazo máximo de 03 dias úteis para
cumprimento da solicitação. Endereço para entrega: Secretaria de Estado da Saúde Pública Comissão
Permanente de Licitação Avenida Marechal Deodoro da Fonseca, 730 – 9º andar, CEP: 59025-600 – Natal
– RN CNPJ: 08.241.754/0001-45.
11.8. HABILITAÇÃO JURÍDICA:
11.8.1. No caso de empresário individual: inscrição no Registro Público de Empresas Mercantis, a
cargo da Junta Comercial da respectiva sede, ou.
11.8.2. Em se tratando de microempreendedor individual – MEI: Certificado da Condição de
Microempreendedor Individual - CCMEI, cuja aceitação ficará condicionada à verificação da autenticidade
no sítio www.portaldoempreendedor.gov.br
11.8.3. No caso de sociedade empresária ou empresa individual de responsabilidade limitada -
EIRELI: ato constitutivo, estatuto ou contrato social em vigor, devidamente registrado na Junta Comercial
da respectiva sede, acompanhado de documento comprobatório de seus administradores
11.8.4. No caso de sociedade simples: inscrição do ato constitutivo no Registro Civil das Pessoas
Jurídicas do local de sua sede, acompanhada de prova da indicação dos seus administradores
https://sei.rn.gov.br/sei/controlador.php?acao=documento_imprimir_web&acao_origem=arvore_visualizar&id_documento=20332230&infra_sist… 10/18
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11.8.5. No caso de microempresa ou empresa de pequeno porte: certidão expedida pela Junta
Comercial ou pelo Registro Civil das Pessoas Jurídicas, conforme o caso, que comprove a condição de
microempresa ou empresa de pequeno porte, segundo determinado pelo Departamento de Registro
Empresarial e Integração – DREI
11.8.6. Inscrição do ato constitutivo, no caso de sociedades civis, acompanhada de prova de
diretoria em exercício, ou
11.8.7. No caso de empresa ou sociedade estrangeira em funcionamento no País: decreto de
autorização; e ato de registro ou autorização para funcionamento expedido pelo órgão competente,
quando a atividade assim o exigir;
11.8.8. No caso de cooperativa: ata de fundação e estatuto social em vigor, com a ata da
assembleia que o aprovou, devidamente arquivado na Junta Comercial ou inscrito no Registro Civil das
Pessoas Jurídicas da respectiva sede, bem como o registro de que trata o art. 107 da Lei n.º 5.764, de
1971.
11.9. REGULARIDADE FISCAL E TRABALHISTA
11.9.1. Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ);
11.9.2. Certidão Negativa de Débito (CND), fornecida pelo Instituto Nacional de Seguro Social e
Certidão Conjunta expedida pela Receita Federal (de débitos relativos e à Dívida Ativa da União);
11.9.3. Certificado de Regularidade de Situação – CRS, relativo ao FGTS, expedido pela Caixa
Econômica Federal;
11.9.4. Certidão Negativa de Débito do Estado do domicílio ou sede do licitante;
11.9.5. Certidão Negativa Quanto à Dívida Ativa do Estado, expedida pela Procuradoria Geral do
Estado, do domicílio ou sede do licitante;
11.9.6. Certidão Negativa de Tributos do Município, do domicílio ou sede do licitante;
11.9.7. Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual (FIC) ou municipal (CIM), se
houver, relativo ao domicílio ou sede do licitante, pertinente ao seu ramo de atividade e compatível com
o objeto contratual;
11.9.8. Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas (CNDT), conforme Lei nº12. 440 de 07 de julho
de 2011.
11.9.9. As microempresas, empresas de pequeno porte e as cooperativas deverão apresentar toda
a documentação referente à regularidade fiscal e trabalhista, para efeito de comprovação fiscal, mesmo
que esta apresente alguma restrição.
11.9.10. Havendo alguma restrição na comprovação da regularidade fiscal e trabalhista de
microempresas ou empresas de pequeno porte, será assegurado o prazo de 05 (cinco) dias úteis, cujo
termo inicial corresponderá ao momento em que o proponente for declarado o vencedor do certame,
prorrogáveis por igual período, a critério da Administração Pública, para a regularização da
documentação, pagamento ou parcelamento do débito, e emissão de eventuais certidões negativas ou
positivas com efeito de certidão negativa.
11.9.11. A não-regularização da documentação, no prazo previsto no subitem acima, por
microempresas, empresas de pequeno porte ou Cooperativas, implicará decadência do direito à
contratação, sem prejuízo das sanções previstas no Art. 81 da Lei 8666 de 21 de junho de 1993, sendo
facultado a este órgão licitante convocar os licitantes remanescentes, na ordem de classificação, para a
assinatura do contrato, ou revogar a licitação.
11.9.12. Para fins de habilitação, a verificação pelo órgão promotor do certame nos sítios oficiais de
órgãos e entidades emissoras de certidões constitui meio legal de prova.
11.9.13. Serão inabilitadas as empresas licitantes que não apresentarem o(s) documento(s)
elencados neste item.
11.10. QUALIFICAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA
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11.10.1. Certidão Negativa de falência ou recuperação judicial expedida pelo distribuidor judicial da
sede da licitante. Este Item se aplica às Microempresas ou Empresas de Pequeno Porte, nos termos do
Dec. Estadual 19.938/2007;
11.10.2. Apresentar Balanço Patrimonial e demonstrações contábeis do exercício social anterior, já
exigíveis e apresentadas na forma da Lei ou documentação equivalente, que comprove a boa situação
financeira da empresa, vedada sua substituição por balancetes ou balanços provisórios.
11.10.3. De acordo com a Súmula 289 do TCU, a exigência de índices contábeis de liquidez deve
estar justificada no processo da licitação, conter parâmetros atualizados de mercado e atender à
complexidade da obra ou serviço, sendo vedado o uso de índice cuja fórmula inclua rentabilidade ou
lucratividade. Logo, no presente certame, a comprovação da boa situação econômico-financeira da
empresa será apurada pelo Índice de Liquidez Corrente – calculado pela fórmula abaixo, julgada
habilitada à empresa que obtiver a pontuação final maior ou igual a 1,0 (hum). (Fórmula de natureza
técnica-contábil).
LC = AC/ PC
LC = liquidez corrente AC = ativo circulante PC
= passivo circulante.

12. QUALIFICAÇÃO TÉCNICA
12.1. Conforme termo de referência.

13. DOS RECURSOS
13.1. Declarado o vencedor e decorrida a fase de regularização fiscal e trabalhista da licitante
qualificada como microempresa ou empresa de pequeno porte, se for o caso, será concedido o prazo de
no mínimo 30 (trinta minutos), para que qualquer licitante manifeste a intenção de recorrer, de forma
motivada, isto é, indicando contra qual(is) decisão(ões) pretende recorrer e por quais motivos, em campo
próprio do sistema.
13.2. Havendo quem se manifeste, caberá ao Pregoeiro verificar a tempestividade e a existência
de motivação da intenção de recorrer, para decidir se admite ou não o recurso de forma fundamentada.
13.2.1. Nesse momento o Pregoeiro não adentrará no mérito recursal, mas apenas verificará as
condições de admissibilidade do recurso.
13.2.2. A falta de manifestação motivada do licitante quanto à intenção de recorrer importará a
decadência desse direito.
13.2.3. Uma vez admitido o recurso, o recorrente terá, a partir de então, o prazo de 03 (três) dias
para apresentar as razões pelo Sistema Eletrônico. Desde logo, ficam os demais licitantes intimados para,
querendo, apresentarem contrarrazões também pelo sistema eletrônico, em igual período, que
começarão a contar a partir do término do prazo do recorrente ou do envio do recurso, sendo-lhes
assegurada vista imediata dos elementos indispensáveis à defesa de seus interesses.
13.2.4. O acolhimento do recurso implica tão-somente invalidação dos atos insuscetíveis de
aproveitamento.
13.3. Na fase recursal, é assegurada aos interessados vista imediata dos elementos
indispensáveis à defesa de seus interesses.
13.4. É dever do licitante observar as formalidades relativas aos atos praticados no sistema
eletrônico, conforme normas e orientações fornecidas pelo provedor do sistema eletrônico, sob pena de
desclassificação.

14. DA REABERTURA DA SESSÃO PÚBLICA E RETORNO DA NEGOCIAÇÃO
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14.1. A sessão pública poderá ser reaberta:

14.1.1. Nas hipóteses de provimento de recurso que leve à anulação de atos anteriores à
realização da sessão pública precedente ou em que seja anulada a própria sessão pública, situação em
que serão repetidos os atos anulados e os que dele dependam;
14.1.2. Quando houver erro na aceitação do preço melhor classificado ou quando o licitante
declarado vencedor não assinar o contrato, não retirar o instrumento equivalente ou não comprovar a
regularização fiscal e trabalhista, nos termos do art. 43, §1º da LC nº 123/2006;
14.1.3. Para continuidade de negociações pendentes;
14.1.4. Para realização de diligências.
14.2. Todos os licitantes remanescentes deverão ser convocados para acompanhar a sessão
reaberta.
14.3. Nessas hipóteses, serão adotados os procedimentos imediatamente posteriores ao
encerramento da etapa de lances.
14.4. A convocação se dará por meio do sistema eletrônico (“chat”).

15. DA ADJUDICAÇÃO E HOMOLOGAÇÃO
15.1. O objeto da licitação será adjudicado ao licitante declarado vencedor, por ato do Pregoeiro,
caso não haja interposição de recurso, ou pela autoridade competente, após a regular decisão dos
recursos apresentados.
15.2. Após a fase recursal, constatada a regularidade dos atos praticados, a autoridade
competente homologará o procedimento licitatório.

16. DO CADASTRO DE RESERVAS
16.1. No momento de homologação do certame (após o encerramento da etapa competitiva), o
ordenador de despesas concederá prazo de 10 dias corridos para que os licitantes possam manifestar
interesse em reduzir seus preços ao valor da proposta do licitante mais bem classificado.
16.2. A apresentação de novas propostas na forma deste item não prejudicará o resultado do
certame em relação ao licitante melhor classificado.
16.3. O envio das novas propostas para cadastro de reservas deve ser feito por e-mail
(sesap.cpl@gmail.com) dentro do prazo delimitado pelo ordenador de despesas.
16.4. O prazo para cadastro também constará na publicação de homologação no Diário Oficial
do Estado.
16.5. Havendo um ou mais licitantes que aceitem cotar suas propostas em valor igual ao do
licitante vencedor, estes serão classificados segundo a ordem da última proposta individual apresentada
durante a fase competitiva.
16.6. Esta ordem de classificação dos licitantes registrados deverá ser respeitada nas
contratações e somente será utilizada acaso o melhor colocado no certame não assine a ata ou tenha seu
registro cancelado nas hipóteses previstas nos artigos 20 e 21 do Decreto nº 7.892/2013.

17. DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS
17.1. A Ata de Registro de Preços constitui o instrumento de acordo, de natureza obrigacional,
pelo qual a Administração registra os preços dos proponentes vencedores do certame licitatório e
respectivos produtos, prazos e demais condições de fornecimento, observando o previamente
estabelecido no edital e nos anexos.
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17.2. A existência de preços registrados não obriga a Administração a firmar as contratações que
deles poderão advir, ficando-lhe facultada a utilização de outros meios, respeitada a legislação relativa às
licitações, sendo assegurado ao beneficiário do registro preferência em igualdade de condições.
17.3. A Ata de Registro de Preços terá validade pelo prazo de 12 (doze) meses improrrogáveis a
contar da publicação do anexo da Ata de Registro de Preços no DOE, conforme determina o Decreto
Estadual nº 22.263 de 07 de junho de 2011, revogando § 2º, art. 20 do Decreto Estadual 21.008 de 12 de
janeiro de 2009.

18. DA CONVOCAÇÃO E ASSINATURA DA ATA
18.1. Decididos os recursos e constatada a regularidade dos atos praticados, o titular da SESAP
homologará o procedimento licitatório, e convocará através sistema processual SEI – Sistema Eletrônico
de Informações, o adjudicatário para assinar a ata de registro de preços;
18.2. A assinatura da Ata de Registro de Preços, do termo ou instrumento contratual, ocorrerá
por via eletrônica no sistema processual SEI. O representante da empresa vencedora (ou aceita no
cadastro de reserva) deverá realizar cadastro para acesso ao sistema processual SEI para fins de
assinatura digital, conforme passo a passo disponível no site.
18.3. O prazo para assinatura do documento é de três dias úteis a contar do momento de
disponibilização por meio do sistema SEI RN. O prazo poderá ser prorrogado de acordo com necessidade
justificada.

19. DA RECUSA EM ASSINAR A ATA DE REGISTRO DE PREÇOS
19.1. Realizada a convocação do adjudicatário e decorrido o prazo para assinatura da Ata
definido neste edital, no caso do licitante convocado, dentro do prazo de validade da sua proposta,
recusar-se a assinar a ata de registro de preços, será facultado à SESAP convocar outro licitante, conforme
a ordem de classificação, para, após comprovados os requisitos de habilitação e feita a negociação,
assinar a Ata de Registro de Preços.
19.2. A recusa injustificada do licitante convocado em assinar a Ata de Registro de Preços dentro
do prazo de validade de sua proposta caracteriza o descumprimento total da obrigação assumida.
19.3. Aquele que, convocado dentro do prazo de validade de sua proposta, não assinar a ata de
registro de preços, ficará sujeito às sanções administrativas previstas neste edital e demais cominações
legais.

20. DA FORMALIZAÇÃO DO CONTRATO
20.1. Após assinatura da ata, poderá ser formalizado contrato, momento no qual será exigido o
mesmo cadastro no SEI RN anteriormente mencionado.

21. DO REAJUSTE
21.1. Os preços são fixos e irreajustáveis.
21.2. No caso de formalização de contrato:
21.2.1. os preços são fixos e irreajustáveis pelo prazo de 01 (um) ano contado do início da vigência
do contrato.
21.2.2. Dentro do prazo de vigência do contrato e mediante solicitação da contratada, os preços
contratados poderão sofrer reajuste após o interregno de um ano, aplicando-se o índice IGPM,
exclusivamente para as obrigações iniciadas e concluídas após a ocorrência da anualidade.
21.2.3. Nos reajustes subsequentes ao primeiro, o interregno mínimo de um ano será contado a
partir dos efeitos financeiros do último reajuste.
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21.2.4. No caso de atraso ou não divulgação do índice de reajustamento, o CONTRATANTE pagará

à CONTRATADA a importância calculada pela última variação conhecida, liquidando a diferença
correspondente tão logo seja divulgado o índice definitivo. Fica a CONTRATADA obrigada a apresentar
memória de cálculo referente ao reajustamento de preços do valor remanescente, sempre que este
ocorrer.
21.2.5. Nas aferições finais, o índice utilizado para reajuste será, obrigatoriamente, o definitivo.
21.2.6. Caso o índice estabelecido para reajustamento venha a ser extinto ou de qualquer forma
não possa mais ser utilizado, será adotado, em substituição, o que vier a ser determinado pela legislação
então em vigor.
21.2.7. Na ausência de previsão legal quanto ao índice substituto, as partes elegerão novo índice
oficial, para reajustamento do preço do valor remanescente, por meio de termo aditivo.
21.2.8. O reajuste será realizado por apostilamento.
22. DO PAGAMENTO
22.1. Os pagamentos serão efetuados pela FES (Fundo Estadual de Saúde), ou pela unidade
orçamentária do requisitante conforme o caso, através do domicílio bancário (banco, agencia e conta
bancária) vinculado ao CNPJ da empresa no ato da assinatura da ata, e que será devidamente registrado
na cláusula própria de cada contrato firmado, para entrega do objeto a que se destine, no prazo máximo
de 30 (trinta) dias a contar da data em que for atestado o fornecimento que não poderá ultrapassar o
prazo de 05 (cinco) dias corridos, contados da data da entrega total dos produtos contratados /
empenhados.
22.2. Para fazer jus ao pagamento, a empresa deverá apresentar, juntamente com a nota fiscal
ou documento congênere, todas as certidões relacionadas nos incisos II a V do artigo 29 da Lei de
Licitações, que consistirá em:
Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual ou municipal, se houver, relativo ao

domicílio ou sede da empresa, pertinente ao seu ramo de atividade e compatível com o objeto
contratual;
Prova de regularidade para com a Fazenda Federal, Estadual e Municipal do domicílio ou sede da
empresa, ou outra equivalente, na forma da lei;
Prova de regularidade relativa à Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Serviço
(FGTS), demonstrando situação regular no cumprimento dos encargos sociais instituídos por lei.
(Redação dada pela Lei nº 8.883, de 1994);
Prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a
apresentação de certidão negativa. (Incluído pela Lei nº 12.440, de 2011).
22.3. Nenhum pagamento será efetuado à empresa, enquanto houver pendência de liquidação
de obrigação financeira, em virtude de penalidade ou inadimplência contratual.
22.4. Não haverá, sob hipótese alguma, pagamento antecipado.
22.5. O pagamento não será realizado por meio de cobrança bancária.
22.6. O encaminhamento da Nota de Empenho será feito por meio do e-mail informado na
proposta da empresa.

23. DA ENTREGA, DO RECEBIMENTO, DO PRAZO E DA FISCALIZAÇÃO
23.1. Conforme termo de referência.

24. SANÇÕES ADMINISTRATIVAS
20/01/2023 16:52 SEI/SEARH - 18310660 - Edital
24.1. O licitante ou o contratado será responsabilizado administrativamente pelas seguintes

infrações e da seguinte forma:

ATO POSSÍVEL SANÇÃO
Dar causa à inexecução parcial do contrato Advertência.
Dar causa à inexecução parcial do contrato que cause grave dano à Administração, ao funcionamento dos serviços
Impedimento de licitar e contratar.
públicos ou ao interesse coletivo
Dar causa à inexecução total do contrato; Impedimento de licitar e contratar.
Deixar de entregar a documentação exigida para o certame Impedimento de licitar e contratar.
Não manter a proposta, salvo em decorrência de fato superveniente devidamente justificado Impedimento de licitar e contratar.
Não celebrar o contrato ou não entregar a documentação exigida para a contratação, quando convocado dentro
do prazo de validade de sua proposta
Ensejar o retardamento da execução ou da entrega do objeto da licitação sem motivo justificado Impedimento de licitar e contratar.
Apresentar declaração ou documentação falsa exigida para o certame ou prestar declaração falsa durante a Declaração de inidoneidade para licitar ou
licitação ou a execução do contrato contratar.
Declaração de inidoneidade para licitar ou
Fraudar a licitação ou praticar ato fraudulento na execução do contrato
contratar.
Comportar-se de modo inidôneo ou cometer fraude de qualquer natureza
contratar.
Praticar atos ilícitos com vistas a frustrar os objetivos da licitação
contratar.
Praticar ato lesivo previsto no art. 5º da Lei nº 12.846, de 1º de agosto de 2013
contratar.

24.2. Na aplicação das sanções serão considerados:
I - a natureza e a gravidade da infração cometida;
II - as peculiaridades do caso concreto;
III - as circunstâncias agravantes ou atenuantes;
IV - os danos que dela provierem para a Administração Pública;
V - a implantação ou o aperfeiçoamento de programa de integridade, conforme normas e

orientações dos órgãos de controle.
24.3. A sanção de “Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar” será precedida de

análise jurídica será de competência exclusiva do secretário estadual.
24.4. As sanções mencionadas no quadro podem ser aplicadas cumulativamente com multa.
24.5. A multa não poderá ser inferior a 0,5% (cinco décimos por cento) nem superior a 30%
(trinta por cento) do valor do contrato licitado ou celebrado com contratação direta e será aplicada ao
responsável por qualquer das infrações administrativas.
24.6. Se a multa aplicada e as indenizações cabíveis forem superiores ao valor de pagamento
eventualmente devido pela Administração ao contratado, além da perda desse valor, a diferença será
descontada da garantia prestada ou será cobrada judicialmente.
24.7. A aplicação das sanções previstas no caput deste artigo não exclui, em hipótese alguma, a
obrigação de reparação integral do dano causado à Administração Pública.
25. DAS OBRIGAÇÕES
25.1. As obrigações da contratada e contratante encontram-se previstas no termo de referência.

26. DISPOSIÇÕES FINAIS
26.1. A SESAP, na defesa do interesse do serviço Público e de acordo com a legislação vigente,
reserva-se ao direito de prorrogar, anular ou revogar, no todo ou em parte, a presente licitação.
26.2. Os casos omissos, bem como as dúvidas suscitadas, serão resolvidos pela Comissão, tudo
de conformidade com as normas jurídicas e administrativas aplicáveis e nos Princípios Gerais do Direito.
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26.3. Na contagem dos prazos deste edital será excluído o dia de início e incluído o dia do
vencimento, considerando o expediente normal, no horário das 08:00 às 17:00horas.
26.4. Em caso de divergência entre disposições deste Edital e de seus anexos ou demais peças
que compõem o processo, prevalecerá as deste Edital.
26.5. Integram este Edital, para todos os fins e efeitos, os seguintes anexos:
ANEXO I - Termo de Referência (Especificação do objeto) - 17066416;

ANEXO II – Forma de encaminhamento da proposta vencedora e documentação de habilitação;
ANEXO III – Minuta de Ata de Registro de Preços - 18245751;
ANEXO IV – Modelo de Proposta de preços;
ANEXO V - Minuta de Contrato - 17812760.

Natal-RN, 19 de janeiro de 2023.

Carla Juliana Gomes de Souza
Pregoeira - CPL/SESAP/RN
Documento assinado eletronicamente por CARLA JULIANA GOMES DE SOUZA, Presidente da

Comissão Permanente de Licitação, em 20/01/2023, às 16:52, conforme horário oficial de Brasília,
com fundamento no art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
A autenticidade deste documento pode ser conferida no site

https://sei.rn.gov.br/sei/controlador_externo.php?
acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código verificador 18310660
e o código CRC 996D2E7E.
ANEXOS AO MINUTA DE EDITAL
MODELO DE PROPOSTA
ITEM CATMAT ESPECIFICAÇÃO UNID QUANT MARCA/FABRICANTE DENOMIÇÃO COMERCIAL (Quando houver) PREÇO UNIT.

PREÇO TOTAL DO ITEM R$ ___________
VALOR DO ICMS R$ ____________

ALÍQUOTA DO ICMS _______
PREÇO LIQUIDO DO ITEM R$ ______________

O preço total da presente proposta é de R$: ________ (______________________________). (Valor por

extenso)

1. Declaramos que a validade desta proposta é de ______________ dias a contar da data de sua entrega.
2. Declaramos expressamente que, no(s) preço(s) acima ofertado(s), estão inclusos todos os custos
indiretos tais como: impostos, taxas, fretes, seguros e etc.
3. Informamos a conta bancária da empresa:
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Banco _____________,
Nº da conta: ________,
Agência _______,
Telefone para contato__________
E-mail _____________.

4. Estamos de acordo com todas as Cláusulas do edital.

Atenciosamente,

___________/RN, ____de ____________de 2023.

Assinatura e carimbo
Diretor ou representante legal – RG/CPF

(Esta proposta deverá ser encaminhada em documento timbrado da empresa)
Referência: Processo nº 00610999.000180/2022-89 SEI nº 18310660
20/01/2023 16:53 SEI/SEARH - 17066416 - Termo de Referência


TERMO DE REFERÊNCIA
Processo nº 00610999.000180/2022-89
AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS PARA AS UNIDADES DA II, IV, VI E VIII URSAPS DO INTERIOR DO RN
1. OBJETO
1.1 Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para atender as necessidades das
Unidades da Secretaria de Estado da Saúde Pública do Rio Grande do Norte nas áreas de abrangências geográficas das II, IV,
VI e VIII Regionais de Saúde Pública (URSAP's), conforme especificações e quantitativos relacionados nas tabelas abaixo.

1.1.1 ESTIMATIVAS DE CONSUMO INDIVIDUALIZADAS DAS UNIDADES PARTICIPANTES
II URSAP
DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - II URSAP- INTERIOR
LOTE I
HEMO
IDENT HRRF HM HRHMM HRAPS TOTAL TOTAL
ITEM ESPECIFICAÇÃO UNID HRTVM(2023) MOSSORÓ
CATMAT (2023) (2023) (2023) (2023) MENSAL ANUAL
(2023)
ABÓBORA _ Madura,
tipo moranga, de
tamanhos grandes,
uniformes, sem
defeitos, turgescentes,
1.1 463746 Kg 135 50 300 12 44 45 586 8790
intactas, firmes e bem
desenvolvidas, livre de
terra ou corpos
estranhos aderentes à
superfície externa.
ACELGA _ Fresca, de
primeira, tamanho e
coloração uniforme,
devendo ser bem
desenvolvida, firme e
intacta, livre de
1.2 463818 resíduos de Kg 80 8 12 2 13 0 115 1725
fertilizantes sujidades,
parasitas e larvas, sem
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
1.3 463833 ALFACE _ Fresca, Kg 80 6 30 2 20 30 168 2520
tamanho e coloração
uniforme, devendo ser
bem desenvolvida,
firme e intacta, isenta
de material terroso
livre de resíduos de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
ALHO _ Graúdo do
tipo comum, cabeça
inteira
fisiologicamente
1.4 463938 desenvolvido, com Kg 60 12 60 3 18 20 173 2595
bulbos curados, sem
chocamento, danos
mecânicos ou causado
por pragas.
BATATA DOCE _
Branca/roxa, primeira
qualidade, tamanho
grandes ou médios,
uniformes, inteiros,
1.5 463753 sem ferimentos ou Kg 230 60 600 30 44 80 1044 15660
defeitos, casca lisa e
com brilho, sem
corpos estranhos ou
terra aderidos à
CEBOLA _ Não
brotada, sem danos
fisiológicos ou
mecânicos, tamanho
1.6 463781 médio, uniforme, sem Kg 450 100 400 40 77 80 1147 17205
ferimentos ou
defeitos, tenra e com
brilho, intactas,firmes
e bem desenvolvidos.
CEBOLINHA _ Folhas
integras , com talo,
graúdas, sem
manchas, com
1.7 463878 Kg 20 6 30 1 13 0 70 1050
turgescentes, intactas,
firmes e bem
desenvolvidas, maço
aproximadamente
300g (sem raízes).
CENOURA - Sem
folhas, de primeira,
tamanho médio,
uniforme, sem
1.8 463770 ferimentos ou Kg 580 250 450 40 176 120 1616 24240
defeitos, tenras, sem
corpos estranhos ou
tenros aderida à
CHUCHU _ De
primeira, tamanho e
colorações uniformes,
livres de materiais
1.9 463778 Kg 148 60 400 20 66 80 774 11610
terrosos, sem danos
físicos e mecânicos
oriundos do manuseio
e transporte.
1.10 463876 COENTRO _ De Kg 90 6 30 2 13 10 151 2265
Primeira qualidade,
hortaliça classificada
como verdura, de cor
verde fresca aspecto e
sabor próprio, isenta
de sinais de
apodrecimento,
sujidades e materiais
terrosos em maços de
500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo
manteiga de tamanho
médio, talo verde,
inteiros, coloração
uniforme e sem
manchas , firme e
1.11 463822 intacta, isenta de Kg 15 6 20 5 11 6 63 945
material terroso, livre
de sujidades, parasitas
e larvas, sem danos
e transporte.
HORTELÃ _ Fresca, em
folhas verdes, com
aspecto de cor e
cheiro de sabor
próprio, livre de
1.12 463898 sujidades, parasitas e Kg 3 1 5 1 5 0 15 228
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço,com
folhas íntegras,
frescas.
PEPINO _ O produto
deve estar de acordo
com a NTA 14 deverão
ser de 1º qualidade,
de tamanho médio,
liso, com polpa intacta
e limpa; tamanho e
coloração uniformes e,
1.13 463796 Kg 42 10 20 12 11 10 105 1575
sem manchas bolores,
sujidades, lesões de
origem física ou
mecânica deve
atender os padrões
microbiológicos da
RDC nº. 12 de
02/01/01 da ANVISA
LOTE II
HEMO
(2023)
BATATA INGLESA _
comum especial,
lavada, tamanho
grande ou médio,
uniforme, inteira, sem
2.1 463754 ferimentos ou Kg 850 250 450 30 176 150 1906 28590
defeitos, firmes e com
brilho, sem corpos
estranhos ou terra
aderida à superfície
externa.
2.2 463767 BETERRABA _ Sem Kg 215 30 120 30 35 50 480 7200
bulbos de tamanhos
médios, uniformes,
sem ferimentos ou
defeitos, ternos sem
corpos estranhos ou
terra aderida à
superfície.
GOMA DE TAPIOCA
FRESCA _ Primeira
qualidade, lavada e
peneirada, livre de
impurezas. Embalada
em saco plástico
2.3 465693 resistente e Kg 135 30 80 30 22 30 327 4905
transparente,
contendo nome e
endereço do
fabricante, data de
fabricação e prazo de
validade.
INHAME CARA _ De
boa qualidade, fresco,
compacto e firme,
livre de materiais
terrosos, sem danos
2.4 463771 Kg 10 40 200 20 33 0 303 4545
e transporte uniforme
de aproximadamente
1 kg.
MACAXEIRA
CONGELADA _ Tipo
branca/amarela, raízes
grandes, no grau
normal de evolução no
2.5 466600 Kg 340 60 450 20 66 80 1016 15240
tamanho, sabor e cor
própria da espécie,
uniformes, frescas,
sem casca, inteiras,
não fibrosa.
MANJERICÃO _ Folhas
verdes, frescas, com
aspecto de cor e
cheiro de sabor
2.6 463906 próprio, livre de Kg 5 1 2 1 3 0 12 183
sujidades, parasitas e
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço.
MAXIXE VERDE _
Apresentando grau de
maturação sem cor
amarela do tamanho
uniforme sabores
2.7 463791 Kg 0 2 10 4 3 0 19 285
próprios, livres de
larvas, sem manchas e
ferimentos ou
defeitos.
2.8 463797 MILHO VERDE SEM Kg 0 10 1.000 10 60 0 1080 16200
PALHA (sem cabelo do
milho) _ Apresentação
em espiga in natura
tamanho médio a
grande, com coloração
dos grãos amarelo
forte. Bem
desenvolvido, com
grau de maturidade
adequado. Isento de
insetos ou parasitas,
bem como de danos
por estes provocados.

Fornecido em
embalagens limpas.
PIMENTÃO VERDE _ de
primeira, tamanho e
coloração uniformes,
2.9 463809 sem lesões de origem Kg 75 30 50 4 33 15 207 3105
física ou
mecânica,perfurações
e cortes.
QUIABO _ Liso, de boa
qualidade, tamanho e
2.10 463792 sem dano físico ou Kg 0 2 10 4 5 0 21 315
mecânico oriundo do
transporte (rachaduras
e cortes).
REPOLHO VERDE _
Tamanho médio,
primeira qualidade,
cabeças fechadas, sem
ferimentos ou
2.11 463839 Kg 200 60 200 6 44 40 550 8250
defeitos, tenros, sem
manchas e com
coloração uniforme.
livres de terra nas
folhas externas.
TOMATE _ Tipo maçã,
tamanho, médio, com
aproximadamente
80% de maturação,
manchas, com
coloração uniforme e
brilho.
SALSA FRESCA _ Talos
e folhas inteiras,
graúdas, sem
manchas, com
2.13 463930 talos e folhas inteiras, Kg 0 1 1 1 5 0 8 120
com
aproximadamente
300g (sem raízes).
LOTE III
HEMO
(2023)
ABACAXI _ Maduro,
frutos de tamanho
médio, no grau
máximo de evolução
no tamanho, aroma e
sabor da espécie,
3.1 464374 Kg 200 120 800 20 88 100 1328 19920
uniforme, sem
ferimentos ou
defeitos. Pesando
exatamente por
unidade entre 1 a
1,5kg.
3.2 464381 BANANA PRATA _ Em Kg 150 100 500 15 132 300 1197 17955
pencas,de primeira
com polpa firme e
intacta, devendo ser
bem desenvolvida,
sem danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
COCO SECO _ Fruta
oleaginosa,tipo coco
seco, conforme NTA-
57 (Dec. 12.486 de
20/10/78) de primeira
qualidade, com casca
3.3 308741 apresentando Kg 8 10 80 20 6 0 124 1853
tamanho e
conformação
uniformes, isenta de
fermentação e mofo,
ausência de sujidade,
parasitas e larvas.
COCO VERDE _ Bem
desenvolvido de ótima
3.4 464390 Unid. 85 10 30 50 66 30 271 4065
em unidade, sem
danos físicos, oriundos
de manuseio e
transporte.
GOIABA VERMELHA _
De primeira, com
aspecto, cor, cheiro e
sabor próprio, com
polpas firmes e
intactas, tamanho e
isentas de
3.5 464392 Kg 5 10 80 12 27 6 140 2100
enfermidades,
material terroso,
isenta de fertilizantes,
larvas, sem danos
oriundo de manuseio
e transporte.
LARANJA CRAVO OU
POKÃN OU
TANGERINA_ Fresca,
de primeira, livre de
resíduos de
3.6 464436 fertilizantes, tamanho Kg 85 2 28 30 13 0 158 2370
e cor uniforme,
devendo e ser bem
desenvolvida e
madura, com polpa
firme.
3.7 464423 MELÃO JAPONÊS _ Kg 300 100 650 30 66 80 1226 18390
boa qualidade,
bem desenvolvido e
maduro, com polpas
intactas e firmes, livres
de resíduo de
fertilizantes, sujidades,
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
UVA ROXA TIPO
ISABEL_ Nacional, boa
bem desenvolvidas e
3.8 464365 maduras, com polpa Kg 42 10 40 10 13 0 115 1725
intacta e firme, sem
danos físicos e
mecânicos, sem
danificações
aparentes.
LOTE IV
HEMO
(2023)
BANANA LEITE OU
MAÇA _ Em pencas,
de primeira qualidade,
uniforme, com polpa
firme e intacta,
4.1 464376 Kg 165 5 100 15 18 0 303 4545
devendo ser bem
desenvolvida, sem
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
LARANJA PÊRA _
Madura, frutos de
tamanho médio, no
grau máximo de
evolução no tamanho,
4.2 464393 Kg 100 150 980 30 88 150 1498 22470
aroma e sabor da
espécie, uniformes,
sem ferimentos ou
brilho.
LIMÃO TAHITI _ De
primeira, fresco, livre
de resíduos de
fertilizantes, sujicidas,
parasitas e larvas,
4.3 464398 Kg 60 8 64 2 15 5 154 2310
uniformes, devendo
ser bem desenvolvido
e maduro, com polpa
firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA,
NACIONAL _ Frutos de
tamanho médio, no
grau máximo de
4.4 464400 evolução no tamanho, Kg 140 60 165 8 44 16 433 6495
aroma e sabor da
espécie, sem
ferimentos, firmes,
tenras e com brilho.
4.5 464405 MAMÃO TIPO Kg 680 100 535 20 110 80 1525 22875
FORMOSA _ com 80 a
90% de maturação,
frutos de tamanho
médio, no grau
no tamanho, aroma e
sabor da espécie, sem

ferimentos ou
brilho livre de
sujicidades, parasitas e
larvas.
MARACUJÁ AZEDO _
De primeira, tamanho
e colorações
uniformes, devendo
e madura, com polpas
4.6 464415 Kg 200 50 250 12 100 81 693 10395
de resíduo de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
MELANCIA _ Redonda,
graúda, de primeira,
livre de sujidades,
parasitas e larvas,
4.7 464418 tamanho e coloração Kg 740 100 650 30 132 60 1712 25680
uniformes, devendo
ser bem desenvolvida
e madura, com polpa
firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _
nacional de primeira,
uniformes devendo
e madura, com polpa
4.8 464426 firme e intacta, sem Kg 25 2 24 10 17 4 82 1230
danos físicos e
mecânicos oriundo do
manuseio e
transporte,estrangeira,
com a casca uniforme,
semi maturada.
UVA ITÁLIA NACIONAL
_ De primeira,
bem desenvolvida e
4.9 464438 madura, com polpa Kg 96 12 30 10 33 4 185 2775
danos físicos e
mecânicos, oriundos
do manuseio e
transporte.
LOTE V
HEMO
(2023)
5.1 464484 POLPA DE FRUTA Kg 530 30 100 60 50 45 815 12225
CONGELADA SABOR
ACEROLA -
Selecionada e
pasteurizada, obtida
da extração da fruta
inatura. Isenta de
contaminação.
Embalagem individual
contendo 1 Kg, em
películas plásticas
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Agricultura, Pecuária e
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
fabricante, prazo de
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
CAJÚ - Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
5.2 464511 resistentes e Kg 530 30 100 60 50 45 815 12225
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
GOIABA - Selecionada
e pasteurizada, obtida
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
5.3 464514 resistentes e Kg 530 40 100 60 50 45 825 12375
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
5.4 464465 POLPA DE FRUTA Kg 530 30 100 60 50 45 815 12225
SABOR UVA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
LOTE VI
HEMO
(2023)
QUEIJO MUSSARELA –
Produto à base de
leite de vaca, 1ª
qualidade, a
embalagem original
deve ser a vácuo em
saco plástico
transparente e atóxico,
limpo, não violado,
resistente, que garanta
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
6.1 446636 identificação, Kg 75 30 200 10 44 16 375 5625
procedência,
informações
nutricionais, número
de lote, quantidade do
produto, número do
registro no Ministério
da
Agricultura/SIF/DIPOA
e selo do serviço de
inspeção federal do
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
Fatiado em lâminas de
30g. O rótulo da
embalagem original
deve ser mantido no
momento da entrega
do produto fatiado.
6.2 447773 PRESUNTO DE PERU Kg 85 16 100 10 22 11 244 3660
COZIDO LIGHT _
Elaborado com carne
de peru selecionada,
suavemente
temperada,sem capa
de gordura, baixo teor
de sódio, baixo teor de

gordura (abaixo de
35%). A peça deve ser
fatiada no dia da
entrega. As fatias
devem ser de
aproximadamente 30
gramas cada. A
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas.
Apresentar selo do
serviço de inspeção
federal do Ministério
da Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA). O
rótulo da embalagem
original deve ser
mantido no momento
da entrega do produto
fatiado.
LOTE VII
HEMO
(2023)
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
DOURADO – De
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
barbatanas, guelras,
vísceras e posta que
antecede a cabeça e o
rabo. Sem sal. O peso
da água perdida no
descongelamento não
7.1 448946 Kg 12 20 70 30 15 15 162 2430
pode ultrapassar 15%
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
papelão,devidamente
lacradas e
identificadas,
obrigatoriamente com
o selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF).
7.2 448905 PEIXE EM POSTA Kg 60 20 70 30 15 15 210 3150
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
CAVALA BRANCA – De
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
rabo.Sem sal. O peso
da água perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
MECA – De primeira
qualidade, isento de
sujidades como:
escamas, barbatanas,
guelras, vísceras e
posta que antecede a
cabeça e o rabo.Sem
sal. O peso da água
perdida no
7.3 448922 Kg 95 20 100 20 15 15 265 3975
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
7.4 448897 PEIXE FILETADO Kg 70 20 100 10 30 15 245 3675
CONGELADO SEM SAL
MERLUZA - De
primeira qualidade,
íntegro, sem espinha,
congelado por
processo rápido. Sem
perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
Informar no rotulo o
peso drenado.
PEIXE FILETADO
CONGELADO SEM SAL
TILÁPIA - De primeira
qualidade, íntegro,
sem espinha,
congelado por
perdida no
do total do peso do
7.5 448892 produto. Embalado Kg 80 40 70 20 30 15 255 3825
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
Informar no rótulo o
peso drenado.
LOTE VIII
HEMO
(2023)
CARNE DE FRANGO
TIPO COXA E SOBRE-
COXA CONGELADA S/
TEMPERO S/SAL_ Com
adição de água de no
máximo de 6%, em
porções individuais em
saco plástico
8.1 447636 Kg 1.080 500 1.000 30 490 653 3.753 56295
a integridade do
produto. O produto
deverá apresentar
validade mínima de 30
(trinta) dias a partir da
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
8.2 447874 CHESTER TEMPERADO Kg 80 20 40 0 40 40 220 275
- Sem pescoço, com
miúdo, congelado.
da
e carimbo de inspeção
do SIF. O produto
deverá ser embalado
em pacote individual
de polietileno
transparente, atóxico,
higienicamente
adequado e
devidamente vedado
com 05 Kg ou mais
cada.O produto deverá
apresentar validade
mínima de 30 (trinta)
dias a partir da data de
entrega. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
FILÉ DE PEITO DE
FRANGO SEM OSSO S/
TEMPERO _
Congelado, com
máximo 6%, em fatias
com cerca de 200g g
cada, embalado em
saco plástico
8.3 447581 Kg 1.080 400 800 30 66 306 2.682 40230
a integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
PEITO DE FRANGO
COM OSSO S/
TEMPERO _
Apresentar-se
congelado, com adição
de água de no máximo
6%, embalado em saco
plástico transparente,
atóxico, limpo, não
violado, resistente,
8.4 447594 que garanta a Kg 195 15 800 30 160 150 1.350 20250
integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
8.5 467577 OVO DE GALINHA, Und 5.000 900 2.800 1.800 650 800 11.950 179250
branco, tipo grande,
de primeira qualidade.
Selecionado, íntegro,
sem manchas ou
sujidades, cor, odor e
aspectos
característicos;
acondicionados em
embalagem primária
atóxica, com 30
unidades,
devidamente rotulada
conforme legislação
vingente, e possuir
registro nos órgãos de
Inspeção Sanitária.
Proveniente de
avicultor com inspeção
oficial, devendo
atender às exigências
do Regulamento
interno de inspeção de
Produtos de Origem
Animal- RISPOA/MA.
Resolução n° 05 de
05/7/91 - CIPOA/MA.
Com validade mínima
de 20 dias do
momento da entrega.
LOTE IX
HEMO
(2023)
CARNES BOVINA
LAGARTO - Congelado
redondo, com aspecto,
cor cheiro e sabor
próprios, com no
máximo 10% de sebo
e gordura, embalada a
vácuo em saco de
polietileno
transparente, atômico,
resistente,
hermeticamente
9.1 447441 Kg 0 40 600 40 44 26 750 11250
fechado, em
embalagem individual
por peça, reembalado
em caixa de papelão
cintada, com validade
mínima de doze
meses. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
9.2 447734 CARNE DE CHARQUE Kg 95 6 80 10 29 33 253 3795
1ª QUALIDADE PONTA
DE AGULHA com no
máximo 10% de
gordura, limpa, sem
ossos, sem pele, sem
pelancas, isenta de
aditivos ou substâncias
estranhas ao produto,
que sejam impróprias
ao consumo e que
alterem suas
características naturais
(físicas, químicas e
organolépticas).
Embalada em saco
plástico, a vácuo
resistente,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência, número
de lote, data de
validade, quantidade
do produto, número
do registro no
Ministério da
e carimbo de serviço
de inspeção federal do
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
(quarenta e cinco) dias
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante
CARNE DE SOL
BOVINA, SALGADA DE
1ª Qualidade PATINHO
- curada, seca,
embalada
individualmente.
Apresentar no máximo
5% de sebo e gordura,
ser isenta de
cartilagem, osso e
corpo estranho, conter
no máximo 3% de
aponeurose. Aspecto,
cor e odor próprio da
espécie, . Embalagem
primária: sacos a
9.3 447736 vácuo, Kg 430 60 400 40 44 66 1040 15600
termoencolhíveis,
atóxica, transparente,
resistente e vedação
termossoldada com
etiqueta interna de
identificação onde
deve constar a marca,
número do registro no
órgão de inspeção
sanitária e data de
produção. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
9.4 447736 CARNE DE SOL Kg 850 50 400 30 44 66 1440 21600
BOVINA, SALGADA DE
1ª Qualidade COXÃO
MOLE - curada, seca,
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
primária: sacos a
vácuo,
termoencolhíveis,
termossoldada com
etiqueta interna de
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOMBO DE PORCO -
congelado, sem osso,
limpo, ter no máximo
5% de gorduras totais.
Carne branca
conservada isentos de
todas e qualquer
evidencia de
decomposição e
manchas por
hematomas. Após o
cozimento devera
manter as
características
organolépticas
próprias da espécie,
sem sabor ou
desprendimento de
cheiro estranho ou
9.5 447518 Kg 60 20 40 0 30 30 180 225
desagradável. O
produto deverá estar
isento de
microorganismos
patogênicos, A
embalagem deve ser a
vácuo, atóxica,
transparente e
resistente,
termossoldada com
etiqueta interna de
deve constar a marca
e data de produção.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
9.6 447414 COSTELA MINDINHO Kg 695 60 120 15 72 130 1092 16380
CERRADA, com osso,
sem gordura.
Embalada em saco
plástico, transparente
e atóxico, limpo, não

acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
do SIF ou SEIPOA. O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante.
LOTE X
HEMO
(2023)
CARNE BOVINA
PATINHO - BIFE- Bife
entrefolhado porções
uniformes e
padronizadas com
peso de 100g com
cobertura de gordura
de no máximo 3mm
de espessura. Cada
camada do produto
deverá estar
interposta por plástico
atóxico. Embalados
em saco plástico
incolor atóxico,
10.1 447448 lacrado. A embalagem Kg 2820 150 300 40 440 150 3900 58500
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
de lote, quantidadedo
produto, validade,
Ministério da
e carimbo do serviço
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
10.2 447432 CARNE BOVINA Kg 2820 150 300 40 440 400 4150 62250
PATINHO - ISCA -
Picada tipo iscas,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
de polietileno atóxico
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
acúmulo de líquidos
em seu interior. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
MÚSCULO - CUBO -
Picada tipo cubo,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
10.3 447497 conter externamente Kg 300 10 400 40 100 80 930 13950
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
10.4 447497 CARNE BOVINA Kg 520 80 500 20 60 80 1260 18900
MAGRA (músculo
moída), A carne moída
deve ser originária da
peça inteira que deve
ser resfriada, limpa,
não amolecida nem
pegajosa, cor e odor
próprios da espécie,
sem manchas
esverdeadas ou
pardacentas, com no
máximo 5% de sebo e
gordura, ser isenta de
cartilagens, ossos e
no máximo 3% de
aponeurose. A peça
deve ser moída no dia
da entrega na unidade
hospitalar
requisitante. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOTE XI
HEMO
(2023)
PÃO DOCE - Com teor
de sódio abaixo de 2%
de sal em base de
farinha de trigo,
composição: fermento
fresco, ovos, (gordura
vegetal), contendo
reforçador, açúcar, sal,
antimorfo e leite em
pó integral de origem
11.1 460391 animal. Embalagem Kg 120 10 100 10 9 60 309 4635
deverá ser
acondicionados em
sacos de polietileno
atóxico, resistente e
transparente; O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
após entrega. Unidade
50g.
PÃO INTEGRAL - Com
teor de sódio abaixo
de 2% de sal em base
de farinha de trigo,
composição: Com teor
de fibras mínima de 5
%, isento de açúcar.
Composto de farinha
de trigo com no
máximo 20% de
farinha integral, água,
sal, e fermento
11.2 460393 Kg 54 40 100 10 13 4 221 3315
químico. Deverão ser
acondicionadas em
transparente de forma
que o produto seja
entregue íntegro. O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 50g.
11.3 460392 PÃO SEDA - Com teor Kg 500 10 300 10 13 775 1.608 24120
de sal em base de
farinha de trigo,
composição: água, sal,
e fermento químico.
Deverão ser
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.
PÃO TIPO FRANCÊS -
Com teor de sódio
abaixo de 2% de sal
em base de farinha de
trigo, composição:
farinha de trigo
especial enriquecida
com ferro e acido
fólico, água, sal, e
fermento químico.
Deverão ser
11.4 460380 Kg 260 70 600 10 225 775 1.940 29100
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto
a base de farinha de
trigo especial,
fermento fresco, ovos,
(gordura hidrogenada
ou banha), contendo
frutas cristalizadas,
uva passas, essencia
de baunilha, antimorfo Unidade de
11.5 432459 500 200 400 0 200 200 1500 1875
e leite em pó integral 60 g
de origem animal.
Embalagem deverá ser
acondicionados em
transparente; validade
mínima de 30 dias.
de 60g.
LOTE XII
HEMO
(2023)
12.1 466411 BEBIDA LÁCTEA - L 140 60 300 40 66 200 806 12090
Produto lácteo de
sabores variados, com
consistência cremosa
ou líquida, com cor,
odor e sabor
característicos,
ingredientes
obrigatórios: leite
pasteurizado; soro de
queijo pasteurizado e
desnatado, açúcar,
polpa de fruta,
fermento lácteo e
estabilizantes. A base
láctea deve
representar pelo
menos 51% (cinquenta
e um) do total de
ingredientes do
produto. O produto
com a legislação
vingente.
Acondicionada em
embalagem de saco
plástico de polietileno
resistente contendo
1litro. A embalagem
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
Agricultura (SIF) ou
estadual (SEIPOA).
Validade mínima de 20
(vinte) dias a partir da
data de entrega.
COALHADA DE LEITE
BOVINO DESNATADO -
Composto de leite
desnatado, leite em
pó, estabilizado,
adicionado de
Embalagem
estevosidios,
12.2 278946 de 100g a 444 80 100 60 66 0 750 11250
ciclamato, sacarina,
150g
com registro no MS e
no SIF/DIPOA, com
validade de mínima de
30 dias após a data de
entrega. Embalagem
de 100 a 150g.
12.3 446714 LEITE FERMENTADO Embalagem 30 80 400 20 66 96 692 10380
DESNATADO COM 170g
POLPA DE FRUTAS SEM
ADIÇÃO DE AÇÚCAR –
obtido por coagulação
e diminuição de pH de
leite desnatado ou
reconstituído
desnatado, com polpa

de frutas e adoçante.
Isento de açúcar,
consistências
cremosas ou líquidas,
acondicionados em
pote, garrafa ou frasco
de plástico, atóxico e
estéril, fechado a
vácuo, acondicionados
em caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega na
unidade requisitante.
12.4 446005 LEITE FLUIDO L 520 20 1.300 20 88 288 2236 33540
DESNATADO - Leite de
vaca, de cor, sabor e
odor característicos,
liquido, pasteurizado,
desnatado, com no
máximo 0,5% de
gordura, rico em
cálcio, ausentes
qualquer tipo de
impurezas ou
elementos estranhos,
acondicionado em
embalagem plástica de
polietileno resistente,
contendo 1 litro, com
identificação do
produto, especificação
dos ingredientes,
informação
nutricional, marca do
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
validade, peso líquido
e rotulagem de acordo
com a legislação, o
produto devera ter
da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
dias.
LEITE FLUIDO
PASTEURIZADO - Leite
de Vaca, de cor, sabor
e odor característicos,
integral
homogeneizado, com
teor de gorduras de
3%, ausentes qualquer
tipo de impurezas ou
elementos estranhos.
Embalagem plástica de
identificação do
dos ingredientes,
informação
12.5 446004 nutricional, marca do L 610 80 3.000 40 528 1.840 6098 91470
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
produto devera ter
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
dias.
12.6 238818 RICOTA FRESCA - Kg 40 10 4 5 9 10 78 1170
Produto à base de
soro de leite de vaca,
não-maturada, massa
branca, consistência
macia e quebradiça,
sabor suave e
cremoso, com textura
leve, baixo teor de
gordura, sem passar
por processo de
defumação, sem
ingredientes
adicionais, peça de
aproximadamente
350g. Embalado com
filme plástico com
barreira
termoencolhível
violado, resistente, no
qual tenha sido
aplicado vácuo parcial,
que garanta a
integridade do
produto com rótulo
impresso. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informação
nutricional, número de
lote, quantidade do
produto, número do
da
selo do serviço de
Ministério da
estadual (SEIPOA).
entrega.
IV URSAP
DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - IV URSAP- INTERIOR
LOTE XIII
HEMO
IDENT HRTFF HEMO TOTAL TOTAL
ITEM ESPECIFICAÇÃO UNID FCD(2023) HRMC(2023) CURRAIS
CATMAT (2023) CAICÓ(2023) MENSAL ANUAL
NOVOS(2023)
ABÓBORA _ Madura,
tipo moranga, de
tamanhos grandes,
uniformes, sem
13.1 463746 Kg 200 0 10 200 20 430 6450
terra ou corpos
ACELGA _ Fresca, de
primeira, tamanho e
devendo ser bem
intacta, livre de
13.2 463818 resíduos de Kg 110 0 10 40 0 160 2400
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
ALFACE _ Fresca,
bem desenvolvida,
de material terroso
13.3 463833 livre de resíduos de Kg 88 0 10 48 10 156 2340
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
ALHO _ Graúdo do
tipo comum, cabeça
inteira
fisiologicamente
13.4 463938 desenvolvido, com Kg 45 0 1 25 1 72 1080
bulbos curados, sem
chocamento, danos
por pragas.
BATATA DOCE _
qualidade, tamanho
grandes ou médios,
13.5 463753 sem ferimentos ou Kg 176 0 20 250 20 466 6990
com brilho, sem
corpos estranhos ou
terra aderidos à
CEBOLA _ Não
brotada, sem danos
fisiológicos ou
mecânicos, tamanho
13.6 463781 médio, uniforme, sem Kg 264 0 10 300 10 584 8760
ferimentos ou
CEBOLINHA _ Folhas
graúdas, sem
manchas, com
13.7 463878 Kg 16 0 2 30 1 49 735
firmes e bem
aproximadamente
300g (sem raízes).
CENOURA - Sem
tamanho médio,
uniforme, sem
13.8 463770 ferimentos ou Kg 440 0 10 350 10 810 12150
corpos estranhos ou
tenros aderida à
CHUCHU _ De
primeira, tamanho e
livres de materiais
13.9 463778 Kg 88 0 5 350 5 448 6720
terrosos, sem danos
e transporte.
13.10 463876 COENTRO _ De Kg 36 0 2 30 1 69 1035
Primeira qualidade,
de sinais de
apodrecimento,
500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo
manteiga de tamanho
médio, talo verde,
uniforme e sem
manchas , firme e
13.11 463822 intacta, isenta de Kg 52 0 1 30 1 84 1260
e larvas, sem danos
e transporte.
folhas verdes, com
aspecto de cor e
cheiro de sabor
próprio, livre de
13.12 463898 sujidades, parasitas e Kg 1,8 0 1 12 1 16 237
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço,com
folhas íntegras,
frescas.
PEPINO _ O produto
de tamanho médio,
e limpa; tamanho e
coloração uniformese,
13.13 463796 Kg 66 0 5 70 5 146 2190
sujidades,lesões de
origem física ou
mecânica deve
atender os padrões
microbiológicos da
RDC nº. 12 de
02/01/01 da ANVISA
LOTE XIV
HEMO
NOVOS(2023)
BATATA INGLESA _
comum especial,
lavada, tamanho
grande ou médio,
14.1 463754 ferimentos ou Kg 440 0 10 320 10 780 11700
brilho, sem corpos
estranhos ou terra
externa.
BETERRABA _ Sem
bulbos de tamanhos
médios, uniformes,
corpos estranhos ou
terra aderida à
superfície.
GOMA DE TAPIOCA
FRESCA _ Primeira
qualidade, lavada e
peneirada, livre de
impurezas. Embalada
em saco plástico
14.3 465693 resistente e Kg 90 0 10 180 10 290 4350
transparente,
contendo nome e
endereço do
fabricante, data de
validade.
INHAME CARA _ De
compacto e firme,
livre de materiais
terrosos, sem danos
14.4 463771 Kg 176 0 10 100 10 296 4440
de aproximadamente
1 kg.
MACAXEIRA
CONGELADA _ Tipo
grandes, no grau
14.5 466600 Kg 198 0 10 200 10 418 6270
uniformes, frescas,
não fibrosa.
aspecto de cor e
cheiro de sabor
14.6 463906 próprio, livre de Kg 2 0 2 10 2 16 240
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço.
MAXIXE VERDE _
maturação sem cor
amarela do tamanho
uniforme sabores
14.7 463791 Kg 60 0 5 20 5 90 1350
ferimentos ou
defeitos.
14.8 463797 MILHO VERDE SEM Kg 180 0 5 150 0 335 5025
em espiga in natura
tamanho médio a
dos grãos amarelo
forte. Bem
desenvolvido, com
grau de maturidade
adequado. Isento de
bem como de danos
Fornecido em
embalagens limpas.
primeira, tamanho e
14.9 463809 sem lesões de origem Kg 44 0 1 30 1 76 1140
física ou
e cortes.
14.10 463792 sem dano físico ou Kg 44 0 1 30 1 76 1140
e cortes).
REPOLHO VERDE _
Tamanho médio,
primeira qualidade,
ferimentos ou
14.11 463839 Kg 132 0 3 240 3 378 5670
manchas e com
livres de terra nas
folhas externas.
aproximadamente
80% de maturação,
manchas, com
brilho.
e folhas inteiras,
graúdas, sem
manchas, com
14.13 463930 talos e folhas inteiras, Kg 2 0 0 10 0 12 180
com
aproximadamente
300g (sem raízes).
LOTE XV
HEMO
NOVOS(2023)
ABACAXI _ Maduro,
frutos de tamanho
médio, no grau
no tamanho, aroma e
sabor da espécie,
15.1 464374 Kg 100 0 10 200 10 320 4800
uniforme, sem
ferimentos ou
defeitos. Pesando
exatamente por
unidade entre 1 a
1,5kg.
15.2 464381 BANANA PRATA _ Em Kg 132 0 5 200 5 342 5130
pencas,de primeira
com polpa firme e

bem desenvolvida,
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
COCO SECO _ Fruta
seco, conforme NTA-
57 (Dec. 12.486 de
15.3 308741 apresentando Kg 8 0 0 10 0 18 270
tamanho e
conformação
parasitas e larvas.
COCO VERDE _ Bem
15.4 464390 Unid. 60 0 0 200 0 260 3900
em unidade, sem
de manuseio e
transporte.
GOIABA VERMELHA _
De primeira, com
sabor próprio, com
polpas firmes e
intactas, tamanho e
isentas de
15.5 464392 Kg 44 0 20 100 10 174 2610
enfermidades,
material terroso,
larvas, sem danos
oriundo de manuseio
e transporte.
LARANJA CRAVO OU
POKÃN OU
TANGERINA_ Fresca,
resíduos de
15.6 464436 fertilizantes, tamanho Kg 52 0 20 120 0 192 2880
e cor uniforme,
devendo e ser bem
desenvolvida e
madura, com polpa
firme.
15.7 464423 MELÃO JAPONÊS _ Kg 176 0 5 200 5 386 5790
boa qualidade,
bem desenvolvido e
maduro, com polpas
de resíduo de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
UVA ROXA TIPO
bem desenvolvidas e
15.8 464365 maduras, com polpa Kg 14 0 5 120 5 144 2160
danos físicos e
mecânicos, sem
danificações
aparentes.
LOTE XVI
HEMO
NOVOS(2023)
BANANA LEITE OU
MAÇA _ Em pencas,
uniforme, com polpa
firme e intacta,
16.1 464376 Kg 22 0 5 48 5 80 1200
devendo ser bem
desenvolvida, sem
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
LARANJA PÊRA _
Madura, frutos de
tamanho médio, no
grau máximo de
16.2 464393 Kg 132 0 20 200 20 372 5580
aroma e sabor da
sem ferimentos ou
brilho.
LIMÃO TAHITI _ De
de resíduos de
parasitas e larvas,
16.3 464398 Kg 52 0 5 60 5 122 1830
uniformes, devendo
e maduro, com polpa
firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA,
tamanho médio, no
grau máximo de
16.4 464400 evolução no tamanho, Kg 36 0 10 120 5 171 2565
aroma e sabor da
espécie, sem
ferimentos, firmes,
16.5 464405 MAMÃO TIPO Kg 176 0 10 240 10 436 6540
FORMOSA _ com 80 a
90% de maturação,
frutos de tamanho
médio, no grau
no tamanho, aroma e
ferimentos ou
brilho livre de
larvas.
MARACUJÁ AZEDO _
e colorações
uniformes, devendo
16.6 464415 Kg 110 0 6 40 2 158 2370
de resíduo de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
MELANCIA _ Redonda,
livre de sujidades,
parasitas e larvas,
16.7 464418 tamanho e coloração Kg 440 0 1 350 1 792 11880
uniformes, devendo
e madura, com polpa
firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _
uniformes devendo
e madura, com polpa
16.8 464426 firme e intacta, sem Kg 18 0 0 120 0 138 2070
danos físicos e
manuseio e
semi maturada.
_ De primeira,
bem desenvolvida e
16.9 464438 madura, com polpa Kg 14 0 6 120 5 145 2175
danos físicos e
do manuseio e
transporte.
LOTE XVII
HEMO
NOVOS(2023)
17.1 464484 POLPA DE FRUTA Kg 88 0 10 240 10 348 5220
CONGELADA SABOR
ACEROLA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
17.2 464511 resistentes e Kg 88 0 10 240 10 348 5220
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
17.3 464514 resistentes e Kg 88 0 10 240 10 348 5220
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
17.4 464465 POLPA DE FRUTA Kg 66 0 20 300 10 396 5940
SABOR UVA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
LOTE XVIII
HEMO
NOVOS(2023)
Produto à base de
leite de vaca, 1ª
qualidade, a
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
18.1 446636 identificação, Kg 110 0 4 96 4 214 3210
procedência,
informações
produto, número do
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
30g. O rótulo da
embalagem original
deve ser mantido no
momento da entrega
do produto fatiado.
18.2 447773 PRESUNTO DE PERU Kg 50 0 4 60 4 118 1770
COZIDO LIGHT _
Elaborado com carne
suavemente
temperada,sem capa
gordura (abaixo de
fatiada no dia da
entrega. As fatias
devem ser de
aproximadamente 30
gramas cada. A
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas.
Apresentar selo do
original deve ser
mantido no momento
fatiado.
LOTE XIX
HEMO
NOVOS(2023)
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
DOURADO – De
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
da água perdida no
19.1 448946 Kg 44 0 5 40 5 94 1410
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
19.2 448905 PEIXE EM POSTA Kg 44 0 5 40 5 94 1410
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,

da água perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
sujidades como:
perdida no
19.3 448922 Kg 44 0 10 40 10 104 1560
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
19.4 448897 PEIXE FILETADO Kg 0 0 10 40 10 60 900
CONGELADO SEM SAL
MERLUZA - De
primeira qualidade,
congelado por
perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
peso drenado.
PEIXE FILETADO
CONGELADO SEM SAL
sem espinha,
congelado por
perdida no
do total do peso do
19.5 448892 produto. Embalado Kg 88 0 10 40 10 148 2220
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
peso drenado.
LOTE XX
HEMO
NOVOS(2023)
CARNE DE FRANGO
TIPO COXA E SOBRE-
COXA CONGELADA S/
TEMPERO S/SAL_ Com
máximo de 6%, em
saco plástico
20.1 447636 Kg 880 0 10 500 10 1.400 21000
a integridade do
produto. O produto
deverá apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
20.2 447874 CHESTER TEMPERADO Kg 40 0 0 40 0 80 100
- Sem pescoço, com
miúdo, congelado.
da
do SIF. O produto
de polietileno
higienicamente
adequado e
devidamente vedado
com 05 Kg ou mais
apresentar validade
entrega. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
FILÉ DE PEITO DE
FRANGO SEM OSSO S/
TEMPERO _
Congelado, com
com cerca de 200g g
cada, embalado em
saco plástico
20.3 447581 Kg 572 0 10 200 10 792 11880
a integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
PEITO DE FRANGO
COM OSSO S/
TEMPERO _
Apresentar-se
20.4 447594 que garanta a Kg 352 0 10 500 10 872 13080
integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
20.5 467577 OVO DE GALINHA, Und 2.640 0 6 3.500 240 6.386 95790
sem manchas ou
aspectos
característicos;
acondicionados em
embalagem primária
atóxica, com 30
unidades,
vingente, e possuir
Proveniente de
oficial, devendo
do Regulamento
Produtos de Origem
Animal- RISPOA/MA.
05/7/91 - CIPOA/MA.
de 20 dias do
momento da entrega.
LOTE XXI
HEMO
NOVOS(2023)
CARNES BOVINA
LAGARTO - Congelado
cor cheiro e sabor
próprios, com no
máximo 10% de sebo
vácuo em saco de
polietileno
resistente,
hermeticamente
21.1 447441 Kg 308 0 10 200 5 523 7845
fechado, em
mínima de doze
meses. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
21.2 447734 CARNE DE CHARQUE Kg 88 0 5 40 3 136 2040
1ª QUALIDADE PONTA
DE AGULHA com no
máximo 10% de
gordura, limpa, sem
pelancas, isenta de
ao consumo e que
alterem suas
organolépticas).
Embalada em saco
plástico, a vácuo
resistente,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante
CARNE DE SOL
BOVINA, SALGADA DE
- curada, seca,
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
primária: sacos a
21.3 447736 vácuo, Kg 286 0 10 90 5 391 5865
termoencolhíveis,
termossoldada com
etiqueta interna de
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
21.4 447736 CARNE DE SOL Kg 0 0 10 90 5 105 1575
BOVINA, SALGADA DE
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e

no máximo 3% de
primária: sacos a
vácuo,
termoencolhíveis,
termossoldada com
etiqueta interna de
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOMBO DE PORCO -
Carne branca
todas e qualquer
evidencia de
decomposição e
manchas por
hematomas. Após o
cozimento devera
manter as
características
organolépticas
sem sabor ou
desprendimento de
cheiro estranho ou
21.5 447518 Kg 30 0 0 30 0 60 75
desagradável. O
isento de
microorganismos
patogênicos, A
vácuo, atóxica,
transparente e
resistente,
termossoldada com
etiqueta interna de
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
21.6 447414 COSTELA MINDINHO Kg 198 0 3 180 3 384 5760
CERRADA, com osso,
sem gordura.
Embalada em saco
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
do SIF ou SEIPOA. O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante.
LOTE XXII
HEMO
NOVOS(2023)
CARNE BOVINA
uniformes e
padronizadas com
peso de 100g com
de no máximo 3mm
de espessura. Cada
camada do produto
deverá estar
atóxico. Embalados
em saco plástico
incolor atóxico,
22.1 447448 lacrado. A embalagem Kg 154 0 5 220 5 384 5760
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
22.2 447432 CARNE BOVINA Kg 154 0 5 220 5 384 5760
PATINHO - ISCA -
Picada tipo iscas,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
MÚSCULO - CUBO -
Picada tipo cubo,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
22.3 447497 conter externamente Kg 352 0 6 540 5 903 13545
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
22.4 447497 CARNE BOVINA Kg 264 0 0 350 0 614 9210
MAGRA (músculo
não amolecida nem
sem manchas
esverdeadas ou
pardacentas, com no
no máximo 3% de
aponeurose. A peça
hospitalar
requisitante. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOTE XXIII
HEMO
NOVOS(2023)
de sal em base de
farinha de trigo,
vegetal), contendo
23.1 460391 animal. Embalagem Kg 60 0 1 20 1 82 1230
deverá ser
acondicionados em
transparente; O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.
PÃO INTEGRAL - Com
Composto de farinha
de trigo com no
máximo 20% de
sal, e fermento
23.2 460393 Kg 45 0 5 28 1 79 1185
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 50g.
23.3 460392 PÃO SEDA - Com teor Kg 130 0 5 60 1 196 2940
de sal em base de
farinha de trigo,
Deverão ser
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.
Com teor de sódio
abaixo de 2% de sal
farinha de trigo
com ferro e acido
fermento químico.
Deverão ser
23.4 460380 Kg 105 0 5 60 2 172 2580
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto
trigo especial,
ou banha), contendo
23.5 432459 100 0 0 100 0 200 250
de origem animal.
acondicionados em
mínima de 30 dias.
de 60g.
LOTE XXIV
HEMO
NOVOS(2023)
24.1 466411 BEBIDA LÁCTEA - L 100 0 20 300 20 440 6600
Produto lácteo de
odor e sabor
característicos,
ingredientes
polpa de fruta,
fermento lácteo e
láctea deve
representar pelo
e um) do total de
ingredientes do
produto. O produto
com a legislação
vingente.
Acondicionada em
embalagem de saco
resistente contendo
1litro. A embalagem
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega.
COALHADA DE LEITE
BOVINO DESNATADO -
Composto de leite
desnatado, leite em
pó, estabilizado,
adicionado de
Embalagem
estevosidios,
24.2 278946 de 100g a 600 0 20 400 20 1040 15600
150g
no SIF/DIPOA, com
entrega. Embalagem
de 100 a 150g.
24.3 446714 LEITE FERMENTADO Embalagem 280 0 0 400 10 690 10350
DESNATADO COM 170g
POLPA DE FRUTAS SEM
leite desnatado ou
reconstituído
Isento de açúcar,
consistências
acondicionados em
estéril, fechado a
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega na
24.4 446005 LEITE FLUIDO L 490 0 0 540 8 1038 15570
desnatado, com no
máximo 0,5% de
gordura, rico em
cálcio, ausentes
qualquer tipo de
impurezas ou
acondicionado em
identificação do
dos ingredientes,
informação
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
produto devera ter
da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
dias.
LEITE FLUIDO
integral
homogeneizado, com
teor de gorduras de
identificação do
dos ingredientes,
informação
24.5 446004 nutricional, marca do L 924 0 0 900 8 1832 27480
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
produto devera ter
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
dias.
24.6 238818 RICOTA FRESCA - Kg 36 0 2 60 2 100 1500
Produto à base de
sabor suave e
leve, baixo teor de
gordura, sem passar
por processo de
defumação, sem
ingredientes
aproximadamente
350g. Embalado com
filme plástico com
barreira
termoencolhível
qual tenha sido
que garanta a
integridade do
produto com rótulo
impresso. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informação
lote, quantidade do
produto, número do
da
selo do serviço de
Ministério da
estadual (SEIPOA).
entrega.
VI URSAP
DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - VI URSAP - INTERIOR
LOTE XXV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
ITEM ESPECIFICAÇÃO UNID HRCCA(2023) DOS
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
ABÓBORA _ Madura, tipo moranga, de tamanhos
grandes, uniformes, sem defeitos, turgescentes,
25.1 463746 Kg 200 6 206 3090
intactas, firmes e bem desenvolvidas, livre de terra
ou corpos estranhos aderentes à superfície externa.
ACELGA _ Fresca, de primeira, tamanho e coloração
uniforme, devendo ser bem desenvolvida, firme e
25.2 463818 intacta, livre de resíduos de fertilizantes sujidades, Kg 150 4 154 2310
parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos
oriundos do manuseio e transporte.
ALFACE _ Fresca, tamanho e coloração uniforme,
devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta,
isenta de material terroso livre de resíduos de
25.3 463833 Kg 50 5 55 825
fertilizantes sujidades, parasitas e larvas, sem danos
físicos e mecânicos oriundos do manuseio e
transporte.
ALHO _ Graúdo do tipo comum, cabeça inteira
fisiologicamente desenvolvido, com bulbos curados,
25.4 463938 Kg 50 2 52 780
sem chocamento, danos mecânicos ou causado por
pragas.
BATATA DOCE _ Branca/roxa, primeira qualidade,
tamanho grandes ou médios, uniformes, inteiros,
25.5 463753 sem ferimentos ou defeitos, casca lisa e com brilho, Kg 300 10 310 4650
sem corpos estranhos ou terra aderidos à superfície
externa.
CEBOLA _ Não brotada, sem danos fisiológicos ou
mecânicos, tamanho médio, uniforme, sem
25.6 463781 Kg 350 10 360 5400
ferimentos ou defeitos, tenra e com brilho,
intactas,firmes e bem desenvolvidos.
CEBOLINHA _ Folhas integras , com talo, graúdas,
sem manchas, com coloração uniforme,
25.7 463878 Kg 30 5 35 525
turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas,
maço aproximadamente 300g (sem raízes).
CENOURA - Sem folhas, de primeira, tamanho médio,
uniforme, sem ferimentos ou defeitos, tenras, sem
25.8 463770 Kg 500 20 520 7800
corpos estranhos ou tenros aderida à superfície
externa.
CHUCHU _ De primeira, tamanho e colorações
uniformes, livres de materiais terrosos, sem danos
25.9 463778 Kg 400 5 405 6075
transporte.
COENTRO _ De Primeira qualidade, hortaliça

classificada como verdura, de cor verde fresca
25.10 463876 aspecto e sabor próprio, isenta de sinais de Kg 50 10 60 900
apodrecimento, sujidades e materiais terrosos em
maços de 500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo manteiga de tamanho médio,
talo verde, inteiros, coloração uniforme e sem
manchas , firme e intacta, isenta de material terroso,
25.11 463822 Kg 50 3 53 795
livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos
transporte.
HORTELÃ _ Fresca, em folhas verdes, com aspecto de
cor e cheiro de sabor próprio, livre de sujidades,
25.12 463898 Kg 10 1 11 165
parasitas e larvas, pesando aproximadamente 300g o
maço,com folhas íntegras, frescas.
PEPINO _ O produto deve estar de acordo com a NTA
14 deverão ser de 1º qualidade, de tamanho médio,
liso, com polpa intacta e limpa; tamanho e coloração
25.13 463796 uniformese, sem manchas bolores, sujidades,lesões Kg 100 2 102 1530
de origem física ou mecânica deve atender os
padrões microbiológicos da RDC nº. 12 de 02/01/01
da ANVISA
LOTE XXVI
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
BATATA INGLESA _ comum especial, lavada, tamanho
grande ou médio, uniforme, inteira, sem ferimentos
26.1 463754 Kg 400 20 420 6300
ou defeitos, firmes e com brilho, sem corpos
estranhos ou terra aderida à superfície externa.
BETERRABA _ Sem folhas, de primeira, bulbos de
tamanhos médios, uniformes, sem ferimentos ou
26.2 463767 Kg 150 5 155 2325
defeitos, ternos sem corpos estranhos ou terra
aderida à superfície.
GOMA DE TAPIOCA FRESCA _ Primeira qualidade,
lavada e peneirada, livre de impurezas. Embalada em
26.3 465693 saco plástico resistente e transparente, contendo Kg 175 30 205 3075
nome e endereço do fabricante, data de fabricação e
prazo de validade.
INHAME CARA _ De boa qualidade, fresco, compacto
e firme, livre de materiais terrosos, sem danos físicos
26.4 463771 Kg 100 5 105 1575
e mecânicos oriundos do manuseio e transporte
uniforme de aproximadamente 1 kg.
MACAXEIRA CONGELADA _ Tipo branca/amarela,
raízes grandes, no grau normal de evolução no
26.5 466600 Kg 300 10 310 4650
tamanho, sabor e cor própria da espécie, uniformes,
frescas, sem casca, inteiras, não fibrosa.
MANJERICÃO _ Folhas verdes, frescas, com aspecto
de cor e cheiro de sabor próprio, livre de sujidades,
26.6 463906 Kg 10 1 11 165
maço.
MAXIXE VERDE _ Apresentando grau de maturação
sem cor amarela do tamanho uniforme sabores
26.7 463791 Kg 0 2 2 30
próprios, livres de sujidades, parasitas e larvas, sem
manchas e ferimentos ou defeitos.
MILHO VERDE SEM PALHA (sem cabelo do milho) _
Apresentação em espiga in natura tamanho médio a
grande, com coloração dos grãos amarelo forte. Bem
26.8 463797 desenvolvido, com grau de maturidade adequado. Kg 0 10 10 150
Isento de insetos ou parasitas, bem como de danos
por estes provocados. Fornecido em embalagens
limpas.
PIMENTÃO VERDE _ de primeira, tamanho e
26.9 463809 coloração uniformes, sem lesões de origem física ou Kg 50 3 53 795
mecânica,perfurações e cortes.
QUIABO _ Liso, de boa qualidade, tamanho e

26.10 463792 coloração uniforme, sem dano físico ou mecânico Kg 0 5 5 75
oriundo do transporte (rachaduras e cortes).
REPOLHO VERDE _ Tamanho médio, primeira
qualidade, cabeças fechadas, sem ferimentos ou
26.11 463839 Kg 300 4 304 4560
defeitos, tenros, sem manchas e com coloração
uniforme. livres de terra nas folhas externas.
TOMATE _ Tipo maçã, tamanho, médio, com
aproximadamente 80% de maturação, sem
26.12 463804 Kg 400 15 415 6225
ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com
coloração uniforme e brilho.
SALSA FRESCA _ Talos e folhas inteiras, graúdas, sem
manchas, com coloração uniforme, talos e folhas
26.13 463930 Kg 10 3 13 195
inteiras, intactas, firmes e bem desenvolvidas, maço
com aproximadamente 300g (sem raízes).
LOTE XXVII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
ABACAXI _ Maduro, frutos de tamanho médio, no
grau máximo de evolução no tamanho, aroma e
27.1 464374 sabor da espécie, uniforme, sem ferimentos ou Kg 500 10 510 7650
defeitos. Pesando exatamente por unidade entre 1 a
1,5kg.
BANANA PRATA _ Em pencas,de primeira qualidade,
tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e
27.2 464381 intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos Kg 500 10 510 7650
transporte.
COCO SECO _ Fruta oleaginosa,tipo coco seco,
conforme NTA-57 (Dec. 12.486 de 20/10/78) de
primeira qualidade, com casca apresentando
27.3 308741 Kg 2 2 30
tamanho e conformação uniformes, isenta de
fermentação e mofo, ausência de sujidade, parasitas
e larvas.
COCO VERDE _ Bem desenvolvido de ótima
qualidade, tamanho e coloração uniformes, em
27.4 464390 Unid. 150 0 150 2250
unidade, sem danos físicos, oriundos de manuseio e
transporte.
GOIABA VERMELHA _ De primeira, com aspecto, cor,
cheiro e sabor próprio, com polpas firmes e intactas,
tamanho e coloração uniformes, isentas de
27.5 464392 enfermidades, material terroso, isenta de Kg 50 10 60 900
fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos
físicos e mecânicos oriundo de manuseio e
transporte.
LARANJA CRAVO OU POKÃN OU TANGERINA_ Fresca,
de primeira, livre de resíduos de fertilizantes,
27.6 464436 Kg 200 15 215 3225
tamanho e cor uniforme, devendo e ser bem
desenvolvida e madura, com polpa firme.
MELÃO JAPONÊS _ boa qualidade, tamanho e
coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvido
e maduro, com polpas intactas e firmes, livres de
27.7 464423 Kg 300 10 310 4650
resíduo de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas,
sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio
e transporte.
UVA ROXA TIPO ISABEL_ Nacional, boa qualidade,
tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvidas
27.8 464365 Kg 50 10 60 900
e maduras, com polpa intacta e firme, sem danos
físicos e mecânicos, sem danificações aparentes.
LOTE XXVIII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
BANANA LEITE OU MAÇA _ Em pencas, de primeira

qualidade, tamanho e coloração uniforme, com
28.1 464376 polpa firme e intacta, devendo ser bem Kg 200 20 220 3300
desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos
LARANJA PÊRA _ Madura, frutos de tamanho médio,
no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e
28.2 464393 Kg 500 15 515 7725
sabor da espécie, uniformes, sem ferimentos ou
defeitos, firmes e com brilho.
LIMÃO TAHITI _ De primeira, fresco, livre de resíduos
de fertilizantes, sujicidas, parasitas e larvas, tamanho
28.3 464398 Kg 40 2 42 630
e coloração uniformes, devendo ser bem
desenvolvido e maduro, com polpa firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA, NACIONAL _ Frutos de tamanho
médio, no grau máximo de evolução no tamanho,
28.4 464400 Kg 100 20 120 1800
aroma e sabor da espécie, sem ferimentos, firmes,
MAMÃO TIPO FORMOSA _ com 80 a 90% de
maturação, frutos de tamanho médio, no grau
28.5 464405 máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da Kg 300 10 310 4650
espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com
brilho livre de sujicidades, parasitas e larvas.
MARACUJÁ AZEDO _ De primeira, tamanho e
colorações uniformes, devendo ser bem
desenvolvido e madura, com polpas intactas e
28.6 464415 Kg 300 30 330 4950
firmes, livres de resíduo de fertilizantes, sujidades,
MELANCIA _ Redonda, graúda, de primeira, livre de
sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração
28.7 464418 Kg 500 10 510 7650
uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura,
com polpa firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _ nacional de primeira, tamanho e
coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida
e madura, com polpa firme e intacta, sem danos
28.8 464426 Kg 100 10 110 1650
físicos e mecânicos oriundo do manuseio e
transporte,estrangeira, com a casca uniforme, semi
maturada.
UVA ITÁLIA NACIONAL _ De primeira, tamanho e
coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida e
28.9 464438 Kg 50 10 60 900
madura, com polpa intacta e firme, sem danos físicos
e mecânicos, oriundos do manuseio e transporte.
LOTE XXIX
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR ACEROLA -
Selecionada e pasteurizada, obtida da extração da
fruta inatura. Isenta de contaminação. Embalagem
individual contendo 1 Kg, em películas plásticas
29.1 464484 impermeáveis resistentes e transparentes. Registro Kg 200 20 220 3300
do produto no Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento. As embalagens deverão apresentar
identificação do produto marca do fabricante, prazo
de validade e peso.
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR CAJÚ -
29.2 464511 impermeáveis resistentes e transparentes. Registro Kg 300 20 320 4800
de validade e peso.
29.3 464514 POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR GOIABA - Kg 300 20 320 4800

impermeáveis resistentes e transparentes. Registro
de validade e peso.
POLPA DE FRUTA SABOR UVA - Selecionada e
pasteurizada, obtida da extração da fruta inatura.
Isenta de contaminação. Embalagem individual
contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis
29.4 464465 resistentes e transparentes. Registro do produto no Kg 200 20 220 3300
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
As embalagens deverão apresentar identificação do
produto marca do fabricante, prazo de validade e
peso.
LOTE XXX
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
QUEIJO MUSSARELA – Produto à base de leite de
vaca, 1ª qualidade, a embalagem original deve ser a
vácuo em saco plástico transparente e atóxico, limpo,
não violado, resistente, que garanta a integridade do
produto até o momento do consumo, acondicionado
em caixas lacradas. A embalagem deverá conter
externamente os dados de identificação,
30.1 446636 Kg 100 30 130 1950
procedência, informações nutricionais, número de
lote, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço
de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF)
ou estadual (SEIPOA). Fatiado em lâminas de 30g. O
rótulo da embalagem original deve ser mantido no
momento da entrega do produto fatiado.
PRESUNTO DE PERU COZIDO LIGHT _ Elaborado com
carne de peru selecionada, suavemente
temperada,sem capa de gordura, baixo teor de sódio,
baixo teor de gordura (abaixo de 35%). A peça deve
ser fatiada no dia da entrega. As fatias devem ser de
aproximadamente 30 gramas cada. A embalagem
original deve ser a vácuo em saco plástico
30.2 447773 Kg 50 30 80 1200
transparente e atóxico, limpo, não violado,
resistente, que garanta a integridade do produto até
o momento do consumo, acondicionado em caixas
lacradas. Apresentar selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual
(SEIPOA). O rótulo da embalagem original deve ser
mantido no momento da entrega do produto fatiado.
LOTE XXXI
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM
SAL DOURADO – De primeira qualidade, isento de
sujidades como: escamas, barbatanas, guelras,
vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo. Sem
sal. O peso da água perdida no descongelamento não
31.1 448946 Kg 250 20 270 4050
pode ultrapassar 15% do total do peso do produto.
Embalado em saco plástico e caixa de
papelão,devidamente lacradas e identificadas,
obrigatoriamente com o selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura(SIF).
31.2 448905 PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM Kg 250 10 260 3900
SAL CAVALA BRANCA – De primeira qualidade, isento
de sujidades como: escamas, barbatanas, guelras,
vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem

SAL MECA – De primeira qualidade, isento de
sujidades como: escamas, barbatanas, guelras,
vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem
31.3 448922 Kg 250 5 255 3825
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL MERLUZA - De
primeira qualidade, íntegro, sem espinha, congelado
por processo rápido. Sem sal. O peso da água
perdida no descongelamento não pode ultrapassar
31.4 448897 15% do total do peso do produto. Embalado em saco Kg 250 20 270 4050
plástico e caixa de papelão,devidamente lacradas e
identificadas, obrigatoriamente com o selo do serviço
de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF).
Informar no rotulo o peso drenado.
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL TILÁPIA - De
primeira qualidade, íntegro, sem espinha, congelado
por processo rápido. Sem sal. O peso da água
perdida no descongelamento não pode ultrapassar
31.5 448892 15% do total do peso do produto. Embalado em saco Kg 250 20 270 4050
plástico e caixa de papelão,devidamente lacradas e
identificadas, obrigatoriamente com o selo do serviço
de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF).
Informar no rótulo o peso drenado.
LOTE XXXII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRE-COXA
CONGELADA S/ TEMPERO S/SAL_ Com adição de
água de no máximo de 6%, em porções individuais
em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não
violado, resistente, que garanta a integridade do
32.1 447636 Kg 1.500 20 1.520 22800
produto. O produto deverá apresentar validade
mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de
entrega. Apresentar selo do serviço de inspeção
(SEIPOA).
CHESTER TEMPERADO - Sem pescoço, com miúdo,
congelado. registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.
O produto deverá ser embalado em pacote individual
de polietileno transparente, atóxico, higienicamente
32.2 447874 Kg 60 0 60 75
adequado e devidamente vedado com 05 Kg ou mais
cada.O produto deverá apresentar validade mínima
de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.
Apresentar selo do serviço de inspeção federal do
Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
32.3 447581 FILÉ DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO S/ TEMPERO _ Kg 250 20 270 4050
Congelado, com adição de água de no máximo 6%,
em fatias com cerca de 200g g cada, embalado em
saco plástico transparente, atóxico, limpo, não
violado, resistente, que garanta a integridade do
produto. Apresentar validade mínima de 30 (trinta)
dias a partir da data de entrega. Apresentar selo do
serviço de inspeção federal do Ministério da

Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
PEITO DE FRANGO COM OSSO S/ TEMPERO _
Apresentar-se congelado, com adição de água de no
máximo 6%, embalado em saco plástico
transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente,
32.4 447594 que garanta a integridade do produto. Apresentar Kg 250 10 260 3900
validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data
de entrega. Apresentar selo do serviço de inspeção
(SEIPOA).
OVO DE GALINHA, branco, tipo grande, de primeira
qualidade. Selecionado, íntegro, sem manchas ou
sujidades, cor, odor e aspectos característicos;
acondicionados em embalagem primária atóxica,
com 30 unidades, devidamente rotulada conforme
legislação vingente, e possuir registro nos órgãos de
32.5 467577 Und 3.000 300 3.300 49500
Inspeção Sanitária. Proveniente de avicultor com
inspeção oficial, devendo atender às exigências do
Regulamento interno de inspeção de Produtos de
Origem Animal- RISPOA/MA. Resolução n° 05 de
05/7/91 - CIPOA/MA. Com validade mínima de 20
dias do momento da entrega.
LOTE XXXIII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
CARNES BOVINA LAGARTO - Congelado redondo,
com aspecto, cor cheiro e sabor próprios, com no
máximo 10% de sebo e gordura, embalada a vácuo
em saco de polietileno transparente, atômico,
33.1 447441 resistente, hermeticamente fechado, em embalagem Kg 200 5 205 3075
individual por peça, reembalado em caixa de papelão
cintada, com validade mínima de doze meses.
CARNE DE CHARQUE 1ª QUALIDADE PONTA DE
AGULHA com no máximo 10% de gordura, limpa,
sem ossos, sem pele, sem pelancas, isenta de
aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que
sejam impróprias ao consumo e que alterem suas
características naturais (físicas, químicas e
organolépticas). Embalada em saco plástico, a vácuo
transparente e atóxico, limpo, não violado,
resistente, acondicionado em caixas lacradas. A
33.2 447734 Kg 150 10 160 2400
embalagem deverá conter externamente os dados de
identificação, procedência, número de lote, data de
validade, quantidade do produto, número do registro
no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de
Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). O produto
deverá apresentar validade mínima de 45 (quarenta
e cinco) dias a partir da data de entrega na unidade
requisitante
33.3 447736 CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade Kg 350 10 360 5400
PATINHO - curada, seca, embalada individualmente.
Apresentar no máximo 5% de sebo e gordura, ser
isenta de cartilagem, osso e corpo estranho, conter
no máximo 3% de aponeurose. Aspecto, cor e odor
próprio da espécie, . Embalagem primária: sacos a
vácuo, termoencolhíveis, atóxica, transparente,
resistente e vedação termossoldada com etiqueta
interna de identificação onde deve constar a marca,
número do registro no órgão de inspeção sanitária e
data de produção. Apresentar selo do serviço de
inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou

estadual (SEIPOA).
CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade
COXÃO MOLE - curada, seca, embalada
individualmente. Apresentar no máximo 5% de sebo
e gordura, ser isenta de cartilagem, osso e corpo
estranho, conter no máximo 3% de aponeurose.
Aspecto, cor e odor próprio da espécie, . Embalagem
33.4 447736 primária: sacos a vácuo, termoencolhíveis, atóxica, Kg 350 30 380 5700
transparente, resistente e vedação termossoldada
com etiqueta interna de identificação onde deve
constar a marca, número do registro no órgão de
inspeção sanitária e data de produção. Apresentar
selo do serviço de inspeção federal do Ministério da
LOMBO DE PORCO - congelado, sem osso, limpo, ter
no máximo 5% de gorduras totais. Carne branca
conservada isentos de todas e qualquer evidencia de
decomposição e manchas por hematomas. Após o
cozimento devera manter as características
organolépticas próprias da espécie, sem sabor ou
desprendimento de cheiro estranho ou desagradável.
33.5 447518 Kg 50 0 50 63
O produto deverá estar isento de microorganismos
patogênicos, A embalagem deve ser a vácuo, atóxica,
transparente e resistente, termossoldada com
etiqueta interna de identificação onde deve constar a
marca e data de produção. Apresentar selo do
COSTELA MINDINHO CERRADA, com osso, sem
gordura. Embalada em saco plástico, transparente e
atóxico, limpo, não violado, resistente,
acondicionado em caixas lacradas. A embalagem
deverá conter externamente os dados de
33.6 447414 Kg 200 10 210 3150
validade, quantidade do produto, número do registro
inspeção do SIF ou SEIPOA. O produto deverá
apresentar validade mínima de 45 (quarenta e cinco)
dias a partir da data de entrega na unidade
requisitante.
LOTE XXXIV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
CARNE BOVINA PATINHO - BIFE- Bife entrefolhado
porções uniformes e padronizadas com peso de 100g
com cobertura de gordura de no máximo 3mm de
espessura. Cada camada do produto deverá estar
interposta por plástico atóxico. Embalados em saco
plástico incolor atóxico, lacrado. A embalagem
34.1 447448 Kg 1.000 20 1020 15300
deverá conter externamente os dados de
identificação, procedência, número de lote,
quantidadedo produto, validade, número do registro
no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do
34.2 447432 CARNE BOVINA PATINHO - ISCA - Picada tipo iscas, Kg 1.000 20 1020 15300
magra, sem gordura, congelada, em embalagens
lacradas de polietileno atóxico contendo 03
kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de
líquidos em seu interior. A embalagem deverá conter
procedência, número de lote, quantidadedo produto,
validade, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço de

estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA MÚSCULO - CUBO - Picada tipo cubo,
lacradas de polietileno atóxico contendo 03
kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de
líquidos em seu interior. A embalagem deverá conter
34.3 447497 externamente os dados de identificação, Kg 300 15 315 4725
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de serviço de
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA MAGRA (músculo moída), A carne
moída deve ser originária da peça inteira que deve
ser resfriada, limpa, não amolecida nem pegajosa,
cor e odor próprios da espécie, sem manchas
esverdeadas ou pardacentas, com no máximo 5% de
sebo e gordura, ser isenta de cartilagens, ossos e
corpo estranho, conter no máximo 3% de
34.4 447497 aponeurose. A peça deve ser moída no dia da Kg 400 10 410 6150
entrega na unidade hospitalar requisitante. A
quantidadedo produto, validade, número do registro
LOTE XXXV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
PÃO DOCE - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal
em base de farinha de trigo, composição: fermento
fresco, ovos, (gordura vegetal), contendo reforçador,
açúcar, sal, antimorfo e leite em pó integral de
35.1 460391 origem animal. Embalagem deverá ser Kg 50 10 60 900
acondicionados em sacos de polietileno atóxico,
resistente e transparente; O produto deverá
apresentar validade mínima de 24 horas após
entrega. Unidade 50g.
PÃO INTEGRAL - Com teor de sódio abaixo de 2% de
sal em base de farinha de trigo, composição: Com
teor de fibras mínima de 5 %, isento de açúcar.
Composto de farinha de trigo com no máximo 20%
de farinha integral, água, sal, e fermento químico.
35.2 460393 Kg 50 10 60 900
Deverão ser acondicionadas em sacos de polietileno
atóxico, resistente e transparente de forma que o
produto seja entregue íntegro. O produto deverá
apresentar validade mínima de 24 horas após
entrega. Unidade de 50g.
PÃO SEDA - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal
em base de farinha de trigo, composição: água, sal, e
fermento químico. Deverão ser acondicionadas em
35.3 460392 sacos de polietileno atóxico, resistente e Kg 300 10 310 4650
transparente de forma que o produto seja entregue
íntegro. O produto deverá apresentar validade
mínima de 24 horas após entrega. Unidade 50g.
35.4 460380 PÃO TIPO FRANCÊS - Com teor de sódio abaixo de 2% Kg 400 10 410 6150
de sal em base de farinha de trigo, composição:
farinha de trigo especial enriquecida com ferro e
acido fólico, água, sal, e fermento químico. Deverão
ser acondicionadas em sacos de polietileno atóxico,
resistente e transparente de forma que o produto
seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar
validade mínima de 24 horas após entrega. Unidade

de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto a base de farinha de trigo
especial, fermento fresco, ovos, (gordura
hidrogenada ou banha), contendo reforçador, açúcar,
sal, frutas cristalizadas, uva passas, essencia de
Unidade de
35.5 432459 baunilha, antimorfo e leite em pó integral de origem 200 0 200 250
60 g
animal. Embalagem deverá ser acondicionados em
sacos de polietileno atóxico, resistente e
transparente; validade mínima de 30 dias.
Embalagem individual de 60g.
LOTE XXXVI
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
BEBIDA LÁCTEA - Produto lácteo de sabores variados,
com consistência cremosa ou líquida, com cor, odor e
sabor característicos, ingredientes obrigatórios: leite
pasteurizado; soro de queijo pasteurizado e
desnatado, açúcar, polpa de fruta, fermento lácteo e
estabilizantes. A base láctea deve representar pelo
menos 51% (cinquenta e um) do total de
ingredientes do produto. O produto deve estar de
acordo com a legislação vingente. Acondicionada em
36.1 466411 embalagem de saco plástico de polietileno resistente L 200 60 260 3900
contendo 1litro. A embalagem deverá conter
procedência, informações nutricionais, número de
lote, data de validade, quantidade do produto,
número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual
(SEIPOA). Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir
da data de entrega.
COALHADA DE LEITE BOVINO DESNATADO -
Composto de leite desnatado, leite em pó,
Embalagem
estabilizado, adicionado de estevosidios, ciclamato,
36.2 278946 de 100g a 150 60 210 3150
sacarina, com registro no MS e no SIF/DIPOA, com
150g
validade de mínima de 30 dias após a data de
entrega. Embalagem de 100 a 150g.
LEITE FERMENTADO DESNATADO COM POLPA DE
FRUTAS SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR – obtido por
coagulação e diminuição de pH de leite desnatado ou
reconstituído desnatado, com polpa de frutas e
adoçante. Isento de açúcar, sabores variados, com
consistências cremosas ou líquidas, acondicionados
em pote, garrafa ou frasco de plástico, atóxico e
estéril, fechado a vácuo, acondicionados em caixas
Embalagem
36.3 446714 lacradas. A embalagem deverá conter externamente 150 10 160 2400
170g
os dados de identificação, procedência, informações
nutricionais, número de lote, data de validade,
quantidade do produto, número do registro no
de inspeção federal do Ministério da Agricultura (SIF)
ou estadual (SEIPOA). Validade mínima de 20 (vinte)
dias a partir da data de entrega na unidade
requisitante.
36.4 446005 LEITE FLUIDO DESNATADO - Leite de vaca, de cor, L 400 10 410 6150
sabor e odor característicos, liquido, pasteurizado,
desnatado, com no máximo 0,5% de gordura, rico em
cálcio, ausentes qualquer tipo de impurezas ou
elementos estranhos, acondicionado em embalagem
plástica de polietileno resistente, contendo 1 litro,
com identificação do produto, especificação dos
ingredientes, informação nutricional, marca do
fabricante e informações do mesmo, prazo de
validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a

legislação, o produto devera ter registro no
ou estadual (SEIPOA). Validade mínima de 04 dias.
LEITE FLUIDO PASTEURIZADO - Leite de Vaca, de cor,
sabor e odor característicos, integral homogeneizado,
com teor de gorduras de 3%, ausentes qualquer tipo
de impurezas ou elementos estranhos. Embalagem
plástica de polietileno resistente, contendo 1 litro,
com identificação do produto, especificação dos
36.5 446004 ingredientes, informação nutricional, marca do L 1.600 10 1610 24150
fabricante e informações do mesmo, prazo de
validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a
legislação, o produto devera ter registro no
de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF)
RICOTA FRESCA - Produto à base de soro de leite de
vaca, não-maturada, massa branca, consistência
macia e quebradiça, sabor suave e cremoso, com
textura leve, baixo teor de gordura, sem passar por
processo de defumação, sem ingredientes adicionais,
peça de aproximadamente 350g. Embalado com
filme plástico com barreira termoencolhível atóxico,
limpo, não violado, resistente, no qual tenha sido
36.6 238818 aplicado vácuo parcial, que garanta a integridade do Kg 50 10 60 900
produto com rótulo impresso. A embalagem deverá
conter externamente os dados de identificação,
procedência, informação nutricional, número de lote,
quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA selo do serviço
ou estadual (SEIPOA). Validade mínima de 10 dias a
partir da data de entrega.

VIII URSAP
DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - VIII URSAP - INTERIOR
LOTE XXXVII
IDENT TOTAL TOTAL
ITEM ESPECIFICAÇÃO UNID HRNIS(2023)
CATMAT MENSAL ANUAL
ABÓBORA _ Madura, tipo moranga, de tamanhos grandes, uniformes,
37.1 463746 sem defeitos, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas, Kg 48 48 720
livre de terra ou corpos estranhos aderentes à superfície externa.
ACELGA _ Fresca, de primeira, tamanho e coloração uniforme,
devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, livre de resíduos de
37.2 463818 Kg 16 16 240
fertilizantes sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e
mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
ALFACE _ Fresca, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem
desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso livre de
37.3 463833 Kg 16 16 240
resíduos de fertilizantes sujidades, parasitas e larvas, sem danos
físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
ALHO _ Graúdo do tipo comum, cabeça inteira fisiologicamente
37.4 463938 desenvolvido, com bulbos curados, sem chocamento, danos Kg 25 25 375
mecânicos ou causado por pragas.
BATATA DOCE _ Branca/roxa, primeira qualidade, tamanho grandes ou
médios, uniformes, inteiros, sem ferimentos ou defeitos, casca lisa e
37.5 463753 Kg 58 58 870
com brilho, sem corpos estranhos ou terra aderidos à superfície
externa.
CEBOLA _ Não brotada, sem danos fisiológicos ou mecânicos,
3.76 463781 tamanho médio, uniforme, sem ferimentos ou defeitos, tenra e com Kg 120 120 1800
brilho, intactas,firmes e bem desenvolvidos.
37.7 463878 CEBOLINHA _ Folhas integras , com talo, graúdas, sem manchas, com Kg 10 10 150
coloração uniforme, turgescentes, intactas, firmes e bem
desenvolvidas, maço aproximadamente 300g (sem raízes).

CENOURA - Sem folhas, de primeira, tamanho médio, uniforme, sem
37.8 463770 ferimentos ou defeitos, tenras, sem corpos estranhos ou tenros Kg 210 210 3150
aderida à superfície externa.
CHUCHU _ De primeira, tamanho e colorações uniformes, livres de
37.9 463778 materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do Kg 20 20 300
manuseio e transporte.
COENTRO _ De Primeira qualidade, hortaliça classificada como
37.10 463876 verdura, de cor verde fresca aspecto e sabor próprio, isenta de sinais Kg 20 20 300
de apodrecimento, sujidades e materiais terrosos em maços de 500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo manteiga de tamanho médio, talo verde,
inteiros, coloração uniforme e sem manchas , firme e intacta, isenta
37.11 463822 Kg 4 4 60
de material terroso, livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos
HORTELÃ _ Fresca, em folhas verdes, com aspecto de cor e cheiro de
37.12 463898 sabor próprio, livre de sujidades, parasitas e larvas, pesando Kg 1 1 15
aproximadamente 300g o maço,com folhas íntegras, frescas.
PEPINO _ O produto deve estar de acordo com a NTA 14 deverão ser
de 1º qualidade, de tamanho médio, liso, com polpa intacta e limpa;
37.13 463796 tamanho e coloração uniformese, sem manchas bolores, Kg 10 10 150
sujidades,lesões de origem física ou mecânica deve atender os
padrões microbiológicos da RDC nº. 12 de 02/01/01 da ANVISA
LOTE XXXVIII
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
BATATA INGLESA _ comum especial, lavada, tamanho grande ou
38.1 463754 médio, uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com Kg 280 280 4200
brilho, sem corpos estranhos ou terra aderida à superfície externa.
BETERRABA _ Sem folhas, de primeira, bulbos de tamanhos médios,
38.2 463767 uniformes, sem ferimentos ou defeitos, ternos sem corpos estranhos Kg 20 20 300
ou terra aderida à superfície.
GOMA DE TAPIOCA FRESCA _ Primeira qualidade, lavada e peneirada,
livre de impurezas. Embalada em saco plástico resistente e
38.3 465693 Kg 40 40 600
transparente, contendo nome e endereço do fabricante, data de
fabricação e prazo de validade.
INHAME CARA _ De boa qualidade, fresco, compacto e firme, livre de
38.4 463771 materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do Kg 92 92 1380
manuseio e transporte uniforme de aproximadamente 1 kg.
MACAXEIRA CONGELADA _ Tipo branca/amarela, raízes grandes, no
38.5 466600 grau normal de evolução no tamanho, sabor e cor própria da espécie, Kg 92 92 1380
uniformes, frescas, sem casca, inteiras, não fibrosa.
MANJERICÃO _ Folhas verdes, frescas, com aspecto de cor e cheiro de
aproximadamente 300g o maço.
MAXIXE VERDE _ Apresentando grau de maturação sem cor amarela
38.7 463791 do tamanho uniforme sabores próprios, livres de sujidades, parasitas Kg 5 5 75
e larvas, sem manchas e ferimentos ou defeitos.
MILHO VERDE SEM PALHA (sem cabelo do milho) _ Apresentação em
espiga in natura tamanho médio a grande, com coloração dos grãos
38.8 463797 amarelo forte. Bem desenvolvido, com grau de maturidade Kg 200 200 3000
adequado. Isento de insetos ou parasitas, bem como de danos por
estes provocados. Fornecido em embalagens limpas.
PIMENTÃO VERDE _ de primeira, tamanho e coloração uniformes,
38.9 463809 Kg 20 20 300
sem lesões de origem física ou mecânica,perfurações e cortes.
QUIABO _ Liso, de boa qualidade, tamanho e coloração uniforme,
38.10 463792 sem dano físico ou mecânico oriundo do transporte (rachaduras e Kg 5 5 75
cortes).
REPOLHO VERDE _ Tamanho médio, primeira qualidade, cabeças
38.11 463839 fechadas, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas e com Kg 100 100 1500
coloração uniforme. livres de terra nas folhas externas.
TOMATE _ Tipo maçã, tamanho, médio, com aproximadamente 80%
38.12 463804 de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, Kg 142 142 2130
com coloração uniforme e brilho.
38.13 463930 SALSA FRESCA _ Talos e folhas inteiras, graúdas, sem manchas, com Kg 1 1 15
coloração uniforme, talos e folhas inteiras, intactas, firmes e bem
desenvolvidas, maço com aproximadamente 300g (sem raízes).

LOTE XXXIX
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
ABACAXI _ Maduro, frutos de tamanho médio, no grau máximo de
evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniforme, sem
39.1 464374 Kg 92 92 1380
ferimentos ou defeitos. Pesando exatamente por unidade entre 1 a
1,5kg.
BANANA PRATA _ Em pencas,de primeira qualidade, tamanho e
coloração uniforme, com polpa firme e intacta, devendo ser bem
39.2 464381 Kg 100 100 1500
desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e
transporte.
COCO SECO _ Fruta oleaginosa,tipo coco seco, conforme NTA-57 (Dec.
12.486 de 20/10/78) de primeira qualidade, com casca apresentando
39.3 308741 Kg 20 20 300
tamanho e conformação uniformes, isenta de fermentação e mofo,
ausência de sujidade, parasitas e larvas.
COCO VERDE _ Bem desenvolvido de ótima qualidade, tamanho e
39.4 464390 coloração uniformes, em unidade, sem danos físicos, oriundos de Unid. 60 60 900
GOIABA VERMELHA _ De primeira, com aspecto, cor, cheiro e sabor
próprio, com polpas firmes e intactas, tamanho e coloração
39.5 464392 uniformes, isentas de enfermidades, material terroso, isenta de Kg 25 25 375
fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e
mecânicos oriundo de manuseio e transporte.
LARANJA CRAVO OU POKÃN OU TANGERINA_ Fresca, de primeira,
39.6 464436 livre de resíduos de fertilizantes, tamanho e cor uniforme, devendo e Kg 46 46 690
ser bem desenvolvida e madura, com polpa firme.
MELÃO JAPONÊS _ boa qualidade, tamanho e coloração uniforme,
devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpas intactas e
39.7 464423 Kg 138 138 2070
firmes, livres de resíduo de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas,
sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
UVA ROXA TIPO ISABEL_ Nacional, boa qualidade, tamanho e
coloração uniformes, bem desenvolvidas e maduras, com polpa
39.8 464365 Kg 28 28 420
intacta e firme, sem danos físicos e mecânicos, sem danificações
aparentes.
LOTE XXXX
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
BANANA LEITE OU MAÇA _ Em pencas, de primeira qualidade,
tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e intacta, devendo
40.1 464376 Kg 14 14 210
ser bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do
LARANJA PÊRA _ Madura, frutos de tamanho médio, no grau máximo
40.2 464393 de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniformes, sem Kg 100 100 1500
ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho.
LIMÃO TAHITI _ De primeira, fresco, livre de resíduos de fertilizantes,
40.3 464398 sujicidas, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo Kg 14 14 210
ser bem desenvolvido e maduro, com polpa firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA, NACIONAL _ Frutos de tamanho médio, no grau
40.4 464400 máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem Kg 75 75 1125
ferimentos, firmes, tenras e com brilho.
MAMÃO TIPO FORMOSA _ com 80 a 90% de maturação, frutos de
tamanho médio, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e
40.5 464405 Kg 194 194 2910
sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho
livre de sujicidades, parasitas e larvas.
MARACUJÁ AZEDO _ De primeira, tamanho e colorações uniformes,
devendo ser bem desenvolvido e madura, com polpas intactas e
40.6 464415 Kg 58 58 870
firmes, livres de resíduo de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas,
sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
MELANCIA _ Redonda, graúda, de primeira, livre de sujidades,
40.7 464418 parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem Kg 220 220 3300
desenvolvida e madura, com polpa firme e intacta.
40.8 464426 PÊRA D´ÁGUA _ nacional de primeira, tamanho e coloração uniformes Kg 14 14 210
devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa firme e intacta,
sem danos físicos e mecânicos oriundo do manuseio e

transporte,estrangeira, com a casca uniforme, semi maturada.
UVA ITÁLIA NACIONAL _ De primeira, tamanho e coloração uniforme,
40.9 464438 devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa intacta e firme, Kg 28 28 420
sem danos físicos e mecânicos, oriundos do manuseio e transporte.
LOTE XXXXI
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR ACEROLA - Selecionada e
pasteurizada, obtida da extração da fruta inatura. Isenta de
contaminação. Embalagem individual contendo 1 Kg, em películas
41.1 464484 plásticas impermeáveis resistentes e transparentes. Registro do Kg 40 40 600
produto no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As
embalagens deverão apresentar identificação do produto marca do
fabricante, prazo de validade e peso.
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR CAJÚ - Selecionada e
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR GOIABA - Selecionada e
POLPA DE FRUTA SABOR UVA - Selecionada e pasteurizada, obtida da
extração da fruta inatura. Isenta de contaminação. Embalagem
individual contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis
41.4 464465 resistentes e transparentes. Registro do produto no Ministério da Kg 40 40 600
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As embalagens deverão
apresentar identificação do produto marca do fabricante, prazo de
validade e peso.
LOTE XXXXII
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
QUEIJO MUSSARELA – Produto à base de leite de vaca, 1ª qualidade,
a embalagem original deve ser a vácuo em saco plástico transparente
e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do
produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas
lacradas. A embalagem deverá conter externamente os dados de
42.1 446636 identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, Kg 20 20 300
quantidade do produto, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção federal do
Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). Fatiado em
lâminas de 30g. O rótulo da embalagem original deve ser mantido no
PRESUNTO DE PERU COZIDO LIGHT _ Elaborado com carne de peru
selecionada, suavemente temperada,sem capa de gordura, baixo teor
de sódio, baixo teor de gordura (abaixo de 35%). A peça deve ser
fatiada no dia da entrega. As fatias devem ser de aproximadamente
30 gramas cada. A embalagem original deve ser a vácuo em saco
42.2 447773 plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que Kg 18 18 270
garanta a integridade do produto até o momento do consumo,
acondicionado em caixas lacradas. Apresentar selo do serviço de
inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual
(SEIPOA). O rótulo da embalagem original deve ser mantido no
LOTE XXXXIII
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
43.1 448946 PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL DOURADO Kg 40 40 600
– De primeira qualidade, isento de sujidades como: escamas,
barbatanas, guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.

Sem sal. O peso da água perdida no descongelamento não pode
ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado em saco
plástico e caixa de papelão,devidamente lacradas e identificadas,
obrigatoriamente com o selo do serviço de inspeção federal do
Ministério da Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL CAVALA
BRANCA – De primeira qualidade, isento de sujidades como: escamas,
barbatanas, guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o
rabo.Sem sal. O peso da água perdida no descongelamento não pode
43.2 448905 Kg 30 30 450
ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado em saco
Ministério da Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL MECA – De
primeira qualidade, isento de sujidades como: escamas, barbatanas,
guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem sal. O
peso da água perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15%
43.3 448922 Kg 30 30 450
do total do peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de
papelão,devidamente lacradas e identificadas, obrigatoriamente com
o selo do serviço de inspeção federal do Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL MERLUZA - De primeira
qualidade, íntegro, sem espinha, congelado por processo rápido. Sem
sal. O peso da água perdida no descongelamento não pode
43.4 448897 ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado em saco Kg 60 60 900
Ministério da Agricultura(SIF). Informar no rotulo o peso drenado.
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL TILÁPIA - De primeira
qualidade, íntegro, sem espinha, congelado por processo rápido. Sem
sal. O peso da água perdida no descongelamento não pode
43.5 448892 ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado em saco Kg 70 70 1050
Ministério da Agricultura(SIF). Informar no rótulo o peso drenado.
LOTE XXXXIV
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRE-COXA CONGELADA S/
TEMPERO S/SAL_ Com adição de água de no máximo de 6%, em
porções individuais em saco plástico transparente e atóxico, limpo,
44.1 447636 não violado, resistente, que garanta a integridade do produto. O Kg 442 442 6630
produto deverá apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a
partir da data de entrega. Apresentar selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
CHESTER TEMPERADO - Sem pescoço, com miúdo, congelado. registro
no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.
O produto deverá ser embalado em pacote individual de polietileno
transparente, atóxico, higienicamente adequado e devidamente
44.2 447874 Kg 40 40 50
vedado com 05 Kg ou mais cada.O produto deverá apresentar
validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.
Apresentar selo do serviço de inspeção federal do Ministério da
FILÉ DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO S/ TEMPERO _ Congelado, com
adição de água de no máximo 6%, em fatias com cerca de 200g g
cada, embalado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não
44.3 447581 violado, resistente, que garanta a integridade do produto. Apresentar Kg 160 160 2400
validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.
44.4 447594 PEITO DE FRANGO COM OSSO S/ TEMPERO _ Apresentar-se Kg 200 200 3000
congelado, com adição de água de no máximo 6%, embalado em saco
plástico transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente, que
garanta a integridade do produto. Apresentar validade mínima de 30
(trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar selo do serviço de
inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual

(SEIPOA).
OVO DE GALINHA, branco, tipo grande, de primeira qualidade.
Selecionado, íntegro, sem manchas ou sujidades, cor, odor e aspectos
característicos; acondicionados em embalagem primária atóxica, com
30 unidades, devidamente rotulada conforme legislação vingente, e
44.5 467577 possuir registro nos órgãos de Inspeção Sanitária. Proveniente de Und 1000 1.000 15000
avicultor com inspeção oficial, devendo atender às exigências do
Regulamento interno de inspeção de Produtos de Origem Animal-
RISPOA/MA. Resolução n° 05 de 05/7/91 - CIPOA/MA. Com validade
mínima de 20 dias do momento da entrega.
LOTE XXXXV
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
CARNES BOVINA LAGARTO - Congelado redondo, com aspecto, cor
cheiro e sabor próprios, com no máximo 10% de sebo e gordura,
embalada a vácuo em saco de polietileno transparente, atômico,
45.1 447441 resistente, hermeticamente fechado, em embalagem individual por Kg 200 200 3000
peça, reembalado em caixa de papelão cintada, com validade mínima
de doze meses. Apresentar selo do serviço de inspeção federal do
CARNE DE CHARQUE 1ª QUALIDADE PONTA DE AGULHA com no
máximo 10% de gordura, limpa, sem ossos, sem pele, sem pelancas,
isenta de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam
impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais
(físicas, químicas e organolépticas). Embalada em saco plástico, a
vácuo transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente,
45.2 447734 acondicionado em caixas lacradas. A embalagem deverá conter Kg 18 18 270
externamente os dados de identificação, procedência, número de
lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). O
produto deverá apresentar validade mínima de 45 (quarenta e cinco)
dias a partir da data de entrega na unidade requisitante
CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade PATINHO - curada,
seca, embalada individualmente. Apresentar no máximo 5% de sebo
e gordura, ser isenta de cartilagem, osso e corpo estranho, conter no
máximo 3% de aponeurose. Aspecto, cor e odor próprio da espécie, .
Embalagem primária: sacos a vácuo, termoencolhíveis, atóxica,
45.3 447736 Kg 92 92 1380
transparente, resistente e vedação termossoldada com etiqueta
interna de identificação onde deve constar a marca, número do
registro no órgão de inspeção sanitária e data de produção.
CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade COXÃO MOLE -
curada, seca, embalada individualmente. Apresentar no máximo 5%
de sebo e gordura, ser isenta de cartilagem, osso e corpo estranho,
conter no máximo 3% de aponeurose. Aspecto, cor e odor próprio da
espécie, . Embalagem primária: sacos a vácuo, termoencolhíveis,
45.4 447736 Kg 135 135 2025
atóxica, transparente, resistente e vedação termossoldada com
etiqueta interna de identificação onde deve constar a marca, número
do registro no órgão de inspeção sanitária e data de produção.
LOMBO DE PORCO - congelado, sem osso, limpo, ter no máximo 5%
de gorduras totais. Carne branca conservada isentos de todas e
qualquer evidencia de decomposição e manchas por hematomas.
Após o cozimento devera manter as características organolépticas
próprias da espécie, sem sabor ou desprendimento de cheiro
45.5 447518 estranho ou desagradável. O produto deverá estar isento de Kg 50 50 63
microorganismos patogênicos, A embalagem deve ser a vácuo,
atóxica, transparente e resistente, termossoldada com etiqueta
interna de identificação onde deve constar a marca e data de
produção. Apresentar selo do serviço de inspeção federal do
COSTELA MINDINHO CERRADA, com osso, sem gordura. Embalada em

saco plástico, transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente,
acondicionado em caixas lacradas. A embalagem deverá conter
45.6 447414 lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Kg 20 20 300
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF ou
SEIPOA. O produto deverá apresentar validade mínima de 45
(quarenta e cinco) dias a partir da data de entrega na unidade
requisitante.
LOTE XXXXVI
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
CARNE BOVINA PATINHO - BIFE- Bife entrefolhado porções uniformes
e padronizadas com peso de 100g com cobertura de gordura de no
máximo 3mm de espessura. Cada camada do produto deverá estar
interposta por plástico atóxico. Embalados em saco plástico incolor
46.1 447448 atóxico, lacrado. A embalagem deverá conter externamente os dados Kg 184 184 2760
de identificação, procedência, número de lote, quantidadedo
produto, validade, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço de inspeção federal do
CARNE BOVINA PATINHO - ISCA - Picada tipo iscas, magra, sem
gordura, congelada, em embalagens lacradas de polietileno atóxico
contendo 03 kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de
líquidos em seu interior. A embalagem deverá conter externamente
46.2 447432 Kg 157 157 2355
os dados de identificação, procedência, número de lote,
quantidadedo produto, validade, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço de inspeção federal do
CARNE BOVINA MÚSCULO - CUBO - Picada tipo cubo, magra, sem
gordura, congelada, em embalagens lacradas de polietileno atóxico
contendo 03 kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de
líquidos em seu interior. A embalagem deverá conter externamente
46.3 447497 Kg 280 280 4200
os dados de identificação, procedência, número de lote,
quantidadedo produto, validade, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de serviço de inspeção federal do
CARNE BOVINA MAGRA (músculo moída), A carne moída deve ser
originária da peça inteira que deve ser resfriada, limpa, não
amolecida nem pegajosa, cor e odor próprios da espécie, sem
manchas esverdeadas ou pardacentas, com no máximo 5% de sebo e
gordura, ser isenta de cartilagens, ossos e corpo estranho, conter no
46.4 447497 máximo 3% de aponeurose. A peça deve ser moída no dia da entrega Kg 600 600 9000
na unidade hospitalar requisitante. A embalagem deverá conter
lote, quantidade do produto, validade, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
LOTE XXXXVII
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
PÃO DOCE - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de
farinha de trigo, composição: fermento fresco, ovos, (gordura
vegetal), contendo reforçador, açúcar, sal, antimorfo e leite em pó
47.1 460391 integral de origem animal. Embalagem deverá ser acondicionados em Kg 56 56 840
sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente; O produto
deverá apresentar validade mínima de 24 horas após entrega.
Unidade 50g.
PÃO INTEGRAL - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de
farinha de trigo, composição: Com teor de fibras mínima de 5 %,
isento de açúcar. Composto de farinha de trigo com no máximo 20%
de farinha integral, água, sal, e fermento químico. Deverão ser
47.2 460393 Kg 28 28 420
acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e
transparente de forma que o produto seja entregue íntegro. O
produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas após
entrega. Unidade de 50g.
PÃO SEDA - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de farinha

de trigo, composição: água, sal, e fermento químico. Deverão ser
acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e
47.3 460392 Kg 56 56 840
PÃO TIPO FRANCÊS - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base
de farinha de trigo, composição: farinha de trigo especial enriquecida
com ferro e acido fólico, água, sal, e fermento químico. Deverão ser
47.4 460380 acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e Kg 41 41 615
entrega. Unidade de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto a base de farinha de trigo especial, fermento
fresco, ovos, (gordura hidrogenada ou banha), contendo reforçador,
açúcar, sal, frutas cristalizadas, uva passas, essência de baunilha,
Unidade de
47.5 432459 antimorfo e leite em pó integral de origem animal. Embalagem 200 200 250
60 g
deverá ser acondicionados em sacos de polietileno atóxico, resistente
e transparente; validade mínima de 30 dias. Embalagem individual de
60g.
LOTE XXXXVIII
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
BEBIDA LÁCTEA - Produto lácteo de sabores variados, com
consistência cremosa ou líquida, com cor, odor e sabor
característicos, ingredientes obrigatórios: leite pasteurizado; soro de
queijo pasteurizado e desnatado, açúcar, polpa de fruta, fermento
lácteo e estabilizantes. A base láctea deve representar pelo menos
51% (cinquenta e um) do total de ingredientes do produto. O produto
deve estar de acordo com a legislação vingente. Acondicionada em
48.1 466411 L 160 160 2400
embalagem de saco plástico de polietileno resistente contendo 1litro.
A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação,
procedência, informações nutricionais, número de lote, data de
validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério
da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção federal do
Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA). Validade mínima
de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega.
COALHADA DE LEITE BOVINO DESNATADO - Composto de leite
desnatado, leite em pó, estabilizado, adicionado de estevosidios, Embalagem
48.2 278946 ciclamato, sacarina, com registro no MS e no SIF/DIPOA, com validade de 100g a 200 200 3000
de mínima de 30 dias após a data de entrega. Embalagem de 100 a 150g
150g.
LEITE FERMENTADO DESNATADO COM POLPA DE FRUTAS SEM
ADIÇÃO DE AÇÚCAR – obtido por coagulação e diminuição de pH de
leite desnatado ou reconstituído desnatado, com polpa de frutas e
adoçante. Isento de açúcar, sabores variados, com consistências
cremosas ou líquidas, acondicionados em pote, garrafa ou frasco de
plástico, atóxico e estéril, fechado a vácuo, acondicionados em caixas
Embalagem
48.3 446714 lacradas. A embalagem deverá conter externamente os dados de 100 100 1500
170g
identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote,
data de validade, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA).
Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega na
LEITE FLUIDO DESNATADO - Leite de vaca, de cor, sabor e odor
característicos, liquido, pasteurizado, desnatado, com no máximo
0,5% de gordura, rico em cálcio, ausentes qualquer tipo de impurezas
ou elementos estranhos, acondicionado em embalagem plástica de
polietileno resistente, contendo 1 litro, com identificação do produto,
48.4 446005 especificação dos ingredientes, informação nutricional, marca do L 280 280 4200
fabricante e informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido e
rotulagem de acordo com a legislação, o produto devera ter registro
no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção
federal do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA).
Validade mínima de 04 dias.
LEITE FLUIDO PASTEURIZADO - Leite de Vaca, de cor, sabor e odor

característicos, integral homogeneizado, com teor de gorduras de 3%,
ausentes qualquer tipo de impurezas ou elementos estranhos.
Embalagem plástica de polietileno resistente, contendo 1 litro, com
identificação do produto, especificação dos ingredientes, informação
48.5 446004 L 400 400 6000
nutricional, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de
validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação, o
produto devera ter registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e
selo do serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF)
RICOTA FRESCA - Produto à base de soro de leite de vaca, não-
maturada, massa branca, consistência macia e quebradiça, sabor
suave e cremoso, com textura leve, baixo teor de gordura, sem passar
por processo de defumação, sem ingredientes adicionais, peça de
aproximadamente 350g. Embalado com filme plástico com barreira
termoencolhível atóxico, limpo, não violado, resistente, no qual tenha
48.6 238818 sido aplicado vácuo parcial, que garanta a integridade do produto Kg 8 8 120
com rótulo impresso. A embalagem deverá conter externamente os
dados de identificação, procedência, informação nutricional, número
de lote, quantidade do produto, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA selo do serviço de inspeção federal do
Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA). Validade mínima
de 10 dias a partir da data de entrega.
1.2 Os gêneros alimentícios perecíveis deverão ser diretamente entregues nas Unidades Hospitalares da II, IV,
VI e VIII URSAP, conforme endereços relacionados abaixo, segundo quantitativo e cronograma disponibilizados pelo
GANUTR - SUAUP - COADI:
1.2.1 UNIDADES DA ÁREA DE ABRANGÊNCIA GEOGRÁFICA DA II, IV, VI, VIII URSAP:
Hospital Regional Dr. Tarcísio Maia – Mossoró
Rua: Projetada, S/N, Aeroporto – Mossoró
Fones: 3315-3380/3315-3369/3315-3402 Fax: 3315-3394
Hospital da Mulher - Mossoró
Av. Prof. Antônio Campos - Pres. Costa e Silva, Mossoró - RN, Brasil
Hospital Rafael Fernandes – Mossoró
Rua: Prudente de Morais, S/N – Bairro Santo Antônio – Mossoró -
Cep: 59.611-000
Fones: 3315-3016 3315-3480/3315-3516/315-3486/3315-5487 Fax:
3315-3486 / 3487
II URSAP (Mossoró/Apodi/Caraúbas)
Hospital Regional Hélio Morais Marinho – Apodi
Rua: Projetada, S/N – Apodi – CEP: 59.700-000
Fone: 3333-3523 (os dois são fax) Fone/Fax: 3333-2260
Hospital Regional Aguinaldo Pereira da Silva – Caraúbas
Rua: Aparício Carlos Fernandes, Nº 299 – Caraúbas - CEP: 59.780-000
Fones: 3337-5000 / 3337-5002 Fax: 3337-5009 / 5016

Hemocentro de Mossoró
Rua: Prudente de Morais, S/N – Santo Antônio – Mossoró
Tel: (084) 3321 - 4105 / 3315-3429 - 3315 3428

Hospital Regional do Seridó Telecila Freitas Fontes - Caicó
Rua: Estrada do Perímetro Irrigado – Sabugi, S/N - Bairro Paulo VI - –
Caicó - CEP 59300-000
Cel: (84) 999804 – 8484 Fax: 3421-9628
Hospital Regional Dr. Mariano Coelho – Currais Novos
Rua: Teotônio Freire, Nº 813 – Currais Novos – CEP: 59.380-000
Fone: 3405-3312 Fax: 3405-3312
IV URSAP (Caicó/Currais Novos)
HEMOCENTRO DE CAICÓ
Rua: Renato Dantas, Nº 455 – Centro - Caicó
Fone: 3421-1401/ 6129
HEMOCENTRO DE CURRAIS NOVOS
Rua: Carnaúba dos Dantas, Nº 150 – Bairro JK- Currais Novos
Fone: 3405 – 3635


Hospital Regional Dr. Cleodon Carlos de Andrade – Pau dos Ferros
Rodovia BR 405, Km 02 – Pau dos Ferros
Fone: 3351-9841 / 9854 / 9854 / 9848 / 9881 / 9843 / 9845 - Fax:
3351-9842
VI URSAP (Pau dos Ferros)
HEMOCENTRO DE PAU DOS FERROS
Rodovia: BR 405 Nº 1961 - Pau dos Ferros
Tel: 3351 – 9897 / 9895 / 9888 / 9838 / 9837 / 9884 / 9885

Hospital Regional Nelson Inácio dos Santos – Assú
VIII URSAP (Assú) Rua: Dr. Luiz Carlos, Nº 150 – Assu

2. DA JUSTIFICATIVA E OBJETIVO DA CONTRATAÇÃO
2.1 A abertura do processo Licitatório para Registro Preço de gêneros alimentícios perecíveis, produtos
essenciais no consumo e na elaboração das dietas hospitalares, justifica-se para manter registrado o material e adquiri-los
sempre que houver a necessidade de atendimento dos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) das unidades da rede
estadual de saúde pública, quais sejam: Hospitais e Hemocentros sob as áreas de abrangência geográfica de 04 (quatro)
Unidades Regionais de Saúde Pública (URSAP’s).
2.2 A adoção do Sistema de Registro de Preços para essa aquisição se fundamenta no Decreto Estadual nº
18.100/05, artigo 3º, Incisos I, II e III, quando pelas características do bem ou serviço, houver necessidade de contratações
frequentes, quando julgada conveniente a aquisição de bens com previsão de entregas parceladas, de acordo com a
necessidade ou a demanda e quando for conveniente a aquisição de bens ou para atendimento a mais de um órgão ou
entidade, nesse caso URSAP’s.
2.3 Para as Unidades Administrativas são enviados gêneros alimentícios para lanches simples (café, açúcar e
adoçante), e nas Unidades de Referência, além dos lanches simples, é servido diariamente o almoço. Já nos Hospitais da
rede Sesap, os tipos de refeições servidas são distribuídas da seguinte forma:
Refeições diárias fornecidas aos pacientes: seis refeições, sendo desjejum, almoço e jantar (principais), e lanches da
manhã e da tarde e ceia (complementares).
Refeições diárias fornecidas aos funcionários: depende da jornada de trabalho.
Os plantonistas com 12 horas de serviço diurno ininterruptas (7:00 às 19:00h) tem direito ao almoço;
Os plantonistas com 12 horas de serviço noturno ininterruptas (19:00 às 7:00) terão direito a ceia;
Os plantonistas dobrando serviço ou em regime de plantão 24 horas (dia e noite) terão direito ao almoço e a ceia;
Os plantonistas dobrando serviço ou em regime de plantão 24 horas (noite e dia) terão direito a ceia, desjejum e
almoço.
Refeições diárias fornecidas aos acompanhantes: desjejum, almoço e jantar.
2.4 O planejamento para a aquisição de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis é realizado
anualmente, tendo como base os seguintes requisitos:
Média de refeições servidas em cada Unidade, no primeiro quadrimestre de 2022, solicitado às Unidades de Saúde
por meio do processo SEI 00610999.000115/2022-53 e 00610999.000116/2022-06;
Consumo dos gêneros alimentícios por cada unidade na Ata de Registro de Preços oriunda do Pregão Eletrônico
nº48/2019 e nº55/2020, realizado pela SESAP;
Levantamento das necessidades de gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis das Unidades de Saúde,
solicitados por meio dos processos SEI 00610999.000087/2022-74 e 00610999.000088/2022-19.
As informações acima são baseadas no tipo de hospital e sua especialidade, número de leitos por
especialidade, número de funcionários, padrões de atendimento do hospital, padrão do cardápio a ser fornecido, aplicando
um acréscimo de 25% como margem de segurança, com o intuito de evitar a falta de insumos para o devido funcionamento
dos serviços de nutrição e dietética dos Hospitais e Unidades de Referência.
2.5 As Unidades de saúde localizadas nas Regionais de Saúde Pública – URSAP contempladas pela presente
solicitação de aquisição de gêneros alimentícios perecíveis (II – Mossoró, IV – Caicó, VI – Pau-dos-Ferros e VIII – Assu)
deverão ter as entregas diárias ou semanais e em condições de transporte e temperaturas controlados, em decorrência das
características de perecibilidade dos produtos.

2.6 JUSTIFICA-SE A ESCOLHA DO REGIME MENOR PREÇO POR LOTE:
2.6.1 considerando-se as características comuns do objeto a ser adquirido, uma vez que guardam
similaridades em suas características, o que possibilita o fornecimento por empresas do mesmo ramo de atividade (MESMA
NATUREZA);
2.6.2 outro fator muito importante a se considerar, é a questão de a licitação por itens isolados ter grande
probabilidade de gerar elevado número de Atas de Registro de Preços, onerando o trabalho desta administração, sob o
ponto de vista do emprego de recursos humanos (que já é reduzido) e financeiro, pois o controle e distribuição dos gêneros
se daria de forma ainda mais complexa e onerosa (VIABILIDADE ECONÔMICA);
2.6.3 o controle de inúmeras atas que não se restringem apenas a gêneros alimentícios perecíveis, além de
pôr em risco a economia de escala e a celeridade processual e comprometendo a seleção da proposta mais vantajosa para a
Administração. Destarte, é comum haver instrumentos contratuais vigentes contemplando apenas um item licitado,
gerando custos administrativos elevados como já mencionado, tais como publicações oficiais, materiais de expediente,
tempo de serviço (CELERIDADE PROCESSUAL).
2.6.4 Portanto, entendemos que o grande diferencial de licitação por lote é o seu processamento, que
assegura economia processual à Administração, já que agrupa diversas contratações em um único procedimento, com
consequente economia no aspecto financeiro, administrativo e processual.
2.7 A ausência de previsão da Cota reservada de 25% (vinte e cinco por cento) do objeto para a contratação
de microempresas e empresas de pequeno porte se dá em decorrência do objeto estar agrupado em lotes, o que torna sua
natureza indivisível e, portanto, não aplicável no art. 48, III da Lei Complementar 123/2006.

3. DA CLASSIFICAÇÃO DOS BENS COMUNS
Os gêneros alimentícios perecíveis descritos são classificados como bens comuns em atendimento ao
disposto no § 1° do art. 2º do Decreto n.º 20.103 de 19 de outubro de 2007, cujos padrões de desempenho e qualidade
podem ser objetivamente definidos pelo edital, por meio de especificações usuais do mercado.

4. DA ENTREGA E CRITÉRIOS DE ACEITAÇÃO DO OBJETO
4.1 Os Gêneros Alimentícios Perecíveis deverão ser entregues nos Hospitais e Unidades de Referência do
Interior, descritas no ponto 1.2 deste Termo de Referência.
4.2 A empresa contratada deverá realizar a entrega conforme explícito em empenho de acordo com os locais
determinados e quantidades repassados às empresas pelas Unidades. Fica proibido a entrega de gêneros alimentícios fora
do horário estabelecido. O horário estipulado tem por finalidade viabilizar o recebimento dos materiais, sem que o
expediente das Unidades seja comprometido.
4.3 As entregas devem ser realizadas em até 03 (três) dias corridos após a emissão do empenho.
4.4 As entregas dos gêneros perecíveis (Frutas, Hortaliças, Carnes bovinas, Carnes de Aves, Peixe, Leite e
Derivados) devem ser realizadas semanalmente, com frequência de duas ou três vezes na semana, de acordo com a
demanda e capacidade de armazenamento de cada Unidade.
4.5 Entrega dos gêneros em datas especiais:
a) os itens chester, lombo de porco e panetone só serão entregues uma vez ao ano, no mês de dezembro
para elaboração do cardápio das festas natalina;
b) o item Milho Verde sem Palha, só será entregue uma vez ao ano, no mês de junho para elaboração do
cardápio junino.
c) No Lote de Peixes, todos os itens terão seu quantitativo aumentado durante o mês correspondente à
semana santa, conforme estabelecido pela GANUTR - SUAUP - COADI/SESAP.
4.6 As quantidades poderão sofrer variações para mais ou para menos, dependendo da necessidade das
Unidades. Estas alterações poderão ser feitas até 48 (quarenta e oito) horas antes da entrega prevista dos produtos.
4.7 A Empresa contratada deverá comunicar por escrito o motivo sobre eventual suspensão dos gêneros
alimentícios caso venha a ocorrer, informar em primeiro lugar à GANUTR - SUAUP - COADI/SESAP, mesmo antes de
comunicar às Unidades de Saúde beneficiárias.
4.8 Todos os produtos deverão ser entregues conforme a marca licitada, não sendo permitida a substituição
de marcas sem a devida autorização da SESAP, mediante processo de solicitação de troca pela empresa contratada.
4.9 Os funcionários das empresas responsáveis pelas entregas deverão apresentar-se com uniformes e EPI’s
adequados.
4.10 Não serão permitidas, em hipótese alguma, que os funcionários no momento da entrega, se
apresentem com vestimentas inadequadas como “shorts”, bermuda, camiseta regata, sem camisa ou de sandálias abertas.
4.11 O fornecedor deverá enviar funcionários em número suficiente para descarga dos produtos.
4.12 A Empresa contratada deverá portar ferramenta de trabalho que facilite a entrega das mercadorias,
como carrinho para o transporte.

4.13 O OBJETO SERÁ RECEBIDO:
a) provisoriamente, pelo responsável, através de carimbo e assinatura no canhoto da Nota Fiscal/Fatura
(contendo descrição do objeto ofertado pela empresa), devidamente datado e assinado, para efeito de posterior verificação
da conformidade com as especificações contidas neste Termo de Referência;
b) após o recebimento provisório do objeto, serão feitos testes para comprovar sua perfeita qualidade de
acordo com o especificado no Termo de Referência, bem como o que foi proposto pela empresa e, caso seja verificada
qualquer irregularidade, os mesmos deverão ser substituídos por conta e ônus da Contratada. Somente após o
cumprimento dessa determinação pela contratada, será o objeto dado como recebido definitivamente e aceito;
c) definitivamente, pelo responsável pelo respectivo recebimento, depois de verificada a qualidade,
quantidade e compatibilidade com o objeto contratado e sua consequente aceitação mediante atesto e visto por meio dos
formulários padronizados no SEI! não sendo aceitável a utilização de carimbos e assinaturas (atesto e visto) apostos no
verso da Nota Fiscal.
4.14 os produtos poderão ser rejeitados, no todo ou em parte, quando em desacordo com as especificações
constantes deste Termo de Referência e a proposta a qual é vinculado, devendo ser substituído no prazo de até 03 (três)
dias, a contar da data de notificação da contratante, às suas custas, sem ônus para o Estado e sem prejuízo à aplicação de
penalidades.
4.15 Em caso de troca do produto, em função do que se contém no item anterior, todos os custos de
armazenagem, incluindo carga, descarga e movimentação de estoque relativos ao período, deverão correr por conta
exclusiva do fornecedor, conforme Guia de Recolhimento.
4.16 O recebimento provisório ou definitivo do objeto não exclui a responsabilidade da contratada pelos
prejuízos resultantes da incorreta execução do contrato.

5. DO CONTROLE DE QUALIDADE
5.1 A avaliação da qualidade do produto ora licitado com relação à descrição, características, embalagem,
peso líquido e rotulagem especificados no Edital e na Ata de Registro de Preços decorrente da licitação será procedida por
ocasião da entrega e, sempre que os técnicos da SESAP/RN julgarem necessária, poderão exigir a testagem ou comprovação
técnica através da análise de amostras colhidas, correndo à expensas do fornecedor do produto as despesas decorrentes da
análise e teste de qualidade dos produtos.
5.2 A avaliação da qualidade do produto efetuada pela SESAP/RN, não exclui a responsabilidade da empresa
fornecedora ou do fabricante, pela qualidade do produto entregue dentro dos limites estabelecidos em lei, ou especificados
em cláusula própria constante do contrato.

6. DA HABILITAÇÃO
6.1. Constitui condição prévia ao exame da documentação de habilitação do licitante detentor da proposta
classificada em primeiro lugar, a verificação do eventual descumprimento das condições de participação, especialmente
quanto à existência de sanção que impeça a participação no certame ou a futura contratação, tanto em relação à empresa
como também em relação ao sócio majoritário, mediante a consulta aos seguintes cadastros:
a) Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores - SICAF;
b) Cadastro Nacional de Empresas Inidôneas e Suspensas – CEIS, mantido pela Controladoria-Geral da União
(www.portaldatransparencia.gov.br/ceis);
c) Cadastro Nacional de Condenações Cíveis por Atos de Improbidade Administrativa, mantido pelo Conselho
Nacional de Justiça (www.cnj.jus.br/improbidade_adm/consultar_requerido.php);
d) Lista de Inidôneos e Cadastro Integrado de Condenações por Ilícitos Administrativos – CADICON, mantidas
pelo Tribunal de Contas da União – TCU, assim como a consulta de Pessoas Inidôneas no sítio eletrônico do TCE/RN.
6.1.1 - A consulta aos cadastros será realizada em nome da empresa licitante e também de seu sócio
majoritário, por força do artigo 12 da Lei n° 8.429, de 1992, que prevê, dentre as sanções impostas ao responsável pela
prática de ato de improbidade administrativa, a proibição de contratar com o Poder Público, inclusive por intermédio de
pessoa jurídica da qual seja sócio majoritário.
6.1.2 - Constatada a existência de sanção, o Pregoeiro reputará o licitante inabilitado, por falta de condição
de participação. Ratifica-se que a inabilitação poderá ser questionada na fase recursal do certame.
6.2 - Os licitantes que não estiverem cadastrados no Sistema de Cadastro Unificado de Fornecedores – SICAF
além do nível de credenciamento exigido pela Instrução Normativa SEGES/MP nº 3, de 2018, deverão apresentar a seguinte
documentação relativa à Habilitação Jurídica e à Regularidade Fiscal e trabalhista, bem como a Qualificação Econômico-
Financeira, nas condições descritas adiante.

6.3 DA HABILITAÇÃO JURÍDICA
6.3.1 – No caso de empresário individual: inscrição no Registro Público de Empresas Mercantis, a cargo da
Junta Comercial da respectiva sede, ou;
6.3.2 – Em se tratando de microempreendedor individual – MEI: Certificado da Condição de
Microempreendedor Individual - CCMEI, cuja aceitação ficará condicionada à verificação da autenticidade no sítio
www.portaldoempreendedor.gov.br.
6.3.3 – No caso de sociedade empresária ou empresa individual de responsabilidade limitada - EIRELI: ato
constitutivo, estatuto ou contrato social em vigor, devidamente registrado na Junta Comercial da respectiva sede,
acompanhado de documento comprobatório de seus administradores.
6.3.4 – No caso de sociedade simples: inscrição do ato constitutivo no Registro Civil das Pessoas Jurídicas do
local de sua sede, acompanhada de prova da indicação dos seus administradores.
6.3.5 – No caso de microempresa ou empresa de pequeno porte: certidão expedida pela Junta Comercial ou
pelo Registro Civil das Pessoas Jurídicas, conforme o caso, que comprove a condição de microempresa ou empresa de
pequeno porte, segundo determinado pelo Departamento de Registro Empresarial e Integração – DREI.
6.3.6 – Inscrição do ato constitutivo, no caso de sociedades civis, acompanhada de prova de diretoria em
exercício, ou;
6.3.7 – No caso de empresa ou sociedade estrangeira em funcionamento no País: decreto de autorização; e
ato de registro ou autorização para funcionamento expedido pelo órgão competente, quando a atividade assim o exigir.

6.4 DA REGULARIDADE FISCAL E TRABALHISTA
6.4.1 A prova de regularidade fiscal perante a Fazenda Nacional deve ocorrer mediante apresentação de
certidão expedida conjuntamente pela Secretaria da Receita Federal do Brasil (RFB) e pela Procuradoria-Geral da Fazenda
Nacional (PGFN), referente a todos os créditos tributários federais e à Dívida Ativa da União (DAU) por elas administrados,
inclusive aqueles relativos à Seguridade Social, nos termos da Portaria Conjunta nº 1.751, de 02/10/2014, do Secretário da
Receita Federal do Brasil e da Procuradora-Geral da Fazenda Nacional. Além disso, solicita-se:
a) Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ);
b) Certidão Negativa de Débito (CND), fornecida pelo Instituto Nacional de Seguro Social e Certidão Conjunta
expedida pela Receita Federal (de débitos relativos e à Dívida Ativa da União);
c) Certificado de Regularidade de Situação – CRS, relativo ao FGTS, expedido pela Caixa Econômica Federal;
d) Certidão Negativa de Débito do Estado do domicílio ou sede do licitante;
e) Certidão Negativa Quanto à Dívida Ativa do Estado, expedida pela Procuradoria Geral do Estado, do
domicílio ou sede do licitante;
f) Certidão Negativa de Tributos do Município, do domicílio ou sede do licitante;
g) Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual (FIC) ou municipal (CIM), se houver, relativo ao
domicílio ou sede do licitante, pertinente ao seu ramo de atividade e compatível com o objeto contratual;
h) Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas (CNDT), conforme Lei nº12. 440 de 07 de julho de 2011.
6.4.2 As microempresas, empresas de pequeno porte e as cooperativas deverão apresentar toda a
documentação referente à regularidade fiscal e trabalhista, para efeito de comprovação fiscal, mesmo que esta apresente
alguma restrição.
6.4.3 Havendo alguma restrição na comprovação da regularidade fiscal e trabalhista de microempresas ou
empresas de pequeno porte, será assegurado o prazo de 05 (cinco) dias úteis, cujo termo inicial corresponderá ao
momento em que o proponente for declarado o vencedor do certame, prorrogáveis por igual período, a critério da
Administração Pública, para a regularização da documentação, pagamento ou parcelamento do débito, e emissão de
eventuais certidões negativas ou positivas com efeito de certidão negativa.
6.4.4 A não-regularização da documentação, no prazo previsto no subitem acima, por microempresas,

empresas de pequeno porte ou Cooperativas, implicará decadência do direito à contratação, sem prejuízo das sanções
previstas no Art. 81 da Lei 8666 de 21 de junho de 1993, sendo facultado a este órgão licitante convocar os licitantes
remanescentes, na ordem de classificação, para a assinatura do contrato, ou revogar a licitação.
6.4.5 Para fins de habilitação, a verificação pelo órgão promotor do certame nos sítios oficiais de órgãos e
entidades emissoras de certidões constitui meio legal de prova.
6.4.6 Serão inabilitadas as empresas licitantes que não apresentarem o(s) documento(s) elencados neste
item.

6.5 DA QUALIFICAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA
6.5.1 – Certidão negativa de falência, concordata, recuperação judicial ou Certidão Negativa de Ação Cível em
que não conste ação de falência/recuperação judicial/concordata/extrajudicial expedida pelo cartório distribuidor da sede
da pessoa jurídica.
6.5.2 – Balanço patrimonial e a demonstração de resultado contábil do último exercício social, já exigível e
apresentado na forma da lei.
6.5.2.1 – Para Sociedades Anônimas, cópia autenticada da publicação do Balanço em Diário Oficial ou jornal
de grande circulação da sede do Licitante.
6.5.2.2 -Para Sociedades Limitadas, cópias autenticadas devendo ser assinadas por técnico em Ciências
Contábeis legalmente habilitado e pelo administrador da sociedade.
6.5.2.3 - Para as demais empresas, cópias legíveis e autenticadas do Livro Diário, onde foram transcritos o
Balanço Patrimonial e a demonstração do resultado, devendo ser assinado por técnico em Ciências Contábeis legalmente
habilitado e pelo administrador da sociedade empresária.
6.5.2.4 - As empresas com menos de 01 (um) ano de existência, que ainda não tenham Balanço de final de
exercício, deverão apresentar Demonstrações Contábeis envolvendo seus direitos, obrigações e patrimônio líquido com
data de até 90 (noventa) dias anterior à data de abertura da licitação.
6.5.3 - A comprovação da boa situação econômico-financeira da empresa será apurada através de apuração
do Índice de Liquidez Corrente que indica quanto a empresa possui em recursos disponíveis, bens e direitos realizáveis a
curto prazo, para fazer face ao total de suas dívidas de curto prazo – calculado pela fórmula abaixo, julgada habilitada à
empresa que obtiver a pontuação final maior que 1,0 (hum).

LC = liquidez corrente
LC = AC/PC AC = ativo circulante
PC = passivo circulante.

6.5.3.1 A Liquidez Corrente é calculada dividindo-se a soma dos direitos a curto prazo da empresa (contas de
caixa, bancos, estoques e clientes a receber) pela soma das dívidas a curto prazo (empréstimos, financiamentos, impostos e
fornecedores a pagar).
6.5.4 - Não poderão participar deste Pregão:
6.5.4.1 - estrangeiros não autorizados a funcionar no País;
6.5.4.2 - empresa suspensa de licitar e impedida de contratar com a SESAP/RN, durante o prazo da sanção
aplicada;
6.5.4.3 - empresa que esteja declarada inidônea para licitar ou contratar com a Administração Pública,
enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida sua reabilitação;
6.5.4.4 - empresa cujo objeto social não seja pertinente e compatível com o objeto deste Pregão;
6.5.4.5 - servidor ou dirigente de órgão ou entidade contratante ou responsável pela licitação;
6.5.4.6 - entidades empresariais que estejam reunidas em consórcio. A vedação à participação de
interessadas que se apresentem constituídas sob a forma de consórcio se justifica uma vez que para contratações de
serviços comuns é bastante comum a participação de empresas de pequeno e médio porte, às quais, em sua maioria,
apresentam o mínimo exigido no tocante à qualificação técnica e econômico-financeira, condições suficientes para a
execução de contratos dessa natureza, o que não tornará restrito o universo de possíveis licitantes individuais. A ausência
de consórcio não trará prejuízos à competitividade do certame, visto que, em regra, a formação de consórcios é admitida
quando o objeto a ser licitado envolve questões de alta complexidade ou de relevante vulto, em que empresas,
isoladamente, não teriam condições de suprir os requisitos de habilitação do Termo de Referência. Nestes casos, a
Administração, com vistas a aumentar o número de participantes, admite a formação de consórcio. Tendo em vista que é
prerrogativa do Poder Público, na condição de contratante, a escolha da participação, ou não, de empresas constituídas sob
a forma de consórcio, com as devidas justificativas, conforme se depreende da literalidade do texto da Lei nº 8.666/93, que
em seu artigo 33 que atribui à Administração a prerrogativa de admissão de consórcios em licitações por ela promovidas,
pelos motivos já expostos, conclui-se que a vedação de constituição de empresas em consórcio, para o caso concreto, é o
que melhor atende o interesse público, por prestigiar os princípios da competitividade, economicidade e moralidade;
6.5.4.7 - organizações da Sociedade Civil de Interesse Público - OSCIP, atuando nessa condição (Acórdão nº
746/2014-TCU-Plenário).

6.6 DA QUALIFICAÇÃO TÉCNICA
6.6.1 O objetivo da exigência da documentação a seguir é garantir as condições higiênico - sanitárias dos
alimentos, uma vez que, a produção de refeições nas Unidades requer uma atenção especial, posto que exige um controle
de qualidade bastante rigoroso, sobretudo, caso assim não seja, podem causar danos à saúde daquelas pessoas que
ingerem os alimentos, como por exemplo, uma intoxicação alimentar. A título de exemplo, cita-se a necessidade de
realizarem-se procedimentos peculiares, como a manutenção dos insumos em refrigeração/temperatura adequada,
transporte térmico especial, seleção da matéria prima, horário específico para a preparação dos alimentos, sob pena de se
tornarem inaptos ao consumo humano. Com isso, é de suma importância a apresentação de tais documentos, como forma
de demonstrar que as empresas concorrentes atualmente seguem a legislação sanitária de seu local atual de
funcionamento e execução de suas prestações de serviço. Dessa forma, é importante destacar que a exigência de Licença
Sanitária e Declaração de Vistoria Veicular emitida pela Vigilância Sanitária está baseada na Lei 6.360/1976. Com relação ao
Atestado de Capacidade Técnica, está previsto no inciso II, do artigo 30 da Lei de Licitações (8.666/93) que dita que ele
compõe a documentação relativa à qualificação técnica de uma empresa. Além disso, a documentação exigida para os
produtos de origem animal estão baseadas nas Leis 5.760/1971 e 1.283/1950.
6.6.2 Os fornecedores de todos os itens devem apresentar Licença Sanitária para Funcionamento do
estabelecimento, expedida pelo órgão sanitário competente do Estado ou do Município onde estiverem instalados.
6.6.3 Os fornecedores de todos os itens deverão apresentar o Certificado ou Declaração de Vistoria do
Veículo utilizado no transporte dos produtos em nome da Empresa licitante vencedora ou em nome de Empresa de
transporte terceirizada (desde que apresente Contrato de prestação de serviços com a Empresa vencedora), emitido pela
Vigilância Sanitária do Estado ou do município que a empresa vencedora se localiza ou do município sede da
transportadora.
6.6.4 Para os licitantes que se enquadrarem em Unidades de beneficiamento de carne e produtos cárneos,
de acordo com os Termos do Decreto 9.013, de 29 de março de 2017, o qual regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de
dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de
produtos de origem animal, é necessário a apresentação de:
a) Certificado do Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura, expedido pelo Departamento
de Inspeção de Produtos de Origem Animal/ DIPOA ou;
b) Declaração de Registro do Serviço Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal do SEIPOA
expedida pelo Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária/ IDIARN;
c) Certificado de regularidade do CRMV- nº de registro, assim como documentação do Veterinário
Responsável.
6.6.5 Para o fornecimento de produtos de origem animal manipulados, tais como os itens do lote X, é
necessário a empresa concorrente apresentar o Certificado do Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da
Agricultura, expedido pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal/ DIPOA ou Declaração de Registro do
Serviço Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal do SEIPOA expedida pelo Instituto de Defesa e Inspeção
Agropecuária/ IDIARN e ainda apresentação do Certificado de regularidade do CRMV- nº de registro, assim como
documentação do Veterinário Responsável.
6.6.6. Para os licitantes que se enquadrarem em Unidades de beneficiamento de leites pasteurizados e
derivados e queijarias, de acordo com os Termos do Decreto 9.013, de 29 de março de 2017, o qual regulamenta a Lei nº
1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e
sanitária de produtos de origem animal, é necessário a apresentação de:
expedida pelo Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária/ IDIARN;
c) Certificado de regularidade do CRMV- nº de registro, assim como documentação do Veterinário
Responsável.
6.6.7. Para os licitantes que se enquadrarem em abatedouro frigorífico de pescado e Unidades de

beneficiamento de pescado e produtos de pescado, conforme os Termos do Decreto 9.013, de 29 de março de 2017, o qual
regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre
a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é necessária a apresentação de:
expedida pelo Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária/ IDIARN.
6.6.8 Os licitantes que forem fabricantes dos produtos do lote X, de polpa de frutas deverão apresentar o
Registro do estabelecimento no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Para os fornecedores que apenas
comercializam o produto será necessário apresentar o Alvará Sanitário do estabelecimento, expedida pelo órgão sanitário
competente do Estado ou do Município onde estiverem instalados.
6.6.9. No caso dos estabelecimentos classificados como casas atacadistas, que comercializem os produtos,
sem nenhuma etapa de manipulação, será exigida a apresentação da Licença Sanitária do estabelecimento, expedida pelo
órgão sanitário competente do Estado ou do Município onde estiver instalado, de acordo com os Termos do Decreto 9.013,
de 29 de março de 2017, o qual regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de
novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal.
6.6.10. No caso dos estabelecimentos classificados como casas atacadistas que realizem comércio
interestadual ou internacional será exigido o Título de Relacionamento, expedido pelo Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento acompanhado de Declaração vigente da Delegacia Federal da Agricultura do seu respectivo Estado
acompanhado do Certificado de regularidade do CRMV- nº de registro, assim como documentação do Veterinário
Responsável, conforme o Art. 2° do Decreto n° 9.013/2017, § 1º A inspeção e a fiscalização do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento se estendem às casas atacadistas que recebem e armazenam produtos de origem animal, em
caráter supletivo às atividades de fiscalização sanitária local, conforme estabelecido na Lei nº 1.283, de 1950, e têm por
objetivo reinspecionar produtos de origem animal procedentes do comércio internacional. Redação dada pelo Decreto nº
10.468, de 2020).
6.6.11. Os licitantes dos produtos de panificação, lote XI e dos itens de fatiados, lote VI, deverão apresentar a
Licença Sanitária para funcionamento, expedido pela Vigilância Sanitária Estadual ou Municipal.
6.6.12. A exigência de licença Sanitária de funcionamento e Declaração de Vistoria Veicular emitida pela
Vigilância Sanitária está baseada na Lei 6.360/1976.
6.6.13 Os licitantes de todos os itens devem apresentar Atestado de Capacidade Técnica (declaração ou
certidão), apresentado em papel timbrado da empresa, em original ou cópia autenticada em cartório, fornecido por pessoa
jurídica de direito público ou privado, declarando ter a empresa licitante prestado satisfatoriamente o fornecimento de
bens compatíveis e pertinentes em características, quantidades e prazos com o objeto desta licitação, com a descrição dos
produtos entregues ou com as Notas Fiscais para comprovação da entrega em anexo, conforme está previsto no inciso II, do
artigo 30 da Lei de Licitações (8.666/93) que dita que ele compõe a documentação relativa à qualificação técnica de uma
empresa. Não serão aceitos Atas de Registro de Preços como comprovação da entrega.
7. DAS AMOSTRAS E ROTULAGEM

7.1 AMOSTRAS
7.1.1 A licitante detentora da melhor proposta poderá ser, se necessário, convocada para, no prazo de até 48
(quarenta e oito) horas, enviar amostras para análise técnica, quanto à qualidade dos produtos, rotulagem ao qual deverá
atender ao subitens especificados no item 7.2, e à compatibilidade às especificações editalícias, ressalvado os casos em que
os materiais cotados sejam de marca e qualidade já aprovados em fornecimentos anteriores e para os quais não haja
registro de reclamações dos usuários dos produtos nas Unidades. Para tanto, é necessário que o licitante descreva
minuciosamente os produtos na sua proposta, fazendo constar inclusive as marcas e modelos.
7.1.2 A apresentação de amostra poderá ser dispensada quando se tratar de produto cujo exemplar já tenha
sido aprovado em teste anterior realizado pela contratante ou que já seja conhecida pelos profissionais responsáveis pela
emissão do parecer técnico.
7.1.3 Deverão ser encaminhadas em embalagens que assegurem a sua chegada em perfeitas condições de
análise, devidamente identificadas (nome da licitante, modalidade, nº da licitação, data e item a que se refere).
7.1.4 Não será aceita a proposta da licitante que tiver amostra rejeitada, que não enviar amostra, ou que não
a apresentar no prazo estabelecido.
7.1.5 Os exemplares colocados à disposição da contratante serão tratados como protótipos, podendo ser
manuseados e desmontados/testados pela Comissão de Parecer Técnico responsável pela análise.
7.1.6 A apresentação de amostra falsificada ou deteriorada, como verdadeira ou perfeita, configura

comportamento inidôneo, punível nos termos deste Edital.
7.1.7 As amostras, que não forem descartáveis e ficarem sob a posse da contratante, deverão ser retiradas,
no prazo de 15 (quinze) dias, após a homologação do certame.
7.1.8 Caso as amostras não sejam retiradas no prazo supracitado, as mesmas serão consideradas doadas pelo
licitante.
7.1.9 A amostra quando solicitada deverá ser encaminhada à CPL/SESAP, aos cuidados do(a) Pregoeiro(a).
7.1.10 O envio das amostras ocorrerá sem ônus para a SESAP/RN.
7.1.11 Os produtos classificados poderão ser submetidos a nova avaliação técnica sempre que a contratante
julgar conveniente, ficando seu fornecimento suspenso no caso de reprovação.
7.1.12 A contratante não se responsabilizará por amostra que seja entregue com embalagem danificada e/ou
sem condições para análise.
7.1.13 O exame das amostras tem por objetivo confrontar os materiais cotados com as especificações
exigidas neste Termo de Referência, em especial no que diz respeito à qualidade, durabilidade e funcionalidade dos
produtos.
7.1.14 Caso haja recusa do lote por parte do membro da comissão de parecer técnico ou a não entrega da
amostra solicitada, o licitante será desclassificado e o lote será negociado com o licitante subsequente, levando-se em
consideração a ordem de classificação.

7.2 ROTULAGEM
7.2.1 O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. Expedido por órgão competente
(SIF ou SISP). Embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número do lote, data de
fabricação, peso e validade mínima de 6 (seis) meses a partir da data de entrega. De acordo com a RDC nº 263 de 22/09/05
da ANVISA.
7.2.2 No rótulo da embalagem (inicial) deverão constar de forma clara e indelével, as seguintes informações:
7.2.2.1 Identificação do produto, inclusive marca;
7.2.2.2 Nome e endereço do empacotador;
7.2.2.3 Data de validade ou prazo máximo para consumo: validade mínima de 6 (seis) meses a partir da data
de entrega. De acordo com a RDC nº 263 de 22/09/05 da ANVISA;
7.2.2.4 Peso líquido e nº do lote;
7.2.2.5 Grupo, classe, tipo;
7.2.2.6 Informação nutricional: Todas as embalagens ou lotes devem conter as especificações qualitativas,
rotuladas na vista principal, em local de destaque e de fácil visualização.

8. DAS VISITAS TÉCNICAS AO ESTABELECIMENTO DA EMPRESA LICITANTE GANHADORA
8.1 Poderão ser realizadas visitas técnicas aos estabelecimentos das empresas classificadas de todos os lotes
com o objetivo de observar as condições operacionais dos estabelecimentos considerados como varejistas e atacadistas,
que apenas comercializam os itens, as visitas poderão ser realizadas a fim de identificar as condições físicas e higiênico –
sanitárias dos mesmos, quando necessário, conforme a RDC nº 216/2004 - ANVISA, caso a COADI/SUAUP/GANUTR julgue
necessário.
8.2 Mediante constatação de que o estabelecimento não atende às condições operacionais exigidas, a
Empresa poderá ser desclassificada;
8.3 Sempre que necessário, a equipe técnica de nutricionistas da COADI/SUAUP, solicitará novas visitas aos
estabelecimentos com a finalidade de acompanhar o processo de produção e condições higiênicas sanitárias do ambiente,
de pessoal e de equipamentos.

9. DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS NA EXECUÇÃO DO CONTRATO
Para assegurar o controle de qualidade das refeições oferecidas aos usuários do SUS e servidores, atendidos
pelas unidades hospitalares, os fornecedores deverão cumprir as exigências abaixo discriminadas:
9.1. TRANSPORTE
9.1.1 É proibido transportar no mesmo compartimento do veículo, alimentos e substâncias estranhas,
pessoas e animais que possam contaminar o alimento.
9.1.2 A cabine do condutor deve ser isolada da parte que contém os alimentos.
9.1.3 Os gêneros perecíveis como hortaliças e frutas devem ser transportados em carros tipo baú. Produtos
de panificação devem ser transportados em carros fechados (baú), embalados em sacos plásticos e acondicionados em
caixas de polietileno na cor branca.
9.1.4 Os gêneros congelados e/ou resfriados como carnes, aves, peixes, polpas, leites pasteurizados e
derivados devem ser transportados em veículos refrigerados, providos de termômetro adequado, temperatura ideal,
assegurando a integridade e a qualidade sanitária, conforme especificado no quadro abaixo:
Alimentos Temperatura
-12 ºC (doze graus Celsius
negativos) ou temperatura
Congelados (carnes, aves, peixes e polpas de frutas)
menor, ou conforme
recomendação do fabricante.
Refrigerados (frios fatiados, embutidos e leites 4 a 10ºC ou conforme
pausteurizados) especificação do fabricante

9.1.5 Todos os produtos congelados deverão estar, no ato da entrega, completamente congelados.
9.1.6 O recebimento dos produtos in natura, congelados e/ou resfriados serão feitos após a inspeção visual e
pesagem feita por um funcionário ou Nutricionista da Unidade de Alimentação e Nutrição que em seguida deverá autorizar
ou não a entrega dos mesmos.

10. DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE
A CONTRATANTE obriga-se a:
10.1 emitir nota de empenho a crédito do fornecedor no valor total correspondente ao material solicitado;
10.2 acompanhar e fiscalizar os objetos licitados através de um representante da administração,
especialmente designado, a quem caberá registrar em livro, documento ou sistema próprio todas as ocorrências
relacionadas com a execução do objeto, determinando o que for necessário à regularização das faltas, falhas ou defeitos
observados, bem como atestar os documentos fiscais referentes à entrega efetiva do material;
10.3 solicitar à contratada a retificação de qualquer fornecimento de produto cujo padrão de qualidade
esteja fora das especificações contidas no termo de referência;
10.4 comunicar à contratada, tão logo constate casos de irregularidades, defeitos, vícios ou incorreções,
durante a execução do objeto, realizados para que a mesma adote medidas indispensáveis ao bom andamento do que foi
solicitado, conforme objeto constante no edital e seus anexos;
10.5 acompanhar e fiscalizar a perfeita execução do presente contrato, através da comissão especial de
gerenciamento;
10.6 rejeitar no todo ou em parte o objeto entregue em desacordo com as especificações do objeto
contratado, inclusive marca divergente da registrada;
10.7 observar para que, durante a vigência do contrato, sejam mantidas, pela contratada, todas as condições
de habilitação e qualificação exigidas para contratação, bem como, a sua compatibilidade com as obrigações assumidas;
10.8 exigir da empresa contratada integral responsabilidade pela boa execução e eficiência no cumprimento
do objeto, mormente no que se refere ao fornecimento dos materiais licitados;
10.9 notificar, por escrito, à contratada quaisquer irregularidades encontradas na prestação do fornecimento;
10.10 aplicar, se for o caso, as sanções administrativas e penalidades regulamentares e contratuais;
10.11 a contratante não responderá por quaisquer compromissos assumidos pela contratada com terceiros,
ainda que vinculados à execução do presente termo de contrato, bem como por qualquer dano causado a terceiros em
decorrência de ato da contratada, de seus empregados, prepostos ou subordinados. A contratante não se responsabiliza por
compromissos assumidos com terceiros pela contratada.

11. DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA
A CONTRATADA obriga-se a:
11.1. cumprir todas as obrigações constantes no Edital, seus anexos e sua proposta, assumindo como
exclusivamente seus os riscos e as despesas decorrentes da boa e perfeita execução do objeto;
11.2 efetuar a entrega do objeto em perfeitas condições, conforme especificações, marcas, validades e
preços registrados no contrato, no prazo e local constantes no item 1.2 deste Termo de Referência, acompanhado da
respectiva nota fiscal;

11.3 substituir, reparar ou corrigir, às suas expensas, no prazo fixado neste Termo de Referência, o objeto que
não esteja em perfeitas condições para consumo ou com prazo de validade diferente do previsto neste instrumento
convocatório;
11.4 comunicar à Contratante, no prazo máximo de 24 (vinte e quatro) horas que antecede a data da entrega,
os motivos que impossibilitem o cumprimento do prazo previsto, com a devida comprovação;
11.5 entregar o objeto contratado acompanhado da Nota Fiscal correspondente, observando que o ônus
decorrente desta deverá ser por conta da contratada;
11.6 deverá informar na nota fiscal a descrição do produto fornecido pela empresa, de acordo com as
especificações descritas na Nota de empenho, e em conformidade com as especificações constantes no Termo de
Referência;
11.7 manter durante a vigência do Contrato, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas;
11.8 deverão manter sempre atualizados o seu endereço, telefone, e-mail e meios de contato junto à
contratante;
11.9 responsabilizar-se pelos vícios e danos decorrentes do objeto, de acordo com os artigos 12, 13 e 17 a 27,
do Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078, de 1990).

12. DA SUBCONTRATAÇÃO
12.1 Não será admitida a subcontratação do objeto licitatório.

13. DA ALTERAÇÃO SUBJETIVA
13.1 É admissível a fusão, cisão ou incorporação da contratada com/em outra pessoa jurídica, desde que
sejam observados pela nova pessoa jurídica todos os requisitos de habilitação exigidos na licitação original; sejam mantidas
as demais cláusulas e condições do contrato; não haja prejuízo à execução do objeto pactuado e haja a anuência expressa
da Administração à continuidade do contrato.

14. DO VALOR ESTIMADO DA CONTRATAÇÃO
14.1 O valor estimado para a aquisição, objeto do presente Termo de Referência, será definido por ocasião da
pesquisa de preços realizada, conforme Art. 40, § 2º, Inciso II, da Lei 8.666/1993.
14.2 Os valores estimados servirão apenas de subsídios às empresas licitantes para formulação de suas
propostas, não constituindo qualquer compromisso futuro para com a contratante.

15. DO PAGAMENTO
15.1. Os pagamentos serão efetuados pela FES (Fundo Estadual de Saúde), ou pela unidade orçamentária
do requisitante conforme o caso, através do domicílio bancário (banco, agencia e conta bancária) vinculado ao CNPJ da
empresa no ato da assinatura da ata, e que será devidamente registrado na cláusula própria de cada contrato firmado, para
entrega do objeto a que se destine, no prazo máximo de 30 (trinta) dias a contar da data em que for atestado o
fornecimento que não poderá ultrapassar o prazo de 05 (cinco) dias corridos, contados da data da entrega total dos
produtos contratados / empenhados.
15.2. Para fazer jus ao pagamento, a empresa deverá apresentar, juntamente com a nota fiscal ou
documento congênere, todas as certidões relacionadas nos incisos II a V do artigo 29 da Lei de Licitações, que consistirá em:
Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual ou municipal, se houver, relativo ao domicílio

ou sede da empresa, pertinente ao seu ramo de atividade e compativel com o objeto contratual;
Prova de regularidade para com a Fazenda Federal, Estadual e Municipal do domicílio ou sede da
empresa, ou outra equivalente, na forma da lei;
Prova de regularidade relativa à Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Serviço
(FGTS), demonstrando situação regular no cumprimento dos encargos sociais instituídos por lei. (Redação dada pela
Lei nº 8.883, de 1994);
Prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a apresentação
de certidão negativa. (Incluído pela Lei nº 12.440, de 2011).
15.3. Nenhum pagamento será efetuado à empresa, enquanto houver pendência de liquidação de
obrigação financeira, em virtude de penalidade ou inadimplência contratual.
15.4. Não haverá, sob hipótese alguma, pagamento antecipado.

15.5. O pagamento não será realizado por meio de cobrança bancária.
15.6. O encaminhamento da Nota de Empenho será feito por meio do e-mail informado na proposta da
empresa.

16. DA DISPONIBILIDADE ORÇAMENTÁRIA
16.1 A despesa decorrente da aquisição dos gêneros alimentícios encontra-se prevista na Programação
Anual de Saúde - PAS/2022- META: E4OE18M18.6 - garantir insumos para as unidades da rede estadual de saúde, Ação:
Adquirir gêneros alimentícios para manutenção das Unidades Hospitalares.

17. DO REAJUSTE
17.1. Os preços são fixos e irreajustáveis.
17.2. No caso de formalização de contrato:
17.2.1 os preços são fixos e irreajustáveis pelo prazo de 01 (um) ano contado do início da vigência do
contrato.
17.2.2 Dentro do prazo de vigência do contrato e mediante solicitação da contratada, os preços contratados
poderão sofrer reajuste após o interregno de um ano, aplicando-se o índice IGPM, exclusivamente para as obrigações
iniciadas e concluídas após a ocorrência da anualidade.
17.2.3 Nos reajustes subsequentes ao primeiro, o interregno mínimo de um ano será contado a partir dos
efeitos financeiros do último reajuste.
17.2.4 No caso de atraso ou não divulgação do índice de reajustamento, o CONTRATANTE pagará à
CONTRATADA a importância calculada pela última variação conhecida, liquidando a diferença correspondente tão logo seja
divulgado o índice definitivo. Fica a CONTRATADA obrigada a apresentar memória de cálculo referente ao reajustamento de
preços do valor remanescente, sempre que este ocorrer.
17.2.5 Nas aferições finais, o índice utilizado para reajuste será, obrigatoriamente, o definitivo.
17.2.6 Caso o índice estabelecido para reajustamento venha a ser extinto ou de qualquer forma não possa
mais ser utilizado, será adotado, em substituição, o que vier a ser determinado pela legislação então em vigor.
17.2.7 Na ausência de previsão legal quanto ao índice substituto, as partes elegerão novo índice oficial, para
reajustamento do preço do valor remanescente, por meio de termo aditivo.
17.2.8 O reajuste será realizado por apostilamento.

18. DA GARANTIA DE EXECUÇÃO
18.1 A critério da autoridade competente, poderá ser exigida prestação de garantia, conforme disposto no
art. 56 da Lei nº 8.666 de 1993.
18.2 Caberá ao contratado optar por uma das seguintes modalidades de garantia:
18.2.1 caução em dinheiro ou em títulos da dívida pública, devendo estes ter sido emitidos sob a forma
escritural, mediante registro em sistema centralizado de liquidação e de custódia autorizado pelo Banco Central do Brasil e
avaliados pelos seus valores econômicos, conforme definido pelo Ministério da Fazenda;　
18.2.2 seguro-garantia;　
18.2.3 fiança bancária.　
18.3 A inobservância do prazo fixado para apresentação da garantia acarretará a aplicação de multa de
0,07% (sete centésimos por cento) do valor total do contrato por dia de atraso, até o máximo de 2% (dois por cento).
18.4 O atraso superior a 15 (quinze) dias autoriza a Administração a promover a rescisão do contrato por
descumprimento ou cumprimento irregular de suas cláusulas, conforme dispõem os incisos I e II do art. 78 da Lei n. 8.666
de 1993.
18.5 A validade da garantia, qualquer que seja a modalidade escolhida, deverá abranger um período de 90
dias após o término da vigência contratual, conforme item 3.1 do Anexo VII-F da IN SEGES/MP nº 5/2017.
18.6 A garantia assegurará, qualquer que seja a modalidade escolhida, o pagamento de:
18.6.1 prejuízos advindos do não cumprimento do objeto do contrato e do não adimplemento das demais
obrigações nele previstas;
18.6.2 prejuízos diretos causados à Administração decorrentes de culpa ou dolo durante a execução do
contrato;
18.6.3 multas moratórias e punitivas aplicadas pela Administração à contratada;
18.6.4 obrigações trabalhistas e previdenciárias de qualquer natureza e para com o FGTS, não adimplidas
pela contratada, quando couber.
18.7 A modalidade seguro-garantia somente será aceita se contemplar todos os eventos indicados no item
anterior, observada a legislação que rege a matéria.
18.8 A garantia em dinheiro deverá ser efetuada em favor da Contratante, em conta, com correção
monetária.
18.9 Caso a opção seja por utilizar títulos da dívida pública, estes devem ter sido emitidos sob a forma
escritural, mediante registro em sistema centralizado de liquidação e de custódia autorizado pelo Banco Central do Brasil, e
avaliados pelos seus valores econômicos, conforme definido pelo Ministério da Fazenda.
18.10 No caso de garantia na modalidade de fiança bancária, deverá constar expressa renúncia do fiador aos
benefícios do artigo 827 do Código Civil.
18.11 No caso de alteração do valor do contrato, ou prorrogação de sua vigência, a garantia deverá ser
ajustada à nova situação ou renovada, seguindo os mesmos parâmetros utilizados quando da contratação.
18.12 Se o valor da garantia for utilizado total ou parcialmente em pagamento de qualquer obrigação, a
Contratada obriga-se a fazer a respectiva reposição no prazo máximo de 10 (dez) dias úteis, contados da data em que for
notificada.
18.13 A Contratante executará a garantia na forma prevista na legislação que rege a matéria.
18.14 Será considerada extinta a garantia:
18.14.1 com a devolução da apólice, carta fiança ou autorização para o levantamento de importâncias
depositadas em dinheiro a título de garantia, acompanhada de declaração da Contratante, mediante termo circunstanciado,
de que a Contratada cumpriu todas as cláusulas do contrato;
18.14.2 no prazo de 90 (noventa) dias após o término da vigência do contrato, caso a Administração não
comunique a ocorrência de sinistros, quando o prazo será ampliado, nos termos da comunicação, conforme estabelecido na
alínea "h2"do item 3.1 do Anexo VII-F da IN SEGES/MP n. 05/2017.
18.15 O garantidor não é parte para figurar em processo administrativo instaurado pela contratante com o
objetivo de apurar prejuízos e/ou aplicar sanções à contratada.

19. DAS SANÇÕES ADMINISTRATIVAS
19.1. O licitante ou o contratado será responsabilizado administrativamente pelas seguintes infrações e da
seguinte forma:
Dar causa à inexecução parcial do contrato que cause grave dano à Administração, ao
funcionamento dos serviços públicos ou ao interesse coletivo
Não celebrar o contrato ou não entregar a documentação exigida para a contratação, quando
convocado dentro do prazo de validade de sua proposta
Apresentar declaração ou documentação falsa exigida para o certame ou prestar declaração falsa Declaração de inidoneidade para
durante a licitação ou a execução do contrato licitar ou contratar.
Declaração de inidoneidade para
licitar ou contratar.
19.2 Na aplicação das sanções serão considerados:
I - a natureza e a gravidade da infração cometida;
II - as peculiaridades do caso concreto;

III - as circunstâncias agravantes ou atenuantes;
IV - os danos que dela provierem para a Administração Pública;
V - a implantação ou o aperfeiçoamento de programa de integridade, conforme normas e orientações dos
órgãos de controle.
19.3. A sanção de “Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar” será precedida de análise jurídica
será de competência exclusiva do secretário estadual.
19.4. As sanções mencionadas no quadro podem ser aplicadas cumulativamente com multa.
19.4.1. A multa não poderá ser inferior a 0,5% (cinco décimos por cento) nem superior a 30% (trinta por
cento) do valor do contrato licitado ou celebrado com contratação direta e será aplicada ao responsável por qualquer das
infrações administrativas.
19.4.2. Se a multa aplicada e as indenizações cabíveis forem superiores ao valor de pagamento
eventualmente devido pela Administração ao contratado, além da perda desse valor, a diferença será descontada da
garantia prestada ou será cobrada judicialmente.
19.5. A aplicação das sanções previstas no caput deste artigo não exclui, em hipótese alguma, a obrigação de
reparação integral do dano causado à Administração Pública.

20. DA INEXECUÇÃO E DA RESCISÃO DOS CONTRATOS
20.1 A inexecução total ou parcial do contrato enseja a sua rescisão, com as consequências contratuais e as
previstas em lei ou regulamento, de acordo com o Art. 77 da Lei 8666/93.
20.1.2 Constituem motivo para rescisão do contrato, conforme o Art. 78 da Lei 8.666/93:
I - o não cumprimento de cláusulas contratuais, especificações, projetos ou prazos;
II - o cumprimento irregular de cláusulas contratuais, especificações, projetos e prazos;
III - a lentidão do seu cumprimento, levando a Administração a comprovar a impossibilidade da conclusão da
obra, do serviço ou do fornecimento, nos prazos estipulados;
IV - o atraso injustificado no início da obra, serviço ou fornecimento;
V - a paralisação da obra, do serviço ou do fornecimento, sem justa causa e prévia comunicação à
Administração;
VI - a subcontratação total ou parcial do seu objeto, a associação do contratado com outrem, a cessão ou
transferência, total ou parcial, bem como a fusão, cisão ou incorporação, não admitidas no edital e no contrato;
VII - o desatendimento das determinações regulares da autoridade designada para acompanhar e fiscalizar a
sua execução, assim como as de seus superiores;
VIII - o cometimento reiterado de faltas na sua execução, anotadas na forma do § 1o do art. 67 desta Lei;
IX - a decretação de falência ou a instauração de insolvência civil;
X - a dissolução da sociedade ou o falecimento do contratado;
XI - a alteração social ou a modificação da finalidade ou da estrutura da empresa, que prejudique a execução
do contrato;
XII - razões de interesse público, de alta relevância e amplo conhecimento, justificadas e determinadas pela
máxima autoridade da esfera administrativa a que está subordinado o contratante e exaradas no processo administrativo a
que se refere o contrato;
XIII - a supressão, por parte da Administração, de obras, serviços ou compras, acarretando modificação do
valor inicial do contrato além do limite permitido no § 1o do art. 65 desta Lei;
XIV - a suspensão de sua execução, por ordem escrita da Administração, por prazo superior a 120 (cento e
vinte) dias, salvo em caso de calamidade pública, grave perturbação da ordem interna ou guerra, ou ainda por repetidas
suspensões que totalizem o mesmo prazo, independentemente do pagamento obrigatório de indenizações pelas sucessivas
e contratualmente imprevistas desmobilizações e mobilizações e outras previstas, assegurado ao contratado, nesses casos,
o direito de optar pela suspensão do cumprimento das obrigações assumidas até que seja normalizada a situação;
XV - o atraso superior a 90 (noventa) dias dos pagamentos devidos pela Administração decorrentes de obras,
serviços ou fornecimento, ou parcelas destes, já recebidos ou executados, salvo em caso de calamidade pública, grave
perturbação da ordem interna ou guerra, assegurado ao contratado o direito de optar pela suspensão do cumprimento de
suas obrigações até que seja normalizada a situação;
XVI - a não liberação, por parte da Administração, de área, local ou objeto para execução de obra, serviço ou
fornecimento, nos prazos contratuais, bem como das fontes de materiais naturais especificadas no projeto;
XVII - a ocorrência de caso fortuito ou de força maior, regularmente comprovada, impeditiva da execução do
contrato;
XVIII – descumprimento do disposto no inciso V do art. 27, sem prejuízo das sanções penais cabíveis.
Parágrafo único. Os casos de rescisão contratual serão formalmente motivados nos autos do processo,
assegurado o contraditório e a ampla defesa.
20.2 No caso de rescisão contratual por parte da Administração Art. 80. A rescisão de que trata o inciso I do
artigo 79 acarreta as seguintes consequências, sem prejuízo das sanções previstas nesta Lei:
I - assunção imediata do objeto do contrato, no estado e local em que se encontrar, por ato próprio da
Administração;
II - ocupação e utilização do local, instalações, equipamentos, material e pessoal empregados na execução do
contrato, necessários à sua continuidade, na forma do inciso V do art. 58 desta Lei;
III - execução da garantia contratual, para ressarcimento da Administração, e dos valores das multas e
indenizações a ela devidos;
IV - retenção dos créditos decorrentes do contrato até o limite dos prejuízos causados à Administração.
§ 1o A aplicação das medidas previstas nos incisos I e II deste artigo fica a critério da Administração, que
poderá dar continuidade à obra ou ao serviço por execução direta ou indireta.
§ 2o É permitido à Administração, no caso de concordata do contratado, manter o contrato, podendo
assumir o controle de determinadas atividades de serviços essenciais.
§ 3o Na hipótese do inciso II deste artigo, o ato deverá ser precedido de autorização expressa do Ministro de
Estado competente, ou Secretário Estadual ou Municipal, conforme o caso.
§ 4o A rescisão de que trata o inciso IV do artigo anterior permite à Administração, a seu critério, aplicar a
medida prevista no inciso I deste artigo.

21. DO CONTROLE E FISCALIZAÇÃO DA EXECUÇÃO
21.1 Se porventura for formalizado contrato para o fornecimento dos produtos, cada unidade participante
terá um fiscal deste contrato, responsável pelo acompanhamento e fiscalização da entrega, nos termos do art. 67 da Lei
8.666 de 1993. Caso contrário, estas entregas serão fiscalizadas pela comissão de recebimento, instituída por Portaria, para
cada unidade.
21.2 Os responsáveis pela fiscalização anotarão em registro próprio todas as ocorrências relacionadas com a
execução, indicando dia, mês e ano, bem como o nome dos funcionários eventualmente envolvidos, determinando o que
for necessário à regularização das falhas ou defeitos observados e encaminhando os apontamentos à autoridade
competente para as providências cabíveis.
21.3 A fiscalização de que trata este item não exclui nem reduz a responsabilidade da Contratada, inclusive
perante terceiros, por qualquer irregularidade, ainda que resultante de imperfeições técnicas ou vícios redibitórios, e, na
ocorrência desta, não implica em corresponsabilidade da Administração ou de seus agentes e prepostos, de conformidade
com o art. 70 da Lei nº 8.666, de 1993.

22. DA VIGÊNCIA CONTRATUAL:
22.1 A Ata de Registro de Preços terá validade de 12 (doze) meses a contar da data da publicação desta no
DOE/RN.
Documento assinado eletronicamente por JESSICA JULIANA NOGUEIRA DE QUEIROZ, Nutricionista, em 27/10/2022, às
16:43, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
Documento assinado eletronicamente por CAMILA NAIARA NASCIMENTO MATOS BARBOSA, Subcoordenadora de
Apoio Administrativo às Unidades Próprias, em 27/10/2022, às 17:12, conforme horário oficial de Brasília, com
fundamento no art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
Documento assinado eletronicamente por PATRICIA ANGELICA TORRES DA SILVA FERRO, Coordenadora de
Administração e Infraestrutura, em 28/10/2022, às 11:02, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art.
4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
Documento assinado eletronicamente por CIPRIANO MAIA DE VASCONCELOS, Secretário de Estado da Saúde Pública,
em 28/10/2022, às 13:50, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30
de janeiro de 2018.
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20/01/2023 16:52 SEI/SEARH - 18245751 - Minuta de Ata de Registro de Preços


MINUTA DE ATA DE REGISTRO DE PREÇOS
Processo nº 00610999.000180/2022-89

ATA DE REGISTRO DE PREÇOS 026/2023

Aos _____ dias do mês de_____ de _____, na sede da Secretaria de Estado da Saúde Pública-SESAP,
situada __________________________________________, em Natal (RN) representada neste ato pelo
seu Secretário, Sr. _______________________ brasileiro, casado, portador da Cédula de Identidade nº
_________________ e CPF/MF nº ______________; representante do órgão gerenciador, e do outro lado
as empresas a seguir descritas e qualificadas, nos termos da Lei nº 10.520, de 17 de julho de 2002,
Decretos Estaduais nº 20.103 de 19 de outubro de 2007 e 18.100 de 28 de fevereiro de 2005, Decreto
21.008 de 12 de janeiro de 2009, alterado pelo 22.263 de 07 de junho de 2011 e, subsidiariamente, pela
Lei nº 8.666/93 e alterações posteriores, todos representados conforme documento de credenciamento
ou procuração inserta nos autos, doravante denominado FORNECEDORA, resolvem registrar os preços,
conforme o resultado do pregão eletrônico nº 026/2023SESAP, consoante as seguintes cláusulas e
condições:
1. CLÁUSULA PRIMEIRA – DO OBJETO

1.1. Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para atender as
2. CLÁUSULA SEGUNDA – DOS PREÇOS, ESPECIFICAÇÕES E QUANTITATIVOS

ITEM CATMAT ESPECIFICAÇÃO UNIDADE QUANT DENOMINAÇÃO COMERCIAL (Quando houver) PREÇO UNIT.
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX
2.1. Em cada fornecimento decorrente desta Ata, serão observadas, quanto ao preço, as
cláusulas e condições constantes do Edital do Pregão Eletrônico, que a precedeu, na íntegra, o presente
instrumento de compromisso.

3. CLÁUSULA TERCEIRA – DA ADEQUAÇÃO DOS PREÇOS
3.1. Os preços registrados poderão ser revistos em decorrência de eventual redução daqueles
praticados no mercado, ou de fato que eleve o custo dos serviços ou bens registrados.
3.2. Os preços registrados poderão ser majorados, em decorrência de fato superveniente e de
natureza econômica, capaz de comprometer o equilíbrio econômico-financeiro da Contratada, por
solicitação motivada da interessada ao Gabinete do Secretário de Estado da Saúde Pública.
3.3. O pedido deverá ser devidamente justificado e instruído com documentos e planilhas
analíticas, que comprovem a sua procedência, tais: como listas de preços dos fabricantes, notas fiscais de
aquisição, matérias primas ou de outros documentos julgados necessários – que embasaram a oferta de
preços por ocasião da classificação e as apuradas no momento do pedido.
4. CLÁUSULA QUARTA – DO PRAZO DE VALIDADE DO REGISTRO DE PREÇOS

4.1. A presente Ata de Registro de Preços ora firmada entre a SESAP/RN e a empresa referida
no preâmbulo deste instrumento, terá o prazo de validade de 12 (doze) meses, contados a partir da data
de sua publicação no DOE, conforme determina o Decreto Estadual nº 22.263 de 07 de junho de 2011,
revogando § 2º, art. 20 do Decreto Estadual 21.008 de 12 de janeiro de 2009.
5. CLÁUSULA QUINTA – DAS PENALIDADES

5.1. O descumprimento da Ata de Registro de Preços ensejará aplicação das penalidades
estabelecidas no Edital.
5.1.1. As sanções do item acima também se aplicam aos integrantes do cadastro de reserva, em
pregão para registro de preços que, convocados, não honrarem o compromisso assumido. sem
justificativa ou com justificativa recusada pela administração pública.
6. CLÁUSULA SEXTA – DO CANCELAMENTO DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS

6.1. A presente Ata de Registro de Preços poderá ser cancelada, de pleno direito pelo órgão
gerenciador, quando:
6.1.1. A fornecedora não cumprir as obrigações desta Ata;
6.1.2. Não aceitar reduzir o preço registrado, na hipótese de este se tornar superior àqueles
praticados no mercado;
6.1.3. For declarado inidôneo para licitar ou contratar com a Administração nos termos da Lei
Federal nº 8.666/1993;
6.1.4. For impedido de licitar e contratar com a Administração nos termos da Lei Federal nº
10.520/2002;
6.1.5. Por razões de interesse público, devidamente, demonstrado e justificado pela Secretaria de
Estado da Saúde Pública-SESAP.
6.1.6. Constituem motivos para o cancelamento da Ata de Registro de Preços as situações
referidas nos artigos 77 e 78 da Lei 8.666/1993 e suas alterações.
6.2. O cancelamento de registro nas hipóteses previstas, assegurados o contraditório e a ampla
defesa, por meio de processo de cancelamento, será formalizado por despacho da Secretaria de Estado
de Saúde Pública.
6.3. Pela fornecedora, quando, mediante solicitação por escrito, comprovar ocorrência de fato
superveniente que venha comprometer a perfeita execução contratual, decorrente de caso fortuito ou de
força maior, ou, a juízo da SESAP/RN, quando comprovada a ocorrência de qualquer das hipóteses
previstas no artigo 78, incisos XIII a XVI, da Lei nº 8.666/93.
6.3.1. A solicitação da FORNECEDORA para cancelamento dos preços registrados ser formulada
com antecedência de 30 (trinta) dias, facultada ao órgão gerenciador a aplicação das penalidades
previstas na nesta Ata, caso não aceitas as razões do pedido.
7. CLÁUSULA SÉTIMA – DA NOTA DE EMPENHO E DO POSSÍVEL CONTRATO

7.1. As obrigações decorrentes desta Ata de Registro de Preços serão formalizadas através da
retirada da Nota de Empenho pela FORNECEDORA. Como também poderá ser formalizado contrato,
conforme minuta acostada ao instrumento convocatório.
7.2. A FORNECEDORA será obrigada a atender todos os pedidos efetuados durante a vigência
desta Ata, mesmo que a entrega deles decorrentes estiver prevista para data posterior à do seu
vencimento.
8. CLÁUSULA OITAVA – DA ADESÃO POR ÓRGÃOS E ENTIDADES NÃO PARTICIPANTES

8.1. A presente Ata de Registro de Preços, durante sua vigência, pode ser utilizada por qualquer
órgão ou entidade da Administração Pública, ainda que não tenha participado do certame licitatório,
mediante prévia consulta ao órgão gerenciador.
8.2. Os órgãos e entidades que não participaram do registro de preços, quando desejarem
fazer uso da Ata de Registro de Preços, devem manifestar seu interesse junto à Secretaria de Estado de
Saúde Pública.
8.3. Caberá à FORNECEDORA beneficiada da Ata de Registro de Preços, observadas as
condições nela estabelecidas, optar pela aceitação ou não do fornecimento, independentemente dos
quantitativos registrados em Ata, desde que este fornecimento não prejudique as obrigações
anteriormente assumidas.
8.4. As aquisições ou contratações adicionais decorrentes da adesão à Ata de Registro de
Preços não poderão exceder, por órgão ou entidade, a cinquenta por cento dos quantitativos dos itens do
instrumento convocatório e registrados na Ata de Registro de Preços.
8.5. As adesões à ata de registro de preços são limitadas, na totalidade, ao dobro do
quantitativo de cada item registrado na ata de registro de preços para o órgão gerenciador e órgãos
participantes, independente do número de órgãos não participantes que eventualmente aderirem.
8.6. Ao órgão não participante que aderir à ata competem os atos relativos à cobrança do
cumprimento pelo fornecedor das obrigações contratualmente assumidas e a aplicação, observada a
ampla defesa e o contraditório, de eventuais penalidades decorrentes do descumprimento de cláusulas
contratuais, em relação as suas próprias contratações, informando as ocorrências ao órgão gerenciador.
8.7. Após a autorização do órgão gerenciador, o órgão não participante deverá efetivar a
contratação solicitada em até 90 (noventa) dias, observado o prazo de validade da Ata de Registro de
Preços.
8.7.1. Caberá ao órgão gerenciador autorizar, excepcional e justificadamente, a prorrogação do
prazo para efetivação da contratação, respeitado o prazo de vigência da ata, desde que solicitada pelo
órgão não participante.
9. CLÁUSULA NONA – DAS DISPOSIÇÕES GERAIS

9.1. As condições gerais do fornecimento, tais como os prazos para entrega e recebimento do
objeto, as obrigações da Administração e do fornecedor registrado, penalidades e demais condições do
ajuste, encontram-se definidos no Termo de Referência, anexo I do Edital.
9.2. O fornecedor ficará obrigado a atender todos os pedidos efetuados durante a vigência
desta Ata de Registro de Preços, ainda que a expiração do prazo de entrega previsto no cronograma
ocorra após seu vencimento.
10. CLÁUSULA DÉCIMA – DO FORO

10.1. As partes elegem o foro da Comarca de Natal (RN), como domicílio legal, para qualquer
procedimento recorrente do cumprimento do contrato ou de instrumento equivalente.

Por estarem de acordo, assinam a presente Ata:

Pela secretaria:

Pelas empresas:

FORNECEDOR XXXXXX
CNPJ XXXXXX
ENDEREÇO XXXXXX
TELEFONE XXXXXX
DADOS BANCÁRIOS XXXXXX
E-MAIL XXXXXX
Documento assinado eletronicamente por ADRIANA MIRANDA BEZERRIL, Assistente Técnico

Administrativo, em 19/01/2023, às 14:17, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no
art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
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20/01/2023 16:52 SEI/SEARH - 17812760 - Minuta de Contrato


MINUTA DE CONTRATO
Processo nº 00610999.000180/2022-89

* MINUTA DE DOCUMENTO
CONTRATO QUE ENTRE SI CELEBRAM O ESTADO DO RIO

GRANDE DO NORTE ATRAVÉS DA SECRETARIA DE ESTADO DA
SAÚDE PÚBLICA E A EMPRESA __________________________.
O Estado do Rio Grande do Norte, através da Secretaria de Estado da Saúde Pública – Órgão da Administração Direta, com sede à Av. Deodoro, 730
– Centro – Natal/RN, CEP: 59.025-600, inscrita no CNPJ sob o nº 08.241.754/0001-45, neste ato, representada por seu titular Dr. Cipriano Maia de
Vasconcelos, CPF nº 074.216.484-53, de agora em diante denominada CONTRATANTE, e a Empresa __________________, com sede
__________________, _______________ – ______ – CEP: ______- ____, tel: ___________ – email: ________________, inscrita no CNPJ n.º
_______________, representada por _____________, CPF nº __________, aqui denominada apenas CONTRATADA, consoante as disposições da Lei
TA
n.º 8.666/93 e suas alterações, da Lei nº 10.520, de 17 de julho de 2002 e na Lei nº 8.078, de 1990 - Código de Defesa do Consumidor, resolvem
celebrar o presente Termo de Contrato, decorrente do Pregão nº __/____, por Sistema de Registro de Preços nº __/____, mediante as cláusulas e
condições a seguir enunciadas.

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO OBJETO:
U
1.1. O presente instrumento tem como objeto a aquisição de gêneros alimentícios perecíveis para atender as necessidades das Unidades da
Secretaria de Estado da Saúde Pública do Rio Grande do Norte nas áreas de abrangências geográficas das II, IV, VI e VIII Regionais de Saúde Pública
(URSAP's), conforme especificações e quantitativos relacionados na tabela - Anexo I deste contrato.
1.2 Os gêneros alimentícios perecíveis deverão ser diretamente entregues nas Unidades Hospitalares da II, IV, VI e VIII URSAP, conforme endereços
IN
relacionados no ANEXO II, segundo quantitativo e cronograma disponibilizados pelo GANUTR - SUAUP - COADI.
1.3 Este Termo de Contrato vincula-se ao Edital do Pregão, identificado no preâmbulo e à proposta vencedora, independentemente de transcrição.

CLÁUSULA SEGUNDA – DO FUNDAMENTO LEGAL:
M
2.1 Contratação objeto deste instrumento é celebrada com base no resultado, homologação em __/__/____ e adjudicação do Certame Licitatório –
Pregão Eletrônico/RP nº __/____ - CPL/SESAP - Processo SEI nº 00610999.000180/2022-89.

CLÁUSULA TERCEIRA – DA VIGÊNCIA:
3.1 Este Contrato terá validade e vigência no presente exercício, a partir da data de assinatura até 31/12/2023 e eficácia com a publicação do
extrato no DOE - Diário Oficial do Estado.

CLÁUSULA QUARTA – DO VALOR:
4.1 Ao presente instrumento é atribuído o valor total de R$ ______________ (_____________). No valor acima estão incluídas todas as despesas
ordinárias diretas e indiretas decorrentes da execução contratual, inclusive tributos e/ou impostos, encargos sociais, trabalhistas, previdenciários,
fiscais e comerciais incidentes, taxa de administração, frete, seguro e outros necessários ao cumprimento integral do objeto da contratação.

CLÁUSULA QUINTA – DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA:
5.1 As despesas decorrentes da execução deste contrato, serão custeadas com recursos orçamentários da contratante assim classificados:
Classificação Funcional Programática:

Fonte de Recursos:
Natureza da Despesa:

CLÁUSULA SEXTA – DO PAGAMENTO:
6.1 Os pagamentos serão efetuados pela FES (Fundo Estadual de Saúde), ou pela unidade orçamentária do requisitante conforme o caso, através do
domicílio bancário (banco, agencia e conta bancária) vinculado ao CNPJ da empresa no ato da assinatura da ata, e que será devidamente registrado
na cláusula própria de cada contrato firmado, para entrega do objeto a que se destine, no prazo máximo de 30 (trinta) dias a contar da data em que
for atestado o fornecimento que não poderá ultrapassar o prazo de 05 (cinco) dias corridos, contados da data da entrega total dos produtos
contratados / empenhados.
6.2 Para fazer jus ao pagamento, a empresa deverá apresentar, juntamente com a nota fiscal ou documento congênere, todas as certidões
relacionadas nos incisos II a V do artigo 29 da Lei de Licitações, que consistirá em:
Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual ou municipal, se houver, relativo ao domicílio ou sede da empresa, pertinente ao seu
ramo de atividade e compativel com o objeto contratual;
Prova de regularidade para com a Fazenda Federal, Estadual e Municipal do domicílio ou sede da empresa, ou outra equivalente, na forma da
lei;
Prova de regularidade relativa à Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS), demonstrando situação regular no
cumprimento dos encargos sociais instituídos por lei. (Redação dada pela Lei nº 8.883, de 1994);
Prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a apresentação de certidão negativa. (Incluído pela Lei
nº 12.440, de 2011).
6.3 Nenhum pagamento será efetuado à empresa, enquanto houver pendência de liquidação de obrigação financeira, em virtude de penalidade ou
inadimplência contratual.
6.4 Não haverá, sob hipótese alguma, pagamento antecipado.
6.5 O pagamento não será realizado por meio de cobrança bancária.
6.6 O encaminhamento da Nota de Empenho será feito por meio do e-mail informado na proposta da empresa.
6.7 O pagamento será realizado em Reais ou moeda sucedânea, através do Banco: ____________- Agência: ______ - C/C: _________.

CLÁUSULA SÉTIMA – DO REAJUSTE:
7.1 Os preços são fixos e irreajustáveis.
7.2 No caso de formalização de contrato:
7.2.1 os preços são fixos e irreajustáveis pelo prazo de 01 (um) ano contado do início da vigência do contrato.
TA
7.2.2 Dentro do prazo de vigência do contrato e mediante solicitação da contratada, os preços contratados poderão sofrer reajuste após o
interregno de um ano, aplicando-se o índice IGPM, exclusivamente para as obrigações iniciadas e concluídas após a ocorrência da anualidade.
7.2.3 Nos reajustes subsequentes ao primeiro, o interregno mínimo de um ano será contado a partir dos efeitos financeiros do último reajuste.
7.2.4 No caso de atraso ou não divulgação do índice de reajustamento, o CONTRATANTE pagará à CONTRATADA a importância calculada pela última
variação conhecida, liquidando a diferença correspondente tão logo seja divulgado o índice definitivo. Fica a CONTRATADA obrigada a apresentar
U
memória de cálculo referente ao reajustamento de preços do valor remanescente, sempre que este ocorrer.
7.2.5 Nas aferições finais, o índice utilizado para reajuste será, obrigatoriamente, o definitivo.
7.2.6 Caso o índice estabelecido para reajustamento venha a ser extinto ou de qualquer forma não possa mais ser utilizado, será adotado, em
IN
substituição, o que vier a ser determinado pela legislação então em vigor.

7.2.7 Na ausência de previsão legal quanto ao índice substituto, as partes elegerão novo índice oficial, para reajustamento do preço do valor
remanescente, por meio de termo aditivo.
7.2.8 O reajuste será realizado por apostilamento.

M
CLÁUSULA OITAVA – DA GARANTIA DE EXECUÇÃO:

8.1 A critério da autoridade competente, poderá ser exigida prestação de garantia, conforme disposto no art. 56 da Lei nº 8.666 de 1993.
8.2 Caberá ao contratado optar por uma das seguintes modalidades de garantia:
8.2.1 Caução em dinheiro ou em títulos da dívida pública, devendo estes ter sido emitidos sob a forma escritural, mediante registro em sistema
centralizado de liquidação e de custódia autorizado pelo Banco Central do Brasil e avaliados pelos seus valores econômicos, conforme definido pelo
Ministério da Fazenda;　
8.2.2 Seguro-garantia;　
8.2.3 Fiança bancária.　
8.3 A inobservância do prazo fixado para apresentação da garantia acarretará a aplicação de multa de 0,07% (sete centésimos por cento) do valor
total do contrato por dia de atraso, até o máximo de 2% (dois por cento);
8.4 O atraso superior a 15 (quinze) dias autoriza a Administração a promover a rescisão do contrato por descumprimento ou cumprimento irregular
de suas cláusulas, conforme dispõem os incisos I e II do art. 78 da Lei n. 8.666 de1993;
8.5 A validade da garantia, qualquer que seja a modalidade escolhida, deverá abranger um período de 90 dias após o término da vigência
contratual, conforme item 3.1 do Anexo VII-F da IN SEGES/MP nº 5/2017;
8.6 A garantia assegurará, qualquer que seja a modalidade escolhida, o pagamento de:
8.6.1 prejuízos advindos do não cumprimento do objeto do contrato e do não adimplemento das demais obrigações nele previstas;
8.6.2 prejuízos diretos causados à Administração decorrentes de culpa ou dolo durante a execução do contrato;
8.6.3 multas moratórias e punitivas aplicadas pela Administração à contratada;
8.6.4 obrigações trabalhistas e previdenciárias de qualquer natureza e para com o FGTS, não adimplidas pela contratada, quando couber;
8.7 A modalidade seguro-garantia somente será aceita se contemplar todos os eventos indicados no item anterior, observada a legislação que rege
a matéria;
8.8 A garantia em dinheiro deverá ser efetuada em favor da Contratante, em conta, com correção monetária;
8.9 Caso a opção seja por utilizar títulos da dívida pública, estes devem ter sido emitidos sob a forma escritural, mediante registro em sistema
centralizado de liquidação e de custódia autorizado pelo Banco Central do Brasil, e avaliados pelos seus valores econômicos, conforme definido
pelo Ministério da Fazenda;
8.10 No caso de garantia na modalidade de fiança bancária, deverá constar expressa renúncia do fiador aos benefícios do artigo 827 do Código Civil;
8.11 No caso de alteração do valor do contrato, ou prorrogação de sua vigência, a garantia deverá ser ajustada à nova situação ou renovada,
seguindo os mesmos parâmetros utilizados quando da contratação;
8.12 Se o valor da garantia for utilizado total ou parcialmente em pagamento de qualquer obrigação, a Contratada obriga-se a fazer a respectiva
reposição no prazo máximo de 10 (dez) dias úteis, contados da data em que for notificada;
8.13 A Contratante executará a garantia na forma prevista na legislação que rege a matéria;
8.14 Será considerada extinta a garantia:
8.14.1 com a devolução da apólice, carta fiança ou autorização para o levantamento de importâncias depositadas em dinheiro a título de garantia,
acompanhada de declaração da Contratante, mediante termo circunstanciado, de que a Contratada cumpriu todas as cláusulas do contrato;
8.14.2 no prazo de 90 (noventa) dias após o término da vigência do contrato, caso a Administração não comunique a ocorrência de sinistros,
quando o prazo será ampliado, nos termos da comunicação, conforme estabelecido na alínea "h2"do item 3.1 do Anexo VII-F da IN SEGES/MP n.
05/2017;
8.15 O garantidor não é parte para figurar em processo administrativo instaurado pela contratante com o objetivo de apurar prejuízos e/ou aplicar
sanções à contratada.

CLÁUSULA NONA – DA FISCALIZAÇÃO:
9.1 Se porventura for formalizado contrato para o fornecimento dos produtos, cada unidade participante terá um fiscal deste contrato, responsável
pelo acompanhamento e fiscalização da entrega, nos termos do art. 67 da Lei 8.666 de 1993. Caso contrário, estas entregas serão fiscalizadas pela
comissão de recebimento, instituída por Portaria, para cada unidade.
9.2 Os responsáveis pela fiscalização anotarão em registro próprio todas as ocorrências relacionadas com a execução, indicando dia, mês e ano,
bem como o nome dos funcionários eventualmente envolvidos, determinando o que for necessário à regularização das falhas ou defeitos
observados e encaminhando os apontamentos à autoridade competente para as providências cabíveis.
TA
9.3 A fiscalização de que trata este item não exclui nem reduz a responsabilidade da Contratada, inclusive perante terceiros, por qualquer
irregularidade, ainda que resultante de imperfeições técnicas ou vícios redibitórios, e, na ocorrência desta, não implica em corresponsabilidade da
Administração ou de seus agentes e prepostos, de conformidade com o art. 70 da Lei nº 8.666, de 1993.
9.4 Os servidores constantes no Anexo III ficarão responsáveis pelo acompanhamento e fiscalização deste instrumento, nos termos da Lei nº 8.666
de 21 de junho de 1993.
U

PARÁGRAFO ÚNICO:
Na ausência justificada do fiscal, o (a) o gestor de cada unidade encontram-se autorizados a atestarem as Notas Fiscais / Faturas, devendo estar
IN
ciente da fiscalização da prestação de serviço.

CLÁUSULA DÉCIMA – DA ENTREGA E DO RECEBIMENTO DOS ITENS - CRITÉRIOS DE ACEITAÇÃO DO OBJETO
10.1 Os Gêneros Alimentícios Perecíveis deverão ser entregues nos Hospitais e Unidades de Referência do Interior, descritas no ponto 1.2 deste
Contrato.
M
10.2 A empresa contratada deverá realizar a entrega conforme explícito em empenho de acordo com os locais determinados e quantidades
repassados às empresas pelas Unidades. Fica proibido a entrega de gêneros alimentícios fora do horário estabelecido. O horário estipulado tem por
finalidade viabilizar o recebimento dos materiais, sem que o expediente das Unidades seja comprometido.
10.3 As entregas devem ser realizadas em até 3 (três) dias corridos após a emissão do empenho.
10.4 As entregas dos gêneros perecíveis (Frutas, Hortaliças, Carnes bovinas, Carnes de Aves, Peixe, Leite e Derivados) devem ser realizadas
semanalmente, com frequência de duas ou três vezes na semana, de acordo com a demanda e capacidade de armazenamento de cada Unidade.
10.5 Entrega dos gêneros em datas especiais:
a) os itens chester, lombo de porco e panetone só serão entregues uma vez ao ano, no mês de dezembro para elaboração do cardápio das festas
natalina;
b) o item Milho Verde sem Palha, só será entregue uma vez ao ano, no mês de junho para elaboração do cardápio junino.
c) No Lote de Peixes, todos os itens terão seu quantitativo aumentado durante o mês correspondente à semana santa, conforme estabelecido pela
GANUTR - SUAUP - COADI/SESAP.
10.6 As quantidades poderão sofrer variações para mais ou para menos, dependendo da necessidade das Unidades. Estas alterações poderão ser
feitas até 48 (quarenta e oito) horas antes da entrega prevista dos produtos.
10.7 A Empresa contratada deverá comunicar por escrito o motivo sobre eventual suspensão dos gêneros alimentícios caso venha a ocorrer,
informar em primeiro lugar à GANUTR - SUAUP - COADI/SESAP, mesmo antes de comunicar às Unidades de Saúde beneficiárias.
10.8 Todos os produtos deverão ser entregues conforme a marca licitada, não sendo permitida a substituição de marcas sem a devida autorização
da SESAP, mediante processo de solicitação de troca pela empresa contratada.
10.9 Os funcionários das empresas responsáveis pelas entregas deverão apresentar-se com uniformes e EPI’s adequados.
10.10 Não serão permitidas, em hipótese alguma, que os funcionários no momento da entrega, se apresentem com vestimentas inadequadas como
“shorts”, bermuda, camiseta regata, sem camisa ou de sandálias abertas.
10.11 O fornecedor deverá enviar funcionários em número suficiente para descarga dos produtos.
10.12 A Empresa contratada deverá portar ferramenta de trabalho que facilite a entrega das mercadorias, como carrinho para o transporte.
10.13 O OBJETO SERÁ RECEBIDO:
a) Provisoriamente, pelo responsável, através de carimbo e assinatura no canhoto da Nota Fiscal/Fatura (contendo descrição do objeto ofertado
pela empresa), devidamente datado e assinado, para efeito de posterior verificação da conformidade com as especificações contidas neste
Contrato;
b) Após o recebimento provisório do objeto, serão feitos testes para comprovar sua perfeita qualidade de acordo com o especificado no Contrato,
bem como o que foi proposto pela empresa e, caso seja verificada qualquer irregularidade, os mesmos deverão ser substituídos por conta e ônus
da Contratada. Somente após o cumprimento dessa determinação pela contratada, será o objeto dado como recebido definitivamente e aceito;
c) Definitivamente, pelo responsável pelo respectivo recebimento, depois de verificada a qualidade, quantidade e compatibilidade com o objeto
contratado e sua conseqüente aceitação mediante carimbo e assinaturas (atesto e visto) apostos no verso da Nota Fiscal;
10.14 Os produtos poderão ser rejeitados, no todo ou em parte, quando em desacordo com as especificações constantes deste Contrato a proposta
a qual é vinculado, devendo ser substituído no prazo de até 03 (três) dias, a contar da data de notificação da Contratante, às suas custas, sem ônus
para o Estado e sem prejuízo à aplicação de penalidades;
10.15 Em caso de troca do produto, em função do que se contém no item anterior, todos os custos de armazenagem, incluindo carga, descarga e
movimentação de estoque relativos ao período, deverão correr por conta exclusiva do fornecedor, conforme Guia de Recolhimento;
10.16 O recebimento provisório ou definitivo do objeto não exclui a responsabilidade da contratada pelos prejuízos resultantes da incorreta
execução do contrato.
10.17 ROTULAGEM
10.17.1 O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente. Expedido por órgão competente (SIF ou SISP). Embalagem deverá
conter externamente os dados de identificação, procedência, número do lote, data de fabricação, peso e validade mínima de 6 (seis) meses a partir
da data de entrega. De acordo com a RDC nº 263 de 22/09/05 da ANVISA.
10.17.2 No rótulo da embalagem (inicial) deverão constar de forma clara e indelével, as seguintes informações:
10.17.2.1 Identificação do produto, inclusive marca;
10.17.2.2 Nome e endereço do empacotador;
10.17.2.3 Data de validade ou prazo máximo para consumo: validade mínima de 6 (seis) meses a partir da data de entrega. De acordo com a RDC nº
263 de 22/09/05 da ANVISA;
10.17.2.4 Peso líquido e nº do lote;
10.17.2.5 Grupo, classe, tipo;
TA
10.17.2.6 Informação nutricional: Todas as embalagens ou lotes devem conter as especificações qualitativas, rotuladas na vista principal, em local
de destaque e de fácil visualização.

U
CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS NA EXECUÇÃO DO CONTRATO
11.1 Para assegurar o controle de qualidade das refeições oferecidas aos usuários do SUS e servidores, atendidos pelas unidades hospitalares os
fornecedores deverão cumprir as exigências abaixo discriminadas:
IN
11.1.1 TRANSPORTE
11.1.1.1 É proibido transportar no mesmo compartimento do veículo, alimentos e substâncias estranhas, pessoas e animais que possam
contaminar o alimento.
11.1.1.2 A cabine do condutor deve ser isolada da parte que contém os alimentos.
M
11.1.1.3 Os gêneros perecíveis como hortaliças e frutas devem ser transportados em carros tipo baú. Produtos de panificação devem ser
transportados em carros fechados (baú), embalados em sacos plásticos e acondicionados em caixas de polietileno na cor branca.
11.1.1.4 Os gêneros congelados e/ou resfriados como carnes, aves, peixes, polpas devem ser transportados em veículos refrigerados, providos de
termômetro adequado, temperatura ideal, assegurando a integridade e a qualidade sanitária, conforme especificado no quadro abaixo:
Alimentos Temperatura
-18°C com tolerância até

Congelados (carnes, aves, peixes e polpas de frutas)
-15°C
6 a 10°C, ou conforme
Resfriados (frios fatiados e embutidos)
especificação do fabricante
11.1.1.5 Todos os produtos congelados deverão estar, no ato da entrega, completamente congelados.
11.1.1.6 O recebimento dos produtos in natura, congelados e/ou resfriados serão feitos após a inspeção visual e pesagem feita por um funcionário
ou Nutricionista da Unidade de Alimentação e Nutrição que em seguida deverá autorizar ou não a entrega dos mesmos.

CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DAS OBRIGAÇÕES:
12.1 A CONTRATANTE obriga-se a:
12.1.1 Emitir nota de empenho a crédito do fornecedor no valor total correspondente ao material solicitado;
12.1.2 Acompanhar e fiscalizar os objetos licitados através de um representante da administração, especialmente designado, a quem caberá
registrar em livro, documento ou sistema próprio todas as ocorrências relacionadas com a execução do objeto, determinando o que for necessário
à regularização das faltas, falhas ou defeitos observados, bem como atestar os documentos fiscais referentes à entrega efetiva do material;
12.1.3 Solicitar à CONTRATADA a retificação de qualquer fornecimento de material cujo padrão de qualidade esteja fora das especificações contidas
neste Contrato;
12.1.4 Comunicar à CONTRATADA, tão logo constate casos de irregularidades, defeitos, vícios ou incorreções, durante a execução do objeto,
realizados para que a mesma adote medidas indispensáveis ao bom andamento do que foi solicitado, conforme objeto constante no edital e seus
anexos;
12.1.5 Acompanhar e fiscalizar a perfeita execução do presente contrato, através da Comissão Especial de Gerenciamento;
12.1.6 Rejeitar, no todo ou em parte, o objeto entregue em desacordo com as especificações do objeto contratado, inclusive marca divergente da
registrada;
12.1.7 Observar para que, durante a vigência do contrato, sejam mantidas, pela CONTRATADA, todas as condições de habilitação e qualificação
exigidas para contratação, bem como, a sua compatibilidade com as obrigações assumidas;
12.1.8 Exigir da empresa CONTRATADA integral responsabilidade pela boa execução e eficiência no cumprimento do objeto, mormente no que se
refere ao fornecimento dos materiais contratados;
12.1.9 Notificar, por escrito, à CONTRATADA, quaisquer irregularidades encontradas na prestação do fornecimento;
12.1.10 Aplicar, se for o caso, as sanções administrativas e penalidades regulamentares e Contratuais;
12.1.11 A CONTRATANTE não responderá por quaisquer compromissos assumidos pela Contratada com terceiros, ainda que vinculados à execução
do presente Contrato, bem como por qualquer dano causado a terceiros em decorrência de ato da Contratada, de seus empregados, prepostos ou
subordinados, não se responsabilizam por compromissos assumidos com terceiros pela CONTRATADA.
12.2 A CONTRATADA obriga-se a:
12.2.1 Cumprir todas as obrigações constantes no Edital, seus anexos, proposta e neste Contrato, assumindo como exclusivamente seus os riscos e
as despesas decorrentes da boa e perfeita execução do objeto;
12.2.2 Efetuar a entrega do objeto em perfeitas condições, conforme especificações, marcas, validades e preços registrados no contrato, no prazo e
local constantes no item 11.1 deste Contrato, acompanhado da respectiva nota fiscal;
12.2.3 Substituir, reparar ou corrigir, às suas expensas, no prazo fixado neste Contrato, o objeto que não esteja em perfeitas condições para
consumo ou com prazo de validade diferente do previsto neste Contrato;
12.2.4 Comunicar à Contratante, no prazo máximo de 24 (vinte e quatro) horas que antecede a data da entrega, os motivos que impossibilitem o
cumprimento do prazo previsto, com a devida comprovação;
12.2.5 Entregar o objeto contratado acompanhado da Nota Fiscal correspondente, observando que o ônus decorrente dessa deverá ser por conta
da CONTRATADA; TA
12.2.6 Deverá informar na nota fiscal a descrição do produto fornecido pela empresa, de acordo com as especificações descritas na Nota de
empenho, e em conformidade com as especificações constantes neste Contrato;
12.2.7 Manter durante a vigência do Contrato, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas;
12.2.8 Deverão manter sempre atualizados o seu endereço, telefone, e-mail e meios de contato junto à CONTRATANTE;
U
12.2.9 Responsabilizar-se pelos vícios e danos decorrentes do objeto, de acordo com os artigos 12, 13 e 17 a 27, do Código de Defesa do
Consumidor (Lei nº 8.078, de 1990).

IN
CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DA SUBCONTRATAÇÃO:

13.1 Não será admitida a subcontratação do objeto deste contrato.

CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – ALTERAÇÃO SUBJETIVA
M
14.1 É admissível a fusão, cisão ou incorporação da contratada com/em outra pessoa jurídica, desde que sejam observados pela nova pessoa
jurídica todos os requisitos de habilitação exigidos na licitação original; sejam mantidas as demais cláusulas e condições do contrato; não haja
prejuízo à execução do objeto pactuado e haja a anuência expressa da Administração à continuidade do contrato.

CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA - DAS SANÇÕES ADMINISTRATIVAS
15.1 A Contratado será responsabilizado administrativamente pelas seguintes infrações e da seguinte forma:
Dar causa à inexecução parcial do contrato que cause grave dano à Administração, ao funcionamento
dos serviços públicos ou ao interesse coletivo
Não celebrar o contrato ou não entregar a documentação exigida para a contratação, quando convocado
dentro do prazo de validade de sua proposta
Apresentar declaração ou documentação falsa exigida para o certame ou prestar declaração falsa Declaração de inidoneidade para licitar
durante a licitação ou a execução do contrato ou contratar.
Declaração de inidoneidade para licitar

ou contratar.

ou contratar.

ou contratar.

ou contratar.
15.2 Na aplicação das sanções serão considerados:

15.2.1 a natureza e a gravidade da infração cometida;
15.2.2 as peculiaridades do caso concreto;
15.2.3 as circunstâncias agravantes ou atenuantes;
15.2.4 os danos que dela provierem para a Administração Pública;
15.2.5 a implantação ou o aperfeiçoamento de programa de integridade, conforme normas e orientações dos órgãos de controle.
15.3 A sanção de “Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar” será precedida de análise jurídica será de competência exclusiva do
secretário estadual.
15.4 As sanções mencionadas no quadro podem ser aplicadas cumulativamente com multa.
15.4.1 A multa não poderá ser inferior a 0,5% (cinco décimos por cento) nem superior a 30% (trinta por cento) do valor do contrato licitado ou
celebrado com contratação direta e será aplicada ao responsável por qualquer das infrações administrativas.
15.4.2 Se a multa aplicada e as indenizações cabíveis forem superiores ao valor de pagamento eventualmente devido pela Administração ao
contratado, além da perda desse valor, a diferença será descontada da garantia prestada ou será cobrada judicialmente.
15.5 A aplicação das sanções previstas no caput deste artigo não exclui, em hipótese alguma, a obrigação de reparação integral do dano causado à
Administração Pública.

CLÁUSULA DÉCIMA SEXTA – DA INEXECUÇÃO E DA RESCISÃO DOS CONTRATOS:
TA
16.1 A inexecução total ou parcial do contrato enseja a sua rescisão, com as consequências contratuais e as previstas em lei ou regulamento, de
acordo com o Art. 77 da Lei 8666/93.
U
16.2 Constituem motivo para rescisão do contrato, conforme o Art. 78 da Lei 8.666/93:
16.2.1 o não cumprimento de cláusulas contratuais, especificações, projetos ou prazos;
16.2.2 o cumprimento irregular de cláusulas contratuais, especificações, projetos e prazos;
IN
16.2.3 a lentidão do seu cumprimento, levando a Administração a comprovar a impossibilidade da conclusão da obra, do serviço ou do
fornecimento, nos prazos estipulados;
16.2.4 o atraso injustificado no início da obra, serviço ou fornecimento;
16.2.5 a paralisação da obra, do serviço ou do fornecimento, sem justa causa e prévia comunicação à Administração;
M
16.2.6 a subcontratação total ou parcial do seu objeto, a associação do contratado com outrem, a cessão ou transferência, total ou parcial, bem
como a fusão, cisão ou incorporação, não admitidas no edital e no contrato;
16.2.7 o desatendimento das determinações regulares da autoridade designada para acompanhar e fiscalizar a sua execução, assim como as de
seus superiores;
16.2.8 o cometimento reiterado de faltas na sua execução, anotadas na forma do § 1o do art. 67 desta Lei;
16.2.9 a decretação de falência ou a instauração de insolvência civil;
16.2.10 a dissolução da sociedade ou o falecimento do contratado;
16.2.11 a alteração social ou a modificação da finalidade ou da estrutura da empresa, que prejudique a execução do contrato;
16.2.12 razões de interesse público, de alta relevância e amplo conhecimento, justificadas e determinadas pela máxima autoridade da esfera
administrativa a que está subordinado o contratante e exaradas no processo administrativo a que se refere o contrato;
16.2.13 a supressão, por parte da Administração, de obras, serviços ou compras, acarretando modificação do valor inicial do contrato além do
limite permitido no § 1o do art. 65 desta Lei;
16.2.14 a suspensão de sua execução, por ordem escrita da Administração, por prazo superior a 120 (cento e vinte) dias, salvo em caso de
calamidade pública, grave perturbação da ordem interna ou guerra, ou ainda por repetidas suspensões que totalizem o mesmo prazo,
independentemente do pagamento obrigatório de indenizações pelas sucessivas e contratualmente imprevistas desmobilizações e mobilizações e
outras previstas, assegurado ao contratado, nesses casos, o direito de optar pela suspensão do cumprimento das obrigações assumidas até que seja
normalizada a situação;
16.2.15 o atraso superior a 90 (noventa) dias dos pagamentos devidos pela Administração decorrentes de obras, serviços ou fornecimento, ou
parcelas destes, já recebidos ou executados, salvo em caso de calamidade pública, grave perturbação da ordem interna ou guerra, assegurado ao
contratado o direito de optar pela suspensão do cumprimento de suas obrigações até que seja normalizada a situação;
16.2.16 a não liberação, por parte da Administração, de área, local ou objeto para execução de obra, serviço ou fornecimento, nos prazos
contratuais, bem como das fontes de materiais naturais especificadas no projeto;
16.2.17 a ocorrência de caso fortuito ou de força maior, regularmente comprovada, impeditiva da execução do contrato;
16.2.18 descumprimento do disposto no inciso V do art. 27, sem prejuízo das sanções penais cabíveis.
16.3 Os casos de rescisão contratual serão formalmente motivados nos autos do processo, assegurado o contraditório e a ampla defesa.
16.4 No caso de rescisão contratual por parte da Administração Art. 80. A rescisão de que trata o inciso I do artigo 79 acarreta as seguintes
consequências, sem prejuízo das sanções previstas nesta Lei:
16.4.1 assunção imediata do objeto do contrato, no estado e local em que se encontrar, por ato próprio da Administração;
16.4.2 ocupação e utilização do local, instalações, equipamentos, material e pessoal empregados na execução do contrato, necessários à sua
continuidade, na forma do inciso V do art. 58 desta Lei;
16.4.3 execução da garantia contratual, para ressarcimento da Administração, e dos valores das multas e indenizações a ela devidos;
16.4.4 retenção dos créditos decorrentes do contrato até o limite dos prejuízos causados à Administração.
16.5 A aplicação das medidas previstas nos itens 16.4.1 e 16.4.2 fica a critério da Administração, que poderá dar continuidade à obra ou ao serviço
por execução direta ou indireta.
16.6 É permitido à Administração, no caso de concordata do contratado, manter o contrato, podendo assumir o controle de determinadas
atividades de serviços essenciais.
16.7 Na hipótese do item 16.4.2, o ato deverá ser precedido de autorização expressa do Ministro de Estado competente, ou Secretário Estadual ou
Municipal, conforme o caso.
16.8 A rescisão de que trata o item 16.2.4 permite à Administração, a seu critério, aplicar a medida prevista no item 16.1.4.

CLÁUSULA DÉCIMA SÉTIMA – VEDAÇÕES:
17.1. É vedado à CONTRATADA:
17.1.1. caucionar ou utilizar este Termo de Contrato para qualquer operação financeira;
17.1.2. interromper a execução contratual sob alegação de inadimplemento por parte da CONTRATANTE, salvo nos casos previstos em lei.

CLÁUSULA DÉCIMA OITAVA – ALTERAÇÕES:
18.1. O presente contrato poderá ser alterado mediante celebração de termos aditivos. Eventuais alterações reger-se-ão pela disciplina do art. 65
da Lei nº 8.666, de 1993;
TA
18.2. A CONTRATADA é obrigada a aceitar, nas mesmas condições contratuais, os acréscimos ou supressões que se fizerem necessários, até o limite
de 25% (vinte e cinco por cento) do valor inicial atualizado do contrato;
18.3. As supressões resultantes de acordo celebrado entre as partes contratantes poderão exceder o limite de 25% (vinte e cinco por cento) do
valor inicial atualizado do contrato.
U

CLÁUSULA DÉCIMA NONA – DOS CASOS OMISSOS:
19.1. Os casos omissos serão decididos pela CONTRATANTE, segundo as disposições contidas na Lei nº 8.666, de 1993, na Lei nº 10.520, de 2002 e
IN
demais normas federais de licitações e contratos administrativos e, subsidiariamente, segundo as disposições contidas na Lei nº 8.078, de 1990 -
Código de Defesa do Consumidor - e normas e princípios gerais dos contratos.

CLÁUSULA VIGÉSIMA - DA PUBLICAÇÃO:
M
20.1. Incumbirá à CONTRATANTE providenciar a publicação deste instrumento, por extrato, no Diário Oficial da Estado, no prazo previsto na Lei nº
8.666, de 1993.

CLÁUSULA VIGÉSIMA PRIMEIRA - DO FORO:
21.1 Fica eleito o foro da Comarca de Natal, Capital do Estado do Rio Grande do Norte, para dirimir quaisquer dúvidas deste Contrato com exclusão
de qualquer outro, por mais privilegiado que seja.
21.2 E para firmeza e validade, e como prova de assim haverem entre si, ajustado e contratado, é expedido o presente contrato em 02 (duas) vias
de igual teor, que depois de lido e achado em ordem, vai assinado pelos contraentes e pelas testemunhas abaixo identificadas, dele sendo extraídas
as cópias necessárias à sua aprovação e execução.

Natal/RN, [data no rodapé com assinatura eletrônica].

(assinado eletronicamente)
Cipriano Maia de Vasconcelos
Secretário de Estado da Saúde Pública do RN

_________________________
Pela Contratada

Testemunhas:

ANEXO I - TABELA DE ITENS

II URSAP

DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - II URSAP- INTERIOR
LOTE I
HEMO
(2023)
ABÓBORA _ Madura,
tipo moranga, de
tamanhos grandes,
uniformes, sem
1.1 463746 Kg 135 50 300 12 44 45 586 8790
terra ou corpos
ACELGA _ Fresca, de
primeira, tamanho e
devendo ser bem
intacta, livre de
1.2 463818 resíduos de Kg 80 8 12 2 13 0 115 1725
danos físicos
mecânicos oriundos
do manuseio
transporte.
e
e
TA
ALFACE _ Fresca,
U
bem desenvolvida,
IN

de material terroso
1.3 463833 livre de resíduos de Kg 80 6 30 2 20 30 168 2520
danos físicos e
M
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
ALHO _ Graúdo do
tipo comum, cabeça
inteira
fisiologicamente
1.4 463938 desenvolvido, com Kg 60 12 60 3 18 20 173 2595
bulbos curados, sem
chocamento, danos
por pragas.
BATATA DOCE _
qualidade, tamanho
grandes ou médios,
com brilho, sem
corpos estranhos ou
terra aderidos à
1.6 463781 CEBOLA _ Não Kg 450 100 400 40 77 80 1147 17205

brotada, sem danos
fisiológicos ou
mecânicos, tamanho
médio, uniforme, sem
ferimentos ou
CEBOLINHA _ Folhas
graúdas, sem
manchas, com
1.7 463878 Kg 20 6 30 1 13 0 70 1050
firmes e bem
aproximadamente
300g (sem raízes).
CENOURA - Sem
tamanho médio,
uniforme, sem
1.8 463770 ferimentos ou Kg 580 250 450 40 176 120 1616 24240
corpos estranhos ou
tenros aderida à
CHUCHU _ De
primeira, tamanho e
1.9 463778
livres de materiais
terrosos, sem danos
e transporte.
Kg 148 TA 60 400 20 66 80 774 11610
COENTRO _ De
U
Primeira qualidade,
IN
1.10 463876 sabor próprio, isenta Kg 90 6 30 2 13 10 151 2265

de sinais de
apodrecimento,
M
500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo

manteiga de tamanho
médio, talo verde,
uniforme e sem
manchas , firme e
1.11 463822 intacta, isenta de Kg 15 6 20 5 11 6 63 945
e larvas, sem danos
e transporte.
folhas verdes, com
aspecto de cor e
cheiro de sabor
próprio, livre de
1.12 463898 sujidades, parasitas e Kg 3 1 5 1 5 0 15 228
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço,com
folhas íntegras,
frescas.
1.13 463796 PEPINO _ O produto Kg 42 10 20 12 11 10 105 1575

de tamanho médio,
e limpa; tamanho e
coloração uniformes e,
sujidades, lesões de
origem física ou
mecânica deve
atender os padrões
microbiológicos da
RDC nº. 12 de
02/01/01 da ANVISA
LOTE II
HEMO
(2023)
BATATA INGLESA _
comum especial,
lavada, tamanho
grande ou médio,
2.1 463754 ferimentos ou Kg 850 250 450 30 176 150 1906 28590
brilho, sem corpos
estranhos ou terra
externa.
BETERRABA _ Sem
TA
bulbos de tamanhos
médios, uniformes,
U
corpos estranhos ou
terra aderida à
IN
superfície.
GOMA DE TAPIOCA
FRESCA _ Primeira
qualidade, lavada e
M
peneirada, livre de
impurezas. Embalada
em saco plástico
2.3 465693 resistente e Kg 135 30 80 30 22 30 327 4905
transparente,
contendo nome e
endereço do
fabricante, data de
validade.
INHAME CARA _ De
compacto e firme,
livre de materiais
terrosos, sem danos
2.4 463771 Kg 10 40 200 20 33 0 303 4545
de aproximadamente
1 kg.
2.5 466600 MACAXEIRA Kg 340 60 450 20 66 80 1016 15240

CONGELADA _ Tipo
grandes, no grau
uniformes, frescas,
não fibrosa.
aspecto de cor e
cheiro de sabor
2.6 463906 próprio, livre de Kg 5 1 2 1 3 0 12 183
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço.
MAXIXE VERDE _
maturação sem cor
amarela do tamanho
uniforme sabores
2.7 463791 Kg 0 2 10 4 3 0 19 285
ferimentos ou
defeitos.
MILHO VERDE SEM

em espiga in natura
tamanho médio a
2.8 463797
dos grãos amarelo
forte.
desenvolvido,
Bem
com
grau de maturidade
adequado. Isento de
Kg 0
TA 10 1.000 10 60 0 1080 16200
bem como de danos
U
Fornecido em
embalagens limpas.
IN
primeira, tamanho e
2.9 463809 sem lesões de origem Kg 75 30 50 4 33 15 207 3105
física ou
M
e cortes.

2.10 463792 sem dano físico ou Kg 0 2 10 4 5 0 21 315
e cortes).
REPOLHO VERDE _
Tamanho médio,
primeira qualidade,
ferimentos ou
2.11 463839 Kg 200 60 200 6 44 40 550 8250
manchas e com
livres de terra nas
folhas externas.
2.12 463804 TOMATE _ Tipo maçã, Kg 680 100 250 40 132 120 1322 19830
aproximadamente
80% de maturação,
sem ferimentos ou
manchas, com
brilho.

e folhas inteiras,
graúdas, sem
manchas, com
2.13 463930 talos e folhas inteiras, Kg 0 1 1 1 5 0 8 120
com
aproximadamente
300g (sem raízes).
LOTE III
HEMO
(2023)
ABACAXI _ Maduro,
frutos de tamanho
médio, no grau
no tamanho, aroma e
sabor da espécie,
3.1 464374 Kg 200 120 800 20 88 100 1328 19920
uniforme, sem
ferimentos ou
defeitos. Pesando
exatamente
unidade entre 1 a
1,5kg.
BANANA PRATA _ Em
por
TA
pencas,de primeira
U
com polpa firme e
3.2 464381 intacta, devendo ser Kg 150 100 500 15 132 300 1197 17955
bem desenvolvida,
IN

mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
M
COCO SECO _ Fruta

seco, conforme NTA-
57 (Dec. 12.486 de
3.3 308741 apresentando Kg 8 10 80 20 6 0 124 1853
tamanho e
conformação
parasitas e larvas.
COCO VERDE _ Bem

3.4 464390 Unid. 85 10 30 50 66 30 271 4065
em unidade, sem
de manuseio e
transporte.
3.5 464392 GOIABA VERMELHA _ Kg 5 10 80 12 27 6 140 2100

De primeira, com
sabor próprio, com
polpas firmes e
intactas, tamanho e
isentas de
enfermidades,
material terroso,
larvas, sem danos
oriundo de manuseio
e transporte.
LARANJA CRAVO OU
POKÃN OU
TANGERINA_ Fresca,
resíduos de
3.6 464436 fertilizantes, tamanho Kg 85 2 28 30 13 0 158 2370
e cor uniforme,
devendo e ser bem
desenvolvida e
madura, com polpa
firme.
MELÃO JAPONÊS _
boa qualidade,
bem desenvolvido e
maduro, com polpas
3.7 464423 Kg 300 100 650 30 66 80 1226 18390
de resíduo de
danos físicos
mecânicos oriundos
do manuseio
e
e
TA
transporte.
U
UVA ROXA TIPO
IN
bem desenvolvidas e
3.8 464365 maduras, com polpa Kg 42 10 40 10 13 0 115 1725
danos físicos e
mecânicos, sem
M
danificações
aparentes.
LOTE IV
HEMO
(2023)
BANANA LEITE OU
MAÇA _ Em pencas,
uniforme, com polpa
firme e intacta,
4.1 464376 Kg 165 5 100 15 18 0 303 4545
devendo ser bem
desenvolvida, sem
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
4.2 464393 LARANJA PÊRA _ Kg 100 150 980 30 88 150 1498 22470
Madura, frutos de
tamanho médio, no
grau máximo de
aroma e sabor da
sem ferimentos ou
brilho.
LIMÃO TAHITI _ De
de resíduos de
parasitas e larvas,
4.3 464398 Kg 60 8 64 2 15 5 154 2310
uniformes, devendo
e maduro, com polpa
firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA,
tamanho médio, no
grau máximo de
4.4 464400 evolução no tamanho, Kg 140 60 165 8 44 16 433 6495
aroma e sabor da
espécie, sem
ferimentos, firmes,
MAMÃO TIPO
FORMOSA _ com 80 a
90% de maturação,
frutos de tamanho
médio, no grau
4.5 464405 no tamanho, aroma e
ferimentos
brilho livre
ou
de
Kg 680
TA 100 535 20 110 80 1525 22875
larvas.
U
MARACUJÁ AZEDO _
e colorações
IN
uniformes, devendo
4.6 464415 Kg 200 50 250 12 100 81 693 10395
de resíduo de
M
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
MELANCIA _ Redonda,
livre de sujidades,
parasitas e larvas,
4.7 464418 tamanho e coloração Kg 740 100 650 30 132 60 1712 25680
uniformes, devendo
e madura, com polpa
firme e intacta.
4.8 464426 PÊRA D´ÁGUA _ Kg 25 2 24 10 17 4 82 1230

uniformes devendo
e madura, com polpa
firme e intacta, sem
danos físicos e
manuseio e
semi maturada.

_ De primeira,
bem desenvolvida e
4.9 464438 madura, com polpa Kg 96 12 30 10 33 4 185 2775
danos físicos e
do manuseio e
transporte.
LOTE V
HEMO
(2023)
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
ACEROLA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
5.1 464484
resistentes
transparentes.
Registro do produto
no Ministério
e
da
Kg 530
TA 30 100 60 50 45 815 12225
Abastecimento. As
U
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
IN
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
M
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
5.2 464511 resistentes e Kg 530 30 100 60 50 45 815 12225
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
5.3 464514 POLPA DE FRUTA Kg 530 40 100 60 50 45 825 12375

CONGELADA SABOR
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
SABOR UVA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
5.4 464465 resistentes e Kg 530 30 100 60 50 45 815 12225
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento.
embalagens deverão
apresentar
As
TA
identificação do
produto marca do
U
validade e peso.
LOTE VI
IN
HEMO
(2023)
M
6.1 446636 QUEIJO MUSSARELA – Kg 75 30 200 10 44 16 375 5625

Produto à base de
leite de vaca, 1ª
qualidade, a
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informações
produto, número do
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
30g. O rótulo da
embalagem original
deve ser mantido no
momento da entrega
do produto fatiado.
PRESUNTO DE PERU
COZIDO LIGHT _
Elaborado com carne
suavemente
temperada,sem capa
gordura (abaixo de
fatiada no dia da
entrega. As fatias
devem ser de
aproximadamente 30
gramas cada. A
embalagem original
saco plástico
6.2 447773 transparente e atóxico, Kg 85 16 100 10 22 11 244 3660
a integridade
produto
momento
consumo,
até
do
o
do
TA
acondicionado em
caixas lacradas.
U
Apresentar selo do
IN
original deve ser
mantido no momento
M
fatiado.
LOTE VII
HEMO
(2023)
7.1 448946 PEIXE EM POSTA Kg 12 20 70 30 15 15 162 2430

CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
DOURADO – De
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
da água perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
da água perdida no
7.2 448905 Kg 60 20 70 30 15 15 210 3150
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE EM
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
POSTA
TA
U
sujidades como:
IN
perdida no
7.3 448922 Kg 95 20 100 20 15 15 265 3975
M
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
7.4 448897 PEIXE FILETADO Kg 70 20 100 10 30 15 245 3675

CONGELADO SEM SAL
MERLUZA - De
primeira qualidade,
congelado por
perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
peso drenado.
PEIXE FILETADO
CONGELADO SEM SAL
sem espinha,
congelado por
perdida no
do total do peso do
7.5 448892 produto. Embalado Kg 80 40 70 20 30 15 255 3825
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério
Agricultura(SIF).
peso drenado.
da
TA
LOTE VIII
U
HEMO
(2023)
IN
CARNE DE FRANGO
TIPO COXA E SOBRE-
COXA CONGELADA S/
TEMPERO S/SAL_ Com
M
máximo de 6%, em
saco plástico
8.1 447636 Kg 1.080 500 1.000 30 490 653 3.753 56295
a integridade do
produto. O produto
deverá apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
8.2 447874 CHESTER TEMPERADO Kg 80 20 40 0 40 40 220 275

- Sem pescoço, com
miúdo, congelado.
da
do SIF. O produto
de polietileno
higienicamente
adequado e
devidamente vedado
com 05 Kg ou mais
apresentar validade
entrega. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
FILÉ DE PEITO DE
FRANGO SEM OSSO S/
TEMPERO _
Congelado, com
com cerca de 200g g
cada, embalado em
saco plástico
8.3 447581 Kg 1.080 400 800 30 66 306 2.682 40230
a integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
TA
estadual (SEIPOA).
U
PEITO DE FRANGO
COM OSSO S/
TEMPERO _
IN
Apresentar-se
M

8.4 447594 que garanta a Kg 195 15 800 30 160 150 1.350 20250
integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
8.5 467577 OVO DE GALINHA, Und 5.000 900 2.800 1.800 650 800 11.950 179250
sem manchas ou
aspectos
característicos;
acondicionados em
embalagem primária
atóxica, com 30
unidades,
vingente, e possuir
Proveniente de
oficial, devendo
do Regulamento
Produtos de Origem
Animal- RISPOA/MA.
05/7/91 - CIPOA/MA.
de 20 dias do
momento da entrega.
LOTE IX
HEMO
(2023)
CARNES BOVINA
LAGARTO - Congelado
cor cheiro e sabor
próprios, com no
máximo 10% de sebo
vácuo em saco de
polietileno
9.1 447441
resistente,
hermeticamente
fechado, em
Kg 0
TA 40 600 40 44 26 750 11250

U
mínima de doze
meses. Apresentar
selo do serviço de
IN
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
M
9.2 447734 CARNE DE CHARQUE Kg 95 6 80 10 29 33 253 3795

1ª QUALIDADE PONTA
DE AGULHA com no
máximo 10% de
gordura, limpa, sem
pelancas, isenta de
ao consumo e que
alterem suas
organolépticas).
Embalada em saco
plástico, a vácuo
resistente,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante
CARNE DE SOL
BOVINA, SALGADA DE
- curada, seca,
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
9.3 447736
primária: sacos a
vácuo,
termoencolhíveis,
Kg 430
TA 60 400 40 44 66 1040 15600
termossoldada com
U
etiqueta interna de
IN
selo do serviço de
M
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
9.4 447736 CARNE DE SOL Kg 850 50 400 30 44 66 1440 21600

BOVINA, SALGADA DE
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
primária: sacos a
vácuo,
termoencolhíveis,
termossoldada com
etiqueta interna de
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOMBO DE PORCO -
Carne branca
todas e qualquer
evidencia de
decomposição e
manchas por
hematomas. Após o
cozimento devera
manter as
características
organolépticas
sem sabor ou
desprendimento de
cheiro estranho ou
9.5 447518 Kg 60 20 40 0 30 30 180 225
desagradável. O
isento de
microorganismos
patogênicos,
vácuo,
transparente
A
atóxica,
e
TA
resistente,
termossoldada com
U
etiqueta interna de
IN
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
M
9.6 447414 COSTELA MINDINHO Kg 695 60 120 15 72 130 1092 16380

CERRADA, com osso,
sem gordura.
Embalada em saco
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
do SIF ou SEIPOA. O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante.
LOTE X
HEMO
(2023)
CARNE BOVINA
uniformes e
padronizadas com
peso de 100g com
de no máximo 3mm
de espessura. Cada
camada do produto
deverá estar
atóxico. Embalados
em saco plástico
incolor atóxico,
10.1 447448 lacrado. A embalagem Kg 2820 150 300 40 440 150 3900 58500
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério
da TA
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
U
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
PATINHO - ISCA -
IN
Picada tipo iscas,

magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
M
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
10.2 447432 conter externamente Kg 2820 150 300 40 440 400 4150 62250
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
10.3 447497 CARNE BOVINA Kg 300 10 400 40 100 80 930 13950

MÚSCULO - CUBO -
Picada tipo cubo,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
MAGRA (músculo
não amolecida nem
sem manchas
esverdeadas ou
pardacentas, com no
TA
no máximo 3% de
aponeurose. A peça
U
10.4 447497 deve ser moída no dia Kg 520 80 500 20 60 80 1260 18900
hospitalar
requisitante. A
IN
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
M
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOTE XI
HEMO
(2023)
11.1 460391 PÃO DOCE - Com teor Kg 120 10 100 10 9 60 309 4635
de sal em base de
farinha de trigo,
vegetal), contendo
animal. Embalagem
deverá ser
acondicionados em
transparente; O
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.
PÃO INTEGRAL - Com

Composto de farinha
de trigo com no
máximo 20% de
sal, e fermento
11.2 460393 Kg 54 40 100 10 13 4 221 3315
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 50g.
PÃO SEDA - Com teor

TA
de sal em base de
U
farinha de trigo,
Deverão ser
IN
acondicionadas em
11.3 460392 Kg 500 10 300 10 13 775 1.608 24120
que o produto seja
M
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.

Com teor de sódio
abaixo de 2% de sal
farinha de trigo
com ferro e acido
fermento químico.
Deverão ser
11.4 460380 Kg 260 70 600 10 225 775 1.940 29100
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto
trigo especial,
ou banha), contendo
11.5 432459 500 200 400 0 200 200 1500 1875
de origem animal.
acondicionados em
mínima de 30 dias.
de 60g.
LOTE XII
HEMO
(2023)
12.1 466411 BEBIDA LÁCTEA - L 140 60 300 40 66 200 806 12090

Produto lácteo de
odor e
característicos,
ingredientes
sabor
TA
U
polpa de fruta,
IN
fermento lácteo e
láctea deve
representar pelo
e um) do total de
M
ingredientes do
produto. O produto
com a legislação
vingente.
Acondicionada em
embalagem de saco
resistente contendo
1litro. A embalagem
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega.
COALHADA DE LEITE
BOVINO DESNATADO -
Composto de leite
desnatado, leite em
pó, estabilizado,
adicionado de
Embalagem
estevosidios,
12.2 278946 de 100g a 444 80 100 60 66 0 750 11250
150g
no SIF/DIPOA, com
entrega. Embalagem
de 100 a 150g.
LEITE FERMENTADO
DESNATADO COM
POLPA DE FRUTAS SEM
leite desnatado ou
reconstituído
Isento de açúcar,
consistências
acondicionados em
TA
estéril, fechado a
U
embalagem deverá Embalagem
12.3 446714 30 80 400 20 66 96 692 10380
conter externamente 170g
os dados de
IN
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
M
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega na
12.4 446005 LEITE FLUIDO L 520 20 1.300 20 88 288 2236 33540

desnatado, com no
máximo 0,5% de
gordura, rico em
cálcio, ausentes
qualquer tipo de
impurezas ou
acondicionado em
identificação do
dos ingredientes,
informação
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
produto devera ter
da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
dias.
LEITE FLUIDO
integral
homogeneizado, com
teor de gorduras de
TA
U
identificação do
dos ingredientes,
informação
IN
12.5 446004 nutricional, marca do L 610 80 3.000 40 528 1.840 6098 91470
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
M
produto devera ter
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
dias.
12.6 238818 RICOTA FRESCA - Kg 40 10 4 5 9 10 78 1170

Produto à base de
sabor suave e
leve, baixo teor de
gordura, sem passar
por processo de
defumação, sem
ingredientes
aproximadamente
350g. Embalado com
filme plástico com
barreira
termoencolhível
qual tenha sido
que garanta a
integridade do
produto com rótulo
impresso. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informação
lote, quantidade do
produto, número do
da
selo do serviço de
Ministério da
estadual (SEIPOA).
entrega.
TA
IV URSAP

DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - IV URSAP- INTERIOR
U
LOTE XIII
HEMO
IN

NOVOS(2023)
ABÓBORA _ Madura,
tipo moranga, de
tamanhos grandes,
M
uniformes, sem
13.1 463746 Kg 200 0 10 200 20 430 6450
terra ou corpos
ACELGA _ Fresca, de
primeira, tamanho e
devendo ser bem
intacta, livre de
13.2 463818 resíduos de Kg 110 0 10 40 0 160 2400
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
13.3 463833 ALFACE _ Fresca, Kg 88 0 10 48 10 156 2340

bem desenvolvida,
de material terroso
livre de resíduos de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
ALHO _ Graúdo do
tipo comum, cabeça
inteira
fisiologicamente
13.4 463938 desenvolvido, com Kg 45 0 1 25 1 72 1080
bulbos curados, sem
chocamento, danos
por pragas.
BATATA DOCE _
qualidade, tamanho
grandes ou médios,
com brilho, sem
corpos estranhos ou
terra aderidos à
CEBOLA _ Não
brotada, sem danos
13.6 463781
fisiológicos
mecânicos, tamanho
médio, uniforme, sem
ferimentos
ou
ou
Kg 264 0
TA 10 300 10 584 8760
U
CEBOLINHA _ Folhas
graúdas, sem
IN
manchas, com
13.7 463878 Kg 16 0 2 30 1 49 735
firmes e bem
M
aproximadamente
300g (sem raízes).
CENOURA - Sem
tamanho médio,
uniforme, sem
13.8 463770 ferimentos ou Kg 440 0 10 350 10 810 12150
corpos estranhos ou
tenros aderida à
CHUCHU _ De
primeira, tamanho e
livres de materiais
13.9 463778 Kg 88 0 5 350 5 448 6720
terrosos, sem danos
e transporte.
13.10 463876 COENTRO _ De Kg 36 0 2 30 1 69 1035

Primeira qualidade,
de sinais de
apodrecimento,
500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo

manteiga de tamanho
médio, talo verde,
uniforme e sem
manchas , firme e
13.11 463822 intacta, isenta de Kg 52 0 1 30 1 84 1260
e larvas, sem danos
e transporte.
folhas verdes, com
aspecto de cor e
cheiro de sabor
próprio, livre de
13.12 463898 sujidades, parasitas e Kg 1,8 0 1 12 1 16 237
larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço,com
folhas íntegras,
frescas.
PEPINO _ O produto
de tamanho médio,
TA
e limpa; tamanho e
U
coloração uniformese,
13.13 463796 Kg 66 0 5 70 5 146 2190
sujidades,lesões de
origem física ou
IN
mecânica deve
atender os padrões
microbiológicos da
RDC nº. 12 de
02/01/01 da ANVISA
M
LOTE XIV
HEMO
NOVOS(2023)
BATATA INGLESA _
comum especial,
lavada, tamanho
grande ou médio,
14.1 463754 ferimentos ou Kg 440 0 10 320 10 780 11700
brilho, sem corpos
estranhos ou terra
externa.
BETERRABA _ Sem
bulbos de tamanhos
médios, uniformes,
corpos estranhos ou
terra aderida à
superfície.
GOMA DE TAPIOCA
FRESCA _ Primeira
qualidade, lavada e
peneirada, livre de
impurezas. Embalada
em saco plástico
14.3 465693 resistente e Kg 90 0 10 180 10 290 4350
transparente,
contendo nome e
endereço do
fabricante, data de
validade.
INHAME CARA _ De
compacto e firme,
livre de materiais
terrosos, sem danos
14.4 463771 Kg 176 0 10 100 10 296 4440
de aproximadamente
1 kg.
MACAXEIRA
CONGELADA _ Tipo
grandes, no grau
14.5 466600
uniformes, frescas,
não fibrosa.
Kg 198 0
TA 10 200 10 418 6270
U
aspecto de cor e
cheiro de sabor
IN
14.6 463906 próprio, livre de Kg 2 0 2 10 2 16 240

larvas, pesando
aproximadamente
300g o maço.
M
MAXIXE VERDE _
maturação sem cor
amarela do tamanho
uniforme sabores
14.7 463791 Kg 60 0 5 20 5 90 1350
ferimentos ou
defeitos.
MILHO VERDE SEM

em espiga in natura
tamanho médio a
dos grãos amarelo
forte. Bem
14.8 463797 Kg 180 0 5 150 0 335 5025
desenvolvido, com
grau de maturidade
adequado. Isento de
bem como de danos
Fornecido em
embalagens limpas.
primeira, tamanho e
14.9 463809 sem lesões de origem Kg 44 0 1 30 1 76 1140
física ou
e cortes.

14.10 463792 sem dano físico ou Kg 44 0 1 30 1 76 1140
e cortes).
REPOLHO VERDE _
Tamanho médio,
primeira qualidade,
ferimentos ou
14.11 463839 Kg 132 0 3 240 3 378 5670
manchas e com
livres de terra nas
folhas externas.

aproximadamente
14.12 463804
80% de maturação,
sem ferimentos ou
manchas, com
Kg 286 0
TA 20 250 20 576 8640
brilho.
U
e folhas inteiras,
graúdas, sem
IN
manchas, com
14.13 463930 talos e folhas inteiras, Kg 2 0 0 10 0 12 180
com
M
aproximadamente
300g (sem raízes).
LOTE XV
HEMO
NOVOS(2023)
ABACAXI _ Maduro,
frutos de tamanho
médio, no grau
no tamanho, aroma e
sabor da espécie,
15.1 464374 Kg 100 0 10 200 10 320 4800
uniforme, sem
ferimentos ou
defeitos. Pesando
exatamente por
unidade entre 1 a
1,5kg.
15.2 464381 BANANA PRATA _ Em Kg 132 0 5 200 5 342 5130

pencas,de primeira
com polpa firme e
bem desenvolvida,
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
COCO SECO _ Fruta

seco, conforme NTA-
57 (Dec. 12.486 de
15.3 308741 apresentando Kg 8 0 0 10 0 18 270
tamanho e
conformação
parasitas e larvas.
COCO VERDE _ Bem

15.4 464390 Unid. 60 0 0 200 0 260 3900
em unidade, sem
de manuseio e
transporte.
GOIABA VERMELHA _
De primeira, com
sabor próprio, com
polpas firmes
intactas, tamanho e
e
TA
isentas de
15.5 464392 Kg 44 0 20 100 10 174 2610
enfermidades,
U
material terroso,
larvas, sem danos
IN
oriundo de manuseio
e transporte.
LARANJA CRAVO OU
M
POKÃN OU
TANGERINA_ Fresca,
resíduos de
15.6 464436 fertilizantes, tamanho Kg 52 0 20 120 0 192 2880
e cor uniforme,
devendo e ser bem
desenvolvida e
madura, com polpa
firme.
MELÃO JAPONÊS _
boa qualidade,
bem desenvolvido e
maduro, com polpas
15.7 464423 Kg 176 0 5 200 5 386 5790
de resíduo de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
15.8 464365 UVA ROXA TIPO Kg 14 0 5 120 5 144 2160

bem desenvolvidas e
maduras, com polpa
danos físicos e
mecânicos, sem
danificações
aparentes.
LOTE XVI
HEMO
NOVOS(2023)
BANANA LEITE OU
MAÇA _ Em pencas,
uniforme, com polpa
firme e intacta,
16.1 464376 Kg 22 0 5 48 5 80 1200
devendo ser bem
desenvolvida, sem
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
LARANJA PÊRA _
Madura, frutos de
tamanho médio, no
16.2 464393
grau máximo
aroma e sabor da
espécie,
de
uniformes,
sem ferimentos ou
Kg 132 0
TA 20 200 20 372 5580

brilho.
U
LIMÃO TAHITI _ De
de resíduos de
IN
parasitas e larvas,
16.3 464398 Kg 52 0 5 60 5 122 1830
uniformes, devendo
M
e maduro, com polpa

firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA,
tamanho médio, no
grau máximo de
16.4 464400 evolução no tamanho, Kg 36 0 10 120 5 171 2565
aroma e sabor da
espécie, sem
ferimentos, firmes,
MAMÃO TIPO
FORMOSA _ com 80 a
90% de maturação,
frutos de tamanho
médio, no grau
16.5 464405 no tamanho, aroma e Kg 176 0 10 240 10 436 6540
ferimentos ou
brilho livre de
larvas.
16.6 464415 MARACUJÁ AZEDO _ Kg 110 0 6 40 2 158 2370

e colorações
uniformes, devendo
de resíduo de
danos físicos e
mecânicos oriundos
do manuseio e
transporte.
MELANCIA _ Redonda,
livre de sujidades,
parasitas e larvas,
16.7 464418 tamanho e coloração Kg 440 0 1 350 1 792 11880
uniformes, devendo
e madura, com polpa
firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _
uniformes devendo
e madura, com polpa
16.8 464426 firme e intacta, sem Kg 18 0 0 120 0 138 2070
danos físicos e
manuseio

semi maturada.
e
TA
U
_ De primeira,
bem desenvolvida e
IN
16.9 464438 madura, com polpa Kg 14 0 6 120 5 145 2175

danos físicos e
do manuseio e
M
transporte.
LOTE XVII
HEMO
NOVOS(2023)
17.1 464484 POLPA DE FRUTA Kg 88 0 10 240 10 348 5220

CONGELADA SABOR
ACEROLA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
resistentes e
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
17.2 464511 resistentes e Kg 88 0 10 240 10 348 5220
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
CONGELADA SABOR
inatura. Isenta de
contaminação.
TA
contendo 1 Kg, em
U
impermeáveis
17.3 464514 resistentes e Kg 88 0 10 240 10 348 5220
transparentes.
Registro do produto
IN
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
M
identificação do
produto marca do
validade e peso.
POLPA DE FRUTA
SABOR UVA -
Selecionada e
inatura. Isenta de
contaminação.
contendo 1 Kg, em
impermeáveis
17.4 464465 resistentes e Kg 66 0 20 300 10 396 5940
transparentes.
Registro do produto
no Ministério da
Abastecimento. As
embalagens deverão
apresentar
identificação do
produto marca do
validade e peso.
LOTE XVIII
HEMO
NOVOS(2023)
Produto à base de
leite de vaca, 1ª
qualidade, a
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
18.1 446636 identificação, Kg 110 0 4 96 4 214 3210
procedência,
informações
produto, número do
da
TA
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
U
estadual (SEIPOA).
30g. O rótulo da
embalagem original
IN
deve ser mantido no

momento da entrega
do produto fatiado.
18.2 447773 PRESUNTO DE PERU Kg 50 0 4 60 4 118 1770

M
COZIDO LIGHT _
Elaborado com carne
suavemente
temperada,sem capa
gordura (abaixo de
fatiada no dia da
entrega. As fatias
devem ser de
aproximadamente 30
gramas cada. A
embalagem original
saco plástico
a integridade do
produto até o
momento do
consumo,
acondicionado em
caixas lacradas.
Apresentar selo do
original deve ser
mantido no momento
fatiado.
LOTE XIX
HEMO
NOVOS(2023)
PEIXE EM POSTA
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
DOURADO – De
primeira qualidade,
isento de sujidades
como: escamas,
da água perdida no
19.1 448946 Kg 44 0 5 40 5 94 1410
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa
lacradas
identificadas,
de
e
TA
U
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA
IN
CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
primeira qualidade,
isento de sujidades
M
como: escamas,
da água perdida no
19.2 448905 Kg 44 0 5 40 5 94 1410
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
19.3 448922 PEIXE EM POSTA Kg 44 0 10 40 10 104 1560

CONGELADO DE 1ª
QUALIDADE SEM SAL
sujidades como:
perdida no
do total do peso do
produto. Embalado
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
PEIXE FILETADO
CONGELADO SEM SAL
MERLUZA - De
primeira qualidade,
congelado por
perdida no
do total do peso do
19.4 448897 produto. Embalado
em saco plástico e
caixa
lacradas
de
e
Kg 0 0
TA 10 40 10 60 900
identificadas,
U
Ministério da
Agricultura(SIF).
IN
peso drenado.
PEIXE FILETADO
CONGELADO SEM SAL
M
sem espinha,
congelado por
perdida no
do total do peso do
19.5 448892 produto. Embalado Kg 88 0 10 40 10 148 2220
em saco plástico e
caixa de
lacradas e
identificadas,
Ministério da
Agricultura(SIF).
peso drenado.
LOTE XX
HEMO
NOVOS(2023)
CARNE DE FRANGO
TIPO COXA E SOBRE-
COXA CONGELADA S/
TEMPERO S/SAL_ Com
máximo de 6%, em
saco plástico
20.1 447636 Kg 880 0 10 500 10 1.400 21000
a integridade do
produto. O produto
deverá apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
CHESTER TEMPERADO
- Sem pescoço, com
miúdo, congelado.
da
do SIF. O produto
de polietileno
TA
higienicamente
20.2 447874 Kg 40 0 0 40 0 80 100
U
adequado e
devidamente vedado
com 05 Kg ou mais
IN
apresentar validade
entrega. Apresentar
selo do serviço de
M
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
FILÉ DE PEITO DE
FRANGO SEM OSSO S/
TEMPERO _
Congelado, com
com cerca de 200g g
cada, embalado em
saco plástico
20.3 447581 Kg 572 0 10 200 10 792 11880
a integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
20.4 447594 PEITO DE FRANGO Kg 352 0 10 500 10 872 13080

COM OSSO S/
TEMPERO _
Apresentar-se
que garanta a
integridade do
produto. Apresentar
data de entrega.
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
OVO DE GALINHA,
sem manchas ou
aspectos
característicos;
acondicionados em
embalagem primária
20.5 467577
atóxica,
unidades,
com
vingente, e possuir
30
Und 2.640 0
TA 6 3.500 240 6.386 95790
U
Proveniente de
oficial, devendo
IN
do Regulamento
Produtos de Origem
Animal- RISPOA/MA.
M
05/7/91 - CIPOA/MA.
de 20 dias do
momento da entrega.
LOTE XXI
HEMO
NOVOS(2023)
21.1 447441 CARNES BOVINA Kg 308 0 10 200 5 523 7845

LAGARTO - Congelado
cor cheiro e sabor
próprios, com no
máximo 10% de sebo
vácuo em saco de
polietileno
resistente,
hermeticamente
fechado, em
mínima de doze
meses. Apresentar
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE DE CHARQUE
1ª QUALIDADE PONTA
DE AGULHA com no
máximo 10% de
gordura, limpa, sem
pelancas, isenta de
ao consumo e que
alterem suas
organolépticas).
Embalada em saco
plástico, a vácuo
resistente,
acondicionado em
caixas lacradas. A
21.2 447734 embalagem deverá Kg 88 0 5 40 3 136 2040
conter externamente
os dados
identificação,
de lote, data de
de
TA
do produto, número
do registro no
U
Ministério da
IN
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
produto deverá
apresentar validade
M
mínima de 45
a partir da data de
entrega na unidade
requisitante
21.3 447736 CARNE DE SOL Kg 286 0 10 90 5 391 5865

BOVINA, SALGADA DE
- curada, seca,
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
primária: sacos a
vácuo,
termoencolhíveis,
termossoldada com
etiqueta interna de
selo do serviço de
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE DE SOL
BOVINA, SALGADA DE
embalada
individualmente.
ser isenta de
cartilagem, osso e
no máximo 3% de
primária: sacos a
21.4 447736 vácuo, Kg 0 0 10 90 5 105 1575
termoencolhíveis,
termossoldada
etiqueta interna de
identificação
com
onde
TA
U
selo do serviço de
Ministério da
IN
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
21.5 447518 LOMBO DE PORCO - Kg 30 0 0 30 0 60 75

M

Carne branca
todas e qualquer
evidencia de
decomposição e
manchas por
hematomas. Após o
cozimento devera
manter as
características
organolépticas
sem sabor ou
desprendimento de
cheiro estranho ou
desagradável. O
isento de
microorganismos
patogênicos, A
vácuo, atóxica,
transparente e
resistente,
termossoldada com
etiqueta interna de
Apresentar selo do
estadual (SEIPOA).
COSTELA MINDINHO
CERRADA, com osso,
sem gordura.
Embalada em saco
acondicionado em
caixas lacradas. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
21.6 447414 de lote, data de Kg 198 0 3 180 3 384 5760
do produto, número
do registro no
Ministério da
do SIF ou SEIPOA. O
produto deverá
apresentar
mínima de
validade

a partir da data de
entrega na unidade
45 TA
requisitante.
U
LOTE XXII
HEMO
IN

NOVOS(2023)
CARNE BOVINA
M
uniformes e
padronizadas com
peso de 100g com
de no máximo 3mm
de espessura. Cada
camada do produto
deverá estar
atóxico. Embalados
em saco plástico
incolor atóxico,
22.1 447448 lacrado. A embalagem Kg 154 0 5 220 5 384 5760
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
PATINHO - ISCA -
Picada tipo iscas,
magra, sem gordura,
congelada, em
embalagens lacradas
contendo 03
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
embalagem deverá
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CARNE BOVINA
MÚSCULO - CUBO -
Picada tipo cubo,
magra, sem gordura,
congelada,
embalagens lacradas
em
TA
contendo 03
U
kg,próprias para
congelamento, sem
em seu interior. A
IN
embalagem deverá
os dados de
identificação,
M
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
22.4 447497 CARNE BOVINA Kg 264 0 0 350 0 614 9210

MAGRA (músculo
não amolecida nem
sem manchas
esverdeadas ou
pardacentas, com no
no máximo 3% de
aponeurose. A peça
hospitalar
requisitante. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
produto, validade,
Ministério da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
LOTE XXIII
HEMO
NOVOS(2023)

de sal em base de
farinha de trigo,
vegetal), contendo
TA
23.1 460391 animal. Embalagem Kg 60 0 1 20 1 82 1230
deverá ser
U
acondicionados em
transparente; O
IN
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.
M
PÃO INTEGRAL - Com

Composto de farinha
de trigo com no
máximo 20% de
sal, e fermento
23.2 460393 Kg 45 0 5 28 1 79 1185
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
de 50g.
23.3 460392 PÃO SEDA - Com teor Kg 130 0 5 60 1 196 2940

de sal em base de
farinha de trigo,
Deverão ser
acondicionadas em
que o produto seja
produto deverá
apresentar validade
mínima de 24 horas
50g.

Com teor de sódio
abaixo de 2% de sal
farinha de trigo
com ferro e acido
fermento químico.
Deverão ser
23.4 460380 Kg 105 0 5 60 2 172 2580
acondicionadas em
que o produto seja
produto
apresentar
deverá
validade
mínima de 24 horas
TA
de 25 a 50g.
U
PANETONE _ Produto
trigo especial,
IN

ou banha), contendo
M

23.5 432459 100 0 0 100 0 200 250
de origem animal.
acondicionados em
mínima de 30 dias.
de 60g.
LOTE XXIV
HEMO
NOVOS(2023)
24.1 466411 BEBIDA LÁCTEA - L 100 0 20 300 20 440 6600

Produto lácteo de
odor e sabor
característicos,
ingredientes
polpa de fruta,
fermento lácteo e
láctea deve
representar pelo
e um) do total de
ingredientes do
produto. O produto
com a legislação
vingente.
Acondicionada em
embalagem de saco
resistente contendo
1litro. A embalagem
deverá conter
externamente os
dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério
da
TA
estadual (SEIPOA).
U
data de entrega.
COALHADA DE LEITE
IN
BOVINO DESNATADO -
Composto de leite
desnatado, leite em
pó, estabilizado,
adicionado de
M
Embalagem
estevosidios,
24.2 278946 de 100g a 600 0 20 400 20 1040 15600
150g
no SIF/DIPOA, com
entrega. Embalagem
de 100 a 150g.
24.3 446714 LEITE FERMENTADO Embalagem 280 0 0 400 10 690 10350

DESNATADO COM 170g
POLPA DE FRUTAS SEM
leite desnatado ou
reconstituído
Isento de açúcar,
consistências
acondicionados em
estéril, fechado a
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informações
de lote, data de
do produto, número
do registro no
Ministério da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
data de entrega na
LEITE FLUIDO
desnatado, com no
máximo 0,5% de
gordura, rico em
cálcio,
qualquer
impurezas
ausentes
tipo
acondicionado
de
ou
em
TA
U
identificação do
dos ingredientes,
IN
24.4 446005 L 490 0 0 540 8 1038 15570

informação
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
M

produto devera ter
da
Ministério da
estadual (SEIPOA).
dias.
24.5 446004 LEITE FLUIDO L 924 0 0 900 8 1832 27480

integral
homogeneizado, com
teor de gorduras de
identificação do
dos ingredientes,
informação
fabricante e
informações do
mesmo, prazo de
produto devera ter
da
Ministério da
Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
dias.
RICOTA FRESCA -
Produto à base de
sabor suave e
leve, baixo teor de
gordura, sem passar
por processo
defumação,
ingredientes
de
sem
TA
aproximadamente
350g. Embalado com
U
filme plástico com
barreira
termoencolhível
IN
qual tenha sido
24.6 238818 que garanta a Kg 36 0 2 60 2 100 1500
integridade do
M
produto com rótulo

impresso. A
embalagem deverá
conter externamente
os dados de
identificação,
procedência,
informação
lote, quantidade do
produto, número do
da
selo do serviço de
Ministério da
estadual (SEIPOA).
entrega.

VI URSAP

DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - VI URSAP - INTERIOR
LOTE XXV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
ABÓBORA _ Madura, tipo moranga, de tamanhos

grandes, uniformes, sem defeitos, turgescentes,
25.1 463746 Kg 200 6 206 3090
intactas, firmes e bem desenvolvidas, livre de terra ou
corpos estranhos aderentes à superfície externa.
ACELGA _ Fresca, de primeira, tamanho e coloração

uniforme, devendo ser bem desenvolvida, firme e
25.2 463818 intacta, livre de resíduos de fertilizantes sujidades, Kg 150 4 154 2310
ALFACE _ Fresca, tamanho e coloração uniforme,

devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta
25.3 463833 de material terroso livre de resíduos de fertilizantes Kg 50 5 55 825
sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e
ALHO _ Graúdo do tipo comum, cabeça inteira

25.4 463938 fisiologicamente desenvolvido, com bulbos curados, sem Kg 50 2 52 780
chocamento, danos mecânicos ou causado por pragas.
BATATA DOCE _ Branca/roxa, primeira qualidade,

tamanho grandes ou médios, uniformes, inteiros, sem
25.5 463753 Kg 300 10 310 4650
ferimentos ou defeitos, casca lisa e com brilho, sem
corpos estranhos ou terra aderidos à superfície externa.
25.6 463781
CEBOLA _ Não brotada, sem danos fisiológicos ou
TA
mecânicos, tamanho médio, uniforme, sem ferimentos
ou defeitos, tenra e com brilho, intactas,firmes e bem
desenvolvidos.
Kg 350 10 360 5400
CEBOLINHA _ Folhas integras , com talo, graúdas, sem

manchas, com coloração uniforme, turgescentes,
U
25.7 463878 Kg 30 5 35 525
intactas, firmes e bem desenvolvidas, maço
aproximadamente 300g (sem raízes).
CENOURA - Sem folhas, de primeira, tamanho médio,

IN
25.8 463770 uniforme, sem ferimentos ou defeitos, tenras, sem Kg 500 20 520 7800
corpos estranhos ou tenros aderida à superfície externa.
CHUCHU _ De primeira, tamanho e colorações

25.9 463778 uniformes, livres de materiais terrosos, sem danos Kg 400 5 405 6075
M
COENTRO _ De Primeira qualidade, hortaliça classificada

como verdura, de cor verde fresca aspecto e sabor
25.10 463876 Kg 50 10 60 900
próprio, isenta de sinais de apodrecimento, sujidades e
materiais terrosos em maços de 500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo manteiga de tamanho médio, talo

verde, inteiros, coloração uniforme e sem manchas ,
25.11 463822 firme e intacta, isenta de material terroso, livre de Kg 50 3 53 795
HORTELÃ _ Fresca, em folhas verdes, com aspecto de

25.12 463898 Kg 10 1 11 165
maço,com folhas íntegras, frescas.
PEPINO _ O produto deve estar de acordo com a NTA 14

deverão ser de 1º qualidade, de tamanho médio, liso,
com polpa intacta e limpa; tamanho e coloração
25.13 463796 Kg 100 2 102 1530
uniformese, sem manchas bolores, sujidades,lesões de
origem física ou mecânica deve atender os padrões
microbiológicos da RDC nº. 12 de 02/01/01 da ANVISA
LOTE XXVI
ITEM IDENT ESPECIFICAÇÃO UNID HRCCA(2023) HEMO PAU TOTAL TOTAL

CATMAT DOS MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
BATATA INGLESA _ comum especial, lavada, tamanho

grande ou médio, uniforme, inteira, sem ferimentos ou
26.1 463754 Kg 400 20 420 6300
defeitos, firmes e com brilho, sem corpos estranhos ou
terra aderida à superfície externa.
BETERRABA _ Sem folhas, de primeira, bulbos de

tamanhos médios, uniformes, sem ferimentos ou
26.2 463767 Kg 150 5 155 2325
defeitos, ternos sem corpos estranhos ou terra aderida à
superfície.
GOMA DE TAPIOCA FRESCA _ Primeira qualidade, lavada

e peneirada, livre de impurezas. Embalada em saco
26.3 465693 plástico resistente e transparente, contendo nome e Kg 175 30 205 3075
endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de
validade.
INHAME CARA _ De boa qualidade, fresco, compacto e

firme, livre de materiais terrosos, sem danos físicos e
26.4 463771 Kg 100 5 105 1575
mecânicos oriundos do manuseio e transporte uniforme
de aproximadamente 1 kg.
MACAXEIRA CONGELADA _ Tipo branca/amarela, raízes

grandes, no grau normal de evolução no tamanho, sabor
26.5 466600 Kg 300 10 310 4650
e cor própria da espécie, uniformes, frescas, sem casca,
inteiras, não fibrosa.
MANJERICÃO _ Folhas verdes, frescas, com aspecto de

26.6 463906 Kg 10 1 11 165
maço.
26.7 463791
TA
MAXIXE VERDE _ Apresentando grau de maturação sem
cor amarela do tamanho uniforme sabores próprios,
livres de sujidades, parasitas e larvas, sem manchas e
ferimentos ou defeitos.
Kg 0 2 2 30
U
MILHO VERDE SEM PALHA (sem cabelo do milho) _
Apresentação em espiga in natura tamanho médio a
grande, com coloração dos grãos amarelo forte. Bem
26.8 463797 Kg 0 10 10 150
desenvolvido, com grau de maturidade adequado.
IN
Isento de insetos ou parasitas, bem como de danos por

estes provocados. Fornecido em embalagens limpas.
PIMENTÃO VERDE _ de primeira, tamanho e coloração

26.9 463809 uniformes, sem lesões de origem física ou Kg 50 3 53 795
mecânica,perfurações e cortes.
M
QUIABO _ Liso, de boa qualidade, tamanho e coloração

26.10 463792 uniforme, sem dano físico ou mecânico oriundo do Kg 0 5 5 75
transporte (rachaduras e cortes).
REPOLHO VERDE _ Tamanho médio, primeira qualidade,

cabeças fechadas, sem ferimentos ou defeitos, tenros,
26.11 463839 Kg 300 4 304 4560
sem manchas e com coloração uniforme. livres de terra
nas folhas externas.
TOMATE _ Tipo maçã, tamanho, médio, com

aproximadamente 80% de maturação, sem ferimentos
26.12 463804 Kg 400 15 415 6225
ou defeitos, tenros, sem manchas, com coloração
uniforme e brilho.
SALSA FRESCA _ Talos e folhas inteiras, graúdas, sem

manchas, com coloração uniforme, talos e folhas
26.13 463930 Kg 10 3 13 195
inteiras, intactas, firmes e bem desenvolvidas, maço com
aproximadamente 300g (sem raízes).
LOTE XXVII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
27.1 464374 ABACAXI _ Maduro, frutos de tamanho médio, no grau Kg 500 10 510 7650
máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da
espécie, uniforme, sem ferimentos ou defeitos. Pesando
exatamente por unidade entre 1 a 1,5kg.
BANANA PRATA _ Em pencas,de primeira qualidade,

tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e
27.2 464381 Kg 500 10 510 7650
intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos
COCO SECO _ Fruta oleaginosa,tipo coco seco, conforme

NTA-57 (Dec. 12.486 de 20/10/78) de primeira
27.3 308741 qualidade, com casca apresentando tamanho e Kg 2 2 30
conformação uniformes, isenta de fermentação e mofo,
COCO VERDE _ Bem desenvolvido de ótima qualidade,

27.4 464390 tamanho e coloração uniformes, em unidade, sem danos Unid. 150 0 150 2250
físicos, oriundos de manuseio e transporte.
GOIABA VERMELHA _ De primeira, com aspecto, cor,

cheiro e sabor próprio, com polpas firmes e intactas,
tamanho e coloração uniformes, isentas de
27.5 464392 Kg 50 10 60 900
enfermidades, material terroso, isenta de fertilizantes,
mecânicos oriundo de manuseio e transporte.
LARANJA CRAVO OU POKÃN OU TANGERINA_ Fresca, de

primeira, livre de resíduos de fertilizantes, tamanho e
27.6 464436 Kg 200 15 215 3225
cor uniforme, devendo e ser bem desenvolvida e
madura, com polpa firme.
MELÃO JAPONÊS _ boa qualidade, tamanho e coloração

uniforme, devendo ser bem desenvolvido e maduro,
27.7 464423 com polpas intactas e firmes, livres de resíduo de Kg 300 10 310 4650
TA
UVA ROXA TIPO ISABEL_ Nacional, boa qualidade,

tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvidas e
27.8 464365 Kg 50 10 60 900
maduras, com polpa intacta e firme, sem danos físicos e
U
mecânicos, sem danificações aparentes.
LOTE XXVIII
IN
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
BANANA LEITE OU MAÇA _ Em pencas, de primeira

qualidade, tamanho e coloração uniforme, com polpa
M
28.1 464376 firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem Kg 200 20 220 3300
danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e
transporte.
LARANJA PÊRA _ Madura, frutos de tamanho médio, no

grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor
28.2 464393 Kg 500 15 515 7725
da espécie, uniformes, sem ferimentos ou defeitos,
firmes e com brilho.
LIMÃO TAHITI _ De primeira, fresco, livre de resíduos de

fertilizantes, sujicidas, parasitas e larvas, tamanho e
28.3 464398 Kg 40 2 42 630
coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido e
maduro, com polpa firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA, NACIONAL _ Frutos de tamanho

médio, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma
28.4 464400 Kg 100 20 120 1800
e sabor da espécie, sem ferimentos, firmes, tenras e
com brilho.
MAMÃO TIPO FORMOSA _ com 80 a 90% de maturação,

frutos de tamanho médio, no grau máximo de evolução
28.5 464405 no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos Kg 300 10 310 4650
ou defeitos, firmes e com brilho livre de sujicidades,
parasitas e larvas.
28.6 464415 MARACUJÁ AZEDO _ De primeira, tamanho e colorações Kg 300 30 330 4950
uniformes, devendo ser bem desenvolvido e madura,
com polpas intactas e firmes, livres de resíduo de
MELANCIA _ Redonda, graúda, de primeira, livre de

sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração
28.7 464418 Kg 500 10 510 7650
uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura,
com polpa firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _ nacional de primeira, tamanho e

coloração uniformes devendo ser bem desenvolvida e
madura, com polpa firme e intacta, sem danos físicos e
28.8 464426 Kg 100 10 110 1650
mecânicos oriundo do manuseio e
transporte,estrangeira, com a casca uniforme, semi
maturada.
UVA ITÁLIA NACIONAL _ De primeira, tamanho e

coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida e
28.9 464438 Kg 50 10 60 900
madura, com polpa intacta e firme, sem danos físicos e
mecânicos, oriundos do manuseio e transporte.
LOTE XXIX
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR ACEROLA -

Selecionada e pasteurizada, obtida da extração da fruta
inatura. Isenta de contaminação. Embalagem individual
29.1 464484 Kg 200 20 220 3300
resistentes e transparentes. Registro do produto no
embalagens deverão apresentar identificação do

TA
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As
produto marca do fabricante, prazo de validade e peso.
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR CAJÚ -

U
29.2 464511 Kg 300 20 320 4800
IN

POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR GOIABA -

M

29.3 464514 Kg 300 20 320 4800
POLPA DE FRUTA SABOR UVA - Selecionada e

pasteurizada, obtida da extração da fruta inatura. Isenta
de contaminação. Embalagem individual contendo 1 Kg,
em películas plásticas impermeáveis resistentes e
29.4 464465 Kg 200 20 220 3300
transparentes. Registro do produto no Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As embalagens
deverão apresentar identificação do produto marca do
LOTE XXX
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
30.1 446636 QUEIJO MUSSARELA – Produto à base de leite de vaca, Kg 100 30 130 1950
1ª qualidade, a embalagem original deve ser a vácuo em
saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado,
resistente, que garanta a integridade do produto até o
momento do consumo, acondicionado em caixas
lacradas. A embalagem deverá conter externamente os
dados de identificação, procedência, informações
nutricionais, número de lote, quantidade do produto,
número do registro no Ministério da
(SEIPOA). Fatiado em lâminas de 30g. O rótulo da
embalagem original deve ser mantido no momento da
entrega do produto fatiado.
PRESUNTO DE PERU COZIDO LIGHT _ Elaborado com

carne de peru selecionada, suavemente temperada,sem
capa de gordura, baixo teor de sódio, baixo teor de
gordura (abaixo de 35%). A peça deve ser fatiada no dia
da entrega. As fatias devem ser de aproximadamente 30
gramas cada. A embalagem original deve ser a vácuo em
30.2 447773 saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, Kg 50 30 80 1200
resistente, que garanta a integridade do produto até o
momento do consumo, acondicionado em caixas
lacradas. Apresentar selo do serviço de inspeção federal
do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). O
rótulo da embalagem original deve ser mantido no
LOTE XXXI
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)

SAL DOURADO – De primeira qualidade, isento de
sujidades como: escamas, barbatanas, guelras, vísceras
31.1 448946
TA
e posta que antecede a cabeça e o rabo. Sem sal. O peso
da água perdida no descongelamento não pode
ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado
em saco plástico e caixa de papelão,devidamente
lacradas e identificadas, obrigatoriamente com o selo do
Kg 250 20 270 4050

Agricultura(SIF).
U
SAL CAVALA BRANCA – De primeira qualidade, isento de
sujidades como: escamas, barbatanas, guelras, vísceras
IN
e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem sal. O peso

da água perdida no descongelamento não pode
31.2 448905 Kg 250 10 260 3900
ultrapassar 15% do total do peso do produto. Embalado
em saco plástico e caixa de papelão,devidamente
lacradas e identificadas, obrigatoriamente com o selo do
M

Agricultura(SIF).

SAL MECA – De primeira qualidade, isento de sujidades
como: escamas, barbatanas, guelras, vísceras e posta
que antecede a cabeça e o rabo.Sem sal. O peso da água
31.3 448922 perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15% Kg 250 5 255 3825
do total do peso do produto. Embalado em saco plástico
e caixa de papelão,devidamente lacradas e identificadas,
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL MERLUZA - De

primeira qualidade, íntegro, sem espinha, congelado por
processo rápido. Sem sal. O peso da água perdida no
descongelamento não pode ultrapassar 15% do total do
31.4 448897 peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de Kg 250 20 270 4050
federal do Ministério da Agricultura(SIF). Informar no
rotulo o peso drenado.
31.5 448892 PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL TILÁPIA - De Kg 250 20 270 4050
primeira qualidade, íntegro, sem espinha, congelado por
processo rápido. Sem sal. O peso da água perdida no
descongelamento não pode ultrapassar 15% do total do
peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de
federal do Ministério da Agricultura(SIF). Informar no
rótulo o peso drenado.
LOTE XXXII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRE-COXA

CONGELADA S/ TEMPERO S/SAL_ Com adição de água
de no máximo de 6%, em porções individuais em saco
plástico transparente e atóxico, limpo, não violado,
32.1 447636 resistente, que garanta a integridade do produto. O Kg 1.500 20 1.520 22800
produto deverá apresentar validade mínima de 30
(trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar selo
do serviço de inspeção federal do Ministério da
CHESTER TEMPERADO - Sem pescoço, com miúdo,

congelado. registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. O
produto deverá ser embalado em pacote individual de
polietileno transparente, atóxico, higienicamente
32.2 447874 Kg 60 0 60 75
adequado e devidamente vedado com 05 Kg ou mais
cada.O produto deverá apresentar validade mínima de
30 (trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar
FILÉ DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO S/ TEMPERO _
32.3 447581
Congelado, com adição de água de no máximo 6%, em
fatias com cerca de 200g g cada, embalado em saco
resistente, que garanta a integridade do produto.

TA
plástico transparente, atóxico, limpo, não violado,
Kg 250 20 270 4050
Apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a partir
da data de entrega. Apresentar selo do serviço de
U
estadual (SEIPOA).
PEITO DE FRANGO COM OSSO S/ TEMPERO _

IN
Apresentar-se congelado, com adição de água de no

máximo 6%, embalado em saco plástico transparente,
atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a
32.4 447594 Kg 250 10 260 3900
integridade do produto. Apresentar validade mínima de
30 (trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar
M

OVO DE GALINHA, branco, tipo grande, de primeira

qualidade. Selecionado, íntegro, sem manchas ou
sujidades, cor, odor e aspectos característicos;
acondicionados em embalagem primária atóxica, com
30 unidades, devidamente rotulada conforme legislação
vingente, e possuir registro nos órgãos de Inspeção
32.5 467577 Und 3.000 300 3.300 49500
Sanitária. Proveniente de avicultor com inspeção oficial,
devendo atender às exigências do Regulamento interno
de inspeção de Produtos de Origem Animal-
RISPOA/MA. Resolução n° 05 de 05/7/91 - CIPOA/MA.
Com validade mínima de 20 dias do momento da
entrega.
LOTE XXXIII
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
33.1 447441 CARNES BOVINA LAGARTO - Congelado redondo, com Kg 200 5 205 3075
aspecto, cor cheiro e sabor próprios, com no máximo
10% de sebo e gordura, embalada a vácuo em saco de
polietileno transparente, atômico, resistente,
hermeticamente fechado, em embalagem individual por
peça, reembalado em caixa de papelão cintada, com
validade mínima de doze meses. Apresentar selo do
CARNE DE CHARQUE 1ª QUALIDADE PONTA DE AGULHA

com no máximo 10% de gordura, limpa, sem ossos, sem
pele, sem pelancas, isenta de aditivos ou substâncias
estranhas ao produto, que sejam impróprias ao
consumo e que alterem suas características naturais
(físicas, químicas e organolépticas). Embalada em saco
plástico, a vácuo transparente e atóxico, limpo, não
violado, resistente, acondicionado em caixas lacradas. A
33.2 447734 Kg 150 10 160 2400
validade, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de
Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). O produto deverá
apresentar validade mínima de 45 (quarenta e cinco)
dias a partir da data de entrega na unidade requisitante

PATINHO - curada, seca, embalada individualmente.
Apresentar no máximo 5% de sebo e gordura, ser isenta
de cartilagem, osso e corpo estranho, conter no máximo
3% de aponeurose. Aspecto, cor e odor próprio da
espécie, . Embalagem primária: sacos a vácuo,
33.3 447736 termoencolhíveis, atóxica, transparente, resistente e Kg 350 10 360 5400
vedação termossoldada com etiqueta interna de
identificação onde deve constar a marca, número do
registro no órgão de inspeção sanitária e data de
produção. Apresentar selo do serviço de inspeção
TA
(SEIPOA).

COXÃO MOLE - curada, seca, embalada individualmente.
Apresentar no máximo 5% de sebo e gordura, ser isenta
U
de cartilagem, osso e corpo estranho, conter no máximo
3% de aponeurose. Aspecto, cor e odor próprio da
espécie, . Embalagem primária: sacos a vácuo,
33.4 447736 termoencolhíveis, atóxica, transparente, resistente e Kg 350 30 380 5700
IN
vedação termossoldada com etiqueta interna de

identificação onde deve constar a marca, número do
registro no órgão de inspeção sanitária e data de
produção. Apresentar selo do serviço de inspeção
M
(SEIPOA).
LOMBO DE PORCO - congelado, sem osso, limpo, ter no

máximo 5% de gorduras totais. Carne branca conservada
isentos de todas e qualquer evidencia de decomposição
e manchas por hematomas. Após o cozimento devera
manter as características organolépticas próprias da
espécie, sem sabor ou desprendimento de cheiro
33.5 447518 estranho ou desagradável. O produto deverá estar Kg 50 0 50 63
isento de microorganismos patogênicos, A embalagem
deve ser a vácuo, atóxica, transparente e resistente,
termossoldada com etiqueta interna de identificação
onde deve constar a marca e data de produção.
COSTELA MINDINHO CERRADA, com osso, sem gordura.

Embalada em saco plástico, transparente e atóxico,
limpo, não violado, resistente, acondicionado em caixas
lacradas. A embalagem deverá conter externamente os
dados de identificação, procedência, número de lote,
33.6 447414 data de validade, quantidade do produto, número do Kg 200 10 210 3150
registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e
carimbo de inspeção do SIF ou SEIPOA. O produto
deverá apresentar validade mínima de 45 (quarenta e
cinco) dias a partir da data de entrega na unidade
requisitante.
LOTE XXXIV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
CARNE BOVINA PATINHO - BIFE- Bife entrefolhado

porções uniformes e padronizadas com peso de 100g
com cobertura de gordura de no máximo 3mm de
espessura. Cada camada do produto deverá estar
interposta por plástico atóxico. Embalados em saco
plástico incolor atóxico, lacrado. A embalagem deverá
34.1 447448 Kg 1.000 20 1020 15300
conter externamente os dados de identificação,
Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço de inspeção
(SEIPOA).
CARNE BOVINA PATINHO - ISCA - Picada tipo iscas,

lacradas de polietileno atóxico contendo 03 kg,próprias
para congelamento, sem acúmulo de líquidos em seu
interior. A embalagem deverá conter externamente os
34.2 447432 Kg 1.000 20 1020 15300
quantidadedo produto, validade, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do
CARNE BOVINA MÚSCULO - CUBO - Picada tipo cubo,

34.3 447497
TA
lacradas de polietileno atóxico contendo 03 kg,próprias
para congelamento, sem acúmulo de líquidos em seu
interior. A embalagem deverá conter externamente os
Kg 300 15 315 4725

U
CARNE BOVINA MAGRA (músculo moída), A carne moída

IN
deve ser originária da peça inteira que deve ser

resfriada, limpa, não amolecida nem pegajosa, cor e
odor próprios da espécie, sem manchas esverdeadas ou
pardacentas, com no máximo 5% de sebo e gordura, ser
isenta de cartilagens, ossos e corpo estranho, conter no
máximo 3% de aponeurose. A peça deve ser moída no
M
34.4 447497 Kg 400 10 410 6150

dia da entrega na unidade hospitalar requisitante. A
LOTE XXXV
HEMO PAU
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
FERROS(2023)
PÃO DOCE - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em

base de farinha de trigo, composição: fermento fresco,
ovos, (gordura vegetal), contendo reforçador, açúcar, sal,
antimorfo e leite em pó integral de origem animal.
35.1 460391 Kg 50 10 60 900
Embalagem deverá ser acondicionados em sacos de
polietileno atóxico, resistente e transparente; O produto
deverá apresentar validade mínima de 24 horas após
35.2 460393 PÃO INTEGRAL - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal Kg 50 10 60 900
em base de farinha de trigo, composição: Com teor de
fibras mínima de 5 %, isento de açúcar. Composto de
farinha de trigo com no máximo 20% de farinha integral,
água, sal, e fermento químico. Deverão ser
acondicionadas em sacos de polietileno atóxico,
resistente e transparente de forma que o produto seja
entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade
mínima de 24 horas após entrega. Unidade de 50g.
PÃO SEDA - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em

base de farinha de trigo, composição: água, sal, e
fermento químico. Deverão ser acondicionadas em
35.3 460392 sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente Kg 300 10 310 4650
de forma que o produto seja entregue íntegro. O
produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas
após entrega. Unidade 50g.
PÃO TIPO FRANCÊS - Com teor de sódio abaixo de 2% de

sal em base de farinha de trigo, composição: farinha de
trigo especial enriquecida com ferro e acido fólico, água,
sal, e fermento químico. Deverão ser acondicionadas em
35.4 460380 Kg 400 10 410 6150
sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente
de forma que o produto seja entregue íntegro. O
produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas
após entrega. Unidade de 25 a 50g.
PANETONE _ Produto a base de farinha de trigo especial,

fermento fresco, ovos, (gordura hidrogenada ou banha),
contendo reforçador, açúcar, sal, frutas cristalizadas, uva
passas, essencia de baunilha, antimorfo e leite em pó Unidade de
35.5 432459 200 0 200 250
integral de origem animal. Embalagem deverá ser 60 g
acondicionados em sacos de polietileno atóxico,
resistente e transparente; validade mínima de 30 dias.
Embalagem individual de 60g.
LOTE XXXVI
ITEM
IDENT
CATMAT
ESPECIFICAÇÃO
TA UNID HRCCA(2023)
HEMO
DOS
PAU
FERROS(2023)
TOTAL
MENSAL
TOTAL
ANUAL
BEBIDA LÁCTEA - Produto lácteo de sabores variados,

U
com consistência cremosa ou líquida, com cor, odor e
sabor característicos, ingredientes obrigatórios: leite
pasteurizado; soro de queijo pasteurizado e desnatado,
açúcar, polpa de fruta, fermento lácteo e estabilizantes.
IN
A base láctea deve representar pelo menos 51%

(cinquenta e um) do total de ingredientes do produto. O
produto deve estar de acordo com a legislação vingente.
36.1 466411 Acondicionada em embalagem de saco plástico de L 200 60 260 3900
polietileno resistente contendo 1litro. A embalagem
M
deverá conter externamente os dados de identificação,

procedência, informações nutricionais, número de lote,
data de validade, quantidade do produto, número do
registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo
do serviço de inspeção federal do Ministério da
Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA). Validade mínima
COALHADA DE LEITE BOVINO DESNATADO - Composto

de leite desnatado, leite em pó, estabilizado, adicionado Embalagem
36.2 278946 de estevosidios, ciclamato, sacarina, com registro no MS de 100g a 150 60 210 3150
e no SIF/DIPOA, com validade de mínima de 30 dias após 150g
a data de entrega. Embalagem de 100 a 150g.
36.3 446714 LEITE FERMENTADO DESNATADO COM POLPA DE Embalagem 150 10 160 2400
FRUTAS SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR – obtido por 170g
coagulação e diminuição de pH de leite desnatado ou
reconstituído desnatado, com polpa de frutas e
adoçante. Isento de açúcar, sabores variados, com
consistências cremosas ou líquidas, acondicionados em
pote, garrafa ou frasco de plástico, atóxico e estéril,
fechado a vácuo, acondicionados em caixas lacradas. A
identificação, procedência, informações nutricionais,
número de lote, data de validade, quantidade do
produto, número do registro no Ministério da
(SEIPOA). Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da
data de entrega na unidade requisitante.
LEITE FLUIDO DESNATADO - Leite de vaca, de cor, sabor e

odor característicos, liquido, pasteurizado, desnatado,
com no máximo 0,5% de gordura, rico em cálcio,
ausentes qualquer tipo de impurezas ou elementos
estranhos, acondicionado em embalagem plástica de
polietileno resistente, contendo 1 litro, com
identificação do produto, especificação dos ingredientes,
36.4 446005 L 400 10 410 6150
informação nutricional, marca do fabricante e
informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido
e rotulagem de acordo com a legislação, o produto
devera ter registro no Ministério da
(SEIPOA). Validade mínima de 04 dias.
LEITE FLUIDO PASTEURIZADO - Leite de Vaca, de cor,

sabor e odor característicos, integral homogeneizado,
com teor de gorduras de 3%, ausentes qualquer tipo de
impurezas ou elementos estranhos. Embalagem plástica
de polietileno resistente, contendo 1 litro, com
identificação do produto, especificação dos ingredientes,
36.5 446004 informação nutricional, marca do fabricante e L 1.600 10 1610 24150
informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido
e rotulagem de acordo com a legislação, o produto
devera ter registro no Ministério da
RICOTA FRESCA - Produto à base de soro de leite de

TA
vaca, não-maturada, massa branca, consistência macia e
quebradiça, sabor suave e cremoso, com textura leve,
baixo teor de gordura, sem passar por processo de
defumação, sem ingredientes adicionais, peça de
U
aproximadamente 350g. Embalado com filme plástico
com barreira termoencolhível atóxico, limpo, não
violado, resistente, no qual tenha sido aplicado vácuo
36.6 238818 parcial, que garanta a integridade do produto com Kg 50 10 60 900
IN
rótulo impresso. A embalagem deverá conter

externamente os dados de identificação, procedência,
informação nutricional, número de lote, quantidade do
produto, número do registro no Ministério da
Agricultura/SIF/DIPOA selo do serviço de inspeção
M

(SEIPOA). Validade mínima de 10 dias a partir da data de
entrega.

VIII URSAP

DEMONSTRATIVO DA DEMANDA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS 2023 - VIII URSAP - INTERIOR
LOTE XXXVII
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
ABÓBORA _ Madura, tipo moranga, de tamanhos grandes, uniformes, sem

37.1 463746 defeitos, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas, livre de terra Kg 48 48 720
ou corpos estranhos aderentes à superfície externa.
ACELGA _ Fresca, de primeira, tamanho e coloração uniforme, devendo

ser bem desenvolvida, firme e intacta, livre de resíduos de fertilizantes
37.2 463818 Kg 16 16 240
sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do
ALFACE _ Fresca, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem

desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso livre de resíduos
37.3 463833 Kg 16 16 240
de fertilizantes sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e
ALHO _ Graúdo do tipo comum, cabeça inteira fisiologicamente

37.4 463938 desenvolvido, com bulbos curados, sem chocamento, danos mecânicos ou Kg 25 25 375
causado por pragas.
BATATA DOCE _ Branca/roxa, primeira qualidade, tamanho grandes ou

37.5 463753 médios, uniformes, inteiros, sem ferimentos ou defeitos, casca lisa e com Kg 58 58 870
brilho, sem corpos estranhos ou terra aderidos à superfície externa.
CEBOLA _ Não brotada, sem danos fisiológicos ou mecânicos, tamanho

3.76 463781 médio, uniforme, sem ferimentos ou defeitos, tenra e com brilho, Kg 120 120 1800
intactas,firmes e bem desenvolvidos.
CEBOLINHA _ Folhas integras , com talo, graúdas, sem manchas, com

37.7 463878 coloração uniforme, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas, Kg 10 10 150
maço aproximadamente 300g (sem raízes).
CENOURA - Sem folhas, de primeira, tamanho médio, uniforme, sem

37.8 463770 ferimentos ou defeitos, tenras, sem corpos estranhos ou tenros aderida à Kg 210 210 3150
CHUCHU _ De primeira, tamanho e colorações uniformes, livres de

37.9 463778 materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e Kg 20 20 300
transporte.
COENTRO _ De Primeira qualidade, hortaliça classificada como verdura, de

37.10 463876 cor verde fresca aspecto e sabor próprio, isenta de sinais de Kg 20 20 300
apodrecimento, sujidades e materiais terrosos em maços de 500 g.
COUVE FOLHA _ Tipo manteiga de tamanho médio, talo verde, inteiros,

coloração uniforme e sem manchas , firme e intacta, isenta de material
37.11 463822 Kg 4 4 60
37.12 463898
mecânicos oriundos do manuseio e transporte. TA
terroso, livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e
HORTELÃ _ Fresca, em folhas verdes, com aspecto de cor e cheiro de

sabor próprio, livre de sujidades, parasitas e larvas, pesando Kg 1 1 15
aproximadamente 300g o maço,com folhas íntegras, frescas.
U
PEPINO _ O produto deve estar de acordo com a NTA 14 deverão ser de 1º
qualidade, de tamanho médio, liso, com polpa intacta e limpa; tamanho e
37.13 463796 coloração uniformese, sem manchas bolores, sujidades,lesões de origem Kg 10 10 150
física ou mecânica deve atender os padrões microbiológicos da RDC nº. 12
IN
de 02/01/01 da ANVISA
LOTE XXXVIII
IDENT TOTAL TOTAL

M
CATMAT MENSAL ANUAL
BATATA INGLESA _ comum especial, lavada, tamanho grande ou médio,

38.1 463754 uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho, sem Kg 280 280 4200
corpos estranhos ou terra aderida à superfície externa.
BETERRABA _ Sem folhas, de primeira, bulbos de tamanhos médios,

38.2 463767 uniformes, sem ferimentos ou defeitos, ternos sem corpos estranhos ou Kg 20 20 300
terra aderida à superfície.
GOMA DE TAPIOCA FRESCA _ Primeira qualidade, lavada e peneirada, livre

de impurezas. Embalada em saco plástico resistente e transparente,
38.3 465693 Kg 40 40 600
contendo nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de
validade.
INHAME CARA _ De boa qualidade, fresco, compacto e firme, livre de

38.4 463771 materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e Kg 92 92 1380
transporte uniforme de aproximadamente 1 kg.
MACAXEIRA CONGELADA _ Tipo branca/amarela, raízes grandes, no grau

38.5 466600 normal de evolução no tamanho, sabor e cor própria da espécie, Kg 92 92 1380
uniformes, frescas, sem casca, inteiras, não fibrosa.
MANJERICÃO _ Folhas verdes, frescas, com aspecto de cor e cheiro de

aproximadamente 300g o maço.
MAXIXE VERDE _ Apresentando grau de maturação sem cor amarela do

38.7 463791 tamanho uniforme sabores próprios, livres de sujidades, parasitas e Kg 5 5 75
larvas, sem manchas e ferimentos ou defeitos.
MILHO VERDE SEM PALHA (sem cabelo do milho) _ Apresentação em

espiga in natura tamanho médio a grande, com coloração dos grãos
38.8 463797 amarelo forte. Bem desenvolvido, com grau de maturidade adequado. Kg 200 200 3000
Isento de insetos ou parasitas, bem como de danos por estes provocados.
Fornecido em embalagens limpas.
PIMENTÃO VERDE _ de primeira, tamanho e coloração uniformes, sem

38.9 463809 Kg 20 20 300
lesões de origem física ou mecânica,perfurações e cortes.
QUIABO _ Liso, de boa qualidade, tamanho e coloração uniforme, sem

38.10 463792 Kg 5 5 75
dano físico ou mecânico oriundo do transporte (rachaduras e cortes).
REPOLHO VERDE _ Tamanho médio, primeira qualidade, cabeças

38.11 463839 fechadas, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas e com Kg 100 100 1500
coloração uniforme. livres de terra nas folhas externas.
TOMATE _ Tipo maçã, tamanho, médio, com aproximadamente 80% de

38.12 463804 maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com Kg 142 142 2130
coloração uniforme e brilho.
SALSA FRESCA _ Talos e folhas inteiras, graúdas, sem manchas, com

38.13 463930 coloração uniforme, talos e folhas inteiras, intactas, firmes e bem Kg 1 1 15
desenvolvidas, maço com aproximadamente 300g (sem raízes).
LOTE XXXIX
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
ABACAXI _ Maduro, frutos de tamanho médio, no grau máximo de

39.1
39.2
464374
464381
TA
evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniforme, sem
ferimentos ou defeitos. Pesando exatamente por unidade entre 1 a 1,5kg.
BANANA PRATA _ Em pencas,de primeira qualidade, tamanho e coloração

uniforme, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem
Kg
Kg
92
100
92
100
1380
1500
danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
U
COCO SECO _ Fruta oleaginosa,tipo coco seco, conforme NTA-57 (Dec.
12.486 de 20/10/78) de primeira qualidade, com casca apresentando
39.3 308741 Kg 20 20 300
tamanho e conformação uniformes, isenta de fermentação e mofo,
IN
COCO VERDE _ Bem desenvolvido de ótima qualidade, tamanho e

39.4 464390 coloração uniformes, em unidade, sem danos físicos, oriundos de Unid. 60 60 900
M
GOIABA VERMELHA _ De primeira, com aspecto, cor, cheiro e sabor

próprio, com polpas firmes e intactas, tamanho e coloração uniformes,
39.5 464392 isentas de enfermidades, material terroso, isenta de fertilizantes, Kg 25 25 375
sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundo de
LARANJA CRAVO OU POKÃN OU TANGERINA_ Fresca, de primeira, livre de

39.6 464436 resíduos de fertilizantes, tamanho e cor uniforme, devendo e ser bem Kg 46 46 690
desenvolvida e madura, com polpa firme.
MELÃO JAPONÊS _ boa qualidade, tamanho e coloração uniforme,

devendo ser bem desenvolvido e maduro, com polpas intactas e firmes,
39.7 464423 Kg 138 138 2070
livres de resíduo de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos
UVA ROXA TIPO ISABEL_ Nacional, boa qualidade, tamanho e coloração

39.8 464365 uniformes, bem desenvolvidas e maduras, com polpa intacta e firme, sem Kg 28 28 420
danos físicos e mecânicos, sem danificações aparentes.
LOTE XXXX
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
BANANA LEITE OU MAÇA _ Em pencas, de primeira qualidade, tamanho e

coloração uniforme, com polpa firme e intacta, devendo ser bem
40.1 464376 Kg 14 14 210
desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e
transporte.
LARANJA PÊRA _ Madura, frutos de tamanho médio, no grau máximo de

40.2 464393 evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniformes, sem Kg 100 100 1500
ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho.
LIMÃO TAHITI _ De primeira, fresco, livre de resíduos de fertilizantes,

40.3 464398 sujicidas, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser Kg 14 14 210
bem desenvolvido e maduro, com polpa firme e intacta.
MAÇÃ VERMELHA, NACIONAL _ Frutos de tamanho médio, no grau

40.4 464400 máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem Kg 75 75 1125
ferimentos, firmes, tenras e com brilho.
MAMÃO TIPO FORMOSA _ com 80 a 90% de maturação, frutos de

tamanho médio, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor
40.5 464405 Kg 194 194 2910
da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho livre de
sujicidades, parasitas e larvas.
MARACUJÁ AZEDO _ De primeira, tamanho e colorações uniformes,

devendo ser bem desenvolvido e madura, com polpas intactas e firmes,
40.6 464415 Kg 58 58 870
livres de resíduo de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos
MELANCIA _ Redonda, graúda, de primeira, livre de sujidades, parasitas e

40.7 464418 larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida e Kg 220 220 3300
madura, com polpa firme e intacta.
PÊRA D´ÁGUA _ nacional de primeira, tamanho e coloração uniformes

devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa firme e intacta, sem
40.8 464426 Kg 14 14 210
danos físicos e mecânicos oriundo do manuseio e transporte,estrangeira,
com a casca uniforme, semi maturada.
40.9 464438
TA
UVA ITÁLIA NACIONAL _ De primeira, tamanho e coloração uniforme,
devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa intacta e firme, sem
danos físicos e mecânicos, oriundos do manuseio e transporte.
Kg 28 28 420
LOTE XXXXI
U
IDENT TOTAL TOTAL
CATMAT MENSAL ANUAL
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR ACEROLA - Selecionada e

IN
pasteurizada, obtida da extração da fruta inatura. Isenta de contaminação.

Embalagem individual contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis
41.1 464484 Kg 40 40 600
resistentes e transparentes. Registro do produto no Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As embalagens deverão apresentar
identificação do produto marca do fabricante, prazo de validade e peso.
M
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR CAJÚ - Selecionada e pasteurizada,

obtida da extração da fruta inatura. Isenta de contaminação. Embalagem
individual contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis resistentes
41.2 464511 Kg 40 40 600
e transparentes. Registro do produto no Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento. As embalagens deverão apresentar
POLPA DE FRUTA CONGELADA SABOR GOIABA - Selecionada e

pasteurizada, obtida da extração da fruta inatura. Isenta de contaminação.
Embalagem individual contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis
41.3 464514 Kg 40 40 600
resistentes e transparentes. Registro do produto no Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. As embalagens deverão apresentar
POLPA DE FRUTA SABOR UVA - Selecionada e pasteurizada, obtida da

extração da fruta inatura. Isenta de contaminação. Embalagem individual
contendo 1 Kg, em películas plásticas impermeáveis resistentes e
41.4 464465 Kg 40 40 600
transparentes. Registro do produto no Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento. As embalagens deverão apresentar identificação do
LOTE XXXXII
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
42.1 446636 QUEIJO MUSSARELA – Produto à base de leite de vaca, 1ª qualidade, a Kg 20 20 300
embalagem original deve ser a vácuo em saco plástico transparente e
atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do
produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas lacradas. A
embalagem deverá conter externamente os dados de identificação,
procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do
produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e
selo do serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA). Fatiado em lâminas de 30g. O rótulo da embalagem
original deve ser mantido no momento da entrega do produto fatiado.
PRESUNTO DE PERU COZIDO LIGHT _ Elaborado com carne de peru

selecionada, suavemente temperada,sem capa de gordura, baixo teor de
sódio, baixo teor de gordura (abaixo de 35%). A peça deve ser fatiada no
dia da entrega. As fatias devem ser de aproximadamente 30 gramas cada.
A embalagem original deve ser a vácuo em saco plástico transparente e
42.2 447773 Kg 18 18 270
atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do
produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas lacradas.
Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA). O rótulo da embalagem original
deve ser mantido no momento da entrega do produto fatiado.
LOTE XXXXIII
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL DOURADO – De

guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo. Sem sal. O peso
43.1 448946 da água perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15% do total Kg 40 40 600
do peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de
papelão,devidamente lacradas e identificadas, obrigatoriamente com o
TA
selo do serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF).
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL CAVALA

BRANCA – De primeira qualidade, isento de sujidades como: escamas,
barbatanas, guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem
43.2 448905 sal. O peso da água perdida no descongelamento não pode ultrapassar Kg 30 30 450
15% do total do peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de
U
PEIXE EM POSTA CONGELADO DE 1ª QUALIDADE SEM SAL MECA – De

IN

guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.Sem sal. O peso
43.3 448922 da água perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15% do total Kg 30 30 450
do peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de
M
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL MERLUZA - De primeira qualidade,

íntegro, sem espinha, congelado por processo rápido. Sem sal. O peso da
água perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15% do total do
43.4 448897 peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de Kg 60 60 900
Informar no rotulo o peso drenado.
PEIXE FILETADO CONGELADO SEM SAL TILÁPIA - De primeira qualidade,

íntegro, sem espinha, congelado por processo rápido. Sem sal. O peso da
água perdida no descongelamento não pode ultrapassar 15% do total do
43.5 448892 peso do produto. Embalado em saco plástico e caixa de Kg 70 70 1050
Informar no rótulo o peso drenado.
LOTE XXXXIV
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
CARNE DE FRANGO TIPO COXA E SOBRE-COXA CONGELADA S/ TEMPERO

S/SAL_ Com adição de água de no máximo de 6%, em porções individuais
em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente,
44.1 447636 que garanta a integridade do produto. O produto deverá apresentar Kg 442 442 6630
validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar
selo do serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou
estadual (SEIPOA).
CHESTER TEMPERADO - Sem pescoço, com miúdo, congelado. registro no

Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. O
produto deverá ser embalado em pacote individual de polietileno
44.2 447874 transparente, atóxico, higienicamente adequado e devidamente vedado Kg 40 40 50
com 05 Kg ou mais cada.O produto deverá apresentar validade mínima de
30 (trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar selo do serviço de
inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
FILÉ DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO S/ TEMPERO _ Congelado, com

adição de água de no máximo 6%, em fatias com cerca de 200g g cada,
embalado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado,
44.3 447581 resistente, que garanta a integridade do produto. Apresentar validade Kg 160 160 2400
mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega. Apresentar selo do
serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual
(SEIPOA).
PEITO DE FRANGO COM OSSO S/ TEMPERO _ Apresentar-se congelado,

com adição de água de no máximo 6%, embalado em saco plástico
transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a
44.4 447594 Kg 200 200 3000
integridade do produto. Apresentar validade mínima de 30 (trinta) dias a
partir da data de entrega. Apresentar selo do serviço de inspeção federal
do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual (SEIPOA).
OVO DE GALINHA, branco, tipo grande, de primeira qualidade.

Selecionado, íntegro, sem manchas ou sujidades, cor, odor e aspectos
característicos; acondicionados em embalagem primária atóxica, com 30
unidades, devidamente rotulada conforme legislação vingente, e possuir
44.5 467577 registro nos órgãos de Inspeção Sanitária. Proveniente de avicultor com Und 1000 1.000 15000
inspeção oficial, devendo atender às exigências do Regulamento interno
de inspeção de Produtos de Origem Animal- RISPOA/MA. Resolução n° 05
LOTE XXXXV
entrega.
TA
de 05/7/91 - CIPOA/MA. Com validade mínima de 20 dias do momento da
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
U
CARNES BOVINA LAGARTO - Congelado redondo, com aspecto, cor cheiro
e sabor próprios, com no máximo 10% de sebo e gordura, embalada a
IN
vácuo em saco de polietileno transparente, atômico, resistente,

45.1 447441 hermeticamente fechado, em embalagem individual por peça, Kg 200 200 3000
reembalado em caixa de papelão cintada, com validade mínima de doze
meses. Apresentar selo do serviço de inspeção federal do Ministério da
M
CARNE DE CHARQUE 1ª QUALIDADE PONTA DE AGULHA com no máximo

10% de gordura, limpa, sem ossos, sem pele, sem pelancas, isenta de
aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao
consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e
organolépticas). Embalada em saco plástico, a vácuo transparente e
atóxico, limpo, não violado, resistente, acondicionado em caixas lacradas.
45.2 447734 Kg 18 18 270
procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto,
número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de
(SEIPOA). O produto deverá apresentar validade mínima de 45 (quarenta e
cinco) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante
CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade PATINHO - curada,

seca, embalada individualmente. Apresentar no máximo 5% de sebo e
gordura, ser isenta de cartilagem, osso e corpo estranho, conter no
45.3 447736 Embalagem primária: sacos a vácuo, termoencolhíveis, atóxica, Kg 92 92 1380
transparente, resistente e vedação termossoldada com etiqueta interna
de identificação onde deve constar a marca, número do registro no órgão
de inspeção sanitária e data de produção. Apresentar selo do serviço de
45.4 447736 CARNE DE SOL BOVINA, SALGADA DE 1ª Qualidade COXÃO MOLE - curada, Kg 135 135 2025
seca, embalada individualmente. Apresentar no máximo 5% de sebo e
gordura, ser isenta de cartilagem, osso e corpo estranho, conter no
Embalagem primária: sacos a vácuo, termoencolhíveis, atóxica,
transparente, resistente e vedação termossoldada com etiqueta interna
de identificação onde deve constar a marca, número do registro no órgão
de inspeção sanitária e data de produção. Apresentar selo do serviço de
LOMBO DE PORCO - congelado, sem osso, limpo, ter no máximo 5% de

gorduras totais. Carne branca conservada isentos de todas e qualquer
evidencia de decomposição e manchas por hematomas. Após o cozimento
devera manter as características organolépticas próprias da espécie, sem
sabor ou desprendimento de cheiro estranho ou desagradável. O produto
45.5 447518 Kg 50 50 63
deverá estar isento de microorganismos patogênicos, A embalagem deve
ser a vácuo, atóxica, transparente e resistente, termossoldada com
etiqueta interna de identificação onde deve constar a marca e data de
produção. Apresentar selo do serviço de inspeção federal do Ministério da
COSTELA MINDINHO CERRADA, com osso, sem gordura. Embalada em

saco plástico, transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente,
acondicionado em caixas lacradas. A embalagem deverá conter
externamente os dados de identificação, procedência, número de lote,
45.6 447414 Kg 20 20 300
data de validade, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF ou
SEIPOA. O produto deverá apresentar validade mínima de 45 (quarenta e
cinco) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante.
LOTE XXXXVI
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
CARNE BOVINA PATINHO - BIFE- Bife entrefolhado porções uniformes e

padronizadas com peso de 100g com cobertura de gordura de no máximo
3mm de espessura. Cada camada do produto deverá estar interposta por
46.1 447448
TA
plástico atóxico. Embalados em saco plástico incolor atóxico, lacrado. A
embalagem deverá conter externamente os dados de identificação,
procedência, número de lote, quantidadedo produto, validade, número
do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço
Kg 184 184 2760
de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual

(SEIPOA).
U
CARNE BOVINA PATINHO - ISCA - Picada tipo iscas, magra, sem gordura,
congelada, em embalagens lacradas de polietileno atóxico contendo 03
kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de líquidos em seu interior.
IN

46.2 447432 Kg 157 157 2355
do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo do serviço
(SEIPOA).
M
CARNE BOVINA MÚSCULO - CUBO - Picada tipo cubo, magra, sem gordura,
congelada, em embalagens lacradas de polietileno atóxico contendo 03
kg,próprias para congelamento, sem acúmulo de líquidos em seu interior.
46.3 447497 Kg 280 280 4200
do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de serviço
(SEIPOA).
CARNE BOVINA MAGRA (músculo moída), A carne moída deve ser

originária da peça inteira que deve ser resfriada, limpa, não amolecida
nem pegajosa, cor e odor próprios da espécie, sem manchas esverdeadas
ou pardacentas, com no máximo 5% de sebo e gordura, ser isenta de
cartilagens, ossos e corpo estranho, conter no máximo 3% de aponeurose.
46.4 447497 A peça deve ser moída no dia da entrega na unidade hospitalar Kg 600 600 9000
requisitante. A embalagem deverá conter externamente os dados de
identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto,
validade, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e
carimbo de serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF)
ou estadual (SEIPOA).
LOTE XXXXVII
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
47.1 460391 PÃO DOCE - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de farinha de Kg 56 56 840
trigo, composição: fermento fresco, ovos, (gordura vegetal), contendo
reforçador, açúcar, sal, antimorfo e leite em pó integral de origem animal.
Embalagem deverá ser acondicionados em sacos de polietileno atóxico,
resistente e transparente; O produto deverá apresentar validade mínima
de 24 horas após entrega. Unidade 50g.
PÃO INTEGRAL - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de

farinha de trigo, composição: Com teor de fibras mínima de 5 %, isento de
açúcar. Composto de farinha de trigo com no máximo 20% de farinha
47.2 460393 integral, água, sal, e fermento químico. Deverão ser acondicionadas em Kg 28 28 420
sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente de forma que o
produto seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade
mínima de 24 horas após entrega. Unidade de 50g.
PÃO SEDA - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de farinha de

trigo, composição: água, sal, e fermento químico. Deverão ser
47.3 460392 acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente Kg 56 56 840
de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá
apresentar validade mínima de 24 horas após entrega. Unidade 50g.
PÃO TIPO FRANCÊS - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de

farinha de trigo, composição: farinha de trigo especial enriquecida com
ferro e acido fólico, água, sal, e fermento químico. Deverão ser
47.4 460380 acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente Kg 41 41 615
de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá
apresentar validade mínima de 24 horas após entrega. Unidade de 25 a
50g.
PANETONE _ Produto a base de farinha de trigo especial, fermento fresco,

ovos, (gordura hidrogenada ou banha), contendo reforçador, açúcar, sal,
frutas cristalizadas, uva passas, essência de baunilha, antimorfo e leite em Unidade de
47.5 432459 200 200 250
pó integral de origem animal. Embalagem deverá ser acondicionados em 60 g
LOTE XXXXVIII
de 30 dias. Embalagem individual de 60g. TA
sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente; validade mínima
IDENT TOTAL TOTAL

CATMAT MENSAL ANUAL
U
BEBIDA LÁCTEA - Produto lácteo de sabores variados, com consistência
cremosa ou líquida, com cor, odor e sabor característicos, ingredientes
obrigatórios: leite pasteurizado; soro de queijo pasteurizado e desnatado,
IN
açúcar, polpa de fruta, fermento lácteo e estabilizantes. A base láctea

deve representar pelo menos 51% (cinquenta e um) do total de
ingredientes do produto. O produto deve estar de acordo com a legislação
48.1 466411 vingente. Acondicionada em embalagem de saco plástico de polietileno L 160 160 2400
resistente contendo 1litro. A embalagem deverá conter externamente os
M
dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de

lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção federal
do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA). Validade mínima
COALHADA DE LEITE BOVINO DESNATADO - Composto de leite desnatado,

Embalagem
leite em pó, estabilizado, adicionado de estevosidios, ciclamato, sacarina,
48.2 278946 de 100g a 200 200 3000
com registro no MS e no SIF/DIPOA, com validade de mínima de 30 dias
150g
após a data de entrega. Embalagem de 100 a 150g.
LEITE FERMENTADO DESNATADO COM POLPA DE FRUTAS SEM ADIÇÃO DE

AÇÚCAR – obtido por coagulação e diminuição de pH de leite desnatado
ou reconstituído desnatado, com polpa de frutas e adoçante. Isento de
açúcar, sabores variados, com consistências cremosas ou líquidas,
acondicionados em pote, garrafa ou frasco de plástico, atóxico e estéril,
fechado a vácuo, acondicionados em caixas lacradas. A embalagem deverá Embalagem
48.3 446714 100 100 1500
conter externamente os dados de identificação, procedência, informações 170g
nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto,
número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do
serviço de inspeção federal do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual
(SEIPOA). Validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega
na unidade requisitante.
48.4 446005 LEITE FLUIDO DESNATADO - Leite de vaca, de cor, sabor e odor L 280 280 4200
característicos, liquido, pasteurizado, desnatado, com no máximo 0,5% de
gordura, rico em cálcio, ausentes qualquer tipo de impurezas ou
elementos estranhos, acondicionado em embalagem plástica de
polietileno resistente, contendo 1 litro, com identificação do produto,
especificação dos ingredientes, informação nutricional, marca do
fabricante e informações do mesmo, prazo de validade, peso líquido e
rotulagem de acordo com a legislação, o produto devera ter registro no
Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do serviço de inspeção federal
do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA). Validade mínima
de 04 dias.
LEITE FLUIDO PASTEURIZADO - Leite de Vaca, de cor, sabor e odor

característicos, integral homogeneizado, com teor de gorduras de 3%,
ausentes qualquer tipo de impurezas ou elementos estranhos.
Embalagem plástica de polietileno resistente, contendo 1 litro, com
identificação do produto, especificação dos ingredientes, informação
48.5 446004 L 400 400 6000
nutricional, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de
validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação, o produto
devera ter registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e selo do
RICOTA FRESCA - Produto à base de soro de leite de vaca, não-maturada,

massa branca, consistência macia e quebradiça, sabor suave e cremoso,
com textura leve, baixo teor de gordura, sem passar por processo de
defumação, sem ingredientes adicionais, peça de aproximadamente 350g.
Embalado com filme plástico com barreira termoencolhível atóxico, limpo,
não violado, resistente, no qual tenha sido aplicado vácuo parcial, que
48.6 238818 Kg 8 8 120
garanta a integridade do produto com rótulo impresso. A embalagem
deverá conter externamente os dados de identificação, procedência,
informação nutricional, número de lote, quantidade do produto, número
do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA selo do serviço de
inspeção federal do Ministério da Agricultura (SIF) ou estadual (SEIPOA).
Validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega.

TA
ANEXO II
UNIDADES DA ÁREA DE ABRANGÊNCIA GEOGRÁFICA DA II, IV, VI, VIII URSAP
Hospital Regional Dr. Tarcísio Maia – Mossoró

Rua: Projetada, S/N, Aeroporto – Mossoró
U
Fones: 3315-3380/3315-3369/3315-3402 Fax: 3315-3394
Hospital da Mulher - Mossoró

IN
Av. Prof. Antônio Campos - Pres. Costa e Silva, Mossoró - RN, Brasil
Hospital Rafael Fernandes – Mossoró

Rua: Prudente de Morais, S/N – Bairro Santo Antônio – Mossoró - Cep: 59.611-000
Fones: 3315-3016 3315-3480/3315-3516/315-3486/3315-5487 Fax: 3315-3486 / 3487
M
II URSAP (Mossoró/Apodi/Caraúbas) Hospital Regional Hélio Morais Marinho – Apodi

Rua: Projetada, S/N – Apodi – CEP: 59.700-000
Fone: 3333-3523 (os dois são fax) Fone/Fax: 3333-2260
Hospital Regional Aguinaldo Pereira da Silva – Caraúbas

Rua: Aparício Carlos Fernandes, Nº 299 – Caraúbas - CEP: 59.780-000
Fones: 3337-5000 / 3337-5002 Fax: 3337-5009 / 5016

Hemocentro de Mossoró
Rua: Prudente de Morais, S/N – Santo Antônio – Mossoró
Tel: (084) 3321 - 4105 / 3315-3429 - 3315 3428

Hospital Regional do Seridó Telecila Freitas Fontes - Caicó

Rua: Estrada do Perímetro Irrigado – Sabugi, S/N - Bairro Paulo VI - – Caicó - CEP 59300-000
Cel: (84) 999804 – 8484 Fax: 3421-9628
Hospital Regional Dr. Mariano Coelho – Currais Novos

Rua: Teotônio Freire, Nº 813 – Currais Novos – CEP: 59.380-000
Fone: 3405-3312 Fax: 3405-3312

IV URSAP (Caicó/Currais Novos)
HEMOCENTRO DE CAICÓ
Rua: Renato Dantas, Nº 455 – Centro - Caicó
Fone: 3421-1401/ 6129
HEMOCENTRO DE CURRAIS NOVOS

Rua: Carnaúba dos Dantas, Nº 150 – Bairro JK- Currais Novos
Fone: 3405 – 3635

Hospital Regional Dr. Cleodon Carlos de Andrade – Pau dos Ferros

Rodovia BR 405, Km 02 – Pau dos Ferros
Fone: 3351-9841 / 9854 / 9854 / 9848 / 9881 / 9843 / 9845 - Fax: 3351-9842
VI URSAP (Pau dos Ferros)

HEMOCENTRO DE PAU DOS FERROS

Rodovia: BR 405 Nº 1961 - Pau dos Ferros
TA
Tel: 3351 – 9897 / 9895 / 9888 / 9838 / 9837 / 9884 / 9885
U

IN
Hospital Regional Nelson Inácio dos Santos – Assú
VIII URSAP (Assú) Rua: Dr. Luiz Carlos, Nº 150 – Assu

M

ANEXO III
RELAÇÃO DE FISCAIS
Documento assinado eletronicamente por NEDJA JAYANE MEDEIROS DA SILVA, Assistente Técnica em Saúde, em 15/12/2022, às 15:02, conforme
horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 4º do Decreto nº 27.685, de 30 de janeiro de 2018.
A autenticidade deste documento pode ser conferida no site https://sei.rn.gov.br/sei/controlador_externo.php?

acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código verificador 17812760 e o código CRC 0F869BA9.

Edital SESAP gêneros alimentícios

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20/01/2023 16:52 SEI/SEARH - 18310660 - Edital

SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE PÚBLICA

675/2020, Instrução Normativa SEGES/MP nº 3, de 2018 e, subsidiariamente, pela Lei nº 8.666/93 e

d) que inexistem fatos impeditivos para sua habilitação no certame, ciente da

empresa ou sociedade estrangeira que não funcione no país;

6.9. Os documentos que compõem a proposta e a habilitação do licitante melhor classificado

Descrição detalhada do objeto, contendo as informações similares à especificação do Termo de

7.2. Todas as especificações do objeto contidas na proposta vinculam a Contratada.

por empresas que invistam em pesquisa e no desenvolvimento de tecnologia no país.

formalmente aceita pelo Pregoeiro.

Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores – SICAF;

solicitar complementação de informações, documentos e ajustes na proposta escrita para fins de

11.7. Na hipótese de serem solicitados, documentos originais ou cópias autenticadas, a entrega

14.1. A sessão pública poderá ser reaberta:

21.2.4. No caso de atraso ou não divulgação do índice de reajustamento, o CONTRATANTE pagará

Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual ou municipal, se houver, relativo ao

24.1. O licitante ou o contratado será responsabilizado administrativamente pelas seguintes

24.2. Na aplicação das sanções serão considerados:

I - a natureza e a gravidade da infração cometida;

II - as peculiaridades do caso concreto;

III - as circunstâncias agravantes ou atenuantes;

IV - os danos que dela provierem para a Administração Pública;

V - a implantação ou o aperfeiçoamento de programa de integridade, conforme normas e

24.3. A sanção de “Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar” será precedida de

ANEXO I - Termo de Referência (Especificação do objeto) - 17066416;

Documento assinado eletronicamente por CARLA JULIANA GOMES DE SOUZA, Presidente da

A autenticidade deste documento pode ser conferida no site

ANEXOS AO MINUTA DE EDITAL

O preço total da presente proposta é de R$: ________ (______________________________). (Valor por

SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE PÚBLICA

por estes provocados.

sabor da espécie, sem

de sódio, baixo teor de

e atóxico, limpo, não

desnatado, com polpa

com polpa firme e

vísceras e posta que

corpo estranho, conter

COENTRO _ De Primeira qualidade, hortaliça

QUIABO _ Liso, de boa qualidade, tamanho e

BANANA LEITE OU MAÇA _ Em pencas, de primeira

fruta inatura. Isenta de contaminação. Embalagem

sal. O peso da água perdida no descongelamento não

serviço de inspeção federal do Ministério da

inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou

inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou

validade mínima de 24 horas após entrega. Unidade

validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a

desenvolvidas, maço aproximadamente 300g (sem raízes).

desenvolvidas, maço com aproximadamente 300g (sem raízes).

sem danos físicos e mecânicos oriundo do manuseio e

barbatanas, guelras, vísceras e posta que antecede a cabeça e o rabo.

inspeção federal do Ministério da Agricultura(SIF) ou estadual

COSTELA MINDINHO CERRADA, com osso, sem gordura. Embalada em

PÃO SEDA - Com teor de sódio abaixo de 2% de sal em base de farinha

LEITE FLUIDO PASTEURIZADO - Leite de Vaca, de cor, sabor e odor

6.4.4 A não-regularização da documentação, no prazo previsto no subitem acima, por microempresas,

6.6.7. Para os licitantes que se enquadrarem em abatedouro frigorífico de pescado e Unidades de

7. DAS AMOSTRAS E ROTULAGEM

7.1.6 A apresentação de amostra falsificada ou deteriorada, como verdadeira ou perfeita, configura

respectiva nota fiscal;

Prova de inscrição no cadastro de contribuintes estadual ou municipal, se houver, relativo ao domicílio

15.4. Não haverá, sob hipótese alguma, pagamento antecipado.

O preço total da presente proposta é de R$: (______________________). (Valor por