Data _________/___________/___________

Responsável _________________________________

Ok ( ) NOK ( )
Verificar Iluminação do Setor

Ok ( ) NOK ( )
produção das frutas e cloragem

Ok ( ) NOK ( )
Bom funcionamento da chopeira

Ok ( ) NOK ( )
verificar pvps das geladeiras

Ok ( ) NOK ( )
reposição dos utensílios

Ok ( ) NOK ( )
Verificar Balcões e refrigeradores

Ok ( ) NOK ( )
Limpeza do balcão

Ok ( ) NOK ( )
Separação do controle de Chopp

Ok ( ) NOK ( )
Higienização do Setor

Ok ( ) NOK ( )
Etiquetas dos produtos
Ok ( ) NOK ( )
 CHECK LIST FECHAMENTO BAR

DATA: _________/___________/___________

DESCRIÇÃO STATUS OCORRÊNCIAS

LIMPEZA MAQUINA DE CAFÉ Ok ( ) N´OK ( )

CONTAGEM DE UNITARIOS Ok ( ) N´OK ( )

LIMPEZA DA CHOPEIRA Ok ( ) N´OK ( )

ETIQUETA DOS PRODUTOS Ok ( ) N´OK ( )

LIMPEZA DA COPA E BOQUETA

Ok ( ) N´OK ( )
FRIA

REGISTRAR DESPERDÍCIO DE Ok ( ) N´OK ( )

FRUTAS E PRODUÇÕES

FECHAR OS CADEADOS DOS Ok ( ) N´OK ( )

REFRIGERADORES

ABASTECER OS
REFRIGERADORES Ok ( ) N´OK ( )

CONTROLE DE QUEBRAS Ok ( ) N´OK ( )

CONTROLE DE CHOPP Ok ( ) N´OK ( )

LIMPEZA DA CAIXA DE Ok ( ) N´OK ( )

GORDURA

LIMPEZA DO BAR FRONT Ok ( ) N´OK ( )

RETIRAR LIXO E LIMPEZA Ok ( ) N´OK ( )
LIXEIRAS

LIMPEZA DO CHÃO Ok ( ) N´OK ( )

ASS: COLABORADOR BAR ASS: CHEFE DO BAR