Cistena

incorporada diretamente no metabolismo dos hidratos de carbono na etapa do piruvato: seus trs tomos de carbono so conversveis em glicose.

Metabolismo de Homocistana
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Amorin, F. G., Rezende, L. C. D., Coitinho, L. B. Freitas, J. V., Scher, J. A. Dettogni, R. S./ Revista Eletrnica de Farmcia Vol

Cistena
A cistena um dos aminocidos codificados pelo DNA. Componente das protenas dos seres vivos. Ao formarem ligaes estabilidade molecular.

dissulfeto

aumentam

A insulina formada por dois pptidios ligados por duas destas ligaes dissulfeto. A disposio das ligaes dissulfeto em protenas contidas no cabelo determina quo encaracolado o cabelo .

Cistena
Alimentos ricos em cistena incluem : alho, cebola, brcolis, couve de bruxalas, aveia e grmen de trigo. No um aminocido essencial. A forma oxidada cistina encontrada no soro de leite bovino inteiro (no tratado);

Aplicaes
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Suplemento alimentar. Produtos farmacuticos e de cuidado pessoal. Produo de aromas. usada industrialmente em pastelaria e padaria, para amaciar a massa, reduzindo o seu tempo de processamento. O derivado N-acetilcistena usado como medicamento contra a tosse. A cistena usada em produtos para o cabelo para fazer permanentes. O gado ovino necessita de cistena para produzir l, Experincias de marcao biomolecular para investigar aspectos estruturais e funcionais de protenas que contenham este aminocido.

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Aplicaes
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Para melhorar a funo heptica e pigmentao, incluindo manchas e sardas. Funo expectorante. Agente antioxidante. Antioxidantes de suco de fruta natural. Tnicos capilares e tintura. Esta ligada a absoro de ferro e zinco no intestino

http://www.ajinomoto.com.br/2008/index.php?are=produtos&sub=cisteina http://www.biotecnologia.com.br/revista/bio32/nutricional_32.pdf

Como se faz o cabelo "Permanente" ?

A cistena, RSH, pode interagir com outra cistena da mesma cadeia polipetdica, e formar uma ligao convalente, RSSR. Estas ligaes so responsveis pelas "ondas" que aparecem em nossos cabelos. A possibilidade da interconverso entre as formas oxidadas (RSSR) e reduzidas (RSH) da cistena que permite ao cabelereiro "moldar" o seu cabelo,

A primeira etapa consiste na reduo de todos os grupos RSSR. Isto se faz, geralmente, com a aplicao do cido tiogliclico em uma soluo de amnia

Esta soluo reduz os grupos RSSR para RSH.

A segunda etapa consiSte em imprimir no cabelo a forma desejada: lisa ou ondulada.

O cabelereiro, ento, oxida os grupos RSH para RSSR, com a aplicao de um agente oxidante, tal como o perxido de hidrognio (H2O2, gua oxigenada) ou borato de sdio (NaBrO3) (os cabelereiros se referem a esta soluo como "neutralizante").

O novo padro imposto, ento, dura at o crescimento do cabelo, quando ser uma nova visita ao salo.

www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/cabelo.html

O Caldo Cistena Glicose Carne e Fgado recomendado para o cultivo de organismos anaerbicos fastdicos.

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