ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax

x 296 285 463 E-mail: geral@aprodaz.com

Reflexo Estrutura e Comunicao e Organizacional

No Curso de Tcnico de Contabilidade da Escola Profissional APRODAZ, foi leccionado a UFCD, de ECO (Estrutura e Comunicao Organizacional), pelo formador Pedro Alves Guedes com uma carga horria 50 horas. Ns comemos por abordar vrios temas relacionados com a temtica, onde foram leccionados para que todos ns tivssemos uma melhor percepo das mesmas. Comemos por abordar os conceitos e tipos de Empresa, como classificar uma empresa, estrutura organizacional, comunicao organizacional, e funes, organizao empresarial e no empresarial. Dentro de uma Organizao/Empresa tem objectivos que podem ser econmicos ou financeiros que tem como finalidades a maximizao de lucros e sociais e no financeiros que no tem como objectivos a maximizao de lucros e estes devem ser realistas, coerentes, quantificados e comunicados e tem como formao de objectivos o volume de vendas, taxa de crescimento, produo e a quota. Os objectivos de uma Empresa podem ser a curto prazo (1 ano), mdio prazo (1 a 5 anos), longo prazo (mais de 5 anos). Tambm abordamos os factores que podem influenciar as estruturas organizacionais como a dimenso, a prpria estratgia, tecnologia, meio envolvente. Uma Empresa tem como recursos, os Humanos, Materiais, Tecnolgicos e Financeiros, e podem ser incorporadas no sector Primrio, Secundrio e Tercirio.

As Empresas podem ter 4 tipos de dimenses:

Micro Empresa (menos de 10 efectivos), volume de vendas menor de 2 milhes.

Pequena Empresa (menos de 50 efectivos), volume de vendas menor de 10 milhes.

Mdia Empresa (menos de 250 efectivos), volume de vendas menor de 20 milhes.

Grande Empresa (mais de 250 efectivos), volume de vendas menor de 40 milhes.

ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax 296 285 463 E-mail: geral@aprodaz.com

Tambm fazemos alguns Organigramas, que so as estruturas esquemticas de uma Empresa, onde estudmos as componentes da estrutura e as suas funes na Empresa,e assim analismos alguns CAES de diferentes empresas.

Consequnia disso abordmos algusn conceitos tais como:

A Produtividade de trabalho calcula-se atravs do valor da produo realizada a dividir pelo nmero de trabalhadores.

A Produtividade do Valor Acrescentado igual ao Valor Acrescentado a dividir pelo nmero de trabalhadores.

O ndice de Rotao igual a 365 dias a dividir Volume de vendas.

O Stock Mdio igual ao Stock Inicial mais o Stock Final a dividir por dois.

Posso ainda concluir que a matria ministrada foi muito importante para mim, porque vai nos ajudar-me e muito na construo do meu restaurante,atravs destes conhecimentos adquiridos de certeza que ser mais fcil para mim tratar dos procedimentos naturais para uma melhor forma de tratar meus clientes e principalmente a certeza que poderei certificar a minha empresa como uma empresa de com certificao de qualidade, atravs do estudo da ISO 9000, e ISO 9001.

UFCD /ECO 28/11/2010 Formador:Pedro Guedes Formando: Flvio loureiro

ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax 296 285 463 E-mail: geral@aprodaz.com

CAE(Cdigo de Actividades Econmicas)

O cdigo que a minha empresa ir ter ser 56104 Restaurantes tpicos,pois ser um restaurante de tipo biolgico,em que ter uma quinta biolgica onde ter tambm uma cultura tudo base biolgica. Ser uma quinta em que ter tudo o que necessrio para satisfazer os meus clientes,na medida em que ter passeios de cavalos, piscina,ser tambm uma quinta de lazer e boa para frias de campo inesqueciveis em meio rural mas com gastronomia Portuguesa da zona tradicional de Viseu( Corao do Do), com bom vinho(biolgico),criado com todas as garantias e simplicidade de um

restaurante,incluindo outras coisas,ser assim o meu restautante.

Abaixo indico o meu organigrama:

Restaurante BIO DIAS

DIRECTOR RESTAURANTE Flvio Loureiro

Chefe de Mesa (Flvio Loureiro)

Marta Pereira (Empregada de Mesa)

Mrio Dias (Chefe de Cozinha

Relaes Pblicas (Frederico Dias)

(Empregada de Mesa de 2) Dbora Dias

Ajudante de Cozinha (Teresa Dias)

ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax 296 285 463 E-mail: geral@aprodaz.com