PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 01

TÍTULO: BARES

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou Auxiliar de serviços gerais.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara (a máscara deve ser manipulada apenas pelas
laterais e deve vedar nariz e boca), calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Esvaziar as lixeiras (tampa e pedal) e colocar o resíduo na parte externa do
estabelecimento, para a coleta de lixo municipal recolher. Colocar novo saco de
lixo nas lixeiras;
 • Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a
desinfecção;
• Os alimentos (verduras e legumes): para este fim deve-se utilizar uma colher de
sopa de água sanitária diluída em 1 litro de água. Os alimentos devem ficar
imersos nesta solução por dez minutos e depois serem enxaguados com água
filtrada;
• As embalagens dos produtos alimentícios devem ser limpas com pano umedecidos
em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água;

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Os funcionários que trabalham na manipulação de alimentos deverão usar

máscara, avental e touca e os funcionários que realizam a entrega deverão utilizar
máscara;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70%;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento; e se
mesmo assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 02
TÍTULO: ACADEMIAS, ESTÚDIOS, CLÍNICAS DE ATIVIDADES FÍSICAS E ESTÉTICA

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todas as academias, estúdios clínicas de atividade física e estética
durante o período de enfrentamento a pandemia de COVID-19 causada pelo novo
coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara (a máscara deve ser manipulada apenas pelas
laterais e deve vedar nariz e boca), calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
 • Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, balança, mesas, cadeiras, corrimões, balcões,
mesas e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL
a cada 2 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70º GL para completar a
desinfecção.

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Recomenda-se manter o ambiente ventilado, não utilizando ventiladores e nem ar

condicionado, sendo recomendável a ventilação natural do ambiente, forçando a
circulação do ar ao longo do dia;
• Limite máximo nas áreas livres de circulação de uma pessoa a cada 4m²;
garantindo o distanciamento entre as pessoas, devendo realizar a colagem de fitas
nos bancos ou no chão de forma a facilitar o cumprimento desta alínea;
• O atendimento nas clínicas de estética deve ser organizado por horário (pessoa à
pessoa, sem à presença de acompanhante), observando ainda, o limite máximo de
uma pessoa a cada 4m², evitando aglomerações no local; devem ser utilizados
máscara para o profissional e cliente (com exceção de maquiagens para a cliente),
a cada atendimento o profissional deverá trocar a máscara;
• Deverá ser realizado a desinfecção dos aparelhos e equipamentos com pano
embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de
água a cada troca de turma de aluno (no caso de academias) e clientes (no caso de
clínicas de estética);
• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais
estratégicos dentro e na entrada do local;
• Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
 • Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
• Manter o ambiente arejado, com janelas abertas, usando minimamente aparelho
de ar condicionado;
• Afixar cartazes em locais estratégicos reforçando sobre a importância da
higienização das mãos;
• Ampliar ações de higienização/antissepsia de mesas, cadeiras, piso, banheiro,
corrimão, maçanetas, telefones, teclados, microfones e outros equipamentos que
são manuseados de forma coletiva ou compartilhada, utilizando soluções de
hipoclorito ou desinfetantes à base de álcool gel;
• É obrigatório a utilização de máscaras por todos os alunos e professores, clientes
e profissionais no caso de clínicas de estética;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
CONSELHO FEDERAL DE FARMÁCIA. Coronavírus, Plano de Resposta para
Laboratórios de Análises Clínicas. Atuação do farmacêutico frente à pandemia da
Doença Causada pelo Coronavírus – COVID-19. Brasília, 2020.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 03
TÍTULO: AÇOUGUE

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou Auxiliar de serviços gerais.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara (a máscara deve ser manipulada apenas pelas
laterais e deve vedar nariz e boca), calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Esvaziar as lixeiras (tampa e pedal) e colocar o resíduo na parte externa do
estabelecimento, para a coleta de lixo municipal recolher. Colocar novo saco de
lixo nas lixeiras;
 • Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a
desinfecção;

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Os colaboradores deverão usar o Equipamento de Proteção Individual (EPI):

máscara, touca e avental descartáveis. O uso de máscara dever obedecer ao limite
máximo de 4 horas de utilização ou até que esta esteja úmida para realizar a troca;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70%;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que máquinas de cartão sejam protegidas com uma capa plástica
transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas ao mesmo
tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que essa
proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes caso seja inevitável o uso do dinheiro que seja
realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
• Os estabelecimentos devem estabelecer um número de 03 (três) pessoas para
entrarem na área interna. Esse número deve ser avaliado dependendo do porte de
cada um, evitando assim aglomerações nas áreas internas;
• Se for possível evitar a formação de filas. “Como isso está quase impossível”, os
estabelecimentos devem orientar as pessoas que aguardam atendimento, para que
mantenham uma distância mínima uma das outras. (distância mínima de 2,00
metros). Sugerimos que coloquem cartazes na área externa informando sobre a
 necessidade desse distanciamento e também, se possível, fazer a marcação no piso
para delimitar onde cada cliente deve permanecer até ser atendido;
• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais
estratégicos dentro do estabelecimento, lembrando-se das superfícies que entram
mais frequentemente em contato com as mãos.
• Garantir o acesso prioritário dos grupos de riscos, tal como manter a disposição
os caixas exclusivos para tais grupos, evitando permanência nas filas e demora
nos atendimentos. Caso tragam crianças, orientar que esta conduta não é adequada
e que da próxima vez venha sozinho, mantendo-os protegidos;
• Manter as carnes expostas o menor tempo possível, o suficiente para fracionar e
pesar;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mais
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 04
TÍTULO: BANCOS, CASA LOTÉRICA E CORREIO

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todos os bancos, casas lotéricas e correios durante o período de
enfrentamento a pandemia de COVID-19 causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3- ACESSO:

• Se for possível evitar a formação de filas. “Como isso está quase impossível”, os
estabelecimentos devem orientar as pessoas que aguardam atendimento, para que
mantenham uma distância mínima uma das outras. (Distância mínima de 2,00
metro). Sugerimos que coloquem cartazes na área externa informando sobre a
necessidade desse distanciamento e também, fazer a marcação no piso para
delimitar onde cada cliente deve permanecer até ser atendido;
• Garantir o acesso prioritário dos grupos de riscos, tal como manter a disposição
os caixas exclusivos para tais grupos, evitando permanência nas filas e demora
nos atendimentos. Caso tragam crianças, orientar que esta conduta não é
adequada e que da próxima vez venha sozinho, mantendo-os protegidos;
• Garantir a comunicação visual: Afixar cartaz na entrada, com letras visíveis,
reforçando sobre a importância da higienização das mãos e que foram
disponibilizados dispensadores contendo álcool gel 70 % em vários locais do
estabelecimento;
• Disponibilizar um funcionário na entrada do estabelecimento, com dispensador
contendo ÁLCOOL 70%, para que todos os clientes utilizem antes de tocar em
qualquer objeto ou superfície na área interna, além de orientações em relação as
filas na parte externa do estabelecimento;
 • Os estabelecimentos devem estabelecer um número de 04 (quatro) pessoas para
entrarem na área interna. Esse número deve ser avaliado dependendo do porte de
cada um, evitando assim aglomerações nas áreas internas como por exemplo;

4- ÁREA INTERNA DO ESTABELECIMENTO

• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais

estratégicos dentro do estabelecimento, lembrando-se das superfícies que entram
mais frequentemente em contato com as mãos.
• Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
• Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
• Os estabelecimentos deverão manter os ambientes internos bem ventilados, e
quando possuírem equipamentos de climatização, verificar os registros de limpeza
bem como a validade dos filtros de acordo com a recomendação dos fabricantes
de tais equipamentos. Em áreas com janelas vedadas, deverá deixar a porta aberta
para garantir a renovação do ar interno;
• Implementar rotinas mais regulares para higienização dos caixas eletrônicos com
pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro
de água ou com álcool 70%.
• Orientar aos clientes que antes e após a utilização dos caixas eletrônicos realizar
a desinfecção das mãos com álcool 70%.

5- FUNCIONÁRIOS

• Todos os funcionários devem ser orientados a manter distância mínima dos

clientes e também entre os colegas de trabalho;
 • O estabelecimento deve adotar critérios para que não ocorram aglomerações
internas dos funcionários, principalmente nos horários: de almoço, lanches,
horários de registrar o ponto de entrada e saída;
• Fazer recomendações para que cada funcionário higienize as mãos em intervalos
curtos de tempo;
• Os funcionários que trabalham como OPERADORES DE CAIXAS, devem ser
orientados a higienizarem as mãos com maior frequência, tendo em vista que eles
têm contato com clientes e também com cartões e dinheiro. (Sugestão, se possível,
higienizar as mãos e seu posto de trabalho, após cada atendimento, UTILIZANDO
ÁLCOOL 70% para as mãos e superfícies e um pano limpo ou papel toalha);
• Os colaboradores deverão usar o Equipamento de Proteção Individual (EPI) como
máscara obedecendo ao limite máximo de 4 horas de utilização ou até que esta
esteja úmida para realizar a troca;

6- DISPOSIÇÕES GERAIS:

Antes da limpeza, colocar máscara (a máscara deve ser manipulada apenas pelas laterais
e deve vedar nariz e boca), calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, mesas, cadeiras, corrimões, balcões, mesas
e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL a cada
 2 horas ou com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Identificar as cadeiras da sala de espera que podem ser ocupadas, deixando um
aviso naquelas que não devem ser ocupadas para respeitar o distanciamento. Este
distanciamento deve ser de um espaço equivalente a uma cadeira;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança será cassado
o Alvará de Localização e Funcionamento e se mesmo assim houver
descumprimento serão aplicadas multas;

7 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

8 – REFERÊNCIAS:

-Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 8, de 19 de março de 2020 (Dispõe

sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais) –
http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-20#.
− Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 17, de 22 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais)
– http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-22#. − Imagens:
capturadas no Google.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 05
TÍTULO: COMERCIO VAREJISTA EM GERAL

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todos os estabelecimentos vinculados ao comércio varejista durante o
período de enfrentamento a pandemia de COVID-19 causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3- ACESSO:

• Evitar a formação de filas. “Como isso está quase impossível”, os

estabelecimentos devem orientar as pessoas que aguardam atendimento, para que
mantenham uma distância mínima uma das outras. (Distância mínima de 2,00
metro). Sugerimos que coloquem cartazes na área externa informando sobre a
necessidade desse distanciamento e também, se possível, fazer a marcação no
piso para delimitar onde cada cliente deve permanecer até ser atendido;
• Garantir o acesso prioritário dos grupos de riscos, tal como manter a disposição
os caixas exclusivos para tais grupos, evitando permanência nas filas e demora
nos atendimentos. Caso tragam crianças, orientar que esta conduta não é
adequada e que da próxima vez venha sozinho, mantendo-os protegidos;
• Cada estabelecimento deverá se organizar para atendimento aos grupos de risco
(idosos, gestantes, lactantes e outras comorbidades) em horários específicos.
• O comercio que contar com mais de 3 (três) funcionários deverá trabalhar com
escalonamento/revezamento de turno;
• Garantir a comunicação visual: Afixar cartaz na entrada, com letras visíveis,
reforçando sobre a importância da higienização das mãos e que foram
disponibilizados dispensadores contendo álcool 70% em vários locais do
estabelecimento;
 • Os estabelecimentos devem estabelecer um número de 02 (duas) pessoas para
entrarem na área interna. Esse número deve ser avaliado dependendo do porte de
cada um, evitando assim aglomerações nas áreas internas.
• Os colaboradores deverão usar o Equipamento de Proteção Individual (EPI)
como máscara obedecendo ao limite máximo de 04 (quatro) horas de utilização
ou até que esta esteja úmida para realizar a troca;

4- ÁREA INTERNA DO ESTABELECIMENTO

• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais

estratégicos dentro do estabelecimento e na entrada, lembrando-se das superfícies
que entram mais frequentemente em contato com as mãos.
• Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
• Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
• Os estabelecimentos deverão manter os ambientes internos bem ventilados, e
quando possuírem equipamentos de climatização, verificar os registros de limpeza
bem como a validade dos filtros de acordo com a recomendação dos fabricantes
de tais equipamentos. Em áreas com janelas vedadas, deverá deixar a porta aberta
para garantir a renovação do ar interno;

5- FUNCIONÁRIOS

• Todos os funcionários devem ser orientados a manter distância mínima dos

clientes e também entre os colegas de trabalho e deve ser adotado o uso de
máscaras, as mesmas devem ser trocadas a cada 04 (quatro) horas ou sempre que
estiver úmida;
 • O estabelecimento deve adotar critérios para que não ocorram aglomerações
internas dos funcionários, principalmente nos horários: de almoço, lanches,
horários de registrar o ponto de entrada e saída;
• Fazer recomendações para que cada funcionário higienize as mãos em intervalos
curtos de tempo;
• Os funcionários que trabalham como OPERADORES DE CAIXAS, devem ser
orientados a higienizarem as mãos com maior frequência, tendo em vista que eles
têm contato com clientes e também com cartões e dinheiro. (Sugestão, se possível,
higienizar as mãos e seu posto de trabalho, após cada atendimento, UTILIZANDO
ÁLCOOL 70% para as mãos e superfícies e um pano limpo ou papel toalha);

6- DISPOSIÇÕES GERAIS:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 06 (seis) horas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
 • Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, mesas, cadeiras, corrimões, balcões, mesas
e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL a cada
2 horas ou com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança será suspenso
o Alvará de Localização e Funcionamento, e se mesmo assim houver
descumprimento serão aplicadas multas;

7 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

8 – REFERÊNCIAS:

-Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 8, de 19 de março de 2020 (Dispõe

sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais) –
http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-20#.
− Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 17, de 22 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais)
– http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-22#. − Imagens:
capturadas no Google.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 06
TÍTULO: FARMÁCIAS E DROGARIAS

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todas as farmácias e drogarias durante o período de enfrentamento a
pandemia de COVID-19, causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70º GL, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, balança, mesas, cadeiras, corrimões, balcões,
 mesas e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL
a cada 2 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70º GL para completar a
desinfecção.

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Recomenda-se manter o ambiente ventilado, forçando a circulação do ar ao longo

do dia;
• Sendo possível, deve-se manter a distância mínima de 02 (dois) metros para o
atendimento de todo cliente e entre eles, com demarcação do espaço e organização
da fila;
• Deve-se restringir a entrada de clientes a fim de se evitar a aglomeração de pessoas
no interior do estabelecimento;
• Os colaboradores deverão usar o Equipamento de Proteção Individual (EPI):
máscara e avental descartáveis. O uso de máscara deve obedecer ao limite máximo
de 04 (quatro) horas de utilização ou até que esta esteja úmida para realizar a troca;
• Na entrada de cada estabelecimento deverá conter dispensador de álcool 70º GL
para os clientes/pacientes;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70º GL: antes de contato com o paciente, antes da realização de procedimento,
após risco de exposição a fluidos biológicos, após contato com o paciente; após
contato com áreas próximas mesmo que não tenha o tocado. Cuidando direta ou
indiretamente do paciente. Cuidando direta ou indiretamente do cliente.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
 ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
CONSELHO FEDERAL DE FARMÁCIA. Coronavírus, Plano de Resposta para
Laboratórios de Análises Clínicas. Atuação do farmacêutico frente à pandemia da
Doença Causada pelo Coronavírus – COVID-19. Brasília, 2020.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 07
TÍTULO: ESTABELECIMENTOS DE EMBELEZAMENTO (BARBEARIAS, SALÕES DE BELEZA,
MANICURE)

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou Auxiliar de serviços gerais.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Esvaziar as lixeiras (tampa e pedal) e colocar o resíduo na parte externa do
estabelecimento, para a coleta de lixo municipal recolher. Colocar novo saco de
lixo nas lixeiras;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
 • Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a desinfecção
• No que diz respeito a manicures os utensílios (alicate e espátula) deverão ser
esterilizados em autoclave ou cada cliente apresentar o seu próprio kit de unha.
Em relação a lixas, palitos e protetor plástico para recipientes onde se coloca mãos
e pés de molho deverão ser descartáveis/individual.

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• O atendimento deve ser organizado por horário (pessoa a pessoa, sem a presença
de acompanhante), evitando aglomerações no local;
• Disponibilizar e fazer com que os clientes usem máscara;
• Os funcionários deverão usar máscara e luvas (troca a cada cliente);
• Os clientes que apresentem sinais e/ou sintomas respiratórios não deverão ser
atendidos, e orientados a procurar serviço de saúde e após melhora procurar
serviço;
• A cada atendimento deve-se realizar a sanitização das superfícies antes da
chegada do próximo cliente;
• Na entrada de cada estabelecimento deverá conter dispensador de álcool 70% para
os clientes;
• É muito importante que o estabelecimento permaneça com portas e janelas
abertas, deixando assim o ambiente arejado;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70º GL: antes de contato com o cliente, antes da realização de procedimento, após
contato com ele; após contato com áreas próximas mesmo que não tenha o tocado;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
cassados os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
 ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 08
TÍTULO: INDÚSTRIAS

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a
desinfecção;
 • O ponto dever ser higienizado a cada uso;

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• O empregador deverá disponibilizar 1 (um) funcionário na entrada de cada

expediente para aplicar álcool 70% nas mãos dos demais trabalhadores e fiscalizar
também o distanciamento e medidas de biossegurança no decorrer da rotina de
trabalho;
• Os proprietários deverão cuidar para que os empregados ou clientes, tanto na linha
de produção ou vendas quanto no seu deslocamento dentro das unidades,
mantenham distanciamento mínimo de 02 (dois) metros;
• Manter os espaços de trabalhos arejados, com janelas abertas, usando
minimamente o aparelho de ar condicionado;
• Promover o escalonamento temporal de entrada, saída, almoço e lanche, de forma
a evitar a aglomeração ou elevada circulação de pessoas no mesmo horário;
• Adotar sistemas de escalas, revezamento de turnos e alterações de jornadas para
seus trabalhadores;
• Disponibilização de máscara para utilização durante toda a jornada de trabalho
para todo funcionário a troca da máscara deverá ser realizada a cada 04 (quatro)
horas ou sempre que estiver úmida;
• Disponibilizar água e sabonete líquido ou álcool 70% e toalhas de papel
descartável nas portarias de entrada, refeitórios e área comum;
• Disponibilizar álcool 70% em área visível do estabelecimento;
• Ampliar ações de higienização/antissepsia de bebedouros, maçanetas, áreas
comuns, banheiros e refeitórios, utilizando soluções de hipoclorito ou
desinfetantes à base de álcool, devendo ser criado um registro de limpeza diária
para estes equipamentos, que deverá conter horário e assinatura do responsável
pela limpeza;
• Fornecer copos descartáveis aos funcionários e instruir que copos e garrafas não
sejam compartilhados;
 • Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
• Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
• Exigir que cada funcionário faça higienização da área que trabalha / disponibilizar
material para tal;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança será cassado
o Alvará de Localização e Funcionamento e se mesmo assim houver
descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70%.

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 09
TÍTULO: LABORATÓRIO DE ANÁLISES CLÍNICAS E POSTOS DE COLETA

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todos os laboratórios de análises clínicas e postos de coleta durante o
período de enfrentamento a pandemia de COVID-19 causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, balança, mesas, cadeiras, corrimões, balcões,
 mesas e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL
a cada 02 (duas) horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70º GL para completar a
desinfecção.

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Recomenda-se manter o ambiente ventilado, forçando a circulação do ar ao longo

do dia;
• Demarcar espaço na área externa do laboratório para a organização da fila;
• Criar barreira física de entrada no laboratório;
• O laboratório deve restringir a entrada de pacientes, garantindo a distância
indicada pelo Ministério da Saúde que é de 02 (dois) metros entre todas as pessoas
presentes no espaço de atendimento, incluindo os colaboradores;
• Disponibilizar e fazer com que os pacientes que apresentem sinais e/ou sintomas
respiratórios usem máscara;
• Demarcar no chão, com fita de alta adesão, o espaçamento de 02 (dois) metros
para filas de pacientes sem máscara ou 01 (um) metro para aqueles com máscara.
• Identificar as cadeiras da sala de espera que podem ser ocupadas, deixando um
aviso naquelas que não devem ser ocupadas para respeitar o distanciamento. Este
distanciamento deve ser de um espaço equivalente a uma cadeira;
• Os colaboradores deverão usar o Equipamento de Proteção Individual (EPI): luva,
máscara, óculos de proteção, toucas e avental descartáveis. O uso de máscara
cirúrgica dever obedecer ao limite máximo de 04 (quatro) horas de utilização ou
até que esta esteja úmida para realizar a troca;
• Na entrada de cada estabelecimento deverá conter dispensador de álcool 70º GL
para os clientes/pacientes;
• Caso seja necessário realizar a coleta de algum material em pacientes com suspeita
de COVID-19, essa coleta deverá acontecer em domicilio;
 • Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70º GL: antes de contato com o paciente, antes da realização de procedimento,
após risco de exposição a fluidos biológicos, após contato com o paciente; após
contato com áreas próximas mesmo que não tenha o tocado. Cuidando direta ou
indiretamente do paciente.
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70%.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
CONSELHO FEDERAL DE FARMÁCIA. Coronavírus, Plano de Resposta para
Laboratórios de Análises Clínicas. Atuação do farmacêutico frente à pandemia da
Doença Causada pelo Coronavírus – COVID-19. Brasília, 2020.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 10
TÍTULO: POSTOS DE COMBUSTÍVEIS

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todos os postos de combustíveis durante o período de enfrentamento a
pandemia de COVID-19 causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3- ACESSO:

• Garantir a comunicação visual: Afixar cartaz na entrada, com letras visíveis,

reforçando sobre a importância da higienização das mãos e que foram
disponibilizados dispensadores contendo álcool 70 % em vários locais do
estabelecimento;
• Os carros que não possuem dispositivos que abra automaticamente o tanque,
o próprio cliente deverá abri-lo evitando o contato do frentista com a chave;

4- ÁREA INTERNA DO ESTABELECIMENTO

• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais

estratégicos dentro do estabelecimento, lembrando-se das superfícies que entram
mais frequentemente em contato com as mãos.
• Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
• Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
 • Os postos deverão manter os ambientes internos bem ventilados, e quando
possuírem equipamentos de climatização, verificar os registros de limpeza bem
como a validade dos filtros de acordo com a recomendação dos fabricantes de tais
equipamentos. Em áreas com janelas vedadas, deverá deixar a porta aberta para
garantir a renovação do ar interno;

5- FUNCIONÁRIOS

• Todos os funcionários devem estar usando máscaras e ser orientados a manter

distância mínima dos clientes e também entre os colegas de trabalho;
• O estabelecimento deve adotar critérios para que não ocorram aglomerações
internas dos funcionários, principalmente nos horários: de almoço, lanches,
horários de registrar o ponto de entrada e saída;
• Fazer recomendações para que cada funcionário higienize as mãos em intervalos
curtos de tempo;
• Os funcionários que trabalham como OPERADORES DE CAIXAS, devem ser
orientados a higienizarem as mãos com maior frequência, tendo em vista que eles
têm contato com clientes e também com cartões e dinheiro. (Sugestão, se possível,
higienizar as mãos e seu posto de trabalho, após cada atendimento, UTILIZANDO
ÁLCOOL 70% para as mãos e superfícies e um pano limpo ou papel toalha);
• Sugerimos que as máquinas de cartões sejam protegidas com uma capa plástica
transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas ao mesmo
tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que essa
proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

6- PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

 • A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser
realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, mesas, cadeiras, corrimões, balcões, mesas
e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL a cada
2 horas ou com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança será suspenso
o Alvará de Localização e Funcionamento e se mesmo assim houver
descumprimento serão aplicadas multas;

7 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

8 – REFERÊNCIAS:

-Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 8, de 19 de março de 2020 (Dispõe

sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais) –
http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-20#.
− Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 17, de 22 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais)
– http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-22#. − Imagens:
capturadas no Google.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 11
TÍTULO: ÁREAS DE ALIMENTOS, RESTAURANTES E LANCHONETES

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou Auxiliar de serviços gerais.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Esvaziar as lixeiras (tampa e pedal) e colocar o resíduo na parte externa do
estabelecimento, para a coleta de lixo municipal recolher. Colocar novo saco de
lixo nas lixeiras;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
 • Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a
desinfecção;
• Os alimentos (verduras, legumes e frutas): para este fim deve-se utilizar uma
colher de sopa de água sanitária diluída em 1 litro de água. Os alimentos devem
ficar imersos nesta solução por dez minutos e depois serem enxaguados com água
filtrada;
• As embalagens dos produtos alimentícios devem ser limpas com pano umedecidos
em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água;

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Os funcionários que trabalham na manipulação de alimentos deverão usar

máscara, avental e touca.
• Os demais funcionários deverão usar máscara;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70%;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:
 Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:

NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020

ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 12
TÍTULO: SORVETERIAS / AÇAÍ

1-OBJETIVO:

Definir normas para a limpeza das diversas áreas dos estabelecimentos, a fim de
manter a organização e a higiene, evitando a disseminação e contaminação de
microrganismos (Covid-19) e sujidades.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou Auxiliar de serviços gerais.

3-MATERIAL NECESSÁRIO:

Pano de chão, rodo, balde, hipoclorito de sódio a 2% (água sanitária), sabão

líquido/detergente, álcool a 70%, pano de limpeza, vassoura, EPIs (luvas, máscaras e
botas de borracha).

4-PROCEDIMENTO:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• Todos os setores devem ser limpos, abrangendo o piso, móveis, maçanetas,

telefones: com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Esvaziar as lixeiras (tampa e pedal) e colocar o resíduo na parte externa do
estabelecimento, para a coleta de lixo municipal recolher. Colocar novo saco de
lixo nas lixeiras;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
 • Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70% para completar a
desinfecção;

5- DISPOSIÇÕES GERAIS:

• Os funcionários que trabalham na manipulação de alimentos deverão usar

máscara, avental e touca. O uso de máscara dever obedecer ao limite máximo de
04 (quatro) horas de utilização ou até que esta esteja úmida para realizar a troca;
• Os demais funcionários deverão utilizar máscara;
• Ressaltamos a importância da higienização das mãos com água e sabão e/ou álcool
70%;
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;
• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma
capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes;

6 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

7 – REFERÊNCIAS:
NOTA TÉCNICA GVIMS/GGTES/ANVISA Nº 04/2020
ANVISA. Resolução RDC 44 de 17 de agosto de 2009.
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Departamento de Assistência e Promoção à Saúde.
Processamento de Artigos e Superfícies em Estabelecimento de Saúde. 2ª ed. Brasília –
DF.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 13
TÍTULO: COMÉRCIOS VAREJISTAS DE ALIMENTOS (SUPERMERCADOS E PADARIA)

1-OBJETIVO:

Estabelecer normas complementares de biossegurança no âmbito do município de

Pitangui/MG para todos os estabelecimentos durante o período de enfrentamento a
pandemia de COVID-19 causada pelo novo coronavírus.

2-RESPONSABILIDADE/ABRANGÊNCIA:

Proprietário e/ou colaboradores.

3- ACESSO:

• Se for possível evitar a formação de filas. “Como isso está quase impossível”, os
estabelecimentos devem orientar as pessoas que aguardam atendimento, para que
mantenham uma distância mínima uma das outras. (Distância mínima de 2,00
metros). Sugerimos que coloquem cartazes na área externa informando sobre a
necessidade desse distanciamento e também, se possível, fazer a marcação no
piso para delimitar onde cada cliente deve permanecer até ser atendido;
• Garantir o acesso prioritário dos grupos de riscos, tal como manter a disposição
os caixas exclusivos para tais grupos, evitando permanência nas filas e demora
nos atendimentos. Caso tragam crianças, orientar que esta conduta não é
adequada e que da próxima vez venha sozinho, mantendo-os protegidos;
• Garantir a comunicação visual: Afixar cartaz na entrada, com letras visíveis,
reforçando sobre a importância da higienização das mãos e que foram
disponibilizados dispensadores contendo álcool gel 70 % em vários locais do
estabelecimento;
• Disponibilizar um funcionário na entrada do estabelecimento, com dispensador
contendo ÁLCOOL 70%, para que todos os clientes utilizem antes de tocar em
qualquer objeto ou superfície na área interna, como: (Carrinhos, Cestas, Balcões,
 etc.), bem como orientar sobre a organização das filas “se houver” e do
distanciamento mínimo entre as pessoas;

4- ÁREA INTERNA DO ESTABELECIMENTO

• Os estabelecimentos deverão definir rotinas com intervalos curtos de tempo para

higienização de: CARRINHOS, CESTAS, PUXADORES DAS PORTAS DOS
EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO, e outros, que são de uso coletivo
dentro do estabelecimento, sendo direcionado um funcionário para esta
higienização antes do contato de cada cliente com estes itens;
• Disponibilizar dispensadores adequados contendo ÁLCOOL 70% em locais
estratégicos dentro do estabelecimento, lembrando-se das superfícies que entram
mais frequentemente em contato com as mãos. (ex.: próximo a balcões da padaria;
do açougue; dos equipamentos de refrigeração [geladeiras /freezers], para que os
clientes possam higienizar as mãos antes e depois do manuseio, dentre outros).
• Identificar de forma visível os dispensadores de ÁLCOOL 70% e estabelecer
rotina para abastecer todos os dispensadores;
• Estabelecer rotina para abastecer todos os dispensadores de sabão liquido, e de
papel toalhas que estão instalados nos sanitários e demais lavatórios de mãos que
existam no estabelecimento;
• Os estabelecimentos deverão manter os ambientes internos bem ventilados, e
quando possuírem equipamentos de climatização, verificar os registros de limpeza
bem como a validade dos filtros de acordo com a recomendação dos fabricantes
de tais equipamentos. Em áreas com janelas vedadas, deverá deixar a porta aberta
para garantir a renovação do ar interno;
• Implementar rotinas mais regulares para higienização dos utensílios e máquinas
das padarias, área de frios, açougues;
• Manter as carnes expostas o menor tempo possível, o suficiente para fracionar e
pesar;

5- FUNCIONÁRIOS
 • Todos os funcionários devem ser orientados a manter distância mínima dos
clientes e também entre os colegas de trabalho;
• O estabelecimento deve adotar critérios para que não ocorram aglomerações
internas dos funcionários, principalmente nos horários: de almoço, lanches,
horários de registrar o ponto de entrada e saída;
• Fazer recomendações para que cada funcionário higienize as mãos em intervalos
curtos de tempo;
• Os funcionários que trabalham como OPERADORES DE CAIXAS, devem ser
orientados a higienizarem as mãos com maior frequência, tendo em vista que eles
têm contato com clientes, com produtos e também com cartões e dinheiro.
(Sugestão, se possível, higienizar as mãos e seu posto de trabalho, incluindo a
esteira, após cada atendimento, UTILIZANDO ÁLCOOL 70% para as mãos e
superfícies e um pano limpo ou papel toalha);
• Todos os funcionários deverão utilizar máscaras e os funcionários que trabalham
na manipulação de alimentos deverão usar máscara, avental e touca;
• Luvas de procedimentos/plásticas: A RDC nº 216/2004 também não obriga o uso
pelos serviços de alimentação. Para aqueles que desejam utilizar luvas para
manusear os alimentos prontos ao consumo (frios fatiados, produtos de
panificação), deverão trocar as luvas a cada uso. As luvas não desobrigam da
lavagem das mãos.

6- DEPÓSITOS

• Os estabelecimentos deverão estabelecer critérios para recebimento das

mercadorias, uma vez que são recebidos produtos de diversas partes do país,
então, devem orientar os motoristas dos caminhões e seus auxiliares para que
realizem a lavagem das mãos antes de iniciarem os trabalhos de descarga das
mercadorias. (lembramos que tais entregadores circulam entre várias cidades, e
ou, estados). Devendo também manterem o critério de distanciamento mínimo
entre as pessoas;
 • Cada funcionário do recebimento deverá manter consigo sua caneta para registros
e deixar uma de reserva para terceiros, em local visível (amarre-a com um cordão
longo), pedindo que a retirem e a coloquem no mesmo local;
• Caso sejam utilizados carrinhos de carga e descarga de uso coletivo dos
entregadores estes também devem ser higienizados após cada descarregamento;

7- SERVIÇOS DE ENTREGAS A DOMICÍLIOS

• Para os serviços de entregas a domicílios os estabelecimentos devem estabelecer

regras para que as caixas plásticas normalmente utilizadas por vários
estabelecimentos, não entrem em todos os domicílios. (Para isso sugerimos que
as compras sejam acondicionadas em fardos plásticos.
• Devem ser estabelecidas rotinas de higienização periódica dos veículos e dos
compartimentos de cargas (baús de motos, bolsas de entregas e outros);
• Os entregadores devem ter a sua disposição ALCOOL 70% para higienizar as
mãos durante os intervalos entre os deslocamentos, e devem ser orientados a lavar
as mãos com água e sabão sempre que possível, e a cada retorno a sede;
• Todos os funcionários, de todos os setores, devem ser orientados a realizarem
a troca dos uniformes diariamente, e serem orientados a chegar em casa e
retirarem os uniformes imediatamente e reservarem fora do ambiente
domiciliar para a lavagem no dia seguinte;

8- MÁQUINAS DE CARTÕES DE CRÉDITO/DÉBITO

• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma

capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.
9- DISPOSIÇÕES GERAIS:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, balança, mesas, cadeiras, corrimões, balcões,
mesas e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL
a cada 2 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70º GL para completar a
desinfecção.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;

10 – HISTÓRICO DE REVISÕES:

Nenhum.

11 – REFERÊNCIAS:
-Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 8, de 19 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais) –
http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-20#.
− Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 17, de 22 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais)
– http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-22#. − Imagens:
capturadas no Google.
 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO = POP 14
TÍTULO: SACOLÕES DE VERDURAS E FRUTAS

1 - DISPOSIÇÕES GERAIS:

Antes da limpeza, colocar máscara, calçar as botas e as luvas.

• A limpeza do piso da área de circulação de pessoas e dos banheiros deve ser

realizada com pano embebido em solução de água sanitária 10 ml (2 tampinhas)
diluída em 1litro de água;
• Nunca varrer superfícies a seco, pois esse ato favorece a dispersão de micro-
organismos que são veiculados pelas partículas de pó. Utilizar varredura úmida
que pode ser realizada com rodo e panos de limpeza de pisos. Para a limpeza dos
pisos devem ser seguidas técnicas de varredura úmida, ensaboar, enxaguar e secar;
• Deve-se retirar todos os tapetes e substituí-los por pano embebido em solução de
água sanitária 10 ml (2 tampinhas) diluída em 1litro de água, sendo que a troca
deverá ser a cada 6 horas;
• Nas áreas de circulação, superfícies de objetos como telefones, computadores,
teclados, mouses, caixa registradora, balança, mesas, cadeiras, corrimões, balcões,
mesas e maçanetas devem ser limpos para desinfecção com álcool líquido 70° GL
a cada 2 horas;
• Os utensílios devem ser lavados em água corrente e sabão, deixando secar
naturalmente, logo após deve-se borrifar álcool 70º GL para completar a
desinfecção.
• Caso o estabelecimento descumpra as ordens de biossegurança serão
suspensos os Alvarás Sanitários e de Localização/Funcionamento e se mesmo
assim houver descumprimento serão aplicadas multas;

2 - MÁQUINAS DE CARTÕES DE CRÉDITO/DÉBITO

• Sugerimos que computadores ou máquinas de cartão sejam protegidos com uma

capa plástica transparente de forma que não impossibilite a visão do teclado, mas
 ao mesmo tempo possam ser higienizadas com ALCOOL 70% a cada uso, e que
essa proteção possa ser trocada periodicamente;
• Sempre que possível sugerir o uso de cartão, evitando manuseio de dinheiro em
espécie por trabalhadores e clientes; caso seja inevitável o uso do dinheiro que
seja realizada a desinfecção das mãos após o manuseio com álcool 70 %.

3 - SERVIÇOS DE ENTREGAS A DOMICÍLIOS

• Para os serviços de entregas a domicílios os estabelecimentos devem estabelecer

regras para que as caixas plásticas normalmente utilizadas por vários
estabelecimentos, não entrem em todos os domicílios.
• Devem ser estabelecidas rotinas de higienização periódica dos veículos e dos
compartimentos de cargas (baús de motos, bolsas de entregas e outros);
• Os entregadores devem ter a sua disposição ALCOOL 70% para higienizar as
mãos durante os intervalos entre os deslocamentos, e devem ser orientados a lavar
as mãos com água e sabão sempre que possível, e a cada retorno a sede;
• Todos os funcionários, de todos os setores, devem ser orientados a realizarem
a troca dos uniformes diariamente, e serem orientados a chegar em casa e
retirarem os uniformes imediatamente e reservarem fora do ambiente
domiciliar para a lavagem no dia seguinte;

4 - DEPÓSITOS

• Os estabelecimentos deverão estabelecer critérios para recebimento das

mercadorias, uma vez que são recebidos produtos de diversas partes do País,
então, devem orientar os motoristas dos caminhões e seus auxiliares para que
realizem a lavagem das mãos antes de iniciarem os trabalhos de descarga das
mercadorias. (lembramos que tais entregadores circulam entre várias cidades, e
ou, estados). Devendo também manterem o critério de distanciamento mínimo
entre as pessoas;
 • Cada funcionário do recebimento deverá manter consigo sua caneta para registros
e deixar uma de reserva para terceiros, em local visível (amarre-a com um cordão
longo), pedindo que a retirem e a coloquem no mesmo local;
• Caso sejam utilizados carrinhos de carga e descarga de uso coletivo dos
entregadores esses também devem ser higienizados após cada descarregamento;

5 - FUNCIONÁRIOS

• Todos os funcionários devem ser orientados a manter distância mínima dos

clientes e também entre os colegas de trabalho;
• O estabelecimento deve adotar critérios para que não ocorram aglomerações
internas dos funcionários, principalmente nos horários: de almoço, lanches,
horários de registrar o ponto de entrada e saída;
• Fazer recomendações para que cada funcionário higienize as mãos em intervalos
curtos de tempo;
• Os funcionários que trabalham como OPERADORES DE CAIXAS, devem ser
orientados a higienizarem as mãos com maior frequência, tendo em vista que eles
têm contato com clientes, com produtos e também com cartões e dinheiro.
(Sugestão, se possível, higienizar as mãos e seu posto de trabalho, incluindo a
esteira, após cada atendimento, UTILIZANDO ÁLCOOL 70% para as mãos e
superfícies e um pano limpo ou papel toalha);
• Máscaras: Os funcionários que trabalham na manipulação de alimentos deverão
usar máscara, avental e touca; Os demais funcionários, máscara;
• Luvas de procedimentos/plásticas: A RDC nº 216/2004 também não obriga o uso
pelos serviços de alimentação. Para aqueles que desejam utilizar luvas para
manusear os alimentos prontos ao consumo (frios fatiados, produtos de
panificação), deverão trocar as luvas a cada uso. As luvas não desobrigam da
lavagem das mãos.

6 - ACESSO:
 • o acesso a parte interna dos sacolões deverá ser restrito na porta, sendo usado uma
faixa ou mesa, impedindo a entrada do cliente na parte interna do estabelecimento,
onde o mesmo chegará, fará seu pedido ao funcionário e esse deverá realizar a
entrega e pesagem na frente do cliente,
• Garantir o acesso prioritário dos grupos de riscos, tal como manter a disposição
os caixas exclusivos para tais grupos, evitando permanência nas filas e demora
nos atendimentos. Caso tragam crianças, orientar que esta conduta não é adequada
e que da próxima vez venha sozinho, mantendo-os protegidos;
• Disponibilizar um funcionário na entrada do estabelecimento, com dispensador
contendo ÁLCOOL 70%, para que todos os clientes utilizem antes de tocar em
qualquer objeto ou superfície na área interna, bem como orientar sobre a
organização das filas “se houver” e do distanciamento mínimo entre as pessoas;

7 – REFERÊNCIAS:

-Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 8, de 19 de março de 2020 (Dispõe

sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais) –
http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-20#.
− Deliberação do Comitê Extraordinário Covid 19 Nº 17, de 22 de março de 2020 (Dispõe
sobre medidas emergenciais a serem adotadas pelo Estado e municípios enquanto durar a
SITUAÇÃO DE EMERGÊNCIA em saúde pública no Estado de Minas Gerais)
– http://www.jornalminasgerais.mg.gov.br/?dataJornal=2020-03-22#. − Imagens:
capturadas no Google