6,00

Couvert Almoo...............................................................................

Couvert Jantar....................................................................................
12,00

*Aos Sbados Tradicional Cassoulet 56,00

( Eleito o melhor prato de bistr Paladar 2006)

ENTRADAS
Sopa de Cebola (Gratin Lyonnaise)...............................................................30,00
Salada de Chvre, ao Pesto de Manjerico e Tomate Cereja..................
26,00
Salada Verde, Brioche e Queijo Brie ao Mel de Vinho Tinto....................
28,00
Cogumelos ao Vinho do Porto....................................................... 29,00
Moules et Frites La Marinire............................................................
32,00
Escargots Provenal em Coquilles.............................................. 38,00
Tempura de R Provenal......................................................... 42,00
Vieiras ao Gratin, Palmito Fresco ao Perfume de Trufa Branca.............
42,00
Terrine de Foie Gras e Especiarias Maison...........................................
60,00
Acrscimo de 25%
em prato dividido ou entrada como principal.

CARNES

46,00
Steak Tartare (Batatas Fritas e Salada Verde)....................................................

Entrecte Poivre, Batata Rstica.........................................................55,00

Filet Mignon Bordelaise, Batatas Boulanger................................................
68,00
60,00
Lngua de Boi ao Molho Prigeaux, Cogumelos e Pur de Batatas..... 55,00

Navarrin de Cordeiro, Bulgur com Castanhas e Frutas Secas........... 58,00

69,00
Jarret de Vitela ao Molho de Especiarias, Risotto Milanesa......................
98,00
Tornedo Rossini (Foie Gras e Trufas Negras)...............................................

Acrscimo de 25%
em prato dividido ou entrada como principal.

PEIXES
Peixe do Dia........................................................................................... 56,00
(Tomate ao Curry e Arroz Basmati)

Robalo ao Limo Siciliano Confit, Emulso de Boursin e

Palmito Pupunha Assado......................................................................... 69,00
Cabillaud Aoli........................................................................................ 60,00
(Creme de Alho Assado e Azeite, Ovo Poch e Mini legumes)

Atum em Crosta de Tomate Confit e Caviar de Berinjela......................... 72,00

AVES

Coxa de Pato Confit Laqueada ao Mel de Especiarias............................. 69,00

(Lentilha Rosa e Mine Legumes Glaceados)
Magret de Canard LOrange e Pur de Batatas ao Jerez .......................... 69,00

Acrscimo de 25%
em prato dividido ou entrada como principal.

SOBREMESA

Crme Brle................................................................................... 15,00

Profiteroles........................................................................................17,00
Gteau Mousse Chocolat................................................................... 18,00
Mil Folhas de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas.........................18,00
Pra ao Sabayon com Sorvete de Pistache......................................... 25,00
Caf Gourmand................................................................................. 33,00

BEBIDAS
No Alcolicas
gua Mineral .........3,50
Suco de Frutas .......................................5,50
Suco de Tomate .......14,00
Suco de Frutas Vermelhas .....................7,00
Refrigerantes .....................4,80
Cervejas
Stella Artois .......7,00
Bohemia ................................................7,00
Destilados
Whisky Schott 8 anos.......19,00
Whisky Schott 12 anos.........................22,00
Whiskey Jack Daniels..21,00
Vodka (Nacional)
Smirnoff ....................14,00
Vodka (Importada)
Absolut......................18,00
Wiborowa ..........................................19,00
Stolichnaya ........................................19,00
Gin.
Gilbeys (Nacional)............14,00
Gordons (Importado) ........20,00
Tanqueray (importado) .........20,00
Run
Bacardi ........16,00
Havana Club ........19,00
Caipirinhas de Frutas
Saqu ..................19,00
Cachaa ..............17,00
Vodka (Nacional) ................18,00
Vodka (Importada) ..............21,00
Cafs e Infuses
Caf.......................................................4,50
Ch................5,50
Cappuccino............................................5,50

Coquetis
Blood Mary( Nacional )...19,00
Blood Mary( Importado ).....24,00
Dry Martini( Nacional ).......20,00
Dry Martini( Importado)......25,00
Gin Tonica ( Nacional )...19,00
Gin Tonica ( Importado ).23,00
Whisky Sour....22,00
Margarita.............19,00
Kir...........23,00
Kir Royal.24,00
Manhattan...........24,00
Negroni...................................................24,00
Old Fashioned.........................................24,00
Mojito..........19,00
Digestivos
Grappa .......17,00
Poire Willians ................................22,00
Calvados.........25,00
Remy Martin ..........................................23,00
Couvoisier ..........23,00
Carpano Punt Ms .................................18,00
Fernet......................................................16,00
Campari.......16,00
Baileys....................................................19,00
Licor Nocello...........................................19,00
Licor Frangelico......................................21,00
Cointreau .......16,00
Sambuca ................................................19,00
Peach Tree ............................................17,00
Licor 43..................................................18,00
Grand Manir......................16,00
Drambuie ...............................................21,00
Licor Amarula.........................................19,00
Licor Chartreuse..27,00