Ficha Técnica de Custos

Grupo: Proteína Revisão:

Observações:

Rendimento (kg): Custo Total:

Rendimento (pç/und): Custo (kg): #DIV/0!
Tempo de Preparo: Custo (pç/und): #DIV/0!
Unidade
Peso Fator de Peso Custo por Custo
Ingrediente de
Bruto Correção Líquido Kg/L Unitário
Medida
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 Ficha Técnica de Produção

Nome da Preparação
Grupo: Rendimento (kg):
Tempo de Preparo: Rendimento (pç/und):
Revisão:
Equipamentos:

Foto da preparação

Peso
Quantidade
Nº Item Ingrediente Bruto Medida Caseira
Caseira
(g/mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Modo de Preparo