DELIZIE REFEIÇÕES

FICHA TÉCNICA GERENCIAL

Produto: Feijão preto
Rendimento:
Imagem da preparação Porção em gramas:
Porção em medida caseira:
Número de porções:

Ingredientes Peso Bruto Peso Líquido Medida caseira IPC PER CAPITA

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Local para adicionar água #DIV/0! #DIV/0!
Somatória Quantidade total PL 0.00
MODO DE PREPARO
1-
2-
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10 -
INDICADOR DE REIDRATAÇÃO IR
Peso seco Peso Hidratado (escorrido) Indicador de Reidratação IR

OBSERVAÇÕES
Equipamentos utilizados:
 Tempo de cocção
Tempo total de preparo
Índice de Cocção (IC) #DIV/0!
Custo Total 0.00
Custo Per Capita #DIV/0!

CUSTO
CAPITA
KG OU LITRO Por ingrediente
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