UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO - CAMPUS CUIABÁ

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
DISCIPLINA: INICIAÇÃO À PESQUISA EM QUÍMICA
DOCENTE:AILTON JOSE TEREZO
DISCENTE: LEILANE NATSUMI ALVES KANBARA

Hipótese do Projeto de Pesquisa – Avaliação da capacidade antioxidante in vitro de

extratos obtidos a partir da polpa da Acrocomia aculeata (bocaiúva)

A bocaiúva contém substâncias antioxidantes como flavonoides, carotenoides e

outros compostos polifenólicos. Esses elementos têm a habilidade de neutralizar os
radicais livres, o que pode ajudar a retardar o envelhecimento precoce e diminuir o risco
de doenças, como as cardiovasculares e neurodegenerativas. Avaliar a capacidade
antioxidante da bocaiúva pode abrir caminho para sua utilização em diferentes setores
industriais. Por exemplo, na área farmacêutica, esses extratos poderiam ser usados no
desenvolvimento de medicamentos para tratar essas condições de saúde. Na indústria
cosmética, poderiam ser empregados na criação de novos produtos, especialmente para
cuidados com a pele. Portanto, a análise da capacidade antioxidante dos extratos de
Acrocomia aculeata é fundamental para determinar suas possíveis aplicações
terapêuticas, cosméticas e nutricionais, trazendo benefícios tanto para a saúde humana
quanto para a indústria.