LÍNGUA PORTUGUESA:

1. Compreensão e interpretação de texto. 2. Tipologia e gêneros textuais. 3. Figuras

de linguagem. 4. Significação de palavras e expressões. 5. Relações de sinonímia e
de antonímia. 6. Ortografia. 7. Acentuação gráfica. 8. Uso da crase. 9. Fonética e
Fonologia: som e fonema, encontros vocálicos e consonantais e dígrafos. 10.
Morfologia: classes de palavras variáveis e invariáveis e seus empregos no texto. 11.
Locuções verbais (perífrases verbais). 12. Funções do “que” e do “se”. 13.
Formação de palavras. 14. Elementos de comunicação. 15. Sintaxe: relações
sintático-semânticas estabelecidas entre orações, períodos ou parágrafos (período
simples e período composto por coordenação e subordinação). 16. Concordância
verbal e nominal. 17. Regência verbal e nominal. 18. Colocação pronominal. 19.
Emprego dos sinais de pontuação e sua função no texto. 20. Elementos de coesão.
21. Função textual dos vocábulos. 22. Variação linguística.

LEGISLAÇÃO MUNICIPAL:
Lei nº 18.147/2015 (Aprova o Plano Municipal de Educação.). 2. Lei nº 18.769/2020
(Institui o Primeiro Plano Decenal para a Primeira Infância do Recife.) 3. Decreto nº
35.798 de 11 de julho de 2022 (Aprova o Regimento Interno da Secretaria de
Educação.). 4. Lei Nº 14.728/85 - Reformula o Estatuto dos Funcionários Públicos
do Município do Recife e dá outras Providência. 5. Lei Orgânica do Município do
Recife. Referências bibliográficas: Lei nº 18.147/2015 (Aprova o Plano Municipal de
Educação). Lei nº 18.769/2020 (Institui o Primeiro Plano Decenal para a Primeira
Infância do Recife). Decreto nº 35.798 de 11 de julho de 2022 - Aprova o Regimento
Interno da Secretaria de Educação). Lei Orgânica do Município do Recife.
Promulgada em 4 de abril de 1990. Atualizada em 19 de maio de 2023.

INFORMÁTICA
Computador: Conceitos e fundamentos básicos; principais componentes;
dispositivos de entrada e saída; Dispositivos de armazenamento; Periféricos de
computadores; Redes de computadores; Sistemas de Numeração. 2. Sistema
Operacional: Microsoft Windows 8.1, 10 e 11; Linux. 3. Aplicativos: Explorador de
pastas e arquivos; Compactadores de arquivos; Reprodutores de vídeo;
Visualizadores de imagem; Antivírus; Pacote de Escritório (Microsoft Office e
LibreOffice); Editores de texto (Word/Writer); Planilha eletrônica (Excel/Calc);
Editores de apresentações (PowerPoint/Impress); Navegadores de Internet (Mozilla
Firefox, Google Chrome, Microsoft Edge); Correio eletrônico. 4. Serviços de Internet
e Intranet: Conceitos; Serviços de correio eletrônico; Mecanismos de busca. 5.
Segurança da Informação: Conceitos de proteção e segurança; Segurança na
Internet; Vírus de computadores, Spywares, Malwares, Phishing e Spam;
Criptografía.
 CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS:
Nutrição básica: carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e sais minerais.
Utilização de tabelas de alimentos. 2. Digestão, absorção, transporte,
metabolismo, excreção, classificação, função e recomendações. 3. Avaliação
nutricional: Métodos diretos e indiretos de avaliação nutricional. Técnicas de
medição. Avaliação do estado e situação nutricional da população. Dietoterapia
nas diversas patologias: cardiovasculares, renais, sistema digestório, diabetes
mellitus, obesidade, desnutrição energética proteica, anemias, carências
nutricionais. 4. Nutrição em obstetrícia e pediatria. 5. Aleitamento materno e
alimentação complementar. 6. Técnica dietética: conceito, classificação e
características; pré-preparo e preparo dos alimentos. 7. Nutrição em saúde
pública: Epidemiologia dos distúrbios nutricionais como problemas de saúde
pública. Problemas nutricionais em populações em desenvolvimento. 8. Educação
nutricional: Conceito, importância, princípios e objetivos da educação nutricional.
Atividades educativas em nutrição. Administração em Serviços de Alimentação:
planejamento, organização, coordenação e controle de Unidades de Alimentação
e Nutrição. 9. Contaminação de alimentos: veículos de contaminação; micro-
organismos contaminantes de alimentos e produtores de toxi-infecções. 10.
Alteração de alimentos: causas de alterações de alimentos por agentes físicos,
químicos e por micro-organismos. 11. Boas práticas e avaliação da qualidade. 12.
Epidemiologia nutricional: determinantes da desnutrição, obesidade, anemia e
hipovitaminose A. 13. Higiene: alimentos, manipuladores, ambiente,
equipamentos e utensílios. Fontes de contaminação. Fatores extrínsecos e
intrínsecos que condicionam o desenvolvimento de microorganismos no alimento.
Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos. Enfermidades
transmitidas pelos alimentos. Resolução CFN N°465/2010, Lei Federal nº 11.947,
de 16 de junho de 2009, Lei Federal nº 12.982, de 28 de maio de 2014. 14. Nutrição
e Saúde Pública: noções de epidemiologia das doenças nutricionais e desnutrição
proteico calórica; diagnóstico do estado nutricional das populações; vigilância
nutricional. 15. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 16. Sistema
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 17. Sistema de Vigilância Alimentar
e Nutricional (SISVAN), Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 18.
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA). 19. Decreto
no 99.710, de 21 de novembro de 1990, Portaria Interministerial Nº 1.010, de 8 e
maio de 2006, Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009.