SUPERALIMENTOS PARA CONTROLAR A HIPERTENSO AVEIA (Rica fonte de fibras solveis, betaglucano e vitaminas B) Benefcios cardiovasculares: Uma tigela

de mingau de aveia por dia pode reduzir em 8 a 23 por cento o LDL e diminuir a presso arterial em 7,5/5,5 mmHg aps seis semanas. Como consumir: Como mingau no caf-da-manh; acrescente flocos de aveia ao iogurte; faa msli caseiro sem acar; coma bolachas de aveia no lanche. SXC

Tigela de mingau de aveia por dia pode reduzir em 23% o LDL e diminuir a presso arterial MSLI CASEIRO Rendimento: 4 pores Ingredientes :: Um punhado de aveia em flocos :: Trs punhados de cereais sortidos (trigo torrado, centeio, flocos de cevada e farelo de trigo) :: Um punhado de nozes e castanhas mistas picadas :: Um punhado de sementes mistas de girassol, abbora e gergelim :: Um punhado de uvas-passas :: Um punhado de damascos, tmaras ou figos secos picados (opcional) :: Leite para servir Modo de preparo 1. Misture bem os ingredientes numa vasilha grande, exceto o leite. 2. Reparta em quatro tigelas e complete com leite, a gosto. Sugesto do livro "Como Conviver com a Hipertenso", que apresenta 50 receitas de pratos saudveis, plano de exerccios e mtodos alternativos para controlar a hipertenso de forma segura e eficaz. *

SUPERALIMENTOS PARA CONTROLAR A HIPERTENSO AMNDOAS (Contm vitamina E e antioxidantes) Benefcios cardiovasculares: Um punhado de amndoas por dia pode baixar o LDL de 4 a 5 por cento e elevar o HDL em 6 por cento. O leo de amndoas apresenta benefcios similares. O consumo frequente de amndoas pode diminuir de 30 a 50 por cento o risco de doena arterial coronariana. Como consumir: Coma um punhado por dia como petisco (cerca de 23 amndoas). Ou moa e adicione aos sucos e vitaminas, ou salpique sobre os cereais e sobremesas. Use leo de amndoas para temperar as saladas. BRCOLIS (Rica fonte de cido flico, fitoestrgenos, vitamina C, clcio e magnsio) Benefcios cardiovasculares: O alto teor de antioxidantes ajuda a diminuir a presso arterial. Como consumir: Como cru, em saladas, ou levemente cozido no vapor ou refogado. SXC

Um punhado de amndoas por dia pode baixar o LDL de 4% a 5% e elevar o HDL em 6% SALADA DE BRCOLIS COM AMNDOAS Rendimento: 4 pores Ingredientes :: 450 g de brcolis em floretes :: 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou leo de nozes :: 3 colheres (sopa) de suco de limo :: 1 dente de alho amassado :: Folhas de 2 ramos de organo ou de tomilho picadas :: Pimenta-do-reino moda na hora :: 4 talos de cebolinha picada grosseiramente :; 100 g de lascas de amndoas levemente tostadas Modo de preparo

1. Mergulhe o brcolis numa panela com gua fervente. Deixe ferver de novo e cozinhe por 1 minuto. Escorra e mergulhe em gua fria. 2. Coloque o azeite, o suco de limo, o alho e o organo em uma vasilha pequena e misture bem. Tempere com pimenta-do-reino. 3. Misture o brcolis, a cebolinha e as amndoas em uma saladeira. Regue com o azeite e a mistura de limo e sirva. Sugesto do livro "Como Conviver com a Hipertenso", que apresenta 50 receitas de pratos saudveis, plano de exerccios e mtodos alternativos para controlar a hipertenso de forma segura e eficaz. * SUPERALIMENTOS PARA CONTROLAR O DIABETES KIWI (Rica fonte de vitamina C e de outros antioxidantes) Benefcios: O consumo dirio de kiwis pode baixar o nvel de triglicrides e reduzir o risco de cogulos no sangue. Uma dieta rica em vitamina C ajuda a evitar doenas coronarianas, derrame e catarata (que os diabticos tm maior propenso a desenvolver). Como utiliz-lo: Prepare vitaminas ricas em antioxidantes com kiwis. Use em saladas de verduras ou de frutas. Para lanches, corte uma extremidade da fruta e coma-a como se fosse um ovo quente. SXC

Consumo dirio de kiwis pode baixar o nvel de triglicrides e diminuir o risco de cogulos RECEITA DE CREME DE KIWI Rendimento: 4 pores Ingredientes :: 6 kiwis sem casca :: 250 ml de iogurte light Modo de preparo

1. Bata 5 kiwis no processador at formar um pur. 2. Misture o iogurte com o pur e disponha em 4 tigelas de sobremesa. Fatie o kiwi restante e coloque duas fatias em cada tigela. Sugesto do livro "Como Conviver com o Diabetes", que apresenta 50 receitas de pratos saudveis, plano de exerccios e mtodos alternativos para controlar o diabetes de forma segura e eficaz. * SUPERALIMENTOS PARA CONTROLAR O DIABETES TOMATE (tima fonte de licopeno, um pigmento vermelho antioxidante liberado em quantidades maiores no cozimento) Benefcios: O licopeno protege o organismo de cogulos do sangue, associado ao ataque cardaco e ao derrame. O consumo de suco de tomate pode proteger o portador de diabetes tipo 2 dos danos arteriais provocados pelo colesterol LDL, quase no mesmo nvel de uma dose alta de suplementos de vitamina E. Como utiliz-lo: Beba suco de tomate regularmente. Cozinhe os tomates para liberar mais licopeno - grelhe, asse no forno ou frite com um pouco de azeite. Apesar de conter licopeno, o ketchup no a melhor fonte, j que provavelmente ir consum-lo em pequenas quantidades, alm de ter a desvantagem de conter sal. SXC

Tomate pode proteger o portador de diabetes de danos arteriais causados pelo colesterol OVOS COZIDOS NO TOMATE Rendimento: 4 pores Ingredientes :: 5 tomates grandes e firmes :: 4 ovos enriquecidos com mega-3 :: 1 talo de cebolinha picada :: 8 folhas de manjerico rasgadas :: pimenta-do-reino moda na hora

Modo de preparo 1. Preaquea o forno a 180C. 2. Corte uma tampa na parte superior de 4 tomates. Retire a polpa. Coloque os tomates em uma assadeira e quebre um ovo dentro de cada um. Tempere com pimenta-do-reino e asse por 15 minutos. 3. Pique bem as tampas, a polpa e outro o tomate. Coloque em uma panela com a cebolinha e as folhas de manjerico e cozinhe em fogo brando por 10 minutos. 4. Derrame o molho sobre os tomates recheados e sirva imediatamente. Sugesto do livro "Como Conviver com o Diabetes", que apresenta 50 receitas de pratos saudveis, plano de exerccios e mtodos alternativos para controlar o diabetes de forma segura e eficaz. Leia mais na Livraria da Folha

Livro ensina a MANTER A SADE, ter uma vida mais saudvel e melhorar a qualidade de vida Veja como se manter JOVEM DE FORMA NATURAL, dos alimentos aos exerccios Volume traz 1001 maneiras de CUIDAR DA CASA, sade e beleza de forma natural