Termodinâmica Aplicada a Eng.

de Alimentos
Profª. Joselma Araújo

Questão 1 - Um avião, cuja massa é de 5 toneladas, está voando a uma altitude de 2000 m acima da
superfície do local onde está situado o aeroporto. Sua velocidade é de 360 km/h. Assumindo que a
variação da aceleração da gravidade possa ser desprezada, calcule a energia cinética e potencial (kJ) do
avião em relação ao estado em que o avião encontrava-se estacionado no aeroporto.

Questão 2 - Um manômetro (tipo bourdon) encontra-se instalado em um tanque de oxigênio, no interior

de uma aeronave. A indicação do manômetro é de 3,5 bar. No painel de instrumentos do avião um
indicador digital informa que a pressão no interior do avião é 0,75 bar. Calcule a pressão absoluta no
interior do tanque de oxigênio. Se a pressão absoluta no interior do tanque continuasse a mesma, qual
seria a leitura fornecida pelo manômetro depois do pouso da aeronave, com a pressão no interior do
avião igual a 0,95 bar?

Questão 3 -Um manômetro de coluna é usado para medir a pressão em um tanque. O fluido usado tem
uma densidade relativa de 0,85, e a altura da coluna é de 55 cm, como mostra a Fig. 1–50. Se a pressão
atmosférica local for de 96 kPa, determine a pressão absoluta dentro do tanque.

Questão 4 - A água de um tanque é pressurizada a ar, e a pressão é medida por um manômetro de

coluna de vários fluidos, como mostra a Fig. 1–53. O tanque está localizado em uma montanha a uma
altitude de 1.400 m, onde a pressão atmosférica é de 85,6 kPa. Determine a pressão do ar no tanque se
h1= 0,1 m, h1= 0,2 m e h3 = 0,35 m. Tome as densidades da água, do óleo e do mercúrio como 1.000
kg/m3, 850 kg/m3, e 13.600 kg/m3, respectivamente.

Questão 5 - O pistão de um arranjo pistão-cilindro vertical contendo um gás tem massa igual a 60 kg
e área de seção transversal de 0,04 m2, como mostra a Fig. 1–58. A pressão atmosférica local é de 0,97
bar, e a aceleração gravitacional é de 9,81 m/s2. (a) Determine a pressão dentro do cilindro. (b) Se for
transferido calor para o gás e seu volume dobrar, você espera que a pressão dentro do cilindro mude?
Questão 6 - Água doce e água do mar escoam em tubulações horizontais paralelas e estão conectadas
entre si por um manômetro de tubo em U duplo, como mostra a Fig. P1–78. Determine a diferença de
pressão entre as duas tubulações. Considere a densidade da água do mar nessa localização como ρ =
1.035 kg/m3. A coluna de ar pode ser ignorada na análise?

Questão 7 - Um manômetro (Bourdon) e um manômetro de coluna estão conectados a um tanque de

gás para medir sua pressão. Considerando que a leitura do medidor de pressão é de 80 kPa, determine
a distância entre os dois níveis de fluido do manômetro de coluna se o fluido for (a) mercúrio (ρ = 13.600
kg/m3) ou (b) água (ρ= 1.000 kg/m3).