Frutas Produzidas na Bahia

Frutas
Abacate (Toneladas) Manga (Toneladas)

Abacaxi (Mil frutos) Mangaba

Acerola Maracujá (Toneladas)

Banana (cacho) (Toneladas) Melancia (Toneladas)

Cajá Melão (Toneladas)

Caju
Pêra (Toneladas)

Coco-da-baía (Mil frutos)

Pêssego (Toneladas)

Pinha
Cupuaçu

Graviola Seriguela

Laranja (Toneladas) Tangerina (Toneladas)

Limão (Toneladas) Tamarino

Jaca Umbu

Macâdamia Uva (Toneladas)

Mamão (Toneladas) Açaí

 Frutas Produzidas na Bahia
RANKING NACIONAL DE PRODUÇÃO - 2016

LAVOURA PERMANENTE
Frutas Posição
Açaí 4º
Banana (cacho) (Toneladas) 2º
Coco-da-baía (Mil frutos) 1º
Goiaba (Toneladas) 3º
Laranja (Toneladas) 2º
Limão (Toneladas) 2º
Mamão (Toneladas) 1º
Manga (Toneladas) 1º
Maracujá (Toneladas) 1º
Uva (Toneladas) 4º
Fonte: IBGE/PAM

LAVOURA TEMPORÁRIA
Frutas Posição
Abacaxi (Mil Frutos) 4º
Melancia (Toneladas) 4º
Tomate (Toneladas) 4º
Melão (Toneladas) 3º
Fonte: IBGE/PAM
 PARTICIPAÇÃO DA BAHIA NA PRODUÇÃO
BRASILEIRA DE FRUTAS – 2015 / 2016
Brasil e Unidade da Federação X Ano
Brasil Bahia Brasil/Bahia
Frutas 2015 2016 2015 2016 2015 (%) 2016 (%)

Abacaxi 1.801.415 1.796.370 144.827 142.630 8,0 7,9

Banana (cacho) 6.849.227 6.764.324 1.072.085 1.084.548 15,7 16,0

Coco-da-baía 1.785.805 1.766.164 571.516 542.217 32,0 30,7

Goiaba 424.330 414.960 27.243 26.362 6,4 6,4

Laranja 16.939.560 17.251.291 1.161.187 1.129.785 6,9 6,5

Limão 1.180.396 1.262.353 136.189 148.992 0,3 11,8

Manga 976.012 1.002.189 280.342 353.689 28,7 35,3

Maracujá 704.299 703.489 307.088 342.780 43,6 48,7

Melancia 2.119.559 2.090.432 244.982 237.532 11,6 11,4

Melão 521.596 596.430 64.682 63.049 12,4 10,6

Uva Fonte: IBGE 1.497.302 984.481 77.408 77.322 5,2 7,9

Fonte: IBGE/PAM
 PRODUÇÃO BRASILEIRA DE LARANJA, 2016
Produto das lavouras temporárias e permanentes = Laranja
Quantidade produzida
Unidade da Federação Área colhida (Hectares)
(Toneladas)
São Paulo 402.626 12.847.146
Bahia 75.098 1.129.785
Minas Gerais 41.710 961.223
Paraná 24.585 741.381
Sergipe 43.375 489.156
Rio Grande do Sul 24.395 395.623
Pará 13.465 191.287
Goiás 7.210 156.225
Alagoas 7.124 103.006
Santa Catarina 3.097 48.152
Rio de Janeiro 3.762 46.284
Amazonas 2.411 40.329
Espírito Santo 1.231 15.768
Mato Grosso do Sul 799 15.588
Roraima 1.167 13.205
Acre 579 8.813
Ceará 1.507 8.474
Rondônia 611 7.655
Amapá 972 7.290
Mato Grosso 580 5.938
Maranhão 747 4.274
Paraíba 717 3.599
Distrito Federal 152 2.920
Pernambuco 478 2.576
Piauí 288 2.546
Tocantins 127 1.791
Rio Grande do Norte 132 1.257
Fonte: IBGE/LSPA, safra 2016
VANTAGENS COMPARATIVAS DA BAHIA

Localização Privilegiada; Inexistência de doenças

de impacto econômico;
Rede viária satisfatória;
Presença de Instituições
Proximidade de Centros governamentais;
Industriais (Aratu, Subaé
Pólo Petroquímico) e Sensibilidade
Portos; governamental;

Disponibilidade de áreas; Previsão de investimentos

governamentais em
Baixo custo da Terra; logística.

Menor custo de produção

agrícola;
RANKING NACIONAL LAVOURA PERMANENTE
2016
Frutas Posição
Açaí 4º

Banana (cacho) (Toneladas) 2°

Coco-da-baía (Mil frutos) 1°

Goiaba (Toneladas) 3°

Laranja (Toneladas) 2°

Limão (Toneladas) 2°

Mamão (Toneladas) 1°

Manga (Toneladas) 1°

Maracujá (Toneladas) 1°

Tangerina (Toneladas) 11°

Uva (Toneladas) 6°

Fonte: IBGE/PAM
RANKING NACIONAL LAVOURA TEMPORÁRIA - 2016

Frutas Posição
Abacaxi (Mil frutos) 4°

Melancia (Toneladas) 4°

Melão (Toneladas) 3°

Tomate (toneladas) 4º

Fonte: IBGE/PAM
ASPECTOS POSITIVOS DA FRUTICULTURA
NA BAHIA

Clima favorável;

Possibilidade de altos rendimentos;

Qualidade do fruto;

Baixo custo;

Menor grau de risco;

Acesso ao conhecimento;

Proximidade a portos e estradas;

Tradição no cultivo.
 ÁREA COLHIDA (Hectares)
DE FRUTAS- 2016
%
Frutas Brasil Nordeste (t) Bahia (t) % BA/NE BA/
Br
Mamão 30.372 18.306 11.478 62,70 37,79
Manga 61.842 44.394 21.370 48,14 34,56
Goiaba 17.119 8.412 1.233 14,66 7,20
Maracujá 49.889 36.778 27.298 74,22 54,72

Abacaxi
68.699 22.414 5.657 25,24 8,23
Laranja 658.945 129.466 75.098 58,01 11,40
Açaí 168.075 146 146 100,00 0,09
Banana 469.711 181.402 72.699 40,08 15,48

Coco-da-Baía
234.012 194.648 69.114 35,51 29,53
Limão 47.279 9.733 6.914 71,04 14,62
Uva 76.997 10.012 2.858 28,55 3,71
Melão 23.105 20.490 2.036 9,94 8,81
Melancia 90.447 26.781 12.081 45,11 13,36
Fonte: IBGE,2016
 PRODUÇÃO DE FRUTAS 2016
% %
Frutas Brasil Nordeste (t) Bahia (t)
BA/NE Ba/BR
Mamão 1.424.650 1.016.252 753.417 74,14 52,88
Manga 10.021.189 710.001 353.689 49,82 3,53
Goiaba 414.960 191.078 26.362 13,80 6,35
Maracujá 703.489 489.898 342.780 69,97 48,73
Abacaxi - Mil Frutos
1.796.370 580.905 142.630 24,55 7,94

Laranja 17.251.291 1.744.673 1.129.785 64,76 6,55

Açaí 1.092.205 504 504 100,00 0,05
Banana 6.764.324 2.285.796 1.084.548 47,45 16,03
Coco-da-Baía - Mil
Frutos 1.766.164 1.355.267 542.217 40,01 30,70

Limão 1.262.353 169.123 148.992 88,10 11,80

Uva 984.481 323.955 77.322 23,87 7,85
Melão 596.430 570.838 63.049 11,04 10,57
Melancia 2.090.432 545.194 237.532 43,57 11,36

Fonte: IBGE,2016
 SETOR PRODUTIVO DA FRUTICULTURA

Polpas, Doces, Compotas, Frutas,

Agroindústria Desidratadas e Outros
Consumidor
Artesanal

Indústria Fornecimento
de de Insumos Agricultor Intermediários CEASA Varejo
Insumos
Adubos, Fertilizantes,
Defensivos, Equipamentos,
Mudas e Acessórios agrícolas
Supermercados
Feiras Livres
Pousadas
Sacolões
Padarias
 COMPLEXO AGROINDUSTRIAL

Concentração de produção em Feira de Santana, São Gonçalo dos Campos, Nova Soure e
no sul da Bahia;

Aspecto Positivos
• Grande absorvedor de produção de frutas, dando suporte à estabilidade do
mercado;
• Grande absorvedor e fixador de mão de obra no campo;
• Alto grau de especialização;
• Diversidade de produtos;
• Inserção no mercado mundial.
Desorganização na cadeia produtiva
• Perda de produção agrícola;
• Ociosidade do parque;
• Baixa produtividade dos pomares.
 OBRIGADO !!

4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia (CAB) - Salvador/BA

http://www.seagri.ba.gov.br
(071) 3115-2875/2852