1991R2092 PT 01.01.2007 027.

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REGULAMENTO (CEE) N.o 2092/91 DO CONSELHO de 24 de Junho de 1991 relativo ao modo de produo biolgico de produtos agrcolas e sua indicao nos produtos agrcolas e nos gneros alimentcios (JO L 198 de 22.7.1991, p. 1)

Alterado por: Jornal Oficial n. M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M19 M20 M21 M22 M23 M24 M25 M26 Regulamento Regulamento Regulamento Regulamento 1993 Regulamento Regulamento Regulamento 1994 Regulamento Regulamento Regulamento Regulamento Regulamento Regulamento Regulamento 1999 Regulamento Regulamento 1999 Regulamento Regulamento Regulamento 2000 Regulamento Regulamento 2001 Regulamento Regulamento 2003 Regulamento Regulamento Regulamento 2003 (CEE) n.o 1535/92 da Comisso de 15 de Junho de 1992 (CEE) n.o 2083/92 do Conselho de 14 de Julho de 1992 (CEE) n.o 207/93 da Comisso de 29 de Janeiro de 1993 (CEE) n.o 2608/93 da Comisso de 23 de Setembro de (CE) n.o 468/94 da Comisso de 2 de Maro de 1994 (CE) n.o 1468/94 do Conselho de 20 de Junho de 1994 (CE) n.o 2381/94 da Comisso de 30 de Setembro de (CE) n.o 1201/95 da Comisso de 29 de Maio de 1995 (CE) n.o 1202/95 da Comisso de 29 de Maio de 1995 (CE) n.o 1935/95 do Conselho de 22 de Junho de 1995 (CE) n.o 418/96 da Comisso de 7 de Maro de 1996 (CE) n.o 1488/97 da Comisso de 29 de Julho de 1997 (CE) n.o 1900/98 da Comisso de 4 de Setembro de 1998 (CE) n.o 330/1999 da Comisso de 12 de Fevereiro de (CE) n.o 1804/1999 do Conselho de 19 de Julho de 1999 (CE) n.o 331/2000 da Comisso de 17 de Dezembro de (CE) n.o 1073/2000 da Comisso de 19 de Maio de 2000 (CE) n.o 1437/2000 da Comisso de 30 de Junho de 2000 (CE) n.o 2020/2000 da Comisso de 25 de Setembro de (CE) n.o 436/2001 da Comisso de 2 de Maro de 2001 (CE) n.o 2491/2001 da Comisso de 19 de Dezembro de (CE) n.o 473/2002 da Comisso de 15 de Maro de 2002 (CE) n.o 223/2003 da Comisso de 5 de Fevereiro de (CE) n.o 599/2003 da Comisso de 1 de Abril de 2003 (CE) n.o 806/2003 do Conselho de 14 de Abril de 2003 (CE) n.o 2277/2003 da Comisso de 22 de Dezembro de L L L L 162 208 25 239 pgina 15 15 5 10 1 11 84 9 11 1 10 12 6 23 1 1 27 62 39 16 9 21 3 15 1 68 data 16.6.1992 24.7.1992 2.2.1993 24.9.1993 3.3.1994 28.6.1994 1.10.1994 30.5.1995 30.5.1995 5.8.1995 8.3.1996 30.7.1997 5.9.1998 13.2.1999 24.8.1999 19.2.2000 20.5.2000 1.7.2000 26.9.2000 3.3.2001 20.12.2001 16.3.2002 6.2.2003 2.4.2003 16.5.2003 23.12.2003

L 59 L 159 L 255 L L L L L L L 119 119 186 59 202 247 40

L 222 L 48 L 119 L 161 L 241 L 63 L 337 L 75 L 31 L 85 L 122 L 336

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 2 M27 M28 M29 M30 M31 M32 M33 M34 M35 M36 M37 M38 M39 M40 M41 Alterado por: Regulamento (CE) n.o 779/2004 da Comisso de 26 de Abril de 2004 Regulamento (CE) n.o 392/2004 do Conselho de 24 de Fevereiro de 2004 Regulamento (CE) n.o 746/2004 da Comisso de 22 de Abril de 2004 Regulamento (CE) n.o 1481/2004 da Comisso de 19 de Agosto de 2004 Regulamento (CE) n.o 2254/2004 da Comisso de 27 de Dezembro de 2004 Regulamento (CE) n.o 1294/2005 da Comisso de 5 de Agosto de 2005 Regulamento (CE) n.o 1318/2005 da Comisso de 11 de Agosto de 2005 Regulamento (CE) n.o 1336/2005 da Comisso de 12 de Agosto de 2005 Regulamento (CE) n.o 1567/2005 do Conselho de 20 de Setembro de 2005 Regulamento (CE) n.o 1916/2005 da Comisso de 24 de Novembro de 2005 Regulamento (CE) n.o 592/2006 da Comisso de 12 de Abril de 2006 Regulamento (CE) n.o 699/2006 da Comisso de 5 de Maio de 2006 Regulamento (CE) n.o 1851/2006 da Comisso de 14 de Dezembro de 2006 Regulamento (CE) n.o 1791/2006 do Conselho de 20 de Novembro de 2006 Regulamento (CE) n.o 1991/2006 do Conselho de 21 de Dezembro de 2006 L 123 L 65 L 122 L 272 L 385 L 205 L 210 L 211 L 252 L 307 L 104 L 121 L 355 L 363 L 411 63 1 10 11 20 16 11 11 1 10 13 36 88 1 18 27.4.2004 3.3.2004 26.4.2004 20.8.2004 29.12.2004 6.8.2005 12.8.2005 13.8.2005 28.9.2005 25.11.2005 13.4.2006 6.5.2006 15.12.2006 20.12.2006 30.12.2006

Alterado por: A1 A2 Acto de Adeso da ustria, da Finlndia e da Sucia (adaptado pela Deciso 95/1/CE, Euratom, CECA do Conselho) Acto relativo s condies de adeso da Repblica Checa, da Repblica da Estnia, da Repblica de Chipre, da Repblica da Letnia, da Repblica da Litunia, da Repblica da Hungria, da Repblica de Malta, da Repblica da Polnia, da Repblica da Eslovnia e da Repblica Eslovaca e s adaptaes dos Tratados em que se funda a Unio Europeia C 241 L 1 L 236 21 1 33 29.8.1994 1.1.1995 23.9.2003

Rectificado por: C1 C2 C3 C4 Rectificao, Rectificao, Rectificao, Rectificao, JO JO JO JO L L L L 297 de 29.10.1991, p. 24 (2092/91) 21 de 28.1.1995, p. 21 (2381/94) 344 de 20.11.2004, p. 40 (746/2004) 27 de 2.2.2007, p. 11 (1991/2006)

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 3 B REGULAMENTO (CEE) N.o 2092/91 DO CONSELHO de 24 de Junho de 1991 relativo ao modo de produo biolgico de produtos agrcolas e sua indicao nos produtos agrcolas e nos gneros alimentcios

O CONSELHO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS,

Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Econmica Europeia e, nomeadamente, o seu artigo 43.o, Tendo em conta a proposta da Comisso (1), Tendo em conta o parecer do Parlamento Europeu (2), Tendo em conta o parecer do Comit Econmico e Social (3), Considerando que os consumidores procuram cada vez mais produtos agrcolas e gneros alimentcios obtidos por modo biolgico; que esse fenmeno cria, portanto, um novo mercado para os produtos agrcolas; Considerando que esses produtos se vendem no mercado a um preo mais elevado, embora o referido modo de produo implique uma utilizao menos intensiva dos solos; que o referido modo de produo pode, portanto, desempenhar um papel no mbito da poltica agrcola comum no que se refere realizao de um melhor equilbrio entre a oferta e a procura de produtos agrcolas, proteco do ambiente e manuteno do espao rural; Considerando que, em resposta procura crescente, so introduzidos no mercado produtos agrcolas e gneros alimentcios acompanhados de indicaes que informam ou levam os compradores a crer que foram obtidos de modo biolgico ou sem emprego de produtos qumicos de sntese; Considerando que alguns Estados-membros adoptaram j disposies regulamentares e controlos relativos utilizao das referidas indicaes; Considerando que um quadro de normas comunitrias de produo, de rotulagem e de controlo permitir proteger a agricultura biolgica, desde que o referido quadro constitua uma garantia de condies de concorrncia leal entre os produtores dos produtos que ostentem as referidas indicaes e impea o anonimato no mercado dos produtos biolgicos, assegurando a transparncia em todos os estdios da produo e transformao, conduzindo assim a uma maior credibilidade dos referidos produtos aos olhos dos consumidores; Considerando que o modo de produo biolgico constitui um modo de produo especial ao nvel da explorao agrcola; que, por conseguinte, conveniente prever que, na rotulagem dos produtos transformados, as indicaes que se referem ao modo de produo biolgico sejam ligadas s indicaes relativas aos ingredientes obtidos de acordo com esse modo de produo; Considerando que, para a execuo das disposies previstas, conveniente prever processos flexveis que permitam adaptar, completar ou precisar determinadas normas tcnicas ou determinadas medidas a fim de ter em conta a experincia adquirida; que, num perodo adequado, o
(1) JO JO (2) JO (3) JO n.o n.o n.o n.o C C C C 4 de 9. 1. 1990, p. 4, e 101 de 18. 4. 1991, p. 13. 106 de 22. 4. 1991, p. 27. 182 de 23. 7. 1990, p. 12.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 4 B presente regulamento ser completado por normas equivalentes relativas produo animal; Considerando que, no interesse dos produtores e dos compradores dos produtos munidos de indicaes referentes ao modo de produo biolgico, conveniente estabelecer os princpios mnimos a aplicar para que o produto possa ser apresentado com tais indicaes; Considerando que o modo de produo biolgico implica restries considerveis no que se refere utilizao de fertilizantes ou de pesticidas que possam produzir efeitos desfavorveis no ambiente ou ter como resultado a presena de resduos nos produtos agrcolas; que conveniente, neste contexto, respeitar as prticas aceites na Comunidade no momento da adopo do presente regulamento segundo os cdigos de conduta em vigor na Comunidade neste momento; que alm disso, conveniente, de futuro, estabelecer os princpios que, regem a autorizao de produtos susceptveis de ser utilizados neste tipo de agricultura; Considerando que, alm disso, a agricultura biolgica compreende prticas de cultura variadas e faz uma aplicao limitada de fertilizantes correctivos no qumicos e apenas pouco solveis; que conveniente especificar essas prticas e prever as condies de utilizao de determinados produtos no qumicos de sntese; Considerando que os processos previstos permitem, se tal se afigurar necessrio, completar o anexo I por meio de disposies mais especficas destinadas a evitar a presena de determinados resduos de produtos qumicos de sntese provenientes de outras fontes que no a agricultura (contaminao do ambiente) nos produtos obtidos segundo esse modo de produo; Considerando que o controlo do cumprimento das normas de produo exige, em princpio, controlos em todas as fases da produo e da comercializao; Considerando que todos os operadores que produzem ou preparam produtos que ostentem indicaes referentes aos mtodos de produo biolgica devem ser submetidos a um regime de controle regular, que satisfaa as exigncias mnimas comunitrias e seja efectuado por instncias de controlo designadas e/ou por organismos privados aprovados e sujeitos a vigilncia; que conveniente fazer constar do rtulo dos produtos sujeitos a esse regime de controlo uma indicao comunitria de inspeco,
ADOPTOU O PRESENTE REGULAMENTO:

mbito de aplicao M15 Artigo 1.o 1. O presente regulamento aplica-se aos produtos seguintes, na medida em que ostentem ou sejam destinados a ostentar indicaes referentes ao modo de produo biolgico: a) Produtos agrcolas vegetais no transformados; alm disso, os animais e os produtos animais no transformados, na medida em que os princpios de produo e as respectivas regras especficas de controlo tenham sido introduzidos nos anexos I e III; b) Produtos agrcolas vegetais e animais transformados destinados alimentao humana, compostos essencialmente por um ou mais ingredientes de origem vegetal e/ou animal; c) Alimentos para animais, alimentos compostos para animais e matrias-primas para alimentao animal no abrangidos pela alnea a) a partir da entrada em vigor do regulamento referido no n.o 3.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 5 M15 2. Em derrogao do n.o 1, sempre que no constem do anexo I regras de produo pormenorizadas para certas espcies animais, sero aplicveis a essas espcies e aos produtos delas provenientes, com excepo da aquicultura e dos produtos da aquicultura, as regras previstas para a rotulagem no artigo 5.o e, para os controlos, nos artigos 8.o e 9.o Na pendncia da incluso dessas regras de produo pormenorizadas, sero aplicveis as regras nacionais ou, na sua ausncia, normas privadas aceites ou reconhecidas pelos Estados-Membros. 3. At 24 de Agosto de 2001, e nos termos do artigo 14.o, a Comisso deve propor um regulamento que estabelea requisitos em matria de rotulagem e de controlo, bem como medidas de precauo no que se refere aos produtos referidos na alnea c) do n.o 1, na medida em que tais requisitos estejam relacionados com o modo de produo biolgico. Na pendncia da aprovao do regulamento referido no primeiro pargrafo, sero aplicveis aos produtos referidos na alnea c) do n.o 1 as regras nacionais em conformidade com a legislao comunitria ou, na sua ausncia, normas privadas aceites ou reconhecidas pelos Estados-Membros. M28 Artigo 2.o Para efeitos do presente regulamento, considera-se que um produto ostenta indicaes referentes ao modo de produo biolgico quando no rtulo, na publicidade ou nos documentos comerciais o produto, os seus ingredientes ou as matrias-primas para alimentao animal forem caracterizados em termos que sugiram ao comprador que o produto, os seus ingredientes ou as matrias-primas para alimentao animal foram obtidos de acordo com as regras de produo previstas no artigo 6.o Em especial, os seguintes termos, ou seus derivados (tais como bio, eco, etc.) ou os diminutivos vulgarmente utilizados, isoladamente ou combinados com outros termos, so considerados como indicaes referentes ao modo de produo biolgico em toda a Comunidade e em todas as lnguas comunitrias, a menos que estes termos no se apliquem aos produtos agrcolas contidos nos gneros alimentcios ou nos alimentos para animais, ou que manifestamente no tenham qualquer relao com este modo de produo: M40 em blgaro: M28 em espanhol: em dinamarqus: em alemo: em grego: em ingls: em francs: em italiano: em neerlands: em portugus: M40 M28 em romeno: em finlands: em sueco: , ecolgico, kologisk, kologisch, biologisch, , organic, biologique, biologico, biologisch, biolgico, ecologic, luonnonmukainen, ekologisk.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 6 M15 Artigo 3.o O presente regulamento aplica-se sem prejuzo das outras disposies comunitrias ou de disposies nacionais, conformes com a legislao comunitria, relativas aos produtos referidos no artigo 1.o, tais como as disposies que regem a produo, a preparao, a comercializao, a rotulagem e o controlo, incluindo a legislao relativa aos gneros alimentcios e alimentao animal. B Definies Artigo 4.o Para efeitos do presente regulamento, entende-se por: 1. Rotulagem: as menes, indicaes, marcas de fbrica ou de comrcio, imagens ou sinais que figurem em qualquer embalagem, documento, letreiro, rtulo, cinta ou cabeo que acompanhem ou se refiram a um produto mencionado no artigo 1.o; M10 2. Produo: as actividades numa explorao agrcola que visem a obteno, acondicionamento e primeira rotulagem de produtos agrcolas produzidos nessa explorao como produtos de agricultura biolgica; 3. Preparao: as operaes de conservao e/ou transformao de produtos agrcolas (incluindo o abate e o corte de produtos animais) assim como o acondicionamento e/ou as alteraes relativas apresentao do modo de produo biolgico introduzidas na rotulagem dos produtos frescos, conservados e/ou transformados; 4. Comercializao: a deteno ou a exposio com vista venda, a colocao venda, a venda, o fornecimento ou qualquer outra forma de colocao no comrcio; 5. Operador: a pessoa singular ou colectiva que produz, prepara ou importa de pases terceiros produtos referidos no artigo 1.o, com vista sua comercializao, ou que comercializa esses produtos; M10 6. Ingredientes: as substncias, incluindo os aditivos, utilizadas na preparao dos produtos referidos no n.o 1, alnea b), do artigo 1. o, definidas no n.o 4 do artigo 6.o da Directiva 79/112/CEE, relativa aproximao das legislaes dos Estados-membros respeitantes rotulagem, apresentao e publicidade dos gneros alimentcios destinados ao consumidor final; 7. Produtos fitofarmacuticos: os produtos definidos no ponto 1 do artigo 2.o da Directiva 79/117/CEE do Conselho, de 21 de Dezembro de 1978, relativa proibio de colocao no mercado e da utilizao de produtos fitofarmacuticos contendo determinadas substncias activas (1), com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 89/365/CEE (2); 8. Detergentes: as substncias e as preparaes, na acepo da Directiva 73/404/CEE do Conselho, de 22 de Novembro de 1973, relativa aproximao das legislaes dos Estados-membros respeitantes aos detergentes (3), com a ltima redaco que lhe foi dada pela
(1) JO n.o L 33 de 8. 2. 1979, p. 36. (2) JO n.o L 159 de 10. 6. 1989, p. 58. (3) JO n.o L 347 de 17. 12. 1973, p. 51.

M15

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 7 B Directiva 86/94/CEE (1), destinados a limpar determinados produtos referidos na alnea a) do artigo 1.o M10 9. Gnero alimentcio pr-embalado: a unidade de venda definida no n.o 3, alnea b), do artigo 1.o da Directiva 79/112/CEE; 10. Lista de ingredientes: a lista de ingredientes referida no artigo 6.o da Directiva 79/112/CEE; M15 11. Produo animal: a produo de animais terrestres domsticos ou domesticados (incluindo insectos) e a cultura de espcies aquticas em gua doce, salgada ou salobra. Os produtos da caa e da pesca de espcies selvagens no esto includos no mbito do modo de produo biolgico; 12. Organismo geneticamente modificado (OGM): qualquer organismo definido no artigo 2.o da Directiva 90/220/CEE do Conselho, de 23 de Abril de 1990, relativa libertao deliberada no ambiente de organismos geneticamente modificados (2); 13. Derivado de OGM: qualquer substncia produzida a partir de OGM ou que seja por eles produzida, mas que no contenha esses organismos; 14. Utilizao de OGM e de derivados de OGM: a sua utilizao como gneros alimentcios, ingredientes alimentares (incluindo aditivos e aromas), auxiliares tecnolgicos (incluindo solventes de extraco), alimentos para animais, alimentos compostos para animais, matrias-primas para alimentao animal, aditivos para a alimentao animal, auxiliares tecnolgicos utilizados no fabrico de alimentos para animais, certos produtos utilizados na alimentao dos animais [abrangidos pela Directiva 82/471/CEE (3)], produtos fitossanitrios, medicamentos veterinrios, fertilizantes, correctivos dos solos, sementes, material para reproduo vegetativa e animais de rendimento; 15. Medicamento veterinrio: qualquer produto abrangido pela definio constante do ponto 2 do artigo 1.o da Directiva 65/65/CEE do Conselho, de 26 de Janeiro de 1965, relativa aproximao das disposies legislativas, regulamentares e administrativas respeitantes s especialidades farmacuticas (4); 16. Medicamento homeoptico veterinrio: qualquer produto abrangido pela definio constante do n.o 1 do artigo 1.o da Directiva 92/74/ CEE do Conselho, de 22 de Setembro de 1992, que alarga o mbito de aplicao da Directiva 81/851/CEE, relativa aproximao das disposies legislativas, regulamentares e administrativas respeitantes aos medicamentos e que estabelece disposies complementares para os medicamentos homeopticos veterinrios (5); 17. Alimentos para animais: qualquer produto abrangido pela definio constante da alnea a) do artigo 2.o da Directiva 79/373/CEE do Conselho, de 2 de Abril de 1979, relativa comercializao de alimentos compostos para animais (6); 18. Matrias-primas para alimentao animal: qualquer produto abrangido pela definio constante da alnea a) do artigo 2.o da Directiva 96/25/CE do Conselho, de 29 de Abril de 1996, relativa circula(1) JO n.o L 80 de 25. 3. 1986, p. 51. (2) JO L 117 de 8.5.1990, p. 15. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 97/35/CE (JO L 169 de 27.6.1997, p. 72). (3) JO L 213 de 21.7.1982, p. 8. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 1999/20/CE (JO L 80 de 25.3.1999, p. 20). (4) JO 22 de 9.2.1965, p. 369/65. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 93/39/CEE (JO L 214 de 24.8.1993, p. 22). (5) JO L 297 de 13.10.1992, p. 12. 6) JO L 86 de 6.4.1979, p. 30. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada ( pela Directiva 98/87/CE (JO L 318 de 27.11.1998, p. 43).

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 8 M15 o de matrias-prima para alimentao animal, que altera as Directivas 70/524/CEE, 74/63/CEE, 82/471/CEE e 93/74/CEE e revoga a Directiva 77/101/CEE (1); 19. Alimentos compostos para animais: qualquer produto abrangido pela definio constante da alnea b) do artigo 2.o da Directiva 79/373/CEE do Conselho, de 2 de Abril de 1979; 20. Aditivos para a alimentao animal: qualquer produto abrangido pela definio constante da alnea a) do artigo 2.o da Directiva 70/524/CEE do Conselho, de 23 de Novembro de 1970, relativa aos aditivos na alimentao para animais (2); 21. Certos produtos utilizados na alimentao dos animais: os produtos nutritivos abrangidos pelo mbito de aplicao da Directiva 82/471/ CEE do Conselho, de 30 de Junho de 1982, relativa a certos produtos utilizados na alimentao dos animais; 22. Unidade/explorao/actividade pecuria, que pratica a agricultura biolgica: qualquer unidade, explorao ou actividade pecuria que cumpra as regras do presente regulamento; 23. Alimentos para animais/matrias-primas para alimentao animal, produzidos segundo o modo de produo biolgico: os alimentos para animais/as matrias-primas para alimentao animal produzidos de acordo com as regras de produo do artigo 6.o; 24. Alimentos para animais/matrias-primas para alimentao animal, em converso: os alimentos para animais/as matrias-primas para alimentao animal que cumpram as regras de produo do artigo 6. o, excepto no que diz respeito ao perodo de converso em que estas regras se aplicam durante pelo menos um ano antes da colheita; 25. Alimentos para animais/matrias-primas para alimentao animal, convencionais: os alimentos para animais/as matrias-primas para alimentao animal no abrangidos pelas categorias referidas nos pontos 23 e 24. B Rotulagem Artigo 5.o 1. Na rotulagem ou na publicidade de um produto referido no n.o 1, alnea a), do artigo 1.o, s pode fazer-se refrencia ao modo de produo biolgico na medida em que: a) Essas indicaes evidenciem que se trata de um modo de produo agrcola; b) O produto tenha sido obtido em conformidade com as normas referidas no M10 artigo 6.o , ou tenha sido importado de um pas terceiro no mbito do regime previsto no artigo 11.o; c) Tenha sido produzido ou importado por um operador submetido s medidas de controlo previstas nos artigos 8.o e 9.o
(1) JO L 125 de 23.5.1996, p. 35. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 98/67/CE (JO L 261 de 24.9.1998, p. 10). (2) JO L 270 de 14.12.1970, p. 1. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) n.o 45/1999 da Comisso (JO L 6 de 21.1.1999, p. 3).

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 9 M10 d) No que se refere aos produtos preparados depois de 1 de Janeiro de 1997, a rotulagem mencione o nome e/ou o nmero de cdigo da autoridade ou do organismo de controlo a que o produtor est sujeito. A escolha da meno do nome ou do nmero de cdigo cabe ao Estado-membro, que notificar a Comisso da sua deciso. __________ 3. Na rotulagem e na publicidade de um produto referido no n.o 1, alnea b), do artigo 1.o, s poder fazer-se referncia, na denominao de venda do produto, ao modo de produo biolgico na medida em que: a) Pelo menos 95 % dos ingredientes de origem agrcola do produto sejam produtos ou provenham de produtos obtidos em conformidade com o disposto no artigo 6.o, ou sejam importados de pases terceiros no mbito do regime previsto no artigo 11.o; b) Todos os outros ingredientes de origem agrcola do produto estejam includos no ponto C do anexo VI ou tenham sido autorizados a ttulo provisrio por um Estado-membro em conformidade com quaisquer medidas de execuo eventualmente adoptadas nos termos do n.o 7; c) O produto contenha unicamente substncias referidas no ponto A do anexo VI como ingredientes de origem no agrcola; d) O produto ou os respectivos ingredientes de origem agrcola, referidos na alnea a), no tenham sido submetidos a tratamentos com substncias no referidas no ponto B do anexo VI; e) O produto ou os respectivos ingredientes no tenham sido submetidos a tratamentos por meio de radiao ionizante; f) O produto tenha sido preparado ou importado por um operador sujeito s medidas de controlo previstas nos artigos 8.o e 9.o; g) No que se refere aos produtos preparados depois de 1 de Janeiro de 1997, a rotulagem mencione o nome e/ou o nmero de cdigo da autoridade ou do organismo de controlo a que est sujeito o operador que efectuou a ltima operao de preparao. A escolha da meno do nome ou do nmero de cdigo cabe ao Estado-membro, que notificar a Comisso da sua deciso. A referncia ao modo de produo biolgico deve esclarecer que diz respeito a um modo de produo agrcola e deve ser acompanhada por uma referncia aos ingredientes de origem agrcola em causa, a menos que tal referncia conste claramente da lista de ingredientes; M15 h) O produto tenha sido produzido sem utilizao de organismos geneticamente modificados nem de quaisquer produtos derivados desses organismos. 3A. A2 Em derrogao dos n.os 1 a 3, as marcas comerciais que ostentem uma indicao referida no artigo 2.o podem continuar a ser utilizadas at 1 de Julho de 2006 na rotulagem e publicidade de produtos que no cumpram o disposto no presente regulamento desde que: o registo da marca comercial tenha sido solicitado antes de 22 de Julho de 1991 - excepto se for aplicvel o segundo pargrafo infra e a marca comercial esteja conforme com a Primeira Directiva 89/104/CEE do Conselho, de 21 de Dezembro de 1988, que harmoniza as legislaes dos Estados-Membros em matria de marcas (1), e a marca comercial seja sempre reproduzida com uma indicao clara, destacada e facilmente legvel de que os produtos no foram
(1) JO L 40 de 11.2.1989, p. 1. Directiva alterada pela Deciso 92/10/CEE (JO L 6 de 11.1.1992, p. 35).

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 10 M15 produzidos em conformidade com o modo de produo biolgico estabelecido no presente regulamento. A data de aplicao referida no primeiro travesso do primeiro pargrafo , para a Finlndia, a ustria e a Sucia, 1 de Janeiro de 1995 e, para a Repblica Checa, a Estnia, Chipre, a Letnia, a Litunia, a Hungria, Malta, a Polnia, a Eslovnia e a Eslovquia, 1 de Maio de 2004. 4. Os ingredientes de origem agrcola s podem ser includos no ponto C do anexo VI se estiver demonstrado que os ingredientes em questo so de origem agrcola e no so produzidos em quantidade suficiente na Comunidade em conformidade com o disposto no artigo 6. o, ou no podem ser importados de pases terceiros em conformidade com o disposto no artigo 11.o 5. Os produtos vegetais rotulados ou publicitados em conformidade com o disposto nos n.os 1 ou 3 podem ostentar indicaes que se refiram converso para o modo de produo biolgico, desde que: a) Os requisitos a que se referem, respectivamente, o n.o 1 ou o n.o 3 sejam plenamente cumpridos, com excepo do relativo durao do perodo de converso a que se refere o ponto 1 do anexo I; b) Tenha sido observado um perodo de converso de, pelo menos, doze meses antes da colheita; c) As indicaes em causa no induzam em erro o comprador do produto acerca da sua natureza diferente em relao aos produtos que obedeam a todos os requisitos dos n.os 1 ou 3. Aps 1 de Janeiro de 1996, essas indicaes devem tomar a forma da expresso produto em converso para a agricultura biolgica, que deve ter cor, tamanho e caracteres que no sejam mais destacados do que a denominao de venda do produto; nesta indicao, as palavras agricultura biolgica no podem ser mais destacadas que as palavras produto em converso para a; M15 d) O produto contenha apenas um ingrediente vegetal de origem agrcola; e) No que se refere aos produtos preparados depois de 1 de Janeiro de 1997, a rotulagem mencione o nome e/ou o nmero de cdigo da autoridade ou do organismo de controlo a que est sujeito o operador que efectuou a ltima operao de produo ou de preparao. A escolha da meno do nome ou do nmero de cdigo cabe ao Estado-membro, que notificar a Comisso da sua deciso; f) O produto tenha sido produzido sem utilizao de organismos geneticamente modificados nem de quaisquer produtos derivados desses organismos. 5-A. Sem prejuzo do disposto no n.o 3, na rotulagem e na publicidade de um produto referido no n.o 1, alnea b), do artigo 1.o, s poder fazer-se referncia ao modo de produo biolgico desde que estejam preenchidas as seguintes condies: a) Pelo menos 70 % dos ingredientes de origem agrcola sejam produtos ou provenham de produtos obtidos em conformidade com o disposto no artigo 6.o, ou sejam importados de pases terceiros no mbito do regime previsto no artigo 11.o; b) Todos os outros ingredientes de origem agrcola do produto estejam includos no ponto C do anexo VI ou tenham sido autorizados a ttulo provisrio por um Estado-membro em conformidade com quaisquer medidas de execuo eventualmente adoptadas nos termos do n.o 7;

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1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 11 M10 c) A referncia ao modo de produo biolgico conste da lista dos ingredientes e diga claramente respeito apenas aos ingredientes obtidos em conformidade com o disposto no artigo 6.o ou importados de pases terceiros ao abrigo do regime previsto no artigo 11.o; deve ter a mesma cor, tamanho e caracteres que as demais indicaes da lista dos ingredientes. As indicaes em causa devem constar igualmente de uma referncia separada dentro do mesmo campo visual que a denominao de venda e incluir a percentagem de ingredientes de origem agrcola ou de seus derivados obtidos em conformidade com o disposto no artigo 6.o, ou importados de pases terceiros no mbito do regime previsto no artigo 11.o. Esta referncia no deve ter cor, tamanho e caracteres mais destacados do que a denominao de venda do produto. Esta referncia deve ter a seguinte forma: X % dos ingredientes de origem agrcola foram obtidos de acordo com regras de produo biolgica; d) O produto contenha unicamente substncias referidas no ponto A do anexo VI como ingredientes de origem no agrcola; e) O produto ou os respectivos ingredientes de origem agrcola, referidos na alnea a), no tenham sido submetidos a tratamentos com substncias no referidas no ponto B do anexo VI; f) O produto ou os respectivos ingredientes no tenham sido submetidos a tratamentos por meio de radiao ionizante; g) O produto tenha sido preparado ou importado por um operador sujeito s medidas de controlo previstas nos artigos 8.o e 9.o; h) No que se refere aos produtos preparados depois de 1 de Janeiro de 1997, a rotulagem mencione o nmero de cdigo e/ou o nome da autoridade ou do organismo de controlo a que est sujeito o operador que efectuou a ltima operao de preparao. A escolha da meno do nome ou do nmero de cdigo cabe ao Estado-membro, que notificar a Comisso da sua deciso; M15 i) O produto tenha sido produzido sem utilizao de organismos geneticamente modificados nem de quaisquer produtos derivados desses organismos. 6. Durante um perodo transitrio que expira em 31 de Dezembro de 1997, na rotulagem e na publicidade de um produto referido no n.o 1, alnea b), do artigo 1.o, parcialmente preparado com ingredientes que no satisfaam os requisitos estabelecidos na alnea a) do n.o 3, poder fazer-se referncia ao modo de produo biolgico desde que estejam preenchidas as seguintes condies: a) Pelo menos 50 % dos ingredientes de origem agrcola satisfaam os requisitos estabelecidos na alnea a) do n.o 3. b) O produto satisfaa os requisitos estabelecidos nas alneas c), d), e) e f) do n.o 3; c) A referncia ao modo de produo biolgico: conste unicamente da lista de ingredientes estabelecida na Directiva 79/112/CEE, com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 89/395/CEE, diga claramente respeito aos ingredientes obtidos em conformidade com as normas referidas no artigo 6.o, ou importados no mbito do regime previsto no artigo 11.o; d) Os ingredientes e o respectivo teor constem, por ordem ponderal decrescente de peso, da lista dos ingredientes; e) A referncia da lista dos ingredientes tenha a mesma cor, tamanho e caracteres.

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1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 12 B 7. Podero ser estabelecidas regras pormenorizadas relativas aplicao do presente artigo de acordo com o processo previsto no artigo 14.o M10 8. As listas limitativas das substncias e produtos a que se referem as alneas b), c) e d) do n.o 3 e as alneas b), d) e e) do n.o 5-A so definidas nos pontos A, B e C do anexo VI, nos termos do procedimento previsto no artigo 14.o Podero ser especificadas condies de utilizao e requisitos de composio destes ingredientes. Sempre que um Estado-membro considerar que um produto dever ser aditado s listas atrs referidas ou que estas devero ser alteradas, dever transmitir oficialmente um dossier com a justificao dessa incluso ou alterao aos outros Estados-membros e Comisso, que o remeter para o comit referido no artigo 14.o M10 9. Para o clculo das percentagens referidas nos n.os 3 e 6, so aplicveis as regras previstas nos artigos 6.o e 7.o da Directiva 79/112/CEE. 10. Um ingrediente obtido de acordo com as regras do artigo 6.o no pode estar presente na composio de um produto referido no n.o 1, alneas a) e b), do artigo 1.o juntamente com o mesmo ingrediente no obtido de acordo com essas regras. 11. Antes de 1 de Julho de 1999, a Comisso reexaminar o disposto no presente artigo e no artigo 10.o, e apresentar as propostas adequadas para a sua eventual reviso.

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B Regras de produo M10 Artigo 6.o M15 1. O modo de produo biolgico implica que, na produo dos produtos referidos no n.o 1, alnea a), do artigo 1.o, que no sejam sementes nem material de propagao vegetativa: a) Devem ser respeitadas, pelo menos, as disposies que figuram no anexo I e, se for caso disso, as respectivas regras de execuo; b) S podem ser utilizados como produtos fitossanitrios, fertilizantes, correctivos dos solos, alimentos para animais, matrias-primas para alimentao animal, alimentos compostos para animais, aditivos para a alimentao animal, substncias utilizadas na alimentao dos animais (abrangidas pela Directiva 82/471/CEE), produtos para limpeza e desinfeco dos locais e instalaes pecurios, produtos para combater pragas ou doenas nos locais e instalaes pecurios, ou para quaisquer outros fins que estejam referidos no anexo II para determinados produtos, os produtos constitudos por substncias referidas no anexo I ou enumeradas no anexo II; tais produtos s podero ser utilizados se respeitarem as condies especficas definidas nos anexos I e II e na medida em que a utilizao correspondente for autorizada na agricultura em geral nos Estados-Membros em causa, de acordo com as correspondentes disposies comunitrias ou nacionais nos termos do direito comunitrio;

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 13 M15 c) S podem ser utilizados sementes ou material de propagao vegetativa produzidos atravs do modo de produo biolgico referido no n.o 2; d) No podem ser utilizados organismos geneticamente modificados nem produtos derivados desses organismos, com excepo de medicamentos veterinrios. 2. O modo de produo biolgico implica que, no que se refere s sementes e ao material de propagao vegetativa, as respectivas plantasme, quer no caso das sementes quer no caso do material de propagao vegetativa, tenham sido produzidas: a) Sem utilizao de organismos geneticamente modificados nem de quaisquer produtos derivados desses organismos; b) Em conformidade com o disposto nas alneas a) e b) do n.o 1 durante pelo menos uma gerao ou, no caso de culturas perenes, dois ciclos vegetativos. M10 3. a) Em derrogao da alnea c) do n.o 1, podem ser utilizadas sementes e material de propagao vegetativa no obtidos de acordo com o modo de produo biolgico durante um perodo transitrio que expira em M15 31 de Dezembro de 2003 , com o acordo da autoridade competente do Estadomembro, na medida em que os utilizadores desse material de propagao possam demonstrar, a contento da autoridade ou do organismo de controlo do Estado-membro, que no puderam obter no mercado comunitrio material de propagao de uma variedade adequada da espcie em questo que satisfaa os requisitos do n.o 2. Neste caso, deve ser utilizado material de propagao no tratado com produtos que no constem do ponto B do anexo II, se estiver disponvel no mercado comunitrio. Os Estados-membros informaro os demais Estadosmembros e a Comisso de todas as autorizaes concedidas ao abrigo do presente nmero. b) Nos termos do procedimento previsto no artigo 14.o pode decidir-se: a introduo, antes de M15 31 de Dezembro de 2003 , de restries medida transitria referida na alnea a), no que respeita a determinadas espcies e/ou tipos de material de propagao e/ou a ausncia de tratamento qumico, a manuteno, depois de M15 31 de Dezembro de 2003 , da derrogao prevista na alnea a) relativamente a determinadas espcies e/ou tipos de material de propagao e relativamente a todo ou parte do territrio da Comunidade, a introduo de regras processuais e de critrios relativos derrogao referida na alnea a) e informao comunicada a esse respeito s organizaes profissionais interessadas, aos outros Estados-membros e Comisso. 4. Antes de 3M15 31 de Dezembro de 2002 , a Comisso proceder reviso do disposto no presente artigo, especialmente da alnea c) do n.o 1 e do n.o 2, e apresentar, eventualmente as propostas adequadas de reviso. Artigo 6.oA 1. Para efeitos do presente artigo, entende-se por jovens plantas, plantas inteiras destinadas a plantao para produo de vegetais.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 14 M10 2. O modo de produo biolgico implica que, no caso de os produtores utilizarem jovens plantas, estas tenham sido produzidas em conformidade com o disposto no artigo 6.o 3. Em derrogao do n.o 2, podem ser utilizadas jovens plantas que no tenham sido produzidas pelo modo de produo biolgico durante um perodo transitrio que termina em 31 de Dezembro de 1997, desde que sejam observadas as seguintes condies: a) A autoridade competente do Estado-membro ter autorizado essa utilizao aps o ou os utilizadores desse tipo de material terem demonstrado a contento da autoridade ou do organismo de controlo do Estado-membro no lhes ter sido possvel obter no mercado comunitrio uma variedade adequada da espcie em causa; b) Aps a sementeira, as jovens plantas apenas terem sido tratadas com produtos enumerados nos pontos A e B do anexo II; c) As jovens plantas provenham de um produtor que tenha aceitado um regime de controlo equivalente ao previsto no artigo 9.o e que tenha acedido a aplicar a restrio constante da alnea b); esta disposio entra em vigor em 1 de Janeiro de 1996; d) Aps a plantao, as jovens plantas tenham sido cultivadas em conformidade com o disposto no n.o 1, alneas a) e b), do artigo 6.o durante um perodo mnimo de seis semanas antes da colheita; e) A indicao referida no artigo 10.o no conste do rtulo de nenhum produto que contenha ingredientes provenientes dessas jovens plantas; f) Sem prejuzo de qualquer restrio decorrente do procedimento previsto no n.o 4, qualquer autorizao concedida ao abrigo do presente nmero revogada logo que termine o perodo de escassez e caduca, o mais tardar, em 31 de Dezembro de 1997. 4. a) Quando for concedida a autorizao referida no n.o 3, o Estadomembro em questo notificar imediatamente os demais Estados-membros e a Comisso das seguintes informaes: data da autorizao, nome da variedade e da espcie em questo, quantidade exigida e justificao para a mesma, perodo previsto de escassez, qualquer outra informao solicitada pela Comisso ou pelos Estados-membros. 4. b) Caso as informaes apresentadas por qualquer Estado-membro Comisso e ao Estado-membro que concedeu a autorizao mostrem que uma variedade est disponvel durante o perodo de escassez, o Estado-membro considerar a revogao da autorizao ou a reduo da sua subveno e informar a Comisso e os demais Estados-membros das medidas adoptadas no prazo de dez dias a partir da data de recepo das informaes. 4. c) A pedido de um Estado-membro ou por iniciativa da Comisso, o assunto ser apresentado para exame ao comit referido no artigo 14.o. Pode decidir-se, nos termos do procedimento previsto no artigo 14.o, que a autorizao seja revogada ou a sua durao alterada. B Artigo 7.o M15 1. Os produtos no autorizados data da adopo do presente regulamento para os fins especificados no n.o 1, alnea b), do artigo 6.o podem ser includos no anexo II, na medida em que se encontrem preenchidas as seguintes condies:

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 15 M15 a) Se forem utilizados na luta contra pragas doenas dos vegetais ou na limpeza e desinfeco dos locais e instalaes de pecuria: serem essenciais para a luta contra uma praga ou doena particular para que no existam outras alternativas biolgicas, culturais, fsicas ou reprodutivas, e as condies da sua utilizao exclurem qualquer contacto directo com as sementes, vegetais, produtos vegetais ou animais e produtos animais; todavia, no caso de tratamento de culturas perenes, pode existir um contacto directo, mas apenas fora da poca de crescimento das partes comestveis (frutos), na medida em que da referida aplicao no resulte indirectamente a presena de resduos do produto nas partes comestveis, e a sua utilizao no provocar efeitos inaceitveis no ambiente nem contribuir para uma contaminao deste; B b) Se forem utilizados para fertilizao ou correco dos solos: serem essenciais aos requisitos de nutrio especficos dos vegetais ou aos objectivos especficos em matria de correco dos solos que no possam ser satisfeitos utilizando as prticas referidas no anexo I, e a sua utilizao no provocar efeitos inaceitveis no ambiente nem contribuir para uma contaminao deste. M10 1A. As condies previstas no n.o 1 no so aplicveis aos produtos que, antes da adopo do presente regulamento, eram correntemente utilizados de acordo com os cdigos de prtica da agricultura biolgica seguidos na Comunidade. 1B. No que se refere aos sais minerais e oligoelementos utilizados na alimentao animal, podem ser includas no anexo II fontes adicionais destes produtos, desde que sejam de origem natural ou, se tal no for possvel, de sntese, sob a mesma forma que os produtos naturais. 2. Caso seja necessrio, podem ser especificados, em relao a qualquer produto includo no anexo II: a descrio pormenorizada do produto, as condies de utilizao e os requisitos de composio e/ou de solubilidade, em particular para garantir que estes produtos deixam uma quantidade mnima de resduos nas partes comestveis dos vegetais e nos produtos vegetais comestveis e tm consequncias mnimas para o ambiente, exigncias especficas de rotulagem para os produtos referidos no artigo 1.o, quando estes sejam obtidos mediante a utilizao de determinados produtos a que se refere o anexo II. 3. A Comisso adoptar, de acordo com o procedimento previsto no artigo 14.o, as alteraes ao anexo II relativas quer inscrio ou supresso dos produtos referidos no n.o 1 quer incluso ou alterao das especificaes a que se refere o n.o 2. 4. Sempre que um Estado-membro considerar que um produto deve ser inscrito no anexo II, ou que oportuno introduzir-lhe alteraes, velar por que seja oficialmente enviado um dossier que justifique essa inscrio ou alterao aos outros Estados-membros e Comisso, que o apresentar ao comit referido no artigo 14.o

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1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 16 B Sistema de controlo Artigo 8.o M28 1. Qualquer operador que produza, prepare, armazene ou importe de um pas terceiro produtos referidos no artigo 1.o, para a sua posterior comercializao, ou que os comercialize, deve: a) Notificar dessa actividade a autoridade competente do EstadoMembro em que a referida actividade exercida. A notificao deve incluir os dados constantes do anexo IV; b) Submeter a sua empresa ao regime de controlo referido no artigo 9.o Os Estados-Membros podem isentar da aplicao do presente nmero os operadores que vendam esses produtos directamente ao consumidor ou utilizador final, desde que no produzam, preparem, armazenem a no ser em conexo com o ponto de venda nem os importem de um pas terceiro. Se um operador subcontratar a terceiros qualquer das actividades referidas no primeiro pargrafo, esse operador estar no obstante sujeito aos requisitos referidos nas alneas a) e b), e as actividades subcontratadas estaro sujeitas ao regime de controlo referido no artigo 9.o B 2. Os Estados-membros designaro uma autoridade ou um organismo para a recepo das notificaes. Os Estados-membros podem prever a comunicao de qualquer informao complementar que considerem necessria a um controlo eficaz dos operadores em causa. 3. A autoridade competente dever facultar aos interessados uma lista actualizada dos nomes e endereos dos operadores sujeitos ao regime de controlo. Artigo 9.o M28 1. Os Estados-Membros devem criar um sistema de controlo dirigido por uma ou mais autoridades de controlo designadas para o efeito e/ou por organismos privados aprovados, a que estaro sujeitos os operadores referidos no n.o 1 do artigo 8.o 2. Os Estados-membros tomaro as medidas necessrias para que o operador que cumpra o disposto no presente regulamento e pague a sua parte nas despesas de controlo tenha garantido o acesso ao regime de controlo. 3. O regime de controlo incluir, pelo menos, a execuo das medidas de controlo e de precauo referidas no anexo III. 4. Para a execuo do regime de controlo por organismos privados, os Estados-membros designaro uma autoridade encarregada da aprovao e da superviso desses organismos. 5. Para a aprovao de um organismo de controlo privado, sero tomados em considerao os elementos seguintes: a) O plano-tipo de controlo do organismo, com uma descrio pormenorizada das medidas de controlo e das medidas de precauo que o organismo se compromete a impor aos operadores por ele controlados; b) As sanes previstas pelo organismo em caso de verificao de M10 irregularidades e/ou infraces ;

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 17 B c) Os recursos adequados em matria de pessoal qualificado e de equipamento administrativo e tcnico, bem como a experincia em matria de controlo e a fiabilidade; d) A objectividade do organismo de controlo relativamente aos operadores submetidos ao seu controlo. 6. Aps aprovao de um organismo de controlo, a autoridade competente: a) Assegurar a objectividade do controlo efectuado pelo organismo de controlo; b) Verificar a eficcia do controlo; c) Tomar conhecimento das M10 irregularidades e/ou infraces verificadas e das sanes aplicadas; d) Retirar a aprovao de um organismo de controlo sempre que esse organismo no preencha os requisitos constantes das alneas a) e b) ou deixe de satisfazer os critrios referidos no n.o 5, ou no preencha os requisitos M10 constantes dos n.os 7, 8, 9, e 11 . M10 6-A. Antes de 1 de Janeiro de 1996, os Estados-membros atribuiro um nmero de cdigo a cada autoridade ou organismo de controlo aprovados ou designados em conformidade com as disposies do presente artigo. Do facto informaro os outros Estados-membros e a Comisso, que publicar estes nmeros de cdigo na lista prevista no ltimo pargrafo do artigo 15.o 7. A autoridade de controlo e os organismos de controlo aprovados referidos no n.o 1: a) Asseguraro que pelo menos as medidas de controlo e de precauo referidas no anexo III sejam aplicadas nas exploraes submetidas ao seu controlo; b) No facultaro informaes e dados obtidos nas suas actividades de controlo a mais ningum alm dos responsveis da explorao e das autoridades pblicas competentes. M28 No entanto, mediante pedido devidamente justificado pela necessidade de garantir que os produtos foram produzidos nos termos do presente regulamento, trocaro, com outras autoridades de controlo ou organismos de controlo aprovados, informaes pertinentes sobre os resultados das respectivas actividades de controlo. Podero igualmente trocar as informaes acima referidas por sua prpria iniciativa. 8. Os organismos de controlo aprovados: a) Facultaro autoridade competente, para efeitos de inspeco, o acesso aos seus escritrios e instalaes e daro todas as informaes e toda a ajuda considerada necessria pela autoridade competente para a execuo das suas obrigaes nos termos do presente regulamento; b) Enviaro, o mais tardar at 31 de Janeiro de cada ano, autoridade competente do Estado-membro, uma lista dos operadores submetidos ao seu controlo, data de 31 de Dezembro do ano anterior, e apresentar-lhe-o um relatrio anual sucinto. 9. A autoridade de controlo e os organismos de controlo aprovados referidos no n.o 1 devero: M28 a) Assegurar que, sempre que se verifique uma irregularidade quanto aplicao dos artigos 5.o e 6.o ou das disposies referidas nos artigos 3.o e 4.o do Regulamento (CE) n.o 223/2003 da Comisso, de 5 de Fevereiro de 2003, que diz respeito aos requisitos em matria de rotulagem relacionados com o modo de produo biolgico aplicveis aos alimentos para animais, alimentos compostos

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 18 M28 para animais e matrias-primas para alimentao animal (1), ou das medidas referidas no anexo III, sejam retiradas de todo o lote ou de toda a produo afectada pela irregularidade em causa as indicaes previstas no artigo 2.o relativas ao modo de produo biolgico; B b) Em caso de verificao de uma irregularidade manifesta ou com efeito prolongado, proibir ao operador em causa a comercializao de produtos com indicaes relativas ao modo de produo biolgico por um perodo a decidir com a autoridade competente do Estado-membro. 10. Podero ser adoptadas as seguintes medidas em conformidade com o processo previsto no artigo 14.o:

a) Regras de execuo relativas s exigncias constantes do n.o 5 e s medidas enumeradas no n.o 6; b) Regras de execuo relativas ao disposto no n.o 9. M10 11. A partir de 1 de Janeiro de 1998 e sem prejuzo do disposto nos n.os 5 e 6, os organismos de controlo aprovados tero de preencher os requisitos enunciados nas condies da norma EN 45011 M15 __________ . 12. a) Relativamente produo de carne, e sem prejuzo do disposto no anexo III, os Estados-Membros devem garantir que os controlos incidam sobre todas as fases de produo, abate, corte e qualquer outra forma de preparao, at venda ao consumidor, a fim de assegurar, na medida do que for tecnicamente possvel, a rastreabilidade dos produtos animais ao longo da cadeia de produo, transformao e qualquer outra preparao, da unidade de produo do animal at unidade de acondicionamento e/ou rotulagem finais. Os Estados-Membros devem informar a Comisso, concomitantemente com o relatrio de superviso referido no artigo 15. o, das medidas tomadas e do seguimento que lhes for dado; Relativamente a outros produtos animais que no a carne, so estabelecidas no anexo III outras disposies destinadas a garantir a rastreabilidade, na medida do que for tecnicamente possvel; Em qualquer caso, as medidas tomadas ao abrigo do artigo 9. devem assegurar que sejam dadas aos consumidores garantias de que o produto foi produzido em conformidade com o presente regulamento.
o

M15

b)

c)

B Indicao de conformidade com o regime de controlo Artigo 10.o M10 1. A indicao e/ou o smbolo de conformidade dos produtos com o regime de controlo constantes do anexo V, s podem figurar na rotulagem dos produtos referidos no artigo 1.o que: a) Obedeam aos requisitos dos n.os 1 ou 3 do artigo 5.o; M41 C4

b) Tenham sido submetidos ao regime de controlo referido no artigo 9.o ou importados em conformidade com o artigo 11.o
(1) JO L 31 de 6.2.2003, p. 3.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 19 C4 Todavia, no caso de produtos importados em conformidade com o n. o 6 do artigo 11.o, a aplicao do regime de controlo deve obedecer a requisitos equivalentes aos que esto estabelecidos no artigo 9.o, nomeadamente no n.o 4; M10

c) Sejam directamente vendidos em embalagens seladas pelo produtor ou preparador ao consumidor final, ou sejam postos venda como gneros alimentcios pr-embalados; no caso de venda directa ao consumidor final pelo produtor ou preparador, no exigida embalagem selada se a rotulagem permitir identificar clara e inequivocamente o produto a que se refere a indicao; d) Ostentem no rtulo o nome e/ou a firma do produtor, preparador ou vendedor, bem como o nome ou o nmero de cdigo da autoridade ou organismo de controlo, e quaisquer indicaes requeridas nos termos das disposies regulamentares sobre rotulagem de gneros alimentcios em conformidade com a legislao comunitria.

2. No pode ser feita qualquer alegao na rotulagem ou na publicidade que sugira ao comprador que a indicao constante do anexo V constitui uma garantia de qualidade organolptica, nutritiva ou sanitria superior. 3. A autoridade de controlo e os organismos de controlo referidos no n.o 1 do artigo 9.o devem: a) Em caso de verificao de uma irregularidade no que diz respeito execuo do disposto nos M10 artigos 5.o e 6.o ou execuo das medidas constantes do anexo III, mandar eliminar a indicao constante do anexo V de todo o lote ou de toda a produo afectados pela irregularidade; b) Em caso de verificao de uma infraco manifesta ou com efeito prolongado, retirar ao operador em causa o direito de utilizar a indicao constante do anexo V por um perodo a decidir com a autoridade competente do Estado-membro. 4. As modalidades de retirada da indicao constante do anexo V, em caso de verificao de determinadas infraces ao disposto nos artigos 5.o, 6.o e 7.o ou aos requisitos e medidas constantes do anexo III podem ser especificados de acordo com o processo previsto no artigo 14.o

M10 Medidas gerais de aplicao Artigo 10.oA 1. Sempre que um Estado-membro verificar, num produto proveniente de outro Estado-membro que ostente as indicaes previstas no artigo 2.o e/ou no anexo V, irregularidades ou infraces relativas aplicao do presente regulamento, informar desse facto a Comisso e o Estado-membro que tiver designado a autoridade de controlo ou aprovado o organismo de controlo. 2. Compete aos Estados-membros tomar as medidas necessrias para evitar a utilizao fraudulenta das indicaes referidas no artigo 2.o e/ou no anexo V.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 20 B Importaes de pases terceiros M41 C4 Artigo 11.o 1. Os produtos importados de um pas terceiro podem ser colocados no mercado comunitrio rotulados como produtos contendo indicaes referentes ao mtodo de produo biolgica desde que: a) Os produtos satisfaam o disposto nos artigos 5.o e 6.o do presente regulamento; b) Todos os operadores, incluindo os exportadores, tenham submetido as suas actividades apreciao de um organismo ou autoridade de controlo reconhecidos nos termos do n.o 2; e c) Os operadores em causa estejam em condies de fornecer, a qualquer momento, aos importadores ou s autoridades nacionais, provas documentais que permitam identificar o operador que efectuou a ltima operao e o tipo ou gama de produtos sob o controlo deste ltimo, bem como verificar a conformidade do mesmo operador com o disposto nas alneas a) e b), e o perodo de validade. 2. A Comisso reconhece, nos termos do n.o 2 do artigo 14.o, os organismos e autoridades de controlo referidos na alnea b) do n.o 1, incluindo os organismos e autoridades de controlo referidos no artigo 9. o, competentes para executar inspeces e emitir as provas documentais referidas na alnea c) do n.o 1 nos pases terceiros e estabelece uma lista desses organismos e autoridades de controlo. Os organismos de controlo devem estar acreditados pela Norma Europeia EN 45011 ou ISO/IEC Guide 65 Requisitos gerais para organismos de certificao de produtos, sendo esta a verso mais recentemente publicada no Jornal Oficial da Unio Europeia, srie C, que for aplicvel. Os organismos de controlo so submetidos periodicamente a avaliao, monitorizao e reavaliao plurianual das suas actividades, efectuada no prprio local por um organismo de acreditao. Sempre que examine pedidos de reconhecimento, a Comisso convida o organismo ou autoridade de controlo a fornecer todas as informaes necessrias. A Comisso pode igualmente confiar a peritos a tarefa de examinar no local as regras de produo e as actividades de controlo realizadas no pas terceiro pelo organismo ou autoridade de controlo em causa. Os organismos ou autoridades de controlo reconhecidos devem facultar os relatrios de avaliao emitidos pelo organismo de acreditao ou, se for caso disso, pela autoridade competente, aquando da avaliao, monitorizao e reavaliao plurianual das suas actividades, efectuada regularmente no prprio local. Com base nos relatrios de avaliao, a Comisso, assistida pelos Estados-Membros, assegura a superviso apropriada dos organismos e autoridades de controlo reconhecidos, atravs da reviso peridica do seu reconhecimento. A natureza desse controlo determinada com base numa avaliao do risco da ocorrncia de irregularidades e de infraces s disposies previstas no presente regulamento ou conformes com o mesmo. 3. Os produtos importados de um pas terceiro podem igualmente ser colocados no mercado comunitrio rotulados como produtos contendo indicaes referentes ao mtodo de produo biolgica, desde que: a) Os produtos tenham sido obtidos em conformidade com normas de produo equivalentes s regras de produo previstas nos artigos 5.o e 6.o para a produo biolgica na Comunidade;

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 21 C4 b) Os operadores tenham sido submetidos a medidas de controlo com eficcia equivalente s referidas nos artigos 8.o e 9.o, e que tais medidas de controlo tenham sido continuamente e eficazmente aplicadas; c) Os operadores em todas as fases da produo, preparao e distribuio no pas terceiro tenham submetido as suas actividades a um regime de controlo reconhecido nos termos do n.o 4 ou a um organismo ou autoridade de controlo reconhecidos nos termos do n.o 5; e d) Os produtos estejam cobertos por um certificado de controlo emitido pelas autoridades ou organismos de controlo competentes do pas terceiro reconhecidos nos termos do n.o 4, ou por um organismo ou autoridade de controlo reconhecidos nos termos do n.o 5, que confirme que os produtos satisfazem as condies estabelecidas no presente nmero. O original do certificado deve acompanhar as mercadorias at s instalaes do primeiro destinatrio. Ulteriormente, o importador deve manter o certificado disposio do organismo de controlo e, se for caso disso, da autoridade de controlo, durante o perodo mnimo de dois anos. 4. A Comisso pode, nos termos do n.o 2 do artigo 14.o, reconhecer pases terceiros cujo sistema de produo esteja em conformidade com as regras equivalentes s previstas nos artigos 5.o e 6.o e cujos dispositivos de controlo tenham eficcia equivalente aos previstos nos artigos 8.o e 9.o, e pode estabelecer uma lista desses pases. A avaliao da equivalncia deve ter em conta as directrizes CAC/GL 32 do Codex Alimentarius. Sempre que examine pedidos de reconhecimento, a Comisso convida o pas terceiro a fornecer todas as informaes necessrias. A Comisso pode confiar a peritos a tarefa de examinar no local as regras de produo e as disposies de controlo do pas terceiro em causa. At 31 de Maro de cada ano, os pases terceiros reconhecidos devem enviar Comisso um relatrio anual conciso sobre a execuo e aplicao dos respectivos dispositivos de controlo. Com base nas informaes contidas nesses relatrios anuais, a Comisso, assistida pelos Estados-Membros, assegura a superviso apropriada dos pases terceiros reconhecidos, atravs de uma reviso peridica desse reconhecimento. A natureza desse controlo determinada com base numa avaliao do risco da ocorrncia de irregularidades e de infraces s disposies previstas no presente regulamento ou conformes com o mesmo. 5. Relativamente aos produtos que no foram importados em conformidade com o disposto no n.o 1, nem de um pas terceiro reconhecido nos termos do n.o 4, a Comisso pode, nos termos do n.o 2 do artigo 14. o, reconhecer organismos e autoridades de controlo, incluindo os organismos e autoridades de controlo referidos no artigo 9.o, competentes para executar controlos e emitir certificados nos pases terceiros para efeitos do n.o 3 e estabelecer uma lista desses organismos e autoridades de controlo. A avaliao da equivalncia tem em conta as directrizes CAC/GL 32 do Codex Alimentarius. A Comisso deve examinar qualquer pedido de reconhecimento apresentado por um organismo ou autoridade de controlo de um pas terceiro. Sempre que examine pedidos de reconhecimento, a Comisso convida o organismo ou autoridade de controlo a fornecer todas as informaes necessrias. O organismo ou autoridade de controlo submetido periodicamente a uma avaliao, monitorizao ou reavaliao plurianual no prprio local das suas actividades, a efectuar por um organismo de acreditao ou, se for caso disso, por uma autoridade competente. A Comisso pode confiar a peritos a tarefa de examinar in loco as regras de produo e as actividades de controlo realizadas no pas terceiro pelo organismo ou autoridade de controlo em causa.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 22 C4 Os organismos ou autoridades de controlo reconhecidos devem facultar os relatrios de avaliao emitidos pelo organismo de acreditao ou, se for caso disso, pela autoridade competente, relativos avaliao, monitorizao e reavaliao plurianual das suas actividades, efectuada periodicamente no prprio local. Com base nesses relatrios de avaliao, a Comisso, assistida pelos Estados-Membros, assegura a superviso apropriada dos organismos e autoridades de controlo reconhecidos, atravs da reviso peridica do seu reconhecimento. A natureza desse controlo determinada com base numa avaliao do risco da ocorrncia de irregularidades e de infraces s disposies previstas no presente regulamento ou conformes com o mesmo. 6. Durante o perodo que tem incio em 1 de Janeiro de 2007 e termina 12 meses aps a publicao da primeira lista de organismos e autoridades de controlo reconhecidos nos termos do n.o 5, a autoridade competente de um Estado-Membro pode autorizar os importadores nesse Estado-Membro, sempre que o importador tenha notificado a sua actividade em conformidade com o n.o 1 do artigo 8.o, a colocar no mercado produtos importados de pases terceiros no includos na lista referida no n.o 4, desde que o importador produza prova suficiente de que as condies referidas nas alneas a) e b) do n.o 3 esto preenchidas. Se essas condies deixarem de estar preenchidas, a autorizao imediatamente retirada. As autorizaes caducam o mais tardar 24 meses aps a publicao da primeira lista dos organismos ou autoridades de controlo reconhecidos nos termos do n.o 5. O produto importado est coberto por um certificado de controlo emitido pela autoridade ou organismo aceite pela autoridade competente do Estado-Membro que concede a autorizao para emitir o certificado de controlo. O original do certificado deve acompanhar as mercadorias at s instalaes do primeiro destinatrio; ulteriormente, o importador deve manter o certificado disposio do organismo de controlo e, se for caso disso, da autoridade de controlo, durante um perodo mnimo de dois anos. Cada Estado-Membro informa os outros Estados-Membros e a Comisso de cada autorizao concedida a ttulo do presente nmero, incluindo informaes sobre as normas de produo e as disposies de controlo em questo. A pedido de um Estado-Membro ou por iniciativa da Comisso, o Comit a que se refere o artigo 14.o examina as autorizaes concedidas a ttulo do presente nmero. Se esse exame indicar que as condies referidas nas alneas a) e b) do n.o 3 do presente artigo no esto preenchidas, a Comisso deve exigir ao Estado-Membro que concedeu a autorizao que a retire. Qualquer autorizao de colocao no mercado de produtos importados de um pas terceiro, que tenha sido concedida, antes de 31 de Dezembro de 2006, a um importador pela autoridade competente do respectivo Estado-Membro em conformidade com o presente nmero, caduca o mais tardar em 31 de Dezembro de 2007. 7. A Comisso aprova, nos termos do n.o 2 do artigo 14.o, regras de execuo para a aplicao do presente artigo, nomeadamente no que respeita: a) Aos critrios e procedimentos a seguir em relao ao reconhecimento dos pases terceiros e dos organismos e autoridades de controlo, incluindo a publicao das listas de pases e organismos e autoridades de controlo reconhecidos; e b) s provas documentais referidas no n.o 1 e ao certificado referido no n.o 3, alnea d), e no n.o 6 do presente artigo, tendo em conta as vantagens da certificao electrnica, incluindo a proteco reforada contra a fraude.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 23 B Livre circulao no interior da comunidade Artigo 12.o Os Estados-membros no podem, por razes relativas ao modo de produo, rotulagem ou apresentao desse modo de produo, proibir ou restringir a comercializao de produtos a que se refere o artigo 1.o e conformes com o disposto no presente regulamento. M15 No entanto, no tocante s regras a que se refere a parte B do anexo I, relativamente produo animal, os Estados-Membros podem aplicar regras mais rigorosas para os animais e produtos animais produzidos no seu territrio, desde que tais regras sejam conformes com a legislao comunitria e no probam ou restrinjam a comercializao de outros animais ou produtos animais que cumpram os requisitos do presente regulamento.

B Disposies administrativas e aplicao M15 Artigo 13.o Podem ser aprovadas nos termos do artigo 14.o: as regras de execuo do presente regulamento, as alteraes a introduzir nos anexos I a IV, VI, VII e VIII, as alteraes a introduzir no anexo V para definir um smbolo comunitrio a utilizar em ligao com a indicao de que os produtos esto abrangidos pelo sistema de controlo ou em substituio dessa indicao, as restries e medidas de aplicao da derrogao para os medicamentos veterinrios referida no n.o 1, alnea d), do artigo 6.o, as medidas de aplicao de acordo com os conhecimentos cientficos ou o progresso tcnico relativas proibio de utilizao de OGM e derivados de OGM, nomeadamente em relao a um limite de contaminao inevitvel que no deve ser excedido. Artigo 14.o 1. A Comisso assistida por um comit.

M25

2. Sempre que se faa referncia ao presente artigo, so aplicveis os artigos 5.o e 7.o da Deciso 1999/468/CE (1). O prazo previsto no n.o 6 do artigo 5.o da Deciso 1999/468/CE de trs meses. 3. B Artigo 15.o Os Estados-membros informaro anualmente a Comisso, at 1 de Julho, das medidas tomadas no ano precedente, com vista execuo do presente regulamento e comunicaro em especial: a lista dos operadores que, data de 31 de Dezembro do ano anterior, efectuaram a notificao referida no n.o 1, alnea a), do
(1) JO L 184 de 17.7.1999, p. 23 (Rectificao: JO L 269 de 19.10.1999, p. 45).

O comit aprovar o seu regulamento interno.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 24 B artigo 8.o ser sujeita ao regime de controlo a que se refere o artigo 9.o, um relatrio sobre a superviso exercida em aplicao do n.o 6 do artigo 9.o Alm disso, os Estados-membros comunicaro anualmente Comisso, at 31 de Maro, a lista dos organismos de controlo aprovados, em 31 de Dezembro do ano anterior, a sua estrutura jurdica e funcional, os seus planos-tipo de controlo, o seu sistema de sanes e, se for caso disso, a sua marca. A Comisso assegurar anualmente a publicao, na srie C do Jornal Oficial das Comunidades Europeias, das listas dos organismos aprovados que lhe tenham sido comunicadas no prazo previsto no pargrafo anterior. M15 Artigo 15.oA As dotaes necessrias para as medidas previstas no presente regulamento, em especial as que devero ser aplicadas pela Comisso tendo em vista cumprir os objectivos fixados nos artigos 9.o e 11.o e nos anexos tcnicos, sero atribudas anualmente no quadro do processo oramental. B Artigo 16.o 1. O presente regulamento entra em vigor na data da sua publicao no Jornal Oficial das Comunidades Europeias. 2. Num prazo de nove meses aps a entrada em vigor do presente regulamento, os Estados-membros poro em aplicao os artigos 8.o e 9.

3. O artigo 5.o, o n.o 1 do artigo 8.o e o n.o 1 do artigo 11.o sero aplicveis a partir de 1 de Janeiro de 1993. M41 __________ B A fim de respeitar o perodo de converso referido no ponto 1 do anexo I, o perodo decorrido antes da entrada em vigor do presente regulamento ser tomado em considerao desde que o operador possa demonstrar satisfatoriamente ao organismo de controlo que produzia durante este perodo de acordo com as disposies nacionais em vigor ou, na sua ausncia, com as normas internacionais reconhecidas em matria de produo biolgica. 4. Durante um prazo de 12 meses aps a entrada em vigor do presente regulamento, os Estados-membros podem, em derrogao do n.o 1 do artigo 6.o, autorizar a utilizao no seu territrio de produtos contendo substncias no mencionadas no anexo II e para os quais considerem que as condies enunciadas no n.o 1 do artigo 7.o se encontram preenchidas. 5. Durante um prazo que expira 12 meses aps o estabelecimento do anexo VI nos termos do n.o 7 do artigo 5.o, os Estados-membros podem continuar a autorizar, em conformidade com as suas disposies nacionais, o emprego de substncias que no constem no referido anexo VI. 6. Os Estados-membros informaro os outros Estados-membros e a Comisso das substncias autorizadas por fora dos n.os 4 e 5. O presente regulamento obrigatrio em todos os seus elementos e directamente aplicvel em todos os Estados-membros.

M2

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 25 B

ANEXO I PRINCPIOS DE PRODUO BIOLGICA NAS EXPLORAES

M15 M22

A. VEGETAIS E PRODUTOS VEGETAIS 1.1. Os princpios enunciados no n.o 1, alneas a), b) e d), do artigo 6.o, que figuram, nomeadamente, no presente anexo devem, em geral, ter sido postos em prtica nas parcelas durante um perodo de converso de, pelo menos, dois anos antes da sementeira ou, no caso dos prados, de, pelo menos, dois anos antes da sua explorao para alimentao do gado com produtos de agricultura biolgica, ou, no caso das culturas perenes, com excepo dos prados, de pelo menos trs anos antes da primeira colheita dos produtos referidos no n.o 1, alnea a), do artigo 1.o O perodo de converso tem incio na data em que o produtor notificar a sua actividade em conformidade com o artigo 8.o e submeter a sua explorao ao regime de controlo previsto no artigo 9.o, ou numa data posterior. Todavia, com o acordo da autoridade competente, a autoridade ou o organismo de controlo pode decidir reconhecer como parte integrante do perodo de converso, de forma retroactiva, qualquer perodo anterior durante o qual: a) As parcelas tenham sido abrangidas por um programa aplicado nos termos do Regulamento (CEE) n.o 2078/92 do Conselho, de 30 de Junho de 1992, relativo a mtodos de produo agrcola compatveis com as exigncias da proteco do ambiente e preservao do espao natural (1) ou do captulo VI do Regulamento (CE) n.o 1257/1999 do Conselho, de 17 de Maio de 1999, relativo ao apoio do Fundo Europeu de Orientao e de Garantia Agrcola (FEOGA) ao desenvolvimento rural e que altera e revoga determinados regulamentos (2), ou ainda no mbito de outro programa oficial, na condio de os programas em causa garantirem que no sejam utilizados nessas parcelas produtos que no constam das partes A ou B do anexo II; ou b) As parcelas tenham consistido em superfcies naturais ou agrcolas no tratadas com produtos que no constam das partes A ou B do anexo II. O perodo em causa apenas poder ser tido em conta de forma retroactiva na condio de terem sido apresentadas autoridade ou ao organismo de controlo provas suficientes que lhe permitam assegurar-se que os requisitos foram satisfeitos por um perodo mnimo de trs anos. 1.3. A autoridade ou o organismo de controlo poder, por acordo com a autoridade competente, decidir que o perodo acima referido seja em certos casos prolongado para alm do prazo estabelecido no ponto 1.1, tendo em conta a utilizao anterior das parcelas. No que respeita s parcelas j convertidas ou em vias de converso para a agricultura biolgica tratadas com um produto que no consta do anexo II, o Estado-Membro pode estabelecer um perodo de converso de durao inferior fixada no ponto 1.1, nos dois casos seguintes: a) Parcelas que tenham sido tratadas com um produto que no conste da parte B do anexo II no mbito de uma aco de luta contra uma doena ou um parasita, tornada obrigatria pela autoridade competente do Estado-Membro no seu territrio, ou em determinadas partes deste, relativamente a uma dada cultura; b) parcelas que tenham sido tratadas com um produto que no conste das partes A ou B do anexo II, no caso de experincias cientficas aprovadas pela autoridade competente do Estado-Membro. A durao do perodo de converso ento estabelecida, no respeito de todos os elementos seguintes: a degradao do produto fitofarmacutico em questo deve garantir, no final do perodo de converso, um nvel de resduos insignificante no solo e, no caso de uma cultura perene, na planta,
(1) JO L 215 de 30.7.1992, p. 85. (2) JO L 160 de 26.6.1999, p. 80.

1.2.

1.4.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 26 M22

a colheita seguinte ao tratamento no pode ser vendida com referncia ao modo de produo biolgico, o Estado-Membro em questo deve informar os demais EstadosMembros e a Comisso da sua deciso relativa obrigao de tratamento.

M17

2.1.

A fertilidade e a actividade biolgica dos solos devem ser mantidas ou melhoradas, em primeiro lugar, atravs: a) Do cultivo de leguminosas, culturas para siderao ou plantas com um sistema radicular profundo, segundo um programa de rotao plurianual adequado; b) Da incorporao de estrume animal proveniente do modo de produo biolgico de animais em conformidade com as disposies e as restries da parte B, ponto 7.1, do presente anexo; c) Da incorporao de matrias orgnicas de compostagem ou no, produzida em exploraes que obedeam ao disposto no presente regulamento.

2.2.

A aplicao complementar de fertilizantes orgnicos ou minerais a que se refere o anexo II pode ser excepcionalmente efectuada se: no for possvel uma nutrio adequada das culturas em rotao ou a correco dos solos recorrendo apenas aos mtodos referidos nas alneas a), b) e c) do ponto precedente, quanto aos produtos do anexo II que dizem respeito a estrume e/ou a excrementos de animais: esses produtos apenas podem ser utilizados na medida em que, em combinao com o estrume animal referido na alnea b) do ponto 2.1 supra, sejam respeitadas as restries referidas na parte B, ponto 7.1, do presente anexo.

2.3.

Para a activao de compostagem podem ser utilizados preparados apropriados base de plantas ou preparados de microrganismos, no geneticamente modificados na acepo do ponto 12 do artigo 4.o Os chamados preparados biodinmicos de p de rocha, estrume de animais ou plantas podem tambm ser utilizados para os fins abrangidos pelo presente pargrafo e pelo pargrafo 2.1. Para melhorar o estado geral do solo ou a disponibilidade de nutrientes no solo ou nas culturas, podem ser utilizados, se a necessidade dessa utilizao tiver sido reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo, preparados apropriados de microrganismos, no geneticamente modificados na acepo do ponto 12 do artigo 4.o, autorizados na agricultura em geral no Estado-Membro em questo. A luta contra os parasitas, as doenas e as infestantes centra-se no conjunto de medidas a seguir enunciadas: escolha de espcies e de variedades apropriadas, programa de rotao apropriado, processos mecnicos de cultura, proteco dos parasitas dos seus inimigos naturais, por meios adequados (por exemplo, sebes, ninhos, disseminao de predadores), combate s infestantes por meio do fogo. A utilizao dos produtos inscritos no anexo II s pode ocorrer em caso de perigo imediato para a cultura.

2.4.

3.

M4

4.

A colheita de plantas comestveis ou de partes comestveis de plantas, que crescem naturalmente em reas naturais, florestas e reas agrcolas, considerada como um mtodo de produo biolgico, desde que: as referidas reas no tenham sido tratadas com produtos diferentes dos referidos no anexo II, durante os trs anos que precederam a colheita,

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a colheita no afecte a estabilidade do habitat natural e a conservao das espcies na rea de colheita. 5. 5.1. Na produo de cogumelos, s podem ser utilizados substratos constitudos pelos seguintes componentes: Estrume e excrementos de animais [incluindo os produtos referidos na parte A, primeiro a quarto travesses, do anexo II do Regulamento (CEE) n.o 2092/91]: a) provenientes de exploraes que apliquem o modo de produo biolgico, b) ou que satisfaam os requisitos referidos na parte A, primeiro a quarto travesses, do anexo II do Regulamento (CEE) n.o 2092/91, at ao mximo de 25 % (1), mas apenas em caso de indisponibilidade dos produtos referidos na alnea a) do presente ponto; 5.2. Produtos de origem agrcola no abrangidos pelo ponto 5.1 (por exemplo palha) provenientes de exploraes que apliquem o modo de produo biolgico; Turfa sem tratamentos qumicos; Madeira no tratada com produtos qumicos depois do corte;
o

5.3. 5.4. 5.5.

Produtos minerais da parte A do anexo II do Regulamento (CEE) n. 2092/91, gua e solo.

M15

__________
B. ANIMAIS E PRODUTOS ANIMAIS DAS SEGUINTES ESPCIES: BOVINOS (INCLUINDO AS ESPCIES BUBALUS E BISON), SUNOS, OVINOS, CAPRINOS, EQUDEOS E AVES DE CAPOEIRA. 1. 1.1. 1.2. Princpios gerais A produo animal representa uma parte integrante da actividade de numerosas exploraes agrcolas que praticam a agricultura biolgica. A produo animal deve contribuir para o equilbrio dos sistemas de produo agrcola, satisfazendo as exigncias das plantas em matria de nutrientes e enriquecendo o solo em matria orgnica. Esta produo pode assim ajudar a estabelecer e manter a interdependncia soloplanta, planta-animal e animal-solo. De acordo com este conceito, a produo sem terra (production hors sol) no satisfaz as regras do presente regulamento. Atravs da utilizao de recursos naturais renovveis (estrume animal, culturas de leguminosas e culturas forrageiras), o sistema de culturas vegetais/produo animal e os sistemas de pastoreio garantem a conservao e o melhoramento da fertilidade dos solos a longo prazo, contribuindo para o desenvolvimento de uma agricultura sustentvel. O modo de produo biolgico de animais constitui uma actividade ligada terra. Salvo nos casos autorizados, a ttulo de excepo, no presente anexo, os animais devem dispor de uma rea de movimentao livre, devendo o nmero de animais por unidade de superfcie ser limitado de forma a garantir uma gesto integrada da produo animal e vegetal na unidade de produo, minimizando-se assim todas as formas de poluio, nomeadamente do solo, das guas superficiais e dos lenis freticos. A importncia do efectivo deve estar estreitamente relacionada com as reas disponveis, de modo a evitar problemas de eroso e desgaste excessivo da vegetao e a permitir o espalhamento do estrume animal, a fim de evitar prejuzos ambientais. As regras pormenorizadas em matria de utilizao do estrume animal constam do ponto 7. No mbito da produo animal, todos os animais de uma mesma unidade de produo devem ser criados de acordo com as regras constantes do presente regulamento. no entanto aceite a presena na explorao de animais que no sejam criados em conformidade com as disposies do presente regulamento, desde que sejam criados numa unidade cujos edifcios e

1.3.

1.4.

1.5.

1.6.

(1) Percentagem mssica do total de ingredientes do substrato (excluindo as matrias de cobertura e a gua adicionada) antes da compostagem.

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parcelas estejam claramente separados da unidade que produz segundo as regras do presente regulamento e desde que pertenam a uma espcie diferente. 1.7. Em derrogao deste princpio, os animais que no sejam criados em conformidade com as disposies do presente regulamento podero utilizar anualmente, por um perodo limitado, as pastagens das unidades que satisfazem os requisitos do presente regulamento, desde que sejam criados em regime de produo extensiva [tal como definida no n.o 5 do artigo 6.o do Regulamento (CE) n.o 950/97 (1) ou, para as espcies no mencionadas nesse regulamento, o nmero de animais por hectare corresponda a 170 kg de azoto/ano/hectare, de acordo com a definio do anexo VII do presente regulamento] e que no estejam simultaneamente presentes na mesma pastagem quaisquer animais sujeitos aos requisitos do presente regulamento. Esta derrogao carece de autorizao prvia do organismo ou autoridade de controlo. A ttulo de segunda derrogao deste princpio, os animais criados em conformidade com as disposies do presente regulamento podem ser apascentados em reas comuns desde que: a) A rea no tenha sido tratada, durante um perodo mnimo de trs anos com outros produtos alm dos autorizados no anexo II do presente regulamento; b) Todos os animais que, no estando sujeitos aos requisitos do presente regulamento, utilizam a rea em questo sejam criados em regime de produo extensiva, tal como definida no n.o 5 do artigo 6.o do Regulamento (CE) n.o 950/97; ou, para outras espcies no mencionadas no presente regulamento, o nmero de animais por hectare corresponda a 170 kg de azoto/ano/hectare, de acordo com a definio do anexo VII do presente regulamento; c) Os produtos animais derivados de animais criados em conformidade com as disposies do presente regulamento e que utilizem essa mesma rea no sejam considerados produtos da agricultura biolgica, a menos que se possa provar ao organismo ou autoridade de controlo que foram devidamente segregados de quaisquer outros animais que no cumpram os requisitos do presente regulamento. 2. 2.1. Converso Converso de terras associadas ao modo de produo biolgico de animais

1.8.

2.1.1. Para a converso de uma unidade de produo, toda a superfcie da unidade utilizada para a alimentao animal deve cumprir as regras do modo de produo biolgico, respeitando os perodos de converso fixados na parte A relativa aos vegetais e produtos vegetais. 2.1.2. A ttulo de derrogao deste princpio, o perodo de convero pode ser reduzido a um ano para as pastagens, reas de exerccio e reas de movimentao ao ar livre utilizadas por espcies no herbvoras. Este perodo pode ser reduzido a seis meses nos casos em que as terras em causa no tenham sido tratadas, no passado recente, com outros produtos alm dos enumerados no anexo II. Esta derrogao carece de autorizao prvia do organismo ou autoridade de controlo. 2.2. Converso dos animais e produtos animais

2.2.1. A venda dos produtos animais sob a designao de produtos da agricultura biolgica est subordinada ao cumprimento, na produo animal, das regras definidas no presente regulamento, durante um perodo de, pelo menos: 12 meses para os equdeos e bovinos (incluindo as espcies Bubalus e Bison) destinados produo de carne e, em qualquer caso, pelo menos trs quartos do seu tempo de vida, seis meses para os pequenos ruminantes e os sunos; no entanto, durante um perodo de transio de trs anos que caduca em 24 de Agosto de 2003 o perodo para os sunos ser de quatro meses,
(1) JO L 142 de 2.6.1997, p. 1. Regulamento alterado pelo Regulamento (CE) n.o 2331/98 (JO L 291 de 30.10.1998, p. 10).

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seis meses para os animais destinados produo de leite; no entanto, durante um perodo de transio de trs anos que caduca em 24 de Agosto de 2003, o perodo para estes animais ser de trs meses, 10 semanas para as aves de capoeira destinadas produo de carne, introduzidas na explorao antes dos trs dias de idade, seis semanas para as aves de capoeira destinadas produo de ovos. 2.2.2. A ttulo de derrogao ao disposto no ponto 2.2.1, e para a constituio de uma manada ou rebanho, podem ser vendidos vitelos e pequenos ruminantes destinados produo de carne como tendo sido criados segundo o modo de produo biolgico, durante um perodo de transio que caduca em 31 de Dezembro de 2003, desde que: tenham sido criados em regime de produo extensiva, sejam criados na unidade que pratica a agricultura biolgica at ao momento da venda ou do abate, durante um perodo mnimo de seis meses para os vitelos e dois meses para os pequenos ruminantes, a origem dos animais satisfaa as condies expressas no quarto e quinto travesses do ponto 3.4. 2.3. Converso simultnea

2.3.1. A ttulo de derrogao dos pontos 2.2.1, 4.2 e 4.4, se a converso for feita simultaneamente para toda a unidade de produo, incluindo animais, pastagens e/ou quaisquer terras utilizadas para a alimentao animal, o total do perodo combinado de converso tanto para os animais como para as pastagens e/ou quaisquer terras utilizadas para a alimentao animal ser reduzido a 24 meses, nas seguintes condies: a) A derrogao s se aplica aos animais existentes e respectiva progenitura e, concomitantemente, s terras utilizadas para a alimentao animal/pastagens antes do incio da converso; b) Os animais devem ser alimentados principalmente com produtos da unidade de produo. 3. 3.1. Origem dos animais Na escolha das raas ou estirpes, deve ter-se em conta a capacidade de adaptao dos animais s condies locais, a sua vitalidade e a sua resistncia s doenas. As raas ou estirpes de animais devem, alm disso, ser seleccionadas de modo a evitar doenas ou problemas de sade especficos associados a determinadas raas ou estirpes utilizadas na produo intensiva [por exemplo, sndroma do stress dos sunos, sndroma da carne exsudativa (PSE), morte sbita, aborto espontneo, partos difceis exigindo cesarianas, etc.]. Deve dar-se preferncia s raas e estirpes autctones. Os animais devem ser provientes de unidades de produo que respeitem as regras relativas aos diversos tipos de produo animal fixadas no artigo 6.o e no presente anexo, devendo permanecer toda a vida nesse sistema de produo. A ttulo de primeira derrogao, e sob reserva de aprovao prvia pelo organismo ou autoridade de controlo, podero ser convertidos os animais existentes na unidade de produo animal que no satisfaam as regras do presente regulamento. M26 A ttulo de segunda derrogao, quando a manada, rebanho ou bando for constitudo pela primeira vez, e caso no exista uma quantidade suficiente de animais criados segundo o modo de produo biolgico, podero ser introduzidos numa unidade pecuria que pratica a agricultura biolgica animais no criados segundo o modo de produo biolgico, nas seguintes condies: frangas destinadas produo de ovos e pintos para a produo de frangos de carne, desde que no tenham mais de trs dias,

3.2.

3.3.

3.4.

M31

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jovens bfalos destinados reproduo, desde que no tenham mais de seis meses, vitelos e potros destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com as regras do presente regulamento e, em qualquer caso, com menos de seis meses, borregos e cabritos destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com as regras do presente regulamento e, em qualquer caso, com menos de 60 dias, leites destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com as regras do presente regulamento e tenham um peso inferior a 35 kg.

M31

3.5. 3.6.

A presente derrogao carece de autorizao prvia da autoridade ou organismo de controlo. A ttulo de terceira derrogao, a renovao ou a reconstituio da manada, rebanho ou bando ser autorizada pela autoridade ou organismo de controlo quando no existirem animais criados segundo o modo de produo biolgico, nas seguintes circunstncias: a) Elevada mortalidade dos animais por doena ou outras calamidades; b) Frangas destinadas produo de ovos e pintos destinados produo de frangos de carne, desde que tenham menos de trs dias de idade; c) Leites destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com as regras do presente regulamento e tenham um peso inferior a 35 kg. O caso previsto na alnea c) autorizado durante um perodo de transio que termina em 31 de Julho de 2006.

3.7.

Em derrogao dos pontos 3.4 e 3.6, podem introduzir-se frangas criadas segundo modos de produo convencionais e destinadas produo de ovos, com um mximo de 18 semanas, em unidades avcolas que pratiquem o modo de produo biolgico quando no existirem frangas criadas segundo o modo de produo biolgico, nas condies a seguir definidas: autorizao prvia da autoridade competente, e aplicao, a partir de 31 de Dezembro de 2005, das disposies dos pontos 4 (Alimentao) e 5 (Profilaxia e assistncia veterinria) do presente anexo I s frangas criadas segundo modos de produo convencionais destinadas a ser introduzidas em unidades avcolas que pratiquem o modo de produo biolgico.

M15

3.8.

A ttulo de quarta derrogao, quando no existirem animais criados segundo o modo de produo biolgico e exclusivamente nos casos autorizados pelo organismo ou autoridade de controlo, a fim de completar o crescimento natural e garantir a renovao da manada, rebanho ou bando, admitida, at ao limite mximo anual de 10 % do efectivo equdeo ou bovino adulto (incluindo as espcies Bubalus e Bison) e de 20 % do efectivo suno, ovino e caprino adulto, a introduo de fmeas (nulparas), provenientes de exploraes que no praticam a agricultura biolgica. As percentagens fixadas na derrogao anterior no sero aplicveis s unidades de produo com menos de 10 equdeos ou bovinos, ou com menos de cinco sunos, ovinos ou caprinos. Para estas unidades, a referida renovao ser limitada a um mximo de um animal por ano.

3.9.

3.10. M26 Estas percentagens podem ser aumentadas at 40 %, mediante parecer e consentimento da autoridade ou do organismo de controlo, nos seguintes casos especiais: aumento importante da actividade pecuria, mudana de raa, desenvolvimento de uma nova especializao pecuria,

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risco de cessao de criao de determinadas raas. Os animais dessas raas no tm necessariamente de ser nulparos. 3.11. A ttulo de quinta derrogao, autorizada a introduo de machos destinados reproduo, provenientes de exploraes que no praticam a agricultura biolgica, desde que sejam posteriormente criados e alimentados permanentemente de acordo com as regras previstas no presente regulamento. 3.12. Caso sejam introduzidos animais provenientes de unidades que no obedeam s regras do presente regulamento, no respeito das condies e restries definidas nos pontos 3.3 a 3.11, a venda dos respectivos produtos sob a designao de produtos da agricultura biolgica est subordinada ao respeito dos prazos indicados no ponto 2.2.1 e, durante esses prazos, devem ser respeitadas todas as regras definidas no presente regulamento. 3.13. No que diz respeito aos animais provenientes de unidades que no obedeam ao disposto no presente regulamento, deve ser dada especial ateno s normas de sanidade animal, estando o organismo ou autoridade de controlo autorizado a aplicar, em funo das circunstncias locais, medidas especiais, como testes de rastreio e perodos de quarentena. 3.14. A Comisso apresentar, at 31 de Dezembro de 2003, um relatrio sobre a disponibilidade de animais criados segundo o modo de produo biolgico e, se for caso disso, submeter ao comit permanente com base no mesmo, uma proposta destinada a garantir que toda a produo de carne destinada a ostentar indicaes referentes ao modo de produo biolgico tenha origem em animais nascidos e criados em exploraes que praticam a agricultura biolgica. 4. 4.1. Alimentao A alimentao destina-se a assegurar uma produo de qualidade e no a maximizar a produo, e deve respeitar as exigncias nutricionais dos animais nas diferentes fases do seu desenvolvimento. Sero autorizadas as prticas tradicionais de engorda, desde que sejam reversveis em qualquer fase do processo de criao. proibida a alimentao forada. Os animais devem ser alimentados com alimentos produzidos segundo o modo de produo biolgico. M26 Alm disso, os animais devem ser criados de acordo com as regras fixadas no presente anexo, utilizando-se de preferncia alimentos provenientes da unidade ou, quando tal no for possvel, de outras unidades ou empresas sujeitas s disposies do presente regulamento. No caso dos herbvoros, e excepto durante o perodo em que anualmente os animais se encontram em transumncia, no mnimo, 50 % dos alimentos devem provir da prpria explorao ou, quando tal no for possvel, ser produzidos em cooperao com outras exploraes que pratiquem a agricultura biolgica. autorizada a incorporao de alimentos em converso na rao alimentar, em mdia, at um mximo de 30 % da frmula alimentar. Quando tais alimentos forem provenientes de uma unidade dentro da prpria explorao, esta percentagem pode aumentar para 60 %. M23 Estes valores so expressos em percentagem de matria seca dos alimentos de origem agrcola. A alimentao dos manferos jovens deve ser baseada no leite natural, de preferncia materno. Todos os mamferos devem ser alimentados com leite natural durante um perodo mnimo, consoante as espcies em causa. Este perodo ser de trs meses para os bovinos (incluindo as espcies Bubalus e Bison) e os equdeos, 45 dias para os ovinos e os caprinos e 40 dias para os sunos. Sempre que for adequado, os Estados-Membros designaro as reas ou regies onde praticvel a transumncia (incluindo a deslocao de animais para pastagens de montanha), sem prejuzo das disposies sobre a alimentao dos animais estabelecidas no presente anexo. No que diz respeito aos herbvoros, os sistemas de criao basear-seo na utilizao mxima de pastagens, de acordo com a disponibilidade em pastagens nos diferentes perodos do ano. As forragens grosseiras, frescas, secas ou ensiladas, devem constituir pelo menos 60 %

4.2. 4.3.

4.4.

4.5.

4.6.

4.7.

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da matria seca que compe a rao diria. Contudo, o organismo ou autoridade de controlo pode permitir a reduo dessa percentagem para 50 % no que diz respeito aos animais em produo leiteira, durante um perodo mximo de trs meses, no incio da lactao. 4.8 M32 Em derrogao do disposto no ponto 4.2, autorizada a utilizao de uma proporo limitada de alimentos de origem agrcola convencionais, desde que os agricultores demonstrem, a contento da autoridade ou do organismo de controlo do Estado-Membro, que no podem obter a totalidade dos alimentos para os animais a partir do modo de produo biolgico. A percentagem mxima autorizada de alimentos convencionais, por perodo de 12 meses, a seguinte: a) Herbvoros: 5 % no perodo compreendido entre 25 de Agosto de 2005 e 31 de Dezembro de 2007; b) Outras espcies: 15 % no perodo compreendido entre 25 de Agosto de 2005 e 31 de Dezembro de 2007, 10 % no perodo compreendido entre 1 de Janeiro de 2008 e 31 de Dezembro de 2009, 5 % no perodo compreendido entre 1 de Janeiro de 2010 e 31 de Dezembro de 2011. Estas percentagens so calculadas anualmente em percentagem da matria seca dos alimentos de origem agrcola. A percentagem mxima de alimentos convencionais autorizada na rao diria, excepto durante o perodo em que anualmente os animais se encontram em transumncia, de 25 %, calculada como percentagem da matria seca.. 4.9. M22 Em derrogao do ponto 4.8, se a produo de forragens se perder ou se forem impostas restries, nomeadamente em virtude da ocorrncia de condies meteorolgicas excepcionais, surtos de doenas infecciosas, contaminaes com substncias txicas ou incndios, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem autorizar, por um perodo de tempo limitado e relativamente a uma zona especfica, uma percentagem superior de alimentos convencionais para animais, caso tal autorizao seja justificada. Sob reserva de aprovao pela autoridade competente, a autoridade ou o organismo de controlo poder aplicar a presente derrogao a operadores individuais. Os Estados-Membros informaro os demais Estados-Membros e a Comisso das derrogaes que tenham concedido.

M39

M26 M15

4.10. Em derrogao do ponto 4.13, os animais podem, durante o perodo de transumncia, pastar em terras convencionais quando se deslocam a p de uma pastagem para outra. O consumo de alimentos convencionais, sob a forma de vegetao herbcea e outra vegetao pastada pelos animais, no pode, durante o referido perodo, exceder 10 % da rao anual total. Esta percentagem calculada em percentagem da matria seca dos alimentos de origem agrcola.

__________
4.11. Devem ser adicionadas rao diria dos sunos e aves de capoeira forragens grosseiras, frescas, secas ou ensiladas. 4.12. S podem ser utilizados como aditivos e auxiliares tecnolgicos para ensilagem os produtos enumerados, respectivamente, na parte D, pontos 1.5 e 3.1, do anexo II. 4.13. As matrias-primas convencionais, de origem agrcola, para alimentao animal s podem ser utilizadas se estiverem enumeradas na parte C, ponto 1, do anexo II (matrias-primas para alimentao animal de origem vegetal) sob reserva das restries quantitativas impostas no presente anexo e se tiverem sido produzidas ou preparadas sem a utilizao de solventes qumicos. 4.14. As matrias-primas de origem animal (convencionais ou produzidas segundo o modo de produo biolgico), para alimentao animal, s podem ser utilizadas se estiverem enumeradas na parte C, ponto 2, do

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anexo II e sob reserva das restries quantitativas impostas no presente anexo. 4.15. A parte C, pontos 1, 2 e 3, e a parte D do anexo II sero revistas at 24 de Agosto de 2003, com o objectivo de serem retiradas, nomeadamente, as matrias-primas convencionais, de origem agrcola, para alimentao animal produzidas segundo o modo de produo biolgico em quantidade suficiente na Comunidade. 4.16. A fim de satisfazer os requisitos nutricionais dos animais, s podem ser utilizados na alimentao animal os produtos enumerados na parte C, ponto 3 (matrias-primas para alimentao animal de origem mineral), e na parte D, pontos 1.1 (oligoelementos) e 1.2 (vitaminas, pr-vitaminas e substncias com efeito anlogo quimicamente bem definidas), do anexo II. 4.17. M26 S podem ser utilizados na alimentao animal para os fins indicados relativamente s categorias adiante referidas, os produtos enumerados na parte D, pontos 1.3 (enzimas), 1.4 (microrganismos), 1.5 (conservantes), 1.6 (agentes aglutinantes, antiaglomerantes e coagulantes), 1.7 (antioxidantes), 1.8 (aditivos para ensilagem), 2 (certos produtos utilizados na alimentao dos animais) e 3 (auxiliares tecnolgicos utilizados nos alimentos para animais), do anexo II. Os antibiticos, coccidiostticos, produtos medicinais, promotores do crescimento ou outras substncias destinadas a estimular o crescimento ou a produo no sero utilizados na alimentao animal. 4.18. proibida a utilizao de organismos geneticamente modificados ou de produtos deles derivados na produo de alimentos para animais, matrias-primas para alimentao animal, alimentos compostos para animais, aditivos e auxiliares tecnolgicos para a alimentao animal, e certos produtos utilizados na alimentao dos animais. 5. 5.1. Profilaxia e assistncia veterinria No modo de produo biolgico de animais, a preveno de doenas basear-se- nos seguintes princpios: a) Seleco das raas ou estirpes de animais adequadas como definido no ponto 3; b) Aplicao de prticas de produo animal adequadas s exigncias de cada espcie, fomentando uma elevada resistncia s doenas e preveno de infeces; c) Utilizao de alimentos de boa qualidade, juntamente com o exerccio regular e o acesso pastagem, com o objectivo de incentivar as defesas imunolgicas naturais do animal; d) Garantia de um encabeamento adequado, evitando desse modo a sobrepopulao e os problemas que da podem decorrer para a sade dos animais. 5.2. Os princpios acima definidos devem permitir limitar os problemas sanitrios, de modo a que possam ser controlados, essencialmente, por meio de aces preventivas. Se, apesar de todas as medidas preventivas acima enumeradas, um animal ficar doente ou ferido, deve ser tratado sem demora, se necessrio em condies de isolamento e em instalaes adequadas. A utilizao de medicamentos veterinrios no modo de produo biolgico deve obedecer aos seguintes princpios: a) Os produtos fitoteraputicos [por exemplo, extractos (com excluso dos antibiticos) e essncias de plantas] e homeopticos (por exemplo, substncias vegetais, animais ou minerais), os oligoelementos e os produtos constantes da parte C, ponto 3, do anexo II devero ser utilizados de preferncia aos medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica ou antibiticos, desde que os seus efeitos teraputicos sejam eficazes para a espcie animal e para o problema a que o tratamento se destina; b) Se a utilizao dos produtos acima referidos no se revelar eficaz, ou se for provvel que o no seja, para curar a doena ou a leso, e se for essencial um tratamento para evitar o sofrimento ou a aflio do animal, podero ser utilizados medicamentos veterinrios alo-

5.3.

5.4.

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pticos de sntese qumica ou antibiticos sob a responsabilidade de um veterinrio; c) proibida a utilizao de medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica e de antibiticos nos tratamentos preventivos. 5.5. Para alm dos princpios acima enumerados, aplicar-se-o as seguintes regras: a) proibida a utilizao de substncias para estimular o crescimento ou a produo (incluindo antibiticos, coccidiostticos e outras substncias artificiais indutoras de crescimento) e de hormonas ou substncias similares para controlar a ovulao (por exemplo, induo ou sincronizao do cio) ou para outras finalidades. No entanto, autorizada a administrao de hormonas como tratamento veterinrio teraputico a um animal determinado; b) So autorizados os tratamentos veterinrios dos animais, bem como as desinfeces dos edifcios, do equipamento e das instalaes, obrigatrios ao abrigo da legislao nacional ou comunitria, incluindo a utilizao de medicamentos veterinrios imunolgicos caso seja reconhecida a presena de uma doena numa zona especfica em que se situa a unidade de produo. 5.6. Sempre que forem utilizados medicamentos veterinrios, deve ficar claramente registado o tipo de produto (incluindo a indicao das substncias activas), juntamente com a indicao do diagnstico, a posologia, do mtodo de administrao, da durao do tratamento e do intervalo legal de segurana. Essas informaes devem ser comunicadas autoridade ou organismo de controlo antes de os animais ou produtos animais serem comercializados como provenientes do modo de produo biolgico. Os animais tratados devem ser claramente identificados, individualmente, no caso dos animais de grande porte, individualmente ou por lotes, no caso das aves de capoeira e dos animais de pequeno porte. O intervalo de segurana entre a ltima administrao de um medicamento veterinrio aloptico a um animal em condies de utilizao normais e a produo de alimentos provenientes do modo de produo biolgico derivados desse animal deve ser o dobro do intervalo legal de segurana ou, se esse perodo no estiver especificado, de 48 horas. Com excepo das vacinas e dos antiparasitrios, assim como de quaisquer planos de erradicao obrigatrios implementados pelos Estados-Membros, se forem administrados a um animal ou grupo de animais mais de dois ou um mximo de trs tratamentos com medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica ou antibiticos no prazo de um ano (ou mais de um tratamento se o seu ciclo de vida produtivo for inferior a um ano), os animais em questo, ou os produtos deles derivados, no podero ser vendidos sob a designao de produtos produzidos em conformidade com o presente regulamento, devendo os animais ser submetidos aos perodos de converso estabelecidos no ponto 2, sob reserva do acordo prvio da autoridade ou organismo de controlo. Prticas de gesto da produo, transporte e identificao dos produtos animais Prticas de produo

5.7.

5.8.

6. 6.1.

6.1.1. A reproduo de animais criados segundo o modo de produo biolgico deve, em princpio, basear-se em mtodos naturais. Todavia, autorizada a inseminao artificial. So proibidas as restantes formas de reproduo artificial ou assistida (por exemplo, a transferncia de embries). 6.1.2. As intervenes em animais, tais como a colocao de elsticos nas caudas dos ovinos, o corte da cauda ou de dentes, o corte de bicos e o corte de chifres, no podem ser efectuadas sistematicamente na agricultura biolgica. Algumas destas operaes podem, no entanto, ser autorizadas pelo organismo ou autoridade de controlo por razes de segurana (por exemplo, corte de chifres de animais jovens) ou caso se destinem a melhorar o estado sanitrio, a higiene ou o bem-estar dos animais. Essas operaes devem ser efectuadas na idade mais indicada por pessoal qualificado e deve ser reduzido ao mnimo o sofrimento dos animais.

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6.1.3. A fim de manter a qualidade dos produtos e as prticas tradicionais de produo (sunos para carne, novilhos, capes, etc.) permitida a castrao fsica, mas apenas nas condies definidas no ltimo perodo do ponto 6.1.2. 6.1.4. proibido conservar os animais amarrados. No entanto, em derrogao deste princpio, o organismo ou autoridade de controlo pode autorizar esta prtica em relao a determinados animais se o operador provar que necessria por motivos de segurana ou de bem-estar dos animais, e unicamente por um perodo limitado. 6.1.5. A ttulo de derrogao do ponto 6.1.4, o gado pode ser amarrado em edifcios j existentes antes de 24 de Agosto de 2000, desde que lhes seja facultado exerccio regular e que a sua criao esteja em conformidade com os requisitos em matria de bem-estar dos animais, com camas confortveis e tratamento individual. Esta derrogao carece de autorizao pelo organismo ou autoridade de controlo e aplicvel durante um perodo de transio que caduca em 31 de Dezembro de 2010. 6.1.6. A ttulo de derrogao complementar, o gado existente em pequenas exploraes pode ser amarrado se no for possvel mant-lo em grupos adequados s suas necessidades etolgicas, desde que tenha acesso a pastagens ou reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre pelo menos duas vezes por semana. Esta derrogao carece de autorizao pelo organismo ou autoridade de controlo e aplicvel s exploraes que cumpram os requisitos das regras nacionais relativas ao modo de produo biolgico de animais, em vigor at 24 de Agosto de 2000, ou, na ausncia destas, de normas privadas aceites ou reconhecidas pelos Estados-Membros. 6.1.7. A Comisso dever apresentar, at 31 de Dezembro de 2006, um relatrio sobre a execuo do disposto no ponto 6.1.5. 6.1.8. Quando os animais forem criados em grupo, a dimenso dos grupos deve ser funo das fases de desenvolvimento dos animais e das necessidades etolgicas das espcies em questo. proibido manter os animais em condies ou com um regime alimentar que possa provocar anemia. 6.1.9. A idade mnima de abate das aves de capoeira ser de: 81 dias para os frangos, 150 dias para os capes, 49 dias para os patos de Pequim, 70 dias para as patas Barbary, 84 dias para os patos Barbary, 92 dias para os patos Mallard, 94 dias para as pintadas, 140 dias para os perus e os gansos para cozinhar. Sempre que os produtores no aplicarem estas idades mnimas de abate, devem utilizar raas de crescimento lento. 6.2. Transporte

6.2.1. O transporte dos animais deve ser efectuado de forma a limitar o stress sofrido pelos animais, de acordo com a regulamentao nacional ou comunitria em vigor. O embarque e o desembarque devem realizar-se com precauo e sem o recurso a qualquer tipo de estimulao elctrica para coagir os animais. proibida a utilizao de calmantes alopticos antes e durante o trajecto. 6.2.2. Na fase que antecede o abate e no momento do abate, os animais devem ser tratados de modo a reduzir o stress ao mnimo. 6.3. Identificao dos produtos animais

6.3.1. A identificao dos animais e respectivos produtos ser assegurada em todas as fases da produo, preparao, transporte e comercializao.

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7. 7.1. Estrume animal A quantidade total de estrume animal, tal como definido na Directiva 91/676/CEE (1), aplicada na explorao no pode exceder 170 kg de azoto/ano/hectare de superfcie agrcola utilizada, valor previsto no anexo III da mesma directiva. Se necessrio, o encabeamento total ser diminudo de forma a no exceder esse limite. Para determinar o encabeamento adequado a que se refere o ponto anterior, as unidades de animais equivalentes a 170 kg de azoto/ano/ hectare de superfcie agrcola utilizada, para as diferentes categorias de animais, sero fixadas pelas autoridades competentes dos EstadosMembros, orientando-se pelos valores que constam do anexo VII. Os Estados-Membros comunicaro Comisso e aos outros EstadosMembros os desvios em relao a esses valores e as razes que justificam essas alteraes. Esta disposio aplica-se apenas ao clculo do nmero mximo de animais para assegurar que no excedido o limite de 170 kg de azoto/ano/hectare proveniente de estrume animal e no obsta ao encabeamento para efeitos de sade e bem-estar dos animais, como previsto no ponto 8 e no anexo VIII. As exploraes que praticam a agricultura biolgica podem cooperar M22 exclusivamente com outras exploraes e empresas que cumprem o disposto no presente regulamento com vista ao espalhamento do excedente de estrume animal proveniente do modo de produo biolgico. O limite mximo de 170 kg de azoto/ano/hectare de superfcie agrcola utilizada proveniente de estrume animal ser calculado com base no total de unidades que praticam a agricultura biolgica abrangidas por essa cooperao. Os Estados-Membros podero estabelecer limites inferiores aos fixados nos pontos anteriores, atendendo s caractersticas da zona considerada, aplicao de outros fertilizantes azotados nas terras e quantidade de azoto fornecida s plantas a partir do solo. O equipamento destinado armazenagem de estrume animal deve ter uma capacidade que permita impedir a poluio das guas por descarga directa ou por escorrimento superfcial e infiltrao no solo. A fim de garantir a boa gesto da fertilizao, a capacidade desse equipamento destinado ao estrume animal deve exceder a capacidade necessria para armazenagem no perodo mais longo do ano durante o qual qualquer aplicao de fertilizante nas terras inadequada (de acordo com as boas prticas agrcolas aceites nos Estados-Membros em questo) ou proibida, nos casos em que a unidade de produo se situe dentro de uma zona designada como vulnervel aos nitratos. reas de movimentao livre e alojamento Princpios gerais

7.2.

7.3.

7.4.

7.5.

7.6.

7.7.

8. 8.1.

8.1.1. As condies de alojamento dos animais devem satisfazer as suas necessidades biolgicas e etolgicas (por exemplo, necessidades comportamentais no que se refere liberdade de movimentos adequada e ao conforto). Os animais devem ter acesso fcil aos pontos de alimentao e abeberamento. O isolamento, o aquecimento e a ventilao do edifcio devem assegurar que a circulao do ar, o nvel de poeiras, a temperatura, a humidade relativa do ar e a concentrao em gases se situem dentro de limites que no sejam prejudiciais para os animais. Os edifcios devem permitir uma entrada de luz e uma ventilao naturais suficientes. 8.1.2. As reas de produo ao ar livre e de exerccio ou de movimentao ao ar livre devem, se necessrio, proporcionar proteco suficiente contra a chuva, o vento, o sol e temperaturas excessivas, segundo as condies climticas locais e a raa em questo. 8.2. Encabeamento e preveno do desgaste excessivo da vegetao

8.2.1. No ser obrigatrio prever alojamento para os animais em zonas com condies climticas adequadas que lhes permitam viver ao ar livre. 8.2.2. O encabeamento dentro dos edifcios deve proporcionar conforto e bem-estar aos animais, o que depende nomeadamente da espcie, da raa e da idade destes. Este encabeamento ter tambm em conta as
(1) JO L 375 de 31.12.1991, p. 1.

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necessidades comportamentais dos animais, que dependem designadamente da dimenso do grupo e do sexo. O encabeamento ptimo ser definido com vista a assegurar o bem-estar dos animais, de forma a que disponham de espao suficiente para poderem estar de p naturalmente, deitar-se com facilidade, virar-se, limpar-se, praticar todas as posies e fazer todos os movimentos naturais como, por exemplo, esticar-se e bater as asas. 8.2.3. As superfcies mnimas dos edifcios e das reas de exerccio ao ar livre, bem como outras caractersticas do alojamento para as diferentes espcies e categorias de animais, so estabelecidas no anexo VIII. 8.2.4. O encabeamento em relao aos animais mantidos em pastagens, outros prados, charnecas, zonas hmidas ou de urze e outros habitats naturais ou semi-naturais deve ser suficientemente reduzido para impedir o espezinhamento do solo e o desgaste excessivo da vegetao. 8.2.5. Os edifcios, os compartimentos, o equipamento e os utenslios devem ser limpos e desinfectados adequadamente para evitar infeces cruzadas e o desenvolvimento de organismos patognicos. S podem ser utilizados para essa limpeza e desinfeco dos locais e instalaes pecurias os produtos enumerados na parte E do anexo II. As fezes, a urina e os alimentos no consumidos ou desperdiados devem ser eliminados com a frequncia necessria para minimizar os maus cheiros e evitar atrair insectos ou roedores. Nos edifcios e outras instalaes em que os animais so mantidos s podem ser utilizados para a eliminao de insectos e outros organismos prejudiciais os produtos enumerados na parte B, ponto 2, do anexo II. 8.3. Mamferos

8.3.1. Sob reserva do disposto no ponto 5.3, todos os mamferos devem ter acesso a pastagens ou a reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre que podero ser parcialmente cobertas, e devem poder usar essas reas sempre que a condio fisiolgica do animal, as condies meteorolgicas e o estado do solo o permitam, a no ser que existam requisitos comunitrios ou nacionais respeitantes a problemas de sade animal especficos que o impeam. Os herbvoros devem ter acesso a pastagens sempre que as condies o permitam. 8.3.2. Nos casos em que os herbvoros tenham acesso s pastagens durante a poca de pasto e que o sistema de abrigo durante o Inverno permita a liberdade de movimentos dos animais, possvel derrogar a obrigao de facultar reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre durante os meses de Inverno. 8.3.3. Sem prejuzo do ltimo perodo do ponto 8.3.1, os touros de mais de um ano devem ter acesso a pastagens ou a reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre. 8.3.4. A ttulo de derrogao do ponto 8.3.1, a fase final de engorda dos bovinos, sunos e ovinos para produo de carne pode ser feita em estabulao, desde que esse perodo no exceda um quinto do tempo de vida do animal e, de qualquer forma, o prazo de trs meses. 8.3.5. Os pavimentos dos edifcios devem ser lisos mas no derrapantes. Pelo menos metade da superfcie total dos pavimentos deve ser slida, isto , no ser ripada nem engradada. 8.3.6. Os edifcios devem dispor de uma rea de repouso/cama confortvel, limpa e seca de dimenso suficiente, consistindo numa construo slida, sem paredes engradadas. As reas de dormida devem dispor de camas amplas e secas. As camas devem ser constitudas por palha ou outros materiais naturais adaptados. As camas podem ser saneadas e enriquecidas com todos os produtos minerais autorizados como fertilizantes em agricultura biolgica, nos termos da parte A do anexo II. 8.3.7. Relativamente criao de vitelos, a partir de 24 de Agosto de 2000, todas as exploraes, sem excepo, devem obedecer ao disposto na Directiva 91/629/CEE (1) do Conselho relativa s normas mnimas de proteco dos vitelos. proibido o alojamento em compartimentos individuais de vitelos com mais de uma semana de idade.
(1) JO L 340 de 11.12.1991, p. 28. Directiva com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 97/2/CE (JO L 25 de 28.1.1997, p. 24).

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8.3.8. No caso da criao de sunos, a partir de 24 de Agosto de 2000, todas as exploraes devem obedecer ao disposto na Directiva 91/630/CEE (1) do Conselho relativa s normas mnimas de proteco de sunos. No entanto, as porcas devem ser mantidas em grupo, excepto nas ltimas fases da gestao e durante o perodo de aleitamento. Os leites no podem ser mantidos em plataformas nem em gaiolas. As reas de exerccio devem permitir o depsito de estrume e a fossagem pelos animais. Para esse efeito, podem ser utilizados diversos substratos. 8.4. Aves de capoeira

8.4.1. As aves de capoeira devem ser criadas em condies de liberdade de movimentos e no podem ser mantidas em gaiolas. 8.4.2. As aves aquticas devem ter acesso a um rego, charco ou lago sempre que as condies meteorolgicas o permitam, para se obedecer aos requisitos em matria de bem-estar dos animais ou de higiene. 8.4.3. Os edifcios para aves de capoeira devem satisfazer as seguintes condies mnimas: pelo menos um tero da superfcie do solo deve ser uma construo slida, isto , no ser ripada nem engradada, e ser coberta de um material de cama do tipo palha, aparas de madeira, areia ou turfa, nos galinheiros para galinhas poedeiras, uma parte suficientemente grande da superfcie do solo acessvel s galinhas deve ser utilizada para a recolha dos excrementos, devem possuir poleiros adaptados, em quantidade e dimenses, importncia do grupo e ao tamanho dos animais como previsto no anexo VIII, as instalaes devem dispor de aberturas de entrada/sada com uma dimenso adequada s aves, devendo essas aberturas ter um comprimento total de pelo menos 4 m por 100 m2 de superfcie das instalaes de que as aves dispem, Cada uma das instalaes para aves de capoeira no deve conter mais de: 4 800 frangos, 3 000 galinhas poedeiras, 5 200 pintadas, 4 000 patas Barbary ou patas de Pequim ou 3 200 patos Barbary ou patos de Pequim ou outros patos, 2 500 capes, gansos ou perus, a rea total utilizvel das instalaes destinadas s aves de capoeira numa nica unidade de produo no deve exceder 1 600 m2. 8.4.4. No caso das galinhas poedeiras, a luz natural pode ser complementada artificialmente para garantir um mximo de 16 horas dirias de luminosidade, com um perodo de repouso nocturno contnuo sem luz artificial de pelo menos 8 horas. 8.4.5. As aves de capoeira devem ter acesso a parques ao ar livre quando as condies meteorolgicas o permitam e, sempre que possvel, devem ter acesso a essas reas durante pelo menos uma tera parte da sua vida. Estes parques devem estar maioritariamente cobertos de vegetao e dispor de equipamentos de proteco e permitir aos animais o fcil acesso a bebedouros e comedouros em nmero suficiente. 8.4.6. Por razes sanitrias, as instalaes devem ser esvaziadas de animais entre dois perodos de criao de aves de capoeira. Neste intervalo de tempo deve ser feita a desinfeco do edifcio e dos respectivos acessrios. Alm disso, no final do perodo de criao de cada grupo de aves de capoeira, os parques devem ser desocupados para permitir que a vegetao torne a crescer e por razes sanitrias. Os Estados-Membros fixaro o perodo de desocupao dos parques e comunicaro a correspondente deciso Comisso e aos outros Estados-Membros.
(1) JO L 340 de 11.12.1991, p. 33.

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Estes requisitos no se aplicaro a pequenos nmeros de aves de capoeira que no sejam mantidas em parques e possam andar solta ao longo do dia.

M38

8.4.7. No obstante o disposto nos pontos 8.4.2 e 8.4.5, as aves de capoeira podem ser mantidas em espaos interiores sempre que existirem restries, nomeadamente de carcter veterinrio, adoptadas com base na legislao comunitria para fins de proteco da sade pblica ou da sanidade animal, que impeam ou limitem o acesso dessas aves a parques ao ar livre. Quando forem conservadas em espaos interiores, as aves devem dispor de acesso permanente a quantidades suficientes de alimentos grosseiros e de materiais adequados s suas necessidades etolgicas. A Comisso analisar a aplicao do presente ponto, em particular no que respeita s exigncias relacionadas com a sanidade animal, at 15 de Outubro de 2006.

M15

8.5.

Derrogao geral ao alojamento da produo animal

8.5.1. A ttulo de derrogao dos requisitos definidos nos pontos 8.3.1, 8.4.2, 8.4.3 e 8.4.5 e das densidades estipuladas no anexo VIII, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem autorizar derrogaes aos requisitos desses pontos e do anexo VIII durante um perodo de transio que expira em 31 de Dezembro de 2010. Esta derrogao s pode ser aplicada a exploraes de produo animal com edifcios j construdos antes de 24 de Agosto de 1999 e na medida em que tais edifcios cumpram as regras nacionais relativas ao modo de produo biolgico de animais em vigor antes dessa data ou, na sua ausncia, normas privadas aceites ou reconhecidas pelos Estados-Membros. 8.5.2. Os operadores que beneficiem desta derrogao devem apresentar um plano ao organismo ou autoridade de controlo, incluindo as medidas que garantam, aquando da caducidade da derrogao, o cumprimento das disposies do presente regulamento. 8.5.3. A Comisso dever apresentar, at 31 de Dezembro de 2006, um relatrio sobre a execuo do disposto no ponto 8.5.2. C. APICULTURA E PRODUTOS DA APICULTURA 1. Princpios gerais

1.1. A apicultura uma importante actividade que contribui para a proteco ambiental e a produo agrcola e florestal, atravs da aco polinizadora das abelhas. 1.2. A qualificao dos produtos da apicultura como resultantes do modo de produo biolgico est estreitamente ligada tanto s caractersticas dos tratamentos das colmeias como qualidade do ambiente. A qualificao tambm depende das condies de extraco, tratamento e armazenagem dos produtos da apicultura. 1.3. Sempre que um operador explore vrias unidades apcolas na mesma zona, todas elas devem satisfazer as disposies do presente regulamento. Em derrogao deste princpio, um operador pode explorar unidades que no obedeam ao presente regulamento desde que todas as suas disposies sejam cumpridas, com excepo das previstas no ponto 4.2 relativamente localizao dos apirios. Nesse caso, o produto no pode ser vendido com referncia ao modo de produo biolgico. 2. Perodo de converso

2.1. S ser possvel vender produtos da apicultura com referncia ao modo de produo biolgico se as disposies previstas no presente regulamento estiverem a ser cumpridas h pelo menos um ano. Durante o perodo de converso, a cera tem de ser substituda de acordo com os requisitos do ponto 8.3. 3. Origem das abelhas

3.1. Na escolha das raas dever-se- ter em conta a capacidade de os animais se adaptarem s condies locais, a sua vitalidade e a sua resi-

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stncia s doenas. Ser dada preferncia utilizao de raas europeias de Apis mellifera e aos seus ecotipos locais. 3.2. Os apirios devem ser constitudos por diviso de colnias ou aquisio de enxames ou de colmeias provenientes de unidades que satisfaam o disposto no presente regulamento. 3.3. A ttulo de primeira derrogao, sob reserva de aprovao prvia pelo organismo ou autoridade de controlo, os apirios existentes na unidade de produo que no cumpram as regras do presente regulamento podem ser convertidos. 3.4. A ttulo de segunda derrogao, a aquisio de enxames nus provenientes de exploraes que no produzam em conformidade com o presente regulamento autorizada por um perodo transitrio que caduca em 24 de Agosto de 2002, desde que se cumpra o perodo de converso. 3.5. A ttulo de terceira derrogao, a reconstituio dos apirios ser autorizada pelo organismo ou autoridade de controlo, sempre que no estejam disponveis apirios que satisfaam o disposto no presente regulamento, em caso de elevada mortalidade dos animais causada por motivos sanitrios ou por catstrofes, desde que se cumpra o perodo de converso. 3.6. A ttulo de quarta derrogao, para a renovao dos apirios, 10 %, por ano, das abelhas-mestras e dos enxames a incorporar na unidade que pratica a agricultura biolgica podero no satisfazer as regras estabelecidas no presente regulamento, desde que sejam colocados em colmeias com favos ou folhas de cera provenientes de unidades que praticam a agricultura biolgica. Nesse caso, no se aplica o perodo de converso. 4. Localizao dos apirios

4.1. Os Estados-Membros podem designar regies ou zonas em que a apicultura que satisfaz o disposto no presente regulamento no pode ser praticada. O apicultor deve fornecer ao organismo ou autoridade de controlo um inventrio cartogrfico, escala adequada, dos locais de implantao das colmeias, tal como previsto na parte A1, ponto 2, primeiro travesso, do anexo III. Na ausncia dessa identificao, competente ao apicultor facultar ao organismo ou autoridade de controlo a documentao e as provas adequadas, incluindo, se necessrio, anlises apropriadas, comprovativas de que as zonas acessveis s suas colnias satisfazem as condies exigidas no presente regulamento. 4.2. A localizao dos apirios deve: a) Assegurar fontes de nctar, melada e plen naturais em quantidade suficiente para as abelhas, bem como acesso a gua; b) Ser tal que, num raio de 3 km em redor da localizao do apirio, as fontes de nctar e de plen sejam constitudas essencialmente por culturas que respeitam o modo de produo biolgico e/ou vegetao espontnea, de acordo com os requisitos do artigo 6.o e do anexo I do presente regulamento, e culturas no sujeitas s disposies do presente regulamento, mas submetidas a tratamentos de baixo impacto ambiental, tais como, por exemplo, as descritas nos programas desenvolvidos ao abrigo do Regulamento (CEE) n. o 2078/92 (1), que no possam afectar significativamente a qualificao da produo apcola como resultante do modo de produo biolgico; c) Estar a suficiente distncia de quaisquer fontes de produo no agrcola susceptveis de causar contaminao, como, por exemplo: centros urbanos, auto-estradas, zonas industriais, aterros, incineradores de lixos, etc. Os organismos ou autoridades de controlo estipularo as medidas que garantam o cumprimento deste requisito. O disposto no presente ponto no se aplica a zonas onde no se verifica florao ou quando as colmeias estejam em perodo de hibernao.
(1) JO L 215 de 30.7.1992, p. 85. Regulamento com a ltima redaco que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) n.o 2772/95 (JO L 288 de 1.12.1995, p. 35).

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5. Alimentao 5.1. No termo da estao produtiva, devem ser deixadas nas colmeias reservas de mel e de plen suficientemente abundantes para passar o Inverno. 5.2. autorizada a alimentao artificial das colnias quando a sobrevivncia das colmeias esteja em risco devido a condies climticas extremas. A alimentao artificial deve ser feita com mel produzido segundo o modo de produo biolgico, de preferncia da mesma unidade que pratica a agricultura biolgica. 5.3. A ttulo de primeira derrogao do ponto 5.2, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem autorizar, na alimentao artificial, o uso de xarope de acar ou melaos de acar produzidos segundo o modo de produo biolgico em vez de mel produzido segundo o modo de produo biolgico, especialmente quando tal for necessrio devido a condies climticas que provoquem a cristalizao do mel. 5.4. A ttulo de segunda derrogao, o xarope de acar, os melaos de acar e o mel no abrangidos pelo presente regulamento podem ser autorizados pelo organismo ou autoridade de controlo para a alimentao artificial, durante um perodo transitrio que caduca em 24 de Agosto de 2002. 5.5. No registo dos apirios devero ser includas as seguintes informaes sobre a utilizao de alimentao artificial: tipo de produto, datas, quantidades e colmeias em que foi utilizada. 5.6. No podero ser utilizados na apicultura que satisfaz o disposto no presente regulamento produtos no referidos nos pontos 5.1 a 5.4. 5.7. A alimentao artificial s pode ter lugar aps a ltima colheita de mel e at 15 dias antes do incio do perodo subsequente de produo de nctar ou de melada. 6. Profilaxia e assistncia veterinria

6.1. A profilaxia em apicultura deve basear-se nos seguintes princpios: a) Seleco de raas resistentes adequadas; b) Aplicao de prticas que desenvolvam uma forte resistncia s doenas e a preveno de infeces, tais como: renovao peridica das abelhas-mestras, inspeco sistemtica das colmeias para identificar quaisquer anomalias sanitrias, controlo dos machos nas colmeias, desinfeco peridica dos materiais e do equipamento, destruio do material ou fontes contaminados, renovao peridica da cera e reservas suficientes de plen e de mel nas colmeias. 6.2. Se, apesar de todas as medidas de preveno acima referidas, as colnias aparecerem doentes ou infestadas, devem ser imediatamente tratadas; se necessrio, podem ser colocadas em apirios isolados. 6.3. A utilizao de medicamentos veterinrios na apicultura que satisfaz o disposto no presente regulamento deve respeitar os seguintes princpios: a) Podem ser utilizados na medida em que tal utilizao seja autorizada pelo Estado-Membro de acordo com as disposies comunitrias pertinentes ou com as disposies nacionais conformes com a legislao comunitria; b) Devem ser preferidos os produtos fitoteraputicos e homeopticos aos produtos alopticos de sntese qumica, desde que o seu efeito teraputico seja eficiente para combater a afeco a que se destina o tratamento; c) Se se verificar que o uso dos produtos acima mencionados ou parece ser ineficiente para erradicar uma doena ou infestao que ameaa destruir as colnias, podero ser utilizados medicamentos alopticos de sntese qumica, sob a responsabilidade de um veterinrio, ou de outras pessoas autorizadas pelo Estado-Membro, sem prejuzo dos princpios enunciados nas alneas a) e b); d) proibida a utilizao de medicamentos alopticos de sntese qumica para tratamentos preventivos; e) Sem prejuzo do princpio constante da alnea a), podem ser usados em caso de infestao por Varroa jacobsoni os cidos frmico,

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lctico, actico e oxlico e as seguintes substncias: mentol, timol, eucaliptol e cnfora. 6.4. Para alm dos princpios acima enunciados, sero autorizados os tratamentos veterinrios ou os tratamentos das colmeias, favos, etc., que sejam obrigatrios ao abrigo da legislao nacional ou comunitria. 6.5. Se for aplicado um tratamento com produtos alopticos de sntese qumica, as colnias tratadas devero ser colocadas, durante esse perodo, em apirios de isolamento, e toda a cera deve ser substituda por cera que satisfaa as disposies do presente regulamento. Subsequentemente, aplicar-se- a essas colnias o perodo de converso de um ano. 6.6. Os requisitos do ponto anterior no so aplicveis aos produtos referidos na alnea e) do ponto 6.3. 6.7. Sempre que sejam utilizados medicamentos veterinrios, devero ser claramente registados e declarados ao organismo ou autoridade de controlo, antes da comercializao dos produtos fazendo referncia ao modo de produo biolgico, o tipo de medicamento (incluindo a indicao da substncia farmacolgica activa) juntamente com a indicao do diagnstico, da posologia, da forma de administrao, da durao do tratamento e do intervalo legal de segurana. 7. Prticas de gesto da produo e identificao

7.1. proibida a destruio das abelhas nos favos como mtodo associado colheita dos produtos da apicultura. 7.2. So proibidas as mutilaes, como o corte das asas das abelhas-mestras. 7.3. permitida a substituio da abelha-mestra com supresso da antiga. 7.4. A prtica da supresso dos machos s autorizada como meio de conteno da infestao por Varroa jacobsoni. 7.5. proibido o uso de repelentes qumicos de sntese durante as operaes de extraco de mel. 7.6. A zona onde est situado o apirio deve ser registada juntamente com a identificao das colmeias. O organismo ou autoridade de controlo deve ser informado da deslocao dos apirios num prazo acordado com esse organismo ou autoridade. 7.7. Deve ser tomado especial cuidado para assegurar a adequada extraco, tratamento e armazenagem dos produtos da apicultura. Todas as medidas tomadas para cumprir estes requisitos devero ser registadas. 7.8. As operaes de remoo das alas e de extraco do mel devem constar do registo do apirio. 8. Caractersticas das colmeias e dos materiais utilizados em apicultura

8.1. As colmeias devem basicamente ser feitas de materiais naturais que no apresentem qualquer risco de contaminao para o ambiente ou para os produtos da apicultura. 8.2. Com excepo dos produtos referidos na alnea e) do ponto 6.3, no interior das colmeias s podero ser utilizados produtos naturais, tais como prpole, cera e leos vegetais. 8.3. As ceras necessrias para o fabrico de novas folhas de cera devem ser provenientes de unidades de produo que praticam a agricultura biolgica. A ttulo de derrogao, nomeadamente no caso de novas instalaes ou durante o perodo de converso, a utilizao de ceras que no provenham daquelas unidades pode ser autorizada pelo organismo ou autoridade de controlo em circunstncias excepcionais, desde que no estejam disponveis no mercado ceras produzidas segundo o modo de produo biolgico e na condio de provirem dos oprculos. 8.4. proibida a extraco de mel a partir de favos que contenham ovos ou larvas. 8.5. Para efeitos de proteco dos materiais (quadros, colmeias, favos), nomeadamente contra organismos prejudiciais, s so permitidos os produtos adequados enumerados na parte B, ponto 2, do anexo II. 8.6. So permitidos os tratamentos fsicos, como o vapor de gua e a chama directa.

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8.7. Para efeitos de limpeza e desinfeco dos materiais, edifcios, equipamento, utenslios ou produtos usados na apicultura, s so permitidas as substncias apropriadas enumeradas na parte E do anexo II.

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ANEXO II PARTE A

M12 M17

Fertilizantes e correctivos dos solos Condies gerais para todos os produtos: utilizao apenas em conformidade com as disposies do anexo I, utilizao apenas em conformidade com as disposies da legislao sobre colocao no mercado e utilizao dos produtos em questo aplicveis agricultura em geral no Estado-Membro onde o produto utilizado.

M7
Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Produtos compostos ou contendo unicamente as matrias constantes da lista seguinte: Estrume Produto constitudo por uma mistura de excrementos de animais e de matrias vegetais (camas) Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Indicao das espcies animais Proveniente unicamente de exploraes pecurias extensivas na C2 acepo do n.o 5 do artigo 6.o do Regulamento (CEE) n.o 2328/91 do Conselho (1), com a ltima redaco que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) n.o 3669/93 (2) Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Indicao das espcies animais Proveniente unicamente de exploraes pecurias extensivas na C2 acepo do n.o 5 do artigo 6.o do Regulamento (CEE) n.o 2328/91 Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Indicao das espcies animais Produtos provenientes das exploraes pecurias sem terra proibidos Utilizao aps fermentao controlada e/ou diluio adequada Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Indicao das espcies animais Produtos provenientes das exploraes pecurias sem terra proibidos

Estrume seco e excrementos de aves de capoeira desidratados

Compostos de excrementos slidos de animais, incluindo os excrementos de aves de capoeira, e estrumes compostos Excrementos lquidos de animais (chorume, urina, )

M20
Produtos da compostagem ou fermentao de resduos domsticos Produtos obtidos a partir de resduos domsticos separados na origem, submetidos a compostagem ou a fermentao anaerbia para produo de biogs Resduos domsticos exclusivamente vegetais ou animais Unicamente os produzidos num sistema de recolha fechado e controlado, aceite pelo EstadoMembro Concentraes mximas em mg/kg de matria seca: cdmio: 0,7; cobre: 70; nquel: 25; chumbo: 45; zinco: 200; mercrio: 0,4; crmio (total): 70; crmio (VI): 0 (7) Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo __________ M37

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 45 M20

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

M7
Turfa Utilizao limitada horticultura (produo hortcola, floricultura, arboricultura, viveiros)

M12
Argilas (perlite, vermiculite, etc.)

M7
Compostos de culturas de cogumelos Excrementos de minhocas (lombricompost) e de insectos Guano Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo A composio inicial do substrato deve ser limitada a produtos da presente lista

M20
Produtos da compostagem ou fermentao de misturas de matrias vegetais Produtos obtidos a partir de misturas de matrias vegetais submetidas a compostagem ou a fermentao anaerbia para produo de biogs Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M7
Produtos ou subprodutos de origem animal a seguir mencionados: Farinha de sangue Farinha de cascos Farinha de chifres Farinha de ossos ou farinha de ossos desgelatinizados __________ M17 Farinha de peixe Farinha de carne Farinha de penas L Carnaz (Chiquettes) Plos Produtos lcteos Produtos e subprodutos orgnicos de origem vegetal para adubao (por exemplo: farinha de bagao de oleaginosas, casca de cacau, radculas de malte, etc.) Algas algas e produtos de M12 Desde que sejam obtidos directamente: i) Por processos fsicos, incluindo a desidratao, a congelao e a triturao; ii) Por extraco por meio de gua ou de solues aquosas cidas e/ou alcalinas iii) Por fermentao Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M12 Concentrao mxima, em mg/kg de matria seca, de crmio (VI): 0 (3)

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 46 M7

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Serradura e aparas de madeira Composto de casca de rvore Cinzas de madeira Fosfato natural macio

Madeira sem tratamento qumico aps o abate Madeira sem tratamento qumico aps o abate base de madeira sem tratamento qumico aps o abate Produto definido pela Directiva 76/116/CEE do Conselho (4) alterada pela Directiva 89/284/CEE ( 5) Teor de cdmio inferior ou igual a 90 mg/kg de P205 Produto definido pela Directiva 76/116/CEE alterada pela Directiva 89/284/CEE Teor de cdmio inferior ou igual a 90 mg/kg de P205 Utilizao limitada aos solos alcalinos (pH > 7,5)

Fosfato de alumnio e clcio

M20
Escrias de desfosforao Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M7
Sais brutos de potssio Por exemplo: cainite, silvinite, etc. Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M17
Sulfato de potssio contendo eventualmente sais de magnsio Produto obtido de sais brutos de potssio por um processo fsico de extraco e contendo eventualmente tambm sais de magnsio Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M7
Vinhaa e extractos de vinhaa Carbonato de clcio de origem natural Por exemplo: cr, marga, rocha clcica moda, algas marinhas (marl), cr fosfatada, Carbonato de clcio e magnsio de origem natural Por exemplo: cr magnesiana, rocha clcica magnesiana moda, Sulfato de magnsio (Exemplo: quieserite) Soluo de cloreto de clcio Unicamente de origem natural Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Abubao foliar das macieiras, aps a deteco de uma carncia de clcio Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Com excepo das vinhaas amoniacais

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 47 M7

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Sulfato de clcio (gesso)

Produto definido pela Directiva 76/116/CEE alterada pela Directiva 89/284/CEE Unicamente de origem natural

M20
Cal industrial proveniente da produo de acar Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M33
Cal industrial proveniente da produo de sal sob vcuo Subproduto da produo de sal sob vcuo a partir de guas salgadas existentes em zonas montanhosas Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M7
Enxofre elementar Produto definido pela Directiva 76/116/CEE alterada pela Directiva 89/284/CEE Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Elementos constantes da Directiva 89/530/CEE ( 6) Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo Unicamente sal-gema. Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

Oligoelementos

Cloreto de sdio

P de rocha
(1) JO (2) JO M12 (4) JO (5) JO (6) JO M20 n.o n.o (3) n.o n.o n.o ( 7) L 218 de 6. 8. 1991, p. 1. L 338 de 31. 12. 1993, p. 26. Limite de deteco. L 24 de 30. 1. 1976, p. 21. L 111 de 22. 4. 1989, p. 34. L 281 de 30. 9. 1989, p. 116. Limite de determinao.

M15

B. PESTICIDAS 1. Produtos fitossanitrios Condies gerais aplicveis a todos os produtos compostos pelas substncias activas que se seguem ou produtos que as contenham: a utilizar em conformidade com as disposies do anexo I, a utilizar apenas em conformidade com as disposies especficas da legislao sobre produtos fitofarmacuticos aplicvel no Estadomembro em que o produto utilizado [quando pertinente (*)].
(*) Em certos Estados-membros, os produtos marcados com (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no esto submetidos s disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos.

M12

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 48 M12

I. Substncias de origem vegetal ou animal
Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

M17
Azadiractina extrada da Azadirachta indica (planta do Neem) Insecticida Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M12
(*) Cera de abelha Gelatina (*) Protenas hidrolisadas Proteco de feridas resultantes de podas e enxertias Insecticida Atractivo Apenas em aplicaes autorizadas em combinao com outros produtos adequados da presente parte B do anexo II Lecitina Extracto (soluo aquosa) de Nicotiana tabacum Fungicida Insecticida; apenas contra afdeos em rvores de fruto subtropicais (por exemplo, laranjeiras e limoeiros) e culturas tropicais (por exemplo, bananas); a utilizar apenas no incio do perodo vegetativo Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo ou pelo organismo de controlo Apenas durante um perodo que expira em 31 de Maro de 2002 leos vegetais (por exemplo, leo de hortel-pimenta, leo de pinheiro, leo de alcaravia) Insecticida, acaricida, fungicida e inibidor do abrolhamento

M20
Piretrinas extradas de Chrysanthemum cinerariaefolium Insecticida Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M12
Qussia extrada de Quassia amara Rotenona extrada deDerris spp., Lonchocarpus spp e Terphrosia spp. Insecticida, repulsivo Insecticida Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo ou pelo organismo de controlo
(*) Em certos Estados-membros, os produtos marcados com (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no esto submetidos s disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos.

II.

Microrganismos utilizados na luta biolgica contra pragas

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Microrganismos (bactrias, vrus e fungos), por exemplo, Bacillus thuringensis, Granulosis virus, etc.
( 1) JO n.o L 117 de 8. 5. 1990, p. 15.

Apenas produtos que no tenham sido geneticamente modificados, na acepo da Directiva 90/220/CEE do Conselho (1)

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 49 M12

III. Substncias que s podem ser utilizadas em armadilhas e/ ou distribuidores Condies gerais: as armadilhas e/ou distribuidores devem impedir a penetrao das substncias no ambiente e o contacto das substncias com as plantas cultivadas, as armadilhas devem ser recolhidas depois de serem utilizadas e devem ser eliminadas em condies de segurana.
Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

(*) Fosfato diamnico

Atractivo apenas em armadilhas

Metaldedo

Moluscicida Apenas em armadilhas que contenham um repulsivo para espcies animais superiores Apenas durante um perodo que expira em M22 31 de Maro de 2006

M17
Feromonas Atractivo; desregulador do comportamento sexual Apenas em armadilhas e distribuidores

M12
Piretrides (apenas a deltametrina e a lambda-cialotrina) Insecticida; apenas em armadilhas com atractivos especficos Apenas contra Batrocera oleae e Ceratitis capitata wied Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo ou pelo organismo de controlo

M22 M12

__________

(*) Em certos Estados-membros, os produtos marcados com (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no esto submetidos s disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos.

M22

IIIA

Preparaes para disperso superfcie entre as plantas cultivadas

Designao Descrio; exigncias respeitantes composio; condies de utilizao

Ortofosfato de ferro (III)

Moluscicida

M12

IV.

Outras substncias tradicionalmente utilizadas na agricultura biolgica

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 50 M12

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

M22
Cobre nas formas de hidrxido de cobre, oxicloreto de cobre, sulfato de cobre tribsico, xido cuproso Fungicida At 31 de Dezembro de 2005: limite mximo de 8 kg de cobre por hectare por ano; a partir de 1 de Janeiro de 2006: limite mximo de 6 kg de cobre por hectare por ano, sem prejuzo de uma quantidade mais reduzida resultante das disposies especficas da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos do Estado-Membro em que o produto utilizado No caso das culturas perenes, os Estados-Membros podem, em derrogao do pargrafo anterior, estipular a aplicao dos teores mximos de compostos de cobre nas seguintes condies: a quantidade total mxima utilizada de 23 de Maro de 2002 at 31 de Dezembro de 2006 no dever exceder 38 kg de cobre por hectare a partir de 1 de Janeiro de 2007, a quantidade mxima a utilizar anualmente por hectare ser calculada subtraindo as quantidades efectivamente utilizadas nos quatro anos anteriores da quantidade total mxima de 36, 34, 32 e 30 kg de cobre por hectare, para os anos 2007, 2008, 2009 e 2010 e anos seguintes, respectivamente Necessidade reconhecida pelo organismo ou autoridade de controlo

M33
(*)Etileno Maturao de bananas, quivis e diospiros. Induo floral no anans Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M12
Sais potssicos de cidos gordos (sabo mole) (*) Almen de potssio (calinite) Insecticida Impedimento do amadurecimento das bananas

M17
Calda sulfo-clcica (polissulfureto de clcio) Fungicida, insecticida, acaricida Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade de controlo

M12
leo de parafina leos minerais Insecticida, acaricida Insecticida, fungicida; apenas em rvores de fruto, vinha, oliveiras e culturas tropicais (por exemplo, bananas)

M22 M12
Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo ou pelo organismo de controlo Permanganato de potssio

__________

Fungicida, bactericida; apenas em rvores de fruto, oliveiras e vinha

(*) Areia quartztica

Repulsivo

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 51 M12

Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Enxofre

Fungicida, acaricida, repulsivo

(*) Em certos Estados-membros, os produtos marcados com (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no esto submetidos s disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos.

M33

V.

Outras substncias
Designao Descrio, requisitos de composio e condies de utilizao

Hidrxido de clcio

Fungicida Apenas em rvores de fruto, incluindo viveiros, para lutar contra o Nectria galligena

M15

2. Produtos para combater pestes ou doenas nos locais e instalaes pecurios: Produtos enumerados no ponto 1 Rodenticidas.

C.

MATRIAS-PRIMAS PARA ALIMENTAO ANIMAL 1. Matrias-primas para alimentao animal de origem vegetal

M26

1.1. Gros de cereais, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Aveia em gro, flocos, smea, cascas e smea grosseira; cevada em gro, protena e smea; germe de arroz obtido por presso; milho paino em gro; centeio em gro e smea; sorgo em gro; trigo em gro, smea, smea grosseira, farinha forrageira com glten, glten e grmen; espelta em gro; triticale em gro; milho em gro, farinha forrageira, smea grosseira, bagao de grmen obtido por presso e glten; radculas de malte; drches de cerveja. 1.2. Sementes e frutos oleaginosos, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Sementes de colza, bagao obtido por presso e cascas; sementes de soja, torrada, bagao obtido por presso e cascas; sementes de girassol e bagao obtido por presso; sementes de algodo e bagao obtido por presso; sementes de linho e bagao obtido por presso; bagao de sementes de ssamo obtido por presso; bagao de palmista obtido por presso; bagao de sementes de abbora obtido por presso; azeitonas, polpa de azeitona; leos vegetais (de extraco fsica). 1.3. Sementes de leguminosas, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Sementes de gro-de-bico, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de ervilha-de-pomba, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de chcharo comum submetidas a um tratamento trmico, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de ervilha, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de fava, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de fava forrageira, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de ervilhaca, farinha forrageira e smea grosseira e sementes de tremoo, farinha forrageira e smea grosseira. 1.4. Tubrculos e razes, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Polpa de beterraba sacarina, batata, tubrculos de batata doce, polpa de batata (subproduto da extraco de fcula de batata), fcula de batata, protena de batata e mandioca. 1.5. Outras sementes e frutos, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Alfarroba, vagem de alfarroba e farinha destes produtos, abbora, polpa de citrinos, ma, marmelo, pra, figo, uvas e respectivas pol-

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 52 M26

pas; castanhas, bagaos de nozes e avels obtidos por presso; pelculas de cacau e bagaos de cacau obtidos por presso; bolotas. 1.6. Forragens e outros alimentos grosseiros. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Luzerna, farinha de luzerna, trevo, farinha de trevo, erva (de plantas forrageiras), farinha de erva, feno, ensilagem, palha de cereais e razes leguminosas para forragem. 1.7. Outras plantas, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Melaos, farinha de algas (obtida por secagem e esmagamento das algas, seguido de lavagem para reduzir o teor de iodo), ps e extractos de vegetais, extractos de protenas vegetais (destinados unicamente a animais jovens), especiarias e condimentos. 1.8. As seguintes matrias-primas para alimentao animal podem ser utilizadas at 30 de Junho de 2004: arroz em gro, trincas de arroz, smea grosseira de arroz, farinha forrageira de centeio, smea grosseira de centeio, bagao de nabo silvestre obtido por presso, cascas de nabo silvestre e tapioca. 2. Matrias-primas para alimentao animal de origem animal

2.1. Leite e produtos lcteos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Leite cru conforme definido no artigo 2.o da Directiva 92/46/CEE do Conselho (1), leite em p, leite desnatado, leite desnatado em p, leitelho, leitelho em p, soro de leite, soro de leite em p (lactosoro), soro de leite em p com baixo teor de acar, protena de soro de leite em p (extrada atravs de tratamento fsico), casena em p, lactose em p, requeijo e leite acidificado ou coalhado. 2.2. Peixes, outros animais marinhos, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Peixe, leo de peixe e leo de fgado de bacalhau no refinados; autolisatos, hidrolisatos e proteolisatos de peixe, moluscos ou crustceos obtidos por via enzimtica, sob forma solvel ou no (unicamente para animais jovens); farinha de peixe. 2.3. Ovos e ovoprodutos para alimentao de aves de capoeira, de preferncia provenientes da prpria explorao. 3. Matrias-primas para alimentao animal de origem mineral Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Sdio: sal marinho no refinado sal-gema de mina sulfato de sdio carbonato de sdio bicarbonato de sdio cloreto de sdio Potssio: cloreto de potssio Clcio: lithotamnion e marl conchas de animais aquticos (incluindo ossos de chocos) carbonato de clcio lactato de clcio gluconato de clcio
(1) JO L 268 de 14.9.1992, p. 1.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 53 M26

Fsforo: fosfato biclcico desfluorado fosfato monoclcico desfluorado fosfato monossdico fosfato de clcio e de magnsio fosfato de clcio e de sdio Magnsio: xido de magnsio (magnsio anidro) sulfato de magnsio cloreto de magnsio carbonato de magnsio fosfato de magnsio Enxofre: Sulfato de sdio Os fosfatos biclcicos de osso precipitados podem ser utilizados at 30 de Junho de 2004.

M15
D.

ADITIVOS PARA A ALIMENTAO ANIMAL, CERTAS SUBSTNCIAS UTILIZADAS NA ALIMENTAO DOS ANIMAIS (DIRECTIVA 82/471/CEE E AUXILIARES TECNOLGICOS UTILIZADOS NOS ALIMENTOS PARA ANIMAIS 1. Aditivos para a alimentao animal

M26

1.1. Oligoelementos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: E1 Ferro: carbonato ferroso (II) sulfato de ferro (II) mono-hidratado e/ou hepta-hidratado xido frrico (III) E2 Iodo: iodato de clcio anidro iodato de clcio hexa-hidratado iodeto de sdio E3 Cobalto: sulfato de cobalto (II) mono-hidratado e/ou hepta-hidratado carbonato bsico de cobalto (II) mono-hidratado E4 Cobre: xido cprico (II) carbonato bsico de cobre (II) mono-hidratado sulfato de cobre (II) penta-hidratado E5 Mangans carbonato manganoso (II) xido manganoso e xido mangnico sulfato manganoso (II) mono e/ou tetra-hidratado E6 Zinco: carbonato de zinco xido de zinco

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 54 M26

sulfato de zinco mono e/ou hepta-hidratado E7 Molibdnio: molibdato de amnio, molibdato de sdio E8 E8 Selnio: selenato de sdio selenito de sdio

M36

1.2. Vitaminas, pr-vitaminas e substncias com efeito anlogo quimicamente bem definidas. Somente esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Vitaminas autorizadas nos termos do Regulamento (CE) n.o 1831/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho (*): vitaminas derivadas de matrias-primas existentes naturalmente nos alimentos para animais, vitaminas de sntese idnticas s vitaminas naturais, para os animais monogstricos, vitaminas de sntese A, D e E idnticas s vitaminas naturais, para os ruminantes, mediante autorizao prvia da autoridade competente do Estado-Membro.

M26

1.3. Enzimas. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Enzimas autorizadas nos termos da Directiva 70/524/CEE. 1.4. Microrganismos. Apenas esto includos nesta categoria os seguintes microrganismos: Microrganismos autorizados nos termos da Directiva 70/524/CEE. 1.5. Conservantes. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: E 200 cido srbico E 236 cido frmico E 260 cido actico E 270 cido lctico E 280 Acido propinico E 330 cido ctrico O uso dos cidos lctico, frmico, propinico e actico s pode ser autorizado na ensilagem se as condies meteorolgicas no permitirem a fermentao adequada. 1.6. Agentes aglutinantes, antiaglomerantes e coagulantes. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: E 470 Estearato de clcio de origem natural E 551b Slica coloidal E 551c Diatomite E 558 Bentonite E 559 Argilas caulinticas E 560 Misturas naturais de esteatite e de clorite E 561 Vermiculite E 562 Sepiolite E 599 Perlite
(*) JO L 268 de 18.10.2003, p. 29.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 55 M26

1.7. Substncias antioxidantes. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: E 306 Extractos naturais ricos em tocoferis 1.8. Aditivos para ensilagem. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: A partir de 19 de Outubro de 2004, enzimas, leveduras e bactrias autorizadas pelo Regulamento (CE) n.o 1831/2003 relativo aos aditivos destinados alimentao animal 2. Certos produtos utilizados na alimentao dos animais Apenas esto includos nesta categoria os seguintes produtos: Levedura de cerveja 3. Auxiliares tecnolgicos utilizados nos alimentos para animais

3.1. Auxiliares tecnolgicos para ensilagem. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: sal marinho, sal-gema, soro do leite, acar, polpa de beterraba sacarina, farinhas de cereais e melaos, at 18 de Outubro de 2004, enzimas, leveduras e bactrias lcticas, acticas, frmicas e propinicas.

M15

E.

PRODUTOS AUTORIZADOS PARA LIMPEZA E DESINFECO DOS LOCAIS E INSTALAES DE PECURIA (POR EXEMPLO, EQUIPAMENTOS E UTENSLIOS) Sabo de potssio e de sdio gua e vapor Leite de cal Cal Cal viva Hipoclorito de sdio (por exemplo, como lixvia lquida) Soda custica Potassa custica Perxido de hidrognio Essncias naturais de plantas cidos ctrico, peractico, frmico, lctico, oxlico e actico lcool cido ntrico (equipamento de leitaria) cido fosfrico (equipamento de leitaria) Formaldedo Produtos de limpeza e desinfeco das tetas e das instalaes de ordenha Carbonato de sdio

F.

OUTROS PRODUTOS

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 56 M21

ANEXO III EXIGNCIAS MNIMAS DE CONTROLO E MEDIDAS PRECAUO PREVISTAS NO MBITO DO REGIME CONTROLO A QUE SE REFEREM OS ARTIGOS 8.o E 9.o DE DE

M34

As disposies gerais estabelecidas no presente anexo so aplicveis a todos os operadores referidos no n.o 1 do artigo 8.o, na medida em que essas disposies estejam relacionadas com as actividades exercidas pelos operadores em causa. Alm das disposies gerais, as disposies especficas so aplicveis aos operadores que exeram as actividades referidas no ttulo de cada subparte

M21
1.

DISPOSIES GERAIS Exigncias mnimas de controlo As exigncias de controlo constantes deste anexo aplicam-se sem prejuzo das medidas adoptadas pelos Estados-Membros, necessrias para garantir a rastreabilidade dos produtos ao longo de toda a cadeia de produo, tal como previsto no n.o 12, alneas a) e c), do artigo 9.o, e assegurar o cumprimento das disposies do presente regulamento. 2. Execuo Os operadores j em actividade data mencionada no artigo 2.o do Regulamento (CE) n.o 2491/2001 ficam tambm sujeitos ao disposto no ponto 3 e s disposies relativas ao controlo inicial previstas nas partes A, B, C, D, e E das disposies especficas do presente anexo. 3. Controlo inicial No incio da aplicao do regime de controlo, o operador responsvel estabelecer: uma descrio completa da unidade e/ou das instalaes e/ou da actividade, todas as medidas concretas a tomar ao nvel da unidade e/ou das instalaes e/ou da actividade para garantir o respeito das disposies do presente regulamento e, nomeadamente, das exigncias do presente anexo, as medidas de precauo a adoptar para reduzir o risco de contaminao por produtos ou substncias no autorizados, bem como as medidas de limpeza a aplicar nos locais de armazenagem e em toda a cadeia de produo do operador. Se for caso disso, a descrio e as medidas podem fazer parte de um sistema de qualidade estabelecido pelo operador. A descrio e as medidas devero constar de uma declarao assinada pelo operador responsvel. Alm disso, a declarao dever incluir um compromisso do operador no sentido de: executar as operaes em conformidade com os artigos 5.o, 6.o, 6.oA e, se for caso disso, o artigo 11.o do presente regulamento e/ou do Regulamento (CE) n.o 223/2003, aceitar, em caso de infraco ou de irregularidade, a aplicao das medidas previstas no n.o 9 do artigo 9.o do presente regulamento e, se for caso disso, no n.o 3 do artigo 10.o do presente regulamento, e aceitar informar por escrito os compradores do produto, de forma a garantir que sejam retiradas do produto as indicaes referentes ao modo de produo biolgico. Esta declarao deve ser verificada pelo organismo ou autoridade de controlo, que elaborar um relatrio identificando eventuais deficincias e inobservncias do disposto no presente regulamento. O operador deve assinar este relatrio e tomar as medidas correctivas necessrias.

M23

M34

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4. Comunicaes O operador responsvel deve notificar oportunamente o organismo ou a autoridade de controlo de qualquer alterao da descrio ou das medidas concretas referidas no ponto 3 e nas disposies relativas ao controlo inicial previstas nas partes A, B, C, D e E das disposies especficas do presente anexo. 5. Visitas de controlo O organismo ou autoridade de controlo deve efectuar, pelo menos uma vez por ano, um controlo fsico completo de todos os operadores. O organismo ou autoridade de controlo pode colher amostras para pesquisa de produtos no autorizados no mbito do presente regulamento ou de tcnicas de produo que no estejam em conformidade com o mesmo. Podem tambm ser colhidas e analisadas amostras para deteco de eventuais contaminaes por produtos no autorizados. No entanto, esta anlise deve ser efectuada caso existam suspeitas de utilizao de um produto no autorizado. Ser elaborado, aps cada visita, um relatrio de controlo assinado pelo responsvel pela unidade ou pelo seu representante. O organismo ou autoridade de controlo efectuar ainda visitas de controlo aleatrias, com ou sem aviso prvio, baseadas numa avaliao geral dos riscos de incumprimento do presente regulamento e do Regulamento (CE) n.o 223/2003, tendo em conta, pelo menos, os resultados dos controlos anteriores, a quantidade de produtos em causa e o risco de troca de produtos. 6. Contabilidade documental Devem ser mantidos na unidade ou nas instalaes registos, de existncias e financeiros, que permitam ao operador e ao organismo ou autoridade de controlo verificar: o fornecedor e, se no for o mesmo, o vendedor ou o exportador dos produtos, a natureza e quantidades dos produtos agrcolas, referidos no artigo 1.o, fornecidos unidade e, quando pertinente, a natureza e quantidades da totalidade dos materiais adquiridos e respectiva utilizao, bem como, se for caso disso, a formulao dos alimentos compostos para animais, a natureza e quantidades dos produtos referidos no artigo 1.o armazenados nas instalaes, a natureza, quantidades e destinatrios e, caso sejam diferentes, os compradores, diversos dos consumidores finais, dos produtos referidos no artigo 1.o que tenham sado da unidade ou das instalaes ou locais de armazenagem do primeiro destinatrio dos mesmos, no caso dos operadores que no armazenam nem manuseiem fisicamente os produtos em causa, a natureza e as quantidades de produtos referidos no artigo 1.o compradas e vendidas, bem como os fornecedores e, caso sejam diferentes, os vendedores ou exportadores e os compradores e, caso sejam diferentes, os destinatrios. A contabilidade documental dever tambm incluir os resultados da verificao dos produtos aquando da sua recepo e quaisquer outras informaes exigidas pelo organismo ou pela autoridade de controlo para efeitos de controlo adequado. Os dados contabilsticos devem ser apoiados por documentos comprovativos adequados. A contabilidade deve demonstrar o equilbrio entre os factores de produo utilizados e os produtos obtidos. 7. Acondicionamento e transporte de produtos para outros operadores ou unidades Os operadores assegurar-se-o de que os produtos referidos no artigo 1.o s sejam transportados para outras unidades, incluindo grossistas e retalhistas, em embalagens, contentores ou veculos apropriados, fechados de modo a que o seu contedo no possa ser substitudo sem manipulao ou danificao do selo, e munidos de um rtulo que mencione, sem prejuzo de outras indicaes eventualmente previstas por disposies regulamentares:

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a) O nome e endereo do operador e, se no for o mesmo, do proprietrio ou do vendedor do produto; b) M23 O nome do produto ou, no caso dos alimentos compostos para animais, da respectiva descrio, acompanhada de uma referncia ao modo de produo biolgico, em conformidade, de acordo com o caso, com o artigo 5.o do presente regulamento ou o artigo 3.o do Regulamento (CE) n.o 223/2003; c) O nome e/ou nmero de cdigo do organismo ou autoridade de controlo a que est submetido o operador; e d) Se for caso disso, a marca de identificao do lote, em conformidade com um sistema de marcao aprovado a nvel nacional, ou acordado com o organismo ou autoridade de controlo, que permita relacionar o lote com a contabilidade referida no ponto 6. As informaes referidas nas alneas a), b), c) e d) podem tambm ser apresentadas num documento de acompanhamento, caso este possa ser incontestavelmente relacionado com a embalagem, contentor ou veculo que contm o produto. O referido documento dever tambm conter informaes relativas ao fornecedor e/ou ao transportador. Todavia, no necessrio fechar as embalagens, contentores ou veculos, se: os produtos forem transportados directamente de um produtor a outro operador, estando ambos submetidos ao regime de controlo referido no artigo 9.o, e os produtos forem acompanhados de um documento contendo as informaes exigidas no ponto anterior, e o organismo ou autoridade de controlo do operador expedidor e do operador destinatrio tiverem ambos sido informados das operaes de transporte em questo e dado o seu acordo para a realizao das mesmas. O acordo pode dizer respeito a uma ou vrias operaes de transporte.

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7A. Recepo de produtos de outras unidades e outros operadores Aquando da recepo de um produto referido no artigo 1.o, o operador verificar o fecho da embalagem ou do contentor, sempre que tal seja exigido, bem como a presena das indicaes referidas no ponto 7. O operador dever confrontar as informaes constantes do rtulo referido no ponto 7 com as informaes constantes dos documentos de acompanhamento. O resultado destas verificaes ser explicitamente mencionado na contabilidade documental referida no ponto 6. 8. Armazenagem dos produtos As reas de armazenagem dos produtos devem ser geridas de forma a garantir a identificao dos lotes e evitar qualquer mistura com produtos e/ou substncias no conformes ao presente regulamento, ou contaminao pelos mesmos. Os produtos referidos no artigo 1.o devero poder ser claramente identificveis em qualquer momento.

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9.

Produtos suspeitos de no conformidade com as exigncias do regulamento Sempre que considerar ou suspeitar que um produto produzido, preparado ou importado por si, ou que lhe tenha sido entregue por outro operador, no est conforme ao presente regulamento, o operador iniciar o processo quer de retirada de quaisquer referncias ao modo de produo biolgico do produto em questo quer de segregao e de identificao do mesmo. S depois de eliminadas as dvidas poder o referido produto ser objecto de transformao ou acondicionamento, ou colocado no mercado, excepto se for colocado no mercado sem qualquer referncia ao modo de produo biolgico. Caso exista tal suspeita, o operador informar imediatamente o organismo ou autoridade de controlo. Este pode exigir que o produto no possa ser colocado no mercado com indicaes referentes ao modo de produo biolgico at considerar que as informaes transmitidas pelo operador ou por outras fontes eliminaram as dvidas existentes. O organismo ou autoridade de controlo pode, em caso de suspeita fundamentada que um operador tenciona colocar no mercado um produto no

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conforme ao presente regulamento, mas ostentando uma referncia ao modo de produo biolgico, exigir que o operador no seja, provisoriamente, autorizado a comercializar o produto com a dita referncia. Essa deciso ser completada pela obrigao de retirar do produto qualquer referncia ao modo de produo biolgico caso o organismo ou autoridade de controlo esteja seguro que o produto no satisfaz as exigncias do presente regulamento. Contudo, caso a suspeita no seja confirmada, a deciso acima referida ser anulada, antes do termo de determinado prazo a contar da sua adopo. Esse prazo ser definido pelo organismo ou autoridade de controlo. O operador dever cooperar plenamente com o organismo ou autoridade de controlo no esclarecimento dos casos suspeitos. 10. Acesso s instalaes Para efeitos de controlo, o operador facultar ao organismo ou autoridade de controlo o acesso a todas as partes da unidade e a todas as instalaes, bem como a toda a contabilidade e elementos de prova a ela atinentes. Fornecer ao organismo ou autoridade de controlo todas as informaes consideradas necessrias para fins de controlo. A pedido do organismo ou autoridade de controlo, o operador apresentar os resultados dos seus prprios programas voluntrios de controlo e amostragem. Os importadores e primeiros destinatrios apresentaro tambm todas as autorizaes de importao nos termos do n.o 6 do artigo 11.o e certificados de controlo para importao de pases terceiros. 11. Troca de informaes Quando o operador e os seus subcontratantes forem controlados por organismos ou autoridades de controlo diferentes, deve constar da declarao referida no ponto 3 o consentimento do operador, em seu nome e no dos seus subcontratantes, quanto troca, entre os diversos organismos de controlo, de informaes relativas s operaes que controlam, e quanto forma de execuo desta troca de informaes. DISPOSIES ESPECFICAS A. Produo de vegetais, produtos vegetais, animais e/ou produtos animais A presente parte aplicvel a todas as unidades ligadas produo, conforme definida no n.o 2 do artigo 4.o, de produtos referidos no n.o 1, alnea a), do artigo 1.o, por conta prpria ou por conta de terceiros. A produo deve ser efectuada numa unidade cujos locais de produo, parcelas, pastagens, reas de exerccio e de acesso ao ar livre dos animais, edifcios pecurios e, eventualmente, locais de armazenagem de vegetais, produtos vegetais, produtos animais, matrias-primas e outros factores de produo estejam claramente separados dos de qualquer outra unidade que no produza segundo as normas estabelecidas no presente regulamento. A transformao, o acondicionamento e/ou a comercializao podem ser efectuados na unidade de produo, desde que se limitem produo agrcola prpria. Quando dizem respeito a vendas directas ao consumidor final, as quantidades so registadas diariamente. proibida a armazenagem, na unidade, de quaisquer matrias-primas alm das autorizadas no n.o 1, alneas b) e c), e no n.o 3, alnea a), do artigo 6.o

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A.1. Vegetais e produtos vegetais produzidos em exploraes agrcolas ou que crescem naturalmente 1. Controlo inicial A descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo deve: ser elaborada mesmo que a actividade do produtor se limite colheita de plantas que crescem naturalmente,

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indicar os locais de armazenagem e de produo e as parcelas e/ou reas de colheita e, se for caso disso, os locais onde se efectuam determinadas operaes de transformao e/ou acondicionamento, e especificar a data da ltima aplicao, nas parcelas e/ou nas reas de colheita em causa, de produtos cuja utilizao seja incompatvel com o n.o 1, alnea b), do artigo 6.o Nos casos de colheita de plantas que cresam naturalmente, as medidas concretas referidas no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo devem incluir as garantias, dadas por terceiros, que o produtor possa fornecer para assegurar a observncia do disposto na parte A, ponto 4, do anexo I. 2. Comunicaes Todos os anos, antes da data indicada pelo organismo ou autoridade de controlo, o produtor deve notificar esse organismo ou autoridade do seu programa de produo de produtos vegetais, pormenorizado ao nvel das parcelas. 3. Diversas unidades de produo exploradas pelo mesmo operador Sempre que um operador explore vrias unidades de produo na mesma regio, as unidades que produzem plantas ou produtos vegetais no referidos no artigo 1.o e os locais de armazenagem das matriasprimas (como fertilizantes, produtos fitofarmacuticos, sementes) sero tambm submetidos ao regime geral de controlo estabelecido nas disposies gerais do presente anexo e s disposies especficas de controlo no que se refere aos pontos 1, 2, 3, 4 e 6 das disposies gerais. Nestas unidades no podem ser produzidas as mesmas variedades que as produzidas na unidade referida no segundo pargrafo da parte A, nem variedades dificilmente diferenciveis daquelas. No entanto, os produtores podem ser objecto de uma derrogao do princpio referido na ltima frase do pargrafo anterior: a) No caso da produo de produtos de culturas perenes (fruteiras, vinha e lpulo), desde que sejam satisfeitas as seguintes condies: 1. a produo enquadra-se num plano de converso relativamente ao qual o produtor se compromete formalmente e que prev que o incio da converso da ltima parte das superfcies em causa para o modo de produo biolgico ocorra durante um perodo o mais curto possvel, nunca superior a cinco anos, no mximo, 2. foram adoptadas medidas adequadas para garantir a separao permanente dos produtos de cada uma das unidades abrangidas, 3. o organismo ou a autoridade de controlo informado da colheita de cada um dos produtos em causa com uma antecedncia de, pelo menos, 48 horas, 4. imediatamente aps a colheita, o produtor informa o organismo ou a autoridade de controlo das quantidades exactas colhidas nas unidades abrangidas, bem como de todas as caractersticas que permitem identificar a produo (como a qualidade, a cor, o peso mdio, etc.), e confirma que foram aplicadas medidas para garantir a separao dos produtos, 5. o plano de converso e as medidas referidas nos pontos 1 e 3 das disposies gerais foram aprovados pelo organismo ou autoridade de controlo. Esta aprovao deve ser confirmada anualmente, aps o incio do plano de converso; b) No caso das superfcies destinadas a investigao agronmica aprovada pelas autoridades competentes dos Estados-Membros, desde que sejam satisfeitas as condies mencionadas na alnea a), pontos 2, 3 e 4 e parte pertinente do ponto 5; c) No caso da produo de sementes, de material de propagao vegetativa e de plntulas, desde que sejam satisfeitas as condies mencionadas na alnea a), pontos 2, 3 e 4 e parte pertinente do ponto 5; d) No caso de prados utilizados exclusivamente para pastagem.

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A.2. Animais e produtos de origem animal provenientes da pecuria 1. Controlo inicial No incio da aplicao do regime de controlo especfico da produo animal, a descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo deve incluir: uma descrio completa dos edifcios pecurios, das pastagens, das reas de exerccio e de acesso ao ar livre, etc. e, eventualmente, dos locais de armazenagem, acondicionamento e transformao dos animais, produtos animais, matrias-primas e outros factores de produo, uma descrio completa das instalaes de armazenagem do estrume animal. As medidas concretas referidas no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo devem incluir: um plano de espalhamento de estrume, acordado com o organismo ou autoridade de controlo, e uma descrio completa das superfcies dedicadas produo vegetal, se for caso disso, relativamente ao espalhamento de estrume, as disposies acordadas por escrito com outras exploraes em conformidade com o disposto no presente regulamento, um plano de gesto da unidade pecuria que pratica a agricultura biolgica (por exemplo, gesto da alimentao, reproduo, sade, etc.). 2. Identificao dos animais Os animais devem ser identificados de forma permanente com tcnicas adequadas a cada espcie, individualmente para os mamferos de grande porte e individualmente ou por lote para as aves de capoeira e os mamferos de pequeno porte. 3. Registo dos animais Os dados relativos aos animais devem ser compilados sob a forma de um registo e estar permanentemente acessveis ao organismo ou autoridade de controlo, na sede da explorao. Estes registos, que se destinam a fornecer uma descrio completa do sistema de gesto do efectivo, devem incluir as seguintes informaes: por espcie, entradas de animais: origem e data de entrada, perodo de converso, marca de identificao, antecedentes veterinrios, sadas de animais: idade, nmero de cabeas, peso no caso de sada para abate, marca de identificao e destino, eventuais perdas de animais e respectiva justificao, alimentao: tipo de alimentos, incluindo os complementos alimentares, proporo dos diversos constituintes da rao, perodos de acesso aos parques ao ar livre e perodos de transumncia, caso existam restries neste domnio, profilaxia, intervenes teraputicas e assistncia veterinria: data do tratamento, diagnstico, natureza do produto utilizado no tratamento, modalidades de tratamento, receitas do mdico veterinrio para a assistncia veterinria, com indicao da respectiva justificao e dos intervalos de segurana impostos antes da comercializao dos produtos animais. 4. Diversas unidades de produo exploradas pelo mesmo operador Quando um produtor, nos termos da parte B, ponto 1.6, e da parte C, ponto 1.3, do anexo I, gerir vrias unidades de produo, as unidades que produzirem animais ou produtos de origem animal no referidos no artigo 1.o estaro igualmente sujeitas ao regime de controlo no que se refere ao ponto 1 da presente subparte relativa aos animais e produtos de origem animal, bem como s disposies relativas ao plano de gesto, ao registo dos animais e aos princpios de armazenagem dos produtos utilizados na criao dos animais.

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De acordo com a autoridade competente do Estado-Membro pode ser concedida, pelo organismo ou autoridade de controlo, a exploraes que realizem investigao agrria, uma derrogao da exigncia constante da parte B, ponto 1.6, do anexo I, que os animais pertenam a uma espcie diferente, desde que estejam preenchidas as seguintes condies: foram adoptadas medidas adequadas, acordadas com o organismo ou autoridade de controlo, para garantir a separao permanente dos animais, produtos animais, estrumes e alimentos para animais de cada uma das unidades, o produtor informa com antecedncia o organismo ou autoridade de controlo de qualquer entrega ou venda de animais ou de produtos animais, o operador informa o organismo ou a autoridade de controlo das quantidades exactas produzidas nas unidades, bem como de todas as caractersticas que permitem identificar os produtos, e confirma que foram aplicadas medidas para garantir a separao dos mesmos. 5. Outras exigncias Em derrogao a estas regras, permitida a armazenagem de medicamentos veterinrios alopticos e de antibiticos na explorao desde que tenham sido receitados por um veterinrio no mbito dos tratamentos previstos no anexo I, estejam armazenados num local vigiado e sejam includos no registo da explorao.

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B.

Unidades de preparao de produtos vegetais e animais e de gneros alimentcios compostos por produtos vegetais e animais A presente parte aplicvel a todas as unidades ligadas preparao, na acepo do n.o 3 do artigo 4.o, de produtos referidos no n.o 1 do artigo 1.o, por conta prpria ou por conta de terceiros, incluindo, em particular: unidades ligadas ao seu acondicionamento e/ou reacondicionamento, unidades ligadas sua rotulagem e/ou re-rotulagem. 1. Controlo inicial A descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo deve indicar as instalaes utilizadas para a recepo, a transformao, o acondicionamento, a rotulagem e a armazenagem dos produtos agrcolas antes e depois das operaes, bem como os procedimentos relativos ao transporte dos produto. 2. Unidades de preparao em que so manuseados tambm produtos no provenientes da agricultura biolgica Quando so igualmente preparados, acondicionados ou armazenados na unidade de preparao produtos no referidos no artigo 1.o: a unidade deve dispor, nas suas instalaes, de reas fsica ou cronologicamente separadas para a armazenagem dos produtos referidos no artigo 1.o, antes e depois das operaes, as operaes devem ser efectuadas por srie completa e ser fsica ou cronologicamente separadas de operaes semelhantes sobre produtos no referidos no artigo 1.o, se as operaes no forem efectuadas regularmente ou num dia fixo, devem ser anunciadas antecipadamente com um prazo fixado de acordo com o organismo ou autoridade de controlo, devem ser tomadas todas as medidas a fim de garantir a identificao dos lotes e evitar misturas ou trocas com produtos no obtidos em conformidade com as normas de produo enunciadas no presente regulamento, as operaes relativas a produtos conformes s normas enunciadas no presente regulamento s devem ser efectuadas aps a limpeza do equipamento de produo. A eficcia das medidas de limpeza deve ser verificada e registada.

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3. Acondicionamento e transporte de produtos para unidades de preparao O leite, ovos e ovoprodutos provenientes da agricultura biolgica sero recolhidos independentemente dos produtos no produzidos em conformidade com o presente regulamento. A ttulo de derrogao e mediante aprovao prvia do organismo ou autoridade de controlo, a recolha poder ser feita simultaneamente caso sejam tomadas medidas adequadas para impedir qualquer mistura ou troca possvel com produtos no produzidos em conformidade com o presente regulamento e para garantir a identificao dos produtos produzidos segundo o disposto no mesmo. O operador manter disposio do organismo ou autoridade de controlo os dados relativos aos dias, horas e circuito de colheita, e data e hora de recepo dos produtos.

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C.

Importao de vegetais, de produtos vegetais, de animais, de produtos animais e de gneros alimentcios compostos por produtos vegetais e/ou animais, alimentos para animais, alimentos compostos para animais e matrias-primas para alimentao animal provenientes de pases terceiros A presente parte aplicvel a todos os operadores ligados, na qualidade de importador ou de primeiro destinatrio, importao e/ou recepo de produtos referidos no n.o 1 do artigo 1.o por conta prpria ou por conta de outro operador. Para efeitos da presente parte: entende-se por importador a pessoa singular ou colectiva, na Comunidade Europeia, que apresenta o lote para introduo em livre circulao na Comunidade Europeia, directamente ou por intermdio de um seu representante,

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entende-se por primeiro destinatrio a pessoa singular ou colectiva, referida na alnea d) do n.o 3 e no n.o 6 do artigo 11.o, a quem o lote entregue e que o recebe com vista a uma subsequente preparao ou colocao no mercado comunitrio.

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1. Controlo inicial Importadores A descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo deve abranger as instalaes do importador e as suas actividades de importao, indicando os locais de entrada dos produtos na Comunidade, bem como quaisquer outras instalaes que o importador tencione utilizar para armazenamento dos produtos importados, at sua entrega ao primeiro destinatrio. A declarao referida no ponto 3 das disposies gerais incluir, alm disso, o compromisso do importador de garantir que todas as instalaes que utilizar para armazenagem dos produtos sejam submetidas a controlo, a efectuar pelo organismo ou autoridade de controlo ou, caso os locais de armazenagem se situem noutro Estado-Membro ou regio, por um organismo ou autoridade de controlo aprovado para controlo nesse Estado-Membro ou regio. Primeiro destinatrio A descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais deve indicar as instalaes utilizadas para a recepo e armazenagem. Caso sejam desenvolvidas outras actividades, tais como a transformao, o acondicionamento, a rotulagem e a armazenagem dos produtos agrcolas antes e depois das operaes a que so submetidos, bem como o transporte dos produtos, so aplicveis as disposies pertinentes da parte B. Caso o importador e o primeiro destinatrio sejam a mesma pessoa colectiva e operem numa nica unidade, os relatrios referidos no ponto 3 das disposies gerais podem ser formalizados num nico relatrio.

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2. Contabilidade documental Quando no operarem numa nica unidade, o importador e o primeiro destinatrio devero ambos manter registos de existncias e financeiros. A pedido do organismo ou autoridade de controlo, devem ser fornecidas quaisquer informaes relativamente ao transporte, desde o exportador, no pas terceiro, at ao primeiro destinatrio e desde as instalaes ou locais de armazenagem do primeiro destinatrio at aos destinatrios na Comunidade Europeia. 3. Informaes relativas aos lotes importados O mais tardar aquando da apresentao do certificado autoridade do Estado-Membro pertinente, em conformidade com o n.o 1 do artigo 4.o do Regulamento (CE) n.o 1788/2001 da Comisso, de 7 de Setembro de 2001, que estabelece as regras de execuo das disposies relativas ao certificado de controlo para importaes de pases terceiros ao abrigo do artigo 11.o do Regulamento (CEE) n.o 2092/91 do Conselho relativo ao modo de produo biolgico de produtos agrcolas e sua indicao nos produtos e nos gneros alimentcios (1), o importador notificar o organismo ou autoridade de controlo de todos os lotes de produtos a importar para a Comunidade, indicando: o nome e endereo do primeiro destinatrio, todas as informaes que este organismo ou autoridade venha a solicitar, tais como um exemplar do certificado de controlo para importao de produtos da agricultura biolgica. A pedido do seu organismo ou autoridade de controlo, o importador deve comunicar as referidas informaes ao organismo ou autoridade de controlo do primeiro destinatrio. 4. Importadores e primeiros destinatrios que manipulam tambm produtos no provenientes da agricultura biolgica Quando os produtos importados referidos no artigo 1.o forem armazenados em instalaes de armazenagem em que sejam tambm armazenados outros produtos agrcolas ou gneros alimentcios: os produtos referidos no artigo 1.o devem estar separados dos outros produtos agrcolas e/ou gneros alimentcios, devem ser tomadas medidas a fim de garantir a identificao dos lotes e evitar misturas ou trocas com produtos no obtidos em conformidade com as normas enunciadas no presente regulamento. 5. Visitas de controlo

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O organismo ou autoridade de controlo examina os registos de existncias e financeiros mencionados no ponto 2 da parte C e o certificado de controlo referido na alnea d) do n.o 3 ou no n.o 6 do artigo 11.o, bem como as provas documentais referidas no n.o 1 do artigo 11.o. Caso as operaes de importao sejam efectuadas em diversas unidades ou instalaes, o importador deve, mediante pedido, pr disposio os relatrios previstos nos pontos 3 e 5 das disposies gerais do presente anexo, relativos a cada uma dessas instalaes. 6. Recepo de produtos provenientes de pases terceiros Os produtos referidos no artigo 1.o s podem ser importados de pases terceiros em embalagens ou contentores apropriados, fechados de modo a impedir a substituio do seu contedo, munidos da identificao do exportador e de quaisquer outras marcaes e nmeros necessrios para identificar o lote no certificado de controlo para importao de pases terceiros. Aquando da recepo de um produto referido no artigo 1.o e importado de um pas terceiro, o primeiro destinatrio verificar que a embalagem ou contentor se encontra fechada e que a identificao do lote est em conformidade com o certificado referido no Regulamento (CE) n.o
(1) JO L 243 de 13.9.2001, p. 3.

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1788/2001. O resultado desta verificao dever ser mencionado explicitamente na contabilidade prevista no ponto 2 da parte C. D. Unidades ligadas produo, preparao ou importao de produtos referidos no n.o 1 do artigo 1.o, e que confiaram a terceiros por subcontratao, total ou parcialmente, a realizao das operaes em questo. Controlo inicial Relativamente s operaes confiadas a terceiros por subcontratao, a descrio completa referida no ponto 3 das disposies gerais deve incluir: uma lista dos subcontratados, incluindo uma descrio das respectivas actividades, e dos organismos ou autoridades de controlo a que esto submetidos; os subcontratados devem ter aceite submeter a respectiva explorao ao regime de controlo previsto no artigo 9.o, em conformidade com as partes pertinentes do anexo III, todas as medidas concretas, incluindo, nomeadamente, a manuteno de uma contabilidade documental adequada, a tomar ao nvel da unidade para garantir a possibilidade de estabelecer uma correspondncia entre os produtos colocados no mercado pelo operador e os respectivos fornecedores e, se no forem os mesmos, os vendedores, bem como os respectivos destinatrios e, se no forem os mesmos, os compradores.

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E.

Unidades de preparao de alimentos para animais, alimentos compostos para animais e matrias-primas para alimentao animal A presente seco aplicvel a qualquer unidade que intervenha, por conta prpria ou por conta de terceiros, na preparao, definida no n.o 3 do artigo 4.o, dos produtos referidos no n.o 1, alnea c), do artigo 1.o 1. Controlo inicial A descrio completa da unidade referida no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo deve: indicar as instalaes utilizadas para a recepo, a preparao e a armazenagem dos produtos destinados alimentao animal antes e depois das operaes, indicar as instalaes utilizadas para a armazenagem dos outros produtos utilizados na preparao de alimentos para animais, indicar as instalaes utilizadas para a armazenagem dos produtos de limpeza e desinfeco, indicar, se for caso disso, a descrio, em conformidade com o n.o 1, alnea a), do artigo 5.o da Directiva 79/373/CEE, dos alimentos compostos para animais que o operador prev preparar, assim como a espcie animal ou a categoria de animais a que se destina o alimento composto, indicar, se for caso disso, o nome das matrias-primas para alimentao animal que o operador prev preparar, As medidas a adoptar pelo operador referidas no ponto 3 das disposies gerais do presente anexo para assegurar o cumprimento do regulamento devero incluir: em especial, as medidas de precauo a adoptar para reduzir os riscos de contaminao por substncias ou produtos no autorizados, bem como as medidas de limpeza adoptadas e o controlo da sua eficcia a identificao de qualquer aspecto das suas actividades que seja determinante para garantir em permanncia a conformidade com o presente regulamento e o Regulamento (CE) n.o 223/2003 dos produtos referidos no n.o 1, alnea c), do artigo 1.o elaborados nessas unidades, a adopo, a aplicao, o cumprimento e a actualizao de procedimentos adequados, com base nos princpios do sistema HACCP (anlise de riscos e pontos de controlo crticos). A autoridade ou o organismo de controlo baseia-se nos referidos procedimentos para avaliar de forma geral os riscos ligados a cada unidade de preparao e elaborar um plano de controlo. O plano de controlo

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dever prever um nmero mnimo de amostras aleatrias para anlise em funo dos riscos presumidos. 2. Documentos contabilsticos Tendo em vista o controlo adequado das operaes, os documentos contabilsticos mencionados no ponto 6 das disposies gerais do presente anexo devem incluir informaes sobre a origem, a natureza e as quantidades das matrias-primas para alimentao animal e dos aditivos, bem como sobre as vendas de produtos acabados. 3. Unidades de preparao Aquando da preparao dos produtos, o operador velar por que: a) Os alimentos para animais obtidos pelo modo de produo biolgico ou derivados destes, os alimentos para animais em converso ou derivados destes e os alimentos para animais obtidos por mtodos convencionais sejam objecto de separao fsica eficaz; b) Quaisquer equipamentos utilizados nas unidades de preparao de alimentos compostos para animais abrangidos pelo presente regulamento sejam totalmente separados dos equipamentos utilizados para a preparao de alimentos compostos no abrangidos pelo mesmo. Em derrogao do disposto na alnea b) do primeiro pargrafo, at 31 de Dezembro de 2007, as operaes podero decorrer nos mesmos equipamentos, desde que: seja assegurada uma separao no tempo e que, antes de ser iniciada a produo dos produtos abrangidos pelo presente regulamento, tenha sido efectuada uma limpeza adequada cuja eficcia tenha sido controlada; o operador dever documentar estas operaes, o operador vele pela aplicao de todas as medidas adequadas, em funo dos riscos avaliados de acordo com o disposto no ponto 1, e, se for caso disso, assegure que os produtos no conformes no possam ser comercializados com uma indicao referente agricultura biolgica, A derrogao prevista no segundo pargrafo sujeita autorizao prvia do organismo ou autoridade de controlo. Esta autorizao poder abranger uma ou vrias operaes de preparao. A Comisso iniciar at 31 de Dezembro de 2003 o exame das disposies previstas na alnea b) do primeiro pargrafo. Na sequncia do referido exame, poder, se necessrio, alterar-se a data de 31 de Dezembro de 2007. 4. Visitas de controlo Alm da visita anual completa, o organismo ou a autoridade de controlo efectuar uma visita especfica baseada numa avaliao geral dos riscos potenciais em matria de no conformidade com o presente regulamento; o organismo ou a autoridade de controlo dar especial ateno aos pontos de controlo crticos evidenciados pelo operador, a fim de determinar se as operaes de vigilncia e de verificao so devidamente efectuadas; todos os locais utilizados pelo operador para a sua actividade podero ser controlados com uma frequncia relacionada com os riscos que lhes esto associados. 5. Transporte dos produtos para outras unidades de produo/preparao ou locais de armazenagem O operador dever assegurar o respeito das seguintes condies: a) Durante o transporte, os alimentos para animais obtidos pelo modo de produo biolgico ou derivados destes, os alimentos para animais em converso ou derivados destes e os alimentos para animais obtidos por mtodos convencionais sero objecto de uma separao fsica eficaz; b) Os veculos e/ou os contentores que tenham transportado produtos no abrangidos pelo presente regulamento apenas possam ser utilizados para o transporte de produtos abrangidos pelo presente regulamento se: tiver sido efectuada, antes de efectuar o transporte dos produtos abrangidos pelo presente regulamento, uma limpeza adequada

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cuja eficcia tenha sido controlada; o operador dever documentar estas operaes, o operador velar pela aplicao de todas as medidas adequadas, em funo dos riscos avaliados de acordo com o disposto no ponto 1, e, se for caso disso, assegurar que os produtos no conformes no possam ser comercializados com uma indicao referente agricultura biolgica, o organismo ou a autoridade de controlo do operador tiver sido informado do decurso das operaes de transporte e tiver expresso o seu acordo. Este acordo poder abranger uma ou vrias operaes de transporte; c) Os produtos acabados abrangidos pelo presente regulamento sero separados, durante o transporte, tanto fsica como temporalmente, dos outros produtos acabados; d) Aquando do transporte, dever registar-se a quantidade de produtos partida, bem como as quantidades de cada entrega durante o circuito.

M34

__________

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 68 B

ANEXO IV DADOS DA NOTIFICAO PREVISTA NO N.o 1, ALNEA a), DO ARTIGO 8.o a) Nome e endereo do operador; b) Localizao das instalaes e, se for caso disso, das parcelas (dados cadastrais) onde as operaes so efectuadas; c) Natureza das operaes e dos produtos; d) Compromisso do operador em efectuar as operaes nos termos dos artigos 5. o, 6.o, 7.o e/ou 11.o; e) Quando se tratar de uma explorao agrcola, data em que o produtor terminou nas parcelas em causa, a aplicao de produtos cuja utilizao no seja compatvel com o n.o 1, alnea b), do artigo 6.o e com o artigo 7.o; f) Identificao do organismo reconhecido ao qual o produtor confiou o controlo da sua explorao, se no Estado-membro em causa o regime de controlo for aplicado atravs do reconhecimento desses organismos.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 69 M16

ANEXO V PARTE A: INDICAO DE CONFORMIDADE COM O REGIME DE CONTROLO A indicao de conformidade com o regime de controlo ser mencionada na ou nas lnguas da rotulagem.

M40 M16 A2 M16

BG: ES: CS: DA: DE:

Agricultura Ecolgica Sistema de control CE Ekologick zemdlstv kontroln systm ES kologisk jordbrug EF-kontrolordning kologischer Landbau EG-Kontrollsystem eller Biologische Landwirtschaft EG-Kontrollsystem Mahepllumajandus E kontrollssteem or koloogiline pllumajandus E kontrollssteem Organic Farming EC Control System Agriculture biologique Systme de contrle CE Agricoltura Biologica Regime di controllo CE Bioloisk lauksaimniecba EK kontroles sistma Ekologinis ems kis EB kontrols sistema kolgiai gazdlkods EK ellenrzsi rendszer Agrikultura Organika Sistema ta' Kontroll tal-KE Biologische landbouw EG-controlesysteem Rolnictwo ekologiczne system kontroli WE Agricultura Biolgica Sistema de Controlo CE Agricultur Ecologic Sistem de control CE Ekologick ponohospodrstvo kontroln systm ES Ekoloko kmetijstvo Kontrolni sistem ES Luonnonmukainen maataloustuotanto EY:n valvontajrjestelm Ekologiskt jordbruk EG-kontrollsystem PARTE B: SMBOLO COMUNITRIO

A2

ET:

M16

EL: EN: FR: IT:

A2

LV: LT: HU: MT:

M16 A2 M16 M40 A2

NL: PL: PT: RO: SK: SL:

M16

FI: SV:

B.1.

Condies relativas apresentao e utilizao do smbolo comunitrio.

B.1.1. O smbolo comunitrio deve ser constitudo pelos modelos constantes da subparte B.2 do presente anexo. B.1.2. As menes que devem ser inseridas no smbolo so enumeradas na subparte B.3 do presente anexo. possvel combinar o smbolo com a indicao mencionada na parte A do presente anexo. B.1.3. Na utilizao do smbolo comunitrio e das menes referidas na subparte B.3 do presente anexo, devem ser respeitadas as regras tcnicas de re-

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 70 M16

produo estabelecidas no manual grfico da subparte B.4 do presente anexo.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 71 M29

B.2 Modelos

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 72 M29

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 73 M16

B.3. Menes a inserir no smbolo comunitrio

C3 M40 C3

B.3.1. Menes nicas: BG: ES: CS: DA: DE: ET: EL: EN: FR: IT: LV: LT: HU: MT: NL: PL: PT: AGRICULTURA ECOLGICA EKOLOGICK ZEMDLSTV KOLOGISK JORDBRUG BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT, KOLOGISCHER LANDBAU MAHEPLLUMAJANDUS, MAJANDUS ORGANIC FARMING AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICOLTURA BIOLOGICA BIOLOISK LAUKSAIMNIECBA EKOLOGINIS EMS KIS KOLGIAI GAZDLKODS AGRIKULTURA ORGANIKA BIOLOGISCHE LANDBOUW ROLNICTWO EKOLOGICZNE AGRICULTURA BIOLGICA AGRICULTUR ECOLOGIC EKOLOGICK PONOHOSPODRSTVO EKOLOKO KMETIJSTVO LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO EKOLOGISKT JORDBRUK KOLOOGILINE PLLU-

M40 C3

RO: SK: SL: FI: SV:

M16

B.3.2. Combinao de duas menes So autorizadas combinaes de duas indicaes nas lnguas mencionadas em B.3.1, desde que elaboradas de acordo com os seguintes exemplos: NL/FR: FI/SV: FR/DE: BIOLOGISCHE LANDBOUWAGRICULTURE BIOLOGIQUE LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO EKOLOGISKT JORDBRUK AGRICULTURE BIOLOGIQUE BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 74 M16

B.4. Manual grfico NDICE

1. 2.

Introduo Utilizao genrica do smbolo 2.1. Smbolo a cores (cores de referncia) 2.2. Smbolo a uma cor: smbolo a preto e branco 2.3. Contraste com cores de fundo 2.4. Tipo de letra 2.5. Verso lingustica 2.6. Dimenses de reduo 2.7. Condies especiais de utilizao do smbolo

3.

Brometos originais 3.1. Seleco de duas cores 3.2. Contornos 3.3. Uma cor: smbolo a preto e branco 3.4. Amostras de cores (verde e azul)

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 75 M16

1. INTRODUO O manual grfico um instrumento para a reproduo do smbolo pelos operadores. 2. UTILIZAO GENRICA DO SMBOLO

2.1. SMBOLO A CORES (cores de referncia) Em caso de utilizao do smbolo a cores, recorrer-se- a cores directas (Pantone) ou quadricromia. As cores de referncia so a seguir indicadas.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 76 M16

2.2. SMBOLO A UMA COR: SMBOLO A PRETO E BRANCO O smbolo a preto e branco pode ser utilizado do seguinte modo:

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 77 M16

2.3. CONTRASTE COM CORES DE FUNDO Quando o smbolo for utilizado em fundos de cor que tornem a sua leitura difcil, ser isolado por um crculo de delimitao, a fim de que contraste melhor com as cores de fundo, como indicado:

SMBOLO SOBRE FUNDO DE COR 2.4. TIPO DE LETRA M30 O tipo de letra utilizado para a meno ser Frutiger ou Myriad bold condensed em maisculas. A dimenso da letra na meno ser reduzida de acordo com as regras especificadas no ponto 2.6. 2.5. VERSO LINGUSTICA A escolha da ou das verses lingusticas do smbolo livre, no respeito das especificaes da subparte B.3.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 78 M16

2.6. DIMENSES DE REDUO Se a utilizao do smbolo em diversos tipos de rotulagem exigir uma reduo, a sua dimenso mnima ser: a) Smbolo com uma nica meno: 20 mm de dimetro, no mnimo.

b) Smbolo com uma combinao de duas menes: 40 mm de dimetro, no mnimo.

2.7. CONDIES ESPECIAIS DE UTILIZAO DO SMBOLO A utilizao do smbolo serve para conferir um valor especfico aos produtos. Por isso, melhor aplic-lo a cores, pois ganha assim em presena, tornando-se mais facilmente e mais rapidamente reconhecido pelo consumidor. A utilizao do smbolo numa s cor (preto e branco), como previsto no ponto 2.2, deve ser reservada apenas aos casos em que a sua aplicao a cores apresente dificuldades prticas.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 79 M16

3. BROMETOS ORIGINAIS 3.1. SELECO DE DUAS CORES Meno nica em todas as lnguas

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 80 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 81 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 82 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 83 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 84 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 85 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 86 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 87 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 88 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 89 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 90 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 91 M16

Exemplos de combinao de lnguas, referidas em B.3.2

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 92 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 93 M16

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 94 M16

3.2. CONTORNOS

3.3. UMA COR: SMBOLO A PRETO E BRANCO

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 95 M16

3.4. AMOSTRAS DE CORES PANTONE REFLEX BLUE

PANTONE 367

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 96 M3

ANEXO VI INTRODUO Para efeitos do presente anexo, entende-se por: 1. Ingredientes: substncias definidas no artigo 4.o do presente regulamento abrangidas pelas restries referidas no n.o 4 do artigo 6.o da Directiva 79/112/CEE do Conselho, de 18 de Dezembro de 1993, relativa aproximao das legislaes dos Estados-membros respeitantes rotulagem, apresentao e publicidade dos gneros alimentcios destinados ao consumidor final (1). Ingredientes de origem agrcola: a) Produtos agrcolas simples ou produtos derivados destes atravs de lavagem, limpeza, processos trmicos e/ou mecnicos adequados e/ou por outros processos fsicos cujo efeito seja a reduo de teor de gua do produto; b) Produtos derivados dos mencionados na alnea a) atravs de processos utilizados na transformao dos alimentos, a no ser que estes produtos sejam considerados aditivos alimentares ou aromatizantes como definido nos pontos 5 ou 7. 3. Ingredientes de origem no agrcola: ingredientes diferentes dos de origem agrcola que pertenam pelo menos a uma das seguintes categorias:

2.

3.1. Aditivos alimentares, incluindo os agentes de transporte destes, como definido nos pontos 5 e 6 seguintes; 3.2. Aromatizantes, como definido no ponto 7 seguinte; 3.3. gua e sal; 3.4. Preparados microbiolgicos; 3.5. Minerais (incluindo oligoelementos) e vitaminas. 4. Auxiliares tecnolgicos: substncias definidas do n.o 3, alnea a), do artigo 1.o da Directiva 89/107/CEE do Conselho, de 21 de Dezembro de 1988, relativa aproximao das legislaes dos Estados-membros respeitantes aos aditivos que podem ser utilizados nos gneros destinados alimentao humana (2). Aditivos alimentares: substncias definidas nos n.os 1 e 2 do artigo 1.o da Directiva 89/107/CEE e abrangidas por essa directiva ou por uma directiva global como referido no n.o 1 do artigo 3.o da Directiva 89/107/CEE. Agentes de transporte, incluindo solventes de transporte: aditivos alimentares utilizados para dissolver, diluir, dispersar ou modificar fisicamente de qualquer outra forma um aditivo alimentar sem alterar a sua funo tecnolgica, a fim de facilitar a sua manipulao, aplicao ou uso. Aromatizantes: substncias e produtos definidos no n.o 2 do artigo 1.o da Directiva 88/388/CEE do Conselho (3).

5.

6.

7.

PRINCPIOS GERAIS As partes A, B e C abrangem os ingredientes e adjuvantes tecnolgicos que podem ser utilizados na preparao de gneros alimentcios compostos, essencialmente, de um ou mais ingredientes de origem vegetal, referidos no n.o 1, alnea b), do artigo 1.o do presente regulamento, com a excepo dos vinhos.

M15

Na pendncia da adopo de regras para as partes A e B do presente anexo e a fim de abranger especificamente a preparao de gneros alimentcios compostos por um ou mais produtos animais, aplicar-se-o as regras nacionais.

M3
M17 No obstante a referncia a qualquer ingrediente constante das partes A e C ou qualquer auxiliar tecnolgico constante da parte B, todos os processos de tratamento, como, por exemplo, a fumagem, e todos os ingredientes ou auxiliares tecnolgicos devem ser apenas utilizados em conformidade com a legislao comunitria pertinente e/ou a legislao nacional compatvel com o Tratado e,
(1) JO n.o L 33 de 8. 2. 1979, p. 1. (2) JO n.o L 40 de 11. 2. 1989, p. 27. (3) JO n.o L 184 de 15. 7. 1988, p. 61.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 97 M3

na sua ausncia, em conformidade com os princpios de boas prticas de fabrico dos gneros alimentcios. Em especial, os aditivos devem ser utilizados em conformidade com o disposto na Directiva 89/107/CEE e, quando necessrio, com o disposto numa directiva global como referido no n.o 1 do artigo 3.o da Directiva 89/107/CEE; os aromatizantes devem ser utilizados em conformidade com o disposto na Directiva 88/388/CEE e os solventes com o disposto na Directiva 88/344/CEE do Conselho, de 13 de Junho de 1988, relativa aproximao das legislaes dos Estados-membros sobre os solventes de extraco utilizados no fabrico de gneros alimentcios e dos respectivos ingredientes (1).

M17

PARTE A:

INGREDIENTES DE ORIGEM NO AGRCOLA REFERIDOS NO N.o 3, ALNEA c), DO ARTIGO 5.o E NO N.o 5A, ALNEA d), DO ARTIGO 5.o DO REGULAMENTO (CEE) N.o 2092/91

M3

A.1. Aditivos alimentares, incluindo agentes de transporte

Nome Condies especficas (*)

M17
E 170 Carbonato de clcio Todos os fins autorizados, excepto o de corante

M3
E 270 E 290 E 296 E 300 cido lctico Dixido bono de car

cido mlico cido ascrbico

M5
E 306 Extracto rico em tocoferol Antioxidante em leos e gorduras

M3
E 322 E 330 Lecitinas cido ctrico

M5
E 333 Citratos de clcio

M3
E 334 E 335 E 336 cido tartrico (L (+) -) Tartarato de sdio Tartarato de potssio

M5
E 341 (i) Fosfato cico monoclAgente levedante para farinha autolevedante

M3
E 400 E 401 cido algnico Alginato de sdio

(1) JO n.o L 157 de 24. 6. 1988, p. 28.

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 98 M3

Nome Condies especficas (*)

E 402

Alginato de potssio gar

E 406

M5
E 407 Carragenina

M3
E 410 Farinha de semente de alfarroba (goma de alfarroba) Goma de guar Goma adragante Goma arbica Goma de xantana Goma karaia

E 412 E 413 E 414 E 415 E 416

M17
E 422 Glicerol Extractos vegetais

M3
E 440 (i) E 500 Pectina Carbonatos de sdio Carbonatos de potssio Carbonatos amnia Carbonatos magnsio de

E 501

E 503

E 504

de

M17
E 516 Sulfato de clcio Agente de transporte

M5
E 524 Hidrxido de sdio Tratamento superficial de Laugengebck

M17
E 551 Dixido de silcio Agente antiaglomerante para ervas aromticas e especiarias

M3
E 938 E 941 rgon Azoto

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 99 M3

Nome Condies especficas (*)

E 948

Oxignio

_____________ (*) TR Transportador.

A.2. Aromatizantes na acepo da Directiva 88/388/CEE Substncias e produtos definidos no n.o 2, subalnea i) da alnea b) e alnea c), do artigo 1.o da Directiva 88/388/CEE e considerados substncias aromatizantes naturais ou preparados aromatizantes naturais em conformidade com o n.o 1, alnea d) e n.o 2 do artigo 9.o dessa directiva. A.3. gua e sais gua potvel Sais (com cloreto de sdio ou cloreto de potssio como componentes de base) geralmente utilizados na transformao dos alimentos. A.4. Preparaes base de microrganismos i) Quaisquer preparaes base de microrganismos normalmente utilizados na transformao dos alimentos, com excepo dos microrganismos geneticamente modificados na acepo do n.o 2 do artigo 2.o da Directiva 90/220/CEE.

M17 M12

__________
A.5. Minerais (incluindo oligoelementos), vitaminas, aminocidos e outros compostos azotados. Os minerais (incluindo oligoelementos), as vitaminas e os aminocidos e outros compostos azotados so unicamente autorizados na medida em que a sua utilizao seja legalmente exigida nos gneros alimentcios em que so incorporados.

M17

PARTE B:

AUXILIARES TECNOLGICOS E OUTROS PRODUTOS QUE PODEM SER UTILIZADOS NA TRANSFORMAO DE INGREDIENTES DE ORIGEM AGRCOLA DE PRODUO BIOLGICA, REFERIDOS NO N.o 3, ALNEA d), DO ARTIGO 5.o E NO N.o 5A, ALNEA e), DO ARTIGO 5.o DO REGULAMENTO (CEE) N.o 2092/91

M3
Nome Condies especficas

gua Cloreto de clcio Carbonato de clcio Hidrxido de clcio Sulfato de clcio Cloreto de magnsio Carbonato de potssio agente de coagulao agente de coagulao secagem de uvas agente de coagulao

M5
Carbonato de sdio Produo de acar

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 100 M12

Nome Condies especficas

cido ctrico

Produo de leo de colza e hidrlise do amido

M5
Hidrxido de sdio M12 produo de acar, produo de leo de sementes de colza (Brassica spp.) M22 __________

cido sulfrico

Produo de acar

M17
Isopropanol (propan-2-ol) Processo de cristalizao na produo de acar Na observncia do disposto na Directiva 88/344/CEE, com a ltima redaco que lhe foi dada pela Directiva 97/ 60/CE Apenas durante um perodo que expira em 31 de Dezembro de 2006

M3
Dixido de carbono Azoto Etanol cido tnico Albumina de clara de ovo Casena Gelatina Isinglass (cola de peixe) leos vegetais M5 agente engordurante, lubrificante ou inibidor da formao de espuma solvente agente de filtrao

Gel ou soluo coloidal de dixido de silcio Carvo activo Talco Bentonite Caulino Terra de diatomceas Perlite Cascas de avel

M5
Farinha de arroz

M3
Cera de abelha Cera de carnaba agente lubrificante agente lubrificante

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 101 B

Preparaes de microrganismos e enzimas: Quaisquer preparaes de microrganismos e enzimas normalmente utilizadas como auxiliares tecnolgicos na transformao dos alimentos, com excepo dos microrganismos geneticamente modificados na acepo do n.o 2 do artigo 2.o da Directiva 90/220/CEE e com excepo dos enzimas derivados de organismos geneticamente modificados na acepo do n.o 2 do artigo 2.o da Directiva 90/220/CEE. PARTE C: INGREDIENTES DE ORIGEM AGRCOLA NO PRODUZIDOS DE ACORDO COM O MODO DE PRODUO BIOLGICO, REFERIDOS NO N.o 4 DO ARTIGO 5.o DO REGULAMENTO (CEE) N.o 2092/91

M19

C.1.

Produtos vegetais no transformados, bem como produtos deles derivados atravs dos processos referidos na definio da alnea a) do ponto 2 da introduo do presente anexo:

C.1.1. Frutos, frutos de casca rija e sementes comestiveis: Bolotas Nozes de cola Groselhas-espim Maracujs Framboesas (secas) Groselhas vermelhas (secas) C.1.2. Especiarias e ervas comestiveis: Noz moscada Pimenta verde Pimenta (peruana) Sementes de rbano silvestre Galanga Flores de crtamo Agrio C.1.3. Diversos: Algas, incluindo algas marinhas, autorizadas na preparao de gneros alimentcios convencionais. C.2. Produtos vegetais transformados por processos referidos na definio da alnea b) do ponto 2 da introduo do presente anexo. Myristica fragrans, 31.12.2000 apenas at Quercus spp Cola acuminata Ribes uva-crispa Passiflora edulis Rubus idaeus Ribes rubrum

Piper nigrum, apenas at 30.4.2001 Schinus molle L. Armoracia rusticana Alpinia officinarum Carthamus tinctorius Nasturtium officinale

C.2.1. Gorduras e leos, refinados ou no, mas no modificados quimicamente, derivados de plantas, com excepo de: Cacau Coco Azeitona Girassol Palma Colza Crtamo Theobroma cacao Cocos nucifera Olea europaea Helianthus annuus Elaeis guineensis Brassica napus, rapa Carthamus tinctorius

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 102 M19

Ssamo Soja Sesamun indicum Glycine max

C.2.2. Os seguintes acares, amidos e outros produtos derivados de cereais e tubrculos: Acar de beterraba, apenas at 1.4.2003 Frutose Folha de papel de arroz Folha de po zimo (obreia) Amido de arroz e de milho ceroso, no modificado quimicamente. C.2.3. Diversos: Coentros, fumados Protina de ervilhas Coriandrum sativum, apenas at 31.12.2000 Pisum spp

Rum: exclusivamente obtido do suco da cana de acar. Kirsch preparado a base de frutos e aromatizantes em conformidade com a subparte A.2 do presente anexo. Misturas de culturas autorizadas na preparao de gneros alimentcios convencionais e que transmitem cor e aroma doaria, unicamente, na preparao de Gummi Brchen, apenas at 30.9.2000. Misturas das seguintes pimentas: Piper nigrum, Schinus molle e Schinus terebinthifolium, apenas at 31.12.2000. C.3. Produtos de origem animal: Organismos aquticos, no provenientes da aquicultura, autorizados na preparao de gneros alimentcios convencionais. Leitelho em p Gelatina Mel Lactose Soro de leite em p herasuola apenas at 28.2.2001 apenas at 31.8.2001 apenas at 31.8.2001

M22
Tripas M30

__________

1991R2092 PT 01.01.2007 027.002 103 M15

ANEXO VII
Nmero mximo de animais por hectare Classe ou espcie Nmero mximo de animais por hectare equivalente a 170 kg N/ha/ano

Equdeos de mais de seis meses de idade Vitelos para engorda Outros bovinos de menos de um ano de idade Bovinos de um a dois anos, machos Bovinos de um a dois anos, fmeas Bovinos de dois anos ou mais, machos Novilhas para criao Novilhas para engorda Vacas leiteiras Vacas leiteiras de reforma Outras vacas Coelhas reprodutoras Ovelhas Cabras Leites Porcas reprodutoras Sunos para engorda Outros sunos Frangos de carne Galinhas poedeiras

2 5 5 3,3 3,3 2 2,5 2,5 2 2 2,5 100 13,3 13,3 74 6,5 14 14 580 230

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ANEXO VIII Superfcies mnimas interiores e exteriores e outras caractersticas do alojamento para as diferentes espcies e tipos de produo 1. BOVINOS, OVINOS E SUNOS
rea interior (superfcie lquida disponvel para os animais) Peso vivo mnimo (kg) m2/cabea rea exterior (superfcie de movimentao, excepto de pasto) (m2/cabea)

Bovinos e equdeos de criao e engorda

at 100 at 200 at 350 acima de 350

1,5 2,5 4,0 5 com um mnimo de 1 m2/100 kg 6 10 1,5 por ovelha/cabra 0,35 por cordeiro/cabrito

1,1 1,9 3 3,7 com um mnimo de 0,75 m2/100 kg 4,5 30 2,5 2,5 com 0,5 m2 por cordeiro/cabrito 2,5 0,6 0,8 1 0,4 1,9 8,0

Vacas leiteiras Touros reprodutores Ovelhas e cabras

Porcas reprodutoras leites at 40 dias Porcos de engorda

com at 50 at 85 at 110

7,5 por proca 0,8 1,1 1,3 0,6 2,5 por fmea 6,0 por macho

Leites Porcos de criao

acima de 40 dias e at 30 kg

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2. AVES DE CAPOEIRA
rea interior (superfcie lquida disponvel para os animais) nmero de animais/m2 cm de poleiro/animal ninho rea exterior (m2 de superfcie disponvel em rotao/cabea)

Galinhas poedeiras

18

8 galinhas poedeiras por ninho ou, no caso de ninho comum, 120 cm2/ave

4, desde que no seja excedido o limite de 170 kg de N/ha/ano 4 por frango de engorda e pintada 4,5 por pato 10 por peru 15 por ganso Todas as espcies supra: no pode ser excedido o limite de 170 kg de N/ha/ano

Aves de engorda (em alojamento fixo)

10, com ummximo de 21 kg de peso vivo/m2

20 (apenas para as pintadas)

Aves de engorda em alojamento mvel

16 (*), em capoeiras mveis com um mximo de 30 kg de peso vivo/m2

2,5, desde que no seja excedido o limite de 170 kg de N/ha/ ano

(*) S no caso de alojamentos mveis com uma superfcie no superior a 150 m2 que permaneam abertos durante a noite.