Risoto de banana com gengibre Ingredientes: Banana com casca 2 unidades Vinho branco 1 xcara (ch) Margarina 5 colheres

res de sopa Cebola picada 2 colheres de sopa Alho picado 2 dentes Arroz cru 1 xcara (ch) Gengibre ralado 1 colher (sopa) gua o suficiente Sal a gosto Salsa picada 1 colher (sopa) Creme de leite xcara (ch) Queijo ralado 3 colheres (sopa)

Corte as bananas em cubos pequenos e junto xcara de vinho branco. Deixe descansar por 15 minutos. Derreta 2 colheres (sopa) de margarina, acrescente as bananas e cozinhe at o vinho evaporar. Reserve. parte, reserve o restante da margarina, doure a cebola e o alho, acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Junte o gengibre, o restante do vinho e mexa at evaporar o vinho. Coloque gua e sal e deixe cozinhar at que o arroz esteja bem mido. Acrescente a banana refogada, a salsa, o creme de leite e mexa delicadamente. Coloque em um refratrio, salpique o queijo ralado e sirva a seguir.

Pizza de arroz com rabanete Ingredientes: leo 3 colheres (sopa) Leite 1 xcara (ch) Ovo 2 unidades Arroz cozido 3 xcaras (ch) Farinha de trigo 2 colheres (sopa)

Queijo ralado 2 colheres (sopa) Fermento em p 2 colheres (sopa) Sal a gosto RECHEIO: Molho de tomate xcara (ch) Folha de rabanete 2 xcaras (ch) Rabanete ralado 2 xcaras (ch) Cebola em rodela unidade mdia Mussarela picada 160g Organo 1 colher (ch) Azeitona preta 12 unidades Bata no liquidificador o leo, o leite e os ovos. Acrescente aos poucos o arroz, at formar uma massa homognea. Coloque o contedo do liquidificador em um recipiente e acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal. Em um forma de pizza untada com margarina, coloque a massa e leve ao forno pr-aquecido por 10 minutos. Retire do forno, espalhe o molho de tomate, coloque as folhas de rabanete e a cebola em rodelas. Cubra com a mussarela, salpique o organo e leve novamente ao forno at derreter a mussarela ou at que esteja assada. Decore com as azeitonas e antes de servir deixe descansar por 5 minutos. Nhoque Maravilha Ingredientes Margarina 2 colheres (sopa) Cebola picada 1 xcara (ch) Tomate picado 2 xcaras (ch) Manjerico 2 colheres (sopa) Sal a gosto Abbora picada 2 xcaras (ch) gua o suficiente Farinha de trigo 2 xcaras (ch) Ovo 1 unidade Queijo ralado 1 colher (sopa)

Para o molho, leve ao fogo, em uma panela, a margarina e doure a cebola picada. Passe os tomates pelo liquidificador e acrescente ao refogado. Coloque o manjerico e deixe cozinhar bem. Acrescente o sal e reserve. Descasque a abbora e cozinhe em fogo moderado com um pouco de gua at ficar bem macia e secar a gua. Passe pelo espremedor e deixe esfriar. Junte a farinha, o ovo, o sal e amasse. Faa bolinhas de nhoque (em colheradas). Coloque pra cozinhar em gua fervendo. Retire medida que venham superfcie. Coloque em uma travessa, cubra com molho de tomate e polvilhe o queijo ralado. Risoto de berinjela Ingredientes Alho 1 dente leo 1 colher (sopa) Margarina 1 colher (sopa) Tomate 3/4 xcara (ch) Berinjela 6 xcaras (ch) Caldo de carne 1 tablete gua o suficiente Arroz 1 xcara (ch) Sal a gosto Queijo ralado 2 colheres de sopa Em uma panela, refogue o alho no leo. Acrescente a margarina, o tomate picadinho e a berinjela cortada em quadradinhos. Dissolva o caldo de carne em um pouco de gua quente e junte ao refogado. Lave e escorra o arroz e adicione ao refogado. Verifique a gua de coco. Se necessrio, adicione sal. Depois de pronto, adicione o queijo ralado. Lasanha de abbora Abbora 4 xcaras (ch) Cebola em rodelas 1 xcara (ch) Sal a gosto Margarina 3 colheres (sopa) Farinha de trigo xcara (ch) Leite 5 xcaras (ch) Sal a gosto

Massa pra lasanha 500g Mussarela 15 fatias Corte a abbora em rodelas finas. Afervente a abbora cortada e a cebola com sal at ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e doure. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para no empelotar. Verifique o sal. Reserve. Cozinhe a massa para lasanha. Reserve. Monte o prato iniciando pelo molho branco, depois coloque a massa para lasanha, abbora, o molho branco e a mussarela. Termine com a mussarela. Gratine e sirva quente. Pastel assado de talos Ingredientes Ricota 1 xcara (ch) Margarina 3 colheres (sopa) Farinha de trigo 2 xcaras (ch) Sal a gosto Recheio Talos de agrio 1 xcara (ch) leo 3 colheres (sopa) Cebola 1 colher (sopa) Alho 1 dente Azeitona verde 5 unidades Sal a gosto Ovo 1 unidade

Amasse a ricota, misture a margarina, a farinha de trigo e o sal. Reserve na geladeira. Para o recheio, refogue os talos de agrio no leo, junte a cebola e o alho. Acrescente a azeitona verde picada. Verifique o sal. Sobre um filme plstico, abra a massa com um rolo e corte-a em pequenos discos. Recheie e feche os pasteizinhos. Amasse bem as bordas, pincele com o ovo e leve para assar em forno preaquecido. Risoto de casca de melancia Casca de melancia (parte verde) 2 xcaras (ch) Arroz arbreo cr 1 xcara (ch)

gua 3 xcaras (ch) Sal a gosto Margarina 2 colheres (sopa) Alho picado 2 dentes Cebola picada 2 colheres (sopa) Leite 1 xcara (ch) Creme de leite 1 caixa Salsa picada 2 colheres (sopa) Queijo ralado 1 colher (sopa) Rale a casca de melancia e afervente at que fique macia. Escorra e reserve. Em uma panela, cozinhe o arroz arbreo com a gua, o sal e 1 colher de margarina. Quando estiver macio e ainda mido, desligue o fogo e deixe descansar tampado. parte, derreta o restante da margarina, acrescente o alho, a cebola e a casca de melancia. Em seguida, acrescente o leite, o creme de leite e a salsa e deixe at levantar fervura. Adicione o arroz, misturando com cuidado e polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida. Trouxinhas de Alho-Por Ingredientes Leite xcara Farinha de trigo 10 colheres (sopa) Ovo 1 unidade Margarina 2 colheres (sopa) Vinagre 1 colher (ch) Sal a gosto Acar 1 colher (ch) Recheio leo 1 colher (sopa) Cebola unidade Alho por unidade Manteiga 2 colheres (sopa)

Farinha de trigo 1 colher (sopa) Leite 1 xcara Creme de leite 2 colheres (sopa) Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo brando uma crepeira. Coloque, aproximadamente, 1 xcara (caf) da massa. Esparre uniformemente para que fique com uma espessura fina, vire um lado para o outro. Reserve. Recheio: Refogue a cebola, acrescente o alho-por. Quando estiver macio adicione a manteiga e a farinha j dissolvida no leite. Mexa at engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Montagem: Disponha a massa sobre a mesa, coloque uma poro de recheio e amarre-as com uma tirinha de alho-por. Para amarrar as trouxinhas, use 4 talos de alho-por escaldados em gua quente.