SUINOCULTURA SUSTENTVEL: PRODUO DE BIOENERGIA A PARTIR DE SEUS DEJETOS (BIODIGESTOR)

CRIVELLI, Fernanda Cristina PROVIDELO, Gilson Avelino MEDEIROS, Jessica Carolina Rodrigues de RIBEIRO, Juliana Graciano e-mail:gilson0808@hotmail.com
Graduandos da Faculdade da Medicina Veterinria- FSP- Avar - SO PAULO

PICCININ, Adriana
Docente da Faculdade da Medicina Veterinria- FSP- Avar - SO PAULO

RESUMO: A suinocultura reconhecidamente uma atividade de grande potencial poluidor, por produzir grandes quantidades de resduos orgnicos. Os dejetos, quando no tratados, lanados no solo e nos mananciais de gua podem causar desequilbrios ambientais, como, por exemplo, trazer problemas de sade s pessoas e animais. Uma maneira de controlar essas adversidades atravs da adoo manejo sustentvel, visando minimizar o impacto ambiental da atividade, como o uso de biodigestores que maximizam a reciclagem de nutrientes diretamente no solo e em nveis que no impliquem poluio. Tem-se assim um equipamento que alm de dar destino adequado aos dejetos animais, diminui a contaminao ambiental, evita a emisso de gs metano na atmosfera e produz biogs, com destaque para o baixo custo, facilidade de construo e economia com gs de cozinha e at energia eltrica. PALAVRAS-CHAVE: suinocultura, sustentabilidade, biodigestor

INTRODUO

Atualmente um dos grandes desafios da pecuria o de produzir sem agredir o meio ambiente e exaurir os recursos naturais. Com a suinocultura isto no e diferente, a atividade gera grandes impactos pelos grandes volumes de dejetos com elevada concentrao de matria orgnica e os riscos de contaminaes. Uma maneira de controlar essas adversidades utilizar a energia de maneira mais eficiente, ou substituir os recursos energticos derivados de combustveis fsseis por outros com menores emisses de gases por kWh consumido, como o caso das fontes renovveis (PERCORA, 2006). At a dcada de 70, os dejetos sunos no constituam fator preocupante, pois a concentrao de animais era pequena e o solo das propriedades era capaz de absorv-los ou eram utilizados como adubo orgnico. O desenvolvimento da suinocultura intensiva trouxe a produo de grandes quantidades de dejetos, que so lanados ao solo, na maioria das vezes, sem critrio e sem tratamento prvio, transformando-se em uma grande fonte poluidora dos mananciais de gua (PRA et al, 2005).

A sustentabilidade vem a ser o uso racional dos recursos naturais, minimizando os impactos negativos causados pela atividade. No meio rural o biogs pode atender quase todas s necessidades energticas bsicas, tais como: cozimento, iluminao e gerao de energia eltrica para diversos ns. Pode utilizar como adubo para o solo o biofertilizante, um euente resultante da fermentao anaerbia da matria orgnica, na ausncia de oxignio, por um determinado perodo de tempo (DIESEL et al, 2002). A utilizao do biogs em termos ambientais representa uma melhoria global no rendimento do processo. As duas principais alternativas para o aproveitamento energtico do biogs so a converso em energia eltrica e o aproveitamento trmico (PERCORA, 2006). O reaproveitamento das fezes sunas para a produo de gs e energia eltrica vem a ser uma interessante alternativa, em especial as pequenas propriedades, gerando uma considervel reduo de custo na produo da carne suna. Assim sendo, ocorre melhora na qualidade de vida dos produtores rurais e tambm da populao em geral que depende do meio ambiente para sobreviver alm da diminuio de dejetos contaminantes no solo e gua. Para a aproveitamento dessas fezes utilizado um biodigestor que um reator qumico que realiza reaes qumicas com material de origem biolgica. O processo de biodigesto anaerbica ajuda o meio ambiente na destruio de organismos patognicos e parasitas. Dessa forma o tratamento dos dejetos por meio da biodigesto possui grandes vantagens, pois, auxilia na transformao de gases prejudiciais em fonte de energia. O objetivo deste trabalho foi demonstrar de como o processo de produo de biodigesto dos dejetos produzidos, podem contribuir para o manejo sustentvel de sunos, resultando em produtos que podem reduzir custos ao produtor rural e diminuir o impacto negativo ao meio ambiente.

DESENVOLVIMENTO
SUSTENTABILIDADE E A SUINOCULTURA

Embora tenhamos o entendimento de que os princpios gerais de sustentabilidade a serem observados sejam universais, a soluo no sair de um pacote para outro.

No caso dos sunos, isso vivel atravs da adoo de sistemas de produo que possam maximizar o uso da pastagem da alimentao dos sunos, que permitam a reciclagem de nutrientes diretamente no solo e em nveis que no impliquem poluio. Se os dejetos orgnicos da criao de sunos forem manejados de forma a fertilizar o solo, os problemas da poluio so superados. Isto leva tambm reciclagem de nutrientes e promove um melhor balano energtico do sistema .(MACHADO et al, 2001a) Considerando que a produo sustentvel superior produo convencional, em termos ambientais, energticos, e de bem-estar animal, leva a uma menor dependncia de insumos externos e menor impacto social e cultural, este um tipo de produo que deve interessar a toda a sociedade.(MACHADO et al, 2001b) A produo de biogs, de forma ambiental e economicamente sustentvel, pode transformar a falta de saneamento rural, consequncia direta da abundante produo de dejetos animais sem destinao adequada,em uma nova oportunidade de renda para a explorao agropecuria (BLEY JUNIOR et al,2009).
OS DEJETOS SUNOS

Para se produzir o biogs pode ser usado diversos substratos para este processo: dejetos humanos, esterco bovino, suno, eqino, caprino, de aves, esgoto domstico, vinhaa, plantas herbceas, rejeitos agrcolas e capins de um modo geral. (NEVES,2010). Os dejetos sunos se destacam principalmente pela quantidade de substratos orgnicos que fazem parte de sua composio, muito importantes para proliferao dos microrganismos importante no processo de extrao do biogs (EMBRAPA, 2006). O ciclo completo da criao de sunos gera de 140 a 170 litros dirios de dejetos por fmea no plantel. Para o ncleo de produo de leites o volume

por matriz no plantel de 35 a 40 litros por dia e, na terminao (leites de 25 a 110 kg), a produo diria varia de 12 a 15 litros por suno, para os sistemas de manejo lquido (AMARAL, 2006). necessrio ter total conhecimento da quantidade de slidos volteis da biomassa, pois eles que sero fermentados para produzir o biogs. Quanto maior a concentrao de slidos volteis de uma biomassa, maior ser a produo de biogs. (COMASTRI FILHO,1981), recomenda um mnimo de 120g de slidos volteis por Kg de matria seca, a digesto anaerbia do resduo animal resulta na produo de biogs, composto basicamente de metano (CH4-50 a 70%) e dixido de carbono (CO2-30%). O metano gerado nos biodigestores pode ser aproveitado como fonte de energia trmica ou eltrica e usada em substituio aos combustveis fsseis (GLP) ou lenha, tendo como vantagem, ser uma fonte de energia renovvel. Alm dos aspectos ambientais temos a reduo na emisso de gases de efeito estufa, a produo de biogs, maior valor agregado, tornando-a auto-sustentvel

economicamente, por meio da gerao de energia (trmica) e a valorizao agronmica do biofertilizante (OLIVEIRA, 2004a; BONAZZI, 2001; LUCAS JUNIOR, 1994). O aspecto energia cada vez mais evidenciado pela interferncia no custo final de produo sendo, no caso da suinocultura e da avicultura, o fator que merece ser melhor trabalhado, uma vez que as oscilaes de preo podem reduzir a competitividade do setor. Ressalta-se que a recente crise energtica, o aquecimento global e a alta dos preos do petrleo, tm determinado uma procura por alternativas energticas no meio rural (LUCAS JR., 1994)
O BIOGESTOR

Os biodigestores so sistemas fechados de degradao anaerbia em que os gases produzidos so coletados e armazenados em compartimentos chamados gasmetros para posterior utilizao ou simples queima. Alm dos aspectos ambientais, reduo na emisso de gases de efeito estufa, a produo de biogs pode agregar valor a produo, tornando-a auto Sustentvel economicamente, por meio da gerao de energia (trmica) e a valorizao agronmica do biofertilizante (AMARAL ,2006)

O uso de biodigestores traz uma srie de benefcios ambientais, tais como: reduo do potencial poluidor (at 90% de matria orgnica), formao de material estabilizado com baixa relao C/N (10:1), aumento do teor de fsforo disponvel, aumento na disponibilidade de macro e micro elementos, menor perda de nitrognio, melhoria nas condies fsicas do solo, menor disseminao de plantas invasoras, ausncia de cheiro desagradvel, no atrai moscas e possibilita a aplicao diretamente sobre as culturas (PERDOMO et al., 2003).
TIPOS DE BIODIGESTORES

Com a crise do petrleo na dcada de 70, os biodigestores foram trazidos para o Brasil. Os principais modelo implantados foram o chins e o indiano, quase que exclusivamente para a produo de biogs . Indiano O modelo indiano de biodigestor que tem como caracterstica principal o uso de uma campnula flutuante como gasmetro, sendo que a mesma pode estar mergulhada sobre a biomassa em fermentao. Existe ainda uma parede central que divide o tanque de fermentao em duas cmaras, onde a funo desta divisria fazer com que o material circule por todo o interior da cmara de fermentao de forma homognea. O biodigestor possui presso de operao constante, ou seja, medida que o biogs produzido no consumido, o gasmetro desloca-se verticalmente, aumentando o volume deste, mantendo dessa forma a presso constante em seu interior. Do ponto de vista construtivo, apresenta-se de fcil construo, contudo o gasmetro de metal pode encarecer o custo final, e tambm distncia da propriedade pode dificultar e encarecer o transporte inviabilizando a implantao deste modelo de biodigestor (PEREIRA, 1986). Chins Este biodigestor funciona com presso hidrulica, onde o aumento de presso em seu interior resulta no acmulo do biogs na cmara de fermentao, induzindo-o para a caixa de sada. O biodigestor constitudo quase que totalmente em alvenaria, dispensando o uso de gasmetro com chapa de ao, obtendo uma reduo de custos, porm podem ocorrer problemas com vazamento do biogs caso a estrutura no seja bem vedada e

impermeabilizada. Neste tipo de biodigestor uma parte do biogs produzido na caixa de sada liberada na atmosfera, reduzindo em parte a presso interna do gs e devido a isso, o mesmo no indicado para instalaes de grande porte (PEREIRA, 1986).

Canadense ou de Fluxo Tubular Este modelo de biodigestor mais recente e apresenta uma tecnologia bem mais moderna e avanada, porm menos complexa. Segundo Deublein; Steinhauser (2008) um modelo tipo horizontal, apresentando uma caixa de carga em alvenaria e com a largura maior que a profundidade, possuindo, portanto, uma rea maior de exposio ao sol, o que possibilita grande produo de biogs, evitando o entupimento. Durante a produo de biogs, a cpula do biodigestor infla porque feita de material plstico malevel (PVC), podendo ser retirada. O biodigestor de fluxo tubular amplamente difundido em propriedades rurais e , hoje, a tecnologia mais utilizada dentre as demais. Neste tipo de biodigestor, o biogs pode ser enviado para um gasmetro separado, permitindo maior controle.
DESVANTAGENS

Porm este modelo apresenta desvantagens. No modelo indiano, que j foi mais difundido, a campnula do biodigestor, quase na sua totalidade confeccionada em ao, aumenta e muito o custo e oxida com bastante facilidade exigindo manutenes constantes. Considerando o modelo chins, os maiores problemas so de estanqueidade, pois devido as caracterstica dos nossos solos e clima ocorrem rachaduras em sua cpula, com conseqente perda de gs. Atualmente o modelo de biodigestor mais difundido aquele feito de manta de PVC, de menor custo e fcil instalao, em relao aos modelos antigos, com a vantagem de poder ser usado tanto em pequenas quanto grandes propriedades e projetos agroindustriais. Embora o biodigestor descrito apresente a vantagem de ser de fcil construo, possui menor durabilidade, como no caso da lona plstica perfurar e deixar escapar gs (LUCAR JUNIOR; SOUZA, 2009).

O setor privado, contando com o apoio de universidade e entidade de pesquisa, tem sido o responsvel no desenvolvimento do mercado desse tipo de biodigestor.
O PROCESSO BIOQUMICO DA PRODUO DE BIOGS

O biogs um produto resultante da fermentao, na ausncia do ar, de dejetos animais, resduos vegetais e de lixo orgnico industrial ou residencial, em condies adequadas de umidade(DEGANUTTI,2002). A reao desta natureza denominada digesto anaerbica.Em todos os processos de digesto anaerbica da matria orgnica apresentados, trs etapas bsicas esto envolvidas: hidrlise, fermentao (tambm conhecida como acidognese) e metanognese(METCALF & EDDY, 2003). A primeira etapa para a maioria dos processos de fermentao, na qual o material particulado convertido em compostos solveis que podem ento ser hidrolisados em monmeros simples que so utilizados pelas bactrias que realizam a fermentao, chamada de hidrlise. Para alguns efluentes industriais, a fermentao pode ser a primeira etapa no processo anaerbico. O ponto de partida para uma aplicao em particular depende da natureza do resduo a ser processado. A segunda etapa a fermentao ou acidognese. No processo de fermentao, aminocidos, acares e alguns cidos graxos so degradados. Os substratos orgnicos servem tanto como doadores como aceptores de eltrons. Os principais produtos da fermentao so acetato, hidrognio, CO2 e propionato e butirato. O propionato e o butirato so fermentados

posteriormente para tambm produzir hidrognio, CO2 e acetato. Os produtos finais da fermentao (acetato, hidrognio e CO2) so, portanto, os precursores para a formao de metano na metanognese. A energia livre associada com a converso de propionato e butirato a acetado e hidrognio requer que o hidrognio esteja presente em baixas concentraes no sistema (pH2 < 10-4 atm), ou a reao no ocorrer. A terceira etapa, a metanognese, realizada por um grupo de microrganismos coletivamente chamados de metangenos. Dois grupos de organismos metanognicos esto envolvidos na produo de metano. Um

grupo, chamado de metangenos ceticlsticos, convertem o acetato em metano e dixido de carbono. O segundo grupo, denominado metangenos utilizadores de hidrognio, utilizam hidrognio como doador de eltrons e o CO2 como aceptor de eltrons para produzir metano. Bactrias dentro dos processos anaerbicos, denominadas acetgenos, tambm so capazes de utilizar o CO2 para oxidar o hidrognio e produzir cido actico. Entretanto, como o cido actico ser convertido em metano, o impacto desta reao pequeno. (METCALF & EDDY, 2003) Outro fator considervel a acidez do processo, uma vez que as bactrias produtoras do metano sobrevivem numa faixa varivel de pH entre 6,5 e 8,0. Assim, enquanto as bactrias constantes dos estgios um e dois da digesto anaerbia produzem cidos, as bactrias produtoras de metano consomem esses cidos, mantendo o meio neutro (SOSA;CHAO; RIO, 2004). O biogs liberado pelas bactrias anaerbias acumulado no gasmetro. Aps um perodo da carga inicial, a produo de gs estar estabilizada e ento se procede recarga peridica do biodigestor (MORAES, 1980).

CONVERSO DE BIOGS EM ENERGIA ELTRICA

Para que o biogs possa ser utilizado como combustvel, seja em motores, turbinas a gs ou micro turbinas, necessrio identificar sua vazo, composio qumica e poder calorfico, parmetros que determinam o real potencial de gerao de energia eltrica, alm de permitir dimensionar os processos de pr-tratamento do biogs, como a remoo de H2S (cido sulfdrico) e da umidade, com o propsito de evitar danos aos equipamentos da instalao e aumentar seu poder calorfico (COELHO, 2006a). O biodigestor utilizado no projeto em questo opera 24 horas por dia e sua produo estimada de biogs corresponde a 5,3 m3 por dia, considerando-se uma vazo mdia de esgoto de 3 m3 por hora. Este equipamento era empregado somente para pesquisas referentes ao pr e pstratamento do efluente (esgoto). O biogs gerado era emitido para a atmosfera sem ser tratado, atualmente este armazenado, para posteriormente, ser queimado num motor ciclo Otto, com a finalidade de demonstrar a possibilidade de gerao de energia eltrica a partir do mesmo (COELHO, 2006b). Este

procedimento foi feito utilizando biomassa de esgoto, porm este processo pode ser perfeitamente feito com biogs de origem suna.
OS PRODUTOS RESULTANTES DA BIODIGESTO

Do processo de biodigesto o principal produto obtido o biogs que compostos principalmente por metano( CH4) e dixido de carbono(CO2), podendo ser utilizado como um eficiente substituto do gs GLP derivado de combustveis fsseis. Outra utilizao do biogs , na produo de energia eltrica, que se deve principalmente ao metano (CH4),que quando puro em condies normais (PTN) de presso (1 atm) e temperatura (0), tem um poder calorfico inferior (PCI) de 9,9 kWh/m3. O biogs com um teor de metano entre 50 e 80% ter um poder calorfico inferior entre 4,95 e 7,92 kWh/m 3 (FERRAZ et. al,1980). Alm da produo de biogs, os resduos da biodigesto podem ser usados como biofertilizantes em geral, por apresentarem alto teor de nitrognio, fosfato, potssio e demais nutrientes em conseqncia da perda de carbono, diminuindo a relao C/N da matria orgnica e melhorando as condies do material como fertilizante natural. Pelo fato do material j se encontrar em grau avanado de decomposio, aumenta a sua eficincia e solubilizao parcial de alguns nutrientes (ARRUDA et al., 2002).

CONCLUSO Apesar de a suinocultura ser uma das mais poluentes atividades pecurias. Seus dejetos podem ser remanejados de uma forma a degradar menos ao meio ambiente, caminhando rumo sustentabilidade. O processo de biodigesto , na produo de biogs , biofertilizante e at energia eltrica, podem representar uma alternativa de fonte de energia renovvel, embora ainda carter experimental, mas que pode representar uma forma se de reduzir custos ao produtor , inclusive ao pequeno produtor rural.

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