13.1.

Componentes curriculares obrigatrias 1 PERODO

COMPONENTE CURRICULAR: Introduo Agronomia Ementa: O aluno de agronomia na UFRPE e a estrutura administrativa e organizacional da Universidade e do Departamento de Agronomia (DEPA). Histrico da agronomia. Matriz curricular. Iniciao a investigao cientfica. Formaes e exerccio profissional. rea de atuao do Engenheiro Agrnomo. Mercado de trabalho. Integrao profissional com rea a fins. Objetivos: Motivar o alunado ingressante para a integralizao de seu curso na engenharia agronmica. Reconstruir conhecimentos sobre a funcionalidade da UFRPE. Desenvolver sensibilidade e motivao para o exerccio profissional em cincias agrrias. Contedo Programtico: A UFRPE: Estrutura; Conselhos e funes. AGRONOMIA: Matriz curricular; Conselhos e funes; Representaes dos estudantes. Formao profissional e Atribuies Profissionais. Iniciao a Investigao Cientfica. Mercado de trabalho. Integrao profissional com reas afins. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AQUINO, A. M.; ASSIS, R. L. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Braslia-DF: Embrapa Informaes Tecnolgicas, 2005. 517p. Universidade Federal Rural de Pernambuco. 80 anos dos cursos agrrios. Imprensa Universitria: Recife, 1992. 168p. Universidade Federal Rural de Pernambuco. Estatuto e regimento geral da UFRPE. Imprensa Universitria: Recife, 2005.127p. Universidade Federal Rural de Pernambuco. Manual do estudante de graduao. Imprensa Universitria: Recife. 2010, 40p. Complementar: ABEAS (Associao Brasileira de Ensino Superior) tica e exerccio profissional. Braslia.1996. ALTIERI, M. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Guaba: Agropecuria. 2002. 592p. CONFEA (Conselho Federal de Engenharia Arquitetura e agronomia) Manual do profissional, Florianpolis. 1999.199p. JORNAL DO CREA/PE Recife. Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia de Pernambuco, 2005.

COMPONENTE CURRICULAR: Morfologia de Fanergamas. Ementa: Conceito e diviso da botnica. Clula vegetal. Estudo da morfologia externa e interna da raiz, caule, flor, fruto e semente, com nfase em caractersticas utilizadas na identificao de plantas superiores. Objetivos: Reconhecer e analisar os diferentes rgos vegetais. Praticar estudos sobre a morfologia externa da raiz, caule, folha, flor, semente e fruto. Analisar e comparar a morfologia de Gimnospermas e Angiospermas. Estabelecer as relaes comparativas entre Monocotiledneas e Dicotiledneas. Buscar a compreenso da estrutura externa dos organismos vegetais. Analisar a constituio dos diversos rgos que integram o corpo das plantas. Contedo Programtico: Botnica: conceito, importncia, diviso e cincias auxiliares. Clula Vegetal: Plastos: origem e tipos. Parede celular: funo, origem, composio qumica, estrutura e propriedades. Sistemas de Tecidos Vegetais: Conceito e classificao. Meristemas: localizao, origem, caractersticas celulares, funes e classificao. Parnquimas: localizao, origem, caractersticas celulares, funes e classificao. Tecidos protetores: epiderme e periderme (localizao, origem, caractersticas celulares). Tecidos de sustentao: colnquima e esclernquima (localizao, origem, caractersticas celulares). Tecidos de conduo: xilema e floema (localizao, origem, caractersticas celulares). Estruturas de secreo e excreo (localizao e caractersticas celulares). Organografia dos Fanergamos: rgos vegetativos: raiz, caule, folha (origem, classificao e adaptaes). rgos reprodutores: flor, fruto e semente (origem, classificao e adaptaes). Anatomia dos Fanergamos: Raiz: estrutura primria e secundria. Caule: estrutura primria e secundria; tipos de estelos. Folha: tipos de mesofilo: relaes com o meio ambiente. Flor: verticilios protetores e reprodutores. Fruto: parnquimas e incluses. Semente: tegumentos, amndoas e incluses. Referncias Bibliogrficas: BSICA: APPEZZATO-DA-GLRIA, B.; CARMELLO-GUERREIRO, S.M. Anatomia Vegetal. 2 ed. Viosa, MG. Ed. UFV. 2006. CUTTER, E. G. Anatomia Vegetal Parte I: Clulas e tecidos. So Paulo: ROCA, 2 ed. 1986. CUTTER, E. G. Anatomia Vegetal Parte II: rgos. So Paulo: ROCA, 2 ed. 1987. ESAU, K. Anatomia das Plantas com Sementes. Ed. Blucher. 1974. FERRI, M. G.; MENES, N.L. & MONTEIRO-SCANAVACCA, W. R. Glossrio Ilustrado de Botnica. EDUSP. 1978. FERRI, M. G. Botnica, Morfologia Externa dos Vegetais (Organografia). Ed. Melhoramentos. 1978. FERRI, M. G. Botnica, Morfologia Interna dos Vegetais (Anatomia). Ed. Melhoramentos. 1978. RAVEN, H. P.; EVERT, R. F., EICHHORN, S. E. Biologia Vegetal. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan. 1997. 738 p. VIDAL, W. N.; VIDAL, M. R. Botnica: organografia. 4. ed. [s.l.]: UFV, 2003.

COMPLEMENTAR: DAMIO FILHO, C. F. Morfologia Vegetal. FUNEP/UNESP. 1993. FAHN, A. Anatomia Vegetal. H. Blume Ediciones. 1974. Artigos de anatomia publicados em revistas cientficas. COMPONENTE CURRICULAR: Introduo Informtica Ementa: Introduo ao processamento de dados. Geraes de computadores. Noes bsicas sobre a arquitetura de microcomputadores. Perifricos de entrada e sada. Relao Software x Hardware. Softwares bsicos e aplicativos. Noes bsicas sobre o sistema operacional Windows. Comandos bsicos dos aplicativos Office (Word, Excel, PowerPoint e Outlook). Introduo rede de computadores. Noes bsicas de Internet, Intranet e Extranet e utilizao das ferramentas de acesso Internet. Objetivos: Compreender conceitos bsicos de informtica (software e hardware). Windows, Word, Excel e Internet. Desenvolver o aprendizado em informtica aplicvel nas cincias agrrias. Contedo Programtico: Noes de hardware. Tipos de computadores. Microprocessadores: tipos de CPUs utilizadas em microcomputadores. Fatores que influenciam na velocidade de processamento. Dispositivo de entrada e sada: teclado,mouse,monitor de vdeo,impressoras.outros dispositivos de E/S. Memria: tipos de dispositivo de armazenamento. Desempenho das unidades. Padres de interface das unidades de disco. Noes de software. Tipos de software: bsicos e aplicativos. Software bsico: sistema operacionais e tradutores.software aplicativos: tipos e funes. Sistemas operacionais. Sistemas operacionais Windows e Linux. Sistema operacional: principais caractersticas. Interface de linha de comando. Interface grfica. Categorias de sistema operacionais; multitarefa, multiusurios e multiprocessadores. Sistemas operacionais para microcomputadores: comandos bsicos de sistema operacionais de interface grfica e de interface de linha de texto gerenciamento de arquivos. Gerenciamento de hardware. Editores de texto. Criando um documento: armazenamento, recuperao e impresso de texto. Seleo, cpia e transferncia de blocos. Formatao de texto: fonte, pargrafo, tipos de alinhamento e utilizao de macros. Elementos grficos, figuras, e editorao de texto. Noes macros. Comparaes de editores. Noes de software de apresentao. Operaes bsicas com apresentaes; espao criar, abrir e salvar apresentaes. Operaes com slide: mover, copiar, duplicar, excluir, aplicar estrutura, alterar o layout de slides, animao de slides. Recursos de texto e recursos grficos; cor, formatao de fonte, insero e edio de figuras. Utilizao de equaes, tabelas e grficos. Comparao de software de apresentao. Iniciao ao uso de planilhas eletrnicas. Operaes bsicas: criar, abrir e salvar e imprimir. Operaes com planilhas: mover, gerenciar, alterar e formatar. Trabalhando com grficos: criar, formatar e importar. Uso de funes. Noes de rede/internet. Histrico. Objetivos. Meios de comunicao. Tipos de redes: redes locais e redes remotas. Acesso e computadores remotos. Transferncias de arquivos. Correio eletrnico.

Referncias Bibliogrficas: Bsica: CAPRON, H. L.; JOHNSON, J. A. Introduo informtica. So Paulo: Prentice Hall, 2008. xv, 350p. : ISBN 978587918888 (broch.) LOPES, Anita; GARCIA, Guto. Introduo programao: 500 algoritmos resolvidos. Rio de Janeiro: Campus, 2002. 469p. + 1 CD-ROM ISBN 8535210199 (broch.). Complementar: BORLAND, R. Microsoft Word 97: passo a passo. So Paulo: Makron Books Brasil, 1998. 313 p. BOTT, E. Usando Microsoft office para windows 95. Rio de Janeiro: Campus, 1996. CATAPULT. Microsoft Windows 98: passo a passo. So Paulo: Makron Books Brasil, 1999. 224 P. CORTS, P.L. Word 7 para windows 95. So Paulo: Eria, 1996. ERIK, L.G.. Microsoft Excel 2000 sem mistrio. So Paulo: Berkeley Brasil, 1999. FACCHIN, S. Microsoft PowerPoint 2000 sem mistrio. So Paulo: Berkeley Brasil, 1999. FEDELI, R. D.; POLLONI, E. G. F.; PERES, F. E. Introduo cincia da computao. So Paulo, SP: Pioneira Thomson Learning, 2003. xvi, 238p. ISBN 8522103224 (broch.). GALANTE, C. Microsoft windows 95. So Paulo: Eria, 1996. GOOKINK, D.; ROTHNONR, A. PC para leigos : um manual para novos usurios. Berkeley Brasil editora. GRALLA, P. Como funciona a Internet III. So Paulo: Quark Books, 1997. 289 p. JOYCE, J.; MOON, M. Microsoft Word 2000 sem mistrio. So Paulo: Berkelly, 1999.336 p. JNIOR, A. D. Aprendendo windows 95. So Paulo: Eria, 1995. LEVINE, J. R., BARODI, C. Internet para leigos. So Paulo: Berkeley, 1995. MANZANO, J.A. Excel 7 for windows 95. So Paulo: Eria, 1996. MEIRELLES, F. S. Informtica: novas aplicaes com microcomputadores. 2. ed. So Paulo: Makron Books Brasil, 1994. 615 p. MOKARZEL, F.; SOMA, N. Y. Introduo cincia da computao. Rio de Janeiro, RJ: Elsevier, 2008. 429 p. ISBN 9788535218794 (broch.) VELLOSO, Fernando de Castro. Informtica: conceitos bsicos. 7. ed. rev. e atual. Rio de Janeiro, RJ: Elsevier, 2003. 407 p ISBN 9788535215366 (broch.). WHITE, R.N. Como funciona o computador III. Traduo: Tlio Camargo e Silva. 8. ed. So Paulo: Quark Books, 1998. 292 p. Titulo Original: How computers works. COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos da Qumica Analtica. Ementa: Segurana em laboratrios de qumica, equipamentos, materiais e vidrarias de uso geral em laboratrios de qumica. Propriedades fsico-quimicas das solues e reagentes. Reaes e equaes qumicas. Estequiometria. Solues: unidades de concentrao, preparao e diluio teorias cido base. Equilbrio inico em meio aquoso. Soluo tampo. Separao e identificao de substncias. Expresso de resultados experimentais. Erros e tratamento estatstico dos resultados experimentais. Mtodos clssicos de anlise qumica gravimtrica e volumtrica.

Objetivos: Proporcionar uma formao apropriada em segurana nos laboratrios de qumica. Apreender as propriedades fsico-qumicas das solues e reagentes. Realizar reaes e clculos de equaes qumicas. Perceber o equilbrio inico em meio aquoso. Separar e identificar substncias qumicas. Expressar resultados experimentais da qumica. Contedo Programtico: Notaes qumicas: smbolos, frmulas, equaes e nomenclatura inorgnica. Teoria da dissociao eletrnica: condutividade eltrica das solues: eletrlitos fortes e fracos: grau de dissociao; equaes inicas e moleculares. Reaes qumicas: reaes acido bases, de precipitao, de dissoluo de precipitados, de complexiao e de xidoreduo; agentes oxidantes e redutores tpicos e balanceamento de equaes redox. Estequiometria: conceito de mol; relaes quantitativas das equaes qumicas. Teorias cido base de Arrhnius, Bronsted-Lowry e Lewis. Equilbrio inico em meio aquoso: ph de solues de cidos, bases e sais; efeito do on comum e efeito tampo; equilbrio de solubilidade e de complexao. Mtodos analticos; amostragem e preparao de amostras; erros e tratamento estatsticos das analises. Gravimetria; volatilizao e precipitao - fundamentos, aplicaes e expresso de resultados. Volumetria de neutralizao: fundamentos e aplicaes; ponto final e ponto de equivalncia; padres primrios e secundrios; teoria dos indicadores. Volumetria de precipitao: fundamentos e aplicaes; o mtodo de Mohr. Volumetria de complexao com EDTA: fundamentos e aplicaes. indicadores metal-crmico. 12. Volumetria de xidoreduo: fundamentos e aplicaes. permanganimetria. Parte experimental. Segurana em laboratrio de qumica. Apresentao de equipamentos, vidrarias e materiais comuns em laboratrio. Elaborao de relatrios: expresso de resultados; grficos, tabelas, algarismos, preciso em escalas de leituras. Propriedades das solues e reagentes: misturas homogenias e heterogenias, densidade de slidos e lquidos, condutividade eltrica das solues. Reaes qumicas inicas: neutralizao, precipitao, complexao e xido-reduo. Estequiometria. Solues: preparao, diluio e introduo anlise volumtrica; unidades de concentrao (percentagem, densidade, molaridade, normalidade, ppm, ppb e ppt). Soluo tampo: preparao e propriedades. Separao e identificao de ctions. Determinao gravimtrica de ferro. Volumetria de neutralizao. Volumetria de precipitao (Mtodo de Mohr). Volumetria de complexao (Titulaes com EDTA). Volumetria de xido-reduo (padronizao com permanganato de potssio) Referncias Bibliogrficas: Bsica: VOGEL, A. I.; MENDHAM, John. Anlise qumica quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2002. xviii, 462 p. ISBN 8521613113 (broch.). HARRIS, D. C. Anlise qumica quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. 876 p. ISBN 8521614233 (broch.). SKOOG, Douglas A. Fundamentos de qumica analtica. So Paulo: Cengage Learning, 2006. 999 p. ISBN 8522104360 (broch.). Complementar: ANDRADE, Joo Carlos de; BACCAN, Nivaldo. Qumica analtica quantitativa elementar. 3. ed. rev. ampl. So Paulo, SP: E. Blcher, 2001. xiv, 308 p. ISBN 8521202962 (broch.)

ATKINS, P.W. Princpios de qumica, Porto Alegre, Bookman, 2001. BACCAN, N. et alli, Anlise qumica quantitativa elementar, 3 ed, So Paulo. Edgard Blcher. 2001. BASSET, J. et alli, Anlise qumica quantitativa. 6 ed, Rio de Janeiro. 2002. BRADY, E.J. et alli, Qumica A matria e suas transformaes. 3 ed, Rio de Janeiro, LTC. 2003. MAHAN, B.H. Qumica Um curso universitrio 4 ed, So Paulo. Edgard Blcher. 1993. COMPONENTE CURRICULAR: Zoologia Agrcola Ementa: Estudo da zoologia geral e aplicada, introduzir o aluno na iniciao pesquisa cientfica, noes de microscpios e seu uso, simetria e ciclomeria animal e os diversos filos da zoologia dando nfase aos de interesse agronmico. Objetivos: Compreender sobre os princpios e fundamentos de zoologia, com nfase no plano bsico de organizao corporal. Interagir nos conhecimentos da bioecologia e da fisiologia, considerando os principais grupos de animais invertebrados e vertebrados. Contedos Programticos: Conceito e diviso da Zoologia. Grandes grupos zoolgicos. Taxonomia: principais regras internacionais da nomenclatura zoolgica. Arquitetura geral do organismo animal. Eixos e planos de simetria. Protozoa. Estudo morfolgico, sistemtico e biolgico das espcies de interesse agronmico. Filo Nematoda. Estudo sistemtico e biolgico, e espcies de interesse para a Agronomia. Filo Annelida. Classe Oligochaeta. Estudo morfolgico, sistemtico e biolgico das principais espcies de interesse agronmico. Filo Arthropoda: Estudo sistemtico e biolgico das principais classes de interesse agronmico. Filo Mollusca: Estudo morfolgico das principais classes de interesse agronmico. Filo Chordata. Estudo das Classes Aves e Mammalia, e das principais espcies de interesse para a Agronomia. Prtico. Aulas prticas em laboratrio e em campo: observao das caractersticas de alguns grupos de animais estudados. Apresentao de seminrios e de atividades ldicas. Visitas de campo: levantamento dos animais associados s culturas agrcolas de Serra Talhada e arredores. Referncias Bibliogrficas: Bsica: Garcia, F. R. M. Zoologia agrcola: manejo ecolgico de pragas. 2a. edio. Porto Alegre: Editora Rgel, 2002. 248p. Hickman, C. P.; Larsson, A.; Roberts, L.S. Princpios Integrados de Zoologia. 11a. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 846p. Papavero, N. Fundamentos prticos de Taxonomia Zoolgica. Unesp, 1994. 285p. Ribeiro-Costa, C. S.; Rocha, R. M. Invertebrados: manual de aulas prticas. Srie Manuais Prticos em Biologia 3. Ribeiro Preto: Editora Holos, 2002. 226p. Complementar: Alvarez, F. P.; Lpez, A. E. C. Zoologa Aplicada. Madrid: Diaz de Santos, 2003. 488p.

Brusca, R. C.; Brusca, G. J. Invertebrados. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 968p. Ruppert, E. E.; Fox, R. S.; Barnes, R. D. Zoologia dos Invertebrados. 7a. edio. So Paulo: Roca, 2005. 1145p. Storer, T. I.; Usinger, R. L.; Stebbins, R. C.; Nybakken, J. W. Zoologia Geral. 6a. edio. So Paulo: Companhia Editora Nacional, 2003. 816p. Artigos cientficos e de divulgao de revistas especializadas nacionais e internacionais. COMPONENTE CURRICULAR: Matemtica A Ementa: Conhecimento de Trigonometria e lgebra que possibilitem o desenvolvimento de habilidades, para interpretao de problemas prticos, assim como tomada de decises quantitativas na rea de Agronomia. Funes, Limites e Derivadas. Aplicaes da Derivada. Matrizes, sistemas e determinantes. Representaes grficas de funes. Objetivos: Construir fundamentos conceituais bsicos em lgebra linear, geometria analtica e clculo diferencial como instrumentos matemticos para a compreenso, modelagem e resoluo de problemas relativos s Cincias Agrrias. Formar uma base de matemtica superior para aplicao nas cincias agrrias. Desenvolver habilidades para execuo de clculos trigonomtricos e algbricos. Praticar representaes grficas das funes e suas aplicaes na agricultura. Contedo Programtico: Matrizes: definio, tipos de matrizes. Exemplos e aplicaes. Operaes com matrizes. Matriz linha-equivalente: operaes elementares, forma escada, posto e nulidade. Matriz inversa. Sistemas de equaes lineares: definio e aplicaes. Representao matricial. Mtodos de resoluo. Classificao das solues. Geometria Analtica Plano cartesiano: ponto, par ordenado, distncia entre dois pontos, lugar geomtrico. Equao da reta: inclinao, proporcionalidade, aplicaes. Equao da circunferncia, propriedades geomtricas. Equao das cnicas: elipse, hiprbole parbola, propriedades geomtricas e aplicaes. Funes: definio, domnio, contradomnio, tipos de funo (injetora, sobrejetora, par, impar) funo composta. Limite: noo intuitiva, definio, propriedades. Limites fundamentais. Clculo de limites bsicos. Continuidade: noo intuitiva e definio. Derivada: definio, reta tangente, interpretao geomtrica. Regras bsicas de derivao, regra da cadeia. Derivadas das funes elementares. Anlise da derivada: Teorema do Valor Mdio, crescimento decrescimento, concavidade, ponto de inflexo, teste da segunda derivada, esboo de grficos. Aplicaes da derivada: mximo e mnimo, taxa de variao, taxas relacionadas. Referncias Bibliogrficas: Bsica: VILA, Geraldo. Clculo das Funes de uma varivel. 7 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002. 1v. CAMARGO, Ivan de; BOULOS, Paulo. Geometria Analtica. 3 ed. So Paulo: Prentece Hall, 2005.

GUIDORIZZI, Hamilton Luiz. Um Curso de Clculo. 5 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002. 1v. LEITHOLD, Louis. O Clculo com Geometria Analtica. 3 ed. So Paulo: Harbra, 1994. 1v. REIS, Genesio Lima dos; SILVA, Valdir Vilmar da. Geometria Analtica. 2 ed. Rio de Janeiro: LTC, 1994. Complementar: ANTON, Howard. Clculo: Um Novo Horizonte. Porto Alegre; Bookman, 2000. 1 v. STEINBRUCH, Alfredo, WINTERLE, Paulo. Geometria Analtica. So Paulo: McGraw-Hill, 1987. UFV, 2005. STEWART, James. Clculo. Vol 1. So Paulo: Thomson, 2006. 1 e 2 v.

COMPONENTE CURRICULAR: Desenho Tcnico A Ementa: Introduo ao desenho tcnico. Instrumentos e acessrios utilizados em desenho. Normas tcnicas para desenho. Linhas e escalas. Estudo da representao grfica. Normas tcnicas para desenho. Desenhos arquitetnico e topogrfico. Vistas ortogrficas. Formato de papel e dobra. Objetivos: Conhecer fundamentos tcnicos para o desenho descritivo. Firmar habilidades para elaborao de desenhos arquitetnicos e topogrficos. Fundamentar conceitos sobre desenhos tcnicos e classificao de modelos de plantas. Contedo Programtico: Introduo ao desenho tcnico (conceito, tipos, origem, importncia para a engenharia e arquitetura, aplicaes). Instrumentos e acessrios utilizados em desenho (conceitos, tipos, importncia, uso correto, qualidade). Normas Tcnicas para desenho (conceito, objetivos, tipos de papel, margens, legenda, importncia da VER, ABNT, NBR, INMETRO). Formato do papel e dobra (tipos, importncia e aplicaes). Linhas e escalas (tipos de linhas, espessura, aplicao; tipos de escalas: numrica e grfica, aplicaes; clculos e interpretao). Estudo de representao grfica (conceito, tipos e aplicaes). Teoria das projees (conceito, tipos, funes e aplicaes). Vistas ortogrficas (conceitos, tipos, importncia e aplicaes). Desenho topogrfico (conceito, tipos, importncia e aplicaes). Noes de desenho arquitetnico com aplicaes em obras rurais (conceito, tipos e aplicaes das diferentes plantas). Referncias Bibliogrficas: Bsica: MONTENEGRO, G. Desenho Arquitetnico. Porto Alegre, Ed. Globo, 2001 PEREIRA, M.F. Construes Rurais. So Paulo, Ed. Nobel, 1986. 330p. Complementar: FRENCH, T. E. Desenho tcnico. Porto Alegre: Globo, 1967. MIRANDA, H. P. de Projees cotadas. Recife: Setor de Publicaes. 1987.

PRNCIPE JR., A dos R. Noes de geometria descritiva. Vols. I e II. S. Paulo: Livraria Nobel S.A , 1978. RANGEL, A P. Desenho projetivo projees cotadas. Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico S/A. 1971. SOUZA, C.M. de. Geometria descritiva, o mtodo das projees cotadas. Recife:UFRPE, 1989. SILVA, S.F. da A linguagem do desenho tcnico. Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico S/A, 1984. THOMAS, E. F. & CHARLES J. V. Desenho tcnico e tecnologia grfica Ed. Globo.1093p.

2. PERODO COMPONENTE CURRICULAR : Princpios de Sociologia Rural Ementa: Transformaes no mundo rural com nfase nos seguintes elementos: modernizao conservadora na agricultura, agricultura familiar e agricultura patronal. A formao e consolidao dos movimentos sociais. Poder local e participao poltica. Conceitos sociolgicos bsicos aplicados realidade do campo. Estrutura fundiria, capitalismo agrrio e as mudanas sociais no ambiente agrrio. Variveis sociolgicas nas relaes de produo no campo. Objetivos: Transmitir o conhecimento sociolgico necessrio formao do profissional de Agronomia. Despertar a conscincia crtica referente aos problemas sociais mais significativos do momento histrico vivido, enfatizando os fatores do universo agrrio. Analisar variveis sociolgicas pertinentes produo no campo. Contedo Programtico: A sociologia rural e o meio rural brasileiro. O objeto da sociologia rural. Distino entre rural e urbano. Modernidade capitalista, colonialidade e sociognese das Cincias Sociais e complexidades. Apresentao da questo agrria brasileira. Rural e as ruralidades brasileiras. A agricultura camponesa e o novo espao agrrio. Globalizao e a reorganizao do espao agrrio: aspectos polticos, econmicos, ambientais e tecnolgicos; a gesto do desenvolvimento local sustentvel. Desenvolvimento rural: para que e para quem? A questo da agricultura camponesa e familiar, enquanto atividade econmica, poltica, social, ambiental e tecnolgica. Projetos polticos e disputas por modelos-impactos, alternativas e perspectivas. Quem so os atores e atrizes no processo de desenvolvimento do mundo rural brasileiro? Novas relaes de trabalho, movimentos sociais e formas associativas. Gnero, jovens e adultos, etnias: temas transversais para a construo do desenvolvimento local. Desafios para pensar o modelo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Sociologia geral. 7. E ampl. So Paulo, SP: Atlas, 2006. 373p. ISBN 8522421455 (broch.).

d., ver.

_________. SOCIOLOGIA: sua bssola para um novo mundo. So Paulo: Thomson Learning, 2006. Xxiv, 585 p. (broch.). CARVALHO, A. B.; SILVA, W. C. L. da. Sociologia e educao: leituras e interpretaes. So Paulo, SP: Avercamp, 2006. 160 p. Complementar: ANDRADE, M.C Latifndio e reforma agrria no Brasil. S. Paulo: Duas Cidades, 1980. AKERVO, I.Reforma agrria: a luta pela terra no Brasil. S. Paulo: Global, 1987. BERGER, P. Perspectivas sociolgicas: uma viso humanista. Petrpolis: Vozes, 1983. BINS, FERNARDES, B.M. A formao do MST no Brasil. Petrpolis, Vozes, 1983. MARTINA, J.S. Introduo crtica sociologia rural. S. Paulo: Heicitec, 1981. MEDEIROS, L.S. de. Reforma agrria no Brasil Histria e atualidade na luta pela terra. So Paulo, 2003. MOTTA, M. (org.) Dicionrio da terra. Rio de Janeiro. Civilizao Brasileira, 2005. PINTO, O.S. Dom Serto, Dona Seca. Joo Pessoa, A Unio, 2002. SOUTO, C. O que pensar sociologicamente. S. Paulo: EPU, 1987. VILLA NOVA, S. Introduo sociologia. WHITAKER, D.C.A. Sociologia Rural Questes metodolgicas emergentes. Presidente Venceslau, Letras Magem, 2002. COMPONENTE CURRICULAR: Botnica Sistemtica Ementa: Reino vegetal. Herborizao e chaves dicotmicas. Talfitas, brifitas e pteridfitas. Evoluo e taxonomia. Estudo da sistemtica vegetal, incluindo histrico, sistemas de classificao e unidades sistemticas. Evoluo e taxonomia das principais ordens e famlias. Descrio das principais famlias de interesse econmico, ecolgico e zootcnico. Identificao de famlias de plantas da flora local. Objetivos: O trabalho desta disciplina converge para a aplicao da herborizao e das chaves dicotmicas no conhecimento de espcies do Reino Vegetal. Difundir tcnicas de aplicao na anlise das principais famlias botnicas. Buscar a compreenso de aspectos bsicos da evoluo dos diferentes organismos vegetais que integram os diversos ecossistemas. Contedo Programtico: Reino vegetal. Filogenia e sistemas de classificao, nomenclatura e tipificao. Herborizao e chaves dicotmicas. Chaves analticas e material de laboratrio. Talfitas, brifitas e pteridfitas. Sistemtica e importncia econmica. Diviso Gymnospermae, caracteres gerais, ciclo de vida, taxonomia e principais gneros. Subclasse Magnoliidae e Hamamelidae: caracteres gerais, evoluo, principais ordens e famlias. Subclasse Caryophyllidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Dilleniidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Rosidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Asteridae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Alismatidae: caracteres

gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Arecidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Commelinidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Zingiberidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Subclasse Liliidae: caracteres gerais, evoluo, distribuio, principais ordens e famlias. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AGAREZ, F. V. Botnica. Rio de Janeiro: mbito Cultural, 1994. 190p. BARROSO, G. M.; GUIMARES, E. F.; ICHASO, C. L. F.; COSTA, C. G. & PEIXOTO, A. L. Sistemtica de Angiospermas do Brasil. Vol 1, Ed. Universidade de So Paulo. 1978. 255p. BARROSO, G. M.; GUIMARES, E. F.; ICHASO, C. L. F.; COSTA, C. G.; PEIXOTO, A. L. & LIMA, H. C. Sistemtica de Angiospermas do Brasil. Vol. 2, Ed. Universidade Federal de Viosa, Viosa. 1991. 377p. BARROSO, G. M.; GUIMARES, E. F.; ICHASO, C. L. F.; COSTA, C. G.; PEIXOTO, A. L. & LIMA, H. C. Sistemtica de Angiospermas do Brasil. Vol. 3, Ed. Universidade Federal de Viosa, Viosa. 1991. 326p. GEMTCHJNICOV, I. D. Manual de taxonomia vegetal. So Paulo: Brasileira. 1976. Tomo I. 369 p. KISSMANN, K. G. Plantas infestantes e nocivas. So Paulo: BASF Brasileira S.A. 1991. 262 p. JOLY, A.B. Botnica. Introduo Taxonomia Vegetal. So Paulo. Comp. Ed. Nacional, 1977. 777 p. ______. Chaves de identificao das famlias de plantas vasculares que ocorrem no Brasil. So Paulo: Companhia Editora Nacional, 1977. 159 p. LAWRENCE, G. H. M. Taxonomia das famlias vasculares. Fundao Calouste Gulbekian, 1951. 854 p. PEREIRA, C.; AGAREZ, F. V. Botnica: taxonomia e organizao das angiospermas. Chaves para identificao das famlias. Rio de Janeiro: Interamericana. 1980. 185 p. RAVEN, H. P.; EVERT, R. F., EICHHORN, S. E. Biologia Vegetal. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan. 1997. 738 p. SOUZA, V.& LORENZI, H. Botnica Sistemtica: Guia Ilustrado para identificao das Famlias de angiospermas da flora brasileira, baseado em APG II.. Editora Plantarum. Nova Odessa. 2005. 639 p. Complementar:
Artigos de taxonomia e sistemtica publicados em revistas cientficas.

COMPONENTE CURRICULAR: Gentica Geral. Ementa: Introduo Gentica. Gentica e sua importncia. Gentica da transmisso: herana monognica, distribuio independente, interaes allicas e no allicas. Bases citolgicas da herana: mitose e meiose. Ligao, crossing-over e mapeamento gentico e Pleiotropia. Herana polignica: alelos mltiplos. Efeitos do ambiente na expresso

gnica. Gentica quantitativa. Gentica de populaes: freqncias allicas, equilbrio de Hardy-Weinberg, endogamia. Herana cromossmica: introduo citogentica, cariotipagem. Introduo gentica molecular. Estrutura do DNA. Estrutura do gene. Mutao; regulao gnica. Gentica de microorganismos: manipulao gentica. Biotecnologia. Objetivos: Proporcionar aos alunos o aprendizado da gentica, atravs de conhecimentos bsicos sobre os mecanismos de herana de caracteres e suas conseqncias. Comprovar, atravs de exemplos, exerccios e demonstraes prticas, a importncia fundamental da gentica para a agropecuria. Contedo Programtico: INTRODUO A GENTICA. As grandes descobertas da gentica. Importncia da gentica na agronomia. Gentica no semi-rido. ESTRUTURA E FUNO DOS CIDOS NUCLEICOS. Material gentico: DNA e RNA. Estrutura e replicao do DNA. Conceito de gene. Estrutura do RNA. Transcrio e sntese protica. Classificao das mutaes. Mutaes gnicas e agentes mutagnicos. CITOGENTICA. Mitose, estrutura do cromossomo metafsico e cariotipagem. Meiose, ligao gnica e crossing-over. Permutas simples e mltiplas. Clculo da distncia de genes ligados: teste de dois e trs pontos. Interferncia e coincidncia. Determinao do sexo. Mutaes cromossmicas estruturais e numricas. Poliploidia em plantas: Poliploidia induzida e produo experimental de poliplides. GENTICA MENDELIANA E SUAS EXTENSES. Monoibridismo, dominncia e recessividade, propores na prognie F2. Diibridismo, segregao independente, triibridismo. Padres de herana monognica. Codominncia e semidominncia, alelos letais e polialelia. Propores modificadas na prognie F2 e di e tribridos. Interaes gnicas: aditiva, dominante, sobredominante, episttica, no-episttica. Via biossinttica e pleiotropia. Probabilidade de eventos genticos. GENTICA DE POPULAES: Clculo das frequncias dos genes nas populaes vegetais. Equilbrio gentico de Hardy-Weinberg. Endogamia e exogamia. Homozigosidade sob diferentes graus de endogamia. Heterozigosidade, heterose, vigor hdrico. HERANA QUANTITATIVA. Caracteres qualitativos e quantitativos. Clculo do nmero de alelos numa herana quantitativa. Anlise estatstica da herana polignica. Herdabilidade em sentido amplo e em sentido restrito. HERANA CITOPLASMTICA E ELEMENTOS DE TRANSPOSIO. Critrios para determinao de uma herana extranuclear. Esterilidade citoplasmtica masculina em plantas de polinizao cruzada. Efeito materno. Transposons. GENTICA DE MICRORGANISMOS. Cromossomo bacteriano, plasmdios no-integrativos e epissomos. Replicao em bactrias. Recombinao em bactrias: transformao, conjugao, transduo e sexoduo. Material gentico viral. Estratgias de replicao viral e transcrio reversa. Recombinao em vrus. Prions, virides e virusides. FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGIA E ENGENHARIA GENTICA. Tecnologia do DNA recombinante e clonagem de genes. Tcnicas de introduo de DNA recombinante. Fuso de protoplastos e suas aplicaes. Micropropagao de plantas e clonagem de organismos. Organismos geneticamente modificados e transgnicos. Referncias Bibliogrficas: Bsica:

GRIFFITHS, A.J.F. et alli. Introduo gentica. 8 ed. Rio de janeiro: GuanabaraKoogan. 1998. 743p. RAMALHO, M. A. P.; SANTOS, J. B. dos; PINTO, C. A. B. P.. Gentica na agropecuria. 4. ed. rev. Lavras: UFLA, 2008. 463 p. Complementar: BEAK, W.; PESSOA, O. F. Gentica mdica. S. Paulo:1973. 475p. BURNS, G. W. Gentica uma introduo hereditariedade. Rio de Janeiro: Ed. Interamericana, 1986. 558p. BURNS, G. W. ,BOTTINO, P. J. Gentica. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan . 1991. 381p. CARK. C. B. F. O cdigo gentico. S. Paulo: Ed. USP. 1980. 79p. DE ROBERTIS, E. D. P., DE ROBERTIS, Jr. E. M. F. Biologia celular. Rio de Janeiro: Livraria El Ateneu do Brasil Ltda. 1993. 307p. GARDNER, E.J. & SNUSTAD, D.P. Gentica. 7 ed. Rio de janeiro: Guanabara. 1987. 497p. LIMA, C. P. Gentica humana. S. Paulo: Harbra, 1996. 442p STANSFIELD, W. D. Gentica: 350 problemas resolvidos, 180 problemas propostos. S. Paulo: Makron Brooks. 1985. 514p. SUSUKI, D. T.; et alli. Introduo gentica. 4 ed. Rio de Janeiro, 1989. SWANSON, C. P.; WEBSTER, P. A. A clula. Rio de Janeiro: Prentice/Hall,1988. THOMAS, G. G.; METLER, L. E. Gentica de Ias populaciones y evolution. Mxico, UTHEA, 1972. COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos da Qumica Orgnica. Ementa: Importncia da qumica orgnica. Operaes bsicas de laboratrio. Teoria estrutural. Conceitos, propriedades e estereoisomeria de hidrocarbonetos, lcoois, teres, fenis, aldedos, cetonas, carboidratos, cidos carboxlicos, steres, lipdios, aminas amidas, peptdeos e protenas. Objetivos: Proporcionar a formao globalizada em relao aos principais processos analticos que propiciam o entendimento da qumica e dos processos a ela ligados. Conhecer noes bsicas: estrutura atmica; tabela peridica; ligaes qumicas; preparo de solues. Praticar estequiometria; equilbrio qumico; potencial hidrogeninico. Entender a hidrlise de sais; produto de solubilidade; volumetrias de neutralizao, precipitao, complexao, xido-reduo; gravimetria. Contedo Programtico: Importncia da Qumica Orgnica. Teoria estrutural: Ligaes covalente e inica. Estrutura de molculas orgnicas. Hidrocarbonetos alifticos: Definio, classificao e nomenclatura. Alcanos, alcenos e alcinos: reaes de substituio de halognios, reaes de adio eletroflica: hidrogenao cataltica, halogenao, hidratao e hidrohalogenao. Isomeria geomtrica e constitucional. lcoois, teres e Fenis: definio, nomenclatura, classificao e aplicaes. lcoois: Reaes: desidratao e oxidao. Haletos de alquila. Definio, classificao e nomenclatura. Propriedades

qumicas: reaes de substituio. Isomeria ptica. Aldedos e cetonas: definio e nomenclatura. Aldedos: Reaes de oxidao. Reaes de adio carbonila: formao de hidrazonas, hemiacetais e acetais. Carboidratos: Monossacardeos: definio, classificao. Estruturas D e L. Acares redutores. Reaes de oxidao: formao de cidos nicos, ricos e urnicos. Reaes de reduo. Ciclizao de aldoses e cetose. Dissacardeos: definio, ligao glicosdica, hidrlise. Principais dissacardeos: sacarose, maltose, celobiose e lactose. Polissacardeos: definio. Reao de hidrlise. Principais polissacardeos: amido, glicognio e celulose. cidos carboxlicos: definio, nomenclatura e classificao. Reaes de esterificao. cidos graxos: definio, nomenclatura e classificao. Lipdios: definio, classificao: saponificveis e no saponificveis. Glicerdeos: classificao. Diferenciao entre leo e gordura. Reaes de hidrogenao e saponificao. Monoterpenos, sesquiterpenos, carotenides, esterides e cerdeos: apresentao dos mais importantes. Aminas e amidas: definio, nomenclatura e basicidade. Aminas: reaes com cidos carboxlicos. Amidas: reaes de hidrlise. Aminocidos, peptdeos e protenas: definio. Aminocidos: propriedade anfotricas e ponto isoeltrico. Peptdeos e Protenas: ligao peptdica. Prtico: Aldedos e cetonas: Preparao e reconhecimento (Tollens, Fehling); Reconhecimento de acares (Tollens, Fehling). Lipdios: Extrao de material vegetal (coco, girassol, amndoas, mamona); Teste de insaturao (KMnO4, Br2); saponificao de leo de coco. Protenas: separao e identificao em material de origem animal (leite) ou vegetal. Obteno de cido Acetil Saliclico (AAS) e de acetamida. Isolamento de DNA de material vegetal. Cromatografia em papel e em camada delgada: Separao qualitativa de pigmentos isolados de plantas. Referncias Bibliogrficas: Bsica: McMURRY, J. Qumica orgnica, v. 1, 6. So Paulo, Thomson Pioneira. 2006. SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Qumica orgnica. 8. Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005-2006. Complementar: RICHEY JR, H.G., Qumica orgnica, Rio de Janeiro, Guanabara Koogan S. A. 1986. VOGEL, A. A qumica orgnica, v.3 So Paulo, LTC. 1971. VOLLHARD, K.P.C., SCHORE, N.E. Qumica orgnica, 4ed. So Paulo. Bookman. 2004. COMPONENTE CURRICULAR: Matemtica B .Ementa: Mtodos de integrao. Integrais imprprias. Aplicaes da integral. Seqncias e sries numricas. Funes de vrias variveis. Derivadas parciais. Aplicaes da derivao parcial. Integrao mltipla. Aplicaes da integrao mltipla. Objetivos: Construir fundamentos conceituais bsicos em Clculo Integral e Clculo com funes de vrias variveis como instrumentos matemticos para a compreenso, modelagem e resoluo de problemas relativos s Cincias Agrrias. Ampliar as habilidades para

execuo de clculos algbricos. Desenvolver aplicaes da derivao e integrao na matemtica superior. Contedo Programtico: Integral: teorema fundamental do clculo; clculo de reas de regies planas, primitivas, integrais definidas e indefinidas, propriedades. Tcnicas de integrao: mudana de varivel, integrao por partes, integrais trigonomtricas, substituio trigonomtrica e fraes parciais. Integral imprpria. Aplicaes da integral: geometria (volumes de slidos de revoluo), comprimento de curvas, aplicaes de modelagem em reas diversas. Seqncias e sries de nmeros reais. Funes de vrias variveis: funes de duas variveis: definio, domnio, grfico, curva de nvel. Derivadas parciais: definio, clculo, notao, interpretao geomtrica, derivadas parciais de segunda ordem, regras da cadeia. Plano tangente: conceito e equao. Derivada direcional e gradiente: definio de derivada direcional e gradiente, interpretao geomtrica do gradiente. Aplicao. Extenso a funes de trs variveis reais. Diferenciabilidade e Regra da Cadeia. Integrais mltiplas e aplicaes. Referncias Bibliogrficas: Bsica: GUIDORIZZI, H.L. Um curso de Clculo. Vols 1 e 2. 5 Edio. Rio de Janeiro: LTC, 2002. VILA, G. Clculo II. 6 ed. Rio de Janeiro:LTC, 1994. Complementar: ____ . Clculo I . Livros Tcnicos e Cientficos Ed. S/A. 7a Ed. 2003. HAZZAN, S. et alli . Clculo: funes de vrias variveis. 2 ed. So Paulo: Atual, 1986. HOFFMANN, L. D. Clculo: um curso moderno e suas aplicaes. Vol. 2. 2 ed. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 1995. MUNEN, M e FOULIS. Clculo. Vol .l e Vol. 2. Rio de Janeiro:LTC. 1978. STUART, J. Clculo. 5Ed Volumes I e II. COMPONENTE CURRICULAR: Fsica do Ambiente Agrcola Ementa: Conceitos e operaes bsicas relativos cinemtica e dinmica do movimento/ Translao / rotao energia / potncia / equao dos corpos rgidos. Fundamentos de Mecnica: cinemtica, dinmica e esttica de fludos: Hidrosttica e hidrodinmica: Calor: termologia, termometria e calorimetria, tica. Aplicaes em mquinas e operaes agrcolas de campo e laboratrio. Objetivos: Desenvolver conhecimentos essenciais de fsica aplicveis nas cincias agrrias. Criar habilidades para resoluo de problemas pertinentes engenharia agronmica. Praticar simulaes ilustrativas ligadas mecnica. Contedo Programtico:

1. Movimento Retilneo: Movimento; Posio e deslocamento; Velocidade Mdia e Velocidade Escalar Mdia; Velocidade Instantnea e Velocidade Escalar; Acelerao; Acelerao constante. e Queda Livre. 2. Movimentos em Duas e Trs Dimenses: Posio e Deslocamento; Velocidade Mdia e Velocidade Instantnea; Acelerao Mdia e Acelerao Instantnea; Movimento de projteis; Anlise do movimento de um projtil; Movimento Circular Uniforme; Movimento Relativo em Uma Dimenso e Movimento Relativo em Duas Dimenses. 3. Fora e Movimento I: A Primeira Lei de Newton; Fora; Massa; A Segunda Lei de Newton; Algumas Foras Especiais; A Terceira Lei de Newton; Aplicando as Leis de Newton. 4. Fora e Movimento II: Atrito; Propriedades do Atrito; Fora de arrasto e velocidade terminal e Movimento Circular Uniforme. 5. Energia Cintica e Trabalho: Energia Cintica; Trabalho e energia cintica; Trabalho realizado pela fora gravitacional; Trabalho realizado por uma fora elstica; Trabalho realizado por uma fora varivel genrica e Potncia. 6. Energia Potencial e Conservao de Energia: Trabalho e Energia Potencial; Independncia da trajetria para o trabalho de foras conservativas; Determinando valores de energia potencial; Conservao da energia mecnica; Interpretando uma curva de energia potencial; Trabalho realizado por uma fora externa sobre um sistema; Conservao de energia. 7. Centro de massa e momento linear: Centro de massa; A Segunda Lei de Newton para um sistema de partculas; Momento linear; Momento linear de um sistema de partculas; Coliso e impulso; Conservao do momento linear; Momento e energia cintica em colises; Colises inelsticas em uma dimenso e Colises elsticas em duas dimenses. 8. Rotao: As variveis de rotao; Rotao com acelerao angular constante; Relacionando as variveis lineares e angulares; Energia cintica de rotao; Clculo do momento de inrcia; Torque; A Segunda Lei de Newton para a Rotao; Trabalho e energia cintica de rotao. 9. Rolamento, Torque e Momento Angular: Rolamento como uma combinao de translao e rotao; A Energia cintica de rolamento; As fora do rolamento; Reviso do torque; Momento angular; Segunda Lei de Newton para rotaes; O momento angular de um sistema de partculas; O momento angular de um corpo rgido girando em torno de um eixo fixo; Conservao do Momento Angular. 10. Fluidos: Massa especfica e presso; Fluidos em repouso; O princpio de Pascal; O princpio de Arquimedes; Fluidos ideais em movimento; A Equao da Continuidade; A Equao de Bernoulli. 11. Temperatura, Calor e Primeira Lei da Termodinmica: Temperatura; A Lei Zero da Termodinmica; As Escalas Celsius e Farenheit; Dilatao trmica; Temperatura e Calor; A Absoro de Calor para Slidos e Lquidos; Calor e Trabalho e Alguns Casos Especiais da Primeira Lei da Termodinmica. 12. Imagens: Dois Tipos de Imagens; Espelhos Planos; Espelhos Esfricos; Imagens produzidas por espelhos esfricos; Refraes em Interfaces Esfricas; Lentes Delgadas e Instrumentos ticos. Referncias Bibliogrficas: Bsica: HALLIDAY, David; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da Fsica 7a ed. Rio de Janeiro: Editora LTC Livros Tcnicos e Cientficos S.A., 2006 v. 1,2 e 4. Complementar: SEARS, F. W.; ZEMANSKY, M. W. Fsica I Mecnica, Fsica II Termodinmica e ondas. Rio de Janeiro: Editora Addison Wesley, 2003 v. 1 e 2.

TIPLER, Paul A.; MOSCA, G. Fsica. Mecnica, oscilaes, ondas e termodinmica 5a ed. Rio de Janeiro: Editora LTC, 2006 v. 1. 3. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Energia na Agricultura. Ementa: Introduo energia na agricultura e o papel da engenharia agronmica em relao gerao e a utilizao da energia no meio rural. Noes de eletrotcnica e instrumentao aplicadas instalaes de baixa potncia. Princpio de conservao da energia. Fontes energticas viveis para o meio rural. Tecnologia das fontes de energia: hidroeltrica, termoeltrica e bioenergia. Contribuio para o desenvolvimento das fontes energticas. Panorama energtico brasileiro e mundial. Objetivos: Reconhecer a atual situao energtica no mundo, no Brasil e na regio Nordeste; conhecer as fontes alternativas de energia; compreender o funcionamento dos equipamentos para gerao de energia e o aproveitamento das fontes energticas renovveis. Capacitar o aluno a avaliar a viabilidade de aproveitamento das fontes energticas renovveis nas pequenas propriedades rurais. Conscientizar como a energia um bem prioritrio, principalmente quando a meta o desenvolvimento e a melhoria na qualidade de vida. Confrontar diversas fontes de energia quanto a sua viabilidade e eficcia. Avaliar as conseqncias das crises ecolgica e energtica. Analisar a evoluo dos programas nacionais de energia e o balano energtico. Estimular a prtica da eficincia energtica. Contedo Programtico: Introduo energia na agricultura: i) utilizao de petrleo gasolina, leo diesel; (ii) eletricidade; (iii) energias renovveis biomassa e derivados da cana; elica, solar e das pequenas quedas de gua. Noes de eletrotcnica e instrumentao aplicadas instalaes de baixa potncia: (i) circuito de corrente contnua; (ii) circuito de corrente alternada; (iii) medidores de corrente, tenso e potncia. Princpio de conservao da energia: (i) conservao de energia no meio rural motores eltricos, bombas hidrulicas, instalaes eltricas; picadoras; moinhos; sistemas de iluminao; equipamentos domsticos; correo do fator de potncia; tarifas de energia eltrica. Fontes energticas viveis para o meio rural: (i) energia da biomassa; (ii) aproveitamento de pequenas quedas de gua PCH; carneiro hidrulico e roda dagua; (iii) energia solar trmica; (iv) biogs; (v) energia eltrica sistema trifsico e monofsico. Tecnologia das fontes de energia hidroeltrica, termoeltrica e bioenergia: (i) gerao de energia eltrica em usinas hidroeltricas; (ii) gerao de energia em usinas termeltricas; (iii) gerao de biocombustveis; lcool, biodiesel; biogs; gaseificao de biomassa. Contribuio para o desenvolvimento das fontes energticas: (i) melhoramento gentico das plantas; (ii) eficintizao dos processos de produo de energia; (iii) plano nacional de agroenergia. Panorama energtico brasileiro e mundial: (i) utilizao de petrleo; (ii) eletricidade; (iii) gs natural; (iv) energias renovveis; (v) carvo mineral; e (vi) outros.

Referncias Bibliogrficas: Bsica: BRANCO, Samuel Murgel. Energia e meio ambiente. 2. ed. So Paulo, SP: Moderna, 2004. 144p. (Polemica) ISBN 851603951X . CORTEZ, L.A. B.; LORA, E.E.S.; GMEZ, E.O. Biomassa para energia. Campinas: Ed. Unicamp. 2008. 734p. ISBN : 9788526807839 CUNHA, Renato. A energia limpa do desenvolvimento. Recife: Ensol, 2006. 168 p. ISBN 8588632098 (broch.). CREDER, H. Instalaes eltricas. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 2007. MACIEL, Nelson Fernandes. Energia solar para o meio rural : fornecimento de eletricidade. Viosa, MG: CPT, 2002. 1 vdeo-disco [ca 67 min] : NTSC : son., color. (Energia alternativa). NISKIER, J.& MACINTYRE, A. J. Instalaes eltricas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S. A . 2008. S, Antnio Leite de. Energia elica para gerao de eletricidade e bombeamento de gua. Viosa, MG: CPT, 2001. 1 vdeo-disco [ca 65 min] : NTSC : son., color. Complementar: AGUIRRE, J; HAIM, S. L. Cerca eletrificada. Campinas: CATI,1994. COSTA, H. S. Energia solar fotovoltaica em Pernambuco: situao e perspectivas. Recife: NAPER/UFRPE,1997. FEITOSA, E. A. N. Tecnologia de turbinas elicas aplicadas no Brasil. IN: IV Encontro de converso heliotermoeletrica e fotovoltaica. Recife: Universitria/UFRPE,1995. GOLDEMBERG, J. A. A conservao de energia. Rio de Janeiro: Cincia Hoje, jun.1991. JANNUZZI, G. M. Conservao de energia, meio ambiente e desenvolvimento. Rio de Janeiro: Cincia Hoje, jan./set. 190. LAMBERTS, R.; DUTRA, L. e PEREIRA, F. O. R. Eficincia energtica na arquitetura. So Paulo: PW,1997. LEITE, A. D. Energia no Brasil. So Paulo: Nova Fronteira,.1997. OLIVEIRA, A. C. C. Uso eficiente de energia eltrica. Recife: Universitria/UFPE, 1998. PIEDADE, Jr., C. Eletrificao rural. So Paulo. Nobel, 1998. PIZA, F. T. Informaes bsicas sobre sade e segurana no trabalho. So Paulo: CIPA, 1997. RIBEIRO, M. A. Ecologia pensando o ambiente humano Belo Horizonte: Roma 1998. SILVA, M. S. Caractersticas da evoluo da eletrificao rural no Brasil. Botucatu: UNESP.1994. Tese (Doutorado em Agronomia), Faculdade de Cincias Agronmicas, Universidade Estadual Paulista, 1994. SOUZA , Z. Centrais hidroeltricas dimensionamento de componentes. So Paulo: Edgard Blucher, 1991. COMPONENTE CURRICULAR: Fisiologia Vegetal Ementa:

A clula vegetal. Respirao. A relao gua-solo-ar-planta: a absoro e perda de gua; a fotossntese. Nutrio mineral. Translocao. Fisiologia do crescimento. Fisiologia da reproduo. Objetivos: Descrever os processos biofsicos e bioqumicos envolvidos nos mecanismos fisiolgicos dos vegetais. Reconhecer os processos fisiolgicos das plantas e os fatores ambientais nestes processos. Relacionar a fisiologia das plantas com a produtividade, melhoramento, resistncia, ecologia, tcnicas de cultivo e demais aspectos afins. Contedo Programtico: Fotossntese. Aspectos gerais relacionados fisiologia das plantas. Fotossntese: Introduo. Cloroplastos. Pigmentos. Fotossntese: Luz. Organizao dos Complexos. Reaes Fotoqumicas. Reaes de Hill. Esquema em Z. Herbicidas. Metabolismo do Carbono em C3. Fotorrespirao. Metabolismo do Carbono em C4 e CAM. Fatores que afetam a fotossntese. Sntese de amido e sacarose. Mobilizao de reservas. Respirao. Respirao: Introduo. Gliclise. Fermentao. Ciclo de Krebs. Cadeia Respiratria. Acoplamento. Balano energtico. Vias alternativas. Controle da respirao. Via das Pentoses-fosfato. Balano hdrico das plantas. A gua nas plantas: potencial hdrico e seus componentes. Movimento de gua em clulas e tecidos. Absoro de gua pelas razes. Transporte de gua pelo xilema. Transpirao e fisiologia dos estmatos. Translocao no floema. Rotas de translocao. Padres de translocao. Materiais translocados. Mecanismos de translocao: modelo fluxo de presso. Carregamento e descarregamento do floema. Assimilao de nutrientes minerais. Nutrio mineral: Essencialidade e classificao. Funes. Mobilidade dos elementos minerais. Mecanismos de absoro dos elementos minerais. Reduo e assimilao do nitrognio. Fixao simbitica. Balano C/N. Crescimento e desenvolvimento. Crescimento, definio e medida. Condies necessrias para o crescimento. Germinao, crescimento celular e diferenciao. Substncias reguladoras do crescimento. Fitocromo: respostas mediadas por fitocromo. Florao: aspectos morfolgicos; luz e temperatura. Florao: Rtmos circadianos e fotoperiodismo.

Referncias Bibliogrficas: Bsica: RAVEN, P. H., EVERT, R. F. & EICHORN, S. E. Biologia vegetal. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 906p. Complementar: APEZZATO-DA-GLRIA, B. e CARNELLO-GUERREIRO, S. M. Anatomia Vegetal. 1 Edio. Ed. UFV, 2003. FLOSS, E. L. Fisiologia das plantas cultivadas: o estudo que est por trs do que se v. Ed. UPV, Passo Fundo RS. 2004, 536p. KERBAUY, G. B. Fisiologia Vegetal. Ed. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro RJ. 2004. 452p. WILLADINO, L.; FALCO, T. M. M. A.; CMARA. T. R. Manual de Fisiologia Vegetal e Gentica Fisiolgica. Ed. UFRPE, Recife PE. 1997. 91p.

COMPONENTE CURRICULAR: Estatstica Bsica. Ementa: Introduo estatstica. Dados estatsticos. A coleta de dados. Estatstica descritiva, grficos, tabelas, representao analtica. Apresentao de dados. Medidas de tendncia central e de variabilidade. Variveis discretas e continuas. Probabilidade e seus principais modelos de distribuio. Anlise da correlao e regresso. A influncia estatstica. Objetivos: Estudar os conceitos bsicos de estatstica descritiva e sua aplicao s Cincias Agrrias. Desenvolver habilidades na organizao de dados, medidas descritivas (medidas de posio e disperso), probabilidades e noes de experimentao agropecuria. Contedo Programtico: Populao e amostra. Probabilidade: Introduo. Experimento aleatrio. Espao amostral. Principais teoremas de probabilidade. Eventos independentes. Probabilidade condicionada. Teorema de Bayes. Variveis Aleatrias Discretas: Introduo. Funo de probabilidade. Funo de distribuio acumulada. Distribuio Binomial. Distribuio de Poisson. Variveis Aleatrias Contnuas: Distribuio Normal. Distribuio Quiquadrado. Distribuio t de Student. Estatstica Descritiva: Distribuio de freqncia. Tabelas. Grficos. Medidas de tendncia central: Mdia. Mediana. Moda. Medidas de Disperso: Amplitude. Varincia. Desvio padro. Coeficiente de variao. Correlao e regresso: Correlao entre duas variveis. Grfico de disperso. Coeficiente de correlao. Regresso linear simples. Referncias Bibliogrficas: Bsica: Probabilidade Aplicaes a Estatstica - PAUL L. MEYER. 1975 Ed. LTC 391 pg. Estatstica. Autor: ROBERT S. WITTE & JOHN S. WITTE. Editora: LTC. Estatstica Aplicada Administrao, Economia. LEONARD J. KAZMIER. Ed. Bookman. Complementar: Estatstica Bsica - 6 Ed. Autor: Bussab, Wilton de Oliveira; Morettin, Pedro Alberto. Editora: Saraiva. COMPONENTE CURRICULAR: Bioqumica Vegetal. Ementa: Metabolismo vegetal: caracterizao dinmica da composio da planta. Fotossntese de carboidratos: monmeros, dmeros e polmeros de armazenamento e estrutura. Oxidao biolgica consumo de carboidratos, compostos intemedirios, sntese e consumo de ATP. Metabolismo dos compostos secundrios: fenis, pigmentos, glucosdeos e hormnios. Objetivos:

Conhecer os processos ligados ao metabolismo vegetal. Entender os fundamentos da fotossntese nos vegetais. Construir conceitos sobre o metabolismo dos compostos secundrios. Contedo Programtico: Introduo a bioqumica vegetal. Biomolculas e bioelementos. gua. Glicdios e lipdeos. Aminocidos e nucleotdeos. Metabolismo fotossinttico. Fotodinmica. Absoro de luz. Absoro e incorporao de CO2. Metabolismo fotossinttico de planta C3 C4. Metabolismo fotossinttico de planta CAM. Metabolismo de carboidratos. Sntese de carboidratos. Armazenamento de carboidratos. Utilizao dos carboidratos. Composio qumica da parede celular. Metabolitos secundrios. Importncia dos metabolitos secundrios. Terpenos. Compostos fenlicos. Compostos nitrogenados. Oxidaes biolgicas. Gliclise. Ciclo do acido ctrico. Cadeia respiratria. Balano energtico da respirao. Desvio das pentoses. Ciclo do glioxilato. Metabolismo do nitrognio. Ciclo do nitrognio. Fixao biolgica do nitrognio. Assimilao do nitrato. Assimilao do amnio. Hormnios vegetais. Auxinas e giberelinas. Citocinas e etileno. cido abscisico. Referncias Bibliogrficas: Bsica: CAMPBELL, Mary K; FARRELL, Shawn O. Bioqumica: combo. So Paulo, SP: Thomson Learning, 2007. 3 v. ISBN 8522105510 (broch.). KOOLMAN, Jan; RHM, Klaus-Heinrich. Bioqumica: texto e atlas. Porto Alegre: Artmed, 2007. xi, 478 p. (Biblioteca ArTmed.Bioqumica / Farmcia) ISBN 9788536302904. VOET, Donald; VOET, Judith G. Bioqumica. Porto Alegre: Artmed, 2006. xv, 1596 p. + 1 CD-ROM ISBN 8536306807 (enc.). BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L.; STRYER, Lubert. Bioqumica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. xxxix, 1114 p. ISBN 9788527713696 (enc.). MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioqumica bsica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. xii, 386p. ISBN 9788527712842 (broch.). Complementar: GRUISSEM, Wilhelm; JONES, Russell L; BUCHANAN, Bob B. Biochemistry & molecular biology of plants.Rockville: American Society of Plant Physiology, 2000. xxxix, 1367 p. ISBN 0943088372 (broch.). HELDT, Hans-Walter. Plant biochemistry. 3rd. ed. San Diego, CA: Elsevier, 2005. xxvi, 630p. ISBN 0120883910 (enc.). PLANT, PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY: PPB. Paris: Gauthier Villars,1987-. Mensal. Continuao de Physiologie vgtale. ISSN 0981-9428. COMPONENTE CURRICULAR: Microbiologia Geral. Ementa: Perspectiva da microbiologia. Classificao microbiana. Estrutura e replicao viral. Estrutura e reproduo das bactrias. Estruturas e reproduo dos fungos. Nutrio, crescimento, metabolismo e gentica dos microorganismos. Agentes antimicrobianos e resistncia. Noes de imunologia.

Objetivos: Fornecer informaes taxonmicas bsicas sobre os principais grupos de microorganismos. Destacar a importncia dos microorganismos para a agronomia com exemplos pertinentes a esta rea. Capacitar o aluno em tcnicas elementares de microbiologia. Contedo Programtico: Terico: Introduo Microbiologia e Organismos do solo. Classificao microbiana: procariotos, eucariotos e vrus. Caractersticas, estrutura e morfologia viral. Virologia de plantas (Entrada e sada na planta, movimento, distribuio, transmisso e disseminao). Caractersticas, morfologia e crescimento bacteriano. Fitobactrias (Penetrao, multiplicao e disseminao). Importncia, Caractersticas gerais e Morfologia dos fungos. Reproduo e Classificao dos fungos. Ecologia do solo (O solo como habitat, agregao do solo, fatores ambientais, efeitos antropognicos). Metabolismo e processos microbianos. Simbiose micorrzica. Prtico: Microscopia e observao de lminas com microrganismos. Tcnicas de semeio e cultivo de bactrias. Colorao de Gram. Observao macro e microscpica de bactrias. Tcnicas de semeio e cultivo de fungos. Preparao de lminas e observao microscpica de fungos. Referncias Bibliogrficas: BSICA: TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia. 6. Edio. Editora Artes Mdicas Sul. Porto Alegre, 2002. PELCZAR, M.J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia: Conceitos e Aplicaes. 2. Edio. Editora Makron Books. So Paulo, 1996. TRABULSI, L.R.; ALTERTHUM, F.; GOMPERTZ, O.F.; CANDEIAS, N.J.A.N. (Eds.). Microbiologia. 3. Edio. Editora Atheneu. So Paulo, 1999. COMPLEMENTAR: SILVA FILHO, G.N.; OLIVEIRA, V.L. Microbiologia: manual de aulas prticas. Editora UFSC. Florianpolis, 2004. BLACK, J.G.; Microbiologia: Fundamentos e Perspectivas. 4. Edio. Editora Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, 2004. MOREIRA, F.M.S.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e Bioqumica do Solo. Editora UFLA. Lavras, 2002. COMPONENTE CURRICULAR: Topografia. Ementa: Introduo ao estudo da topografia. Diviso e importncia para as cincias agrrias. Instrumentos topogrficos. Medidas lineares e angulares. Mtodos gerais de levantamentos. Representao grfica de reas, diviso e demarcao de reas. Planimetria. Taqueometria. Objetivos: Capacitar na realizao de levantamentos topogrficos planialtimtricos. Desenvolver a habilidade de analisar as condies topogrficas de um terreno, atravs de sua representao grfica. Praticar trabalhos topogrficos planialtimtricos.

Contedo Programtico: Introduo ao estudo da topografia: conceito, objetivos, diviso e aplicaes para as engenharias e cincias agrrias. Planimetria: objetos da planimetria; conceito de plano topogrfico; conceito de ponto topogrfico; conceito de alinhamentos: distncias que interessam topografia, medio direta de alinhamentos e instrumentos utilizados e modo correto de us-los. Modelo terrestre: conceitos, tipos, forma e dimenses da Terra e sistema de coordenadas. Medidas lineares e angulares NBR 13133/94 (Sistema mtrico, conceito, distncias, vertical, horizontal). Equipamentos de medies diretas e indiretas. Escalas: conceito e utilizao (tipos de escalas: numrica e grfica; preciso grfica; convenes topogrficas). Orientao topogrfica: meridiano verdadeiro ou geogrfico de um lugar, meridiano magntico de um lugar, declinao magntica, bssola, declinatrias e tubos magnticos. ngulos de orientao: azimutes e rumos; definies e transformaes, aviventao de rumos e azimutes. Instrumentos e acessrios utilizados em topografia (conceitos, tipos, importncia e uso). Teodolitos: conceitos, tipos, classificao e aplicaes. Mtodos gerais de levantamento planimtricos (conceito, tipos e instrumentos utilizados). Principais mtodos utilizados: Irradiao; Interseo e Caminhamento. Taqueometria: (conceito, objetivos e importncia). Clculos indiretos de distncias. Mtodos gerais de levantamentos altimtricos NBR 13133/94 (conceito, tipos e instrumentos utilizados). Principais mtodos: baromtrico, geomtrico (simples e composto) e irradiao. Cadernetas de Campo: preenchimento, conferncia e clculos; desenhos da planta pelos valores goniomtricos; erros de fechamento: angular e linear; compensao grfica. Planialtimetria. (conceitos, interpretao e representao grfica: curva de nveis e perfis). Diviso e demarcao de rea. Clculos de reas. Principais Mtodos (analticos e mecnicos). Sistematizao do terreno aplicado a irrigao. (conceitos, vantagens e desvantagens). Referncias Bibliogrficas: Bsica: BORGES, A.C. Topografia, Vol. 1 e 2 Ed. Edgard Blucher, So Paulo, 1992. COMASTRI, J. A. Topografia: planimetria. Viosa: EDUFV, 1977. COMASTRI, J. A. Topografia aplicada: medio, diviso e demarcao. Viosa: EDUFV, 1990. Complementar: BERALDO, P. (coord). GPS introduo e aplicaes prticas. Cricima: Luana, 1996. ESPARTEL, L. Caderneta de campo. Porto Alegre: Globo, 1968. ___. Curso de topografia Porto Alegre: Globo. 1980. 655p. GARCIA, G. J. (coord). Topografia aplicada s cincias agrrias. So Paulo: Nobel, 1984. GODOY, R. Topografia bsica. Piracicaba: Livro Ceres, 1988. LOCH, C. (coord). Topografia contempornea: planimetria. Florianpolis, EDUFSC, 1995. LOCH, C. (coord). Monitoramento global integrado de propriedades rurais a nvel municipal utilizando tcnicas de sensoriamento remoto. Florianpolis: Ed UFSC, 1995. MASCHERONI, J.A. Curso de geodesia. Buenos Ayres: Lybreria y editora Aisma, 1952.

ROCHA, A de F. Tratado terico e prtico de topografia. Rio de Janeiro: Editora Reper, 1970. SILVEIRA, L. C. da. Determinao do azimute verdadeiro. Criscima: Editora Luana, 1996. SILVEIRA, L.C. da. Determinao do norte verdadeiro. Porto Alegre: Edi tora UFRGS, 1985. VERAS Jr,L. Sistematizao de terrenos para irrigao. Recife: UFRPE. 1987. 41p. COMPONENTE CURRICULAR: Agrometeorologia Ementa: Elementos e fatores do clima. Temperatura do ar e do solo. Fenologia e unidades trmicas. Umidade do ar. Presso atmosfrica. Radiao solar e terrestre. Temperatura do solo; temperatura do ar; precipitao; condensao; presso e ventos; evaporao e evapotranspirao; climatologia; previso do tempo. Equipamentos mais usados na micrometeorologia e agrometeorologia. Estimativa de balano hdrico. Objetivos: Fornecer informaes sobre a influncia do tempo e do clima na agricultura. Apreender mtodos de medidas e de estimativas do consumo hdrico das plantas cultivadas, alm das tcnicas de avaliao da evapotranspirao, dos graus-dia de desenvolvimento da fenologia das plantas cultivadas. Habilitar no manuseio de equipamentos usados na micrometeorologia e na agrometeorologia. Contedo Programtico: Introduo agrometeorologia: Importncia da meteorologia para a agricultura. Fatores condicionantes da atividade agropecuria. Elementos meteorolgicos e suas escalas temporal e espacial de ocorrncia. Tempo e clima aplicados ao setor agropecurio. Planejamento, tomada de deciso e resilincia nos sistemas de produo agrcolas. Radiao solar e terrestre e as plantas cultivadas: Dimenses Terrestres. Movimentos da Terra. Movimentos aparentes do sol. Sistema de coordenadas terrestre e celeste. Estaes do ano. Durao astronmica do dia. Atmosfera Terrestre. Efeito Estufa. Espectro eletromagntico. Leis da radiao. Distribuio da radiao na superfcie terrestre. Instrumentos de medidas. Mtodos de estimativa. Balano de radiao e energia superfcie. Partio do balano de energia em comunidades vegetais. Temperatura do ar e do solo e as plantas cultivadas: Conceitos. Efeitos sobre o crescimento e desenvolvimento das plantas. Propriedades trmicas. Processos de transferncia de calor no ar e no solo. Variao temporal e espacial. Fatores condicionantes da temperatura. Instrumentos de medidas. Mtodos de clculo e estimativa. Fluxo de calor no solo. Aplicaes. Temperatura e desenvolvimento das plantas. Consideraes sobre temperatura base das plantas. Unidades trmicas de crescimento. Umidade do ar: Conceitos. Estado termodinmico e esttico da atmosfera. Vapor dgua na atmosfera. Umidade relativa do ar. Quantificao da umidade atmosfrica: mtodo analtico e grfico. Marcha diria e anual. Variao espacial. Instrumentos de medidas. Mtodos de clculos e estimativas. Indicadores combinados entre temperatura e umidade relativa do ar: ITU e ITGU. Aplicaes agronmicas. Processos de condensao e precipitao pluvial: Circulao Geral da Atmosfera. Circulaes Regionais e Locais. Presso atmosfrica. Ventos. Massas de ar. Frentes. Processos de condensao na atmosfera. Tipos e caracterizao da precipitao.

Formao e classificao das chuvas. Instrumentos de medidas. Aplicaes. Vento: Conceitos. Escala espacial de formao dos ventos. Medidas. Direo e velocidade. Instrumentao e observao meteorolgica: Conceitos. Sistema atual de observao no Brasil e no Mundo. Classificao das estaes meteorolgicas. Produtos meteorolgicos de monitoramento do clima e tempo. Sistema de informao agrometeorolgico. Interpretao e aplicao. Equipamentos micrometeorolgicos. Evaporao e evapotranspirao: Conceitos. Tipos de evapotranspirao. Fatores condicionantes. Mtodos de medida direta e indireta. Modelos de estimativa. Critrios de escolha do mtodo de estimativa da evapotranspirao. Requerimento hdrico das culturas: mtodos e estimativas. Coeficiente de cultura. Planejamento agrcola e manejo de irrigao por meio de dados de evapotranspirao. Balano hdrico: Conceitos. Diferenas entre os balanos hdricos climatolgico, sequencial e de culturas. Determinao da capacidade de armazenamento de gua do solo. Elaborao do balano hdrico: representao, interpretao e aplicao dos resultados. Aplicaes. Agrometeorologia dos cultivos: Definies. Fator meteorolgico na produo. Ecofisiologia das principais culturas tradicionais e de expanso para regies semiridas. Exigncias meteorolgicas dos cultivos. Eventos adversos. Zoneamento agrcola: Conceitos. Tipos de zoneamentos agrcolas. ndices agroclimticos: clima, solo, relevo e cultura. Elaborao de mapas pedoclimticos bsicos e de mapas de zoneamento. Interpretao e aplicao dos zoneamentos. Zoneamentos de culturas agrcolas do Brasil como base ao seguro e crdito rural. Sistema de Informaes Agrometeorolgicas: Conceitos. Tecnologias agrometeorolgicas. Produtos meteorolgicos. Acesso a banco de dados. Interpretao e aplicao no setor agropecurio. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AYOADE, J. O. Introduo climatologia para os trpicos. 12 Ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2007. 332p. BERNARDO, S.; SOARES, A. A.; MANTOVANI, E. C. Manual de irrigao. 8. Ed. Viosa: Editora UFV, 2006. p.50-96. MENDONA, F.; DANNI-OLIVEIRA, I. M. Climatologia: noes bsicas e climas do Brasil. So Paulo: Oficina de Textos, 2007. 206p. OMETTO, J. C. Bioclimatologia vegetal. Ed. Agronmica Ceres, So Paulo. 425 p. 1981. REICHARDT, K.; TIMM, L. C. Solo, planta e atmosfera: Conceitos, processos e aplicaes. Barueri: Manole. 2004. 478p. TUBELIS, A. Conhecimentos prticos sobre clima e irrigao. Viosa: Editora Aprenda Fcil, 2001. 215p. VIANELLO, R. L.; ALVES, A. R. Meteorologia bsica e aplicaes. 1. Ed. Viosa: Editora UFV, 2004. p. 277-281 Complementar: BERGAMASCHI, H. et alli. Agrometeorologia aplicada irrigao. Porto Alegre: Ed. Universidade/UFRGS, 1992. FINA, A. L.; de RAVELO, A C. Climatologia y fonologia agrcola. Buenos Aires: Editorial Universitria de Buenos Aires, 1975. GEIGER, R. Manual de microclimatologia. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian, 1980. KLAR, A. E. A gua no sistema solo-planta-atmosfera. So Paulo: Nobel, 1984. MILLER, A. Climatologia. Barcelona: Ediciones Omega, 1966.

MOTA, F. S. da;. ACENDES, M. O. Clima e agricultura no Brasil. Porto Alegre: SAGRA, 1986. ___.. Meteorologia agrcola. So Paulo: Nobel, 1989. MOTA, F. S. da. ; et alli O microcomputador na meteorologia agrcola. So Paulo: Nobel, 1989. MOURO, R. R. de F. Explicando meteorologia. Rio de Janeiro: Editora Tecnoprint, 1988. NIMER, E. Climatologia do Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 1989. TBELIS, A.; NASCIMENTO, F. J. L. do. Meteorologia descritiva: fundamentos e aplicaes brasileiras. So Paulo: Nobel, 1980. TBELIS, A. A chuva e a produo agrcola. So Paulo: Nobel, 1988. 4. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Legislao e Poltica Agrria Ementa: Estudo da histria, fundamentos e princpios do Direito do Trabalho. Desmistificao da legislao trabalhista com especial nfase aos plos integrantes da relao de trabalho e do prprio contrato, sua aplicabilidade ao caso concreto do vnculo empregatcio rural. Breve estudo das clusulas sociais trabalhistas constantes da Constituio Federal, e seus reflexos na relao de emprego, especial aquelas que dizem respeito ao rurcola. Objetivos: Conhecer as bases dos fundamentos agrrios e do ordenamento fundirio no Brasil. Desenvolver estudos sobre a reforma agrria. Apreender os elementos imprescindveis sobre os contratos agrrios. Interagir diretamente com a legislao agrria vigente no Brasil Contedo Programtico: Teoria geral do direito agrrio: Conceito. Autonomia. Objeto. Atividade agrria. Fontes e princpios de direito agrrio. Interpretao e aplicao do Direito Agrrio. Justia agrria. Justia agrria na histria. Justia, direito e o estado. Tribunais Agrrios. Estatuto da terra. Cdigo florestal. PROTERRA. Desenvolvimento histrico da questo agrria no Brasil e em Pernambuco. O instituto sesmarial brasileiro. O processo de acumulao primitiva de capital. O surgimento das sesmarias em Portugal. A terceira Carta Rgia e as sesmarias. A questo da posse e da propriedade no regime das sesmarias. O fim do regime de sesmarias no Brasil. Formao histrica da legislao agrria brasileira: A independncia brasileira e o fim do regime das sesmarias: o regime das posses ou extralegal. A lei de terras n 601/54 como primeira legislao genuinamente nacional. O estatuto do trabalhador rural. O estatuto da terra e os caminhos da reforma agrria e da poltica agrcola. A legislao agrria sob a gide da Constituio Federal de 1988. A Lei n 8629/93 e a funo social da propriedade. Estatuto da terra: Os movimentos campesinos e a formao histrica do estatuto da terra. O problema da posse e propriedade no ordenamento brasileiro. As figuras agrrias: posseiro, possuidor, proprietrio, ocupante, detentor, agregrado, invasor, grileiro, arrendatrio e parceiro. Mdulo rural e mdulo fiscal. Frao mnima de parcelamento. Indivisibilidade do imvel rural. Classificao do imvel rural. Propriedade familiar, minifndio e empresa rural. A pequena e mdia propriedade e propriedade produtiva, conforme a Constituio de 1988. O latifndio e o direito de

propriedade no Brasil. Reforma agrria. Poltica agrcola. O contrato agrrio no Estatuto da terra. Estrutura fundiria brasileira. Definio e elementos da estrutura fundiria brasileira. A herana do desenvolvimento do capitalismo no campo brasileiro. A consolidao das foras capitalistas de produo no campo nos 70. Caractersticas gerais e regionais da estrutura fundiria no Brasil. Implicaes econmicas da estrutura fundiria no Brasil. Implicaes econmicas da estrutura fundiria nacional. A reforma agrria. Direito agrrio e a funo social da propriedade rural. Noes gerais: aspectos histricos, conceituao legal, previso legislativa, requisitos. Direito natural versus fenmeno social. Direito absoluto. A funo social da propriedade face o direito positivo. A funo social da propriedade e os direitos fundamentais. Reforma Agrria: Conceito jurdico. Fundamentos. Caractersticas. Beneficirios e instrumentos de reforma. A reforma agrria e a funo social da terra. A reforma agrria e apoltica agrcola. Poltica Agrria. Denominao. Objetivos. Instrumentos. Crdito rural e seguro agrcola. O direito de propriedade e suas limitaes. Conceito e caractersticas. Diferentes e relao entre propriedades e posse. Limitaes ao direito de propriedade. Fundamento, natureza e classificao. Limitaes de carter social ao direito de propriedade. Limitaes de carter privado ao direito de propriedade. O regime de terras. Terras pblicas. Terras particulares. Terras devolutas. Terras em faixa de fronteiras. Terras indgenas. Terra quilombolas. Processo discriminatrio: legitimao e regulamentao. A reforma agrria como instrumento de garantia da exigncia constitucional da funo social da propriedade. O processo de desapropriao no direito positivo brasileiro. Conceito e objeto da desapropriao. A desapropriao como um dos instrumentos de garantia de reforma agrria. Princpios da desapropriao por interesse social para fins de reforma agrria. O procedimento do processo de desapropriao, por interesse social, para fins de reforma agrria. Autonomia privada e os contratos agrrios. Histrico, caractersticas, conceitos, modalidades, elementos obrigatrios. Contrato de arrendamento. Contrato de parceria. Diferena entre arrendamento e parceria agrcola. Funo social dos contratos agrrios. O trabalhador rural: Do estatuto do trabalhador rural Constituio Federal de 1988. Estatuto do trabalhador rural. A CLT e a nova regulao do trabalhador. O trabalhador rural na Constituio Federal de 1988. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ALVES, F. Direito agrrio: poltica fundiria no Brasil. Belo Horizonte: Del Rey, 1995. KAUTSKY, K. A questo agrria. Braslia: Instituto Teotnio Vilela, 1998. MARQUES, B. F. Direito agrrio brasileiro. 7. ed. So Paulo: Editora Atlas S/A, 2009. PRADO JNIOR, C. Histria econmica do Brasil. So Paulo: Brasiliense, 2008 PINTO FERREIRA, L. Curso de direito agrrio. 2. ed. So Paulo: Saraiva, 1995 OPTIZ, O.; OPTIZ, S. Curso completo de direito agrrio. 3. Ed. So Paulo: Saraiva, 2009. SOUZA, J. B. M. Direito agrrio: lies bsicas. S.Paulo: Editora Saraiva, 1987. Complementar: Constituio da Repblica Federativa do Brasil. Vrias editoras. CONSTITUIO FEDERAL. Estatuto da terra, cdigo civil brasileiro, leis dos registros pblicos. 1996. 708p. LARANJEIRA, R. Direito agrrio brasileiro. So Paulo: LTR, 2000. 829p.

MARQUES, N. O uso e a posse temporria da terra. So Paulo: Pr-livro, 1977. MIRANDA, A G. Teoria do direito agrrio. Belm: CFJUR, 1989. NASCIMENTO, A.M. Curso de direito do trabalho. Saraiva, 1993. PIRES, A. Aspectos tericos e prticos sobre trabalho rural. 5. ed. So Paulo: LTR, 1996. 224p. SANTOS, S.M. Trabalhador rural - relaes de emprego. Ed. AB, 1993. SERSON, J. Curso de rotinas trabalhistas. Revista dos tribunais. 1998. COMPONENTE CURRICULAR: Agroecologia e Fitogeografia Ementa: Ecologia vegetal e fitogeografia. A dinmica dos ecossistemas. Sucesso vegetal. Mtodos de estudos as comunidades vegetais. Distribuio dos vegetais no globo terrestre. Regies fitogeogrficas do Brasil. Inter-relao dos seres vivos com o meio ambiente, bem como suas recprocas influncias. Estudos dos desequilbrios ambientais, alternativas de solues para o desenvolvimento sustentvel. Reconhecimento da importncia de ampliao dos conhecimentos em Ecologia Aplicada. Objetivos: Possibilitar condies de se reconhecer os componentes dos ecossistemas naturais e agroecossistemas. Permitir ao alunado reconhecer as conseqncias das intervenes antrpicas sobre os ecossistemas naturais e os agroecossistemas. Dar conhecimento sobre os mtodos capazes de garantir o planejamento de uso do meio ambiente e sua sustentabilidade. Contedo Programtico: Ecologia vegetal e fitogeografia: Caracterizao geral. Conceitos e divises. Cincias afins. Importncia para as cincias agronmicas. Natureza dos ecossistemas. Conceitos ecolgicos e de sistemas. Estrutura do ecossistema. Ecossistemas naturais e agrcolas. A Dinmica dos ecossistemas: Fluxos de energia nos ecossistemas. Ciclos ecolgicos. Fatores que influenciam na distribuio atual dos vegetais. Fatores internos. Fatores externos atuais. Fatores externos passados. Sucesso vegetal. Processos de instalao e evoluo da vegetao. Classificao das sucesses. Mtodos de estudo das comunidades vegetais. Fisionomia. Inventrio florstico. Metodologia. Distribuio dos vegetais no globo terrestre: reas de distribuio geogrfica. Reinos florsticos. Principais biomas. Regies fitogeogrficas do Brasil. Vegetao do litoral. Florestas. Caatingas. Serrados. Campos. Complexo do pantanal. Regies fitogeogrficas de Pernambuco. Zona do litoral. Zona da mata. Zona das caatingas. Zona das savanas. Distribuio das principais plantas cultivadas. Agricultura comercial nos trpicos (plantation). Agricultura intensiva de manuteno nas zonas monnicas. Cultivo do trigo e sua expanso. Cultivo das fibras comerciais. Prtico. Viagens de estudo para observaes e emprego dos mtodos de estudo das comunidades vegetais: vegetao litornea: praia, dunas, restingas e manguezais. Vegetao de zona da mata: florestas tropicais e tabuleiros. Vegetao da zona do agreste: caatingas. vegetao de altitude (floresta). Referncias Bibliogrficas: Bsica:

AQUINO, Adriana Maria de; ASSIS, Renato Linhares de. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Brasilia, D.F.: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 517 p. ISBN 8573833122 (broch.). GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4.ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009. 654 p. ISBN 9788538600381 (broch.). ODUM, Eugene Pleasants. Ecologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c1988. xi, 434p. ISBN 8520102497 (broch.). BEGON, Michael; TOWNSEND, Colin R.; HARPER, John L. Ecologia: de indivduos a ecossistemas. Porto Alegre: Artmed, 2008. 740 p. ISBN 9788536308845 (broch.). Complementar: ALMEIDA, A L. O. Biotecnologia e agricultura. Petrpolis: Vozes, 1984. ANDRADE LIMA, D. Estudos fitogeogrficos de Pernambuco. Recife: Rev. Arquivo do IPA, 1960. ANTUNES, L. M. Agroqualidade: qualidade total na agropecuria. Guaba: Agropecuria, 1997. CASTRO, P. R. Ecofisiologia da produo agrcola. Piracicaba: Associao Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1987. DAJOZ, R. Ecologia geral. Petrpolis: Vozes, 1983. FERRI, M.G.. Vegetao brasileira. Belo Horizonte: Itatiaia, 1980. GOTELLI, Nicholas J. Ecologia. 3.ed. Londrina: Planta, 2007. xiv, 260p. ISBN 8599144049 (broch.). HUTCHINSON, G. E. Introduccin a la ecolog de poblacions. Barcelona: Editorial Blume, 1981. JONES, C.F.;DARKENWALD, G.G. Geografia econmica. Mxico: Fundo de cultura Econmica, 1955. LARCHER, Walter. Ecofisiologia vegetal. So Paulo: EPU, 1986. Manual global de ecologia. So Paulo: Augustus, 1990. LEAL, Inara R.; TABARELLI, Marcelo; SILVA, Jos Maria Cardoso da. Ecologia e conservao da caatinga. 2.ed. Recife: Ed. Universitria da UFPE, 2005. xvi, 804p. : ISBN 857315215X (broch.) MLLER, P.B. Bioclimatologia aplicada aos animais domsticos. Porto Alegre: Sulina, 1989. ODM, E.P.. Ecologia. Rio de Janeiro: Guanabara, 1986. PRIMAVESI, A Agricultura sustentvel. So Paulo: Nobel, 1992. RIZZINI,C.T. Tratado de fitogeografia do Brasil. S.Paulo: HUCITEC-EDUSP, v. 1, 1976. _____ Tratado de fitogeografia do Brasil. S.Paulo: HUCITEC-EDUSP, v. 2, 1979. TAUK, S.M.. Anlise ambiental: uma viso multidisciplinar. So Paulo: Editora da Universidade Estadual Paulista. 1995. COMPONENTE CURRICULAR: Estatstica Aplicada Agricultura Ementa: Medidas de tendncia central e de disperso. Regresso. Planejamento estatstico. Modelos matemticos de anlise da varincia paramtrica. Princpios de experimentao agropecuria. Teste de hipteses. Modelos de delineamentos estatsticos para a experimentao agrcola. Anlise de regresso. Interpretao de resultados.

Objetivos: Apreender a analisar e interpretar os resultados de ensaios experimentais agropecurios. Desenvolver conhecimento sobre o planejamento e execuo de ensaios de experimentos. Praticar testes de hipteses. Ajustar curvas e interpretar o significado e a significncia estatstica. Emitir relatrios conclusivos das anlises estatsticas.

Contedos Programticos: Apresentao da disciplina e do plano de ensino. Medidas de tendncia central e variabilidade dos dados. Moda, Mediana e Mdia. Comparao entre Moda, Mediana e Mdia. Medidas de variabilidade ou disperso dos dados. Amplitude, Desvio Mdio, Varincia e Desvio Padro. Introduo a experimentao agrcola. Alguns conceitos. Classificao dos experimentos. Tipos de experimentos. Tipos de variao. Pontos considerados na reduo do efeito da variao acidental (forma da parcela, tamanho da parcela, orientao das parcelas, efeito bordadura entre as parcelas, falhas de plantas nas parcelas, nmero de repeties dos experimentos, delineamentos experimentais, forma de conduo dos experimentos). Qualidade de um bom experimento. Qualidades de um bom pesquisador. Etapas de um experimento (Elaborao do projeto, instalao do experimento, execuo do experimento, anlise estatstica dos dados experimentais, interpretao dos resultados e elaborao do relatrio final). Princpios bsicos de experimentao (repeties, casualizao e controle local). Anlise de varincia (suposies da anlise de varincia e transformaes de dados). Testes de hipteses (generalidades, hipteses estatsticas, testes de hipteses ou de significncia, erros do tipo I e II e nvel de significncia). Delineamentos. Delineamento inteiramente casualizado (consideraes gerais, instalao de experimento, modelo matemtico e esquema da anlise de varincia). Delineamento em blocos casualizados (consideraes gerais, instalao de experimento, modelo matemtico e esquema da anlise de varincia). Delineamento em quadrado latino (consideraes gerais, instalao do experimento, modelo matemtico e esquema da anlise de varincia). Experimentos fatoriais (consideraes gerais, instalao de experimento; modelo matemtico, esquema da anlise da varincia, exemplo com interao no significativa e exemplo com interao significativa). Experimentos em parcelas subdivididas (consideraes gerais, instalao do experimento; modelo matemtico, esquema da anlise da varincia, exemplo com interao no significativa e exemplo com interao significativa). Regresso e correlao (consideraes gerais, coeficiente de correlao, a regresso linear na anlise de varincia e anlise de regresso atravs de polinmios ortogonais). Referncias Bibliogrficas: Bsica: BARBETTA, P. A.; REIS, M. M.; BORNIA, A. C. Estatstica: Para cursos de engenharia e informtica. So Paulo: Atlas, 2004. 408p. PIMENTEL GOMES. F. A estatstica moderna na pesquisa agropecuria. 1. ed., Piracicaba, POTAFOS, 1984. 380p. PIMENTEL GOMES, F. Curso de estatstica experimental. 13. ed., So Paulo, Livraria Nobel S.A, 1990. 467p. PIMENTEL GOMES, F; GARCIA, C. H. Estatstica aplicada a experimentos agronmicos e florestais. Piracicaba: FEALQ, 2002. 309 p.

STORK, L.; GARCIA, D. C.; LOPES, S. J.; ESTEFANEL, V. Experimentao vegetal. Santa Maria: Ed. UFSM, 2006. 198p. Complementar: CENTENO, A.J. Curso de estatstica aplicada biologia. Goiana, Editora da UFGO, 1982. 188p. CAMPOS H. Estatstica aplicada experimentao agronmica. Piracicaba, FEALQ, 1984. 292p. FERREIRA P.V. Estatstica experimental aplicada agronomia. 3. ed., Editora da Universidade Federal de Alagoas, Macei, 2000. 419p. KALIL, E.B. Princpios de tcnicas experimentais com animais. Piracicaba, 1977. 210p. (Curso de Ps-Graduao em Nutrio Animal e Pastagens ESALQ/USP). (mimeografado) LEVIN, J.; FOX, J. A. Estatstica para cincias humanas. So Paulo: Prentice Hall, 2004. 497 p. MEYER, P.L. Probabilidade aplicaes estatstica. Rio de Janeiro, Editora ao Livro Tcnico S.A, 1970. 380p. SILVA, J.A.A da ; SILVA I.P. da. Estatstica aplicada cincia florestal. 2. ed., Recife, UFRPE, 1985. 269p. (mimeografado). SILVA, I.P. da ; SILVA, J.A.A da. Mtodos estatsticos aplicados pesquisa cientfica: uma abordagem para profissionais da pesquisa agropecuria. Recife, Imprensa Universitria da UFRPE. 1999. 309p. COMPONENTE CURRICULAR: Introduo Cincia do Solo Ementa: A importncia da geologia no estudo do solo; Origem, estrutura e composio da Terra; Processos geolgicos na dinmica da Terra; Noes de mineralogia; Gnese e classificao das rochas gneas, metamrficas e sedimentares; Intemperismo, formao e constituio dos solos; Fatores de formao dos solos; Processos pedogenticos. Objetivos: Discriminar as camadas que constituem a Terra e caracteriz-las em termos qumicos, mineralgicos e litolgicos; Caracterizar os fenmenos e produtos geolgicos da dinmica interna e externa; Distinguir o estado slido vtreo do cristalino e correlacionar este com a estrutura dos minerais; Identificar os principais minerais formadores das rochas, a partir de suas propriedades fsicas; Determinar a classe de um mineral a partir de sua frmula qumica; Identificar e classificar as rochas como gneas, metamrficas e sedimentares a partir de sua estrutura, textura e mineralogia; Distinguir solo de sedimento; Estudar a origem e composio da fase slida inorgnica do solo; Correlacionar os fatores de formao com as caractersticas fsicas e qumicas dos solos; Identificar os principais processos pedogenticos que influem no desenvolvimento de horizontes e do perfil do solo. Contedo Programtico: Geologia: conceito, subdiviso, relaes com outras cincias e relevncia no estudo do solo. O planeta terra: camadas internas (crosta, manto e ncleo) e externas (atmosfera, biosfera e hidrosfera); composio qumica, mineralgica e litolgica da crosta. Noes

de Geotectnica: Tectnica de placas e fenmenos associados teoria da deriva continental. Mineralogia: Noes de cristalografia (conceito de mineral, principais processos de formao dos minerais, cela unitria, sistemas cristalinos e matria cristalina e amorfa); Mineralogia qumica (razo de raios (raio do ction/raio do nion), nmero de coordenao, ligaes qumicas: ligaes inicas, covalentes, metlicas e de Van der Waals, substituio inica, isomorfismo, exsoluo e pseudomorfismo); Mineralogia fsica (propriedades mecnicas, ticas, eltricas e magnticas dos minerais); mineralogia sistemtica (classificao qumica dos minerais); minerais acessrios e formadores de rochas. Rochas: Conceito; classificao gentica das rochas (gneas, metamrficas e sedimentares), ciclo rochoso. Rochas gneas: magma - conceito, tipos de magmas e seus constituintes, rochas gneas intrusivas e extrusivas (ambiente de consolidao); identificao (textura e estrutura); classificao. Rochas metamrficas: fatores condicionantes do metamorfismo (temperatura, presso, presena de fluidos e tempo); tipo de metamorfismo (regional, contato, dinmico etc.); identificao (textura e estrutura de rochas metamrficas); classificao e principais rochas metamrficas. Rochas sedimentares: mecanismos de transporte dos sedimentos: ao dos rios, geleiras, ventos e oceanos; ambientes de sedimentao; mecanismos de consolidao (litificao e diagnese); identificao: componentes (tipos matrizes, cimentos e esqueletos) e estrutura; classificao; principais rochas e bacias sedimentares do Brasil. Intemperismo: fatores que controlam o intemperismo; tipos de intemperismo, resistncia dos minerais e rochas ao intemperismo, minerais primrios e secundrios. Gnese dos minerais argilosos silicatados e no silicatados. Introduo a pedologia: definio e componentes do solo; solo como um sistema dinmico e trifsico; formao dos solos: processos e fatores ativos e passivos de formao; material de origem; clima e organismos na formao do solo; Influncia do relevo e do tempo na formao do solo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: Teixeira, W.; Toledo, M. C. M.; Fairchild, T. R.; Taioli, F. Decifrando a Terra. 2. ed. So Paulo, Oficina de Textos, 2009. Frank, Press et al. Para entender a terra. 4 ed. Bookman, 2006. Leinz, Viktor & Amaral, Sergio Estanislau do. Geologia Geral. 14 ed. Companhia Editora Nacional, 2003 Popp, Jos Henrique - Geologia Geral. 6 ed, Rio de Janeiro, Livros Tcnicos e Cientficos, 1999. Wicander, Reed & Monroe, James S. Fundamentos da Geologia. Cengage Learning, 2009. Oliveira, Jos Bertoldo. Pedologia Aplicada. 3 ed. Piracicaba, FEALQ, 2008. Costa, Joaquim Botelho. Caracterizao e constituio do solo. 7 ed. Fundao Calouste Gulberkian. 2004. Khiel, Edmar Jos. Manual de Edafologia. So Paulo, Editora Agronmica Ceres, 1979. Complementar: Brady, N.C. - 1989 - Natureza e Propriedades dos Solos. Livraria Freitas Bastos, 7 Ed. Guerra, Antonio Texeira, Guerra, J. T. Novo Dicionrio Geolgico-Geomorfolgico. Rio de Janeiro, Bertrand Brasil, 2001. Luchese , E. B., Favero, L. O. B., Lenzi, E. Fundamentos da Qumica do Solo. Rio de Janeiro, Freitas Bastos, 2001. 182p

Dana, James A. Manual de Mineralogia - Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A. Leinz, Viktor & Campos, Joo E. de S. Guia para Determinao de Minerais Companhia Editora Nacional S.A. COMPONENTE CURRICULAR: Entomologia Geral Ementa: Insetos: histrico, nmero, tamanho, distribuio geogrfica, importncia econmica, dados ecolgicos. Morfologia geral dos insetos. Anatomia. Fisiologia. Reproduo e desenvolvimento desses animais. Objetivos: Firmar conceitos sobre os insetos e sua importncia. Dar conhecimento bsicos sobre morfologia, fisiologia e classificao dos insetos, visando sempre a aplicao na conduo da agricultura. Habilitar na formao de colees de insetos de importncia econmica. Contedo Programtico: Definio de entomologia. Histrico. Importncia. Diviso em diferentes reas. Posio da classe insecta no Phylum Arthropoda. Caracteres gerais de insetos. Importncia econmica dos insetos. Entomologia ecolgica influncia do meio sobre os insetos. Fatores ecolgicos. Distribuio geogrfica dos insetos. Exoesqueleto. Processos tegumentares. Endoesqueleto. Diviso do corpo dos insetos. Morfologia externa. Cabea. Segmentao e apndices. Antenas e aparelho bucal. Trax Segmentao e apndices: pernas diviso, tipos, funes, frmula tarsal. Asas tipos, limites ngulos e nervuras. Abdome - Segmentao e apndices. Morfologia interna. Cavidade do corpo. Aparelho respiratrio: constituio e tipos. Aparelho genital masculino e feminino. Constituio e funes. Sistema nervoso. Constituio, localizao, diviso, funo. rgos dos sentidos dos insetos. Sistema muscular tipos e funes. Glndulas de secreo dos insetos. Reproduo e desenvolvimento ps-embrionrio. Prtico. Equipamento para coleta de insetos. Coleta de insetos no campo. Conservao e montagem de insetos. Trax: morfologia, suturas, escleritos e apndices. Abdome: morfologia, segmentao e apndices. Cavidade do corpo, dissecao de insetos, aprelho digestivo, circulatrio, respiratrio e nervoso. Desenvolvimento dos insetos. Tipos de metamorfose. Referncias Bibliogrficas: Bsica: BUZZI, Z. J. & MIYAZAKI, R. D. Entomologia didtica. 3. Ed. Curitiba: Editora da UFPR, 1999. GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S.; CARVALHO, R. P. L.; BATISTA, G. C.; BERTI FILHO, E.; PARRA, J. R. P.; ZUCCHI, R. A. ALVES, S. B.; VENDRAMIN, J. D.; MARCHIMI, L. C.; LOPES, J. R. S.; OMOTO, C. Entomologia agrcola. So Paulo: Editora Agronmica "Ceres"Ltda, 1988. 649p. GULLAN, P. J. & CRANSTON, P. S. Os insetos: um resumo de entomologia. So Paulo: Roca, 2008. 456p. SILVERA NETO, S. NAKANO, O.; BARBIN, D.; VILLA NOVA, N. A. Manual de ecologia dos insetos. Piracicaba, 1976. 419p.

Complementar: ALMEIDA, L. M.; RIBEIRO COSTA, C. S.; MARICONI, L. Manual de coleta, conservao, montagem e identificao de insetos. Ribeiro Preto: Holos. 2001. BORROR, D. J. & DELONG, D.M. Introduo ao estudo dos insetos. So Paulo: Editora Edgar Blcher Ltda, 1988. 653p. LARA, F. M. Princpios de entomologia. 3 Ed. Jaboticabal: Icone, 1992. 331p. COMPONENTE CURRICULAR: Cartografia e Geoprocessamento Ementa: Conceitos bsicos sobre cartografia e geoprocessamento. Localizao de pontos na superfcie da Terra, teoria e prtica do sistema de posicionamento global-GPS. Uso de levantamentos topogrficos planimtricos e altimtricos Geometria da fotografia vertical. Cmaras mtricas, filmes e filtros. Estereoscopia. Parafaxe estereoscpica. Determinao de alturas. Noes de restituio fotogramtrica. Construo de modelos reambulados a partir de produtos do aerolevantamento. Objetivos: Adquirir conceitos gerais aplicados na cartografia no geoprocessamento. Desenvolver a prtica da estereoscopia. Elaborar trabalhos cartogrficos aplicveis na agricultura. Contedo Programtico: Conceito bsico sobre cartografia geoprocessamento. Cartografia brasileira ao milionsimo. Nomenclatura das cartas ao milionsimo. Uso de levantamento topogrfico planimtricos e altimtricos. Geometria da fotografia vertical. Cmaras mtricas, filmes e filtros. Estereoscpica. Paralax e estereoscpica. Nossos de restituio fotogramtrica. Construo de modelos reanbulados a partir de produtos do aero levantamento. Sensoriamento remoto aplicado. Principais satlites e utilizao. Processamento digital de imagens. Noes de sistemas de informaes geogrficas. Teoria e prtica de sistemas de posicionamento global GPs. Referncias Bibliogrficas: Bsica: JOLY, F. A cartografia. 10.ed. Campinas, SP: Papirus, 2007. 136p. ISBN 8530801156 (broch.) ZUQUETTE, L. V.; GANDOLFI, N. Cartografia geotcnica. So Paulo, SP: Oficina de Textos, 2004. 190 p. ISBN 8586238384 (broch.) Complementar: ANDERSON, P.S. Fundamentos para fotointerpretao. Rio de Janeiro: SBC, 1982. ANDRADE, J. B. Fotogrametria. Curitiba: SBEE, 1998. BERALDO, P & SOARES, S.M. GPS: Introduo e aplicaes prticas, 1995. GARCIA, G. J. Sensoriamento remoto: princpios e interpretao de imagens. Livraria Nobel, 1982. LOCH, C e LAPOLLI, E. M. Elementos bsicos da fotogrametria e sua utilizao prtica. 4.ed. Florianpolis: Ed. da UFSC, 1998.

LOCH, C. A interpretao de imagens areas. 3.ed. Florianpolis: Ed. da UFSC, 1993. LOCH, C.. Monitoramento global integrado de propriedades rurais. Florianpolis: Ed. da UFSC, 1990. MARCHETTI, D e GARCIA, G. Princpios de fotogrametria e fotointerpretao. Nobel, 1978. Manual GPS 72, navegador pessoal e guia de referncia NOVO, E.M.L.M. Sensoriamento remoto: princpios e aplicaes. S. Paulo: Edgard Blucher Ltda., 1989. OLIVEIRA de, C. Curso de cartografia moderna. 1988. RICCI, M; PETRI, S. Princpios de fotogeologia e interpretao geolgica. Cia Editora Nacional, 1965. COMPONENTE CURRICULAR: Mecnica e Motores Agrcolas Ementa: Mecanismo de transmisso de potncia. Estudo dos aspectos essenciais do conhecimento de mecnica e de mquinas utilizadas na agricultura.Tratores agrcolas. Motores. Combustveis e lubrificantes mais usuais. Objetivos: Estudar os aspectos fundamentais relativos a princpios de funcionamento, regulagem de mquinas, motores e implementos agrcolas. Adquirir habilidade no funcionamento de mquinas e motores usados na agricultura. Planejar a adoo racional de mquinas e implementos na conduo de lavouras. Contedo Programtico: Estudo dos aspectos essenciais do conhecimento de mecnica: (i) definio de mecnica aplicada fora, trabalho, torque, potncia, inrcia, peso (carga), fora centrfuga e sistemas de unidades. Mecanismo de transmisso de potncia: (i) classificao dos mecanismos de transmisso de potncia (classes e gneros); (ii) relao dimetro, rpm e nmero de dentes; e (iii) polias e correias. A energia dos ventos. A energia das quedas de gua. Combustveis e lubrificantes mais usuais: (i) definio; (ii) lubrificao; (iii) teorias da lubrificao teoria da hidrodinmica, molecular e dieltrica; (iv) lubrificantes; (v) classificao de lubrificantes quanto a origem (forma de produo), quanto ao estado fsico; (vi) caractersticas dos lubrificantes gerais, fsicas, qumicas e outras; (vii) leos lubrificantes classificao, viscosidade; (viii) viscosmetros; (ix) aditivos; (x) classificao dos leos usados em motores; (xi) classificao dos leos usados em transmisses; (xii) graxas lubrificantes; (xiii) penetrmetro; (xiv) constituio das graxas; (xv) algumas definies para leos lubrificantes ponto de fulgor e ponto de fluidez; (xvi) algumas definies para graxas lubrificantes consistncia e ponto de gota; (xvii) lubrificadores; e (xviii) comboio de abastecimento e lubrificao. Motores: (i) definio; (ii) histrico; (iii) classificao dos motores de combusto interna quanto ao combustvel, ao ciclo de funcionamento; (iii) rgos do motor principais, complementares e acessrios; (iv) fases do motor; (v) diferenas entre motores de 2 e 4 tempos; (vi) diagramas termodinmicos; (vii) tipos de potncia dos motores; e (viii) perda de potncia nos motores. Estudo dos motores eltricos de induo tipo gaiola de esquilo: (i) definio; (ii) tipos; (iii) fatores de desempenho; (iv) custo operacional. Tratores agrcolas: (i) definio; (ii) funes bsicas de um trator;

(iii) classificao dos tratores quanto ao rodado, conformao do chassi e tipo de trao; e (iv) meios de aproveitamento da potncia dos tratores. Referncias Bibliogrficas: Bsica: GALETI, Paulo Anestar. Mecanizao agricola : preparo do solo. Campinas, SP: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1983. 220p. ISBN 8571210039 : (Broch.). DA SILVEIRA, G.M. As mquinas para colheita e transporte. Rio de Jambeiro: Globo, 1990.183p. Mquinas para colheita e processamento dos gros. Pelotas: Universitria/FPEL, 1996. ____ Mquinas para colheita e transporte. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 289p. Complementar: BALASTREIRE, L. A. Mquinas agrcolas. So Paulo: Livroceres, 2005. ____. Mquinas para a agropecuria. So Paulo: Nobel, 1997. ____. Os cuidados com o trator. 2ed. Rio de Janeiro: Globo, 1988. DE MORAES, M.L.B. ; DOS REIS, A .V. ; TOESCHER, C.F. ; MACHADO, A. L. T. FERNANDES, H. C. Mecnica e Mecanizao agrcola de Eng 338. Viosa, MG.UFV. 2002. FERNANDES, H.C.; VILIOTTI, C.A. Prticas de Eng 338. Viosa, MG.UFV. 2002. GADANHA JR., C. D.; MOLIN, J. P.; COELHO, J. L. D.; YAHN, C. H.; TOMIMORI, S. M. A. W. Mquinas e implementos agrcolas do Brasil. So Paulo: NSI-MA, 1991. HARR1S, A.G. ; MUCKLE, T.B. ; SHAW, J. A . Maquinaria agrcola. Zaragoza: Acribia, 1997. LOVEGROVE, H. T. Crop production equipment. Londres: Hutchinson,1981. MIALHE, L.G. Mquinas agrcolas: ensaios e certificao. So Paulo:FEALQ, 1996. _____ Mquinas motoras na agricultura. So Paulo: EDUSP, 1980. v. l, 2 SILVEIRA, G. M. da. Preparo do solo: tcnicas e implementos. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 292p. ____ Mquinas para o plantio e conduo das culturas. Viosa, Aprenda Fcil. 2001.338p. ____ Os cuidados com o trator. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 310p. SMITH, H.P.; WILKES, L.H. Farm machinery and equipment. New York: McGrawHill, 1976. WITNEY, B. D. Choosing and using farm machines. 2ed. Edinburgh: Land Technology Lida, 1996. 5. PERODO COMPONENTE CURRICULAR - Controle de Plantas Invasoras Ementa: Conceito e classificao de plantas daninhas, bancos de semente no solo, germinao de sementes, competio, controle e manejo de plantas daninhas, herbicidas, movimento dos herbicidas, degradao e inativao, absoro e translocao, tecnologia de aplicao, equipamentos para levantamento botnico das plantas daninhas, experimentao com alelopatia.

Objetivos : Capacitar o aluno a desempenhar atividades de manejo das plantas daninhas atravs do conhecimento da sua biologia e ecologia. Desenvolver programas de manejo, tcnicas preventivas, controle cultural, mecnico, biolgico e qumico. Conhecer tipos e classificao de herbicidas, como tambm as principais caractersticas fsico-qumicas. Entender o comportamento de herbicidas nas plantas e no solo, a toxicologia e interferncia na qualidade do meio ambiente. Adquirir habilidades na tecnologia de aplicao e uso de recomendaes especficas dos produtos. Contedo Programtico: Consideraes gerais e Biologia das plantas daninhas. Equipamentos para levantamento botnico das plantas daninhas. Consideraes gerais. Coleta e conservao de plantas daninhas. Alelopatia: Importncia. Efeitos alelopticos. Substncias e princpios ativos. Uso de tcnicas alelopticas. Mtodos de controle. Controle preventivo. Controle cultural. Controle mecnico. Controle fsico. Controle biolgico. Controle qumico. Herbicidas: Aspectos gerais. Tecnologia de aplicao. Formulao dos herbicidas. Mecanismos de herbicidas. Resistncia de plantas daninhas a herbicidas. Referncias Bibliogrficas: Bsica: DEUBER, R. Cincia das Plantas Infestantes: Fundamentos. 2 ed. Campinas: FUNEP, 2003. LORENZI, H. Manual de identificao e de controle de plantas daninhas. 6a. ed. So Paulo: Plantarum, 2006. 339 p. Complementar: DEUBER, R. Cincia das Plantas Infestantes: Manejo. Campinas: FUNEP, 1997. 285p. OLIVEIRA Jr., R.S. de, CONSTANTIN, J. Plantas daninhas e seu manejo. Guaba: Agropecuria, 2001. 262p. Revista Planta Daninha. Disponvel em: http://www.pdaninha.ufv.br/. COMPONENTE CURRICULAR: Horticultura Geral Ementa : Conceituao da horticultura e de seus ramos. Importncia dos empreendimentos hortcolas e seus produtos. Fatores ecolgicos no desenvolvimento das plantas. Propagao sexuada e assexuada. Manejo das tcnicas hortcolas. Tcnicas de colheita e tratamentos na ps-colheita hortcola. Objetivos: Conhecer os elementos bsicos necessrios para o desenvolvimento de atividades na rea de horticultura. Difundir os modos de propagao de plantas. Planejar o manejo de espcies hortcolas. Habilitar nas prticas de conduo hortcola. Desenvolver conceitos e princpios da ps-colheita. Contedo Programtico:

Terico: Conceito e importncia das plantas hortcolas. Classificao das plantas hortcolas. Condies edafoclimticas para o desenvolvimento de plantas hortcolas. Mtodos de propagao de plantas hortcolas: Sexuada. Mtodos de propagao de plantas hortcolas: Assexuada. Mtodos de propagao de plantas hortcolas: Cultura de tecidos/aclimatao. Modalidades de explorao hortcolas: Tcnicas de colheita e pscolheita. Prtico: Mtodos para extrao e quebra de dormncia de sementes; Sementeiras (preparo canteiro e/ou recipientes, substratos, viveiros, tipos de recipientes para produo de mudas); Repicagem e transplante das plntulas de diversas espcies horticolas; Uso de reguladores vegetais em plantas hortcolas; Estaquia: tipos de estacas (herbcea, lenhosa e semilenhosa). Enxertia (formao de porta-enxerto e mtodos de enxertia); Visita laboratrio de cultura de tecidos, campo de matrizes, viveiros de mudas, laboratrio de ps-colheita da Embrapa Semirido. Referncias Bibliogrficas: Bsica: CARVALHO, N. M., NAKAGAMA, J. Sementes: cincia, tecnologia e produo. 4a ed., Jaboticabal: Funep, 2000. 588 p. FACHINELLO, J. C., HOFFMANN, A., NACHTIGAL, J. C. Propagao de plantas frutferas. Braslia: Embrapa, 2005. 221p. JANICK, J. A Cincia da horticultura. Usaid: Rio de Janeiro, 1966. 485p. SIMO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p. Complementar: BRYANT, J. A. F. Fisiologia da semente. So Paulo: Epu, 1989. 86 p. FILGUEIRA, F. A R. Novo manual de olericultura: Agrotecnologia moderna na a produo e comercializao de hortalias. 3 ed., UFV: Viosa, 2008. 421p. GARNER, R. J. The grafters Handbook. New York, 1997. 323p. HARTMAN, H. T., KESTER, D. E., DAVIES, Jr, F. T., GENEVE, R. L. Plant propagation: principles and practices. 6 ed., Englewood Cliffs: New Jersey, 1997. 700p. HILL, L. Segredos da propagao de plantas. Nobel: So Paulo, 1996. 245p. MELETTI, L. M. M. Propagao de frutferas tropicais. Guaba: Agropecuria, 2000. 239p. MINAMI, K. Produo de mudas de alta qualidade em horticultura. So Paulo: Fealq, 1995. ONO, E. O, RODRIGUES, J. D. Aspectos da fisiologia do enraizamento de estacas caulinares. Jaboticabal: FUNEP, 1996. 83p. WELLS, J. Plant propagation practices. Chicago, 1985. 367p. COMPONENTE CURRICULAR: Melhoramento Vegetal Ementa: Importncia e objetivos do fitomelhoramento. Sistema de reproduo dos vegetais superiores, conservao de recursos genticos. Centros de origem de plantas cultivadas. Interaes allicas. Componentes da variao fenotpica. Mtodos convencionais de plantas em espcies alogmicas e autogmicas. Base gentica da heterose da depresso pela endogamia. Milho hbrido e variedades sintticas. Melhoramento de populaes. Princpios da biotecnologia no fitomelhoramento. Plantas transgnicas.

Objetivos: Proporcionar a compreenso da base gentica dos mtodos de melhoramento vegetal. Visualizar como os princpios da gentica so utilizados para se obter novos gentipos de espcies agrcolas. Desenvolver habilidades de cruzamentos artificiais entre plantas. Contedo Programtico: Importncia e objetivos do Melhoramento Vegetal: Natureza gentica dos caracteres. Sistemas reprodutivos das plantas superiores. Estrutura gentica das populaes. Centros de origens das plantas cultivadas. Banco de Germoplasma. Introduo e adaptao das plantas. Melhoramento de populaes autgamas: A teoria das linhas puras de Johansen. Seleo de linhas puras. Seleo Massal. Bases genticas da hibridao. Mtodo Genealgico. Mtodo Massal. Mtodo de Retrocruzamentos. Mtodo S.S.D. Transferncia de um alelo dominante ou recessivo. Melhoramento do feijo. Melhoramento de populaes algamas: A Lei do equilbrio gentico das Populaes de Hardy-Weiberg. Efeito da seleo na freqncia gnica. Mtodos de melhoramento por meio de seleo. Seleo massal. Seleo em massas. Seleo de prognies. Seleo recorrente. Endogomia e heterose. Variedades hbridas. Variedades sintticas. Sistemas de controle da polinizao. Melhoramento do milho. Populaes propagadas assexuadamente: Base gentica das populaes clonais. Propagao e micropropagao de variedades. Biotecnologia no melhoramento de plantas: Mutao no melhoramento de plantas. Transformao gnica. DNA recombinante. Cultura de anteras. Mtodos de hibridao somtica. Marcadores moleculares. Plantas transgnicas: Mtodos de obteno de transgnicos. Principais culturas transformadas geneticamente. Lei de proteo de cultivares. Comisso Tcnica Nacional de Biossegurana (CTNBIO). Referncias Bibliogrficas: Bsica: BORM, A (ed.). Melhoramento de espcies cultivadas. Editora UFV, 2005. 969p. BORM, A. & MIRANDA, G.V. Melhoramento de plantas. 5 edio. Editora UFV. 2009, 529p. BRASILEIRO, A.C.M., CARNEIRO, V.T.C. Manual de transformao gentica de plantas. EMBRAPA, 1998. FERREIRA, P.V. Melhoramento de Plantas. Macei:EDUFAL, 2006. 9v. RAMALHO, M.A.P., FERREIRA, D.F., OLIVEIRA, A.C. Experimentao em gentica e melhoramento de plantas - 2 ed. Editora UFLA, 2005. RONZELLI JUNIOR, P. Melhoramento gentico de plantas. Curitiba: P. Ronzelli Jnior. 1996. 219 p.:il. Complementar: ALMEIDA, F.A. O melhoramento vegetal e a produo de sementes. EMBRAPA, 1997. PATERNIANI, M.L.S. Biossegurana e Plantas Transgnicas. Funep.124p. Revista Pesquisa Agropecuria Brasileira. EMBRAPA. Disponvel em: http://www.sct.embrapa.br/pab/ TORRES, A.C.; CALDAS, L.S.; BUSO, J.A. Cultura de tecidos e transformao gentica de plantas. EMBRAPA, v1, 510p. 1998.

TORRES, A.C.; CALDAS, L.S.; BUSO, J.A. Cultura de tecidos e transformao gentica de plantas. EMBRAPA, v2, 354p. 1998 Revista de Biotecnologia. Disponvel em: http://www.biotecnologia.com.br/. COMPONENTE CURRICULAR: Cincia do Solo Ementa: Cincia do Solo: propriedades morfolgicas, fsicas, qumicas, mineralgicas e biolgicas do solo. Classificao e levantamento de solos. Objetivos: Tornar o aluno apto a reconhecer as inter-relaes entre as fases slida, lquida e gasosa dos solos. Principais caractersticas fsicas, qumicas, mineralgicas e biolgicas do solo e sua interferncia na produtividade agrcola dos mesmos. Entender a importncia dos diversos componentes nas propriedades dos solos. Identificar fatores limitantes quanto ao cultivo do solo em diferentes ambientes. Definir as opes de manejo adequado conforme as caractersticas de cada solo; Possibilitar o conhecimento das principais classes de solos do Nordeste e do Brasil e suas potencialidades para o uso agrcola. Contedo Programtico: Unidade de representao dos solos: Pedon e polipedon; Definio e conceituao de um perfil de solo; Definio e nomenclatura de horizontes e camadas do solo. Processos de formao de solos: Intemperismo e fatores de formao de solo; Processos de formao: adio, perdas, translocao e transformao; Processos especficos de formao de solos (Latossolizao, Podzolizao, Gleizao, Halomorfismo etc.). Propriedades morfolgicas do solo: Cor do solo; Estrutura: diferentes hipteses de formao dos agregados, classificao e avaliao da estrutura; Cerosidade; Consistncia: foras de adeso e coeso, dureza, friabilidade, plasticidade e pegajosidade; Limite de liquidez; Superfcie especfica e grau de floculao. Introduo fsica do Solo: Textura: classificao das partculas, gradiente textural; Densidade do solo e das partculas; Porosidade: macro e microporosidade; Porosidade textural e estrutural; gua do solo: Contedo de gua no solo e constituio da soluo do solo; Fatores que interferem na constituio da soluo do solo; Reteno de gua pelo solo (adsoro e capilaridade); Dinmica de gua no solo: noes de potencial hdrico total do solo (gravitacional, presso, matricial e osmtico); Curva caracterstica da gua no solo; Capacidade de campo, ponto de murcha permanente e gua disponvel para as plantas. Atmosfera do solo: Aerao do solo; Temperatura do solo; Fatores que afetam a temperatura e aerao do solo. Introduo qumica de solos: Estrutura e composio dos principais grupos de argilominerais de solos; Propriedades da frao coloidal; Tipos e origem de cargas eltricas na superfcie dos argilominerais; Reao do solo; Processos de alcalinizao e acidificao em solos; Efeitos da acidez e alcalinidade no desenvolvimento das plantas; Capacidade tampo do solo; Complexo de troca catinica e aninica e seus efeitos na capacidade produtiva dos solos; Eutrofia, Distrofia e Sodicidade. Introduo fertilidade dos solos: Conceito de fertilidade do solo; Macro e micronutrientes: elementos essenciais ao desenvolvimento das plantas; Noes sobre contato ons raiz; Absoro e exigncia de nutrientes pelas plantas. Matria orgnica: Origem da matria orgnica nos solos; Propriedades coloidais (CTC, superfcie

especfica etc.) e composio (relao C/N, C/P, etc.) da matria orgnica; Dinmica e atividade da matria orgnica nos solos; Influncia da matria orgnica nas propriedades dos solos; Matria orgnica em sistema conservacionista. Introduo classificao dos solos: Conceitos e princpios bsicos; Atributos diagnsticos; Horizontes diagnsticos superficiais e subsuperficiais; Noes sobre o Sistema Brasileiro de Classificao de Solos; Distribuio de solos no Nordeste e no Brasil. Determinao dos ambientes de produo agrcola: Conceitos e princpios bsicos; Influncia da morfologia e caractersticas qumicas e fsicas na produtividade agrcola; Influncia dos atributos diagnsticos e horizontes superficiais e subsuperficial na produo agrcola; Interao solo-clima no crescimento dos vegetais. Introduo ao levantamento e mapeamento do solo: Utilidades e limitaes; Unidades de mapeamento de solos na estratificao de ambientes; Sistema Brasileiro de Avaliao da Aptido Agrcola das Terras e Classificao de Terras para Irrigao. Capacidade de Uso de Terras. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ALVAREZ V. (coord). Tpicos especiais em Cincia do Solo. Sociedade Brasileira de Cincia do Solo; Viosa: SBCS, 2002, v.2, 692p. BERTONI, Jos; LOMBARDI NETO, Francisco. Conservao do solo. 6. ed. So Paulo, SP: cone, 2008. 355p. ((Brasil agricola)) ISBN 9788527409803 BRADY, Nyle C; WEIL, Ray R. The nature and properties of soils. 14th. ed. rev. Upper Saddle River Pearson Prentice Hall c2008 xvi, 975 p. ISBN 9780132279383. BRANDO, Viviane dos Santos; CECLIO, Roberto Avelino; PRUSKI, Fernando Falco; SILVA, Demetrius David da. Infiltrao da gua no solo. 3. ed. atual. e ampl. Viosa, MG: Universidade Federal de Viosa, 2006. 120 p. ISBN 8572692479 COSTA, Joaquim Botelho da. Caracterizao e constituio do solo. 7. ed. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian, 2004. 527 p. ISBN 9723100738 FREIRE, Octavio. Solos das regies tropicais. Botucatu, SP: Fundao de Estudos e Pesquisas Agrcolas e Florestais, 2006. 271 p. ISBN 9788598187037 GUERRA, Antonio Jos Teixeira; SILVA, Antonio Soares da; BOTELHO, Rosangela Garrido Machado. Eroso e conservao dos solos: conceitos, temas e aplicaes. 3. ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil 2007. 339 p. ISBN 9788528607383 KIEHL, Edmar Jos. Manual de edafologia: relaes solo-planta. So Paulo, SP: Agronmica Ceres, 1979. 262p. (Ceres ;22) ISBN LEPSCH, Igo F. Formao e conservao dos solos. So Paulo: Oficina de textos, 2005. 178p. ISBN 8586238198 LUCHESE, Eduardo Bernardi; FAVERO, Luzia Otlia Bortotti; LENZI, Ervim. Fundamentos da qumica do solo: teoria e prtica. 2. ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 2002. xxi, 159 p. ISBN 8535301968 LIBARDI, P. L. (Paulo Leonel). Dinmica da gua no solo. So Paulo, SP: EDUSP, 2005. 335 p. (Acadmica ;61) ISBN 8531407567 MORAES, Maria Helena; MLLER, Marcelo Marques Lopes; FOLONI, Jos Salvador Simoneti. Qualidade fsica do solo: mtodo de estudo, sistemas de preparo e manejo do solo. Jaboticabal: Funep, 2002. 225p. ISBN 8587632388 MOREIRA, Ftima Maria de Souza; SIQUEIRA, Jose Oswaldo. Microbiologia e bioqumica do solo. 2. ed. atual e ampl. Lavras: Editora UFLA, 2006. xiv, 729 p. ISBN 858769233X.

NOVAIS, Roberto Ferreira de. Fertilidade do solo. Viosa: Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 2007. viii, 1017 p. ISBN 9788586504082 OLIVEIRA, Joo Bertoldo de. Pedologia aplicada. 3. ed. Piracicaba: FEALQ, 2008. 592 p. ISBN 9788571330641 PRIMAVESI, Ana. Manejo ecolgico do solo: a agricultura em regies tropicais. So Paulo: Nobel, 2002. 549 p. ISBN 8521300042 PRUSKI, Fernando Falco. Conservao de solo e gua: prticas mecnicas para o controle de eroso hdrica. Viosa: UFV, 2006. 240 p. ISBN 8572692649 REICHARDT, Klaus; TIMM, Lus Carlos. Solo, planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicaes. Barueri, SP: Manole, 2008. 478 p. ISBN 8520417736 RESENDE, Mauro. Pedologia: base para distino de ambientes. 5. ed. rev. Lavras, MG: Ed. UFLA, 2007. 322 p. ISBN 9788587692405 RESENDE, Mauro et al. Mineralogia de solos brasileiros: interpretaes e aplicaes. Lavras: Ed. UFLA, 2005. 192 p. ISBN 9788587692252 SISTEMA brasileiro de classificao de solos. 2. ed. Rio de Janeiro, RJ: Embrapa Solos, 2006. 306p. ISBN 8585864192 VIEIRA, Lucio Salgado; SANTOS, Paulo Czar Tadeu C. dos; VIEIRA, Maria de Nazareth F. Solos: propriedades, classificao e manejo. Braslia: MEC ; ABEAS, c1988. 153p. Complementar: ALLEONI, LUS R. F.; MELO, VANDER DE F. Qumica e Mineralogia do Solo. 1. ed. 2009. v.1. 695p. v.2, 685p. ANTNIO, J. J. Fsica e Manejo de Solos Tropicais. So Paulo. 1985. 328p. HNIN, R. GRAS, MONNIER, G. Os solos agrcolas. Rio de Janeiro, 1976. 334p. QUIRIJIN DE JONG VAN LIER. Fsica do Solo. 1. ed. Viosa: SBCS. 2010. 500 p. LOPES, A. SCHEID. Solos sob cerrado: caractersticas, propriedades e manejo. Piracicaba: Instituto da Potassa & Fosfato. 1983. 162p. PRADO, HLIO do. Pedologia Fcil: aplicaes na agricultura. 2. ed. rev. ampl. Piracicaba: ESALQ. 2008. 145p. RAPHAEL DADID DOS S. et al. Manual de Descrio e Coleta de Solo no Campo. 5. ed. Viosa:SBCS. 2005. 92 p. RESENDE, MAURO, CURI, NILTON, SANTANA DERLI P. Pedologia e fertilidade do solo: interaes e aplicaes. Braslia: Ministrio da Educao; Lavras: ESAL; Piracicaba: POTAFOS, 1988. 81p. ROSCOE, R.; MERCANTE, FBIO M.; SALTON, JLIO C. Dinmica da Matria Orgnica em Sistema Conservacionista. 1. ed. Dourados: Embrapa Agropecuria Oeste, 2006. 304 p. SANTOS, GABRIEL de A.; SILVA, LEANDRO S. da.; CANELLAS, LUCIONAO P.; CAMARGO, FLVIO A.O. Fundamentos da Matria Orgnica do Solo: ecossistemas tropicais e subtropicais. 2. ed. Porto Alegre: Metropoli. 2008. 654 p. TROEH, F.R.; THOMPSON, L. M. Solos e Fertilidade do Solo. 1.ed. Andrei, 2007. 718p. TEXEIRA, W.; TOLEDO, M.C.M.; FAIRCHILD, T.R.; TAIOLI, F. Decifrando a Terra. Editora Oficina de Textos. So Paulo. 2001. 568p. COMPONENTE CURRICULAR: Entomologia Agrcola Ementa:

Identificao das mais importantes pragas das principais culturas do Nordeste. Etologia e sintomatologia das injrias causadas. Conceito e avaliao de danos, prejuzos e infestaes de pragas em campo e no armazenamento. Estratgias e prticas de controle de pragas. Objetivos: Conhecer as principais espcies de insetos que danificam a produo agrcola no Nordeste. Compreender os hbitos de algumas pragas e a sintomatologia das injrias provocadas. Habilitar no controle racional das principais pragas incidentes no meio agrrio e armazns agrcolas. Contedo Programtico: Introduo sobre a disciplina (Ementa, objetivos, avaliaes, trabalhos prticos). Conceito de pragas: Tipos de injrias e danos. Receiturio Agronmico. Manejo de pragas gerais (formigas e cupins). Manejo de pragas de gros armazenados. Manejo de pragas do feijoeiro. Manejo de pragas do algodo. Manejo de pragas do milho. Manejo de pragas do arroz de sequeiro. Manejo de pragas da mandioca. Manejo de pragas da cana-de-acar. Manejo de pragas do tomateiro. Manejo de pragas da mamoneira. Manejo de pragas do maracujazeiro. Manejo de pragas da videira. Manejo de pragas da graviola. Manejo de pragas da banana. Manejo de pragas dos citros. Manejo de pragas do coqueiro e Manejo de pragas na olericultura. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ALTIERI, M.A.; SILVA, E.N.; NICHOLLS, C.I. O papel da biodiversidade no manejo de pragas. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2003. ALVES, S.B. Controle microbiano de insetos. 2. ed. rev. e atual. Piracicaba (SP): FEALQ, 1998. 1163 p. AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Brasilia, D.F.: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 517 p. BUZZI, Z.J.; MUJAZAKI, R.D. Entomologia didtica. 4.ed. Curitiba: Ed. da UFPR, 2005. 346p. COSTA, C.; IDE, S.; SIMONKA, C.E. (Editor). Insetos imaturos: metamorfose e identificao. Ribeiro Preto: Holos, 2006. 249 p. FERREIRA, J.T. B; CORRA, A.G.; VIEIRA, P.C. Produtos naturais no controle de insetos. So Carlos, SP: Ed. da UFSCar, 2001. 176 p. (Srie de textos da Escola de Vero em Qumica 3). FONTES, L.R.; BERTI FILHO, E.; Cupins: o desafio do conhecimento = Termites, the challenge of learning of them. Piracicaba, SP: FEALQ, 1998. 512 p. GALLO, D. O.; NAKANO, S. SILVEIRA; R. P. L., CARVALHO, G. C. BAPTISTA, E. B. FILHO, J. R. P. PARRA, R. A. ZUCCHI, S. B. ALVES, J. D. VENDRAMIM, L. C. MARCHINI, J. R. S. LOPES & C. OMOTO. Entomologia agrcola. Piracicaba. FEALQ, 2002, 920p. GARCIA, F.R.M. Zoologia agrcola: manejo ecolgico de pragas. 3. ed. -. Porto Alegre: Rigel, 2008. 256p.

GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4.ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009. 654 p. GULLAN, P.J.; CRANSTON, P.S. Os insetos: um resumo de entomologia. So Paulo: Roca, 2008. 440 p. LARA, F.M. Princpios de resistncia de plantas a insetos. S.Paulo: Edi.cone, 1991. 336 p. MORAES, G.J.; FLECHTMANN, C.H.W. Manual de acarologia: acarologia bsica e caros de plantas cultivadas no Brasil. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2008. 288 p. PARRA, J.R.P. Controle biolgico no Brasil: parasitides e predadores. So Paulo: Manole 2002. PRIMAVESI, A. Manejo ecolgico de pragas e doenas. S.Paulo: Edi. Nobel, 1990. 137 p. SILVEIRA NETO, S. Manual de ecologia dos insetos. So Paulo: Agronmica Ceres, 1976. 419 p. TORRES, J.B. & BARROS, R. Pragas das plantas cultivadas: nfase Nordeste. Recife:UFRPE, 146p. VILELA, E.F.; DELLA LUCIA, T.M.C. Feromnios de insetos: biologia, qumica e aplicao. 2. ed. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2001. 206 p. Complementar: ANDREI, Compndio de defensivos agrcolas. Multimdia, 2008. BRAGA,S.R. et al. Pragas de fruteiras tropicais de importncia agroindustrial. Braslia: EMBRAPA, 1998. 209 p. BORTOLI, S.A.; BOIA JR, A. L. E OLIVEIRA, J.E.M.. Agentes de Controle Biolgico - predadores, parasitides, e entomopatgenos - Metodologias de criao, multiplicao e uso do controle de pragas. Jaboticabal. FUNEP. 2006. 353p. FLECHTMANN, C.H.W. caros de importncia agrcola. S.Paulo: Edi. Nobel, 1989.189 p. ZUCCHI, R. A.; S.SILVEIRA NETO; O. NAKANO. Guia de identificao de pragas agrcolas. FEALQ, S.Paulo, 1993, 139p.

COMPONENTE CURRICULAR: Mquinas e Implementos Agrcolas Ementa: Conhecimentos bsicos de mecnica geral, conceitos de fora, trabalho, energia, potncia, torque, formas de energia e fontes de potncia. Estudo orgnico e funcional detalhados dos motores de combusto interna, sobretudo os motores do ciclo Diesel. Estudo orgnico e o uso racional das mquinas e implementos para o preparo peridico do solo, semeadura e adubao, cultivo, tratamento fitossanitrio e colheita, bem como regulagens e manuteno dos mesmos e o planejamento de operaes agrcolas mecanizadas. Tipos e uso de mquinas e implementos agrcolas para o preparo do solo e

a fundao das lavouras. Mquinas para cultivos e colheita mecanizada. Mquinas para beneficiamento de colheitas. Frotas de operaes agrcolas. Objetivos: Classificar e planejar o uso mquinas e implementos para as lidas de lavouras agrcolas. Desenvolver habilidades no manuseio de mquinas e implementos agrcolas. Saber sobre a manuteno e conservao mecnica do maquinrio agrcola. Contedo Programtico: Preparo do solo: Inicial e Peridico (arados, grades, subsoladores, escarificadores enxadas rotativas e cultivadores, regulagens e manuteno). Projeto de mecanizao agrcola. Custo operacional dos conjuntos mecanizados. Aplicao de defensivos agrcolas (conceitos, regulagens e manuteno das mquinas). Mquinas utilizadas para o plantio direto e convencional (conceitos, regulagens e manuteno). Mquinas utilizadas para a colheita de gros, fenao e ensilagem (conceitos, regulagens e manuteno). Noes gerais de agricultura de preciso. Referncias Bibliogrficas: Bsica: PECHE FILHO, Afonso. Plantio direto. Viosa, MG: CPT, 1999. 1 vdeo-disco [ca 63 min] : NTSC : son., color. (Mecanizao agrcola). Mecanizao agricola : preparo do solo / 1983 - ( Livros ) - Acervo 28847 GALETI, Paulo Anestar. Mecanizao agricola : preparo do solo. Campinas, SP: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1983. 220p. ISBN 8571210039 : (Broch.). MIALHE, L.G. Manual de mecanizao agrcola. So Paulo: Ceres, 1974. PORTELLA, J. A. Colheita de gros mecanizada: implementos, manuteno e regulagens. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 190p. ____. Mquinas para o plantio e conduo das culturas. Viosa, Aprenda Fcil. 2001.338p. ____. Mquinas para colheita e transporte. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 289p. Complementar: BALASTREIRE, L. A. Mquinas agrcolas. So Paulo: Livroceres, 2005. FERNANDES, H.C. Mecnica e Mecanizao agrcola de Eng 338. Viosa, MG.UFV. 2002. FERNANDES, H.C.; VILIOTTI, C.A. Prticas de Eng 338. Viosa, MG.UFV. 2002. LOVEGROVE, H. T. Crop production equipment. Londres: Hutchinson, 1981. MACHADO, A.L.T.; DOS REIS, A .V.; DE MORAES, M.L.B. ; ALONO, A.S. Mquinas para preparo do solo, semeadura, adubao e tratamentos culturais. Pelotas: Universitria/UFPEL, 1996. ____ Mquinas agrcolas: ensaios e certificao. So Paulo: FEALQ, 1996. ____ Semeadoras para plantio direto. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 252p. SAAD, O. Mquinas e tcnicas de preparo inicial do solo. So Paulo: Nobel, 1976. SAAD, O. Seleo do equipamento agrcola. 2ed. So Paulo: Nobel, 1981. SMITH, H.P.; WILICES, L.H. Farm machinery and equipment. New York: McGraw-Hill 1976. SILVEIRA, G. M. da. Preparo do solo: tcnicas e implementos. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 292p.

____. Os cuidados com o trator. Viosa, Aprenda Fcil. 2001. 310p. 6. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos de Fitopatologia. Ementa: Abordagem sobre a importncia das doenas de plantas e seus principais agentes etiolgicos, bem como o ciclo das relaes patgeno-hospedeiro, a epidemiologia e os principais mtodos de controle de doenas de plantas. Objetivos: Aumentar a capacidade de percepo e conhecimentos de fitopatologia. Estimular a capacidade de anlises crticas e de sntese de assuntos fitopatolgicos. Apreender fundamentos bsicos de epidemiologia e mtodos de controle de doenas nos vegetais. Contedo Programtico: Apresentao da disciplina. Conceito e histria da Fitopatologia. Conceito e importncia das doenas de plantas. Etiologia e classificao de fitopatgenos. Sintomatologia de doenas de plantas. Classificao de doenas de plantas. Fungos como agentes de doenas de plantas. Bactrias como agentes de doenas de plantas. Vrus como agentes de doenas de plantas. Nematides como agentes de doenas de plantas. Outros agentes de doenas de plantas. Variabilidade de agentes fitopatognicos. Ciclo das relaes patgeno-hospedeiro. Epidemiologia de doenas de plantas . Princpios gerais de controle de doenas de plantas. Controle gentico de doenas de plantas. Controle fsico de doenas de plantas. Controle cultural de doenas de plantas. Controle biolgico de doenas de plantas. Controle qumico de doenas de plantas. Prtica: Instalao e uso de laboratrio de Fitopatologia. Teste de patogenicidade: Postulados de Koch. Sintomatologia (aula de campo e identificao em laboratrio). Visualizao de estruturas de fungos fitopatognicos. Testes de deteco de bactrias fitopatognicas. Visualizao de estruturas de fitonematides. Quantificao de doenas de plantas: simulao e prtica de campo. Simulao de epidemias de doenas de plantas. Seleo de germoplasmas de plantas resistentes a fitopatgenos. Consulta em compndio eletrnico para recomendao de controle qumico de doenas de plantas. Referncias Bibliogrficas: Bsica:

BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI, H.; AMORIM, L. (Eds.). Manual de fitopatologia: princpios e conceitos. 3. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 1995. v.1, 919p. KIMATI, H.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; CAMARGO, L.E.A.; REZENDE, J.A.M. (Eds.) Manual de fitopatologia: doenas das plantas cultivadas. 3. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 1997. v.2, 774p.

Complementar:

AGRIOS, G.N. Plant pathology. 5th ed. Amsterdan: Elsevier, 2005. 952p. ALFENAS, A.C.; MAFIA, R.G. (Eds.). Mtodos em fitopatologia. Viosa: Ed. UFV, 2007. 382. ARAUZ-CAVALLINI, L.F. Fitopatologa: um enfoque agroecolgico. San Jos: Editorial de la Universidad de Costa Rica, 1998. 467p.

BLUM, L.E.B.; CARES, J.E.; UESUGI, C.H. Fitopatologia: o estudo das doenas de plantas. Braslia: Otimismo, 2006. 265p. DHINGRA, O.D.; SINCLAIR, J.B. Basic plant pathology methods. 2. ed. Boca Ratom: Lewis Publishers, 1995. 442p. FREITAS, L.G.; OLIVEIRA, R.D.L.; FERRAZ, S. Introduo nematologia. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 2001. 84p. MENEZES, M.; ASSIS, S.M.P. Guia prtico para fungos fitopatognicos. 2. ed. Recife: UFRPE, 2004. 183p. MENEZES, M.; OLIVEIRA, S.M.A. Fungos fitopatognicos. Recife: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 1993. 277p. MICHEREFF, S.J. Fundamentos de fitopatologia. Recife: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2000. 145p. MIZUBUTI, E.S.G.; MAFFIA, L.A. Introduo fitopatologia. Viosa: Ed. UFV, 2006. 190p. PONTE, J.J. Fitopatologia: princpios e aplicaes. So Paulo: Nobel, 1986. 250p. ROMEIRO, R.S. Bactrias fitopatognicas. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 1995. 283p. STRANGE, R.N. Introduction to plant pathology. Chichester: John Wiley & Sons, 2003. 495p. TIHOHOD, D. Nematologia agrcola aplicada. Jaboticabal: FUNEP/UNESP, 1993. 372p. TRIGIANO, R.N.; WINDHAM, M.T.; WINDHAM, A.S. (Eds.). Plant pathology: concepts and laboratory exercises. Boca Raton: CRC Press, 2004. 413p. VIDHYASEKARAN, P. Concise encyclopedia of plant pathology. New York: Haworth Press, 2004. 620p. WALLER, J.M.; LENN, J.M.; WALLER, S.J. (Eds.). Plant pathologists' pocketbook. 3. ed. Wallingford: CABI, 2001. 528p. ZERBINI Jr., F.M.; CARVALHO, M.G.; ZAMBOLIM, E.M. Introduo virologia vegetal. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 2002. 145p.

COMPONENTE CURRICULAR: Tecnologia de Produo de Sementes. Ementa: Importncia da semente como insumo moderno da agricultura. Desenvolvimento botnico, as sementes nas espcies cultivadas; a composio qumica das sementes, caracterizao qualitativa dos lotes de sementes agrcolas, processos da germinao, da deteriorao e armazenamento de sementes qualificadas. Anlises laboratoriais e de campo para qualificao de lotes de sementes agrcolas. Objetivos: Compreender e avaliar o contexto do insumo sementes agrcolas no agronegcio. Formar conceitos sobre embriologia, morfologia, caractersticas qualitativas das sementes produo secagem e beneficiamento de lotes de semente. Desenvolver conhecimento na produo agrcola e beneficiamento de sementes. Habilitar no controle de qualidade nas unidades de beneficiamentos de sementes. Aplicar legislaes especficas sobre as sementes comerciais no Brasil. Contedo Programtico:

Introduo - Caractersticas Qualitativas da Boa Semente; importncia da semente para aumento de produtividade. Desenvolvimento das Sementes. Morfologia interna e externa das sementes; Anlise de Pureza Fsica de sementes. Composio Qumica das Sementes. Maturao de Sementes. Colheita. Germinao. Dormncia das Sementes. Deteriorao e Vigor. Produo Agrcola de Sementes Comerciais. Beneficiamento e Secagem. Armazenamento dos Lotes, embalagem e tratamentos fitossanitrios. Legislao. PRTICO: Identificao das estruturas externas e internas das sementes. Teste de anlise de pureza. Determinao do teor de gua das sementes. Determinao do peso de 1000 sementes. Teste de germinao. Tratamentos para superar dormncia. Testes de vigor. Testes rpidos na anlise de sementes Referncias Bibliogrficas: Bsica: BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Manual de Anlise Sanitria de Sementes / Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuria. Braslia: Mapa/ACS, 2009. 200 p. BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Regras para anlise de sementes / Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuria. Braslia : Mapa/ACS, 2009. 399p. CARVALHO, N. M. & NAKAGAWA, J. Sementes: cincia, tecnologia e produo. 4. ed. Jaboticabal: Funep, 2000.588 p. FERREIRA, A.G. & BORGHETTI, F. (orgs). Germinao do bsico ao aplicado. Artmed, Porto Alegre. 323p., 2004. MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ, 2005. 495p. Complementar: BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Glossrio ilustrado de morfologia / Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuria. Braslia : Mapa/ACS, 2009. 406 p. BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Legislao brasileira sobre sementes e mudas. Braslia: MAPA/SNPC, 2004. 121p. CARVALHO, N.M. A secagem de sementes. FUNEP. Jaboticabal, 182p., 2005. INTERNACIONAL SEED TESTING ASSOCIATION. Internacional rules for seed testing. Zurich: ISTA, 2003. 369p. KRZYZANOWSKI, F.C.; VIEIRA, R.D.; FRANA-NETO, J.B. Vigor de sementes: conceitos e testes. Associao Brasileira de Tecnologia de Sementes, Comit de Vigor de Sementes. Londrina: ABRATES, 1999. 218p. NASCIMENTO, W.M. Tecnologia de sementes de hortalias. Braslia: Embrapa Hortalias, 2009, 432p. PIA-RODRIGUES, F.C.M. Parmetros tcnicos para produo de sementes florestais. Seropdica-RJ: EDUR, 2007. 188p. SANTANA, D.G.; RANAL, M.A. Anlise da germinao um enfoque estatstico. Braslia: Editora Universidade de Braslia, 2004. 248p. COMPONENTE CURRICULAR: Hidrulica Agrcola Ementa:

Elementos de hidrulica. Hidrosttica. Hidrodinmica. Conduo livre e forada. Estao de bombeamento. Audagem. Manejo de bacias hidrogrficas. Objetivos: Desenvolver com o alunado os conhecimentos sobre a hidrulica aplicada na agricultura. Praticar manejo de guas para irrigao. Apreender o planejamento de conduo de guas no campo. Contedo Programtico: Elementos de hidrulica: Conceitos e definies. Histrico e evoluo. Divises da hidrulica. Smbolos e unidades usuais. Propriedades dos fluidos: conceitos; lquidos perfeitos; massa e peso especficos e densidade; compressibilidade e elasticidade; coeso/adeso e tenso superficial; atrito interno (viscosidade); atrito externo; solubilidade dos gases;tenso de vapor. Hidrosttica: Intensidade de presso. Presso sobre uma superfcie plana. Centro de presso. Medida das presses. Hidrodinmica: Movimento dos fluidos perfeitos. Classificao dos movimentos. Regimes de escoamento. Vazo ou descarga. Equaes gerais do movimento. Equao da continuidade e complementar. Teorema de Bernoulli. Conduo forada e livre: Velocidade de descarga e clculo da vazo em orifcios. Comportas verticais e horizontais. Vertedores: retangulares, triangulares, trapezoidais e de Cipolletti. Determinao da vazo dos cursos de gua. Estudo do escoamento em encanamentos: perdas de carga; clculo de um encanamento; importncia do dimetro na vazo de um encanamento. Canalizao de recalque dimensionamento econmico. Curva caracterstica da tubulao. Abastecimento de gua: reservatrio de captao; encanamento adutor; reservatrio de distribuio; rede de distribuio. Tubos: principais caractersticas; estudo de bocais; acessrios de tubulao. Estudo do escoamento em canais: velocidade mdia; limites da velocidade mdia; declividade; talude; perdas de gua por infiltrao e evaporao. Clculo de um canal. Locao, construo e conservao de canais. Estao de bombeamento: Principais tipos de bombas. Potncia dos conjuntos elevatrios. Rendimento das mquinas. Curvas caractersticas das bombas centrfugas. Alteraes nas condies de funcionamento. Bombas trabalhando em srie e em paralelo. Poos de suco. Peas especiais. Localizao e assentamento das bombas. Canalizao da suco. Velocidade mxima nas tubulaes. NPSH: energia disponvel no lquido na entrada da bomba. Cavitao. Equipamentos eltricos das instalaes. Instalao, operao e manuteno de bombas. Escolha de uma bomba. Golpes de arete e transientes hidrulicos. Audagem: Introduo e importncia. Manejo de bacias hidrogrficas: Introduo e importncia. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AZEVEDO NETTO, J. M.; FERNANDEZ, M. F.; ARAJO, R.; ITO, A E. Manual de hidrulica. 8. d. So Paulo: Edgard Blucher, 1998. 670 p. BERNARDO, S. Manual de irrigao. Viosa: UFV, 1995. DAKER, A. A gua na agricultura: Hidrulica aplicada agricultura. V. I. 7 d. Rio de Janeiro: Editora Freitas Bastos, 1987. 316 p. _________ A gua na agricultura: Captao, elevao e melhoramento da gua. V. II, 7 Ed. Rio de Janeiro: Editora Freitas Bastos, 1987. 308 p

Complementar: MACINTYRE, A J. Bombas e instalaes de bombeamento. Rio de Janeiro: Editora Guanabara, 1987. 667p. WITHERS, B.; VIPOND, S. Irrigao: projeto e prtica. 3 d. So Paulo: Editora Nobel, 1988. 339 p. COMPONENTE CURRICULAR: Fsica do Solo Ementa: Componentes do solo. Anlises fsicas do solo: textura do solo, estrutura do solo, densidade do solo e das partculas, porosidade do solo. Conceituao sobre termodinmica. Propriedades da gua. Esttica e dinmica da gua no sistema soloplanta-atmosfera. Condutividade hidrulica. Lei de Darcy. Infiltrao e redistribuio da gua no solo. Fsica do processo de evapotranspirao. Balano de energia. Objetivos: Desenvolver uma base slida para o entendimento dos componentes edficos. Conhecer as propriedades fsicas e hdricas do solo, e sua influncia no uso agrcola dos mesmos. Criar habilidades para o manejo adequado da umidade no solo. Apreender conceitos bsicos para irrigao, manejo e conservao dos solos. Contedo Programtico: O solo como sistema multicomponente (trifsico): Composio do solo, Importncia da fase slida (mineral e orgnica), Importncia da fase lquida, Importncia da fase gasosa. Textura do solo: Importncia das fraes areia, silte e argila, Classificao granulomtrica: Sistema Internacional e Sistema Americano, Lei de Stokes, Mtodos de determinao em campo e em laboratrio. Relaes massa-volume: Densidade do solo ou aparente, Densidade de partculas ou real, Porosidade total, macro e microporosidade, Mtodos de determinao em campo e em laboratrio. Estrutura do solo: Definio e importncia, Fatores que afetam a formao dos agregados, Classificao da estrutura, Avaliao do estado de estrutura em campo e em laboratrio. Propriedades da gua do solo: Estrutura molecular e mudanas de fase, Densidade e compressibilidade, Tenso superficial e capilaridade, Viscosidade, Adsoro da gua por slidos. Reteno, definies e clculos: Reteno da gua pelos solos, Umidade do solo, Armazenamento de gua no solo. Potencial da gua do solo: Potencial da gua do solo, Unidade de potencial, Componentes do potencial total da gua do solo, Medies do potencial total da gua no solo, Curvas caractersticas de umidade. Dinmica da gua no solo: Fluxo em tubos capilares: Lei de Poiseuille, Fluxo saturado de gua no solo: Lei de Darcy, Fluxo no saturado de gua no solo: Lei de Buckingham-Darcy, Obteno das funes de condutividade hidrulica do solo. Infiltrao e a redistribuio da gua em solos: Teoria e Modelos. Evaporao e evapotranspirao: Conceitos e importncia, Mtodos de determinao. Dinmica do calor no solo: Propriedades trmicas do solo, Transferncia de calor, Flutuaes e manejo da temperatura do solo. Referncias Bibliogrficas: Bsica:

KIEHL, E.J. Manual de Edafologia: Relao Solo-Planta. So Paulo, Ed. Agronmica Ceres, 1979. 264p. LIBARDI, P.L. Dinmica da gua no solo. Piracicaba, 1995. 497 p. REICHARDT, K. A gua em sistemas agrcolas. So Paulo, Manole, 1990. 188p. Complementar: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Manual de mtodos de anlise de solo. 2 ed. Rio de Janeiro, Centro Nacional de Pesquisa de Solos, 1997. 212 p. HILLEL, D. Environmental Soil Physics. New York: Academic Press, 1998. 771 p. JURY, W. A.; GARDNER, W.R.; GARDNER, W.H. Soil physics. 5 ed. New York, John Wiley, 1991. 328 p. KLAR, A.E. A gua no Sistema Solo-Planta Atmosfera. Livraria Nobel S.A. So Paulo. 1984. 408p. KLUTE, A. ed. Methods of soil analysis. Part 1. Physical and mineralogical methods. 2 ed. Madison, ASA, SSSA, 1986. 1188 p. PREVEDELLO, C.L. Fsica do solo com problemas resolvidos. Curitiba, 1996. 446p. REICHARDT, K. Dinmica da matria e da energia em ecossistemas. 2 ed. Piracicaba: ESALQ/USP, 1996, 513p.. COMPONENTE CURRICULAR: Manejo Integrado de Pragas. Ementa: Conhecimentos tcnico-cientficos aplicados na utilizao de diferentes mtodos de controle de pragas. Identificao das mais importantes pragas das culturas do Nordeste. Alternativas jurdicas, mecnico-cultural, fsico, comportamental, biolgico, resistncia de plantas a insetos, qumico e manejo integrado de pragas. Conceito e avaliao de danos, prejuzos e de infestaes. A sintomatologia das injrias causadas pelas pragas. Conceito e avaliao de danos, prejuzos e infestaes de pragas em campo e em condies de armazenamento. Estratgias e tticas de controle no campo e armazenamento. Objetivos: Formar conceitos tcnico-cientficos aplicveis ao controle de pragas economicamente importantes. Habilitar na projeo de danos e de prejuzos passveis de serem causados por pragas. Conhecer os mtodos alternativos e integrveis no controle eficiente de pragas, respeitando sempre a sustentabilidade do agroecossistema, a segurana alimentar e a do trabalhador rural. Contedo Programtico: Apresentao geral da disciplina (ementa, objetivos, cronograma, avaliaes e trabalhos prticos). Introduo entomologia econmica. Toxicologia de Inseticidas I (relevncia, conceitos, parmetros toxicolgicos e formulaes). Toxicologia de inseticidas II (classificao e Caractersticas dos principais grupos de inseticidas, mecanismos de ao, tecnologia de aplicao e limitaes de uso). Toxicologia de inseticidas III (manejo de resistncia). Identificao dos principais grupos de inimigos naturais de importncia agrcola. Controle Biolgico de pragas (parasitides, predadores e

entomopatgenos). Controle cultural ou manipulao do ambiente agrcola. Mtodo de controle por comportamento. Interaes entre insetos e plantas (resistncia de plantas a insetos). Mtodos mecnicos, fsicos, genticos e legislativos de controle de pragas. Mtodos alternativos para controle de pragas. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ALTIERI, M.A.; SILVA, E.N.; NICHOLLS, C.I. O papel da biodiversidade no manejo de pragas. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2003. ALVES, S.B. Controle microbiano de insetos. 2. ed. rev. e atual. Piracicaba (SP): FEALQ, 1998. 1163 p. AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Brasilia, D.F.: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 517 p. BUZZI, Z.J.; MUJAZAKI, R.D. Entomologia didtica. 4.ed. Curitiba: Ed. da UFPR, 2005. 346p. COSTA, C.; IDE, S.; SIMONKA, C.E. (Editor). Insetos imaturos: metamorfose e identificao. Ribeiro Preto: Holos, 2006. 249 p. FERREIRA, J.T. B; CORRA, A.G.; VIEIRA, P.C. Produtos naturais no controle de insetos. So Carlos, SP: Ed. da UFSCar, 2001. 176 p. (Srie de textos da Escola de Vero em Qumica 3). GALLO, D. O.; NAKANO, S. SILVEIRA; R. P. L., CARVALHO, G. C. BAPTISTA, E. B. FILHO, J. R. P. PARRA, R. A. ZUCCHI, S. B. ALVES, J. D. VENDRAMIM, L. C. MARCHINI, J. R. S. LOPES & C. OMOTO. Entomologia agrcola. Piracicaba. FEALQ, 2002, 920p. GARCIA, F.R.M. Zoologia agrcola: manejo ecolgico de pragas. 3. ed. -. Porto Alegre: Rigel, 2008. 256p. GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4.ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009. 654 p. GULLAN, P.J.; CRANSTON, P.S. Os insetos: um resumo de entomologia. So Paulo: Roca, 2008. 440 p. LARA, F.M. Princpios de resistncia de plantas a insetos. S.Paulo: Ed.cone , 1991. 336p. MORAES, G.J.; FLECHTMANN, C.H.W. Manual de acarologia: acarologia bsica e caros de plantas cultivadas no Brasil. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2008. 288 p. PARRA, J.P. ; BOTELHO, P.S.M. ; CRREA-FERREIRA, B.S. ; BENTO, J.M.S. Controle Biolgico no Brasil: Parasitides e predadores. So Paulo: Manole.2002. 635p. PARRA, J.R.P. Controle biolgico no Brasil: parasitides e predadores. So Paulo: Manole 2002. SILVEIRA NETO et al. Manual de ecologia dos insetos. S. Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1976. 419p. VILELA, E.F.; DELLA LUCIA, T.M.C. Feromnios de insetos: biologia, qumica e aplicao. 2. ed. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2001. 206 p. Complementar: ANDREI, E. Compndio de defensivos agrcolas. Multimdia,2008.

BORTOLI, S.A.; BOIA JR, A. L. E OLIVEIRA, J.E.M.. Agentes de Controle Biolgico - predadores, parasitides, e entomopatgenos - Metodologias de criao, multiplicao e uso do controle de pragas. Jaboticabal. FUNEP. 2006. 353p. CROCOMO, W.B. Manejo integrado de pragas. So Paulo: Ed. UNESP/CETESB, 1990. 358p. LARINI, L. Toxicologia. S.Paulo: Ed. Manole, 1987. 315p. MATUO, T. Tcnicas de aplicao de defensivos agrcolas. Jaboticabal: FUNEP, 1990. 139p. NAKANO, O. et al. Entomologia econmica. Piracicaba: Livro Ceres, 1981. 314p. PANIZI, A R. & PARRA, J.R.P. Ecologia nutricional de insetos e suas implicaes no manejo integrado de pragas. S. Paulo: Ed. Manole, 1991. 139p. ZUCCHI, R. A.; S.SILVEIRA NETO; O. NAKANO. Guia de identificao de pragas agrcolas. FEALQ, S.Paulo, 1993, 139p. COMPONENTE CURRICULAR: Avaliao e Percias Rurais. Ementa: Conceitos de percias e peritos. Classificao das percias, atuao dos peritos, distino entre laudos periciais e parecer. Elaborao de laudos periciais e pareceres. Noes de fotografia tcnica. Noes de legislao ambiental. Estudo de casos. Conceitos de avaliao e mtodos de avaliao. Avaliao de propriedades rurais. Normas de avaliao.

Objetivos: Difundir a importncia da percia no contexto jurdico e as diferentes atuaes do engenheiro agrnomo como perito. Apresentar os diferentes tipos de exames periciais; capacitar na forma de realizar avaliaes em propriedades rurais, especialmente em relao s terras e benfeitorias. Contedo Programtico: Introduo e conceitos de avaliao de imveis rurais: Apresentao das Norma Tcnicas ABNT 14653-3. Objeto da avaliao. Conceito de imvel rural. Classificao dos imveis rurais quanto sua natureza. Finalidade das avaliaes. Objetivo da avaliao. Fatores para classificao dos solos. Conceitos de percias e peritos. Metodologia e critrios utilizados nas avaliaes: Mtodo comparativo de dados de mercado. Mtodo de analise de opinio direta. Mtodo de renda. Mtodo involutivo. Mtodo residual. Mtodo de quantificao de custo. Conjugao de mtodos. Principais tpicos de um laudo de avaliao. Avaliaes de imveis rurais: Avaliao de benfeitorias reprodutivas, avaliao de benfeitorias no-reprodutivas, avaliao de culturas, avaliao de pastagens, avaliao de mquinas e equipamentos, avaliao de sementes, avaliao de recursos naturais, avaliao de semoventes. Noo de legislao florestal. Exemplos.

Referncias Bibliogrficas: Bsica:

CUNHA, Sandra Baptista da; GUERRA, Antonio Jos Teixeira. Avaliao e percia ambiental. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2006. 284 p. Complementar: ARANTES, C. A., SALDANHA, M. S. Avaliao de Imveis Rurais. Norma da ABNT comentada. So Paulo SP. 2009. ALMEIDA, J. R. Percia ambiental. S. Paulo: Ed. Tex, 2000. BRANCO, S. M. Poluio a morte de nossos rios. S. Paulo: Ed. Ao Livro Tcnico S/A . 1972. CARVALHO, E. F. DE Percias agronmicas: elementos bsicos. Goinia: Ed. Vieira, 2001. 429p. DESLANDES, C. A. Avaliao de Imveis Rurais. Viosa- MG. Ed. Aprenda Fcil. 2002. HENGEBERG, L. Ministrio da reforma e do desenvolvimento. 1988. PASTORINO, L. A . Engenharia de recursos hdricos. S. Paulo: Ed. USP, 1978. SOUZA, J. O. Percias judiciais rurais. S. Paulo: Ed. Nobel, 1979. SQUARCA, F. B. Avaliao de imveis no atual mercado imobilirio. Curitiba: Ed. Jurva, 2001. VEGNI-NERI, G. B. D. Avaliao de imveis urbanos e rurais. S. Paulo, Ed. Nacional, 1980. COMPONENTE CURRICULAR: Fundamentos de Zootecnia. Ementa: A importncia histrica e conceitos da zootecnia. Estudo das espcies de interesse zootcnico sobre os aspectos da origem, domesticao, adaptao e utilizao econmica. Ezoognsia eqina, bovina, suna, caprina e ovina. Objetivos: Proporcionar conhecimentos tericos e prticos sobre a egnsia. Formar conceituao e destacar a importncia da zootecnia como cincia aplicada. Conhecer o histrico e a importncia da zootecnia para o desenvolvimento rural. Contedo Programtico: Introduo. Zootecnia, cincia e arte de criar. Histrico da zootecnia do Brasil e no mundo. Divises e objetivos da zootecnia. Terminologia em zootecnia. A espcie em zootecnia. Evoluo das espcies. A variabilidade. A pr-adptaao. A espcie. Domesticao dos animais. Definio de animal domstico. Os animais domsticos e sua origem. Motivos da domesticao. Fazes do processo de domesticao. Atributos do animal domsticos. Mtodos empregados durante a domesticao. Domesticidade e modificaes apresentadas pelas espcies domsticas em comparao as selvagens. Utilidades e servios dos animais domsticos. Funo e aptido produtiva. Classificao das funes produtivas. Utilizao e tipo zootcnico. Grupamentos zootcnicos. Caracteres raciais e econmicos. Estudos das principais raas utilizadas no nordeste. Tpicos em Ezoognsia. Importncia da raa e do tipo em zootecnia. Nomenclatura das regies do corpo dos animais domsticos (bovinos, equdeos, sunos, caprinos e ovinos). Determinao da idade (cronologia dentaria). Mensuraes (biometria). Bioclimatologia animal. Importncia da bioclimatologia animal. Ao dos elementos climticos. Aclimao e aclimamento. Atributos anotomo - fisiolgico da adaptao. Medida de

adaptabilidade. As bases da zootecnia. Melhoramento animal. Sanidade animal. Nutrio animal. Manejo animal. A zootecnia no semi-rido do Nordeste. Caracterizao do semi-rido do Nordeste. Sistemas de produo animal no semi-rido. Recursos forrageiros no semi-rido. Caatinga: importante recurso forrageiro. Referncias Bibliogrficas: Bsico: TORRES, Alcides di Paravicini; JARDIM, Walter Ramos; JARDIM, Lia M. B. F. Manual de zootecnia: raas que interessam ao Brasil. 2a ed. ampl. e rev. So Paulo, SP: Agronmica Ceres, 1982. 303p. LANA, Rogrio de Paula. Nutrio e alimentao animal: (mitos e realidades). 2. ed. rev. Viosa, MG: UFV, 2005. 344 p. ISBN 9788590506720 (broch.) Complementar: CAMARGO, M. X. &CHIEFFI, A. Ezoognsia S. Paulo : Instituto de Zootecnia , 1971. 320p. COSTA, H. E. C. et alli Exterior e treinamento do cavalo. Recife: Imprensa Universitria, 2001.169p. DOMINGUES, O. Elementos de zootecnia tropical. S. Paulo: Ed. Nobel, 1971. 144p. DO VALE, J. M. O exterior do cavalo. Lisboa: Ed. Noticias, 1989. 160p. MANSO FILHO, H. C. Manejo do haras. Recife: UFRPE, 2001.217p. MILLEN, E. Zootecnia e veterinria. S. Paulo: Ed. Sulina, v. I e v. II, 1979. TORRES, G. C. V. Bases para o estudo da zootecnia. Salvador: UFBA, 1982. 142p. Revista Brasileira de Zootecnia Pesquisa Agropecuria Brasileira Documentos e Comunicaes Tcnicos da Embrapa e do IPA. 7. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Manejo de Doenas de Plantas. Ementa: Estudo dos principais grupos das doenas das plantas cultivadas, envolvendo sintomatologia, diagnose, etiologia, epidemiologia e o controle. Histrico da Fitopatologia. Objetivos: Aumentar a capacidade de percepo e conhecimento de fitopatologia. Desenvolver a capacidade de anlises crticas e de sntese de assuntos fitopatolgicos. Proporcionar um conhecimento bsico geral da fitopatologia. Contedo Programtico: Apresentao e introduo a disciplina. Antracnoses. Verrugoses. Ferrugens. Carves. Odios. Mldios. Murchas, secas e outras doenas sistmicas causadas por fungos. Alternarioses, helmintosporioses e brusone do arroz. Cercosporioses, varola e outras manchas foliares. Podrides de colo e razes. Fitobacterioses. Fitonematoses. Fitoviroses. Fitoviroidoses e doenas causadas por fitoplasmas, espiroplasmas e protozorios. Doenas causadas por algas e parasitas superiores. Doenas ps-colheita.

Prtica. Diagnose de doenas de plantas por mtodos de observao direta. Isolamento de fungos fitopatognicos. Isolamento de bactrias fitopatognicas. Inoculao de fungos fitopatognicos. Inoculao de bactrias fitopatognicas. Extrao e inoculao de fitonematides. Inoculao de vrus causadores de doenas de plantas. Observao de doenas no campo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI, H.; AMORIM, L. (Eds.). Manual de fitopatologia: princpios e conceitos. 3. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 1995. v.1, 919p. KIMATI, H.; AMORIM, L.; REZENDE, J.A.M.; BERGAMIN FILHO, A.; CAMARGO, L.E.A. (Ed.). Manual de fitopatologia: doenas das plantas cultivadas. 4. ed. So Paulo: Agronmica Ceres, 2005. v.2, 663 p. Complementar: AGRIOS, G.N. Plant pathology. San Diego: Academic Press, 2005. 923 p. LORDELLO, L.G.E. Nematides das plantas cultivadas. 8. ed. So Paulo: Nobel, 1984. 314p. MARIANO, R.L.R. (Coord.). Manual de prticas em fitobacteriologia. Recife: UFRPE, 2004. 171p. MENDES, M.A.S.; SILVA, V.L.; DIANESE, J.C.; FERREIRA, M.A.S.V.; SANTOS, C.E.N.; GOMES NETO, E.; URBEN, A.F.; CASTRO, C. Fungos em plantas no Brasil. Braslia: EMBRAPA-SPI, 1998. 555p. MENEZES, M.; ASSIS, S.M.P. Guia prtico para fungos fitopatognicos. Recife: UFRPE, 2004. 187p. MENEZES, M.; OLIVEIRA, S.M.A. Fungos fitopatognicos. Recife: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 1993. 277p. OLIVEIRA, S.M.A.; TERAO, D.; DANTAS, S.A.F.; TAVARES, S.C.C.H. Patologia ps-colheita: frutas, olercolas e ornamentais tropicais. Braslia: SCT-Embrapa, 2006. 855 p. PONTE, J.J. Clnica de doenas de plantas. Fortaleza: Edices UFC, 1996. 872p. ROMEIRO, R.S. Bactrias fitopatognicas. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 1995. 283p. VALE, F.X.R.; ZAMBOLIM, L. (Eds.). Controle de doenas de plantas: grandes culturas. Viosa: Universidade Federal de Viosa/Ministrio da Agricultura e Abastecimento, 1997. v.1-2, 1128p. VIGAS. A.P. Dicionrio de fitopatologia e micologia. So Paulo: Agronmica Ceres, 1979. 882p. ZAMBOLIM, L.; VALE, F.X.R.; Costa, H. (Eds.) Controle de doenas de plantas: hortalias. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 2000. v.1-2, 877p. ZAMBOLIM, L.; VALE, F.X.R.; MONTEIRO, A.J.A.; COSTA, H. (Eds.) Controle de doenas de plantas: fruteiras. Viosa: Universidade Federal de Viosa, 2002. v.1-2, 1312p. COMPONENTE CURRICULAR: Cultivo de Plantas Alimentcias I Ementa: Estudo terico e prtico das seguintes culturas: batata-doce, inhame e mandioca, envolvendo aspectos de origem e importncia econmica mundial, nacional e regional

da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico. Objetivos: Disponibilizar elementos essenciais para o entendimento das relaes entre planta, ambiente natural. Qualificando para utilizao das recomendaes tecnolgicas necessrias ao manejo adequado das culturas alimentcias: batata-doce, inhame e mandioca. Definir, descrever e aplicar tcnicas de manejo adequado para o cultivo das culturas alimentcias. Integrar os conhecimentos tecnolgicos relacionados com a importncia do melhoramento gentico e no agronegcio segundo o contexto atual. Contedo Programtico: Apresentao da disciplina e do plano de ensino, organizao das equipes e distribuio de assuntos para o seminrio. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura da batata-doce. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do inhame. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura da mandioca. Referncias Bibliogrficas: Bsica: EMBRAPA. Aspectos Socioeconmicos e Agronmicos da Mandioca. . Editora: Embrapa. 2006. 817 p. EMBRAPA. Processamento e utilizao da mandioca. Editora: Embrapa. 2005. 547 p. Complementar: BARRERA, P. Batata-doce. So Paulo: cone, 1986. 91 p CONCEIO, A. J. A Mandioca. Cruz das Almas: UFBA/Embrapa/BNB, 1979.382 p. EMBRAPA/SEBRAE. Iniciando um pequeno grande negcio agroindustrial. Processamento de mandioca. Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 2003. 115 p. GUIMARES, E. R. Receitas base de inhame: sade e fertilidade na sua mesa. Macei: SEBRAE/AL, 2004. 56 p. LEAL, M. A. A .et alli. A cultura da batata-doce: perspectivas tecnologias viabilidade. Niteri: PESAGRO-RIO, 2001. 28 p. MELO FILHO, P. A. Agricultura em pequenas propriedades 2 ed. Braslia: ABEAS, 1999. 93 p. MELO FILHO, P. A. Batata-doce: cultivo e processamento. Recife: UFRPE, 2005. 55 p. MIRANDA, J. E. C.; FRANA, F. H.; CARRIJO, O. A.; SOUZA, A. F.; PEREIRA W.; LOPES, C. A.; SILVA, J. B. C. Batata-doce. Coleo Plantar. Braslia: EmbrapaSPI, 1995. 95 p. MONTALDO, A. Cultivo de raices y tubrculos tropicales. San Jos: Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas de la OEA, 1977. 284 p. NETO, P. A. S. P.; LOPES FILHO, J.; CAETANO, L. C.; ALENCAR, L. M. C.; LEMOS, E. E. P. Inhame - O nordeste frtil. Macei: UFAL, 2000. 85 p.

OTSUBO, A. A.; MERCANTE, F. M.; MARTINS, C. S.; Aspectos do cultivo da mandioca em Mato Grosso do Sul. Dourados: Embrapa Agropecuria Oeste, 2002. 219 p. QUEIROZ, G. M.; CAVALCANTI, M. L. S.; MAGALHES, J. A. Produtor de mandioca. Fortaleza: Edies Demcrito Rocha; Instituto de Ensino tecnolgico, 2002. 72 p. RITSCHEL, P. S.; HUAMN, Z.; LOPES, C. A.; MENZES, J. E.; TORRES, A. C. Catlogo de germoplasma de batata-doce. Braslia: Embrapa Hortalias Documento 23, 1999. 47 p. SILVA, A. A. Cultura do car da costa. Fortaleza: BNB, 1974. 66 p. COMPONENTE CURRICULAR: Cultivo de Plantas Industriais I Ementa: Estudo do desenvolvimento e estabelecimento de sistemas de produo adequados s peculiaridades das culturas algodo, amendoim, girassol e mamona. Relacionamento das caractersticas morfolgicas das plantas com os fatores de produo. Ecofisiologia das culturas e tcnicas culturais adequadas. Objetivos: Difundir os elementos essenciais para o entendimento das relaes entre planta, ambiente natural e conhecimentos que os habilitem ao manejo racional das culturas industriais de algodo, amendoim, girassol e mamona. Definir, descrever e aplicar tcnicas de manejo adequado no cultivo do algodoeiro, amendoim, girassol e mamona. Integrar os conhecimentos tecnolgicos relacionados com a importncia do melhoramento vegetal e o agronegcio no contexto atual. Contedo Programtico: Apresentao da disciplina e do plano de ensino, organizao das equipes e distribuio de assuntos para o seminrio. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do girassol. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do algodo. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura da mamona. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do amendoim. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AZEVEDO, D.M.P. de; LIMA, E.F. (Org.). O agronegcio da mamona no Brasil. Embrapa Algodo (Campina Grande, PB). 2a ed. Revista e ampliada Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 350p.

BELTRO, N.E.M. (Org.). O agronegcio do algodo no Brasil. Braslia: Embrapa Comunicao Tecnolgica, 2007. v.2 .1023p. PASSOS, S.M.G; CANECHIO FILHO, V.; JOS, A.; CAMPOS, T. de. Principais culturas Volumes I e II. 2a Ed., Campinas, IAC, 1973. Complementar: GUEDES, L.C.A.; FARIAS, J.R.B.A. A cultura do girassol. Londrina: EMBRAPA CNPSO, 1997. 36p. (Circular Tcnica, 13). HENNING, A.A. Girassol no brasil. Editora: Embrapa. 2005. 613 p. OLIVEIRA, F.J. Cultivo de oleaginosas (I): amendoim e mamona. Recife: UFRPE, 1999. 64p. (Apostila). SANTOS, R.C. O agronegcio do amendoim no brasil. Editora: Embrapa. 2005.451 p. SAVY FILHO, A. Mamona: tecnologia agrcola. Editora: EMOPI. 2005. 105 p. SILVA, M.N. A cultura de girassol. Jaboticabal (SP): Fundao de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extenso - FUNEP, 1990. 67p. TASSO JNIOR, L.C.; MARQUES, M.O.; NOGUEIRA, G. de A. A cultura do amendoim. Jaboticabal (SP): Fundao de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extenso FUNEP, 2004. 218p. TVORA, F.J.A.F. A cultura da mamona. Fortaleza: Empresa de pesquisa agropecuria do Cear (EPACE), 1982. 111p. COMPONENTE CURRICULAR: Fertilidade do Solo. Ementa: Fertilidade do Solo: Conceitos e aplicaes. Elementos essenciais. Acidez e calagem. Fertilizantes. Anlise de solo. Objetivos: Fornecer ao estudante os princpios de qumica e fertilidade do solo para sua aplicao na soluo dos problemas de manejo de fertilidade, especialmente na recomendao de corretivos e fertilizantes. Tornar o aluno apto a reconhecer as caractersticas qumicas e fsicas do solo que influenciam diretamente na produtividade agrcola, enfatizando o papel da fertilidade do solo nesse sistema como condio essencial para o aumento da produtividade das culturas. O estudante dever ser apto para entender o papel do solo no suprimento de nutrientes para as culturas, bem como a inter-relao entre esses nutrientes, visando manter o solo em equilbrio quanto disponibilidade de elementos essenciais. O aluno dever ser capaz, de interpretar anlises de solo e, a partir destas, recomendar as quantidades de corretivos e adubos para cada cultura de modo a atender a demanda nutricional e a segurana ambiental. Contedo Programtico: Introduo a fertilidade do solo: Qumica do solo e meio ambiente; fertilidade e produtividade de solos; Elementos essenciais; disponibilidade de nutrientes. Fatores genticos e ambientais que influenciam a produtividade agrcola: melhoramento gentico e fertilidade do solo. Reao do solo: pH e sua correo; capacidade tampo; efeitos do pH na disponibilidade dos nutrientes. Amostragem de solos: Seleo das

unidades de amostragem; tcnicas de coleta de solos em campo. Matria orgnica do solo: Origem da MOS em solos. Decomposio da MO, efeitos da MO nas propriedades qumicas do solo. Nitrognio no solo: ciclo do N; fatores que afetam a disponibilidade de N; mineralizao e imobilizao. Fixao biolgica de nitrognio e Manejo da adubao nitrogenda. Fsforo no solo: formas de P nos solos; fixao de fsforo no solo; manejo da adubao fosfatada. Potssio no solo: formas e ocorrncia de K em solos; fixao de potssio; manejo da adubao potssica. Enxofre no solo: ciclo do enxofre; deficincia e disponibilidae de S em solos tropicais; correo de solos licos e salinos-sdicos com o uso de S (gessagem, gipsita). Clcio e magnsio no solo calagem: tcnicas de calagem; princpios e aplicao de mtodos para a determinao da necessidade de calagem. Micronutrientes no solo: formas e ocorrncia no solo; deficincia e toxicidade s plantas. Adubao com micronutrientes. Fertilizantes: tipos, classificao e clculos da dosagem de fertilizantes. Noes sobre mtodos de avaliao da fertilidade do solo: mtodos de anlise de solo e sua interpretao para a recomendao de fertilizantes e corretivos. Recomendao de fertilizantes e corretivos a partir da anlise de solo: doses economicamente adequadas de fertilizantes. Referncias Bibliogrficas: Bsica: FERNANDES, M.S. et. al. (editores) Nutrio mineral de Plantas. Sociedade Brasileira de Cincia Bdo solo Viosa-MG. 2007. 1017p. MALAVOLTA, E.; GOMES, F.P., ALCARDE, J.C. Adubos e adubao. So Paulo; Nobel. 200p. 2000. NOVAIS, R.F. et. al. (editores) Fertilidade do Solo. Sociedade Brasileira de Cincia do solo Viosa-MG. 2007. 1017p. OLIVEIRA, T.S.; ASSIS JNIOR, R.N.; ROMERO, R.E.; SILVA, J.R.C. (eds). Agricultura, sustentabilidade e o semi-rido. Fortaleza: UFC, Viosa: Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 2000. p: 89-113. RESENDE, M.; CURI, N.;REZENDE, S. B. DE; CORRA, G. F. Pedologia: base para distino de ambientes. 2ed. Viosa: Neput, 2002. 367p. Complementar: COMISSO ESTADUAL DE FERTILIDADE DO SOLO. Recomendaes de adubao para o estado de Pernambuco. Cavalcanti, J.A. et al. (eds): 2 Aproximao. IPA, Recife, 1998. 198 p. FASSBENDER, H. W. Qumica del suelos. Ed. Instituto Interamericano de Cooperacion para Ia Agricultura. Costa Rica. 1987. 420p. FERREIRA, M. E; CRUZ, M. C. P. Micronutrientes na agricultura. Ed. Associao Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1988. MALAVOLTA, E. Manual de qumica agrcola: adubos e adubao. Ed. Agronmica Ceres, 1981. MELLO, F. A. F. et alli. Fertilidade do solo. Nobel, 1983. 400p. RAIJ, B Van. Avaliao da fertilidade do solo. Ed. POTAFS. Piracicaba: 1981. RAIJ, B. Van. Fertilidade do solo e adubao. POTAFOS. Piracicaba, 1991. 343 p. COMPONENTE CURRICULAR: Floricultura, Plantas Ornamentais e Paisagismo Ementa:

Estudo terico e prtico dos principais aspectos para a elaborao de projetos de paisagismo. Importncia econmica, botnica, exigncias culturais, plantio, colheita, beneficiamento e comercializao de flores de corte, vaso e plantas ornamentais adaptadas aos climas tropical e subtropical. Tcnicas de poda na floricultura: fatores que afetam a produo comercial de plantas ornamentais. Fatores que afetam a produo comercial de flores. Paisagismo: o projeto paisagstico. Caractersticas agronmicas das principais plantas ornamentais e classificao de acordo com o uso no projeto paisagstico. Potencial paisagstico da vegetao do Nordeste. Objetivos: Desenvolver conceitos pertinentes floricultura e ao paisagismo. Conhecer tcnicas de explorao sustentvel da flora nordestina vivel para o paisagismo e a ornamentao floral. Manejar fatores tcnicos da produo de flores comerciais. Projetar ambientes com fundamentao na floricultura e no paisagismo. Contedo Programtico: Importncia econmica, cadeia produtiva e mercado. Comercializao de flores de corte, vaso de plantas ornamentais adaptadas aos climas tropical e subtropical. Botnica, mtodos de propagao, exigncias culturais, plantio, colheita e beneficiamento. Fatores que afetam a produo comercial de flores. Tcnicas de poda na floricultura. Estudo terico e prtico dos principais aspectos para a elaborao de projetos de paisagismo. Paisagismo: o projeto paisagstico. Caractersticas agronmicas das principais plantas ornamentais e classificao de acordo com o uso no projeto paisagstico. Potencial paisagstico da vegetao do Nordeste. Arborizao urbana: introduo, escolha de espcies, benefcios, manejo, legislao, polticas pblicas e mobilidade. Referncias Bibliogrficas: Bsica: BARBOSA, J. G. Propagao de plantas ornamentais. 1. ed. Editora UFV. 2007.183p. KAMPF, A. N. Produo comercial de plantas ornamentais. Guaba: agropecuria, 2000. 254p. PASQUAL, M. Propagao de plantas ornamentais. Editora UFLA. 2000. 84p. LORENZI, H., SOUZA, H. M. Plantas ornamentais do Brasil. 3 ed. So Paulo: Plantarum, 2008, 1088p. LORENZI, H. rvores Brasileiras. 5 ed. So Paulo: Plantarum, 2008, 352p. LORENZI, H. rvores Brasileiras. 2 ed. So Paulo: Plantarum, 2002, 352p. LORENZI, H. et al. rvores exticas no Brasil: madeireiras, ornamentais e aromticas. 1 ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2003, 368p. PAIVA, H.N.; GONALVES, W. Florestas urbanas: planejamento para melhoria da qualidade de vida. Viosa: Aprenda Fcil, 2002. 180p. (Srie Arborizao Urbana, 2). Complementar: DEMTRIO, W. et al. Composio paisagstica em parques e jardins. Piracicaba: FEALQ, 2000. 103 p. LIRA FILHO, J. A. Paisagismo: princpios bsicos. Viosa: Aprenda Fcil Editora, 2001. 163p. (Srie Planejamento Paisagstico,1).

LIRA FILHO, J. A. Paisagismo: elaborao de projetos de jardins. Viosa: Aprenda Fcil Editora, 2003. 222p. (Srie Planejamento Paisagstico,3). MACUNOVICH, J. fcil construir um jardim: 12 etapas simples para criar jardins e paisagem. So Paulo: Nobel, 1996. 182 p. VIEIRA, M.H.M. O jardim e a paisagem: espao, arte e lugar. 1 ed. So Paulo: Annablume editora, 2007. 254p. COMPONENTE CURRICULAR Hidrologia Agrcola Ementa: Tpicos de hidrologia. Mtodos de coleta de dados hidrolgicos. Sntese dos principais fatores atmosfricos e litosfricos em relao aos sistemas hidrolgicos da terra. Subdivises dos sistemas hidrolgicos e suas inter-relaes. Objetivos: Desenvolver conceitos gerais sobre hidrologia. Conhecer mtodos de coleta de dados hidrolgicos. Entender a relao dos sistemas hidrolgicos da terra com os fatores atmosfricos e litosfricos. Classificar os sistemas hidrolgicos em interao com a agricultura irrigada. Contedo Programtico: Tpicos de hidrologia e introduo aos recursos hdricos: Conceitos. Importncia. Mtodos de estudo. Subdivises. Aplicaes. Distribuio dos recursos hdricos: poos, cisternas, bacias e sub-bacias e principais afluentes. Noes gerais sobre gesto de recursos hdricos e manejo de bacias hidrogrficas. Ciclo hidrolgico e bacia hidrogrfica: Definies. Descries. Quantificao geral dos fluxos e reservas de gua. Bacia hidrogrfica: bases iniciais. Caracterizao dos recursos hdricos de bacias hidrogrficas em mbito Nacional e Estadual. Caracterizao fsica de bacias hidrogrficas: Delimitao de uma bacia. rea de drenagem. Forma da bacia: coeficiente de compacidade e fator de forma. Sistema de drenagem: rede de drenagem, ordenamento, densidade, extenso e sinuosidade. Relevo: declividade, orientao, curva hipsomtrica, elevao mdia, retngulo equivalente, declividade do lveo e tempo de concentrao. Rede de drenagem. Tempo de concentrao. Fundamentos em Hidrometeorologia: Atmosfera terrestre. Umidade atmosfrica. Radiao solar. Processos de transporte. Transformaes adiabticas. Estabilidade Atmosfrica. Temperaturas associadas a processos convectivos. gua precipitvel ou condensvel. Limites ecofisiolgicos. Chuvas artificiais. Mtodos de coleta e aquisio de dados hidrolgicos: Parmetros hidrolgicos. Dimenses temporais e espaciais. Representao espacial: informao geogrfica. Aquisio de dados de precipitaes e escoamentos. Curva-chave. Redes hidrolgicas. Bancos de dados. Eventos extremos de precipitao: Anlise dos dados: preenchimento de falhas e anlise de consistncia. Mtodos de calculo de precipitao em uma rea. Sries de dados. Anlise de frequncia de sries mensais e anuais. Precipitaes mximas: determinao das curvas de intensidade-durao-frequncia. Probabilidade de ocorrncia de eventos extremos. Tempo de retorno. Precipitao mxima provvel. Distribuio temporal e espacial das chuvas. Interceptao: Introduo. Fatores intervenientes. Relao entre a interceptao e o volume precipitados. Interceptao vegetal: teoria e quantificao. Armazenamento nas depresses. Mtodos de estimativa da interceptao e armazenamento pela vegetao.

Evaporao e evapotranspirao em bacias hidrogrficas: Introduo. Grandezas caractersticas. Fatores intervenientes. Evaporao em superfcies de lagos e reservatrios. Evaporao em solos sem vegetao. Anlise dos dados e previso de perdas de gua por evaporao. Medidas de transpirao e da evapotranspirao. Dficit de escoamento de uma bacia hidrogrfica. Vazes mximas em bacias hidrogrficas. Conceitos. Momentos de ocorrncia. Componentes do escoamento. Grandezas caractersticas. Fatores intervenientes. Hidrograma de projeto. Separao dos componentes do escoamento. Determinao da precipitao efetiva. Vazes mximas. Mtodos de estimativa. Cheias: definies e classificao. Previso de cheias. Regularizao de vazes. guas subterrneas: Conceitos. Definio de parmetros. Regimes permanentes e no permanentes. Mtodos de estimativa. Uso da gua subterrnea. Qualidade da gua: Classificao e panorama da qualidade da gua. Prticas aplicadas ao manejo de bacias hidrogrficas: Definies. Indicadores ambientais. Zoneamentos ambientais. Produo de gua de bacias hidrogrficas. Aplicaes. Poltica Nacional de Recursos Hdricos em mbito Estadual e Nacional: Generalidades. Lei n. 9433/97. Lei n.11.426/97. Distines ou complementaes da Poltica Estadual em relao a Nacional. Planejamento e Gesto de Recursos Hdricos em mbito Estadual e Nacional: Aspectos conceituais. Sistema Nacional de Recursos Hdricos: rgos e instituies, estrutura de rgos gestores, descries, objetivos e competncias. Planos de Gesto. Instrumentos de fiscalizao, licenciamento e infraes pelo uso inadequado. Conflitos/ Estratgias de uso dos Recursos Hdricos. Uso e gesto dos Recursos Hdricos subterrneos. Outorga. Modelos hidrolgicos: Teoria. Estrutura. Aplicabilidades. Sistema de apoio deciso hidrolgica: Teoria. Estrutura. Aplicaes. Referncias Bibliogrficas: Bsica: GARCEZ, L. N. & ALVAREZ, G. A. Hidrologia. S. Paulo: Edgard Blucher, 2 ed. 2006. 291p. (4 Reimpresso) PINTO, N. L. S.; HOLTZ, A. C. T.; MARTINS, J. A.; GOMIDE, F. L. S. Hidrologia Bsica. So Paulo: Editora Edgar Blcher Ltda., 2005. 278p. (9 Reimpresso) Complementar: AZEVEDO NETTO, J. M.; FERNANDEZ, M. F.; ARAJO, R.; ITO, A. E. Manual de hidrulica. 8. ed. So Paulo, 1998. 670 p. BERNARDO, S.; SOARES, A. A.; MANTOVANI, E. C. Manual de irrigao. 8 Ed. Atualizada e ampliada. Viosa: Editora UFV, 2006.625p. BRANDO, V. S.; CECLIO, R. A.; PRUSKI, F. F.; SILVA, D. D. da. Infiltrao de gua no solo. 3 ed. Atual e Ampl. Viosa: UFV, 2006. 120p. DAKER, A. Captao, elevao e melhoramento da gua. V. II, 7. ed. Rio de Janeiro, 1987. 408p. MOLLER, F. & CADIER, E. Manual do pequeno aude. Recife: SUDENE-DPGPRN-APR, 1992. PRUSKI, F. F.; BRANDO, V. S.; SILVA, D. D. Escoamento superficial. 2 ed. Viosa: UFV, 2004. p.87. REICHARDT, K.; TIMM, L. C. Solo Planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicaes. Barueri: Manole, 478p. 2004. TUCCI, C. E. M. Hidrologia: cincia e aplicao. 2. Ed. Reimpresso. Porto Alegre: Editora da Universidade ABRH, 2009. 943 p.

COMPONENTE CURRICULAR: Plantas Forrageiras e Pastagens Ementa: Importncia e conceitos da forragicultura. Principais famlias forrageiras As espcies forrageiras mais importantes e suas caracterizaes. Conservao de forragem. Aspectos morfo-fisiolgicos e manejo de plantas forrageiras e pastagens. Objetivos: Proporcionar conhecimentos tericos e prticos sobre a identificao, caracterizao, manejo e conservao das principais forrageiras do Nordeste do Brasil. Desenvolver habilidades aplicveis na conservao de forragens.Aprender o manejo de pastagens para produo de biomassa. Contedo Programtico: A Forragicultura e sua importncia scio-econmica. Histrico e importncia scioeconmica. Conceitos e terminologia em Forragicultura. As espcies forrageiras. Principais famlias de espcies forrageiras. Caractersticas desejveis nas plantas forrageiras. Aspectos agronmicos e zootcnicos das espcies forrageiras de maior interesse para o Nordeste. Gramneas forrageiras. Leguminosas forrageiras. Cactceas forrageiras. Outras famlias. Conservao de forragem. Produo de silagem. Conceitos e importncia. Aspectos agronmicos da produo de silagem. Processo de fermentao da silagem. Caractersticas e classificao de uma boa silagem. Manejo da silagem. Valor nutritivo da silagem. Planejamento da produo. Produo de feno. Conceitos e importncia. Aspectos agronmicos da produo de feno. Preparo do feno. Caractersticas e classificao de um bom feno. Valor nutritivo do feno. Planejamento da produo. Aspectos morfofisiolgicos relacionados ao manejo de plantas forrageiras e pastagens. Importncia. Aspectos fisiolgicos da planta forrageira. Hbito de crescimento e morfologia no manejo de plantas forrageiras. Recomendaes de manejo de plantas forrageiras. Referncias Bibliogrficas: Bsica: PEDREIRA, C.G.S.; MOURA, J.C.; DA SILVA, S.C.; FARIA, V.P. As pastagens e o meio ambiente. Piracicaba: Fealq, 2006, p.395-411. PEDREIRA, C.G.S.; MOURA, J.C.; SILVA, S.C. et al. Produo de ruminantes em pastagens. 1 ed. Piracicaba, SP: FEALQ, 2007, p. 153-176. Complementar: ALCNTARA, P.B., BUFARAH, G. Plantas forrageiras: Gramneas e Leguminosas. So Paulo, Nobel, 1988. 163p. SILVA, S.C. ; NASCIMENTO JUNIOR, Domicio Do ; EUCLIDES, V. P. B. . Pastagens: conceitos bsicos, produo e manejo. Viosa: Suprema, 2008. 115 p. VILELA, H. Seleo e Escolha de Espcies Forrageiras. Formao de Pastagens. CPT. Viosa.128p. 2000. Revista Brasileira de Zootecnia Pesquisa Agropecuria Brasileira Documentos e Comunicados Tcnicos da EMBRAPA e do IPA Anais do Simpsio de Manejo de Pastagens. FEALQ, Piracicaba.

8. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Fruticultura Ementa: Importncia scio-econmica da fruticultura no Brasil. Situao da fruticultura no mundo, no Brasil e no Nordeste. Conhecimento sobre as principais espcies frutferas adaptadas ao clima tropical. Fatores ecolgicos. Classificao das plantas frutferas. Propagao de frutferas. Viveiros. Instalao e manejo de pomares. Poda. Nutrio e adubao de plantas frutferas. Colheita, beneficiamento e comercializao dos produtos. Objetivos: Difundir o conhecimento sobre as espcies frutferas do Nordeste e do Brasil. Formar conceitos agronmicos extensivos fruticultura. Desenvolver habilidades na fundao e conduo de pomares. Estabelecer aptides para os cuidados e tratos da ps-colheita na fruticultura. Apresentar as tendncias do agronegcio com a fruticultura irrigada. Contedo Programtico: Frutferas tropicais: Consideraes gerais sobre as principais culturas de importncia econmica para a regio: cultura da mangueira, bananeira, mamoeiro, coqueiro, goiabeira. Frutferas subtropicais: Consideraes gerais sobre as principais culturas de importncia econmica para a regio: cultura do maracujazeiro, videira. Importncia socioeconmica da fruticultura no Brasil; Situao da fruticultura no Nordeste, no Brasil e no mundo; Classificao das plantas frutferas (tropical, subtropical e temperada); Propagao de frutferas (sexuada e assexuada). Viveiros de mudas; Implantao e manejo do pomar; Poda; Nutrio e adubao; Principais pragas, doenas e controle; e - Colheita, beneficiamento e comercializao dos produtos. Prtico: Propagao de frutferas: (Recipientes, substratos, tipos viveiros). Tipos propagao: a) Sexual: Sementes (extrao e quebra de dormncia das sementes, sementeira, repicagem e transplante), b) Assexual: Estaquia: tipos de estacas (herbcea, lenhosa e semilenhosa) e Enxertia (formao de porta-enxerto e mtodos de enxertia) e Cultura de tecidos. Visita laboratrio de cultura de tecidos, campo de matrizes, viveiros de mudas da Embrapa Semirido; Implantao e manejo de pomares; Poda de frutferas; Adubao de frutferas; Principais pragas, doenas e controle; Colheita e qualidade das frutas (anlise fsico-qumica de frutos Lab. Qumica UAST). Visita laboratrios: de sementes, ps-colheita, cultura de tecidos da Embrapa Semirido; Visita na rea experimental de frutferas em mandacaru-BA da Embrapa Semirido. Visita Empresa exportadora de frutos em Petrolina; Visita Vincola do CEFET em Petrolina. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ALVES, E. J. A cultura da banana: aspectos tecnicos, socioeconmicos e agroindustriais. Brasilia: EMBRAPA, ed. 2, 1999, 585 p. MATOS, A. P. Manga produo: aspectos tcnicos. Brasilia: EMBRAPA, 2000. 63p. (Frutas do Brasil) SIMO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p. RUGGIERO, C. Maracuj: do plantio colheita. Jaboticabal: Funep, 1998, 338p.

FERREIRA, J. M. S., WARWICK, D. R. N., SIQUEIRA, L. A. A cultura do coqueiro no Brasil. Braslia: Embrapa, ed. II, 1997, 292p. Complementar: BORGES, A. L., SOUSA, L. S. O cultivo da bananeira. Cruz das Almas: Embrapa. 2004, 279p. CASTRO, P. R. C. ; KLUGE, R. A.. Ecofisiologia de fruteiras tropicais: abacaxizeiro, maracujazeiro, mangueira, bananeira, cacaueiro (Coord.). So Paulo: Nobel, 1998. 111p. CORDEIRO, Z. J. M. Banana: fitossanidade. Brasilia: Embrapa, 2000. 121p. (Frutas do Brasil) CUNHA, M. M.; SANTOS FILHO, H. P.; NASCIMENTO, A. S. Manga: fitossanidade. Braslia: Embrapa, 2000. 104p. (Frutas do Brasil). FALEIRO, F. G., JUNQUEIRA, N. T. V., BRAGA, M. F. Maracuj: Germoplasma e melhoramento gentico. Planaltina: Embrapa, 2005, 670p. FILGUEIRAS, H. A. C. Manga: ps-colheita. Brasilia: Embrapa, 2000. 40p. (Frutas do Brasil) LEAL, C. L., WARWICK, D. R. N., SARRO, B. F., FERREIRA, J. M. S., LINS, P. M. P., ARAJO, R. P. C. Coco: Fitossanidade. Braslia: Embrapa, 2002, 136p. (Frutas do Brasil, 28) LIMA, A. A. O cultivo do maracuj. Cruz das Almas: Embrapa. 1999, 130p. RUGGIERO, C., SO JOS, A. R., VOLPE, C. A., OLIVEIRA, J. C., DURIGAN, J. F., BAUMGARTNER, J. G., SILVA, J. R., NAKAMURA, K,. FERREIRA, M. E., KAVATI, R., PEREIRA, V. P. Maracuj para exportao: Aspectos tcnicos da produo. Braslia: Embrapa, 1996, 64p. SOBRINHO, R. B., CARDOSO, J. E., FREIRE, F. C. Pragas: de fruteiras tropicais de importncia agroindustriais. Braslia: Embrapa, 1998, 209p. SOUSA, J. S. I., MELETTI, L. M. M. Maracuj: Espcies, variedades, cultivo. Piracicaba: FEALQ, 1997, 179p.

COMPONENTE CURRICULAR: Cultivo de Plantas Alimentcias II Ementa: Estudo terico e prtico das seguintes culturas: feijo, milho, arroz, sorgo envolvendo aspectos de origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, suas caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico. Objetivos: Desenvolver conhecimentos sobre os elementos essenciais para o entendimento das relaes entre planta, ambiente natural. Qualificar para a utilizao das recomendaes tecnolgicas necessrias ao manejo adequado das culturas alimentcias:feijo, milho, arroz e sorgo. Habilitar na conduo de lavouras dessas culturas. Contedo Programtico:

Apresentao da disciplina e do plano de ensino, organizao das equipes e distribuio de assuntos para o seminrio. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do feijo. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do milho. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do arroz. Origem e importncia econmica mundial, nacional e regional da cultura, caractersticas botnicas, ecofisiologia, nutrio e adubao, plantio, prticas culturais, pragas e doenas, colheita, beneficiamento, comercializao e melhoramento gentico da cultura do sorgo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ARAJO, R.S. Cultura do feijoeiro comum no Brasil. Piracicaba: Potafos, 1996. 768p. CAMPOS, T.C. & CANECHIO FILHO, V. Principais culturas. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, v. 2. 1973. 401p. DOURADO NETO, D.& FANCELLI, A. Produo de feijo. Guaba: Agropecuria, 2000. 385p FANCELLI, A. & DOURADO NETO, D. Produo de milho. Guaba: Agropecuria, 2ed. 2004. 360p. FORNASIERI FILHO, D. Manual da cultura do sorgo. Jaboticabal: FUNEP, 2009. 300 p. FREIRE FILHO, F.R.; LIMA, J.A. A.; RIBEIRO, V.Q. Feijo-caupi: avanos tecnolgicos. Braslia: EMBRAPA, 2005. 517 p. PASSOS, S. M.& CANECHIO FILHO, V. Principais culturas. Campinas: Inst. Campineiro de Ensino Agrcola, v.1.1973. 401p. RESENDE, M.; ALBUQUERQUE, P.E.P.; COUTO, L.C. A cultura do milho irrigado. Braslia: EMBRAPA, 2003. 317 p. SANTOS, A.B.; STONE, L.F.; VIEIRA, N.R.A. A cultura do arroz no Brasil. 2 ed. Santo Antnio de Gois: Embrapa Arroz e Feijo, 2006. 600p. Complementar: FORNASIERI FILHO, D. Manual da cultura do arroz. Jaboticabal: FUNEP, 2006. 589 p. FORNASIERI FILHO, D. Manual da cultura do milho. Jaboticabal: FUNEP, 2007. 589 p. SILVA, V. G. O cultivo do sorgo. Salvador: EPABA, 1996. 32p. VIEIRA, C. et al. Feijo: aspectos gerais e cultura no Estado de Minas. Viosa: FUFV, 1998.596 p. VIEIRA, C.; PAULA JNIOR, T. J.; BORM, A. 101 culturas. Viosa: UFV, 2006. 800 p. COMPONENTE CURRICULAR: Tecnologia de Produtos Agropecurios A.

Ementa: Tecnologia da cana-de-acar industrializao do acar e dos subprodutos. Industrializao do lcool. produo de bebidas alcolicas. Produo de alimentos fermentados de origem vegetal. Tecnologia de gros e cereais. Tecnologia de razes e tubrculos. Tecnologia da carne. Fontes alternativas de energia. Objetivos: Firmar conhecimentos sobre a cincia e tecnologia de alimentos. Abordar princpios que podem alterar o ps-colheita de produtos agrcolas. Fornecer conhecimentos sobre os princpios e mtodos gerais de conservao de alimentos. Desenvolver habilidades no beneficiamento dos alimentos. Contedo Programtico: Tecnologia do leite: Composio do leite. Obteno higinica. Tecnologia de fabricao de queijos artesanais. Tecnologia de fabricao de queijos finos. Leite fermentado e iogurte. Leite condensado e leite em p. Manteiga de garrafa e manteiga cremosa. Doce de leite e sorvete. Tecnologia de carnes: Tecnologia do abate e obteno higinica da carne. Fundamentos da converso do msculo em carne. Enzimologia da maturao. Caractersticas de qualidade do msculo como alimento. Processamento tecnolgico da carne. Aproveitamento de vsceras e subprodutos de origem animal. Tecnologia de pescados: Caractersticas e qualidade de matrias-primas. Fundamentos da tecnologia de processamento de pescados. Aspectos de qualidade e conservao de produtos. Controle de qualidade. Tecnologia de frutas e hortculas: Fisiologia de ps-colheita de frutas e hortalias. Operaes unitrias no processo de frutas e hortalias. Vegetais minimamente processados. Vegetais fermentados. Conservas de vegetais. Aplicao da biotecnologia na conservao de frutas e hortalias. Tecnologia de gros e cereais: Estrutura e composio qumica dos cereais. Operaes ps-colheita e armazenamento, moagem seca e mida. Produtos do milho e arroz. Caractersticas da farinha para pes, massas e biscoitos. Indstria da panificao, matrias-primas, mtodos e sistemas tcnicos de elaborao de pes e produtos correlatos. Comportamento das farinhas mistas na elaborao de pes. Controle de qualidade. Tecnologia de razes e tubrculos: Razes e tubrculos de interesse industrial. Processos industriais: obteno de produtos de mandioca. Inovaes tecnolgicas no processamento de mandioca. Aplicaes da fcula e farinha de mandioca. Inovaes tecnolgicas. Tecnologia da cana de acar e derivados: Caractersticas e qualidade da matria-prima. Fundamentos da tecnologia de lcool hidratado e anidro. Fundamentos da tecnologia de acar. Tecnologia de fabricao de cachaa industrial e artesanal. Tecnologia de fabricao de rapadura. Aproveitamento de subprodutos da indstria sucroalcooleira. Aspectos da qualidade e conservao dos produtos. Avanos tecnolgicos da indstria sucroalcooleira. Higiene na indstria de alimentos: Consideraes gerais. Princpios bsicos de higienizao. Procedimento geral de higienizao. Agentes qumicos para higienizao. Avaliao da eficincia microbiolgica de sanificantes qumicos associados ao procedimento de higienizao. Legislao. Prtico: aulas prticas em laboratrio: Elaborao de iogurte e conservas fermentadas (picles). Aula de campo: Visita tcnica a indstrias de alimentos. Referncias Bibliogrficas: Bsica:

BAYMA, C. Tecnologia do acar: da matria-prima a evaporao. Coleo canavieira. Rio de Janeiro: 1974.285p. GAVA, Altanir Jaime. Princpios de tecnologia de alimentos. So Paulo: Nobel, 2007. 284 p. JAY, James M. Microbiologia de alimentos. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008. 711 p. Complementar: AQUARONE, E.; BORZANI, W.; ALMEIDA, L. U. Biotecnologia: tpicos de microbiologia industrial. V. II Ed. Edgar Blucher.1975. BEHMER, M. L. Tecnologia do leite: leite, queijo, manteiga, casena, iogurte, sorvetes e instalaes. So Paulo: Nobel, 1991. CCGL. Manual de higiene e resfriamento do leite. Porto Alegre: DETEC CCGL, 1982. FORREST.J.; ABERLE E.; HEDRICK H.; MERKEL R. Fundamentos de cincia de la carne. Zaragoza: Acribia, 1979. GIRARD, J. P. Tecnologia de Ia carne y de los productos cmicos. Zaragoza.Acribia, 1991. HUGOT, E. Handbook of cane sugar engineering. 2 ed. Trad. De Jenkims, G. H. Amsterd. 1972. 1079p. INSTITUTO TECNOLGICO DO ESTADO DE PERNAMBUCO; SUDENE. Bagao de cana no Nordeste disponibilidade e uso. Recife: ITEP/SUDENE.1984. 128p. KENT, N. L. Tecnologia de los cereales. Acribia, Zaragoza: 1994. 286p. LAWRIE, R. Avances de la cincia de carne. Zaragoza: Acribia, 1984. LUQUET, F. M. O leite. Mem-Martins: Europa-Amrica, 1985. MENEZES, T. J. B. Etanol, o combustvel do Brasil. S. Paulo: Agronmica Ceres. 1980. 233p. MORETTO, E. et alli Vinhos e vinagres processamento e anlises. Florianpolis: UFSC. 1988. 167p. PARDI, M. C.; SANTOS, I. F.; SOUZA, E. R.; PARDI, H. S. Cincia, higiene e tecnologia da carne e de seus subprodutos. Goinia: Processamento Tecnolgico, 1994. PARDI, M. C.; SANTOS, I. F.; SOUZA, E. R.; PARDI, H. S. Cincia, higiene e tecnologia de Ia carne. Goinia: Tecnologia da sua obteno e transformao. 1993.148p. PRANDL, O; FISCHER, A; SCHMIDHOFER, T; SINELL, H. J. Tecnologia e higiene de la carne. Zaragoza: Acribia, 1994. PRICE, J. F.; SCHWEIGERT B. S. Cincia de la carne y de los produtos carnicos. 2.ed. Zaragoza : Acribia, 1994. RASOVSKI, E.M. lcool e destilarias. Coleo Canavieira. Rio de Janeiro: 1979. 384p. RODRIGUES, E. C. A soluo energtica. S. Paulo: ed. Unidas. 1983. 361p. SWATLAND, H. J. Estrutura y desarollo de los animales de abasto. Zaragoza: Acribia, 1991. TRONCO, V. M. Aproveitamento do leite. Santa Maria: UFSM, 1995. ___. Manual para inspeo da qualidade do leite. Santa Maria, 1997.

COMPONENTE CURRICULAR: Manejo e Conservao do Solo. Ementa: Estudo integrado dos processos de eroso hdrica e elica. Prticas conservacionistas. Levantamento conservacionista. Capacidade de Uso das Terras. Conservao do solo em bacias hidrogrficas. Monitoramento da qualidade do solo. Objetivos: Proporcionar ao aluno uma viso integrada dos processos de uso e degradao dos solos, e das prticas de manejo e conservao utilizadas para o controle da eroso, melhoramento e manuteno da qualidade do solo. Ao completar o estudo da disciplina, o aluno deve: ser capaz de identificar as causas do declnio da produtividade dos solos e os fatores relacionados com o processo erosivo; saber utilizar as prticas conservacionistas recomendadas para o controle da eroso, melhoramento e manuteno da qualidade do solo; entender o manejo sustentvel das terras como uma ao integrada a ser implementada na microbacia hidrogrfica. Contedo Programtico: Declnio da produtividade do solo: Causas do declnio da produtividade e fatores condicionantes: retirada de elementos pelas colheitas. Lixiviao. Perda de matria orgnica. Transformaes fsicas e qumicas; eroso. Estudo da eroso: Tipos de eroso; Agentes erosivos. Conceito de erosividade e erodibilidade. Fatores condicionantes da eroso hdrica. Formas de eroso hdrica. Voorocas. Avaliao e medio da eroso. Modelagem da eroso: Equao universal de perdas de solo. Poluio ambiental relacionada com a atividade agrcola. Prticas conservacionistas. Prticas edficas. Prticas vegetativas. Prticas mecnicas. Terraceamento: Tipos de terraos e canais escoadouros, sistemas de construo, dimensionamento, locao, marcao e construo. Eroso elica. Fatores condicionantes. Efeitos. Controle da eroso elica. Planejamento conservacionista. Levantamento conservacionista. Classificao das terras no Sistema de Capacidade de Uso. Conservao do solo em bacias hidrogrficas. Manejo de bacias hidrogrficas visando conservao dos solos. Qualidade ambiental. Conceito. Monitoramento da qualidade do solo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: LEPSCH, I. F. Formao e Conservao dos Solos. Oficina de Textos, 2002. OLIVEIRA, T.S.; ASSIS JNIOR, R.N.; ROMERO, R.E.; SILVA, J.R.C. (eds). Agricultura, sustentabilidade e o semi-rido. Fortaleza: UFC, Viosa: Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 2000. p: 89-113. PRIMAVESI, A. O manejo ecolgico do solo. So Paulo: Nobel, 1980. 549p. PRUSKI, F. F. (ed.). Conservao do solo e gua: prticas mecnicas para o controle da eroso hdrica. Viosa: Ed. UFV, 2006. 240p. RESENDE, M.; CURI, N.; RESENDE, S.B.de; CORRA, G.F. Pedologia: Base para distino de ambientes. Viosa, NEPUT, 2002. 338 p Complementar: ALVAREZ V.,V. H.; FONTES, L. E. F. & FONTES, M. P. F., ed. O solo nos grandes domnios morfoclimticos do Brasil e o desenvolvimento sustentado. Viosa, MG: SBCS/UFV/DPS, 1996. 930p.

ARAUJO, G. H. S.; ALMEIDA, J. R.; GUERRA, A. J. T. Gesto ambiental de reas degradadas. 3 ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2008. 320p. BERTONI, J. & LOMBARDI NETO, F. Conservao do solo. So Paulo: cone, 1992, 3 ed., 355p. CASTRO FILHO, C. de & MUZILLI, O., ed. Manejo integrado de solos em microbacias hidrogrficas: anais, Londrina: IAPAR, 1996. 312p. JACOMINE, P. K. T.; CAVALCANTI, A. C.; BURGOS, N. et al. Levantamento exploratrio-reconhecimento de solos do Estado de Pernambuco. Recife: EMBRAPA-SNLCS/SUDENE, 1972. (Boletim Tcnico, 26) LEPSCH, I. F., coord.; BELLINAZZI JR., R.; BERTOLINI, D.; ESPINDOLA, C.R. Manual brasileiro para levantamento utilitrio do meio fsico e classificao de terras no sistema de Capacidade de Uso; 4 aproximao. Campinas, SP, Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, 1983. 175p. NOVAIS, R.F. et. al. (editores) Fertilidade do Solo. Sociedade Brasielira de Ciencia do solo Viosa-MG. 2007. 1017p OLIVEIRA, T.S. (coord.). Solo e gua: aspectos de uso e manejo com nfase no semi-rido nordestino. Fortaleza, CE: Departamento de Cincias do Solo, UFC, 2004. 458p. PIRES, F. R.; SOUZA, C. M. Prticas mecnicas de conservao do solo e da gua. Viosa: UFV, 2006. 216p. SANTOS, G. A.; SILVA, L. S.; CANELLAS, L. P.; CAMARGO, F. A. O. (eds.) Fundamentos da matria orgnica do solo: ecossistemas tropicais e subtropicais. 2.ed.rev.e atual. Porto Alegre: Metrpole, 2008. 654p. il. COMPONENTE CURRICULAR: Olericultura Ementa: Importncia econmica das hortalias. Classificao botnica e comercial. Variedades e cultivares. Exigncias e pocas de plantio. Solo e adubao. Identificao das principais pragas e doenas. Tratos culturais, colheita e comercializao. Classificao. Armazenamento e beneficiamento. Espcies olercolas de maior interesse: alimentcio, condimentar e medicinal. Hortalias alternativas.

Objetivos: Adquirir conhecimentos sobre os elementos essenciais para a conduo de culturas olerceas, desde a escolha da cultura adequada at a colheita, beneficiamento e comercializao. Desenvolver habilidades na produo de biomassa pela olericultura. Entender processos da comercializao comuns ao agronegcio nas centrais de abastecimento, supermercados e feiras livres. Contedo Programtico: Introduo a Olericultura: Universo da Olericultura. Classificao popular e tcnica. Exigncias climticas. Propagao. Implantao de culturas olercolas. Olericultura: Exigncia nutricional e adubao. Pragas e doenas. Aspectos gerais sobre Colheita e Comercializao. Tratos culturais. Sistemas de produo de hortalias. Aspecto econmico, importncia alimentar, origem, classificao botnica, tratos culturais,

colheita, classificao, embalagem e conservao de hortalias folhosas, tuberosas, de razes e de frutos. Referncias Bibliogrficas: Bsica: FILGUEIRA, Fernando Antonio Reis. Novo Manual de Olericultura. 2. ed. Viosa MG: UFV, 2007. SOUZA, Jacimar Luiz. Manual de Horticultura Orgnica. Viosa-MG: Aprenda Fcil, 2006. Complementar: Horticultura Brasileira Acta Horticulturae Horticultura Brasileira Pesquisa Agropecuria Brasileira (PAB) Cincia Rural. COMPONENTE CURRICULAR: Irrigao e drenagem agrcola. Ementa: Tpicos de irrigao e drenagem agrcola. Necessidade de gua para as plantas. Qualidade de gua para a irrigao. Dimensionamento, operao e manuteno dos mtodos de irrigao. A drenagem superficial e subterrnea, dimensionamento dos sistemas de drenagem agrcola. Relao solo-gua-planta e atmosfera. Manejo da irrigao e drenagem. Objetivos: Capacitar na elaborao de projetos de irrigao, atravs de estudos bsicos necessrios ao planejamento e de critrios tcnicos para o dimensionamento. Apreender como fazer o diagnstico e ter a soluo de problemas relacionados ao manejo de recursos hdricos. Reiterar habilidades no controle das guas naturais para as varias atividades de engenharia agronmica. Contedo Programtico: Tpicos de irrigao e drenagem: Conceitos, definies e nomenclaturas. Histrico e evoluo da irrigao no mundo, no Brasil e no Nordeste. Clculo e determinao de rega bruta e liquida. Turno de rega e clculo da vazo de irrigao. Eficincia do uso de gua na irrigao. Necessidade de gua para as plantas: Clculo da Evapotranspirao de Referncia (ETo): Introduo. Mtodos: de Blaney Criddle. da Radiao. de Pemman modificado. do Tanque de Evaporao. Escolha do Coeficiente de Cultivo Kc. Introduo. Valores recomendados para cultivos de ciclo curto e permanentes. Clculo da Evapotranspirao das Culturas (ET Cultura). Introduo; Anlise dos fatores que afetam a ETc nas condies locais; Rendimentos das culturas com base na escolha da ETc. Clculo do suprimento de gua (Vs). Estimativas preliminares (sazonal e mxima) do suprimento de gua para projeto. Suprimento de gua para irrigao: relao entre: lmina de reposio do contedo de gua do solo e o suprimento de gua; suprimento de gua e a taxa de infiltrao da gua no solo; mtodo de irrigao e a vazo requerida; tamanho da parcela agrcola, sua estrutura e o suprimento de gua. Qualidade de gua para a irrigao: Importncia, histrico, coleta de amostras dgua

em rios, poos e audes; Classificao fsica e qumica das guas para uso na irrigao: salinidade total; quantificao dos teores de sdio, carbonatos, bicarbonatos e boro. Normas para classificao das guas para uso na irrigao: condutncia; relao de absoro de sdio corrigido, carbonatos de sdio residual e boro; Classes de gua sob o prisma solo-gua-planta-atmosfera. Frao de lixiviao; Tolerncia das culturas a salinidade e a presena do boro. Dimensionamento, operao e manuteno dos mtodos de irrigao: Definies e classificaes dos mtodos de irrigao; Vantagens e desvantagens dos mtodos de irrigao e situaes para quais so indicados; Critrios de dimensionamento e eficincias de rega dos mtodos de irrigao; Economicidade e restrio de uso dos mtodos de irrigao. A drenagem superficial e subterrnea: Histrico e importncia da drenagem agrcola; Princpios da drenagem agrcola; Fatores climticos e edficos relacionados a drenagem agrcola; Relao entre as condies de drenagem, cultivos e prticas agrcolas; Hidrulica dos solos e a importncia dos testes de condutividade hidrulica; Sistemas de drenagem superficial e subterrneos. Dimensionamento dos sistemas de drenagem agrcola: Diagnstico da drenagem superficial e subterrnea; Determinao do coeficiente de drenagem; Normas para elaborao de um projeto de drenagem superficial e subterrneo; Critrios para adoo da drenagem agrcola superficial e subterrnea; Dimensionamento e avaliao de um projeto de drenagem; Equaes de drenagem para o clculo do espaamento de drenos. Sistemas coletores de drenagem. Relao solo gua planta e atmosfera: gua no solo: medidas do contedo de gua presente no solo; armazenamento e movimento da gua no solo. A energia solar sobre a superfcie vegetal e sua influncia sobre a evapotranspirao; Monitoramento do estado hdrico das plantas e sua aplicao no manejo da irrigao. Manejo da irrigao e drenagem: Monitoramento da irrigao: perda da gua do solo por evaporao; correo do valor de Ks pela deficincia de gua no solo; profundidade efetiva do sistema radicular das culturas; associaes de mtodos para o manejo da gua. Monitoramento da drenagem: Manuteno de drenos; avaliao e desempenho de drenos. Referncias Bibliogrficas: Bsica: BERNARDO, S. Manual de irrigao. 8 ed. Viosa: UFV. Imp Univ. 2006. DAKER, A. Irrigao e drenagem; a gua na agricultura. 7 ed. V. III Ed. Rio de Janeiro. Freitas Bastos. 1984. MANTOVANI, E. C.; BERNARDO, S.; PALARETTI, L.F. Irrigao: principios e mtodos. 2 ed. Atualizada e ampliada. Viosa: Ed. UFV, 2007. 358 p. il. REICHARDT, K.; TIMM, L.C. Solo, planta, atomosfera: conceitos, processos e aplicaes. Barueri, SP: Manole, 2004. Complementar: AYRES, R. S.; WESTCOT, D. W. A qualidade da gua na agricultura. FAO 29. Campina Grande: UFPB. EDIT, 1991. BATISTA M. J.; NOVAES, F. S.; SANTOS, D. G. dos. SUGUINO, H. H. Drenagem de solos no combate a desertificao. Brasilia: MMA/SRH. 1999. CRUCIANI, D. E. A drenagem na agricultura. S. Paulo: Nobel. 1980. 333p. DOORENBOS, J. ; PRUIT, W. O. Necessidades hdricas das culturas. FAO 24. Campina Grande: UFPB. EDIT, 1997. DOORENBOS, J. ; KASSAM, A. H. Efeito da gua no rendimento das culturas. FAO 33. Campina Grande: UFPB. EDIT, 1994. GOMES. H. P. Engenharia de irrigao. 3. ed. UFPB, 1999.

OLITTA, A. F. L. Os mtodos de irrigao. So Paulo, SP: Nobel,1984. WITHERS, B.; VIPOND, S. Irrigao: projeto e prtica. 3 ed. So Paulo: Editora Nobel, 1988. 339 p. COMPONENTE CURRICULAR: Zootecnia Especial. Ementa: Discutir sobre a importncia da bovinocultura de corte e de leite, no Brasil, seu efetivo mundial no pas e nas regies brasileiras, analisar a conjuntura atual da bovinocultura de corte e a importncia da produo de leite. Definir os sistemas de manejo na bovinocultura de corte e os sistemas de manejo na bovinocultura de leite e possveis correes, caracterizar novilho precoce e super precoce, abordar as principais fases de criao da bovinocultura de corte. Apresentar instalaes e equipamentos capazes de permitir explorar comercialmente a produo de carne e leite de bovinos. Discutir sobre a origem dos caprinos e ovinos no Brasil e no mundo. Descrever gneros que deram origem, classificao zoolgica e zootcnica, abordar as principais raas de interesse econmico e suas origens, definir os sistemas de manejo na ovino-capricultura, abordar as principais recomendaes tcnicas dos distintos sistemas de manejo ou criao. Apresentar as instalaes e equipamentos capazes de permitir explor-la comercialmente e implementar a produo de carne e a fora de trabalho dos eqinos. Objetivos: Habilitar sobre noes tcnicas e cientficas da criao de bovinos de corte, leite, ovinos, caprino, sunos, aves e eqinos. Capacitar quanto a noes bsicas e fundamentais de uma explorao de animais que se destina a produo de carne, leite ovos e trabalho. Identificar pontos importantes quanto a importncia, a evoluo e o desenvolvimento das criaes. Identificar infra-estrutura necessria e prticas de manejo criao destes animais. Contedo Programtico: Produo de caprinos e ovinos. Aspectos da distribuio de caprinos e ovinos no Brasil e no mundo. Origem dos caprinos e ovinos com classificao zoolgica e zootcnica. Importncia da criao dos caprinos e ovinos para o Brasil e para o mundo. Classificao e caractersticas das principais raas de caprinos e ovinos de acordo com as aptides. Exterior dos caprinos e ovinos. Pontos a serem considerados na escolha de uma raa e dos reprodutores para sua explorao. Escolha e local para criao de caprinos e ovinos. Sistema de criao para caprinos e ovinos. Manejo das cabras gestantes e dos reprodutores. Manejo e cuidados com os caprinos e ovinos do nascimento a desmama. Manejo reprodutivo dos caprinos e ovinos. Manejo alimentar e programas de arraoamento para caprinos e ovinos. Instalaes e equipamentos necessrios em uma explorao de ovina. Instalaes e equipamentos para a produo de caprinos e ovinos. Produo de bovinos de corte e de leite. Importncia da bovinocultura de corte e de leite, no Brasil, seu efetivo mundial no pas e nas regies brasileiras. Conjuntura atual da bovinocultura de corte e a importncia da produo de leite. Principais raas de gado de corte. Sistemas de manejo na bovinocultura de corte. Principais fases de criao da bovinocultura de corte: cria recria e engorda. Caracterizao novilho precoce e super precoce. Principais raas de gado de leite. Sistemas de manejo na bovinocultura de leite. Principais fases de criao da bovinocultura de leite. Reproduo: eficincia reprodutiva e suas implicaes.

Inseminao artificial. Transferncia de embrio. Fisiologia da lactao: anatomia do bere. Hormnios. Sntese do leite e seus constituintes. Ejeo. Manejo e alimentao de rebanho: bezerros, novilhas, vacas secas, vacas em lactao e reprodutores. Ordenha: manejo, equipamentos e salas de ordenha. Instalaes e equipamentos para a produo de carne e leite de bovinos. Referncias Bibliogrficas: Bsica: LANA, R.P. Nutrio e Alimentao Animal (mitos e realidades). Viosa:UFV, 2005. 344p. RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura. Criao Racional de Caprinos. So Paulo, Nobel, 1997, 317p. Complementar: JARDIM, V. R. Os ovinos. 4 ed. So Paulo: Nobel, 1983. JARDIM, W.R. Curso de bovinocultura. Instituto Campineiro de Ensino Agrcola: So Paulo, 2001. 525 p. LUCCI, C.S. Bovinos Leiteiros jovens. Nutrio- manejo-doenas. So Paulo,. NBEL, 1989. 371 p. LUCCI, C.S. Nutrio e manejo de bovinos leiteiros. So Paulo, Manole, 1997, 169 p. MEDEIROS, L.P. et. al. Caprinos. Princpios bsicos para sua explorao. Braslia, NUNES, J.F. Produo de caprinos leiteiros. Recomendaes tcnicas. Macei, EPEAL/CODEVASF, 1985, 85P. PEIXOTO, A M. MOURA, J.C. FARIA, V.P. Produo de Leite: Conceitos bsicos. Piracicaba: FEALQ, 1989, 154 p. PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Ed. Bovinocultura de Corte: Fundamentos da Explorao Racional. 2 ed. Piracicaba:FEALQ, 1993. 550 p. PEIXOTO,A M. MOURA, J.C. FARIA, V.P.Bovinocultura Leiteira. FEALQ, 1993, 581 p. SILVA SOBRINHO, A. G. Criao de Ovinos. Jaboticabal: Funep, 1997, 230p. Revistas Brasileira de Zootecnia Pesquisa Agropecuria Brasileira Documentos e Comunicados Tcnicos da EMBRAPA, do IPA, da EMEPA, da EMPARN.

9. PERODO COMPONENTE CURRICULAR: Silvicultura Ementa: Silvicultura, caractersticas especficas e importncia no setor produtivo brasileiro. Bases biolgicas de crescimento das rvores e dos povoamentos da flora. Formao, tratos, manejo e regenerao dos povoamentos florestais para fins econmicos. Produtos florestais no agronegcio nacional. Objetivos: Adquirir uma viso genrica da cincia florestal, atravs da abordagem dos conceitos e tcnicas silviculturais, largamente utilizadas. E os especficos de identificar mais uma

rea de oportunidade para a atuao profissional no setor agrrio nacional. Aplicar conceitos tcnicos e silviculturais, no planejamento, estruturao e operacionalizao dos programas florestais. Contedo Programtico: Silvicultura, caractersticas especficas e importncia no setor produtivo brasileiro. Bases biolgicas de crescimento das rvores e dos povoamentos da flora. Formao, tratos, manejo e regenerao dos povoamentos florestais para fins econmicos. Produtos florestais no agronegcio nacional. Referncias Bibliogrficas: Bsica: DAVIDE, A. C.; SILVA, E. A. A. da. Produo de sementes e mudas de espcies florestais. Editora UFLA. 2008. 175p. LORENZI, H. rvores Brasileiras. V.1. 5 ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008, 384p. LORENZI, H. rvores Brasileiras. V. 2. 3 ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2009, 384p. LORENZI, H. et al. rvores exticas no Brasil: madeireiras, ornamentais e aromticas. 1 ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2003, 368p. PAIVA, H.N.; GONALVES, W. Florestas urbanas: planejamento para melhoria da qualidade de vida. Viosa: Aprenda Fcil, 2002. 180p. (Srie Arborizao Urbana, 2). Complementar: ANGELOTTI, F.; S, I. B.; MENEZES, E. A.; PELLEGRINO, G. Q. PETROLINA, PE: EMBRAPA SEMIRIDO. Mudanas climticas e desertificao no semirido brasileiro. Embrapa semirido/ Embrapa informtica agropecuria. Campinas, SP: Embrapa informtica agropecuria, 2009. 295p. FERREIRA, C. A.; SILVA, H. D. Formao de povoamentos florestais. Colombo: Embrapa Florestas, 2008. 109p. GALVO, A. P. M. Reflorestamento de propriedades rurais para fins produtivos e ambientais: um guia para aes municipais e regionais. Braslia: Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia; Colombo/PR: Embrapa Florestas, 2000. 351p. KAGEYAMA, P. Y., OLIVEIRA R. E. Restaurao ecolgica de ecossistemas naturais. 1 ed. FEPAF Fundao de Estudos e Pesquisas Agrcolas Florestais, 2003. LIMA, W. P.; ZAKIA, M. J. B. As florestas plantadas e a gua - Implementando o conceito da microbacia hidrogrfica como unidade de planejamento. So Carlos: Rima, 2006. 226p. LORENZI, H. rvores Brasileiras. V. 3. 1 ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2009, 384p. YU, C. M. Seqestro florestal do carbono no Brasil: dimenses polticas socioeconmicas e ecolgicas. So Paulo: Annablume, 2004. 278p. COMPONENTE CURRICULAR: Cultivo de Plantas Industriais II Ementa:

Estudo do desenvolvimento e estabelecimento de sistemas de produo adequados s peculiaridades das culturas do algodo, cana-de-acar, caf e soja. Relacionamento das caractersticas morfolgicas das plantas com os fatores de produo. Ecofisiologia da cultura e tcnicas culturais adequadas. Objetivos: Complementar os elementos essenciais para o entendimento das relaes entre planta, ambiente natural e conhecimentos, visando habilitar no manejo racional das culturas industriais de cana-de-acar, caf e soja. Definir, descrever e aplicar tcnicas de manejo adequado no cultivo da cana-de-acar, caf e soja. Integrar os conhecimentos tecnolgicos relacionados com a importncia do melhoramento vegetal. Firmar conhecimentos sobre o agronegcio no contexto atual para essas espcies agrcolas. Contedo Programtico: Culturas: caf, cana-de-acar e soja. Para as culturas sero abordados: Importncia scio-econmica; participao na economia mundial, do Pas, da Regio e do Estado; situao na realidade nordestina; origem; histrico; classificao botnica e descrio morfolgica da planta; caracterizao de cultivares comerciais cultivadas no Pas, no Nordeste e em Pernambuco. Crescimento e desenvolvimento da planta: etapas de desenvolvimento; produo, distribuio e acumulao de matria seca na planta. Ecologia: Ao dos fatores climticos (radiao, fotoperodo, temperatura, precipitao pluvial, umidade relativa) e das propriedades do solo sobre o desenvolvimento e crescimento da planta. Nutrio mineral (funo, absoro, distribuio). Nutrio mineral: quantidades de nutrientes retirados pela planta; funo, absoro e distribuio dos principais nutrientes na planta. Gentica e melhoramento: fisiologia da reproduo da planta; estrutura anatmica dos rgos florais; caracteres genticos; principais mtodos de melhoramento utilizados para a cultura. Sanidade: principais pragas e doenas de importncia econmica. Tecnologia da produo: Preparo e conservao do solo; plantio; controle de plantas daninhas; controle de pragas e doenas; irrigao. Colheita: maturao fisiolgica, ponto de colheita, mtodos de colheita. Secagem, beneficiamento, armazenamento e comercializao. Prtico: Visitas Tcnicas de cultivos em campo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: Cultivo do caf orgnico do Brasil - Recomendaes Tcnicas Marta dos Santos Freire Ricci, Maria do Carmo Arajo Fernandes, Cristina Maria de Castro. Braslia: EMBRAPA. Informao Tecnolgica. 2002. 101p. Principais Culturas. 2a Ed. Campinas So Paulo, Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1973. 2V. Ilustrado Sebastio M. Godoy Passos, Vicente Canechio Filho, Antonio Jos Tharczio de Campos. Campinas, So Paulo. 1987. Fisiologia das plantas cultivdas O estudo que est por trs do que se v. Elmar Luiz Floss. 2a Ed. Universidade de Passo Fundo, 2004. Mnual de fisiologia vegetal Fisiologia dos cultivos. Castro Kluge Sestari. Editora Agronmica Ceres. 2008, Piracicaba, So Paulo. Manual de nutrio mineral de plantas. Eurpedes Malavolta. So Paulo. Editora Ceres, 2006. 638p. Nutrio mineral de plantas. Manlio Silvestre Fernandes. Viosa MG. Sociedade Brasileira de Cincia do Solo. 2006. 432p.

Micronutrientes e elementos txicos na agricultura. Manoel Evaristo Ferreira (et.al.). Jaboticabal CNPq/FAPESP/POTAFS, 2001. 600p. Adubos e adubaes Adubos minerais e orgnicos Interpretao da anlise do solo Prtica da adubao. E. Malavolta, F. Pimentel-Gomes e J. C. Alcarde, So Paulo. Nobel. 2002. Complementar: MALAVOLTA, E. et alli. Nutrio a adubao do cafeeiro. Piracicaba: Instituto da Potassa e Fosfato e Instituto Internacional da Potassa, 1981, 224p. PAULA JUNIOR, T.J.; VENZON, M. 101 culturas: manual de tecnologia agrcola. Belo Horizonte: EPAMIG, 2007. 800p. PAULINO, A .J.; MATIELLO, J. B.; PAULINI, A .E.; BRAGANA, J. B. Cultura do caf conilon: Instrues tcnicas sobre a cultura de caf no Brasil. Rio de Janeiro: IBC, 1987. 32p. PRATA, F. C. Principais culturas do Nordeste. Fortaleza: Imprensa Universitria. UFC. 1973. 222p. RENA, A .B.; MALAVOLTA, E. ROCHA, M.; YAMADA, T. Cultura do cafeeiro: fatores que afetam a produtividade. Piracicaba: Associao Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1986, p.391 399. SEDIYAMA, T.; ALMEIDA, L.A. de; MIYASAKA, S.; KIHL, R.A. de S. Gentica e melhoramento. In: A soja no Brasil Central. Campinas: Fundao Cargill, 1982, p.23 74. Peridicos Nacionais: Revista Ceres, Pesquisa Agropecuria Brasileira, Informe Agropecurio EPAMIG, Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, Biotecnologia: Cincia & Desenvolvimento. Peridicos Internacionais: Crop Science, Agronomy Journal, Journal of the Science of Food and Agriculture, Journal Experimental Botany e Nature. -Documentos da Embrapa; - Instituto Agronmico de Pernambuco (IPA). COMPONENTE CURRICULAR: Tecnologia de Produtos Agropecurios B Ementa: Estudos dos processos de conservao e beneficiamento de produtos de origem vegetal e animal. Alterao de alimentos. Mtodos de conservao de alimentos: frutas, hortalias, cereais, razes, acar e lcool, carnes, pescado, leite e derivados. Embalagem de alimentos. Avaliao Sensria. Objetivos: Introduzir ao estudo das cincia e tecnologia de alimentos. Conhecer tcnicas de pscolheita, visando a melhor qualidade e evitar perdas entre o campo e o consumidor final. Compreender sobre agentes de alterao de alimentos e produtos alimentcios, processamento e conservao de alimentos. Contedo Programtico: Introduo. Tecnologia de alimentos. Industrializao de alimentos. Matrias-primas. Microbiologia de alimentos: Decomposio dos alimentos por microrganismos, fatores

intrnsecos e extrnsecos que favorecem o desenvolvimento microbiano. Conservao dos alimentos pelo emprego do calor. Penetrao do calor e determinao do tratamento trmico. Efeito sobre enzimas e microrganismos. Cintica de destruio dos microrganismos pelo calor. Tipos de tratamentos trmicos. Aplicaes prticas dos tratamentos trmicos em alimentos. Conservao dos alimentos pelo controle da umidade. Desidratao. Fundamentos da desidratao. Velocidade de secagem. Fases e curvas de secagem. Equipamentos e aplicaes prticas. Liofilizao. Desidratao osmtica. Conservao e reconstituio dos alimentos desidratados. Efeito nas caractersticas dos alimentos. Concentrao por evaporao. Fundamentos da evaporao. Fatores que modificam o ponto de ebulio e a transferncia de energia. Tipo de evaporao: a vcuo, simples e de mltiplo efeito. Equipamentos e aplicaes prticas. Efeito nas caractersticas dos alimentos. Secagem natural. Aplicaes prticas. Conservao dos alimentos pelo emprego do frio. Armazenamento em refrigerao. Efeito sobre a velocidade de reaes enzimticas e microrganismos. Caractersticas dos alimentos refrigerados. Armazenamento em congelamento. Teoria da cristalizao. Curvas de congelamento. Efeito sobre a velocidade de reaes enzimticas e microrganismos. Produo industrial de frio: sistemas mecnicos e criognicos. Equipamentos. Descongelamento. Aplicaes prticas. Conservao dos alimentos por fermentaes. Papel dos Microrganismos. Controle das fermentaes. Fermentao alcolica. Fermentao actica. Fermentao ltica. Aplicaes prticas. Conservao dos alimentos por irradiao. Radiaes eletromagnticas na indstria alimentcia. Radiaes ionizantes. Radiaes no-ionizantes. Influncia das radiaes sobre os microrganismos, atividade enzimtica e valor nutritivo dos alimentos. Conservao dos alimentos por aditivos. Corantes. Aromatizantes. Conservadores. Antioxidantes. Estabilizantes. Espessantes. Edulcorantes. Umectantes. Antiumectantes. Acidulantes. Embalagem para alimentos. Embalagens convencionais: latas, vidros e material flexveis. Embalagem ativa. Anlise sensorial. Introduo ao estudo da anlise sensorial. Condies para testes sensoriais. Mtodos de Anlise sensorial. Avaliaes estatsticas. Prtico. Aulas prticas em laboratrio: Observao das alteraes ocorridas em produtos de origem animal e vegetal conservados por processos distintos. Referncias Bibliogrficas: Bsico: AZEVEDO et al. Qualidade da carne. So Paulo: Varela, 2006. GAVA, A. J. Princpios de tecnologia de alimentos. So Paulo: Nobel. 1986. JAY, M. J. Microbiologia de Alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2005. OETTERER, M. et al. Fundamentos de Cincia e Tecnologia de Alimentos. Barueri: Manole, 2006. ORDOEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: Alimentos de Origem Animal. Porto Alegre: Artmed, 2005. ORDOEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos Alimentos e Processos. Porto Alegre: Artmed, 2005. Complementar: BEHMER, M. L. Tecnologia do leite: leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes. So Paulo: Nobel, 1991. BOBBIO, P. A; BOBBIO, F. Q. Qumica do Processamento de Alimentos. Varela: So Paulo, 2001.

CARUSO, J.G.B.; OLIVEIRA, A.J. - Leite: Obteno, Controle de Qualidade e Processamento - ESALQ - Usp. ELIASSOIN, A. C. Starch in food structure, function and applications. Boca Raton: CRC, 2004. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. So Paulo: Atheneu, 1989. FELLOWS, P. J. Tecnologia do Processamento de Alimentos Princpios e Prtica. 2ed. Artmed: So Paulo, 2006. FENNEMA, O. Food Chemistry, 1996. LEWIS, M. J. Propriedades fisicas de los alimentos y los sistemas del procesado. Zaragoza: Acribia, 1993. PEREDA, J. A. O.; RODRGUEZ, M. I. C.; LVAREZ, L. F.; SANZ, M. L. G.; MINGUILLN, G. D. G. F.; PERALES, L. H.; CORTECERO, M. D. S. Tecnologia de alimentos. So Paulo: Artmed, v.2, 2005. PERIDICOS (REVISTAS ): Boletim do ITAL Food Technology Journal Food Science and Technology Journal of the American Society for Horticultural Science. COMPONENTE CURRICULAR: Economia Rural. Ementa: Conceitos bsicos de microeconomia, com nfase em mercado, elasticidades, excedentes do consumidor e produtor, demanda compensada, custo de curto e longo prazos, equilbrios parcial e geral, eficincia econmica e externalidades. Conceitos macroeconmicos, com destaque para produto, renda, demanda agregada, setor externo, polticas monetria e fiscal e seus efeitos sobre a renda e emprego. Teoria monetria. Crdito e sistema financeiro. A inflao. O comercio internacional. Preos e mercados produo e custos. Noes de desenvolvimento e subdesenvolvimento. Poltica Agrcola, anlise dos seus instrumentos e avaliao dos planos de governo. Objetivos: Estudar os conceitos fundamentais da teoria econmica. Tomar conhecimento da linguagem da cincia econmica aplicada na agricultura. Entender os problemas econmicos e a aplicao dos conceitos e teorias que constituem as ferramentas da economia. Desenvolver o esprito crtico em desenvolvimento econmico. Contedo Programtico: Teoria Econmica. Teorias do desenvolvimento e participao da agricultura. Economia rural e o desenvolvimento econmico brasileiro. Polticas agrcolas. Referncias Bibliogrficas: Bsica: ARBAGE, A. P. Fundamentos de economia rural. So Paulo: Argos. 2006. CALLADO, A. A. C. Agronegcio. 2. Ed. So Paulo: Atlas. 2009. GREMAUD, A. P. Economia brasileira contempornea. So Paulo: Atlas. 2008. VASCONCELLOS, M. A. S. Economia: micro e macro. 4. Ed. So Paulo: Atlas. 2008.

VEIGA, J. E. da. O desenvolvimento agrcola: uma viso histrica. 2. Ed. So Paulo: Edusp. 2009. Complementar: NEVES, M. F. Agronegcio do Brasil. So Paulo: Saraiva. 2005. FROEHLIC, J. M.; DIESEL, V. Desenvolvimento rural: tendncia e debates contemporneos. Iju: Uniju. 2006. MIOR, L. C. Agricultores familiares, agroindstrias e redes de desenvolvimento rural. Chapec: Argos. 2005. COMPONENTE CURRICULAR: Administrao e Planejamento Rural. Ementa: Administrao Rural e a sua importncia para o empreendimento; gesto e marketing. Unidades de produo, a empresa rural e seu contexto ambiental. Fundamentos da administrao rural. Registros agrcolas e sistemas de informaes. Princpios econmicos bsicos. Fatores que influem nos resultados econmicos. Risco e incertezas na agricultura. Aspectos gerais da teoria da produo. Objetivos: Fornecer conhecimentos bsicos sobre a teoria da administrao e do planejamento rural. Difundir conceitos e fundamentos da administrao aplicada ao setor agrcola. Desenvolver habilidades de planejamento e execuo administrativa. Contedo Programtico: Perfil do Setor Rural: Conceitos bsicos. Especificidades da atividade Agrcola. O processo de tomada de deciso. Anlise econmico-financeira da empresa rural: fatores que afetam o resultado econmico das empresas. Custos de produo. Medidas do resultado econmico. Planejamento e controle da empresa rural: Conceitos e importncia do planejamento. Etapas de planejamento e controle. Sistema de informao. Elaborao e avaliao de projetos agropecurios. Poltica agrcola: importncia. Principais instrumentos de poltica agrcola. Crdito rural. Preos mnimos. Equivalncia produto. Seguro Rural. Contratos de opo e venda. 5. Novos custos para o setor agrcola: Gesto dos recursos Hdricos: Lei 9.433/97. Outorga e Cobrana da gua. Externalidades. Associativismo na atividade agrcola: Fundamentos e importncia do cooperativismo. Especificidades e estratgias da empresa cooperativa agrcola. Processo de transformao do cooperativismo agrcola. Desafios e tendncias do associativismo. Referncias Bibliogrficas: Bsica: BATALHA, M. O (coord.). Gesto agroindustrial. So Paulo: Atlas, 1997. V. 1,2 WASNICKA, K. E. L. Introduo administrao. So Paulo: Atlas, 1980. Complementar: ANTUNES, L. M.; ENGEL, A. A informtica na agropecuria. Guaba: Agropecuria, 1996.

BONILLA, J. A. Qualidade total na agricultura: fundamentos e aplicaes. Belo Horizonte: Centro de Estudos de Qualidade Total na Agricultura, 1994. BRANNEN, S. J. Contabilidade de custos no setor rural. S. Paulo: FUNDAPE .1977. GEMIDO, J. L..; XAVIER, C. Marketing & agribusiness. So Paulo: Atlas, 1995. HOFFMANN, R. et alli. Administrao da empresa agrcola. So Paulo: Pioneira, 1987. HOLANDA, N. Planejamentos e projetos. Rio de Janeiro: APEC. 1975. KOONTZ, H. e ODONNEL, C. Princpios de administrao. LEITO e SILVA, J. Curso de contabilidade agrcola.Viosa: CEE, 1971. SOUZA, R. et alli. A administrao da fazenda. Rio de Janeiro: Globo, 1988. TEIXEIRA, E. C. et alli Escriturao da empresa rural. Viosa: UFV. 1981. COMPONENTE CURRICULAR: Construes Rurais. Ementa: Reunir pr-requisitos para dimensionamento de estruturas bsicas das propriedades rurais e vias de comunicaes entre essas propriedades, visando difundir mtodos tecnicamente viveis e relevantes para a melhoria da qualidade de vida do homem rural. Objetivos: Transmitir conhecimentos gerais das tcnicas necessrias elaborao de projetos agropecurios. Entender as regras bsicas para a execuo de desenhos dentro das normas da ABNT. Conhecer a resistncia dos materiais e tambm os materiais adotados na construo rural. Elaborar projetos com o melhor aproveitamento de rea, para uma melhor funcionalidade e menor custo nas exploraes agropecurias. Contedo Programtico: Introduo aos estudos de construes rurais. Materiais de construo: Agregados, aglomerantes e argamassas. Concretos. Madeira, metais e materiais cermicos. Material hidrosanitrio e eltricos. Vidros, tintas e plsticos. Tcnicas construtivas. Prtica: Visita de obras e construes e visita em instalaes agropecurias: Tcnicas construtivas. Paisagismo circundante nas instalaes rurais. Instalaes rurais. Ambincia nas Instalaes rurais. Ventilao natural. Bem-estar animal. Bem-estar e tica na produo animal. Referncias Bibliogrficas: Bsica: PEREIRA, M.F. Construes rurais. So Paulo: Nobel, 1986. 330p. Construo de Pequenas Barragens. DVD 2003 CREDER, Hlio. Instalaes eltricas. 15.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. xii, 428 p. NISKIER, Julio; MACINTYRE, Archibald Joseph. Instalaes eltricas. 5. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2008. xii, 455 p. Complementar: ABCP. Guia de construes rurais a base de cimento. Fascculo l. So Paulo, 1996, 114p. ___ Guia de construes rurais a base de cimento. Fascculo 2, So Paulo, 1996, 62p.

ARAJO, R. C. ; RODRIGUES, E. H. V. ; FREITAS, E. da S G. A. Materiais de construo. Rio de Janeiro: Universidade Rural. 1999. 209p. BAETA, F.C.; SOUZA, C.F. Ambincia em edificaes rurais: conforto animal. Viosa: UFV, 1997. 246p. ____. ; PELOSO, E. J.; HOMEM, A. C. F. Custo de construes. Viosa: UFV. (Apostila, n0 21) ____. & SOUZA, C. F. Ambincia em edificaes rurais e conforto animal. Minas Gerais: UFV.1997.246p. BAUER, L. A. F. Materiais de construo. V. I, II e III. S. Paulo: Livros Tcnicos e Cientficos.1992. 891p BERALDO, A. L.; NAS, I. de A.; FREITAS, W.J. Construes rurais. Rio de janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos. 1992. 209p. BOHNENBERGER, J. C. Instalaes hidrulicas e sanitrias. Viosa: UFV. (Apostila no. 149). BUENO, B. de S.; VILAR, O. M. Mecnica dos solos. Viosa: UFV. (Apostila no. 69). CADIER, E. ; MOLLE,F. Manual do pequeno ade. Pernambuco/PE SUDENE: 1992. 511p. CAPUTO, H. P. Mecnica dos solos e suas aplicaes fundamentais. Rio de Janeiro: Livros tcnicos e cientficos. 1983. 217p. CARNEIRO, O. Construes rurais. So Paulo: Livraria Nobel, 1982. CREDER, H. Instalaes hidrulicas e sanitrias. So Paulo: Livros Tcnicos e Cientficos. 465p. ____. Instalaes eltricas. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos. 1993. 507p. DER. Manual bsico de estradas vicinais. v. I, II, e III. S. Paulo: DER. 1987. 269p. IPT. Estradas vicinais de terra. S. Paulo: IPT. 1988. 125p. MOEMA, R. S. - Materiais de construo - Ed. PINI. 267p. MOLITERNO, A.Caderno de projetos e estruturas de madeira. S. Paulo: Edgar Blcher. 1981.419p. NAS, I. de A.Princpios de conforto trmico na produo animal. S. Paulo: Ed. cone. 1989. 183p. RAMALHO, F. Jr. S. Os fundamentos da fsica. S. Paulo: Ed. Moderna. 1976. 466p. ROCHA, J. L. V. da. Guia do tcnico agropecurio construes e instalaes rurais. So Paulo: Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, 1982. COMPONENTE CURRICULAR: Extenso Rural Ementa: Extenso rural na sociedade do Sculo XX ao XXI. Globalizao e reorganizao do espao agrrio. Tcnicas e metodologia em extenso rural. Elaborao de projetos do desenvolvimento local sustentvel em contextos populares. Planos governamentais para o desenvolvimento da agropecuria. Difuso e adaptao de tecnologias. Avaliao dos benefcios e limitaes da tecnologia. Cooperativismo e associativismo rural. Marketing do profissional em cincias agrrias. Objetivos: Possibilitar um ambiente de discusso e operacionalizao da prtica extensionista dentro de novos referenciais terico-metodolgicos e polticos que permeiam o discurso da atualidade. Analisar o conceito de extenso rural e sua dinmica dentro da realidade do Nordeste e do Brasil. Habilitar para elaborao de projetos de interveno visando o desenvolvimento local dos contextos populares.

Contedo Programtico: Extenso Rural do sculo XX ao sculo XXI. Apresentao da questo agrria brasileira. Apresentao das polticas pblicas no campo e a extenso rural. Principais modelos de comunicao que orientam as diferentes prticas da extenso rural: o difusionismo tecnolgico e a comunicao participativa. Polticas de assistncia tcnica e extenso rural contempornea. Agricultura camponesa e o novo espao agrrio. Globalizao e a reorganizao do espao agrrio: aspectos polticos, econmicos, ambientais e tecnolgicos; a gesto do desenvolvimento local sustentvel. Polticas pblicas: reforma agrria, crdito, assentamento, comercializao e assistncia tcnica. A questo da agricultura camponesa e familiar, enquanto atividade econmica, poltica, social, ambiental e tecnolgica. Novas relaes de trabalho, movimentos sociais e formas associativas. Gnero, jovens e adultos, etnias: temas transversais para a construo do desenvolvimento local. Agricultura urbana. Extenso Rural Gesto de projetos de desenvolvimento local sustentvel. Elaborao de projetos para o desenvolvimento sustentvel. Elaborao de diagnstico participativo. Identificao de aes a serem desenvolvidas. Metodologias e instrumentos. Articulao de parcerias institucionais. Elaborao de plano de ao. Referncias Bibliogrficas: Bsica: AQUINO, A. M. de; ASSIS, R. L. de. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Brasilia, D.F.: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 517 p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4.ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009. 654 p. SPERRY S. MERCOIRET, Associao de pequenos produtores rurais. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2001. Complementar: AGUIAR, R.C. Abrindo o pacote tecnolgico: Estado e pesquisa agropecuria no Brasil. So Paulo: Polis / Braslia: CNPq, 1986. ALMEIDA, J. Pesquisa em extenso rural: um manual de metodologia. Braslia: ABEAS / MEC, 1989. ALTAFIN, Y. Breve histrico de modernizao da agricultura. Braslia: Curso de Esp. Ext. Ed. no Campo e Desenvolvimento Sustentvel dos Assentamentos da Reforma Agrria, UnB / Embrapa Cerrados, 2000. ALTERI, M.A A agroecologia. As bases cientficas da agricultura alternativa. Rio de Janeiro: PTA/FASE. 1989. ANDRADE, M.C. de A terra e o homem no Nordeste. Recife: Massangana, 1985. AZEVEDO, F. A As ligas camponesas. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1982. BARROS, E.V. Princpios de cincias sociais para a extenso rural. Viosa: UFV, 1974. BLICKSTEIN, I. Tcnicas de comunicao escrita. 20.ed. So Paulo: Atia, 2000. BORDENAVE, J.D. Que comunicao rural ? S. Paulo: Brasiliense, 1983. CALLOU, A B. F. Comunicao rural aberta e a distncia. V ALAIC, Chile, 1999. ____. Comunicao rural e o novo espao agrrio. Recife: UFRPE, 1999. CANUTO, J.C. Sustentabilidade econmica e equidade social. FONSECA, M.T. S. Da A extenso rural no Brasil. S.Paulo: Loyola, 1985.

FREIRE, P. Extenso ou comunicao? 6.ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1983. GOHN, M.G. Mdia, terceiro poder e MST: impacto sobre o futuro das cidades e do campo. Petrpolis: Vozes, 2000. LACKI, P. O desenvolvimento agropecurio: da dependncia ao protagonismo do agricultor. Braslia: PNUD / DATER, 1996. MACHADO, P. de. Ecologia humana. S. Paulo: Cortez, 1985. _____; MERCOIRET, J. Associao de pequenos produtores rurais. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2001. ____. O olhar da excluso: comunicao e tecnologia de poder na pesquisa e extenso rural. Porto Alegre: UFRGS- PPGS, 1992 ____. Organizao de produtores. Braslia: Embrapa: CTT, 1990. (Srie Agricultura Familiar, 4). ____. Comunicao e expresso. Braslia: Faculdade da Terra de Braslia: FTB, 2003. PINTO, J.B.G. Tecnologia e pequena produo no desenvolvimento rural. Campinas: SAG, 1984. (mimeo.) ____. Trabalho com grupos e mobilizao comunitria. IICA, 1979. 21p. PIRES, M. A Cooperativismo : limites e perspectivas na era da globalizao. S.Paulo, ANDES, 1977. ____. Cooperativas agrcolas e mercados globais. In : Anais... X Congresso Mundial de Sociologia Rural, 2000. SANTANDER, F. O extensionista. S.Paulo: Hucitec, 1987. SILVA, J.G. O que a questo agrria? S. Paulo: Brasiliense, 1980. ____. Por um novo programa agrrio. ABRA, 1993. ____. Por uma reforma agrria no essencialmente agrcola. Internet. TAUK, M.S. S.Comunicao rural e mercado de trabalho na era tecnolgica. Recife: UFRPE, 2000. ____. Comunicao rural: velho objeto, nova abordagem. ____. Comunicao e informao. Identidade e fronteiras. S. Paulo: INTERCOM, 2000. ____. et alli A comunicao como estratgia de presso poltica dentro do processo de reforma agrria. Recife: UFRPE, 1988. ____. Polticas de comunicao rural nos anos 90. Recife: UFRPE, 1998. VEIGA, J.E. da O desenvolvimento agrcola, uma viso histrica. S.Paulo: Hucitec, 1991.

13.2 Componentes curriculares optativas (ordem alfabtica) COMPONENTE CURRICULAR: Controle Biolgico Aplicado Ementa: Conceito, definies e tipos de controle biolgico, Identificao e caractersticas dos principais grupos de inimigos naturais. Metodologia de criao de inimigos naturais, Compatibilidade de inseticidas com inimigos naturais. Manejo do ambiente para o incremento do controle biolgico. Objetivo:

Conhecer as principais agentes de controle biolgico presentes em plantios regionais. Compreender os hbitos e comportamento de alguns inimigos naturais. Integrar o controle biolgico com outros mtodos de controle. Avaliar a eficincias de inimigos naturais. Selecionar espcies promissoras para utilizao em programas de controle biolgico aplicado Contedo Programtico: Introduo sobre a disciplina (Ementa, objetivos, avaliaes, trabalhos prticos). Introduo ao Controle Biolgico: conceitos e tipos de controle biolgico. Agentes de controle biolgico. Parasitides ou predadores: vantagens e desvantagens. Criao massal de inimigos naturais. Controle de qualidade em criaes massais de parasitides e predadores. Tcnicas para avaliar a eficincia de inimigos naturais. Potencial de insetos predadores no controle biolgico aplicado. Controle biolgico com percevejos predadores. O uso de crisopdeos no controle biolgico de pragas. Controle biolgico no Manejo Integrado de Pragas. O controle biolgico e a resistncia de plantas aos insetos. Seletividade de inseticidas a predadores e parasitides. Metodologia para avaliar o impacto de agrotxicos sobre inimigos naturais. Referncias Bibliogrficas Bsica: ALTIERI, M.A.; SILVA, E.N.; NICHOLLS, C.I. O papel da biodiversidade no manejo de pragas. Ribeiro Preto, SP: Holos, 2003. ALVES, S.B. Controle microbiano de insetos. 2. ed. rev. e atual. Piracicaba (SP): FEALQ, 1998. 1163 p. AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L. Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel. Brasilia, D.F.: Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 517 p. GALLO, D. O.; NAKANO, S. SILVEIRA; R. P. L., CARVALHO, G. C. BAPTISTA, E. B. FILHO, J. R. P. PARRA, R. A. ZUCCHI, S. B. ALVES, J. D. VENDRAMIM, L. C. MARCHINI, J. R. S. LOPES & C. OMOTO. Entomologia agrcola. Piracicaba. FEALQ, 2002, 920p. GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4.ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2009. 654 p. GULLAN, P.J.; CRANSTON, P.S. Os insetos: um resumo de entomologia. So Paulo: Roca, 2008. 440 p. PARRA, J.R.P. Controle biolgico no Brasil: parasitides e predadores. So Paulo: Manole 2002. PRIMAVESI, A. Manejo ecolgico de pragas e doenas. S.Paulo: Edi. Nobel, 1990. 137 p. Complementar: BORTOLI, S.A.; BOIA JR, A. L. E OLIVEIRA, J.E.M.. Agentes de Controle Biolgico - predadores, parasitides, e entomopatgenos - Metodologias de criao, multiplicao e uso do controle de pragas. Jaboticabal. FUNEP. 2006. 353p. LARA, F.M. Princpios de resistncia de plantas a insetos.S.Paulo: Edi.cone, 1991. 336 p. SILVEIRA NETO, S. Manual de ecologia dos insetos. So Paulo: Agronmica Ceres, 1976. 419 p. TORRES, J.B. & BARROS, R. Pragas das plantas cultivadas: nfase Nordeste. Recife:UFRPE, 146p.

ZUCCHI, R. A.; S.SILVEIRA NETO; O. NAKANO. Guia de identificao de pragas agrcolas. FEALQ, S.Paulo, 1993, 139p COMPONENTE CURRICULAR: Plantio Direto Ementa: Caracterizao dos benefcios diretos e indiretos do sistema plantio direto (SPD), entendendo-se como aes a escolha da rea, implantao, conduo (tratos culturais, pulverizao, etc). Um projeto para implantao do Sistema Plantio Direto na Propriedade requer um planejamento dos objetivos e metas, tais como: Dessecao e controle de plantas daninhas; Correo e adubao no sistema SPD; Rotao de Culturas como Base de Sustentao do Plantio Direto. Avaliao da Sustentabilidade dos Sistemas Agrcolas. Efeito da Matria Orgnica nos Atributos Qumicos, Fsicos e Biolgicos do Solo. Microrganismos e Ciclagem de Nutrientes no sistema proposto. Regulagem de equipamentos para o plantio direto. Manejo de Plantas Daninhas em Plantio Direto. Objetivo: Geral: A rpida degradao dos solos e o uso no-sustentvel da terra, em especial em pases em desenvolvimento, so ao mesmo tempo a causa e a consequncia de uma pobreza generalizada. Para isso, preciso substituir os atuais sistemas de produo agrcola, que se caracterizam pela preparao intensiva e exposio do solo nu chuva e ao sol, por sistemas sustentveis de produo, baseados na cobertura permanente do solo com resduos orgnicos, como, por exemplo, o Plantio Direto. Especficos: Proporcionar aos alunos das cincias Agrrias, a compreenso por meio das prticas agronmicas o que seja agricultura sustentvel; Criar ambiente estvel, duradouro e em perfeita harmonia com a natureza. Entender que o Sistema Plantio Direto agricultura sustentvel e economicamente vivel, melhoramento da qualidade de vida, manuteno de altas produes indefinidamente, sem agredir o solo e o meio ambiente Contedo Programtico: Conceitos; Introduo e anlise econmica de diversas culturas. Correo e fertilidade do solo. Adoo: Escolha do tipo de cultivo a ser utilizado. Preparo do solo convencional x cultivo mnimo x plantio direto na palha. Produo de palha: Implantao do sistema de plantio direto. Benefcios diretos e indiretos da implantao do plantio direto. Manejo do material orgnico (adubao verde e o plantio direto). Culturas; sucesso e rotao; Rotao de culturas e cobertura do solo. Controle de plantas daninhas. Caractersticas edafoclimticas (tipos de solos, precipitao, temperaturas do ar e do solo, UR, etc.). Manejo de pragas. Manejo de doenas. Biologia do solo, Ecossistemas, agroecossistemas. Compactao do solo; controle da eroso (terraos). Mecanizao. Integrao lavoura x pecuria. Custo/benefcio final do sistema proposto. Visita tcnica a uma rea de plantio direto. Agricultura de preciso. Avaliao Final da disciplina (relatrio). Referncias Bibliogrficas Bsica: PECHE FILHO, Afonso. Plantio direto. Viosa, MG: CPT, 1999. 1 vdeo-disco [ca 63 min] : NTSC : son., color.

Complementar: ALMEIDA, F. S. de. Influncia da Cobertura Morta do Plantio Direto na Biologia do Solo. IN: Atualizao em Plantio Direto, Anais, Fundao Cargill (ed.), Campinas, 1985. p. 103-144 AMADO, T. J. C. et al. Flutuao da Temperatura e Umidade do Solo sob Preparo Convencional e em Faixas na Cultura da Cebola. Pesquisa Agropecuria Brasileira, 25(4)1990: 625-631 BARBIER, Edward B. Valuation of Environmental Resources and Impacts in Developing Countries. In: TURNER, R. Kerry (ed.). Sustainable Environment Economics and Management: Principles and Practice. Belhaven Press, Londres, 1993. p. 319-337 BERTOLINI, Dorival; LOMBARDI NETO, Francisco. Manual Tcnico de Manejo e Conservao do Solo e gua, v.I, CATI, So Paulo, 1993. (manual n 38). 15p. BLEVINS, R. L.; FRYE, W. W. Coservation Tillage: An Ecological Approach to Soil Management. Advances in Agronomy, v. 51, University of Kentucky, 1993. p.33-78 CMMD (Comisso Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento). Nosso Futuro Comum. FGV, Rio de Janeiro, 1988. 430 p. COSTA, G. et al. Avaliao econmica do Feijo em Diferentes Sistemas de Preparo do Solo com Trao Animal e Cobertura Verde. IN: I Encontro Latinoamericano sobre Plantio Direto na Pequena Propriedade, Anais. Ponta Grossa, IAPAR, 1993. p. 331-338. DENARDIN, J. E.; KOCHHANN, R. A. Requisitos para a Implantao e a Manuteno do Sistema Plantio Direto. IN: Fundao ABC. Plantio Direto no Brasil, 1993. p. 19-25 EMBRAPA. Tecnologias para Agricultura Sustentvel: Qualidade, Produtividade e Estabilidade da Produo, com Conservao Ambiental. EMBRAPA, Braslia, 1992. (fol) FANCELLI, A. L.; TORRADO, P.V. Alternativas para o Sistema de Plantio Direto no Estado de So Paulo. IN: Fundao Cargill (ed.). Atualizao em Plantio Direto. Campinas, 1985. p.197-220 FOLONI, Luiz Lonardoni. Controle de Ervas Daninhas em Plantio Direto. IN: Atualizao Em Plantio Direto, Anais, Fundao Cargill (ed.), Campinas, 1985. p. 89100 LAURENTI, A. C.; LLANILLO, F. R. Avaliao de Custos, Rentabilidade e Risco. IN: IAPAR, Plantio Direto no Paran, Londrina, 1981. p. 215-237. (IAPAR, Circular n 23). SALTON, J. C.; HERNANI, L. C.; FONTES, C. Z. (Organizadores). Coleo 500 perguntas, 500 respostas. SISTEMA PLANTIO DIRETO. O Produtor pergunta a EMBRAPA responde. Servio de produo de in formao SPI. Braslia, 1998. 248p. WWW.plantiodireto.com.br pt.wikipedia.org/wiki/Conservao_do_solo