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Macarro Sabe-se que o macarro comeou a ser preparado logo que o homem descobriu que podia moer alguns

cereais, misturar com gua e obter uma pasta cozida ou assada. Textos de civilizaes antigas relatam que os assrios e babilnios, por volta de 2.500 a.C. j conheciam um produto cozido base de cereais e gua.

A palavra "Macarro" vem do grego "Makria", que data h cerca de 25 sculos e significa caldo de carne enriquecido por pelotinhas de farinha de trigo e por cereais.

Os grandes divulgadores do macarro Apesar das confuses, uma coisa certa: a partir do Sculo XIII, os italianos foram os maiores difusores e consumidores do macarro por todo o mundo. Tanto que inventaram mais de 500 variedades de tipos e formatos. Nesta poca os italianos incorporaram ao macarro um ingrediente nobre: a farinha de grano duro, que permite o cozimento correto, alm de propiciar a mastigabilidade ideal.

Carbonara ou spaghetti alla carbonara uma receita tradicional italiana de massa. O seu nome derivado da palavra italiana carbone, que significa carvo Como o nome deriva da palavra italiana para carvo, alguns acreditam que tenha sido uma refeio suculenta para os trabalhadores do carvo na Itlia.

Outras teorias apontam, por outro lado, que o nome se deve apenas cor escura da pimenta preta recm mida, que usada na sua preparao Tal como a maior parte das receitas tradicionais, as origens deste prato so obscuras, existindo diversas lendas. Por vezes, refere-se que possa ter nascido na Roma antiga Ingredientes:
Ingredientes 1 lata decreme de leite bacon picado 'a gosto queijo parmeso ralado 2 ovos sal,alho, manjerico macarro spaghetti AzeiteTabela de converso de medidasImprimir lista de compras

Modo de Preparo: de Preparo

1. Fritar bem o bacon, at ficar crocante 2. Quebre os ovos em um recipiente apropriado , Acrescente o creme de leite e em
seguida com um garfo misture o creme com os ovos formando o molho e reserve-o 3. Coloque o macarro para cozinhar 4. Quando o macarro estiver pronto, escorra reserve-o 5. Em uma frigieira adicione uma pegada de alho a gosto e azeite 6. Frite o alho e em seguida adicione a massa e salgue a gosto misture bem 7. E em seguida adicione o bacon por cima da massa 8. Feito isso chegou a vez do molho que deve ser jogado no prato em forma aspiral em volta da massa seguindo para o meio 9. Adicione queijo ralado 10. Leve ao fogo mdio 11. O calor cozinha os ovos, mais ateno com o uso de uma esptula voc deve

ficar mexendo a massa desgrudando-a da frigideira e dando a forma redonda ao prato 12. Sirva o prato e adicione manjericoa gosto

Buon appetito!

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