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LISTA DE SUBSTITUIO DOS ALIMENTOS

VEGETAIS FOLHOSOS CONSUMO VONTADE


Acelga, agrio, aipo, alface, alcachofra, almeiro, broto de bambu, cogumelo, couve,
couve-de-bruxelas, escarola, mostarda, palmito, pimento, chicria, rcula, pepino,
brcolis, repolho verde, repolho roxo, espinafre, couve manteiga, cebola, broto de feijo
ou de alfafa, rabanete, salso,
LEGUMES 4 COLHERES DE SOPA (4-5 PORES/DIA))
Abbora, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, couve-flor, jil, moranga, nabo,
palmito, picles, pimento, quiabo, rabanete, tomate, vagem
Abacaxi
Acerola
Ameixa amarela
Ameixa vermelha
Amora
Banana comum
Banana ma
Banana prata
Banana Seca
Caju
Caqui
Carambola
Cereja
Damasco seco
Figo
Framboesa
Goiaba
Jabuticaba
Jaca
Kiwi
Laranja
Limo
Lima
Ma
Mamo
Mamo papaia
Manga
Maracuj
Melancia
Melo
Mexerica
Morango
Nectarina
Pra
Pssego
Ponkan
Rom

FRUTAS (3-5 pores/dia)


2 fatias mdias
20 unidades mdias
10 unidades mdias
2 unidades mdias
xcara
1 unidade
1 unidade
1 unidade
1 unidade mdia
1 unidade pequena
1 unidade mdia
1 unidade mdia
6 unidades
4 unidades mdias
2 unidades mdias
xcara
1 unidade pequena
8 unidades
8 gomas
2 unidades pequenas
1 unidade mdia
vontade
1 unidade mdia
1 unidade mdia
1 fatia mdia
unidade mdia
unidade mdia
2 unidades mdias
1 fatia grande
2 fatias grandes
1 unidade grande
10 unidades grandes
2 unidades mdias
1 unidade mdia
2 unidades mdias
1 unidade mdia
1 unidade mdia

Salada de frutas sem acar


Suco de frutas com adoante
Suco concentrado
Tangerina
Uva
Uva passas

Feijo preto
Feijo carioca
Ervilha
Lentilha
Feijo branco
Gro de bico
Soja

1 xcara de ch
1 copo mdio
1/3 copo
1 unidade mdia
13 bagos mdios
xcara de ch

LEGUMINOSAS (1-2 pores/dia)


1 colher de sopa cheia
1 colher de sopa cheia
1 colher de sopa rasa
1 colher de sopa mdia
1 colher de sopa rasa
1 colher de sopa rasa
2 colheres de sopa rasa

CARNES E DERIVADOS (1-2 pores/dia)


Almndega
2 unidades mdias
Atum/sardinha
3 colheres de sopa cheia
Bacalhau
1 pedao mdio
Bisteca de boi
1 pedao pequeno
Bisteca suna assada ou grelhada
1 pedao pequeno
Camaro cozido
1 poro mdia
Carne de porco magra
1 pedao pequeno
Costela cozida
1 pedao pequeno
Carne de frango frita
1 pedao pequeno
Carne assada magra
1 fatia mdia
Carne moda
4 colheres de sopa
Coxa de frango sem pele
1 unidade grande
Fgado
1 fil mdio
Frango assado
1 pedao mdio
Frango grelhado
1 pedao mdio
Lingia de porco
2 pedaos mdios
Lombo suno
1 fatia fina
Merluza
1 pedao pequeno
Mortadela
2 fatias mdias
Hamburger
1 unidade
Ovo de galinha
2 unidades
Ovo de codorna
4 unidades
Peito de frango sem pele
1 fil mdio
Peru
04 fatias
Peixe (grelhado ou assado)
1 fil
Salsicha
2 unidades
Presunto
4 fatias
GORDURAS (uso limitado)

Creme de leite
Maionese light
Maionese regular
Margarina light
Margarina regular
Torresmo
Amendoim
Semente de linhaa
Amndoas ou castanha de caju
Azeite de oliva
Manteiga

1 colher de sopa rasa


1 colher de ch cheia
1 colher de ch rasa
1 colher de ch cheia
1 colher de ch rasa
2 unidades
13 unidades
2 colheres de sopa
5 unidades
1 colher de sobremesa
1 colher de ch rasa

ACARES (uso limitado)


Acar branco ou mascavo
1 colher de ch
Bala de fruta
3 unidades
Bala de goma
3 unidades
Chocolate
2 cubinhos (15g)
Doce de fruta em pasta
1 colher de sopa
Goiabada
1 fatia mdia
Gelatina
1 taa pequena
Gelia de fruta
1 colher de sopa
Melado
1 colher de ch
Mel
1 colher de ch
Nescau
1 colher de sobremesa rasa
Picol de fruta
1 unidade
Sorvete de massa
1 bola pequena

Oleaginosas
Abacate
Amndoas
Amendoim torrado
Castanha de caju
Castanha-do-par
Nozes
Pistache
Semente de abbora

Aveia em flocos

1 colher de sopa
4 unidades
xcara de ch
3 unidades
3 unidades
3 unidades
5 unidades
10 unidades

PES E CEREAIS (4 pores/dia)


2 colheres de sopa cheia

Barra de cereal
Biscoito de gua e sal
Biscoito cream crackers
Biscoito tipo Maria/maisena
Biscoito recheado
Biscui
Bisnaguinha
Bolacha waffer
Bolo de milho/trigo
Croissant
Farinha lctea
Neston
Po de centeio
Po francs
Po integral
Po de forma
Po de milho caseiro
Po de hamburger
Po de cachorro quente
Po de batata
Po de queijo
Pipoca
Sucrilhos sem acar
Sucrilhos com acar
Torradas
Granola

1 unidade
6 unidades
6 unidades
6 unidades
2 unidades
10 unidades
1 unidade
2 unidades
1 fatia mdia
1 unidade
1 colher de sopa
2 colheres de sopa
2 fatia
1 unidade
2 fatias
2 fatias
2 fatias
1 unidade
1 unidade
1 fatia
1 unidade grande
3 xcaras de ch
1 xcara de ch
xcara de ch
4 unidades
2 colheres de sopa cheia

ARROZ, MASSAS E FARINHAS (2 pores/dia)


Arroz branco ou integral cozido
03 colheres de sopa
Batata inglesa assada ou cozida
01 unidade pequena
batata doce
01 unidade pequena
Pur de batata
1 colher de sopa cheia
Inhame
1/2 unidade
Mandioca cozida
2 colheres de sopa cheia
Farinha de mandioca
2 colheres de sopa
Farofa pronta
1 colher de sobremesa rasa
Macarro cozido
1 pegador
Bolinho de arroz
02 unidades
Nhoque
1 colher de sopa cheia
Polenta
1 colher de sopa cheia
Milho
2 colheres de sopa cheia
Milho de canjica
02 colheres de sopa cheia
Panqueca
01 unidade pequena

LEITE E DERIVADOS (1-2 pores/dia)


Leite desnatado
200ml
Leite integral
100ml
Leite em p integral
2 colheres de sopa rasa
Iogurte diet ou light
200ml
Iogurte Natural
200ml
Queijo magro sem sal
01 fatia grossa
Danoninho
1 unidade
Queijo prato
1 fatia fina
Queijo mussarela
1 fatia
Coalhada
copo americano
Ricota
2 fatias grossas
Ricota cremosa
1 colher de sopa rasa
Yakult
2 unidades
Requeijo
1 colher ch rasa
Requeijo light
2 colheres ch rasa